王飞浅谈烹饪学生综合素质的提高

第一篇：王飞浅谈烹饪学生综合素质的提高

浅谈烹饪专业学生的综合素质养成

摘要:厨师职业对其从业人员有着特殊的素质要求,烹饪专业学生要做一名合格的厨师,要想做成事必先做好人,具备高尚的人格和良好的厨德是现代厨师最重要的素质。

关键词:厨德 技术素质 文化素质 管理素质

人的素质,是指一个人的思想政治品德、业务水平、工作能力以及身体健康状况的总和。厨师职业对其从业人员有着特殊的素质要求。对厨师来说,人格就是厨德。德是才之师,是成就事业的基础。假如一个厨师欺上瞒下、坑害他人、偷吃偷拿、损人利已、道德败坏,有谁愿意与你交朋友,做同事?又有谁愿意聘用你呢?要想做成事必先做好人,具备高尚的人格和良好的厨德是现代厨师最重要的素质之一。

一、加强厨师的品行道德教育,即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养

1、烹饪专业学生要做一名合格的厨师,首先就必须有良好的职业道德。厨师的职业道德也称为厨德。厨德与医生从医的医德,商人从商的商德一样,主要是通过一定的职业责任心、职业良心、职业荣誉感、职业作风等体现出来。在从事烹饪工作、餐饮管理、技术交流中,应当遵守与烹饪职业活动相适应的行业规范,要求厨师忠于职守、爱岗敬业,并有社会责任感和法纪意识。用管理公式衡量厨德的重要性就更为显而易见:厨德=(专业知识 工作能力 职业良心)×职业责任心。职业责任心是厨德修炼的重要组成部分,在公式括号中不为零的情况下,职业责任心越强,那么个人厨德就会越高,可见厨德的修炼对个人的发展是很重要的。

2、厨师的职业道德是以高尚的思想道德为基础的。有了高尚的思想道德,才能使厨师实现人生价值及优良的道德风尚,才有利于弘扬中华美食、发展中国烹饪事业,才能规范好自己的工作,去为企业和社会服务。目前有些厨师思想意识低下,稍有些技术就讨价还价,一不称心就想跳槽,这山望着那山高,没有一点职业良心,更何谈厨德。随着餐饮业在社会上的不断发展,厨师的地位也不断提升,各级政府及相关行业也越来越重视,厨师收入也提高了很多。但要认识到这是社会和人民给予的良好机遇,如果自己一心往金钱中钻,既损害集体利益,又损害了个人形象,还影响以后的发展。很多厨师之所以能成为名厨,他不仅厨艺高,厨德高是根本。

3、几千年来,厨师的人员构成基本上都是子承父业或师傅带徒弟的形式,一代代沿袭至今。很多从业者都是从小就随师傅到饭馆里做事,经过几年或几十年的摸爬滚打,承袭着上辈师傅们的技术。但在文化知识、个人学识、专业修养、形象包装、艺术创造、营养保健等方面几无涉猎。再加上厨师行业历来形成的家族式、带派式、承包式、垄断式、排他式的人员任用机制,制约了行业整体全面健康发展。要想打破这种“瓶颈”,就要废除陈旧的厨师行业人员的诞生机制,建立科学的用人机制。要经常组织员工学文化、学知识、学技能、炼修养,培养懂经营、善管理的综合烹饪技术人才,弘扬中国美食文化,推动超市型餐饮行业的健康发展。

4、讲文明、懂礼貌,这也是厨德的一种表现。现代社会文明程度越来越高,消费者对餐饮服务的要求也不断提高,视文明服务为第一产品。一些厨师个人厨德差,举止行为低下,语言粗俗,出言不逊;卫生意识和绿色环保意识淡薄,食品原料乱拿放,工作时抽烟,随地吐痰。这些不良作风,不仅给企业信誉造成损害,也给消费者身心健康造成了极大的危害。厨师是烹饪的主体,要废除旧的陋习,树立新的理念,倡导绿色餐饮消费,以诚对客,以礼待人,在工作中真诚、谦逊、包容,充分展示人格魅力之美,发扬美好的厨德。

5、厨师职业道德的基本原则是爱岗、敬业、奉献。做一名优秀厨师,要有高度爱岗精神,视企业为自家,认真踏实研究烹饪事业,努力服务于社会。另外特殊的职业道德包涵着无私奉献的精神,没有私心,不求私利、乐于奉献,在发扬中华民族烹饪文化上,以仁爱之心传艺先修德,为社会培养出理、艺、德俱佳的优秀厨师。

二、加强厨师的基本素质教育

现代厨师的基本素质包括技术素质、文化素质、管理素质等几方面:

1、技术素质。做一名合格的厨师,必须具有一定的技术素质。厨师技术素质就是指厨艺,这也是厨师不可缺少的硬性条件,它主要包括烹饪技艺、烹饪原料知识、原料加工、营养与卫生等方面的知识。厨师的职责就是研究烹饪,学习掌握厨艺,在技术上精益求精,对本帮菜和中国主要菜系的菜肴制作要精通和熟悉,博采众长。在继承发扬中华传统饮食文化,保持传统烹饪技艺特色的基础上,积极创新和发展。多参加烹饪比赛等活动,与同行交流,不断提高个人技艺。厨师技艺的高低,首先是基本功是否扎实。烹饪原料的加工、菜肴的配制、火候的动用、调料投放的准备、芡汁的把握、装盘的美化等等,都是厨师每天必做的基本功。很多大师、名师制作菜点一招一式都是很美,菜点出品就仿佛是一件艺术品,他们所展示的厨艺水平,值得我们去学习研究。有些厨师不重视基本功,认为只是炒菜才是技术,结果菜肴出品还不如家庭妇女炒得好。在技艺上只注重花架子,喧宾夺主,围边原料比菜多,令客人不能下筷,这不仅与厨艺格格不入,而是厨德低下的表现。

2、厨师的业务素质。厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基 础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力等。

3、合格的厨师,还必须具有较强的管理素质。新时代餐饮业将面临科学管理和信息管理等新的理念。厨师中很多都兼任了一定领导职务,宾馆酒店经理、餐饮部经理、厨师长等。从而要求我们不但要精于烹调技艺,还要善于管理,能有驾驭市场、统揽全局的本领,管理素质的高低,将决定企业亏盈的问题。如今,大多厨师因文化素质较差,导致管理素质也偏低,缺乏适应和应变市场的能力,对现代餐饮专业管理知识就更少。中国烹饪协会为提高厨师的文化素质和管理能力,积极面对入世餐饮挑战,与全国自考委员会合作开考餐饮管理专业(专科、本科)职业经理人资格考试,同时还举办了厨师长等培训班。这一举措有利于提高厨师的整体素质,也适应尽快建立餐饮职业经理人队伍,以人为本,充分利用人才,不断开拓创新,去发扬和继承中华民族文化,同时敢于借鉴国外先进思想、理念、设备、技术等,应对新时代餐饮市场的挑战。

4、厨师的身体素质。俗话说:“老阴阳,少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动,要成为一名合格的厨师,从身体素质上讲,首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重。无论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的,再者,厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。甚至有时业务忙起来,连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点,要求厨师要有较强的耐受力。有人把这种耐受力形象的概括为“四得”,即饱得、饿得、热得、冷得。第三,厨师还要反应敏捷,精力充沛。厨房工作一旦开始,就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候,尤其不同。当客人店菜或订购筵席之后,厨师就要立即做出反应,配菜烹调。此外,在生产过程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序,这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

三、厨师的未来

1、厨师的社会作用将越来越大,餐饮业的发展为厨师的参与发挥提供广泛的发展空间。

2、厨师的素质将越来越高。社会发展的重要标志之一,是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字,学厨师”的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究 ,也越来越为人们所重视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切,都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。

3、厨师的工作方式和工作条件将大为改善。烹饪科学的发展,使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工切剁,新型烹饪原料的开发,使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具的使用,使厨师少受“三废”污染之害。

总之,随着科学技术的发展,厨师在人们面前的形象,将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而应是能文能武、气质高雅的美食家。

第二篇：高二4烹饪专业学生综合素质评价

高二4烹饪专业学生综合素质评价——总结与反思 懂做人、会做事，是许多优秀企业家事业成功的根本，也是大多事业成功者用而不言、秘而不宣的手段和方法。何为懂做人会做事，每个人都有自己不同的答案。作为我们职业学校的烹饪专业学生来说，职业意识和职业态度、职业道德就是做人做事的准则。在现今就业压力日益增大、市场竞争异常激烈的社会，谁能具备良好的职业素质和职业道德，谁就能在激烈的就业竞争面前赢得先机，站住脚跟。在日常生活中，通过各种传媒我们可以清楚明白这样的一个事实，“现今大多数的企业对于员工的职业素养都非常重视，因为他们通过自己切身的体会感觉，员工职业素养程度的高低将决定了企业的未来发展和前进方向”。这实际在一定程度上也决定了员工自身未来的发展。因此职业学校烹饪专业学生要努力从根本上切实提高自身的职业素养，综合素质评价是很好的方法。

一、明确评价目的，转变评价观念

1、明确“一个目的” 评价的目的在于促进学生全面发展，同时为了学生学习习惯的形成，学习态度的端正，学习目的的明确，也为了对教学情况进行反馈和分析，以利于改进教学，有效地促进学生的发展。充分发挥评价的导向作用，使评价过程成为促进学生发展和提高的过程。

2、树立“两个观点” 重要的是老师评价观的转变。一是重视平时的评价，改变一张试卷评价学生的方法，强调重视考察学生探究的过程;二是树立起“评价也是一种学习”的新观念。通过评价促进学生全面发展。

3、坚持“五个基本原则” 评价的形式和方法坚持导向性原则，公平性原则，操作性原则，发展性原则，全面性原则。

二、建立评价机制、组织全面实施

1、坚持多元化的评价体系

(1)评价主体内容多元：综合素质评价内容分为六个维度：道德品质，公民素养，学习能力，交流与合作，运动与健康，审美与表现。学生的自我评价与学生互相评价相结合的要求，结合学生特点，努力建立教师、学生、家长共同参与评价的新体系，在平等、民-主的互动中，评价学生的学习过程。促进学生发展。

(2)方法多元:依据：门头沟区中学生综合素质评价分项评定表，做到“定性评价”和“定量评价”相结合，过程性评价与终结性评价相结合。其中特别注重定性评价，因为，它是关注过程的形成性评价，是面向“未来”、重在发展的评价，有利于帮助学生认识自我，建立自信，并激发其内驱力，促进学生在原有水平上获得以展，实现个体价值。

(3)标准多元:卷面成绩不能作为评价的惟一标准。我们实行评价标准多样化与层次化，关注被评价者之间的差异性和以展的不同需求，以适应今后的社会对人才多样化的需求。对评价标准我们采取下要保底，上不封顶的方式。这样，让不同层次的学生有不同的需求和起点。适合个性的发展，能促进其在原有水平上的提高和发展。

2、具体评价步骤

(1)学习综合素质评价文件，中和素质评分标准及评定表，班成立由班长、班主任、课代表团员组成的评价工小组。

(2)班主任提供相关材料，经班级评价小组评价赋分换算等次。

(3)对评价结果进行全面审核抽查，发现问题及时纠正，然后公示评价结果。

三、综合素质发展性评价的策略

内容多元化，让评价“立”起来。针对过去日常教学中更多关注的是知识与技能的状况，现在教师特别重视的是学生的创新能力和实践能力的培养，以及情感、态度、价值观等方面的考察。内容涉及对学生思想品质、学习能力与愿望、交流合作、个性与情感及创新意识和实践能力等多方面的评价。学生在某一方面有进步，并在月评价中得到学生、家长、教师的认可之后，即可获得相应标志。

教师更加关注学生在日常行为表现及学习过程中的点滴进步和变化，注意及时搜集和分析能够反映学生学习过程和结果的有关信息，给予评价和反馈。学期终了，学生不但可以清醒地看到自己的优缺点、自己的收获，还能明确今后的努力方向。同时家长对学生的学习情况也有了一个动态的了解，使他们能够有的放矢地配合学校教育好孩子。有效地提高了学生的学习积极性，调动了家长主动参与教育管理的主动性，也为学生的发展提供有力的保障。为了进一步完善反思性自我评价、互动式的小组评价，家长、教师共同参与的评价体系，有的学校还引进了海尔“日清日高”的管理理念，建立了“日清日高评价反馈制度”，不断激励学生超越自我，使全新的评价理念不单单走进了学校，也走进了家庭与社会。

方法多样化，让评价“实”起来。对于学生日常表现，有的学校采用“润物无声的体态评价”“富有情趣的标志性评价”“言简意赅的便条评价”“赋有理性的课堂观察评价”等评价手段。教师们在教育教学过程中，注意用朋友的口吻、赏识的眼光和商讨的语言，把学生的点滴进步和变化，运用口头即时评价给予反馈，如，“课堂上老师经常看到你创新思维的火化，真让老师高兴！”“合作学习中，你总是有独特的见解，若能再认真倾听别人的意见，你会更棒”。富有感染力的语言，营造了民主、和谐的课堂氛围，学生的学习兴趣明显提高。

四、对评价的感受认识

烹饪专业学生综合素质发展性评价是全面反映学生发展状况，促进学生全面发展的重要举措，是课程改革健康、深入发展的重要政策与制度保障。综合素质发展性评价要以“三个面向”和党的教育方针为指导，以促进人的全面发展与可持续性发展为目标,淡化评价的甄别与选拔功能，充分发挥评价的激励与促进发展功能，坚持以人为本，全面关注学生的发展过程，全面关心学生的发展进步，全面提高教育教学质量和学生的综合素质。评价中，我们坚持以下基本原则：

1.科学性原则：遵循教育规律与学生身心发展规律，建立科学的评价标准，运用科学的评价方法实施评价。评价的重心要指向学生的发展过程，努力获取学生的全面信息，既要体现学生的基本要求，又要关注学生间个体差异和个性发展需求，使形成性评价与终结性评价相结合，定量评价与定性评价相结合，共性评价与个性评价相结合。

2.发展性原则：充分尊重人的发展性与特殊性需要，注重评价的内容多元、方法多样。既要重视学生的学业成绩，又要重视学生思想品德以及多方面潜能的发展，注重学生的创新能力和实践能力培养，促进学生的自主发展。

3.参与性原则：评价是充满意义和有价值的活动，活动中主体的参与和互动，使人的情感、动机、体验交互作用。要加强学生之间、学生、教师和家长的对话

与交流，增进理解与沟通，营造良好氛围，开展有效的自评、互评，及时反馈，促进学生的自我完善和民主、平等、理解、合作的学校文化的建立。

4.可操作性原则：从实际出发，围绕评价目的，针对不同学科、不同学段的具体情况，建立简便易行、利于操作的科学合理的评价体系，评价方法应具有一定的灵活性和多样性，努力实现评价作用和效益的最大化。

学生综合素质评价给评价本身及参与者带来独特的变化和优势，扩展了评价者角色，改变了评价者与被评价者之间的关系，提高评价的质量，促进了评价结果的使用。作为评价协调者、指导者、促进者、信息使用者，应给每一个学生闪光的机会，使学生在诚实、关爱、相互尊重的评价氛围中，乐于接受评价，乐于自我反思、自我教育，由此获得快乐、自信、成功，并在其中健康成长。

第三篇：提高学生综合素质课题研究方案

一．课题的提出作为省级现代教育技术示范学校，为了推进现代教育技术的发展和应用，开辟学校教育教学的新渠道，全面提高学生综合素质，我们提出了“以校园电视台活动为载体，全面提高学生综合素质”的课题。

（一）本课题研究的现状和趋势1．国内大中小学办校园电视台的不少，但把“以校园电视台活动为载体，全面提高学生综合素质”作为课题来研究的，目前不多。2．校园电视台的发展方兴未艾，它作为学校教育的一块重要阵地，将日益显示其生力军的作用，尤其在由应试教育向素质教育的转轨中，起到了推波助澜的作用。

（二）本课题研究的意义。1．校园电视台是学校建设校园文化，开展素质教育的主阵地。学校可以通过电视台的活动，强化思想教育，强化科普教育，强化人文教育，强化审美教育，培养全面发展的新人才。2．校园电视台是教师开展电化教学，提高教学效益的好阵地。教师可以通过电视台，充分利用教育资源，进行电化教学和CAI辅助教学，丰富课堂教学内容，降低理解和掌握的难度，帮助学生提高学习水平。3．校园电视台是学生丰富课外生活，提高综合素质的新阵地。学生可以通过参与电视台的活动，学习策划、采访、拍摄、写作、编辑、播音、导演、主持、表演等，锻炼和提升学生的创新能力、组织能力、表达能力等，培养团队精神和服务意识；同时，还能让学生开阔视野，丰富知识。最终达到全面提高学生综合素质的目标。二．课题研究的基本内容1．通过校园电视台定期播放时政、科技、文学、历史、综艺等节目，加强思想政治、百科知识、审美能力等的教育。2．组织学生参与电视台活动，指导学生编、导节目和摄、录、播、制作节目，培养学生的创新能力和实践能力。3．通过校园电视台，现场直播一些答辩、演讲、专题报告会、文体比赛等活动，丰富学生文化生活，推进学校素质教育。4．通过校园电视台，充分利用教育资料，进行课堂电化教学和CAI辅助教学，提高课堂教学效益。

5、探讨建设校园电视台的方向方法，形成科学、高效、实用的办台体系。课题研究的主攻方向是：（1）选播、编导、制作节目，开展各类活动，提高学生综合素质。（2）利用校园电视台进行电化教学，提高课堂教学效益。（3）制作专题片。课题研究的难点项目是：（1）人员的选拔和培训。（2）活动的策划和组织。（3）节目的创作和编导。三．课题研究的思路和方法

（一）课题研究的思路：1．确定校园电视台节目表：时 间 固 定 节 目周一至周五晚自习前20分钟 国内外重大新闻、校园新闻周一至周五下午课前10分钟 经典歌曲、校园歌曲周二、周四上午课前10分钟 中、英文电视文学周三晚第二节课开始 电影教材周六晚 周末影院双周周三 校园视点或校园风光时间 专题节目 时间 专题节目2月 新学期致辞 9月 军训会操3月 高一年级演讲赛 10月 校田径运动会4月 “教学效益评价法”素质考评 11月 待定5月 艺术节 12月 “研究性学习”课题答辩6月 研究性学习专题 1月 待定备注：配合教育教学活动，适时播放诸如演讲会、辩论赛、示范课堂、专题讲座、文体赛事（文艺晚会、各类球赛）等专题节目。2．充分利用中央及省市电视台的资源，有选择地录制或转播节目。如：国内外重大新闻、电视散文、第二起跑线、科技博览、教育电视台第二课堂、高考专题、动物世界、电影频道优秀电影、综艺节目（音乐、舞蹈大赛、舞蹈世界）、大专辩论赛等等。3．配合学校教育教学活动，开展演讲、辩论、课题答辩等活动，组织专题讲座，教师上示范课，自制节目，尤其是选择师生关注的社会热点问题，反映学校思想、工作、学习、生活最新动向的节目。可以办以下几档节目：①新闻调查②示范课堂③文体赛事④专题讲座⑤演讲辩论

4、每学期组织教师参加课堂电化教学和CAI辅助教学培训工作，举办有关电化教学的大赛，提高教师现代教育技术应用水平。

（二）课题研究的方法1．文献法、实验法 用于电视台活动的开展2．调查法、统计法 用于电视台活动的检测

（三）课题研究预计进度～年3月—6月1．完成课题研究方案；2．选拔并培训电视台学生工作人员（如小记者、播音员、编辑等）3．制作电视节目表；4．开展各类活动，编导、制作、播送节目；

5、开展教师课件制作比赛或电化教学示范课活动。6．问卷调查；

7、研究性学习专题片8．阶段性小结。～年9月—12月1．完善课题研究方案；2．选拔并培训电视台学生工作人员；3．开展各类活动，编导、制作、播送节目；4．问卷调查；5．举办“看电视、办节目”征文大赛；6．举办电视台活动策划大赛；

7、我爱我校专题片.8．阶段性小结。～年1月—3月1．电视台学生工作人员才艺表演；2．结题报告，成果展示。四．课题研究已具备的工作基础和条件1．课题研究的硬件：校园电视台的主要阵地：演播室、编辑室、主控室；主要设备：双向控制闭路系统，摄、编、播系统。主要资料：电子音像资源库2．课题研究的软件：课题组组长钟伦胜，从教10年有余，是省级大型课题《教学效益评价法》的成员，有丰富的教学科研经验。同时担任学校电教组组长，完全能保证课题研究的顺利进行。课题组副组长郭建平，是中学语文科高级教师，曾独立承担过省级科研课题，有丰富的教学和科研经验。组员匡红梅、郭正兴、邱德平3人，一个是有较丰富教学科研经验的语文教师，另两个是专职电教员，有很强的实践能力，有足够的时间保证课题研究的顺利进行。五．课题研究成果的预计去向及使用范围1．预计去向：形成“办好校园电视

第四篇：关注学生全面发展提高学生综合素质

关注学生全面发展提高学生综合素质

今年，我省开始实施陕西省学校发展水平督导评估316工程，对于坚持社会主义的办学方向，全面贯彻党的教育方针，认真践行科学发展观、教育法规，全面推进素质教育，全面提高教育教学质量是十分必要的，也是切实可行的。对照“316工程”指标体系，结合我校近年来的工作实际，现将我校多年来在关注学生全面发展，提高学生综合素质方面所做的工作向大家作以汇报，不妥之处，请批评指正。

一、制定实施一整套有利于全体学生全面发展的管理制度

先进的理念需要有效的制度作保障。为了实现学校的办学理念，我校在管理上特别注重制度建设、制度落实。

（一）在学校领导中实行“四个一”制度

为加强对教学这一中心工作的领导力度，增强班子成员的责任意识，学校在领导班子中实行“四个一”制度，即主管一方面工作，带一门课，下一个年级组，蹲一个教研组，实现了学校目标层层落实，班子成员人人有责。结果，形成了整体工作校长统抓，局部工作有人主抓，教师带课有榜样，每个年级均被重视，教研工作保障有力的良好工作局面。

针对学校班级多，管理任务重的特点，学校将三个年级设为三个分校，聘用优秀班主任为分校校长，下分校领导督促检查，保证了各项工作落到了实处。

（二）学校实施近远期工作目标管理制度

我们认为，一个学校必须要有自己的奋斗目标，如果没有切实可行的奋斗目标，工作就会哪黑哪歇，不可能取得好的成果。我校早在1996年就制定出了“三六”规划，即三年把学校办成市级示范初中，再用6年时间把学校建成省级示范初中。1999年第一个目标实现，2004年学校被授予省级示范初中。当前的目标是争当省级实施素质教育优秀学校，用6年时间使学校跨入全国同类先进学校行列。我们的做法是以教研为突破口，再整体推进。目前，我校承担了两个国家级科研课题，创新作文和心理健康教育已取得阶段性成果。

（三）均衡分班制和教学目标责任制

招生分班工作历来是个老大难。近年来，我校积极响应人民群众教育公平的呼声，坚持规范办学，坚决摒弃分“重点班”或“火箭班”的做法，坚持均衡分班，将优、中、差生、城乡学生、男女生均衡、合理搭配，分到各班。我校现有33个教学班，没有一个所谓的“重点班”。在把学生均衡分配的同时，又将教学能力强的教师和教学能力较强的教师平均分班代课，并实行教学目标责任制、任课教师三年一循环的大循环制的教学管理模式，将优秀率、及格率、巩固率、提高率指标按一定比例分解到各班、各科老师，使“千斤重担大家挑，人人肩上有指标”，更让教师、学生均在同一起跑线上，公平竞争。这样，夯实了每一位教师的工作责任，保证了我校教育教学质量多年来稳居全县同类学校之首。

（四）坚持实行学生“操行量化积分”制度

为贯彻全面发展，德育为首，五育并重的教育方针，早些年，我校就在学生日常管理方面实行“推行量化积分制度”。具体做法是：以班为单位，对学生日常品德、言行按《中学生守则》、《中学生日常行为规范》要求进行打分。一学期分四次即每月一次，每生基础分为80分，若有好的表现加分，若有不良表现则扣分。学期末，将每个学生的四个分加起来总平，即为该生全学期的操行表现总评分，并将分数按A、B、C、D等级填入《学生素质报告册》。这样，就把学生的日常品行表现与学业考试成绩结合起来，利于促进学生良好行为品德和习性的养成，让他们知道，好学生不仅要学习好，而且其它方面都要好，促使其全面发展。这种做法，与后来颁布实施的《陕西省初中毕业生综合素质评价体系》中有关要求是不谋而合，也符合“316工程”指标要求。

（五）激励学生发展的奖励机制

青少年学生上进心强，关注别人对自己的评价，特别以受到学校表彰奖励为荣。但是，我校在表彰奖励学生时，不同于别的学校。那就是每学期不仅要大张旗鼓评选表彰少数“三好学生”、“三好学生标兵”、“优秀班团干部”，而且要严肃认真地评选表彰更多的“特长生”、“文明守纪生”、“学习进步生”，使不同层次的学生均受到激励，找到自我发展的空间，使更多的同学有榜样，有信心。学校每年的总结表彰大会，长长的光荣榜名单，可以说是学生“光荣与梦想”的精神盛宴。

（六）实行“德育工作汇报交流”制度

学校坚持每学期召开一次德育工作座谈会，交流教育学生的先进经验，提高德育工作的实效性。“一个电话救活两条人命”、“背上学生去医院”，在当地传为佳话。初三（10）班学生在家属楼拾到“法轮功”反动宣传信件，主动送交学校，再交公安部门，及时打击了邪教势力，表现出我们学生高度的政治敏感性；曹星丽、李珊精心照料走失幼儿，送交公安部门，寻找失主；初二学生抢救受伤的猫头鹰，及时送往野生动物救助站，平安放归自然等校园真实故事，倍受群众称赞。

（七）坚持实施“青年教师扶持、培养”制度

办好一所学校，既需要好的管理，更需要好的老师。我校一贯重视教师队伍的建设，尤其注重对青年教师的培养。为了帮助青年教师尽快适应新的岗位，我校实行以老带新，以新促老的“传、帮、带”活动，从而使青年教师，一年适应、两年发展、三年成骨干。在安排工作时，对青年教师压担子，让他们把压力变成动力，快速成长；要求青年教师要做到“三热爱”：热爱学校、热爱学生、热爱自己的专业；做到“三不准”：不准让学生站在教室门外、不准体罚或变相体罚学生、不准让学生自己请家长，增强他们的法律意识、责任意识；在关注教育教学成果的同时，学校领导班子更是对青年教师予以人文关怀，让他们感到温暖。近年来，许多青年教师成长为省、市、县教学能手、骨干教师、名师、课改先进。

除以上制度外，学校还坚持实施学生身体年检制度，保证学生在校身体健康；实施家校密切联系制度，充分发挥家长示范学校的作用，构建家校合一的教育平台；实施学生安全责任制度，全面落实安全责任，创建平安和谐校园，多年来，我校从未发生一起学生伤亡、火灾爆

炸、食物中毒、违法犯罪及校园骚乱事件。

二、定期举行针对性强、主题鲜明的专题教育活动

素质教育的核心就是：以人为本，以学生发展为本，面向全体，促进学生全面发展。为落实这一核心理念，我校针对不同阶段、不同层次的学生举行了一系列主题鲜明、针对性强的专题教育活动。

（一）心理健康教育

现在的初中生身体发育快，耐挫能力较差，极易导致心理健康问题。早些年，我校就已关注到了学生的心理健康，向省上申请了“心理健康教育课题”，在校内举办心理健康教育专题讲座，开通了心理问题咨询热线，开辟了心理咨询室，请专人负责接待学生，及时矫正学生心理失衡，使他们保持良好健康心态。学校被省教科所命名为“心理健康科研项目学校”，课题研究取得初步成效，收集整理了几十篇心理健康教育论文在《勉县教育》专刊发表，发挥了示范作用，反响良好。

（二）初二青春期教育

初二学生大部分进入了青春期。由于传统观念作怪，加之多年来学校普遍在这方面的工作薄弱，学生连最基本的青春期生理及卫生知识都不具备，这极不利于他们健康成长。鉴于此，我校急学生所急，想学生所需，从上个世纪九十年代开始就坚持在初二学生中进行“青春期生理卫生专题教育”，受到学生及家长的极大欢迎。该项专题教育，消除了男女生之间的神秘感，宣传了科学知识，增强了学生自我保护意识，保证了学生尤其是乡村、山区来的学生的身心健康成长。一位山区学生家长感动地说：“三中到底是城里学校，理念超前呀！”

（三）学困生、问题生转化教育

我们倡导老师平等对待、关爱每一位学生。我们认为，只要施以爱心，引导有方，“丑小鸭”最终会成长为“白天鹅”。对学困生、问题生我们始终本着高看一眼、厚爱一分的态度，及时捕捉他们的闪光点，肯定他们的点滴成绩，促进其转化。学校政教处建立有转化生档案，对转化生跟踪教育、管理，给他们提要求，找他们谈心，细致深入地做好他们的思想工作，使他们遵纪守法，不出问题。春风化雨，滋物无声。在学校的感化、教育下，许多学困生学习进步了，许多问题生不再有问题了。三中的老师大都有这样的经验，出了校门对老师最有礼貌、最肯给老师帮忙的大都是当年的“学困生、问题生”。为啥？那正是因为当年老师对他们无微不至的关怀啊！

（四）初三毕业生考前心理辅导

学生面临毕业、升学，压力大、思虑多，容易产生消极思想和情绪。为缓解学生心理压力，帮助他们走出困境，学校对每届初三毕业生均要进行考前心理辅导。从校长到老师，从专家到家长，多角度交流、谈心，把握学生心理症结，给予及时疏导、矫正，使他们均能顺利度过这一心理难关，以积极态度，平常心态迎接中考。实践证明，这一举措，既利于学生中考，又利于学生健康，还有利于学生日后去度过一个又一个“人生考验”，促使他们心理走向成熟。

三、经常开展有利于提高学生综合素质的活动

人的能力得益于实践的锻炼。学校开展丰富多彩的活动，有利于学生在实践中发展能力，提高素质。活动多，是我校办学育人的一大特色，也是我们成功的宝贵经验。通过活动，学生锻炼了才干，陶冶了情操，增强了自信，发掘了潜力，弥补了缺陷，填充了空白。我们认为，一个只有教学活动而无课外活动的学校是死水一潭，不利于学生全面发展，无助于学生综合素质的提高。

我校开展活动的思路是：“人无我有、人有我新”。原则是：针对性、实践性、创新性、实效性四位一体。学校除扎实开展诸如歌咏比赛、美术展览、诗歌朗诵会、讲演会、辩论会、文艺演出、运动会、广播操比赛等常规性的文体活动外，还针对当代青少年的身心特点，开创了一系列特色活动。现将我校开展的重要的、有特色的课外活动列举如下：

（一）独具特色的社会实践营活动

针对独生子女娇生惯养，懒于吃苦，心理脆弱等现状，学校开展吃苦磨练教育－－社会实践营活动。自开营以来，在学生中反响强烈，得到家长和社会的一致好评。我校把大山深处的长沟河中学、驿坝中学定为实践点，每学年举行一次。双休日，学生徒步走进大山，与山区的孩子同吃、同住，结对子，建友谊，搞比赛，相互学习，相互交流，相互联欢，接受吃苦磨练教育，学生从中既感受到山区孩子生活的艰辛，又学到了山区孩子诚实与勤劳。学生在实践报告《我与大山孩子比童年》写道：“他上学翻山越岭，走十多公里山路3小时到校，我骑自行车上学3分钟到校；他上学拿一瓶腌菜，一吃一周，我上学一周花去20多元；他各科平均92分，我各科平均64分，这的确是不幸中的幸运和幸运中的不幸，越比越惭愧，越比越知如何努力.....”；在《大山见证友谊》中写道：“和长中学生离别场面实在忍受不了，拥抱、相互祝愿、相互鼓励，眼泪止不住夺眶而出，看看这山，看看这学校，再看看这大山学子，仿佛看到了大山的希望......”。同学们通过看、听、比，心灵受到震憾，情感得到洗礼，感情升华，增强了生活的信心和学习的动力。

（二）感恩教育系列活动

我校特别注重对学生进行感恩教育。我们认为，倡导学生学会感恩，首先应从孝敬父母做起。为此，学校每学期在学生中，以“孝心献父母”为主题开展“孝敬父母、体验亲情”系列实践活动。学校要求各班学生在家里做到“三个记住”：记住父母的生日，记住父母的结婚纪念日，记住父亲节、母亲节的时间，届时用适当的方式表达对父母的孝心、爱心；学校要求学生每月做到“五个一次”：帮父母洗一次脚、捶一次背、做一次饭、洗一次碗、扫一次地。这些活动，让学生在实践中体会父母的不易，在体验中加深了对亲情的理解。有不少家长感叹说：“孩子上了三中，一下子变得孝敬父母了，更加懂事了。”

（三）别开生面的生活技能大赛

针对当代青少年多为独生子女，生活自理能力差的状况，我校创造性地开展学生生活技能大赛。要求选手在规定时间内完成削苹果、穿针线、叠被子、系领带等生活技能，谁用时最短，完成质量最高则为优胜。此项活动，深受学生及家长欢迎，对学生学会自理、学会生活是一个很好的引领。有家长反映，大赛之后，孩子竟然抢着学做家务，这对他们是个很好的锻炼啊！

（四）内容丰富、生动活泼的班级活动

各班经常举行生动活泼的主题班会、辩论会、特长大比武，把亲情教育、孝道教育、诚信教育、勤俭教育、爱国教育、国防教育、环保教育、创新教育、科技教育、艺术教育渗透到活动中去，寓教于乐，寓教于情，寓教于理，让学生在活动中增强自身素质，提高思想境界。全校各班学生班风正、学风浓、上进心强、精神面貌好。

（五）中华优秀传统诗文诵读活动

学校注重对学生的文化熏陶，曾建有校园广播室、百米文化长廊、校史展览室等（由于地震影响，暂停）。新的时期以来，还特别注意对学生进行优秀传统文化教育、革命历史教育。学校成立有诗文诵读团、革命歌曲合唱团，用优秀文艺作品去感染学生，使他们有文化意识、文化眼光、文化气质。2009届初三（5）班在武侯墓表演的《出师表》诵读，上了中央电视台“清明”大型主题文化节目。

（六）硕果累累的艺术教育活动

为全面贯彻素质教育理念，学校一向重视对学生的艺术教育。学校不仅按要求开齐了音乐、美术课程，还先后成立了美术兴趣小组、摄影兴趣小组、合唱团、舞蹈队、鼓号队，利用课余时间进行培训；学校每年“元旦”都要举行大型文艺展演，相声小品魔术、书法绘画摄影、唱歌跳舞朗诵......内容丰富多彩，学生才华尽显；学校经常邀请专业团体来校演出，聘请专家来校演讲，遴选优秀影片来校演播，对学生进行艺术熏陶；学校鼓励有艺术特长的学生参加县、市、省级艺术赛事，为他们提供更高层次的磨砺才艺、一展才华的机会。许多热爱美术的学生最终走上专业发展之路，如在省内大学任教的李公、瞿媛、晏冰；许多有演讲才能的学生如侯洁灵、郭双双等，经常代表县、市参加省上比赛并争得荣誉。学校的文艺演出，也经常受到专家、领导好评。如校园剧《班里的新疆娃》荣获汉中市第二届中学生艺术节优秀成果奖。

以上各项活动，涉及面广，头绪繁多，也劳神费力，但我校本着“活动育人、活动砺志”的新理念，不怕麻烦，常抓不懈。实践证明，抓活动并不影响教学质量；不仅不影响，而且促进了教育教学质量和学生素质的全面、稳步提高，让学生多方面的才干和潜能得以充分地发挥和展示，增强了学生的自信心，调动了学生的积极性，让学生感到“同伴可爱、老师可亲、学习有趣、学校有乐”。连续十几年，中考创佳绩，优秀率在同类学校中名列第一，这便是有力的证明；连续十几年，我校学生在县、市、省乃至国家级各种赛事中屡屡获奖，便是我校学生综合素质的有力证明。

四、存在问题和今后的发展思想

对照“316工程”的指标体系，回顾我校的工作，我们虽然取得了一定的成绩，但还存在着以下一些问题和不足。

一是管理水平和艺术还需要进一步加强和提高。如对寄宿生管理，对独生女，特别是留守学生如何管理，还有许多工作要做，许多问题需要探讨。

二是安全工作如何做得更好。有些是学校内部管理的完善问题，有些是目前政策不配套的问题，如学校的门卫，宿舍管理员，校医的编制设岗经费问题。

三是办学的基础设施还有待进一步完善。希望政府加大投入力度，使硬件达标，切实改善办学条件。

四是如何提高调动教师的积极性，分配好绩效工资，增强教师的责任心和业务能力，提高教师的幸福感。

五是如何充分发挥使用好电教设施，图书、实验设施，充分利用现代教学手段，培养学生的实践能力和创新精神。

六是如何在新课改中贯彻新的教学理念，减轻学生过重的课业负担，提高学生学习效率。

七是如何提高学生素质，特别是学生的心理素质，受挫能力等。

为破解上述问题，我校今后的发展思路是：践行科学发展观，以德育为先，以教学为中心，以安全为保障，以活动为载体，以教研教改为突破口，以培养学生的实践能力和创新精神为落脚点，深入、细致地实施“316工程”。为此:

－－认真提高教师素质，生活上关心，工作上帮助，业务上提高，待遇上落实，提高教师的幸福感。

－－充分利用灾后重建机遇，使学校设施达标。把每一个教室配置成为电子白板教室。两年内，为每一位老师配置笔记本电脑。充分发挥现代教学手段，提高课堂学习效率。

－－完善心理健康教育体系，建好心理咨询室，上好心理健康教育课，做好心理健康课题结题工作。

－－全面提高学生素质，特别是针对独生子女，留守儿童，问题学生等教育难题，制定出具体可行的教育措施。

－－继续加强安全教育，认真推广阳光体育活动，促使学生身心健康发展。

－－继续开展各项喜闻乐见的活动。

各位领导、各位专家、各位同仁，素质教育，势在必行；素质教育，道路也艰。“316工程”实施方案为我们指明了前进的方向，正如爱国诗人屈原所说：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。56

第五篇：加强德育教育 提高学生综合素质

加强德育教育 提高学生综合素质

德育是教师有目的培养学生品德的活动，对中职学生进行德育教育是学校的一项重要工作，是学校教学质量、教学管理的基础。加强学校德育工作，创造一个让学生健康成长的良好环境，是全面提高学生素质的重要环节。

我校提出“努力提高教育质量和品位，努力提升办学水平和效益，努力打造职教品牌”的工作目标，以创建省级示范性职业学校为契机，坚持精细化管理，以校园文化建设为抓手，着力提高德育效能，高标准、高要求、高质量地推进学校德育工作，提高学生综合素质。

一、我校学生状况调查及分析

为了增强德育工作的针对性，提高德育效能，2011年9月，我校对学生来源、行为习惯、家庭情况及心理健康等方面进行了调查，调查结果如下：①来自农村及城市中低收入家庭占78%，②来自教师、公务员家庭占5.2%，③父母是农民、个体户、无业人员占81%，④单亲家庭占15%，⑤男生抽烟占45%，⑥学生早恋占15%，⑦过早形成不良习惯48%，⑧存在心理问题的学生约占总数的20%以上。

我们还设计了学生状况调查问卷，从调查中发现，不少学生个性不良，在初中阶段有厌学、逃学、离家出走、离校出走、网隐等现象，逆反心理严重,内心深处充满着矛盾和迷茫，学生普遍存在自卑、逆反、戒备、对抗、自暴自欺等心理。一部分学生在九年义务教育中身心受到伤害，不文明习惯根深蒂固。

针对以上问题，我们认真分析，认为问题产生主要原因有：

1、社会原因。由于社会的复杂性，学生长期受社会上一些不良因素的影响，社会上一些人

对中职生偏见和歧视，使得中职生出现了许多逆反心理和逆反行为。

2、家庭因素。家庭教育对学生产生巨大的影响,有的家长文化素质比较低,教育方法不当,有的家庭父母关系不和,缺少温暖和关爱，使学生性格扭曲,有的家庭经济状况比较差,也会对学生心理产生影响。

3、学生自身心理因素。由于学习基础不扎实,学习方法不当,学习松散,动力不足等因素影响,不断地诱发学生心理问题的产生。

面对这样的学生，培养难度大，教育成效低。例如我校汽车二年级有一名学生，小学三年级学会抽烟，初三经常打架，有时还酗酒。这位同学到我校上职中以后，我们发现了这些问题，多次教育，收效甚微。

面对这些教育困惑，我们组织教师讨论，分析问题，研究解决问题的办法，最终大家一致认为只有加强德育教育,创新的教育的途径和方法，才能提高德育工作的实效性,进而提高学生的综合素质。面对我们的学生，发掘他们的闪光点,显得尤为重要,一位哲人说过：“人类本质中最迫切的要求是渴望被肯定。”而大多数中职生听到的批评声比表扬声多,指责声比鼓励声多。觉得自己不如别人,产生自卑心理，对于任何自卑者来说,最为缺乏的是一种内在的自我价值感。自卑者往往有着超出常人几倍的自尊需要,而提高中职生的自尊、自信，德育教育显得非常必要和重要。为了培养这些学生，我校坚持从德育教育入手，以校园文化建设为抓手，从各个方面，利用多种手段，转化学生，教育学生，教育他们学会做人，学会做事，学会相处。

二、着力提高德育效能的主要做法

（一）大力加强中职学生思想道德教育工作队伍建设

1、认真落实学校班主任培养培训计划，着力打造一支优秀班主任队伍。班主任是学生健康成长的指导者和引路人，我校定期组织班级管理的研讨活

动，以观摩、座谈、经验交流等形式，加强班主任的校本培训。2011年10月9日下午，对班主任作了《转变教育观念，创新德育教育的途径和方法》的专题培训，积极推广好的经验和做法，提升班主任的整体工作水平和班级管理能力。制定了《班主任工作量化考评实施办法》，落实班主任德育工作首要负责制、班主任考核奖惩制。充分发挥骨干班主任的作用，利用优秀班主任的典型事迹给年轻老师创造学习的机会，着力打造一支优秀班主任队伍。

2．全面落实班主任工作协助制。各专业部所有未担任班主任的教师，由专业部安排到相应班级，参加班级管理，切实做到齐抓共管、管理到位、规范管理、精细化管理，并制订相应的考核、检查和督促的制度。班级协助工作做得比较好的教师，建议专业部在学校评优、评先时优先考虑，并在绩效考核时予以体现。

3．完成校本培训任务。将班主任培训作为教师培训的重要内容，帮助班主任提高认识，讲究工作方法，取得实际成效。实行班主任工作的专题交流和培训制度，突出针对性、系列性和专题性，2010—2011学，我们对班主任进行了四次专题培训，还组织班主任和管理层到柞水职教中心参观学习。

（二）充分发挥德育课堂教学和实习实训在学生思想道德教育的主导作用

1、发挥德育课主渠道作用。中等职业学校德育课是中职学生思想道德教育的主渠道，是各专业学生必修的公共基础课，体现了社会主义教育的方向和本质要求。我校充分体现“贴近实际、贴近生活、贴近未成年人”的原则，紧密联系社会实际和学生实际，尊重学生身心发展规律，注重知识学习和观念养成，更注重情感培养和行为养成。

2、发挥其他课程教学的思想道德教育功能。文化课、体育和健康课、艺

术课等其他公共基础课教学和专业理论课教学是进行思想道德教育的基本途径。根据不同课程教学的特点，教师能结合教学内容对学生进行科学精神、科学方法、科学态度的教育；进行团结协作和坚韧不拔精神的教育；进行审美观念和审美情趣的教育；进行敬业、乐业和创业精神的教育。

3、发挥实习实训的思想道德教育作用。实习实训是中等职业学校教育教学的重要内容和环节，也是对中职学生实施思想道德教育的基本途径。我校组织电工电子专业学生到西安富士达科技股份有限公司顶岗实习。我校结合实习实训特点和内容，抓住学生与社会实际、生产实际、岗位实际和一线劳动者密切接触的时机，进行敬业爱岗、诚实守信为重点的职业道德教育，进行职业纪律和安全生产教育，培养学生爱劳动、爱劳动人民的情感，增强学生讲安全、守纪律、重质量、求效率的意识。

实习过程中学生的身份悄然发生了变化，由原来课堂里的旁观者转变为车间里、企业中的积极参与者和劳动者，自我价值得到体现，成就感增加，主体意识增强。学生在岗位上的实训实习，为其提供了道德实践的情境和场景．遵纪守法、诚实守信、爱岗敬业、认真负责已经不是抽象的道德要求和空洞的道德说教，创新精神、竞争意识、团队意识能够在日常工作中时时运用。学校可以抓住这一有利时机，把学生转变为德育主体，鼓励其进行自我评价、自我鉴定，使其按照现代企业的用人标准，找出自己身上的优势与不足，改造自己、完善自己，帮助学生实现个体发展，找回自信心，实现自我的价值。

（三）努力拓展新形势下中职学生思想道德教育的有效途径

1、开展校园文化建设和学生社会实践活动。

中等职业学校要建设体现社会主义特点、时代特征和职业学校特色的校

园文化，形成优良的校风、教风和学风。校园文化的核心是学校在长期办学中所形成的共同的价值观，它体现在学校的办学理念、办学宗旨、校风、教风、学风等核心理念上。我校在规范办学行为中，继承和发扬优良传统，借鉴优秀企业文化，确立了办学理念——天生我材必有用，确定了校园文化的主题——弘扬螺丝钉精神，塑造服务者灵魂。在办学实践和发展中，我们不断提炼、升华而生成了独具特色的螺丝钉文化及螺丝钉精神，以育人为先，德育特色打造品牌为我校的特色教育；以厚德强技为校训；质量为本，专业特色铸造精品突出以诚实守信、爱岗敬业、团队合作为重点，以学生发展为目的的职业道德教育，努力营造自信恭俭，敬业乐群的校风；扎实开展师德教育，建设启智以理、授人以渔的优良教风；加强对学生的正确引导和教育，建设做里求学、精益求精的学风。

职业教育必须以就业为导向，学校教育目标定位就是培养服务生产一线的初中级技能人才。校园文化建设也应该顺应职业教育的发展方向，体现职业教育特色,着力培养学生良好的职业道德素质和职业能力。中职教育不仅要教会学生必要专业操作技能，还要培养学生适应社会、企业，并在社会、企业中生存、发展的能力，逐渐缩小校园文化与企业文化的距离，使职业学校的学生从入学起就在一定程度上了解、熟悉并认同企业文化。让他们今后能顺利地从学生角色转变为企业员工的角色，从而达到零距离就业的需要。为此，我们和企业合作，依托专业的设计机构，精心打造具有职教特色和企业文化的校园文化,汽车维修实训工厂吸纳了汽修企业的文化，引进了汽车维修企业的组织结构图、流程图及汽车工业的发展简史，使学生感受大浓郁的汽车文化，设计画面，配以简洁的文字，把汽修企业的要求和学生学习专业的技能要求的结合起来。机加生产工厂是我校引进的企业，也是数控专业和焊

接专业学生实训基地。结合专业特点，借鉴企业文化，在机加生产工厂大门外设计安装导视牌，实训车间里设计安装了制度、企业文化展示牌。把企业对员工学安全、学技能、学团结和学管理与机加的切、钻、刨、磨结合起来，既突出了专业特色，也体现了企业文化。

企业选择员工除了应具备必要的专业技能和的心理健康素质外，更看重学生是否具有爱岗敬业、恪尽职守的职业意识和顾全大局、团结协作的合作精神。良好的职业素养将大大促进就业进程与成效。这种职业素养只靠知识和技能的学习是无法形成的，而是要通过一定的职业的文化氛围来陶冶学生，让学生在校园文化生活中逐渐感受和了解，潜移默化地规范自己的思想和行为，并接受这种职业素养要求。否则，就会出现就业难的现象。为此，我们和西安富士达有限公司合作，组织学生到企业实习；加强校企合作，引进企业，实行校企联合办学；我们还积极吸收企业文化，通过邀请企业领导举办讲座等形式，在校园里渗透企业文化。

我校开展了丰富多彩、积极向上的技能竞赛、体育、艺术和娱乐活动。每年秋季，组织新生军训，军训培养了学生艰苦奋斗，文明节约的良好习惯；增强了学生遵纪守法的观念；锻炼了学生吃苦耐劳的意志；军训过后，学生的面貌发生了很大的变化，这对于后期的学习和教育打下了坚实的身体和纪律基础。每年举办春季运动会。组织学生参加灞桥区学生广播操比赛，获得了中学组第一名的好成绩。

2、重视心理健康教育，开展丰富多彩的活动

我校根据学生心理特点，加强心理辅导咨询工作，加强心理健康教育。中等职业学校的学生大多数是在升高中无望的情况下走进职业学校来学习的，这是他们人生道路上的第一次选择，而这种选择，他们感受到的更多的

只是被动和无奈，因而他们比普高的学生更具有失落感，更具自卑心理，因此，根据学生的心理特点，一是成立了心理咨询室，选择有事业心、有一定德育工作经验的专业教师担任心理辅导咨询工作，协助班主任、学生管理部门对有心理障碍的学生进行心理疏导，促进德育工作的顺利开展；二是开展了心理健康教育活动，比如开设心理健康教育课程，分性别有针对性地举行心理健康讲座，2010年3月举办了主题为“让青春的心灵更健康、让青春的脚步更坚实”青春期心理健康教育报告会，各班开展心理健康知识竞赛，努力营造一个宽松和谐、健康的心理氛围，使心理健康教育与学校德育工作有机结合起来，使学校的德育工作更具针对性和实效性。

三、德育工作取得实效

我校以德育工作为抓手，提高学生的综合素质，取得了明显的成效。

1、就业率、就业质量大幅提高，学生的核心竞争力明显提升。西安富士达科技股份有限公司人事部苟部长专程来到我校，对我校学生给予高度评价，苟部长认为我校学生专业技能强，综合素质高，西安富士达科技股份有限公司很多中高级技术人员都是灞桥职教中心的毕业生，感谢我校对企业的支持，并表示下一步和我校合作定向培养企业急需人才，联合办学。我们到中盈蓝海对就业学生进行回访，中盈蓝海人事部许经理认为我校学生认真踏实，学习能力强，技能过硬，能较快适应企业对员工的要求。

2、积极组织、参加各级职业技能大赛，取得了比较好的比赛成绩。我校3名学生参加2011年全国职业院校服装专业技能大赛，段胡婷、寇佳瑶荣获三等奖，李欣获得优秀奖。我校组织34名学生参加西安市2011年中等职业学校技能大赛，26名学生参加陕西省中职技能大赛，获得了良好的比赛成绩。学生参加各级技能大赛，切实增强了德育工作的针对性、实效性和时代感。

使学生有了荣誉感和自豪感，树立了自信心，综合素质得到提高。

3、学生的行为习惯有了较大改观，懂文明，讲礼貌的学生越来越多，那些不良习惯明显减少，在宿舍自觉整理内务，养成了良好的生活习惯，在餐厅自觉排队，往日的拥挤现象再也看不到了，在校园随处可以听到“老师好”的问候声，文明、和谐的校园初步形成，一年来，我校未发生严重安全事故。

4、在以德育工作为抓手，提高学生的综合素质的过程中，教师转变了教育观念，转变了教育方式，体会到教育学生成功的愉悦，教育学生、管理学生的水平得到明显的提高。

四、下一步工作设想

我校将继续坚持以德育教育为切入点，加强校园文化建设，提高学生的综合素质，全面提升办学效益，注重内涵发展，打造职教品牌，提升办学品位。

德育教育是一个长期的过程，具有渐进性，反复性，复杂性和曲折性。只有我们充分认识中职生德育教育的特点，以饱满的信心、耐心、爱心和恒心，结合不同形势下的不同德育现状，常抓不懈，不断改革教学内容，创新教育方法，就能促使学生综合素质的不断提高，以适应社会和企业的需要，适应学生自身发展的需要。

德育过程是一个长期的曲折的过程，我们只有踏踏实实地贯彻注重细节、立足专业、科学量化这三大原则，充分认识德育的渐进性、反复性和隐形性，有充分的信心、耐心、爱心和恒心，结合不同形势下的不同德育现状，常抓不懈，讲求实效才能真正闯出一条中职德育工作的新路子。