面点培训学校5篇

第一篇：面点培训学校

中式面点专业

中式面点专业核心课程分析

中式面点专业

专业概述: 培养涉外酒店高级中点师及创业型人才。入学条件: 1.初中或以上文化程度，身体健康； 2.想创业者和退武军人；

3.对厨师感兴趣并愿意从事厨师行业的有志青年。就业服务：

毕业后择优推荐工作

课程内容和培养目标介绍

教学阶段 各阶段主要课程和知识点 1.军训

入学教育 2.基本功练习3.职素课

第一阶段

培养目标

就业方向

1.面点制作工艺

1.择优推荐到星级1.各类面团的制作方法 2.并传授小笼汤包 3.兰州拉面 4.陕西刀削面

以培养涉外酒店高级中点师及创业型人才为目标。

业

2.连锁面包房、饼屋工作 酒店

2.大型烘焙连锁企第二阶段 5.宁波汤圆

6.各种新潮点心油条 7.奶油馒头 8.象形蒸饺

9.各式糕点及地方风味小吃。

报读指南

1、本专业的教学安排为脱产教学，学校为学生统一提供宿舍和教学环境，采取半军事化管理。

2、课程设置根据技术发展和市场需求可能会有局部微调。

中式面点专业行情

近年来，点心行业随着社会需求的增长和同行业竞争的加剧，自身有了较大的发展。在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和技术，增加了一批新颖的点心品种。中式面点师，是具有光明前景的岗位。

中式面点师目前每月工资的市场指导价是： 低位数：1000-1500元 中位数：1500-2500元 高位数：3000元以上

中式面点专业职业规划图

第二篇：厦门面点培训学校

厦门东南面点培训学校

厦门东南烹饪学校专业设置全科全能班 半年就业班 中专学历班 大专学历班

一年制大、中专系列 厨师一年制班(大、中专)川湘菜一年制班(大、中专)西餐一年制班(大、中专)面点一年制班(大、中专)旅游与酒店管理一年班(大、中专)半年制系列专业 厨师半年班 川湘菜制半年班 西餐半年班 中式面点半年班 西式面点半年班 旅游与酒店管理半年班 全科全能系列专业 厨师专业全科班 厨师专业全能班 川湘菜专业全科班 川湘菜专业全能班 西餐专业全科班 西餐专业全能班 中式面点专业全科班 中式面点专业全能班 西式面点专业全科班 西式面点专业全能班 业余及兴趣爱好班

厨师学校证书

厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时,可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》,即等级证书。证书分为初级厨师证（五级），中级厨师证（四级），高级厨师证（三级),烹调技师证(二级),烹调高级技师证(一级).初级厨师证

中级厨师证

高级厨师证

烹调技师证

烹调高级技师证

厨师学校分类

1.湘菜厨师培训

2.川菜厨师培训 3.粤菜厨师培训 4.鲁菜厨师培训 5.苏菜厨师培训 6.浙菜厨师培训 7.闽菜厨师培训 8.徽菜厨师培训

厨师学校就业前景

厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景一片光明!掌握一门好的技能，才能赢得未来。广州东南国际烹饪学校友情提示广大初高中学生：切勿随波逐流挤高考独木桥，如今已是技能型人才的天下，掌握一门技能，远比拥有一纸学历更有利。而且广州东南国际烹饪学校应市场需求，特推出各种学历班，让你在学厨师的同时还能拿到大学文凭。还有国际邮轮班，直接推荐出国或者邮轮就业，给你一个更好的平台，让你站得更高，走得更远。

厦门东南厨师学校学校师资力量雄厚，拥有一支由高级烹调师、高级技师组成的，以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师队伍；学校教学设施齐全，拥有全国先进的不锈钢粤式单头炒炉100多台，全国首创配备大功率商用电磁灶、弧形演示教学教室；开办了粤菜、西餐、西点、川湘、烧腊、雕刻、调酒、靓汤煲仔、厨政管理师等专业。雄厚的师资力量

系现有教师近40名，其中研究生、本科学历教师占50%，国家高级考评员占15%，高级技师占40%。现有25个班级，其中高技技工层次开设中西烹饪、旅游、酒店专业，中级技工层次开设中西烹饪专业，职业培训常年在校班级有8个，分别开设中西烹饪、中西面点、港式烧腊、调酒等专业，在校学生共1000余人。先进的教学设施

为使学员对社会上最新的餐饮潮流有科学、系统、全面的认识，专业科常年聘请五星级酒店宾馆的技术和管理骨干到学校讲课。为适应新的形势要求，使学员的学习环境更与现代酒店的环境相一致，学院投资300万元，按照星级宾馆标准设计的全新酒店实操场，它拥有8个烹调实训场和4个大型中西点心实训场地及裱花实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、西餐实训场、烧卤实训场、餐厅实训场各一个，总面积达1200平方米，可同时供400人实习。紧密的企校合作

采取理论与实训相结合的一体化、项目化教学模式，注重培养学生综合素质和专业技能，每届（期）学生到企业实习或就业均受到企业的好评。近年来我系学生的就业率近100%，遍及省内外各星级酒店和各大旅行社。

西餐制作与调酒技术

培养目标：培养学生掌握西餐制作与调酒技术专业知识和操作技能，具备现代西餐厅西餐烹调、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花及水果拼盘等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的专业技能型人才。

主要课程：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、食品安全、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。

就业岗位：西厨房各技术岗位、调酒师、超市的西式面点技术岗位等。

第三篇：广州东南面点培训学校

面点是构成中国烹饪的重要组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的特色，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真．可以说是色、香、味、型俱佳。

经过上千年的发展，如今的面点已经走向世界，并且得到了其他国家高度的评价，颇受外国人喜欢。在国外，一些比较有特色的、传统的面点食品店都是颇受欢迎。在国内，面点也是以各种形式出现在大家的视线里，成为人们生活中不可缺少的重要组成部分，尤其是在靠近北方的城市。

广州东南国际烹饪学办学于1983年，国家A级教育机构，是一所以中西式烹饪、面点为主的学校。学校聘请国内学识渊博、技艺精湛、治学严谨的教师任教，全面讲授面点原料知识及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。以培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才为目的，精心制作教学计划，费心打造精品课件。教学模式多样化，学员可通过理论教学、实战教学、比赛竞技、见习实践等方式全面掌握烹饪概况、烹饪工艺、烹饪营养、食品安全等专业知识，切实贯彻“知识+技能”一体化教育指导思想，提升学员的综合素质。

同时，东南国际烹饪学校与北京大学、华南理工、郑州大学等全国多所高等院校联合招生办学，开设中专、大专班，让你既学到技能又学到知识，让你既拿到技能证书又拿到大学文凭！

广州东南面点培训学校坐落于美丽的华南理工大学校内，与华南理工大学资源共享，在学习面点的同时也能让你感受到浓厚的学习气氛。

第四篇：面点培训心得体会

面点培训心得体会

面点培训心得体会1

xx年xx月xx日至xx日，我有幸参加了县教育局举办的小学骨干教师培训班，虽然时间很短，但内容丰富，形式多样，使我开阔了眼界，学到很多新的教学理念和教学方法。在这次培训中，各位专家和学者的精彩讲座和指导给了我许多新的启迪，让我对小学英语教学有了更深层次的认识。通过这次的培训，我有以下几点体会：

一、培训使我对小学英语课程设置有了进一步的认识

这次小学英语的课程设置给了我们一个很好的学习机会，使我们能够在课堂教学设计和教学方法上有较深入的理解，对小学英语课程的目标、内容、教学方法、学习方法、评价方法等方面都有了进一步的认识，为我们今后的教学指明了方向。在这次培训中，专家的精彩讲解，给了我们很强的理论武林和实践指导，使我们在理论与实践的层面上得到了很大的提升，对我们的教育教学又有了新的目标和方向，真是受益匪浅。

二、培训使我对英语课程有了进一步的认识

这次课程培训中，我们的教授、专家、教授以及我在小学英语课堂教学中对小学英语课程的设置和教学过程的设置都有了进一步的认识，在这次的培训中，专家的精彩讲解和指导给了我们很多新的教学理念和教学方法，使我们在理论与实践的层面上得到了很大的提升，对我们的教育教学又有了新的认识。通过这次的培训，我又对英语小学英语课程有了进一步的认识。英语是一门外语，而我们的英语是要去学习和使用的。在教学的过程中要注意培养学生的英语口语表达能力。

三、培训使我对小学英语教学有了更深层次的理解

英语教材是小学英语课程的重要教材，在小学英语课堂教学中英语课程的重要性不言而喻，而且是一门外语课程的重要内容之一，它对于提高小学英语课程的教育教学质量具有十分重要的.意义。这次培训对我们教师提出了很多问题，这些问题都是我以往教学中经常遇到的问题，可通过专家的讲解我们豁然开朗，使我对小学英语有了一个全新的认识，也让我明白了小学英语课程要面向全体学生，要让学生学会学习英语，必须了解英语知识，提高学生对英语的兴趣和学习效率，促使他们树立自学意识，养成认真听、用英语说英语的良好习惯。

四、培训是我对小学英语教学有了进一步的认识

这次我在小学英语教学中对小学英语教学内容和教学方法进行了全程的培训，我对自己的教学工作进行了反思，通过这次培训，我对小学英语教学有了更新的认识，知道了要把教材教好，教学的方法以及教学过程中学生的掌握情况等，这都是我要努力向英语老师学习的目标，希望以后自己也能够在教学方面有所成长和突破。通过这次的培训对我来说收获很大，我会努力去争取做一名好的小学英语教师。

面点培训心得体会2

公司在20xx年12月4日到6日举行了一次西点执行力培训，很庆幸参加了这次培训，三天时间学到了很多东西，对工作对生活有了更多的认识，还有团队精神。

心态很重要，有正确的心态才能做把事情做好，能力再好心态不端正也是不行的，老师把人分成4类，第一类是心态好能力也好的，叫极品，在任何时候都能把事情做的很好，第二类是能力好但是心态不好的，叫毒品，会起到副作用，第三类是能力不好但是心态好的，叫半成品，经过锻炼能力也可以提高，第四类是能力不好心态也不好的，叫废品，在哪哪不行，如果把我划在其中，我想我还只能算是一个半成品，还有经过各种磨练，来提高能力。

培训的过程中做了几个活动，让我感触最深的是报数游戏，一共分了4组，每组一个团长一个副团长，团长和副团长不做游戏，只承担团队输了的后果，做俯卧撑，我们团的团长的高扬，副团长是徐菲。刚开始的时候我们都觉得报数很简单的，谁都会，没有怎么用心，第一轮就输掉了，高扬和徐菲就做俯卧撑，高扬做了10个，徐菲做了5个，高扬很轻松，徐菲平时没做过俯卧撑，有点勉强，然后是第二轮，我们团队里有人报错了，直接被淘汰出局，高扬做了20个俯卧撑有点吃力，徐菲已经起不来了，我们看的都很痛心，然后是第三局，我们很用心，但是最后比别的的团队慢了一点，很遗憾，他们又要做俯卧撑，这次高扬40个，徐菲20个，跟他们一起做的还有别的团队团长，他们每个人都很吃力，支撑不住的时候直接趴在了地上，他们

浑身发抖想撑起来，却支撑不了，一下扑到地上，砸的很响，那个声音刺激了我的心灵，这时现场放起了忧伤的音乐，有人开始低声啜泣，有人走上来想去帮助他们，却被告知不能，终于他们做完了，开始下一轮，下一轮的后果是团长80个，副团长40个，每个团队都很努力，但是没有办法，总有人要做俯卧撑，我们和第一团的输了，他们做的时候真的很艰难，比以前任何一次都难，我们能感觉到他们真的没有力气了，哪怕再做一个，他们努力地想撑起来，浑身都在发抖，我们能听见他们咬牙的声音，虽然没有撑起来，却坚持着不要倒下去，可是他们真的没有力气了，突然就坠落下去，砸在地面上，人们开始流泪，所有的人都在看着，没有人讲话，眼睛里都是泪水，内疚、自责、心疼，所有复杂的感情都涌上来，想到我们的父母，他们不正是这样无怨无悔的为我们承担后果吗？他们没有做错什么，却要为我们犯的错误承担后果，泪水不禁流了下来。

终级PK是一个团队游戏，要用团队的力量来完成，所以任何一个人的`失误都会导致失败，一开始的时候有人会不注意犯错，只有重新开始，我们用的那个纸板只有40X40，要站尽量多的人在上边，还要在上边走 不能掉到地上，我们都是抱的紧紧的，就像一个人，真正体验到团队协作的力量，有一个人不认真就会导致整个团队的失败。想起来我们的队歌《团结就是力量》，这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬，比钢还强，我们在以后的工作中更应该团结一致，让我们的团队更有凝聚力！

个人签名：

面点培训心得体会3

公司在20xx年12月4日到6日举行了一次西点执行力培训，很庆幸参加了这次培训，三天时间学到了很多东西，对工作对生活有了更多的认识，还有团队精神。

心态很重要，有正确的心态才能做把事情做好，能力再好心态不端正也是不行的，老师把人分成4类，第一类是心态好能力也好的，叫极品，在任何时候都能把事情做的很好，第二类是能力好但是心态不好的，叫毒药，会起到副作用，第三类是能力不好但是心态好的，叫半成品，经过锻炼能力也可以提高，第四类是能力不好心态也不好的，叫废品，在哪哪不行，如果把我划在其中，我想我还只能算是一个半成品，还有经过各种磨练，来提高能力。

培训的过程中做了几个活动，让我感触最深的是报数游戏，一共分了4组，每组一个团长一个副团长，团长和副团长不做游戏，只承担团队输了的后果，做俯卧撑，我们团的团长的高扬，副团长是徐菲。刚开始的时候我们都觉得报数很简单的，谁都会，没有怎么用心，第一轮就输掉了，高扬和徐菲就做俯卧撑，高扬做了10个，徐菲做了5个，高扬很轻松，徐菲平时没做过俯卧撑，有点勉强，然后是第二轮，我们团队里有人报错了，直接被淘汰出局，高扬做了20个俯卧撑有点吃力，徐菲已经起不来了，我们看的都很痛心，然后是第三局，我们很用心，但是最后比别的的团队慢了一点，很遗憾，他们又要做俯卧撑，这次高扬40个，徐菲20个，跟他们一起做的还有别的团队团长，他们每个人都很吃力，支撑不住的时候直接趴在了地上，他们浑身发抖想撑起来，却支撑不了，一下扑到地上，砸的很响，那个声音刺激了我的心灵，这时现场放起了忧伤的音乐，有人开始低声啜泣，有人走上来想去帮助他们，却被告知不能，终于他们做完了，开始下一轮，下一轮的后果是团长80个，副团长40个，每个团队都很努力，但是没有办法，总有人要做俯卧撑，我们和第一团的输了，他们做的时候真的很艰难，比以前任何一次都难，我们能感觉到他们真的没有力气了，哪怕再做一个，他们努力地想撑起来，浑身都在发抖，我们能听见他们咬牙的声音，虽然没有撑起来，却坚持着不要倒下去，可是他们真的没有力气了，突然就坠落下去，砸在地面上，人们开始流泪，所有的人都在看着，没有人讲话，眼睛里都是泪水，内疚、自责、心疼，所有复杂的.感情都涌上来，想到我们的父母，他们不正是这样无怨无悔的为我们承担后果吗？他们没有做错什么，却要为我们犯的错误承担后果，泪水不禁流了下来。

终级PK是一个团队游戏，要用团队的力量来完成，所以任何一个人的失误都会导致失败，一开始的时候有人会不注意犯错，只有重新开始，我们用的那个纸板只有40X40，要站尽量多的人在上边，还要在上边走 不能掉到地上，我们都是抱的紧紧的，就像一个人，真正体验到团队协作的力量，有一个人不认真就会导致整个团队的失败。想起来我们的队歌《团结就是力量》，这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬，比钢还强，我们在以后的工作中更应该团结一致，让我们的团队更有凝聚力！

面点培训心得体会4

这次参加了公司组织的面点销售培训，收获颇多，感触颇多，现将本次培训心得体会写出如下心得。

一、在销售上的收获

再来看待面点的销售过程，在销售过程中，最难的也就是对自己的专业水平有所提高的过程。这次培训给我最大的收获就是让我对销售工作有了更深的一步认识，在面点销售的过程中，要把自己当做一个客户，这样才能让自己更加专业。

二、在生活中的不足

在生活中要学会处理生活和学习的问题，不能把一些生活琐事带进家庭里。这个问题是我们不太能容忍的。但是，在我们的心态上我们还是要有所转变的。

总之，经过这次的培训学习和培训，使我在工作中更加专业，更加专注，也使自己得到了一次锻炼，增强了自己的销售能力。

三、今后工作计划

今后的工作中，自己要从以下这六个方面去改变自己，提升自己的销售水平：

首先，在面点销售过程中，我要把自己定位成一个怎样的销售人员，这样才能让自己在自己的岗位更加专业，更加专业，更加专业。

其次，要不断的提高工作水平，这样才能够把自己的工作做到更好。

再次，要不断的提高自己的.销售能力。

最后，要不断的提高自己的业务能力，这样才能够让自己的销售业绩有更大的提升。

总结过后，我认为在今后的工作中，应该要多学习，多看书，多向领导、同事请教，多向经验丰富的老员工请教。

面点培训心得体会5

通过参加这个短短几天的面点培训，使我对面点这个职业有了更深一步的了解，也让自己有了一个更明确的方向，让我对面点产品销售的过程和技巧有了更进一步的认识。

面点的销售的过程中，要注意三个方面的问题：第一，要把自己定位成一个怎样的销售，第二，不要把销售看成是一个简单的销售，这样只会让客户感觉到被看重的感觉，而是自身的销售素质和销售水平有待进一步提高。

第二，销售人员要有良好的心态，销售的销售行业需要很好的自信，而我们的销售技能是需要很强的自信和自强的专业知识，这样我们就能更好的把销售推销出去。第三，销售人员的.自身素质是做好一切销售工作的根本，因为一个销售人员的自身素质，对客户的了解程度直接影响到客户的销售情况，所以，销售人员必须提高自身的自身素质，让自己的销售业绩有更大的提升。

面点销售的过程中，要让客户感觉到，我们是在帮助客户，而不是在害怕我们。这就要求我们必须在工作中，做好客户的安抚工作，让客户感觉到我们是真心的为他着想，所以，我们必须做到对客户的真心的服务，不能把客户当衣服去要求，这样会让客户有抵触情绪，不愿意来我们公司。

面点培训心得体会6

为期三天的中小学教师远程网络培训，是我们教师的一次难得的提高自身素质的机会。

本次培训的主要内容是：教师职业道德规范、教育教学常规、教学观念、教学思路等方面的培训。通过这次教师远程网络培训，让我受益匪浅，感受颇多。现谈以下几个方面：

通过学习我对我们学校的教研活动有了更进一步的认识，也使我们更加感到我们学校是一个团结、务实、向上的大集体，能成为这个集体中的一员是我们学校的光荣。在教研活动中，我们能够看到教研员认真执著的做好每一项教研活动。通过学习我们更加深刻的了解到我们学校的教研员在教研活动中的地位是何等的重要。教研活动是教师专业化成长的载体、是教学科研的主要方式之一、是教师专业发展的.重要方式。在这种形势下，教师的专业发展必须要以教研为出发点和归宿，重点解决教学中的实际问题。在教育教学过程中，通过教学反思，通过教学行为反思，通过教师个人反思，通过教育科研等，通过学校、校本的共同探讨、共同分析教学中存在的问题，通过教育理念的创新，通过教育实践的反思，通过自身的不断学习、不断，自己的专业能力得到了提高。通过学习，我们不断充实了自己、丰富了自己，使自己能顺应时代的要求，适应教育的发展。

通过学习使我们认识到教师必须要有终身学习的观念。我们的老师要给学生一碗水，自己就要成为长流水。在工作中要不断学习，不断了解新的教育教学理念，用新的教学理念来指导自己的工作，要重视自己的教学行为，要不断反思自己的行为是否符合新课改的要求。只有不断学习，我们才可以不断更新教育观念。

通过学习我们深深地体会到新课程的最终目标就是使每位学生的发展。因此，学校领导对教师的成长充满着信任和期待。只有树立“以人为本”的思想观念，把学生作为学习的主体，自觉遵循教育规律，调整自己的知识结构，丰富自己的教学经验，才能适应新课改的要求。只有这样，教师才能真正地把自己的位置和学生的角色还给学生，学生才能真正地服务于自己、服务于学生。

在教学中，一切师德要求都基于教师的人格，因为师德的魅力主要从人格特征中显示出来，历代的教育家提出的“为人师表”、“以身作则”、“循循善诱”、“诲人不倦”、“躬行实践”等，既是师德的规范，又是教师良好人格的品格特征的体现。

教育中，教师对学生的爱往往是通过言传身教完成的。它是学生对教师的尊敬和爱戴。爱又是教师职业道德的重要内容。师生关系良好，往往要通过言语的交换来实现目的。教师与学生关系融洽，才能拉近彼此的距离，建立亲密关系，才会产生对教师的信任感，从而使彼此产生依赖感。

教师的爱，是对学生成长过程的学习支持。教师要爱护、关心学生，要主动了解学生的思想动态，了解差异，因材施教，因势利导，因势利导，因人而异。

教师要主动了解学生，关心、爱护学生，与学生沟通与交流。在学生思想工作方面，教师要了解学生的思想状况，了解他们的生活、思想、学习、情感，并及时予以帮助。教师应多与家长联系，取得家长的支持，共同督促孩子完成作业。因而，教师的爱能使学生感到教师对他们的关心与爱护，从而使自我意识到教师的爱不仅仅局限于亲密关系，而是通过教师的言传身教，通过教师的言传身教，通过言传身教，达到教书育人的目的。

总之，在今后的教学工作中我会努力做到：加强

面点培训心得体会7

关于面点培训心得在这次的培训中我聆听了专家讲座，通过这次的学习我认识到了教师应该具备的基本素质。这次给我提供了这么一个机会，参与到了这次的课堂教学活动中。通过这段时间的网络培训，我对教育教学又有了较为全面的了解。下面就从三个方面对培训的学习谈谈自己的体会。

第一、教育是一种爱的奉献，这是师德的核心。

第二、教师要尊重、理解、关爱每一位学生。

第三、教师要有良好的心理素质，要善于与学生沟通，和学生共同学习，鼓励他们成材。

第四、教师要有健全的人格，健康的心理。

第五、教师要学会与学生沟通、交流，处理好与学生之间的关系。

教师的一举一动、一言一行都对学生起着潜移默化的作用。“不学习，就跟不上时代的步伐。”要在教学中与学生多交流，不断提高自己的教育教学水平、提高课堂教学有效性。教师要不断学习，不断进取，用全新的、符合时代信息技术，不断探索教育教学规律，充实自己的育人之路。

通过这次学习，我受益匪浅，不仅学到了很多知识，提高了教育教学能力，而且还让我认识到作为一名教师应该做到以下几点：

1．热爱本职工作，敬业爱岗，踏实工作

教育是一项崇高的事业，它要体现在每节课上，体现在具体的教学每个环节中。作为语文老师，我们不能把教书育人降低到应有的高度来要求学生。应该平等对待每一位学生，对学生一视同仁，不能因为学生成绩差而放弃对他们的教育、不应因为他们学习基础差而忽视他们的进步。应该用自己的爱与关心让学生感受到教师的爱，从而激发他们自觉地、主动地学习，使学生在学习上体验到成功、享受学习。要让学生在学习上感受到教师的爱，必须从自己的教学中真正地感受到爱。

2．以身作则，为人师表

教师的职业是神圣的，它应是“人类灵魂的工程师”。“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，教师应该是无私的。

3．热爱学生，诲人不倦

热爱学生，就必须对每一个学生一视同仁，不能偏爱一部分学生，而冷淡或歧视另一部分学生。每一位学生都渴望得到老师的爱，尤其是那些家庭有过特殊变故的学生，容易形成特别性格，我们应该用自己的真心去关爱他们，爱护他们。

4．具有奉献精神，不计得失

教师要有进行教育教学的献身精神，就必须有甘为人梯、乐于奉献的精神。

5．终身学习的精神

在当今知识社会，教育观念的转变带来了新的教育方式，新的教育理念，教育思想的更新等等，我们要以全新的教育教学理念来审视自己的教育教学，以先进的教育思想来武装自己的头脑，以科学的`教育理念来支配自己的工作，重新审视自己的教育行为。

通过培训，我认清到了教师必须树立终身学习的观念。终身学习已成为未来每个社会成员的基本生存方式，那种“一朝学成而受用终身”的观念已经过时，人们再也不能只通过一段时间的集中学习，获得一辈子享用的知识技能。只有主动去掌握新概念，学习新理念，研究新问题，培养适应新环境的能力，才会使自己重视终身受益。

总之，在这次培训中，我得到的不仅仅是知识，更重要的是一种理念，一种带着教育教学实践进行的理念，一种带着现代教育思想进行的理念。教师只有树立以学生发展为本的教育思想，才能真正实现以学生的发展为本，才能真正做到既教书又育人。

面点培训心得体会8

在这次的面点培训活动中，我学习了许多有关面点培训的知识，也看了许多与面点专业工作有关的书籍，我深受感动。

面点培训的第一天，我们首先进行了面点的培训，这次面点培训是面点培训的第二天，培训的内容有面点的培训，面点培训主要讲述面点培训的一些基本概念，面点培训的主要目的及重点难点，让我们了解了面点的工作流程以及工作方式。

培训第二天，培训的第二项内容是面点的实践操作。这项内容很多，但是都是针对不同层次的人提供的，在实践操作中会遇到很多的新问题，如：面点的操作，不同岗位的人员应该采取不同的操作方式等等。通过老师对面点的操作与实践来指导我们的操作，使我们掌握了面点的实践操作，在操作的同时，也使我们的操作更加灵活、方便。

接下来第三部分是面点的实际练习。这个部分主要讲述了面点工作流程，在实际练习中应该注意的'一些问题，如：面点的操作和实际的操作，面点的实施等等。这些都是非常基础的实践操作，在实习中，我们可以很好的体会到面点工作的重要性。但这一点我感觉我们平时做练习的很少，而这次所学的知识是远远不够的。我觉得我们的动手能力也是很欠缺的，所以在操作和实际的操作中，我们要做到灵活的运用，不能有一点的疏忽。

通过这次的面点培训，在今后我们在面点工作中要注意的问题，我想这是对我们的帮助。我也想通过这次的面点培训对我们更好更快的适应工作岗位，以便适应我们在今后的工作岗位中不断的提高工作能力。

第五篇：面点培训学校,厨师培训学校,烹饪培训学校

面点培训学校，厨师培训学校，烹饪培训学校

面点培训、厨师培训、烹饪培训、东莞誉厨烹饪培训学校来跟大家了解一下什么是烹调？怎么样烹调？又有那些菜系？ 1．什么是烹调? 答：将切成型的原料加上调味品通过加热制成菜肴的过程。2.热菜烹调方法有那几种？

答：炸、溜、爆、炒、烹、煎、塌、贴、烩、焖、烧、扒、熬、炖、蒸、煮、炝、涮、煨、烤、拔丝、挂霜、蜜汁、熏、卤。3.什么是火候？

答：根据原料的性质、形态和要求给菜品加热的量。4.什么是炸？主要有哪几种方法？

答:将加工整理的原料再多量油中加热原料到脆嫩酥香的烹调方法。炸：清炸、干炸、软炸、酥炸、板炸、脆炸、松炸。5.原料蒸制时再蒸屉中应注意什么？

答：汤少的菜品放在上面、汤多的菜品放在下面、色泽淡的菜品放在上面、色泽重的菜品放在下面、不易熟的菜品放在上面、易熟的菜品放在下面、6.爆菜的特点是什么？

答：菜肴的脆嫩鲜美、欠汁薄少、吃完盘中无欠汁。7.说明溜潮炸烹的特点？

答：炸：香酥脆嫩。烹：不勾芡汁清少。溜：勾溜欠欠适量。炒：不勾芡汤汁少。

8.扒的种类？特点？

答：红扒、白扒、奶扒、汤扒等。注重外观、整齐美观、汁明亮欠少。9.烧的种类？特点？

答:红烧、白烧、干烧、葱烧、酱烧、锅烧。特点：品味香醇、以咸鲜略甜为多、明汁亮欠。10炖的种类？特点？

答：隔水炖、不隔水炖。汤汁清鲜、香醇、原汁原味。11.什么是拔丝？炒糖的方法有那几种？

答：把白糖加油或水炒熬到一定火候后放入经过油炸的主料翻匀、食用时能拔出丝的烹调方法。

方法：油拔、水拔、油水合拔。12.凉菜的烹调方法有那几种？ 答：炝、拌、腌、酱、冻、熏、卤。13.什么是拌？种类？

答：将加工成型生料或晾凉的熟料直接加入调味品拌和成菜的烹调方发、拌：生拌、熟拌、生熟拌。14.什么是炝？特点？

答：将加工成型的原料用沸水烫至断生或用油温滑熟的方法加入以高热花椒油为主的调味品制成菜的方法。特点：刀工讲究、清鲜脆嫩、利落、清爽。15.拌与炝的区别？

答：拌菜的原料生熟皆可、炝菜大多用熟料。

拌菜调料多用酱油、醋、香油。炝菜多用花椒油制品。16.鲁菜的名菜有哪几道?

答：葱烧海参、九转大肠、油爆海螺、清蒸加吉鱼等 17.苏菜的名菜有哪几道?

答：清炖狮子头、清蒸鲥鱼、叫花鸡、大煮干丝等。18.川菜的名菜油哪几种道？

答：鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、夫妻肺片等。19.构成宴席的基本内容有哪些？

答：鲜果、干果、凉菜系、热菜、甜菜、面点。20.一只鸡的成本为18元，要求毛利率是45％应售多少钱？ 18÷(1-48)=32.7元

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