马铃薯教案（五篇）

第一篇：马铃薯教案

马铃薯栽培技术

授课人：房伟英

教学目标：

1、马铃薯的地块选择、配方施肥和土壤处理、防虫除草。

2、马铃薯种薯处理方法

3、马铃薯的田间管理

4、马铃薯的收获（土豆种子）

5、马铃薯的主要病害及防治

教学重点：品种选择、地块选择、配方施肥、种薯的处理、田间管理、病

虫害防治

教学难点：田间管理和病虫害防治 教学过程：

1、简单讲述马铃薯的营养价值及药理作用。

2、通过数据分析，初步了解当今市场对马铃薯的需求。

3、讲授新课。

一、播前准备

1、地块选择：

2、配方施肥：

3、土壤处理、防虫除草：

二、起垄、覆膜、种薯处理

1、选用脱毒无病种薯：

2、晒种：

3、种薯切块：

4、整薯播种：

5、播种时期：

6、播种：

三、田间管理

1、膜上覆土：

2、合理灌溉：

3、促控结合：

4、病虫综合防治：

四、适期收获

五、主推品种介绍：

六、主要病害及防治

1、马铃薯早疫病

2、马铃薯晚疫病

3、马铃薯环腐病

4、地下害虫

小结：

第二篇：马铃薯栽培技术教案

马铃薯栽培技术教案

第一课时

教学目标：

1.了解马铃薯成长所需环境。2.了解马铃薯的作用。3.马铃薯种薯处理方法 教学过程：

（一）简介：马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。

（二）马铃薯生长环境：马铃薯产量高，对环境的适应性较强，利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5-8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15-20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16-22℃。夜间最生态环境块茎形成的气温为10-13℃（土温16-18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15-20吨是保证马铃薯高产的关键技术措施。

中原地区春季马铃薯上市时，正值全国鲜薯市场紧缺之际，商品薯销售前景非常看好。现将中原地区春季马铃薯无公害高产高效栽培技术做一总结，介绍如下：

1、品种选择.中原地区春季适合马铃薯生长的时间较短（2月中旬-6月中旬），因此必须选用结薯早、薯块膨大快、休眠期短、抗逆性强、抗病高产优质的早熟品种：新荷兰7号、中丰8号，每亩用种量150kg左右。

（三）种薯处理

1、暖种切块 播种前30-35天，先将种薯放到温度12-15℃的室内或阳畦中进行暖种处理5-7天，促使种薯迅速解除休眠。暖种后进行切块，方法是：25kg以下的薯块，仅切去脐尾部即可;25-50kg的薯块，纵切2块;80-100kg左右的薯块，可上下纵切成4块;大薯块也可以先上下纵切两半，然后在分别从脐尾部芽眼向上依次切块。要求：切块大小均匀一致;每块最少保持一个芽，切口应尽量靠近芽眼;切刀要求快、薄、净。当切到病、烂薯时，用5%的高锰酸钾溶液或75%酒精浸泡消毒。切块后晾切口明水，促使伤口愈合。

2、催芽处理 伤口愈合后进行催芽:（1）室内催芽：将晾好的种块放入篓中，用潮湿的麻袋覆盖保持室温15-18℃；

（2）室外催芽：选择背风向阳处建阳畦催芽，畦宽1m，长度视种子量而定，畦内铺5cm厚的湿沙，摆放一层种块后，撒上一层湿沙，如此可放种薯2层，切勿堆积过厚，以防烂种。白天确保有充足的光照，夜间在薄膜上覆盖草苫，确保畦内温度保持在15-18℃。

第二课时

教学目标：

1、马铃薯的地块选择与施肥整地

2、马铃薯的播种方法。教学过程：

（一）选择地势平坦，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的壤土进行马铃薯生产，避免与茄科作物连作。马铃薯是喜肥高产作物，必须采用“以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥结合”的平衡施肥法。如亩产2500-3000kg的田块，施肥标准为：每亩圈肥5-6m3 马铃薯专用复合肥50-75kg或磷酸二铵、尿素、硫酸钾各25-30kg，硫酸锌1kg、硼砂0.5kg。农家肥结合整地施用，化肥做种肥播种时条施。如采用地膜栽培，应将所用肥料作底肥一次施入；露地栽培应留复合肥25kg、尿素15kg或碳铵40-50kg，在苗出土80%左右时作追肥施用，其余肥料用作底肥一次性施入后进行深耕，耕作深度约20cm-30cm.（二）、播种

1、适期尽早播种：中原地区适宜春季马铃薯生长的生长期只有60-70天，必须选择早熟品种尽早播种才能优质高产高效。一般要求：土壤深10cm处地温为7-15度时开始播种。中原地区阳畦和小拱棚栽培1月底2月初播种，地膜覆盖早熟栽培2月底前播种；春露栽培3月上旬播种。

2、足墒深播：早春地温低空气干燥，故应深播，播种深度为10cm。

3、栽培模式与种植密度：春季马铃薯早熟栽培，宜采用地膜覆盖栽培、小拱棚或大拱棚覆盖栽培。以每亩种植5500株左右，单行种植垄高15-20cm，行株距60×20-25cm;双行种植垄距1m，垄宽60cm，垄高15-20cm，大行距60-70cm，小行距40-30cm，株距27-30cm。

4、播种方法：选择寒流过后、温度升高时，采用起垄栽培，朝阳坡播种。播种深度因品种而宜，播后适当镇压后覆膜。

第三课时

教学目标：

1、马铃薯生长期间的田间管理 教学过程：

（一）田间管理

春季马铃薯田间管理应掌握前促后控的原则，技术管理要及时，抓早、抓细，早中耕、早追肥、早浇水。促进幼苗早发棵，茁壮生长。开花后根据天气、墒情、枝叶生长情况，酌情追肥，小水勤浇，促秧攻薯，以薯控秧，使薯秧生长协调，防止后期茎叶早衰或徒长。

1、幼苗期：马铃薯播种后出苗前不宜灌溉。待苗出土80%左右时，进行第一次中耕除草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。苗追施碳铵50kg，沿种植行8cm处条施并中耕培土，追肥后及时浇水;足墒播种苗期尽量少浇水，以提高地温，促进早发棵；此时要注意及时防治蚜虫；封垄前结合长势，亩可追施硫酸钾型复合肥10-15kg，同时进行最后一次中耕除草高培土。

2、结薯期：出苗后25天现蕾（7-8片叶时又称团棵期），薯块开始膨大，此时进行培土、浇水、防治蚜虫、预防晚疫病等，严禁使用多效唑。5月上旬开花初期（16片叶左右）马铃薯进入迅速膨大期，此时要及时喷药防治晚疫病。在生长后期土壤含水量保持在60-80%，根据墒情及时浇水，绝不能缺墒，确保土壤湿润，忌大水漫灌，地皮见干见湿为宜。收获前雨水较多，要及时排水，田间不能有积水。收获前7-10天左右应停止浇水，防止田间烂薯利于贮藏。

（二）病虫害防

按照“预防为主，综合防治”的原则进行防治。春季马铃薯病害有病毒病、晚疫病、疮痂病等，虫害有蚜虫、地老虎、蛴螬、茶黄螨、潜叶蝇等。

1、病毒病、病毒病是造成马铃薯薯种性退化，产量降低的主要原因，应重点防治。措施有：选用脱毒种薯；适当调整播种期：春季早播早收，避开蚜虫迁飞高峰，躲过高温影响；发现感病植株应立即拔除，及时防治蚜虫、白粉虱等传病毒昆虫；发病初期喷洒糖+醋+酒+羊奶混合液，或1.5%植病灵II号乳剂1000倍液防治。

2、晚疫病、晚疫病在温度较低、湿度较大的条件下容易发生。在开花前后要采用喷药预防，重点喷叶子背面。防治方法：选用抗病性强；精选种薯淘汰病薯；在开花前后，用70%代森锰锌、25%瑞毒霉或58%瑞毒锰锌预防喷施，每7天左右喷1次，连续3次。交替使用。

3、疮痂病、疮痂病是一种放线菌病害，土壤碱性、施不腐熟的有机肥料、结薯初期土壤高温高湿发病严重。防治方法：轮作倒茬，不要在碱生地块种植马铃薯，施用有机肥料要充分腐熟；适当早播提前收获，使马铃薯结薯期避过高温；块茎膨大期小水勤浇，保持土壤湿润但不能积水；药剂防治：用1.5-2kg硫磺粉撒施后犁地进行土壤消毒，播种开沟时每亩再用1.5硫磺粉小熊猫施消毒。

4、蚜虫和菜青虫：可用5%抗蚜威、10%吡虫啉、20%的氰戊菊酯或10%氰氯菊酯等药剂交替喷雾。

5、地老虎、蛴螬等地下害虫：犁地前，用3%辛硫磷颗粒剂5-6kg/亩均匀的撒施；也可在播种时，亩用麸皮2-3kg药麸在田间撒时，2-3次即可。

6、茶蟥螨：用73%炔螨特乳油2000-3000倍稀释液，或0.9%阿维菌素乳油4000-6000倍稀释液，5天喷药1次，连喷3次。

第四课时

教学目标：

1、马铃薯的收获（土豆种子）

教学过程：

（一）春季阳畦栽培、双膜覆盖栽培马铃薯4月底至5月初收获；地膜覆盖栽培5月中旬收获；露地商品薯6月上中旬收获。

（二）秋马铃薯种植使用的是春季基地繁育的种薯，收获时间短，没完全渡过休眠期。所以，必须对它进行打破休眠的处理，不然会造成出苗不齐不全、减少产量的问题。对春季生产种薯进行打破休眠处理，可以使用在短时间内能起到解除休眠的化学药剂。目前使用效果较好的，有以下几种：

1、用赤霉素（920）打破休眠：把切好的芽块，放进5―10ppm浓度的赤霉素溶液中浸泡15―20分钟，捞出后放入湿沙中，保持20℃左右的温度即可。

2、用硫脲打破休眠：把切好的芽块放入1%硫脲溶液中浸泡1小时，捞出后放入湿沙中层积。

3、用熏蒸法打破休眠：所用药剂为二氯乙醇、二氯乙烷和四氯化碳，将三者按7：3：1的容量比例，混合成熏蒸液，用以熏蒸种薯。

第三篇：综合实践马铃薯教案

《家乡的特产》教案

一、活动目标：

1．认知目标：通过调查、访谈、了解家乡特产。

2．能力目标：在活动中培养学生发现能力，锻炼学生的社会实践能力、与人交往的能力。培养团队合作精神，学会收集信息，提高分析整理信息的能力。

3．情感目标：通过调查研究获得丰富的经验和积极向上的情感体验，分享合作与交往的快乐。结合自己设想宣传家乡的特产，激发学生热爱家乡的思想感情。

二、学情分析：

定西地处黄河上游，位于甘肃中部，是一片古老、广袤、神奇的土地。全市辖安定、通渭、陇西、临洮、渭源、漳县、岷县1区6县，119个乡（镇），总人口296万人，总面积2.03万平方公里。定西历史悠久，区位优势明显。这里是黄河上游文明的重要发祥地。有新石器时代著名的马家窑文化、齐家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是丝绸之路的“重镇”，又是新欧亚大陆桥的必经之地，同时还是甘肃省会兰州市的东大门。定西资源丰富，开发前景广阔。这里的土壤气候极适合马铃薯生长，所产马铃薯形整、质优、储存期长、淀粉含量高。给当地农民带来了巨大的经济效益，这值得学生们了解和探索。这种了解和探索有利于增强学生热爱家乡的情感。然而，以往的教学，教师只把书本知识作为唯一媒介向学生灌输一定的社会常识，不太重视学生去发现探究生活。学生也以“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的学习理念来读书。学生对家乡的特产，知之甚少，“作为定西人，却不知定西特产”，面对孩子们的无助和渴望，我决定

以“生本教育”为主导，利用最亲近生活的地方资源为同学们举行一次《我爱家乡----特产大搜罗》社会实践活动。由此改变学生的学习方式，发展学生的创新精神，提高学生的社会实践能力，增强学生们对家乡的自豪感。

教学过程：

一、内容导入

1.师：我们的祖国不仅景色秀丽，而且地大物博，每个地方都有自己的名优特产，这节课就让我们一起来了解我们家乡的特产。

2.谁能说说什么是特产？（生畅所欲言谈自己的想法）

3.小结：家乡有些产物因为比较特别或品质较好，受到很多人的喜爱和远近闻名，便成了家乡的特产。（强调特产的特征：特别、品质较好、远近闻名。）

二、了解各地的特产

你知道我国各地有哪些特产吗？

三、学生汇报调查成果： 1.两名组长开始汇报。出示定西地图，简介定西。

主持人1：定西市地处黄河上游，位于甘肃中部。

主持人2：请跟我看定西市的地图，全市辖安定区、通渭、陇西、临洮、渭源、漳县、岷县1区6县，119个乡（镇），总人口300万人，总面积19609平方公里。

主持人1：这里是黄河上游文明的重要发祥地。有新石器时代著名的马家窑文化、齐家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是丝绸之路的“重镇”，又是新欧亚大陆桥的必经之地，同时还是甘肃省会兰州市的东大门

主持人2：在这片古老、广袤、神奇的土地上，有很多特产，请大家说你所搜集的定西特产。

同学汇报，指名回答。

主持人1：是的，家乡有许多特产，下面在请看请看我所汇集的家乡特产图。

（出示图片，展示家乡特产图。）

主持人2：深入调查研究一种特产，能使我们更深刻的了解家乡，热爱家乡。

主持人1：定西市安定区被誉为马铃薯之乡，全国三大马铃薯种植地之一，我们身在安定区，因此经过集体讨论决定，调查了解定西特产马铃薯比较方便

主持人2：现在有请我们的小组代表汇报你们的调查的课题。2.各小组代表汇报调查课题。（1）马铃薯的历史渊源（2）马铃薯的特征（3）马铃薯的用途（4）马铃薯营销体系（5）马铃薯的储藏战略（6）马铃薯的营销策略（7）马铃薯的加工转化（8）支柱产业的发展道路

四、观看影片：家乡的特产《马铃薯》

五、为家乡的马铃薯做宣传。1.用多种方法宣传家乡特产。

师：同学们的调查很细致很深刻，从你们的调查中我感受到了你们对“中国马铃薯之乡”“中国薯都”的了解之深和热爱至深。如果你想让更多的人了解我们的家乡，更多的人了解我们家乡的特产，让特产为家乡人民带来更大的经济效益，你会怎样去做呢? 生：赞美和宣传家乡特产。

师：有哪些方式可以赞美和宣传家乡特产呢？ 生：

（1）为家乡特产设计商标和广告语

（2）创作赞美家乡特产的文章、诗歌和手抄报（3）制作并播发介绍家乡特产的小影片或广告片 „„

2.了解广告词的写法和小影片制作。

3.学生练写广告词。4.学生展示广告词。

六、学生情感体验。

师：当同学们对家乡特产调查了这么多，听了这么多，看了这么多，你此刻有何感想，想说点什么呢？

生: 我对家乡了解更多了。

生：在整个活动中，我感觉很累，但我很高兴，因为有种成功感觉。

生：以前，我只觉得定西是个小城市，没想到我们定西还是块风水宝生：啊呀!没想到定西这么多宝贝。长大了我准备成立一个定西特产公司，把它做大做强，成为一个国际特产公司。

3.老师小结。

是啊！谁说我们的家乡不美？谁说我们的家乡是穷山沟？我们的家乡历史悠久，物产丰富，人民勤劳。让我们利用我们的丰富资源，利用我们的智慧，把我们定西建设成为一个富而美、美而强的新兴城市！

让我们再次唱响这支《定西之歌》，唱出你对家乡的热爱，对这片黄土地的热望。

生：全班齐唱《定西之歌》。地，还有这么多奇珍异宝。

第四篇：(成教教案)马铃薯秋季栽培要点

马铃薯秋季栽培要点

播种季节播种过早，温度高幼苗徒长而细弱；播种过迟，生育期受霜期限制而缩短，产量低。因此，湖南于8月中旬至9月上旬播种为宜。

品种选择选用耐高温干旱、结薯早，块茎膨大快，产量高，商品性好，对光不敏感，休眠期短的品种。早熟品种有费乌瑞它、东农303，中迟熟品种有大西洋、克新四号等。

种薯处理7月上旬选择单个重30～40克，无病害、无虫伤和无机械损伤的小整薯，放入浓度为200毫克/升的赤霉素药液中，浸泡30分钟，捞出置于室内阴凉处摊开，厚度不超过15厘米，上覆湿沙或湿草苫，10～15天可出全芽。

播种方法种薯切块播种易腐烂，严重的会造成绝收，故应选用经过处理后，薯芽0.2厘米以上的单个小整薯播种，薯芽朝上。提倡浅开沟浅播种，培高垄，覆土8厘米以上。一般每667m2栽5000～5500穴，行株距50×25厘米。播后遮阴覆盖。

施足基肥一般每667m2施腐熟禽畜肥1500公斤左右，磷肥30～50公斤，草木灰150～200公斤或45%硫酸钾复合肥50公斤或专用复合肥50公斤，开沟条施后覆土，注意种肥隔离。

病害防治当薯苗10～15厘米时，分别用叶病清、风行、病毒A等中任何一种，加克螨特或虫螨克喷雾防治病毒病和茶黄螨。防治晚疫病可用25％的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700～800倍液喷雾。

追肥抗旱视其土壤湿度与苗情浇水或浸灌，保持湿润，浇水时可配合追肥。遇雨或浇水后及时中耕除草，看苗追肥和培土，一般情况每667m2追施尿素15～20公斤，旺长苗可适当少追或不追。对肥水过大造成徒长趋势的，可喷施0.1%的矮壮素溶液或50～100毫克/升的多效唑溶液即可。

第五篇：《马铃薯高产栽培技术》

马铃薯高产栽培技术

一、播种前的种薯处理

1、种薯出窖后首先进行挑选，要把坏、烂、病、伤、蔫块茎的种薯剔除。选择薯块整齐，符合本品种性状，薯皮光滑细腻柔嫩，皮色新鲜的幼壮龄薯，是苗壮、苗齐的基础。精挑细选很重要。

2、困种、晒种。把挑选好未打破休眠的种薯装在麻袋、网袋或用席帘等围起来，还可以堆放于空房子，温室和仓库等处，使温度保持在10-15℃，有散射阳光即可，经过15天左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时，就可以切芽播种了，此称为困种。如量不大又有方便地方，可把种薯摊开为2-3层，摆放在光线充足的房间或日光温室内，温度保持在10-15℃，让阳光晒着，并经常翻动，当薯皮发绿，芽眼萌动时即可切块播种了，此为晒种。已打破休眠的种薯也可在切块播种前晒种1-3天，同时进行精挑细选。

3、切块

(1)块重以35-50g为宜，50g左右或低于50g的可整薯播种，60-100g左右的可以从顶部一分为二。

(2)大薯切块应先从脐部切开一刀，看薯块是否健康，如发现有病或颜色不正常应该淘汰掉，随即换刀。

(3)切块时充分利用顶端优势，自基部螺旋式往上切，每块要有1-2个芽眼，并不留薯楔子，顶芽与底芽最好分开存放和播种。

4、切刀消毒，每个切芽块人员必须有两把切芽刀，一个装消毒液的容器。切芽块时拿出一把刀，切块时最好一刀一蘸，另一把刀仍泡在消毒液中，每切完一个种薯换一次切刀，切到病块时应立即换刀，消毒液用药75%的医用酒精或0.5%-1%的高锰酸钾溶液或4%来苏水或5%福尔马林（需做好个人防护）等。75%医用酒精为最佳。

5、拌种

无论采用哪种方式拌种，都应在切块表面水分晾干后进行，拌种后更要晾透再进行催芽或播种（晾好晾透很重要）。

(1)干拌法，每亩用2kg滑石粉+100g进口甲托+72%农用链霉素14g混合均匀后，与芽块拌匀，放于阴凉处晾干，严禁暴晒和雨淋。

(2)湿拌法，百锐（35%噻虫嗪）20ml

+倍扑因（异菌脲）20ml+中生菌素20g+瑞培乐（微肥）3.5g+亿收（氨基酸肥）10ml+0.75-1kg水。喷雾处理150kg种薯，撒上滑石粉后晾透再装袋，待伤口愈合即可催芽或播种。

(3)宝路（11%精甲·咯·密）20ml+加收米（进口春雷霉素）60ml，兑水0.75-1kg拌150kg种薯。

(4)适乐时（咯菌腈）100ml+加收米（进口春雷霉素）60ml，兑水0.75-1kg拌150kg种薯。

6、催芽

种薯拌好后在晾好晾透的基础上，有条件的或人工播种的可进行播前催芽处理。催芽的好处，一是有利于苗全苗壮，二是播种后能提早7-10天出苗。

(1)干催，即把晾好的薯块装入打孔的纸箱或周转箱内，放置室内或棚内。温度掌握在15℃-20℃范围内，最高温度不要超过25℃，待芽长1-2cm时，即可播种，在播种前3天左右把温度适当降低。

(2)炕催，即把晾好的薯块放入在棚内或在院内准备好的炕池。池内用干净的河沙或土作苗床，可摆放薯块2-3层，土或沙要求的相对湿度在50%-55%左右，过干不利于芽的生长，过湿容易造成缺氧烂炕或芽细弱。每摆放一层薯块盖一层沙土，但不可过厚，能盖上薯块即可，最上一层沙土亦如此。当7-8天左右看到芽眼生芽或冒白锥时，再覆土1cm左右即可，当芽长1-2cm时，即可播种。播种前3天左右要将芽块出炕，放置于有散射光棚内作炼芽处理，增加芽块的适应性并防止播种时掉芽。此法要求温度在15℃-20℃之内，温度高容易造成高温缺氧。如夜间需做保温处理，塑料布不可直接贴至土面，要用草帘隔开。炕崔的关键点掌握，一是温度不超20℃，相对湿度不超60%，二是要特别注意通透性，以免造成高温缺氧。

7、沟施杀虫杀菌剂，每亩用加瑞农（47%春雷·王铜）100g-200g+甲霜恶霉灵50ml或嘧菌脂50ml+杀虫剂40%辛硫磷乳油50ml喷沟。

土壤消毒也可亩用40%恶霉·福美双（世宁）可湿性粉剂5kg与细砂或细土500kg制成毒土，或稀释成1000倍液进行土壤处理。

二、播种及田间管理

当5-10cm土壤温度达到7℃左右时即可播种。做好播种前各项准备工作。土壤整平耙实，有条件的可亩施优质腐熟发酵好的农家肥1000-3000kg或生物有机菌肥80-120kg.1、马铃薯各生育期的特点及对温湿度和肥料的要求

(1)生育期

马铃薯生育期可分为6个阶段，分别为休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和成熟期。新收获的块茎即使处在最适宜的发芽条件下也不能发芽，必须经过一段较长时间的休眠(1-4个月)才能发芽，这种现象称为休眠期。发芽期是从芽眼萌动，发芽到出苗，发芽期的长短，因品种特征特性，种薯生理年龄，贮藏条件，催芽处理和催芽状况，栽培季节和种植水平等不同，一般20-30天，生长的中心是生根、芽的伸长和匍匐茎的分化。幼苗期是从出苗到第6个叶或第8个叶展平，亦称团棵期，这个阶段历时15-20天，此期以根系茎叶生长为中心，同时伴随着匍匐茎的形成，伸长以及花芽的分化，这期间植株的总生长量不大，但却关系到以后的发芽结薯和产量的形成。发棵期是从团棵开始到主茎的茎叶的全部形成，即主茎的封顶叶（早熟品种一般为第12叶，中晚熟品种第16-18叶）展平，早熟品种第一花序开花并发生第一对顶生侧枝，晚熟品种第二花序开花从花序下发芽第二对侧枝，以及主茎上也发生部分侧枝，分枝叶也相继展平。早熟品种块茎可达直径3-4cm，达植株总干重的50%，此期经历约15-30天左右。结薯期即块茎膨大期，标志主茎生长完成，开始侧生茎叶生长，叶面积逐渐达到最大值。结薯期长短受品种，气候条件，栽培季节，病虫害和农艺措施影响，一般持续30-50天，80%的产量在此时形成。马铃薯与谷类作物不同，没有严格的成熟期，当50%的茎叶正常转黄时即进入成熟期，此时块茎极易从匍匐茎端脱落。

(2)温度

①发芽，休眠期后当温度达到5℃时，芽眼开始萌动，但极为缓慢；7℃时开始发芽，但速度较慢；当达到12℃左右，幼芽生长较快；最适宜温度为13-18℃，催芽的温度为15-20℃。当10厘米温度达到7℃时，幼芽即可生长，12℃以上即可顺利出苗，盖地膜可提高2-3℃。

②茎叶生长最适宜温度为16-22℃，日平均气温超过25℃，茎叶生长缓慢，超过35℃或低于7℃时，茎叶停止生长，零下1℃时幼苗易受冰害，零下3℃时植株全部冻死。

③块茎形成和膨大期温度，这个时期马铃薯对温度要求非常严格，要获得高产，白天适宜温度为18-20℃，夜间应不低于15℃，昼夜温差大，有利于马铃薯生长。温度在15℃时，出苗7天后即可坐薯，在20℃以上出苗21天才能坐薯，且容易放箭。当温度高于30℃或低于10℃都会终止块茎的生长。

④弓棚种植的马铃薯，出苗后要掌握好温度的变化，棚内温度应掌握在白天不超过25℃，夜晚不低于10-12℃。白天在晴天时外温（东西棚）超过8℃，南北棚外温超过10℃时，即可通风，通风时先从棚的两头开始，随着温度的升高，开放腰（中间）风，直至全棚底部全部掀开，具体操作以棚内温度适宜为标准。至当地终霜期结束后可把棚膜全部撤掉，自然正常生长。

⑤冷害和冻害的预防，无论哪种模式种植马铃薯，早春（南方冬季）防低温冻害都很重要。弓棚种植可在棚外用草帘遮挡防范；露地种植可在寒流到来的晚上10点后，在地边外上风向用铁皮桶装上木屑加上废机油，进行烟熏增温；也可提前浇水增温。叶片有霜时，可在早晨太阳升起前用清水喷雾洗霜等措施。受冻后要及时喷施优质氨基酸叶面肥等措施，把冻害损失尽量降低。

(3)水份

马铃薯植株中约有90%的水分，块茎中有75%-80%的水份。分阶段，发芽期土壤相对湿度要求50%-60%为宜，幼苗期适宜的土壤相对湿度为60-70%,低于40%茎叶生长不良。发棵期为70%－80%。结薯期应及时供给水份，保持土壤见干见湿，最适宜的土壤相对湿度为80%-85%左右，以后至成熟期逐渐降低含水量，收获时土壤相对湿度降至50%左右。

膜下滴灌是目前马铃薯生产节水高效、提高肥料利用率、提升产量的较佳模式。但应注意水肥的管理，特别是水分把握很重要。

(4)肥料

一般每生产1000kg马铃薯块茎约需氮素5kg，磷（PO）2kg，钾（KO）11kg对氮磷钾的吸收比例约为1：0.5：2，因此适量增施钾肥很有必要。中等地力水平且有机肥相对不足，目标产量在亩产4000kg地块，需亩施生物有机菌肥或商品有机肥100-200kg，硫酸钾复合肥（氮磷钾的比例约为15：10：20或15：12：18）150kg，硫酸锌1.2kg，硼砂1kg。提倡测土配方，均衡营养，提升品质，保护环境，按照目标产量和土壤营养状况针对性用肥。

施肥方法：北方喷灌圈不覆盖地膜的可分次施肥，底肥可偏施磷肥，有利于生根壮根。如硫酸钾复合肥13-17-15亩施75kg，生物有机菌肥或抗重茬生物肥80kg，硝酸钙镁15kg。第一次中耕亩施3×15硫酸钾复合肥40kg，第二次中耕亩施高钾复合肥（如15-10-25）40kg。在盛花期用两次高钾型微量元素氨基酸冲施肥及结合植保喷施优质叶面肥。

有滴灌条件的底肥可亩施13-17-15硫酸钾复合肥50-75kg，其余肥料的补充可用液体肥或水溶肥随滴灌施进。

地膜覆盖无滴灌条件的，可把用肥总量分两次施用，即播前旋耙地时撒施一半，播种时施用一半。种肥同播应注意一是总量不超100kg，二是尽量不用含氮高于15%的复合肥及BB肥、硝态氮肥，以防烧根烧苗，三是肥料离芽块要有5公分以上的距离。

2、马铃薯种植密度，深度及除草剂的使用

马铃薯种植密度大小应根据品种特征特性、生育期、气候条件、地力、施肥水平和栽培季节等情况确定。原则上应该参考品种说明定植密度，按以大小行的不同，计算亩株数。即用亩平方面积（666.7㎡）除以株行距的乘积面积，如行距0.6m，株距0.27m，亩株数为4115株，行距1m，株距0.25m，（每垄2行）亩株数为5336株，可先按行距，再考虑是双行或单行再定株距。

播种深度依土壤不同，品种不同，适度掌握，北方地区一般播种深度15-18cm（包括中耕培土）但播种时可深开沟，浅覆土，开沟深度在12-13cm，把芽块播种在离地面10cm的地方，再覆土3-5cm，待出苗前即芽距地面5-6cm时，拖耕一次，把垄背拖2-4cm，起到压实，保温，保墒，灭草等作用，能促进根系发达和早出苗。再经过二次三次的中耕培土，达到理想深度。但像荷兰十五（中晚熟）永丰2号等匍匐茎相对较短，结薯集中，薯块大，产量高的品种，可适当增加培土厚度，以防青头薯。永丰2号要求垄大肩宽培土厚，最终深度可达20cm（芽块到垄背）。中原二作区或土壤较黏重地块，覆土厚度（芽眼至垄顶）可在15cm左右。

马铃薯田草害按植物系统分主要有单子叶（如禾本科，莎草科）双子叶（阔叶、如菊科、十字花科，藜科，苋科，唇型科，旋花科等）按生活类型分主要有寄生性杂草（如列当，兔丝子等）和自生型杂草。除草剂的使用分苗前和苗后两类，播后苗前封闭杀灭有乙草胺，异丙甲草胺，二甲戊灵（除草通，菜草通，施田补）等，苗后可使用精稳杀得（精吡氟禾草灵），精奎禾灵（精禾草克）精恶唑禾草灵（威霸），砜嘧磺隆（宝成）等。应根据田间杂草情况选用。

3、马铃薯种植中容易出现的不良现象

(1)块茎畸型现象

如块茎顶端或侧面又结薯，哑铃状，葫芦状，串薯，在块茎上长出几个小块茎呈瘤状，裂出1条或多条沟，一头尖等畸型薯或称为二次生长薯或次生薯。畸型薯主要是块茎的生长条件发生变化等造成的，生长受到了抑制，暂停生长。如高温干旱，地温过高或严重缺水。后来，生长条件得到恢复，块茎也恢复了生长，这时进入块茎的有机营养，又重新开辟贮存场所，就形成了明显的二次生长，因而出现了畸形块薯，但品种之间也存在差异性。

(2)块茎空心现象

主要是其生长条件突然过于优越或使用膨大素不当造成的，块茎极度快速彭大，内部营养转化再利用，逐步使中间干物质越来越少，组织被吸收，从而在中间形成了空洞。可适当增加密度，缩小株距，减少缺苗率，在管理上保持田间水肥条件平稳，慎用膨大剂，增施钾肥等。

(3)块茎内部褐斑现象

一般为热坏死，在生长季节，炎热，干燥年份，在轻沙土，沙砾土，腐殖土或泥炭土里最为严重，缺少适宜的土壤水份，能同高温影响一样易诱发块茎内部的坏死。接近土壤的薯块，受害严重，是一种非侵染性病害。病薯不能再传播，要加强栽培管理，土壤施磷钙肥等农艺措施。

(4)匍匐茎放箭现象

马铃薯放箭的主要原因是温度偏高和垄埂偏小，其次是过干或过湿。当匍匐茎发生遇到20℃以上温度时，尖端膨大（即坐薯）较慢，在匍匐茎不断伸长又不利于坐薯的条件，即可长出垄外，俗称放箭。此阶段的前期就应加强农艺措施和管理，使土壤保持相对有利的墒情，且氮肥不要过量。

(5)前茬药害残留现象

马铃薯是不耐重茬或忌重茬作物（如茄子、辣椒、西红柿、烟草等茄科作物）。前茬作物最佳为葱、蒜、韭，其次为粮、棉、油，块茎类作物茬口较差（如甜菜、山药、红薯等）。近年来由于农民使用灭草剂、控旺剂、膨大素（如绿磺隆、苯磺隆、锈去津 烟嘧磺隆及抑制剂多效唑、缩节胺、矮壮素，劣质膨大剂添加的赤霉素和其它调节剂不当等）用量偏多或劣质产品，给当季作物造成生长抑制、不发棵、纤细等。针对不同情况可喷施优质氨基酸、海藻酸、甲壳素类叶面肥调节，受到抑制的可添加芸台素内酯等，也可增施生物有机菌肥改良土壤或生物有机菌叶面喷施。但最好了解清楚前茬作物药剂使用情况，同时不乱用劣质叶面肥及膨大素等。

4、适时控旺促进早熟和增产

马铃薯控旺是生产过程中的重要技术环节，只有适时、正确选对药品和叶面肥，才能有郊控制地上部分生长，使养分在马铃薯体内分配时，把向地下部分输送作为主攻目标，使块茎迅速膨大，以达到增产和早熟的目的。有效的控旺可以使马铃薯增产30%-40%。

(1)控旺时间：

控旺的最佳时间是马铃薯地上部分刚封垄时，站到地边一眼能看到3-5个花蕾或正开的花。不能过早最好也别过迟。过早，地上部分的茎叶还没有达到高产所需要的光合作用制造的有机物。植株内也还没有积累到足够的有机物。当地下部分需要供应养分时，不能够迅速的向地下部分输送养分,致使养分供应不足而产量形成难以最大限度的完成。过晚，地上部分出现旺长趋势，消耗过多的光合产物，对地下部分的养分供应能力减弱，造成减产，且通透性受阻，容易诱发病害。

(2)控旺建议：

①每亩用水量约35kg，亩用拿敌稳（肟菌酯·戊唑醇）15-20g或金极冠（50%苯甲·丙环唑）15—20ml或戊唑醇或丙环唑15-20g，加优质氨基酸叶面肥50ML，（如好施得、阿卡迪安、全是福等），加磷酸二氢钾100g，如需灭花，磷酸二氢钾可加至200-250g。

②如秧稞过旺以上药品可加至30g或30ml/亩。

③7天后药品及氨基酸叶面肥可调换使用。磷酸二氢钾可按常量（100g/亩）使用，视长势可用至两到三次。

此方案所用药品均可防治“六月病”（早疫、炭疽、褐斑、叶枯等混发病害）对下茬作物无残留。

5、病虫害的综合防治

(1)合理轮作，避免重茬。

(2)上茬作物收获后，及时清洁田园，病叶，病株及时清理出田间销毁，减少田间病原菌基数。

(3)把好切块、消毒关。

(4)药剂拌种，减轻苗期病害和地下害虫的危害，壮苗。湿拌效果优于干拌。

(5)宽行，大垄栽培，注重有机肥的使用，适当减少氮肥的用量，注意温湿度，改善田间微环境，实行健身栽培。

(6)苗期近齐苗至5叶左右，用菲格（精甲·百菌清）50ml+加收米（进口春雷霉素）50-60ml兑水30-40kg喷施（一亩地）。防止真细菌病害的发生。

(7)根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害预防中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂（建议使用内吸传导性）配合使用的原则，建议在生长期再进行4次叶面喷药，分别在现蕾期喷施1次安泰生（70%丙森锌）可湿性粉剂（100g/亩）或大生（80%代森锰锌）100-150g/亩，结合使用加瑞农（47%春雷·王铜）、可杀得3000（86.2%氢氧化铜）、中生菌素等，间隔10天；从块茎膨大期开始，连续3次轮换使用阿米西达、银法利（68.75%氟吡菌胺·霜霉威），抑快净（52.5%噁唑菌酮·霜脲氰）等，间隔10天。

如有连续48小时温度在10℃以上，相对湿度在80%以上气候情况发生，晴天后立即施药防治晚疫病，可用银法利（68.75%氟吡菌胺·霜霉威）或抑块净（52.5%噁唑菌酮·霜脲氰）或德劲（47%烯酰吗啉·唑嘧菌胺）或晶玛（70%烯酰吗啉·霜脲氰）或福帅得（50%氟啶胺）等加克俊宝（春雷·丙森锌）或加瑞农（47%春雷·王铜）或丙森锌等喷施。如遇高温高湿或高温中间又下热雨，应注意早疫及“六月病”发生。如秧棵未封垄，可用异菌脲或嘧菌酯等防治，封垄后可用拿敌稳（肟菌酯·戊唑醇）或金极冠（50%苯甲·丙环唑）或戊唑醇或丙环唑等防治。

防治茎基腐病及混发病害（如黑痣、黑胫等），苗期可亩用甲托100g+30%恶霉灵40ml+加收米（进口春雷霉素）70ml+叶之素（叶面肥）30ml+有机硅（助剂）15ml兑水约35kg左右喷施。后期可用加瑞农（47%春雷·王铜）灌根和喷施，或亩用加收米（进口春雷霉素）100ml+80%三乙膦酸铝100g+30%恶霉灵50ml+优质氨基酸叶面肥50ml兑水约50kg喷施。有膜下滴灌条件的，可亩用加瑞农（47%春雷·王铜）300-500g，随滴灌浇水施入（注意前后半小时用清水，药剂用在中间时段）。

早春土壤湿度大、温度低、回温慢、出苗迟是该病发生的重要因素。出苗后土壤过旱或过湿又使该病情加重。在播种及前期管理上应注意防范。

青枯病的防治可用硫酸链霉素或新植霉素5000倍液或加瑞农（47%春雷·王铜）或加收米（进口春雷霉素）500倍液叶喷或灌根。

病虫害的喷施防治，药剂施到叶片背面效果更好。

防治地老虎、金针虫等地下害虫，可在播种前或机播时，每亩用10%吡虫啉湿拌剂200ml+水75kg，或70%噻虫嗪湿拌剂200ml+水75kg，或3%辛硫磷颗粒剂5kg+细土15kg，或2.5%氯氟氢菊酯水乳剂20ml+水75kg，进行毒土撒施或药液喷施。

蚜虫、茶黄螨、蓟马、二十八星瓢虫、豆芫菁等害虫可同时防治，选用0.9%-1.8%阿维菌素乳油2000-4000倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，重点喷植株上部，尤其嫩叶背面和嫩茎。或每亩选用无公害药剂10%吡虫啉可湿性粉剂20-30ml，20%氰戊菊酯乳油50ml、20%杀虫双乳油50ml4.5%高效氯氰菊酯30-50ml等喷雾防治。

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END

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