《马铃薯优质高产栽培技术》

马铃薯优质高产栽培技术

马铃薯是目前世界上第四大粮食产物，它具有产量高、适应性强、耐旱耐瘠、种植技术要求低等特点。马铃薯块茎中含有8—29%的淀粉、蛋白质、矿物质和各种维生素，既可以作为蔬菜食用，又能够制作各种食品，是目前种植最广泛的粮食作物之一。马铃薯也是人们喜爱的蔬菜之一。它具有产量高、适应性强、耐旱耐瘠、种植技术要求低等特点。我国是马铃薯种植和产量大国，栽培面积仅次于俄罗斯，位于世界第二，但单产产量却只达到美国、荷兰等国家的三分之一。因此推广马铃薯的高产种植技术尤为重要，本文对此作简要分析。

一、马铃薯地膜覆盖栽培技术

地膜覆盖栽培是利用塑料薄膜覆盖土壤的一种栽培技术。首先，温度相对较低的时节，可以利用阳光的照射使土壤的表层温度提高，促进马铃薯芽的生长；其次，可以减少土壤水分的蒸发，使土壤含水量保持稳定，有利于抗旱保墒；第三，地膜覆盖后使得土壤温度升高，促进土壤内部微生物的活动，提高有机物质的分解速度，达到充分利用养分的目的；第四，可以防止杂草生长，减少杂草对马铃薯生长的影响。试验表明，地膜覆盖栽培技术的应用可使马铃薯增产26.7—29.5%。

二、马铃薯茎尖脱毒技术

所谓脱毒，就是将马铃薯自带病毒或已经感染的病毒取出。茎尖脱毒技术已经成为防治马铃薯病毒的主要途径。在特定环境下，把试管苗从试管中移栽进行无土栽培生产小薯，作为原种。之后将其置于自然隔离条件好的良种田生长，注意加强病虫害的防治工作，及时去除病株和杂株，保证其质量和检疫符合要求。应用脱毒技术的马铃薯在生产中具有两方面特点：第一，脱毒种薯生长的马铃薯茎秆粗壮，光合作用强，具有很强的生命力；第二，培育的品种繁多，品质更高。农户可根据生产需求和市场需要选用菜用型、加工型等各个品种，并且营养丰富，淀粉含量显著提高。

三、马铃薯单垄单行栽培技术

种植马铃薯应选择适宜的温度，气温一般应稳定在5—7℃。种植过程中，种薯催芽和切芽块这两项工作尤为重要。

（一）种薯催芽

选择品质较好的马铃薯，如色泽新鲜，无龟裂，无病斑的块茎作为种薯，在播种前的半个月，将其放在光线充足的室内，温度控制在15—20℃，层数不宜过高，一般三层最好。每三天到五天翻动一次，保证种薯可以均匀地接触光线，保证受热均匀。在这样的环境下，一般半月左右，即可生出3—5毫米的壮芽。

（二）切芽块

研究证明，马铃薯种薯芽块的位置对结薯的产量有很大程度的影响。根据马铃薯上不同位置长出的芽，可以分为顶芽、中部芽和基部芽。一般来说，播种整个的种薯，收获的产量最高，其次为顶芽、中部芽和基部芽。顶芽照比基部芽播种后，有出苗早、生长发育快、植株生长势强等特点。播种时应：考虑这样的特点，将切好的芽块，分类放置，分级栽培，确保出苗整齐的效果，避免田间幼苗长势参差不齐，大苗遮挡小苗，将严重影响小苗的光合作用，势必影响产量。

切芽块的同时，也应注意做好消毒工作。场地的消毒和切刀的消毒都是十分必要的。切芽块时作业的场地，芽块切好后盛装的工具，都极易感染病毒，所以严格处理、谨慎消毒，是必要的。另外，切刀也是病毒传染的主要途径，做好切刀的消毒工作，也是切断感染源的重要措施。

四、加强病虫害防治

种植马铃薯时，常见的病害有晚疫病和青枯病，常见的虫害主要有蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫等。农户要提高意识，增强马铃薯晚疫病、青枯瘸防治的危机感，加强田间管理，定期到田间检查，做到统防统治。一旦遇到病害情况，要尽早运用相应药剂防治。

（一）病害——晚疫病

晚疫病一般发生在雨水较多或者株花期出现，表现为染病页面有黄褐色或黑色病斑，雨后或露水刚干时，背有白霉。这种病害属于真菌性质，对马铃薯危害比较大，主要病因是菌丝体在马铃薯块茎中越冬，带病种薯是病害的主要来源，一旦发生容易造成大量烂薯的现象。主要的防治措施就是在选择种薯时一定要精心挑选，淘汰带病块茎；在马铃薯生长中期，加强合理灌溉，有利于生长发育；在马铃薯生长后期，培土可减少游动孢子侵染块茎的机会；在流行年份，收获的前两周割秧，可有效地避免块薯与病秧接触，降低块薯带菌率。

（二）虫害——二十八星瓢虫

主要表现为只留下叶表皮，严重的叶片可呈透明，呈褐色枯萎，叶背只剩下叶脉。茎和果上也有细波状食痕。1年发生2-3代。6-8月，气温、雨量适宜的条件下，田间的虫卵孵化率增加。可采用相应对策防治其危害作物的生长。比如，加强田间管理，及时清理残株，深埋或者烧毁，彻底消灭幼虫或虫卵。而且，虫卵颜色相对鲜艳，便于发现，也可以加大人工采摘虫卵的力度。另外需要注意的是，成虫具有假死的特点，不要被其迷惑，一定要用工具收集假死的成虫，然后集中处理，彻底消灭。当田间卵孵化率达15-20%时，须用药剂加以防治。

马铃薯作为现今人类社会的四大粮食作物之一，地位仅次于水稻、玉米和小麦，它的营养价值和实用价值得到了人们越来越多的关注，在市场需求量不断增加的环境下。马铃薯的优质高产就变得尤为重要了。

（作者单位：154551黑龙江省勃利县大四站镇农业技术推广站）

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