人类遗传病说课课稿（本站推荐）

第一篇：人类遗传病说课课稿（本站推荐）

《必修2第5章 第3节 人类遗传病》说课稿

沂源二中高三生物 王宗函

一、说教材

在“基因突变和其他变异”这一章中，前两节介绍了可遗传的变异，而基因突变和染色体变异会导致生物性状的改变，在人体则可表现为某种疾病。教材中关于普通感冒和肥胖的问题探讨，以及由此引出的人类其他的疾病是否是遗传病的讨论，正是涉及到遗传物质是否改变的问题，也是本节首先要解决的问题。遗传病通常是指由于遗传物质改变而引起的疾病。因此，学完基因突变和染色体变异之后，再进一步学习人类遗传病的类型，了解遗传病的监测和预防，关注遗传病给人类造成的危害，顺理成章，同时也是高中生应该具备的基本科学素养。

本课时是可遗传的变异的理论联系实际的延伸，通过有关的教学，要使学生进一步加深对本章内容的理解。

二、说教学目的

（一）知识目标：

1.了解人类遗传病的主要类型。2.了解遗传病对人类的危害。

（二）能力目标：

1.通过介绍遗传病的类型，培养学生观察、分析、判断的思维能力。2.通过复习旧知识引出新知识，培养学生温故知新、注重知识内在联系、知识迁移的学习方法。

3.通过阅读讨论，培养学生发散思维和创新精神。

（三）德育目标：

1．通过介绍遗传病对人类的危害，对学生进行人口素质教育。2．通过介绍遗传病的发病率不断升高，对学生进行环保意识教育。

3．通过讨论，培养学生关注社会生活的主人翁意识及理论联系实际的作风。

三、说重点难点：

1、使用挂图、多媒体课件等教具，化抽象为具体，使学生知道常见的人类遗传病类型以及发病的原因。

2、如何开展及组织好人类遗传病的调查是本课时的难点，在课堂及课后都要对学生进行有关的指导。

四、说教学方法：

本课时的教学内容是介绍常见的人类遗传病，为吸引学生，课前准备从问题探讨引出人类疾病的两大类型，从而导入新课。为加深学生对遗传病的认识，激发学生的学习兴趣，还要搜集有关遗传病的资料和图片，力争使教学能联系实际和使教学直观化。

五、说学习方法：

1、要求学生进行自主个性化的学习，运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

2、要求学生将获得的调查信息表达出来，进行科普写作。

3、让学生参与小组合作与交流。

六、说教学过程：

1、复习引入新课

先复习可遗传的变异，从问题探讨引出人类疾病的两大类型，从而导入新课。

第一部分：人类遗传病的概念和类型 总体设想：

准备通过列举已经学过的遗传病及产生原因，总结出人类遗传病的概念和类型。

第二部分：人类遗传病的具体类型 总体设想：

准备重点介绍人类遗传病的类型。通过让同学观察图片、阅读资料、分析原因，认识各种遗传病。第三部分：遗传病的危害 总体设想：

准备通过资料列出遗传病的危害，并对学生进行环保和珍惜生命的教育。

人类遗传病的知识在课标中的要求属于了解层次，所以在课堂上更多的是让学生了解常见的人类遗传病和类型，并简单知道产生的原因，通过列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深学生对遗传病的认识。

总之，在教学过程中，通过文字、图片、视频资料等辅助手段，加深学生对人类遗传病的认识，达到课标所要求的知识层次。

2、小结：人类遗传病的分类（略）

3、巩固练习：课本第94页判断题和《第二教材》（略）

七、说板书设计

在板书中,我根据板书的“规范、工整和美观”的要求，结合所学的内容，设计了如图所示的简洁的板书。在其中，注重了重、难点的突出，使学生对知识的结构、层次、重点、难点一目了然，便于记忆和理解。附板书：

第3节 人类遗传病

一、人类遗传病 1．概念 2．分类(1)单基因遗传病(2)多基因遗传病(3)染色体异常遗传病 ①原因 ②类型 3遗传病的特点 4．遗传病对人类的危害

八、说布置作业 在作业的布置中，我严格遵循“重质量、轻负担”的指导思想。第一题主要是为了帮助学生及时纠正原有的对知识的错误理解或片面认识，培养学生的解题技巧和技能。所以我选用了该题。同时想借助该题培养学生对问题的科学的思维方法和探究的精神。帮助学生提高对信息技术运用的熟练程度，发展学生的信息素养。附作业：

1、连线题，请同学们连线指出下列遗传各属于何种类型？（1）苯丙酮尿病 A、单基因遗传病（2）21三体综合征

（3）抗维生素D佝偻病

B、多基因遗传病（4）软骨发育不全

（5）青少年型糖尿病 C、常染色体病

2、以生物小组为单位进行人类遗传病的调查。

九、综述

以上是对“人类遗传病”这一节教材的认识和教学过程的设计，本着信息技术与学科整合的思想，从提出问题到解决问题的整个学习过程中，充分利用各种信息技术传递教学信息，既增加了课堂教学的信息量，又能使教学内容形象化，教学过程生动活泼，激发了学生的学习兴趣，充分调动学生学习的积极性。这样，既能提高学生获取信息的效率，又能提高教学效果，将成功实现预期的教学目标。

十、教学反思

第二篇：人类遗传病教案

学校：临清二中 学科：生物

第五章第3节

《人类遗传病》

一、教材分析

《人类遗传病》是人教版高中生物必修二《遗传与进化》第5章第3节教学内容，主要学习“人类常见遗传病的类型”，“遗传病的监测和预防”和“人类基因组计划与人体健康”

二、教学目标 1．知识目标：（1）．人类遗传病及其病例（2）．什么是遗传病及遗传病对人类的危害（3）．遗传病的监测和预防（4）．人类基因组计划与人体健康 2．能力目标：

探讨人类遗传病的监测和预防 3．情感、态度和价值观目标： 关注人类基因组计划及其意义

三、教学重点难点

重点：人类遗传病的主要类型。

难点：（1）多基因遗传病的概念。

（2）近亲结婚的含义及禁止近亲结婚的原因。

四、学情分析

学生初中已经学习了几种遗传病，教材前几章已经出现伴性遗传病和常染色体遗传病，所以学生对本节内容有一定基础。另外“人类遗传病的类型”是了解水平的内容，学生通过自学就可以达到学习目的。

五、教学方法，1学案导学：见后面的学案。

2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习

六、课前准备

教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

(一)预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

近年来，随着医疗技术的发展和医药卫生条件的改善，人类传染性疾病已得到控制，而人的生殖细胞或受精卵里的遗传物质在数量，结构或功能上发生改变，使由此发育成的个体患先天性遗传病，其发病率和死亡率却有逐年增高的趋势。今天，我们来学习这方面的知识。

（三）合作探究、精讲点拨。探究

一、人类常见遗传病的类型 学生分组讨论

1．什么是遗传病？举例？

２．怎样做到遗传病的监测和预防？ ３．什么是人类基因组计划？ 什么是遗传病

问：感冒发热是不是遗传病？为什么？

教师讲述：遗传病是由于人的生殖细胞或受精卵里遗传物质发生改变而引起的人类遗传性疾病，而感冒发热是由感冒病原体引起的传染病，两者有着根本的区别。问：什么是单基因遗传病？．其遗传方式如何？（1）单基因遗传病

单基因遗传病是指受一对等位基因控制的遗传性疾病。致病基因有的位于常染色体上，有的位于性染色体上，有的致病基因是显性基因，有的致病基因是隐性基因。比如软骨发育不全是属于常染色体上的显性遗传病。

（2）多基因遗传病

问：多基因遗传病和单基因遗传病的区别是什么？

教师讲述，多基因遗传病是由多对基因控制的人类遗传病，它在兄弟姐妹中的发病率并不像单基因遗传病那样，发病比例是1/2或1/4，而远比这个发病率要低，约为1%—10%。多基因遗传病常表现出家族聚集现象，且比较容易受环境因素的影响。目前已发现的多基因遗传病有100多种，如唇裂、无脑儿、原发型高血压及青少年型糖尿病等。（3）染色体异常遗传病

如果人的染色体发生异常，也可引起许多遗传性疾病。比如染色体结构发生异常，人的第5号染色体部分缺失而患病，患病儿童哭声轻，音调高，很像猫叫而取名为“猫叫综合症”；又比如染色体的非整倍体变异，人的第21号染色体为3条的，患者智力低下，身体发育缓慢，外眼角上斜（银幕出示“21三体”综合症患儿图），口常半张，即为“21三体”综合症，此患者体细胞中为47条染色，即45＋XY；又比如女性中，患者缺少一条X染色体（44＋X）出现性腺发育不良症等等。

问：遗传性疾病有哪些危害，举例说明。探究

二、遗传病的监测和预防

讨论：“什么是健康的孩子？怎样才能做到优生”？

教师讲述：优生就是让每一个家庭生育出健康的孩子。为此，就应该运用遗传学原理，改善人类遗传素质。我们在控制人口数量增长的同时，还应该进一步提高人口的质量。

为了达到优生的目的，首先，要禁止近亲结婚。

问：什么是近亲结婚？有什么危害？

（出示人类《血亲关系表》）。学生讨论，教师归纳，最后指出禁止近亲结婚是预防遗传性疾病发生的最简单有效的方法。探究

三、人类基因组计划与人体健康

教学引导阅读阅书92--94页，了解人类基因组计划的基本内容、正负面影响，知道基因诊断、基因治疗的基本知识。

人类遗传病主要包括单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三类，要知道这些病的遗传方式及常见病症。要提倡优生，重点是“禁止近亲结婚”，要联系已学过的遗传知识分析禁止近亲结婚的原因，自觉宣传优生措施，提高优生意识，减少遗传性疾病，以提高我国人口素质。相适应的生物学观点。

（四）反思总结，当堂检测。

教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测。

设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。（课堂实录）

（五）发导学案、布置预习。

我们已经学习了人类遗传病及其病例，遗传病的监测和预防。在下一节课我们一起来学习第6章第一节。这节课后大家可以先预习这一部分，着重分析杂交育种和诱变育种的优点和局限性。并完成本节的课后练习及课后延伸拓展作业。布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。教师课后及时批阅本节的延伸拓展训练。

九、板书设计

一、人类常见遗传病的类型（1）单基因遗传病（2）多基因遗传病（3）染色体异常遗传病

二、遗传病的监测和预防

三、人类基因组计划与人体健康

十、教学反思

本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。

本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解人类遗传病的类型及监测和预防20分钟，学生分组讨论8分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节7分钟，能够完成教学内容。

在后面的教学过程中会继续研究本节课，争取设计的更科学，更有利于学生的学习，也希望大家提出宝贵意见，共同完善，共同进步!

第三篇：人类遗传病学案

高二生物学案

第3节 人类遗传病 使用时间: 2013年9月23日

主备： 卢炳荣 审核：高二生物集备组 审定： 【明确任务，确立目标】 学习目标：

1.举例说出人类遗传病的主要类型； 2.探讨人类遗传病的监测与预防； 3.关注人类基因组计划及其意义。学习重难点：

人类常见遗传病的类型以及遗传病的监测和预防。【自学教材，探究目标】

一、人类常见遗传病的类型 P90 1.人类遗传病概念：人类遗传病是指由于 而引起的人类疾病，主要可以分

为、、思考1： 先天性疾病、遗传病、后天性疾病有什么区别和联系？ 二.单基因遗传病 P90 1．概念：是指受 控制的遗传病。2．类型及实例（1）.显性遗传病

① 染色体显性遗传病：_______________________________________ ② 染色体显性遗传病：_______________________________________（2）.隐性遗传病

① 染色体隐性遗传病：_________________________________________ ② 染色体隐性遗传病：______________________________________(3).Y染色体上的遗传病

思考2：1.同学们记得这些遗传病的特点吗 2.苯丙酮尿症的发病机理： 三.多基因遗传病 P90-91(1)概念：受___________ 控制的人类遗传病。

(2)实例：先天性发育异常、原发性高血压、冠心病、哮喘病和青少年型糖尿病等。(3)特征：_______________________________________________________________________ 四.染色体异常遗传病 P91 1.概念：由 引起的遗传病。2.类型及实例

①染色体结构变异，例如： ________________。

②染色体数目变异，例如：_________________。思考3: 产生21三体综合征原因? 3．特点：。

人类遗传病学案

高二生物学案

四.遗传病的监测和预防 P92 1．遗传病的监测与预防手段： 和。(1).遗传咨询内容与步骤

①对家庭成员进行，了解家庭病史，诊断是否患有某种遗传病 ②分析遗传病，判断类型 ③推算出后代的再发风险率

④向咨询对象提出防治对策和建议，如终止、进行(2).产前诊断

①时期：胎儿出生前

②检测手段：，、、、。③目的：。

2．遗传病的监测与预防意义：。思考4:

五、人类基因组计划与人类健康 P93

1、人类基因组：。

2.人类基因组计划：目的就是测定，解读其中包含的遗传信息。

3、人类基因组计划测定的染色体数为。思考5:人类基因组的研究的意义

【课堂检验，达成目标】

例1.下列各种遗传病中属于染色体病的是()A．原发性高血压 B．抗维生素D佝偻病 C．先天愚型

D．青少年型糖尿病

例2.确定胎儿是否患有某种遗传病或先天性疾病，可采取的检测手段有()①B超检查 ②羊水检查 ③孕妇血细胞检查 ④基因诊断 A．①② B．③④

C．②③④

D．①②③④

例3.下列属于多基因遗传病的是()①性腺发育不良（女）②白化病 ③冠心病 ④哮喘病 A．①② B．③④

C．①②③

D．①②③④

例4.如下图表示的是人类很少见的一种遗传病——遗传性肌肉萎缩症，这种病症可能是由于一个基因位点突变引起，请判定此遗传病的遗传类型最可能属于()A．常染色体遗传

B．伴性遗传 C．显性遗传病

D．细胞质遗传

例5.下列属于染色体异常遗传病的是()A．抗维生素D佝偻病 B．进行性肌营养不良症 C．苯丙酮尿症 D．先天性愚型

人类遗传病学案 高二生物学案

例6.右图是一个人类白化病遗传的家族系谱图。6号和7号为同卵双生，即由同一个受精卵发育而成的两个个体。8号和9号为异卵双生，即由两个

受精卵分别发育而成的两个个体。

(1)该病是常染色体上的________性基因控制的。(2)若用A和a表示控制相对性状的一对等位基因，则3号、7号的基因型分别为_________、___________。

(3)6号是纯合子的几率是______，9号是杂合子的几率是______。(4)7号和8号再生一个孩子有病的几率是_________。

(5)如果6号和9号结婚，则他们生出有病的男孩的几率是_________。如果他们所生的第一个孩子有病，则再生一个孩子为正常的几率是_________。

【课后达标, 巩固训练】 一.选择题

1．下列遗传病中，属于单基因遗传病的是（）

①并指 ②高血压 ③白化病 ④ 先天聋哑 ⑤ 唇裂 ⑥21三体综合症 A．①③④

B．①④⑤

C．②③④

D．④⑤⑥

2．一个患抗维生素D佝偻病的男子与正常女子结婚，为预防生下患病的孩子，他们应该（）A．只生男孩 B．多吃钙片预防

C．只生女孩

D．不要生育

3．我国婚姻法规定禁止近亲结婚，其科学依据是（）A．近亲婚配后代易患遗传病

B．人类的疾病都是由隐性基因控制的

C．近亲婚配后代患隐性遗传病的机会增多 D．近亲婚配其后代必然有伴性遗传病 4．并指、21三体综合征、苯丙酮尿症依次属于（）

①单基因遗传病 ②多基因遗传病 ③显性基因控制的遗传病

④隐性基因控制的遗传病

⑤常染色体病 ⑥性染色体病 A．①③、⑤、②④ B．①④、⑥、①③ C．①③、⑤、①④ 5．以下各项中不属于优生措施的是（）A．适龄生育 B．实行计划生育

C．产前诊断

D．禁止近亲结婚

6．下列哪项不属于遗传咨询（）

A．身体检查、了解家庭病史、诊断 B．分析遗传病的传递方式 C．推算后代再发风险率

A．智力低下

D．实行计划生育、优生优育 B．身体发育缓慢 7．下列与先天愚型不符的一项是（）C．染色体异常 D．患儿全都患有先天性心脏病

D．①③、⑥、②④

8．甲状腺有缺陷会导致甲状腺激素缺乏。有一种耕牛，其甲状腺缺陷可由两种原因引起，一是缺碘，二是一种常染色体隐性遗传性状。下列有关这种牛的不正确叙述是（）A．甲状腺正常的个体，可能有不同的基因型

B．甲状腺有缺陷的个体，一定具有相同的基因型

C．缺少甲状腺激素的牛，其双亲可能正常 D．双亲中一方是缺陷者，后代可能出现正常

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9．某男孩是色盲，祖父也是色盲，但他的父母和外祖父母的色觉都正常，这个男孩色盲基因是通过谁遗传下来的()A.祖父→父亲→男孩 B.祖母→父亲→男孩 C.外祖母→母亲→男孩 D.外祖父→母亲→男孩

10．一个正常女子和一个患病的男子结婚，生了一个正常的女孩和一个正常的男孩，子女长大后分别与正常人结婚，所生子女都不会患此遗传病。请判断该遗传病最可能属于()A.位于常染色体上的显性基因 B.位于性染色体上的显性遗传 C.位于常染色体上的隐性遗传 D.位于性染色体上的隐性遗传

11．人类的色盲基因位于X染色体上，母亲为色盲基因的携带者，父亲色盲，生下四个孩子，其中一个正常，两个携带者，一个色盲，他们的性别是()A.三女一男或全是女孩 B.全是男孩或全是女孩 C.三女一男或两女二男 D.三男一女或二男二女 12．下列有关遗传病的叙述中正确的是()A、先天性疾病都是遗传病 B、遗传病一定是先天性疾病 C、遗传病是指由遗传物质改变而引起的疾病 D、遗传病都是由基因突变引起的

二.简答题

13.基因检测可以确定胎儿的基因型。有一对夫妇，其中一人为X染色体上的隐性基因决定的遗传病患者，另一方表现型正常，妻子怀孕后，想知道所怀的胎儿是否携带致病基因，请回答：（1）丈夫为患者，胎儿是男性时，需要对胎儿进行基因检测吗？为什么？

（2）当妻子为患者时，表现正常胎儿的性别应该是男性还是女性？为什么？

14．下图是患甲病（显性基因为A，隐性基因为a）和乙病（显性基因为B，隐性基因为b）两种遗传病的系谱图。请据图回答：

(1)甲病的遗传方式是。

(2)若Ⅱ3和Ⅱ8两者的家庭均无乙病史，则乙病的遗传方式是。

(3)Ⅲ11和Ⅲ9分别与正常男性结婚，她们怀孕后到医院进行遗传咨询，了解到若在妊娠早期对胎儿脱屑进行检查，可判断后代是否会患这两种病。①Ⅲ11采取下列哪种措施（填序号），原因是。②Ⅲ9采取下列哪种措施（填序号），原因是。A．染色体数目检测 B．基因检测 C．性别检测 D．无需进行上述检测(4)若Ⅲ9与Ⅲ12违法结婚，子女中患病的情况：只患一种病的概率是。

人类遗传病学案

第四篇：饭店英语说课课稿

饭店英语《客房预订》说课稿

各位评委，各位老师，大家好。我今天说课的题目是饭店服务英语前厅部的《客房预订》。下面我想先从课程大纲和教材两方面对本学科做一分析.【课程大纲分析：】《饭店服务英语》是旅游管理专业的一门必修专业课。饭店英语所选用的教材是高等教育出版社出版的《饭店服务英语》一书。本教材主要是介绍饭店各部门的专业英语词汇和句子，通过听、说、阅读等训练，着重培养学生对饭店英语的听说和应用能力，使其能在工作岗位学以致用，为以后的发展奠定基础。【教材分析：】

该教材选用的是高等教育出版社出版的《饭店服务英语》一书。本教材根据涉外饭店服务工作的需要，用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、实用.非常适合高职学生使用。本书根据饭店的服务功能，共分为四大服务部门，分别为前厅服务，客房服务，餐饮服务和其他辅助服务，共二十五个单元。

下面，我想说一下我的说课内容。它由五部分组成，分别为我对本节课所教内容的理解；我的教学理论、方法和教具；我的教学过程；板书设计和对本节课的课后总结。下面我将从第一部分开始谈起。【教学内容】

本部分教学内容取自《饭店服务英语》的第一章，前厅服务的第一个重要职能，客房预订。饭店前厅服务主要有四大功能，分别为客房预订，登记入住，信息和问询服务，离店结账服务。所以客房预订作为第一个重要职能，它的重要性显而易见，是其他三个服务职能能够进行的基础，起着呈上启下的作用。

1.教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。这是知识技能需要达到的目标。

2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。学生根据实际情境需要真正开口讲英语。解决重难点的方法：

1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。

2、通过小组活动，理论联系实际，让学生在活动中体会和感受，调动学生学习本课程的积极性和主动性。在实践中巩固知识。【教学重点、难点以及解决的方法：】

教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。这是知识技能需要达到的目标。

2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。学生根据实际情境需要真正开口讲英语。解决重难点的方法：

1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。

2、通过小组活动，理论联系实际，让学生在活动中体会和感受，调动学生学习本课程的积极性和主动性。在实践中巩固知识。【学情分析及学习方法】

我们所针对的学生是高职二年级学生。一是学生的知识缺陷主要在于词汇量很少，英语水平较低。二是学生不善于经常使用英语去表达自己的思想和与人沟通。三是一些学生在课堂上不太活跃，不愿意主动参与到课堂教学活动中来，因为她们怕说错，做错，让别的同学笑话自己。针对这种情况，给学生提到的学法，一是要先去模仿，一些必要的功能句学说起来比较难，所以在教学中我先要求学生跟着我去模仿，先学最简单的功能句，然后在情景中训练，给他们一个轻松地环境，把主动权还给学生。二是鼓励学生多用英语表达自己，无论说的错与对，能张开口就是最大的进步，循序渐进的去做。三是根据学生的性格特点给他们搭档，让性格活泼的带动不爱说的参与课堂教学。

第二部分，我的教学理论、方法和教具。【教学理论：】在处理本单元内容时，根据学生自身的情况，我采用了一下教学理论：

一是让学生作为课堂真正的主体，而老师只是作为引导者出现。英语是一门沟通工具，学生学他的目的就是为了用它。所以老师要把课堂还给学生。让她们多练习，不是说一节课都是老师在说，学生在听，那么学生永远学不会。二是把语言结构和语言功能相结合。三是让学生在学习语言的过程中获得与将来工作有关的道德教育。【教学方法：】

为了充分发挥以学生为主体的课堂教学，并考虑到学生认知特点和年龄特征，对本课我主要采取了如下几种教法：

1.讲授法.运用录音机和VCD,播放与本课有关的对话，先让学生了解并熟悉客房预订的场景和过程，交给他们最基本的功能句。（原因。2.听录音是英语学习的重要方法，也是课堂教学的重要步骤。在听中可以感知，可以模仿。）

2.师生互动教学法。首先，让学生自己熟悉课文中与客房预定有关的对话，让他们自己找出作为前厅接待员，在接听要预订客房的客人电话时自己要注意的四个步骤及它们的英语表达方式。这是我们本节课的重、难点。其次，给学生与客房预订有关的情景，让学生自己先去熟悉并练习用功能句去编写出自己的对话。师生完全可以根据当时的实际思路创造性地交流，（这种教法是实现语言知识向语言能力转变的必经之路。）

3.情景创造法和角色表演法。在第二种教法的基础上，把教室设计成酒店前台的形式，让学生进行模拟实际场景的表演。让学生在轻松的氛围中学习英语。这是深化课堂教学的重要举措。把课堂充分的还给学生，老师只是作为一个引导者的身份出现。4.任务型教学。把学生分组，每组给他们一个任务，先进行小组讨论，根据任务定出自己组的每个人的角色，每个人所应该用到的句型，让学生自己找出来，然后现场表演，进行小组PK，跳出最好的一组，选出五星级的服务员和客人，挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。（这种教学方法对于高职的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。）【教具：】

VCD.录音机，多媒体 【教材处理：】根据学生的实际情况，加上对于重、难点的学习，本内容课时安排为3课时。【教学过程：】

下面，我重点就本节课的教学过程做如下的介绍。本课分为5个环节。1.导入；2.对话演示；3.实践训练；4.巩固练习；5.作业(1)、导入新课

为了让学生能更直观，表面的进入到新课之中，我运用了图片导入法，由一张前厅部的图片和两个前厅接待员直接导入今天的主题：客房预订。（原因： 高职学生更强调直观性，所以运用图片把她们引入今天的主题）（2）、对话演示

首先，我会用VCD给学生展示一段与客房预定有关的英语小短片，这是《伦敦欢迎你》这套系列丛书的第二本的第三课“In a hotel”的节选，让学生先看看外国人进行客房预定的真实场景。然后用录音机播放本课的对话，让学生边听边模仿。尤其要注意语音语调。（听录音和模仿说是学习一门语言最重要的方式，所以这一步骤非常重要）（3）、实践训练

这儿用到的是情景教学法和任务型教学法。首先，让学生两人一组，先去模仿练习课文中的对话，然后引导学生找出作为前厅接待员，在接听客人预定客房的电话时应该注意到的四个步骤，再引导学生找出自己应该学说的功能句。老师在此时把步骤和功能句板书到黑板上，因为这是本节课的重难点，老师要突出给学生看。然后让学生根据功能句和课文对话，编写自己的有关客房预订的对话，上台来表演。学生的表演肯定会比较生涩，没关系，多鼓励，尽量让她们多练习我们今天的功能句。最后由老师制定任务，设计情景。把学生分为两人一组，根据指定的任务进行讨论，决定每个成员的角色，自己找自己应该用到的功能句，先做简短练习，然后课堂表演，进行组与组之间的PK,让学生自己做评委，评选出五星级的前厅接待员和客人，评选出最好的一个小组，让学生说明获胜小组和个人的优点在哪。挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。这种教学方法对于高职的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。最后由老师对每组同学的表现做一个总结评论。指出下次应该注意那些方面。以此来激发学生的学习兴趣。（目的： 语言是一种沟通工具，学的目的最终是为了用，把课堂还给学生，让她们能最终熟练自如的驾驭这门语言，把语言知识最终转化为语言能力）

（4）、巩固练习

让学生填写对话，加深所学的重、难点。（目的：对我们本节课所学知识的复习。）

（5）、作业训练

根据所学内容，布置作业，分书面和口头两种。（目的：书面的作业要强调学生的知识目标，让她们一是能扩充自己的词汇量，二

是对功能句的记忆会更深刻。口头作业要求学生能提升自己的能力目标和情感目标，要学会应对饭店客房预订场景的需求，要学会礼貌对待顾客，微笑对待客人，要记住作为服务人员应该注意的礼节。）【板书设计：】

本节课的板书设计主要分为两大部分，左边的是教学重点，客房预订中的四个步骤，右边的是教学难点，学生应该掌握的功能句。这样学生在模仿，编写对话时，可以一目了然，有助于学生掌握本节课的重难点。【考核办法】

因为饭店英语主要是强调学生的实际应用能力，所以学期末的考核评估办法我采用的是两种，一是口头表达方法，让学生自由组合，根据所学过的饭店服务英语的四个主要服务部门，设计一个饭店服务的场景，来编写对话并且表演出来，老师对其表演做出录音留底。二是书面考试方法，主要考察学生对学过的饭店英语的专业英语词汇和各种功能句的理解记忆力，两种方法各占50%。【总结】

这节课是学生能否接受这门必修课的重点，大多数学生只在初中高中学了英语，词汇量很少，而且很多学生对于英语比较排斥，觉得太难，所以如果老师还是不改变教学方式，不考虑学生的实际情况，那这门课从一开始就有可能失败。我觉得先改变学生的思想，让她们自己在模仿的基础上, 觉得其实学英语并不如想象的那么难，那么枯燥无味，而且这节课重点在于学生，老师只是一个引导者，让学生觉得自己才是主宰者。有一个轻松愉快的学习氛围，相信大多数学生能很快融入进来。缺陷我觉得在于大多数学生要一时改变不喜欢说英语，用英语与人沟通的习惯还是有一定的困难，只能采用多鼓励的方式让学生参与到课堂中来。

第五篇：饭店英语说课课稿

饭店英语《客房预订》说课稿

各位评委，各位老师，大家好。我今天说课的题目是饭店英语前厅部的《客房预订》。下面我想先从课程大纲和教材两方面对本学科做一分析.【课程大纲分析：】《饭店职业英语》是英语导游专业的一门必修专业课。中职饭店英语所选用的教材是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。本教材主要是介绍饭店各部门的专业英语词汇和句子，通过听、说、阅读等训练，着重培养学生对饭店英语的听说和应用能力，使其能在工作岗位学以致用，为以后的发展奠定基础。【教材分析：】

该教材选用的是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。本教材根据涉外饭店服务工作的需要，用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、实用.非常适合中专学生使用。本书根据饭店的服务功能，共分为四大服务部门，分别为前厅服务，客房服务，餐饮服务和其他辅助服务，共十二个单元。

下面，我想说一下我的说课内容。它由五部分组成，分别为我对本节课所教内容的理解；我的教学理论、方法和教具；我的教学过程；板书设计和对本节课的课后总结。下面我将从第一部分开始谈起。【教学内容】

本部分教学内容取自《饭店实用英语》的第一课，前厅服务的第一个重要职能，客房预订。饭店前厅服务主要有四大功能，分别为客房预订，登记入住，信息和问询服务，离店结账服务。所以客房预订作为第一个重要职能，它的重要性显而易见，是其他三个服务职能能够进行的基础，起着启下的作用。【教学目标：】

1.知识目标：学生要牢记所有该课新单词，掌握和运用饭店情景英语的功能句以及能比较熟练地运用饭店英语进行会话。2.能力目标：通过情景设置，激发学生的模仿，表演能力。培养学生实际语言交际的技能，能熟练运用英语应对饭店客房预定的场景，具有充分的展示自我的能力。

3.情感目标：能在自如运用语言沟通的过程中，培养学生作为服务人员的服务意识，职业素质，达到礼貌交际的效果。

【教学重点、难点以及解决的方法：】

1.教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。这是知识技能需要达到的目标。

2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。学生根据实际情境需要真正开口讲英语。解决重难点的方法：

1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。

2、通过小组活动，理论联系实际，让学生在活动中体会和感受，调动学生学习本课程的积极性和主动性。在实践中巩固知识。【学情分析及学习方法】

我们所针对的学生是刚从初中考上的中职一年级学生。一是学生的知识缺陷主要在于词汇量很少，英语水平较低。二是学生不善于经常使用英语去表达自己的思想和与人沟通。三是一些学生在课堂上不太活跃，不愿意主动参与到课堂教学活动中来，因为她们怕说错，做错，让别的同学笑话自己。针对这种情况，给学生提到的学法，一是要先去模仿，一些必要的功能句学说起来比较难，所以在教学中我先要求学生跟着磁带去模仿，先学最简单的功能句，然后在情景中训练，给他们一个轻松地环境，把主动权还给学生。二是鼓励学生多用英语表达自己，无论说的错与对，能张开口就是最大的进步，循序渐进的去做。三是根据学生的性格特点给他们搭档，让性格活泼的带动不爱说的参与课堂教学。

第二部分，我的教学理论、方法和教具。【教学理论：】在处理本单元内容时，根据学生自身的情况，我采用了一下教学理论：

一是让学生作为课堂真正的主体，而老师只是作为引导者出现。英语是一门沟通工具，学生学他的目的就是为了用它。所以老师要把课堂还给学生。让她们多练习，不是说一节课都是老师在说，学生在听，那么学生永远学不会。二是把语言结构和语言功能相结合。三是让学生在学习语言的过程中获得与将来工作有关的道德教育。【教学方法：】

为了充分发挥以学生为主体的课堂教学，并考虑到学生认知特点和年龄特征，对本课我主要采取了如下几种教法：

1.讲授法.运用录音机和VCD,播放与本课有关的对话，先让学生了解并熟悉客房预订的场景和过程，交给他们最基本的功能句。（原因。听录音是英语学习的重要方法，也是课堂教学的重要步骤。在听中可以感知，可以模仿。）

2.师生互动教学法。首先，让学生自己熟悉课文中与客房预定有关的对话，让他们自己找出作为前厅接待员，在接听要预订客房的客人电

话时自己要注意的四个步骤及它们的英语表达方式。这是我们本节课的重、难点。其次，给学生与客房预订有关的情景，让学生自己先去熟悉并练习用功能句去编写出自己的对话。师生完全可以根据当时的实际思路创造性地交流，（这种教法是实现语言知识向语言能力转变的必经之路。）

3.情景创造法和角色表演法。在第二种教法的基础上，把教室设计成酒店前台的形式，让学生进行模拟实际场景的表演。让学生在轻松的氛围中学习英语。这是深化课堂教学的重要举措。把课堂充分的还给学生，老师只是作为一个引导者的身份出现。4.任务型教学。把学生分组，每组给他们一个任务，先进行小组讨论，根据任务定出自己组的每个人的角色，每个人所应该用到的句型，让学生自己找出来，然后现场表演，进行小组PK，跳出最好的一组，选出五星级的服务员和客人，挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。（这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。）【教具：】

VCD.录音机，多媒体 【教材处理：】根据学生的实际情况，加上对于重、难点的学习，本内容课时安排为2课时。【教学过程：】

下面，我重点就本节课的教学过程做如下的介绍。本课分为5个环节。1.导入；2.对话演示；3.实践训练；4.巩固练习；5.作业(1)、导入新课

为了让学生能更直观，表面的进入到新课之中，我运用了图片导入法，由一张前厅部的图片和两个前厅接待员直接导入今天的主题：客房预订。（原因： 中专学生更强调直观性，所以运用图片把她们引入今天的主题）（2）、对话演示 首先，我会用VCD给学生展示一段与客房预定有关的英语小短片，这是《伦敦欢迎你》这套系列丛书的第二本的第三课“In a hotel”的节选，让学生先看看外国人进行客房预定的真实场景。然后用录音机播放本课的对话，让学生边听边模仿。尤其要注意语音语调。（听

录音和模仿说是学习一门语言最重要的方式，所以这一步骤非常重要）（3）、实践训练

这儿用到的是情景教学法和任务型教学法。首先，让学生两人一组，先去模仿练习课文中的对话，然后引导学生找出作为前厅接待员，在接听客人预定客房的电话时应该注意到的四个步骤，再引导学生找出自己应该学说的功能句。老师在此时把步骤和功能句板书到黑板上，因为这是本节课的重难点，老师要突出给学生看。然后让学生根据功能句和课文对话，编写自己的有关客房预订的对话，上台来表演。学生的表演肯定会比较生涩，没关系，多鼓励，尽量让她们多练习我们今天的功能句。最后由老师制定任务，设计情景。把学生分为两人一组，根据指定的任务进行讨论，决定每个成员的角色，自己找自己应该用到的功能句，先做简短练习，然后课堂表演，进行组与组之间的PK,让学生自己做评委，评选出五星级的前厅接待员和客人，评选出最好的一个小组，让学生说明获胜小组和个人的优点在哪。挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。最后由老师对每组同学的表现做一个总结评论。指出下次应该注意那些方面。以此来激发学生的学习兴趣。（目的： 语言是一种沟通工具，学的目的最终是为了用，把课堂还给学生，让她们能最终熟练自如的驾驭这门语言，把语言知识最终转化为语言能力）

（4）、巩固练习

让学生填写对话，加深所学的重、难点。（目的：对我们本节课所学知识的复习。）

（5）、作业训练

根据所学内容，布置作业，分书面和口头两种。（目的：书面的作业要强调学生的知识目标，让她们一是能扩充自己的词汇量，二是对功能句的记忆会更深刻。口头作业要求学生能提升自己的能力目标和情感目标，要学会应对饭店客房预订场景的需求，要学会礼貌对待顾客，微笑对待客人，要记住作为服务人员应该注意的礼节。）【板书设计：】

本节课的板书设计主要分为两大部分，左边的是教学重点，客房预订中的四个步骤，右边的是教学难点，学生应该掌握的功能句。这样学生在模仿，编写对话时，可以一目了然，有助于学生掌握本节课的重难点。【考核办法】

因为饭店英语主要是强调学生的实际应用能力，所以学期末的考核评估办法我采用的是两种，一是口头表达方法，让学生自由组合，根据所学过的饭店服务英语的四个主要服务部门，设计一个饭店服务的场景，来编写对话并且表演出来，老师对其表演做出录音留底。二是书面考试方法，主要考察学生对学过的饭店英语的专业英语词汇和各种功能句的理解记忆力，两种方法各占50%。【总结】

这节课是学生能否接受这门必修课的重点，大多数学生只在初中学了三年的英语，词汇量很少，而且很多学生对于英语比较排斥，觉得太难，所以如果老师还是不改变教学方式，不考虑学生的实际情况，那这门课从一开始就有可能失败。我觉得先改变学生的思想，让她们自己在模仿的基础上, 觉得其实学英语并不如想象的那么难，那么枯燥无味，而且这节课重点在于学生，老师只是一个引导者，让学生觉得自己才是主宰者。有一个轻松愉快的学习氛围，相信大多数学生能很快融入进来。缺陷我觉得在于大多数学生要一时改变不喜欢说英语，用英语与人沟通的习惯还是有一定的困难，只能采用多鼓励的方式让学生参与到课堂中来。

饭店英语说课稿

李

Topic Room Reservation

二零壹零年十月

东

青

Hello, everyone.Today , I’m going to talk about my plan for teaching of Hotel English , and I use the first part of the front desk services----Room Reservation as my example.First, I’d like to say something about the teaching contents.It is made up of five parts.That are my understanding of this lesson;My teaching methods, theories and aids;My teaching

procedures;my blackboard design and the summary of this lesson.Now I will talk about my first part.Part 1 My understanding of this lesson First,the analysis of the teaching material: This lesson is the first unit of the book.,It is also the first important function of the front desk services.There are four important functions in the front desk services.They are room reservation, check in, mail and information service, check out.Since roon reservation is the first part of the front desk services, so the importance of it is obvious.With it, the other functions can be continued.So it is the connection part of the following three functions.By studying this unit, Students can improve their oral English ability, learn more functional sentences about the hotel services.They can be familiar with the real situation of the hotel services.Reach the aim of communicating with the guest in flunt english.At the same time, The students should receive some moral education.Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Second,the aims of this lesson are:

1.Knowledge aim: To remember the new words of this lesson.Grasp the functional sentences of room reservation and can use them to make their own dialogues.2.ability aim : After the situation –creating, stimulate the students imitation and action ability, cultivate the students real communiction ability.Improve the students ability to deal with the real situation in English.3.emotion aim: Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Third, the focus and difficulties are:

The important point is the four procedures to deal with a room reservation.This is the knowledge aim.Only will the students grasp the four steps, they can be familiar with the real situation, the other two aims can be reached.The difficult point is the functional sentences and the difficulty to let the students open their mouth to practice them.the

functional sentences is the base of this lesson.With them, the situation can be completed.The students can improve their speaking and communicating ability.The three aims can be reached.Another difficulty is most students are shy to open their mouth to speak english, so it is also a difficult point.Something about the Students: 1.The students came from the milldle school.Most of them

only learned three years of English, they are lack of vocabulary.2.They don’t often use English to express themselves and communicate with others.3.Some Students are not active in the class because they are afraid of making mistakes.Part 2 My teaching theories, methods and aids Before dealing with this lesson, according to the students own condition.I’ll do my best to carry out the following theories: Make the Ss the real masters in class while the teacher himself acts as director English is a communicating tool, the students learn it just for using it,so the teacher will return the class to the students.let them practice more；Combine the language structures with the language functions;Let the students receive some moral education which relate to their future jobs while they are learning the English language.Teaching methods: demonstration method Situation-creating method Role-playing method.Task-based method.Teaching aids: 1.a VCD 2.a tape recorder 3.multimedia 4.the blackboard Part 3Then teaching procedures:

According to the real condition of the students.I have designed the following steps to train their ability of listening, speaking, reading, especially speaking ability.Step 1 lead in.In order to let the students get a direct impression.I used a picture of front desk to be my lead-in part.First let the students know the front desk service, then the receptionist, then our today’s topic: room reservation.(purpose: Arouse the students interest of studying this new subject.According to the age of the students, the direct feeling sense is more attractive.)

Step2 Presentation.In this part.First I will use VCD to let the students see a short movie which has the real situation about room reservation, Here I choose the third lesson of” London welcome you”(Book II).Thus the students can have a direct touch with the real situation.Then let the students listen to the dialogue of the text, Here I will show the new words and the functional sentences to the students.Of course, this is the important points of this class.So I will write them down in the blackboard.(Purpose: listening and imitating are the basic ways to study a foreign languange.According to the fact that most of the students lack of vocabulary, writing them down on the blackboard is a must)

Step3 Practice.In this part, first I will let two students as a group, they need to imitate the dialogue of the text, then let them practice according to different situation, do the role-playing job.Last, I will divide the students into six groups, each group have six students.Give each group a task, let them first discuss the task ,then finish the task, six groups will give us a PK.We will choose the winner group, the five –star receptionist ,the five-star guest.They will get a small gift and a high mark on their daily grades.(purpose: This is the way to change the language knowledge to the ability knowledge.Return the class to the students, let them practice more, according to the students age and interest, a suitable encourage measure can arouse the students interest to study this subject.)

Step 4 Consolidation.Show the students a short dialogue, let them have a revision about the difficult points and the important points of this class.(Purpose: A revision to the important and difficult points of this lesson.)

Step 5 Homework.According to what we have studied, assigned homework to the students, including oral practice and writing.(purpose: Writing assignment is the stress to the knowledge aim, For one part, the students can enlarge their vocabulary, for the other, it is also the stress of the important and difficult points.Oral assignment requires the students can improve their ability aim and emotion aim, let them learn to deal with the situation about room reservation, To learn to treat the guest in a polite way, to learn to treat the guest in a smiling face,to remember the etiquette as a service personnel should note.Part 4 Blackboard design In the center part, I will write down the useful terms related to this lesson, the left part is the important points of this lesson, the four steps to deal with a guest who wants to reserve a room at our hotel.The right part is the difficult points of this lesson, the functional sentences of this lesson.(purpose: Write down the important and difficult points on the blackboard can help the students grasp them easily, In my opinion, the blackboard design can reflect the teacher’s ability of mastering the text and leading the students to master the text easily.I want to make the design inductive, instructive and artistic.)Part 5.Summary:

This class is very important for the students, it can decide the fate of this required course.Most students only studied English for three years, they are lack of vocabulary, some of the students don’t want to learn English because they find it difficult for them.So the first step is to change the students idea about English, show them very simple functional sentences, let them to imitate, let them to be the master of the class, give them a relaxed atmosphere to study it, according to their age, using a simple encourage measure, let the students love the subject, that is my purpose of this class.The defect points is most of the students lack the ability to communicate with others in English, they are afraid of opening their mouth to speak English, that is the difficult point I will solve in the following classes.