现代礼仪教案(精)

第一篇：现代礼仪教案(精)

苏格拉底、柏拉图、亚里士多德的 教育思想教案 20组小组成员: 哈力麦麦提、努尔麦麦提、秦凯健

教学目标 :使学生了解苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的教育思想。启发学生

在今后的学习中运用其教学方法解决问题, 促进学生自身知识的发展。培养学生 正确的价值观,世界观。

教学重点 :1.掌握古希腊苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的思想主张。2.了解希腊三贤核心的思想内容。

3.把握苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的价值观,人生观。教学内容 :苏格拉底的教育思想

苏格拉底(公元前 469年—公元前 400年 《苏格拉底对话集》 《苏格拉底 回想录》

自然哲学家探索“万物的本原”→智者派提出“人是万物的尺度”→苏格拉底寻 求道德的“一般”(即探求真理、道德的普遍有效性

“认识你自己” ——著名的哲学命题 ↓ “知识即美德”(“智 慧即德行” ↓ “苏格拉底教学法”(“产婆术”、“精神助产术”——西方最早的启发 式教学法 苏格拉底方法包括:讽刺(不断提出问题使对方陷入矛盾之中,并迫 使其承认自己的无知、助产(启发、引导学生,使学生通过自己的思考,得出 结论、归纳和定义(使学生逐步掌握明确的定义和概念等步骤。

柏拉图的教育思想(一 生平和教育活动

柏拉图(公元前 427年—公元前 347年 《理想国》 《法律篇》

公元前 387年创建“阿加德米”(Academy 学园——雅典的第一所哲学学校。(二政治观、哲学观、认识论

“理想国” “理念论”(理念世界、现象世界 “洞穴比喻” “认识就是回 忆”:学习并不是从外部得到什么东西,它只是回忆灵魂中已有的知识。因此强 调理性思维,追求共相(一般、本质。(三教育思想

1.教育作用和教育目的:教育是实现“理想国”的工具,通过教育来培养国家 未来的统治者——“哲学王”。2.教育制度 ① 启蒙教育阶段(6岁前:优生优选思想(柏拉图是西方最早论述优生问题和胎教问题的人;儿童公育制 度;学前教育的任务和内容;重视游戏。② 情感教育阶段(6— 16岁:培养 节制、正义的美德。③ 意志教育阶段(17— 20岁 :培养勇敢的美德。柏 拉图提出的“四艺”:算术、几何、天文、音乐理论

智者派的“三艺”:文法、修辞学、辩证法(哲学 →“七艺” 亚里士多德的 教育思想

亚里士多德(公元前 384年—公元前 322年 “吾爱吾师, 吾尤爱真理。” 公元前 335年创办吕克昂学园 “逍遥学派” 《形而上学》 《政治学》 《伦理学》

“最好的政治社会是由中等阶级的公民组成的” “实体说” → “四因说” → “形 式质料说” “蜡块说”:反对柏拉图的“灵魂回忆说”,认为知识并非由天赋 而来, 不可能由回忆获得, 而只能来源于感觉。故提出, 感觉是认识的源泉。(二 教育思想

1.论教育与政治的关系

肯定教育与政治之间的密切关系, 把教育看作国家政权建设的一个方面。认 为, 教育应由国家控制、负责, 这样有利于向年轻一代灌输忠君思想和进行守法 教育,对于政体的稳固有很重要的作用。还提到教育立法问题, “教育应由法律 规

定”。2.教育的年龄分期思想 这一思想的理论基础:“形式质料说” → “灵 魂说”(植物灵魂、动物灵魂、理性灵魂

① 0-7岁(胎教、婴幼儿教育 ② 7-14岁(初等教育 “行德”(实践美德、伦理美德——人作为政治动物的美德 “知德”(心智美德、理性美德—— 人作为理性动物的美德 两种美德怎样获得? “行德” 靠实践(习惯养成;“知 德”靠教育。

③ 14-21岁(高等教育

在教育史上, 亚里士多德首次提出并论证了教育要与人的自然发展相适应。他要 求教育者遵循儿童的年龄特征进行教育, 即进行教育时, 应注意到儿童身心发展 的阶段性。

教学方法 :讲授式教学

教学分析:由于古希腊教育思想内容已经形成了一个完整的知识 体系,是同学们更容易理解知识内容。所以在课堂讲课过程中, 应该注重与同学们之间的互动,使知识被同学们更好的接受。

第二篇：现代礼仪教案

现代礼仪教案

教学目标： 知识和技能：

１、了解礼仪的含义及学习礼仪的重要性。２、认识我们生活中不符合礼仪的现象。３、认识我们生活中要注意哪些礼仪。过程和方法：

通过诵读、讨论了解礼仪的含义和要求。情感态度和价值观：

培养学生从自我开始，从现在开始，养成礼仪的好习惯，教学重点：

１、了解礼仪的含义及学习礼仪的重要性。２、认识我们生活中不符合礼仪的现象。３、认识我们生活中要注意哪些礼仪。

教学难点：

认识生活中不符合礼仪的现象，培养学习养成礼仪的好习惯。

教学方法:诵读法、讨论分析法

教学时间：一课时

教学过程：

第一课时

一、导入：

１、什么是礼仪？

２、先人怎么说礼？

夫礼者，所以定亲疏、决嫌疑、别异同、明是非也。《释名》曰：“礼，体也。言得事之体也。” “礼者，天地之序也” 《礼器》曰：“忠信，礼之本也；义理，礼之文也。无本不立，无文不行。”礼是一个人为人处事的根本。也是人，之所以为人的一个标准。《论语》曰：“不学礼，无以立。”

鹦鹉能言，不离飞鸟，猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不也禽兽之心乎？夫惟禽兽无礼，故父子聚麀yōu。

大上贵德，其次务施报，礼尚往来，往而不来，非礼也。来 而不往，亦非礼也。人有礼则安，无礼则危，故曰：“礼 者，不可不学也。”

富贵而知好礼，则不骄不淫。贫贱而知好礼，则志不慑shè。

二、正课

１、礼仪的含义：

礼者，凡人之所以为人者也； 礼者，天地之序也。礼是人和禽兽的区别，是做人的最

低标准，是人和人和谐幸福相处的准则，是事与事顺利运作的规律，是国与国和平相处的准绳，是伦常秩序的根本。２、礼仪的核心是什么？

诚

敬

忠

恕

俄国杰出的革命民主主义者、唯物主义哲学家、思想家和作家赫尔芩qín ：“生活里最需要的是礼仪，它比最高的智慧，比一切学识都重要。”

• 知识≠文化

知识≠教养

• 知识转化为人格特征时，转化为良好的行为习惯，知识才会成为一个人的教养。礼仪的关键不在于学到了多少社交技能，而在于你自身的品质能否赢得他人的尊重。３、揪出社会上的不文明行为。

图片展示ＰＰＴ

４、揪出校园不文明行为

图片展示ＰＰＴ

作为一个学生，讲文明、懂礼仪、树新风，是展示和谐城市的风采，展现学校面貌和个人人文修养的重要途径。５、分析讨论：（１）、在你的印象中哪些人是你不喜欢与之交往的人？ 自私的人 不讲信用的人 不讲卫生的人

自我感觉过于良好的人（目中无人的人）满嘴脏话的人（粗俗的人）

心胸狭窄的人（过于敏感、喜欢对号入座的人）心口不一的人（不够坦诚、城府太深的人）（２）、请大家想一想、看一看，在我们校内、我们的日常学习生活中，我们自己、我们身边的人和事，存在哪些你认为不符合礼仪规范的现象、细节。

举例讨论（３）、学生的礼仪形象包括哪些? 1.尊重教师：劳动成果、人格、健康、体谅并协助老师困难 2.友爱同学：

1.同学之间的礼仪

1.说话态度 2.说话内容

2.学习生活礼仪

1.相互帮助

2.文明用语基本礼仪：仪容仪表、言谈举止、人际交往

1.异性同学之间的礼仪：

1.相互尊敬 2.相互尊重 宿舍礼仪

1.宿舍内的卫生

2.在宿舍里串门、接待亲友或外人来访

3.需要关心，又不要干预别人

5.餐厅礼仪

遵守餐厅的有关规章制度

三、小结

作为一个学生，讲文明、懂礼仪、树新风，是展示和谐城市的风采，展现学校面貌和个人人文修养的重要途径。我们要时刻紧记，从自我做起，从身边做起。

教学反思：

通过本课的教学，学生基本理解礼仪的含义及学习礼仪的重要性，也认识了平时生活中做得不好的地方，以及明确自己以后在生活中应该怎样体现礼仪，对今后学生做人、做事有一定的指导意义。今后还可以灵活应用各种教学方法及活动，激发学生的兴趣，让传统文化进入到学生的学习、生活中去。

第三篇：中职现代礼仪教案

第一章 礼仪引论

第一节 礼仪概述

目的要求：掌握礼仪的概念，礼仪和礼节的区别交际礼仪的种类 特点 作用 重点难点：礼仪和礼节的区别，礼仪的种类，礼仪的特点和作用。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、礼仪的内涵

（一）礼仪的概念

礼仪是人类在共同生活和交往中逐渐形成的，并固定下来而共同遵守的道德行为规范

（二）礼仪的分类

商务礼仪 服务礼仪 社交礼仪 涉外礼仪

（三）礼貌，礼节，礼仪的关系

礼貌，礼节，礼仪都是人们在社交中表现出来的尊敬和友好的行为，三者在本质上是一致的，但又是自身特殊含义和要求，它们之间既有联系，又有区别。

二 礼仪的功能与作用 1 礼仪的功能

A 有助于提高人们的自身修养。

B 有助于人们美化自身，美化生活。

C 有助于促进人们的社会交往，改善人际关系。

D 有助于净化社会风气，推进社会主义精神文明建设。礼仪的作用

A、交际礼仪是人们沟通思想的桥梁：人类需要沟通，社会需要交际。礼仪，成功因素中85%是靠良好的人际关系，睡觉外的70%的时间用在与人的沟通上，因此，沟通是精神交换，那么交际礼仪就是沟通的形式和桥梁。

B、交际礼仪是个体和群体的协调器：人在社会群体中不是独立的，而是彼此融合在一起的，交际礼仪把个体和群体联系在一 起，形成一个社交整体，让每个人在个自的位置上推动社会的发展，而且增进彼此的认知和加深彼此的感情。

第二节 礼仪的历史与发展 第三节 礼仪的特征与原则

目的要求：掌握礼仪的发展历史，礼仪的特征和原则，如何培养和提高礼仪素质。重点难点：重点掌握礼仪的特征和原则，难点是如何培养和提高礼仪素质。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、中国古代礼仪的渊源 人类最初的“礼仪”，主要是对自然物，表示了对神秘不可知的自然界的敬畏和祈求。

二、我国礼仪发展的几个阶段 1 礼仪初起阶段

新石器时代晚期 炎黄时期 尧舜时期 2 礼仪形式阶段

在西周，出现了中国历史上第一部记载“礼”的书籍，这就是“周礼” 3 礼仪变革阶段 封建礼仪的形式，强化和衰落阶段 三纲： 君为臣纲 父为子纲 夫为妻纲 五常： 仁、义、礼、智、信 5 现代礼仪阶段

三、礼仪的特征与原则 1 礼仪的特征

规范性 限定性 可操作性 传承性 变动性 2 礼仪的原则

遵守

自律

敬人

宽容

平等

从俗

真诚

第四节

礼仪的培养与提高

目的要求：掌握礼仪培养的目的及学习礼仪的方法。重点难点：重点掌握学习礼仪的方法 教学方法：以讲解为主举例为辅

一、职业学校学生礼仪培养的目的提高职业学校学生的职业道德 2 提高职业学校学生的综合素质 3 提高职业学校学生的交往能力

二、学习礼仪的方法 推动礼仪学习的三种力量

A 个人的原动力 是人的行为和思想发生变化的根本条件，也是人提高自身素质，形成良好礼仪风范的基本前提 B 教育的推动力 教育使人知书达礼

C 环境的影响力 人是社会的产物，不能离群索居

2.训练礼仪的修养的途径

强调以下几点：

A 主观能动性

B 加强学习

C 坚持实践

三、学习礼仪的意义

A 加强个人礼仪修养有助于提高个人素质，体现自身的价值。B 加强个人礼仪有助于增进人际交往，营造和谐友善的气氛。C 加强个人礼仪有助于促进社会文明，加快社会发展进程。

第五节

基本仪态规范

目的要求：掌握站姿、行姿、坐姿、手势、表情神态等各种仪态的规范、要领。重点难点：重点站姿、行姿、坐姿、手势、表情神态等各种仪态的规范、要领。难点是种仪态的表现。教学方法：讲解、示范

一

站姿

站姿是一个人全部仪态的根本之点 1 基本站姿 丁字步

V字步 2 几种不同的站姿 A 正式场合： 肃立

身体直立，双手置于身体两侧，双脚自然并拢，脚跟靠紧，脚掌分开呈“V”字型

直立

身体直立，双臂下垂置于腹部

B 非正式场合：车上的站姿

等人或与人交谈的站姿

接待员式站姿 3 站姿训练方法

A 提踵

B 两人一组，背靠背站立

C 背靠墙联系不良的站姿

站立时切忌东倒西歪，耸肩驼背，左摇右晃，两脚间距过大。

二

行姿 1 正确的行姿

基本要点：身体协调，姿势优美，步伐优美，步伐从容，步态平稳，步幅适中，步速均匀，走成直线方向要明确，给人以稳重之感，步幅适度，最佳的步幅应为本人的一脚之长，速度均匀，不宜过快过慢，或忽快忽慢 错误的行姿

踢着走

走路的时候腰部很少出力，很像走小碎步一般，走姿很不雅。压脚走

走的时候身体重量会整个压在脚尖下，然后再抬起来。

外八字走法会使膝盖向外，感觉没有气质，腿型也会变丑，甚至产生X型腿。掂脚尖走 由于过于在脚尖上用力，会使膝盖因为脚尖用力的关系而太用力与腿肚上，很容易导致萝卜腿。

三

坐姿 1 正确的坐姿

正襟危坐式

双腿叠放式

双腿斜放式

双脚交叉式

双脚 前伸后曲式

大腿叠放式

捶腿开膝式 2 不良坐姿

蜷缩一团

半坐半躺

二郎腿

单腿踩登

四

手势

竖大拇指

竖中指

食指惗面颊

食指刮下巴

V字手势

OK手势

耸肩

飞吻

五

表情神态 眼神

笑容

第二章

职业学校学生的修养

目的要求：了解什么是职业道德修养，职业道德的社会作用，掌握风度气质的概念，以及风度美的培养。

重点难点：重点掌握职业道德的社会作用。难点是如何养成气质美。教学方法：以讲解为主举例为辅

第一节

职业学校学生的职业道德修养

一、道德的内涵（1）规范性（2）渗透性

（3）稳定性

（4）自律性

二、职业道德

（一）含义：就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

（二）社会作用：

1.调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系 2.有助于维护和提高本行业的信誉 3.促进本行业的发展

4.有助于提高全社会的道德水平

三、风度气质概述

1.风度：是人在工作及交际中举止、言谈、姿态、作风、服饰所体现出来的特定的风格，是一种外在形象。是一种韵致美，外在美。

2.气质：现代心理学理解为：人的心理活动中典型的、稳定的个体动力特征。是一种精神美、内在美。

第二节 职业学校学生的风度气质

一、风度的美学内涵

（一）风度是内秀与外美的统一

1.人的美有两种最基本的划分：外在的形貌美；内在的心灵美。

2.外在美是人身美的凝聚和显现，能给本人以极大的心理满足和自美的心理享受，又能给他人以审美感，使人赏心悦目。

3.而内在美的存在，人才能真正成为完美的人，才能让人产生由衷的美感。

（二）风度是自然美与装饰美的统一

风度美，首先要具备内在的良好的自然条件，其次，要有艺术化的修饰方法。

（三）风度美的两种形态

从性别上划分：男性风度美和女性风度美

男性风度类型：坚毅刚强、睿智机敏、热情豪放、蕴藉深沉 女性风度类型：温柔娴静、高雅端庄、自然质朴、妩媚优雅

二、风度美的培养：

（一）品格的优化

（二）知识的熏陶

（三）仪态的美化

三、高雅气质的养成

（一）性别魅力

（二）性格魅力

（三）性情魅力

第三节 职业学校学生的基本素质

一、政治思想素质

1.政治思想素质是指一个人的政治观、世界观、人生观和价值观

2.职业学校学生应该具备爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义的道德品质、树立社会主义道德观念、自觉遵守社会公德、职业道德、家庭道德的准则、规范。

二、科学文化素质

1.科学文化素质是国民素质的重要组成部分。

2.职业学校学生应具有合理的知识结构、掌握自然科学、社会科学方面的基本知识，把科学知识和实践相结合。

三、身心素质

1.个性心理素质主要包括气质、性格、意志等几个方面 2.健康的体魄也是适应日趋激烈的社会竞争的必备条件。

四、能力素质 1.创新能力

创新是一种最基本的能力的素质要求。包括：洞察力、预见力、决断力 2.应变能力

应变能力是一种在事物发展的偶然性面前善于随机处置的快速反应力，是创新能力的一个重要表现。

3.动手能力：把创造思维转化为实际操作能力 4.交际能力 是指妥善处理人与人之间的关系，并与他人和谐相处，共同发展。5.表达能力

五、职业素质

1.职业素质主要包括三个方面的内容：业务技能、职业道德、敬业精神（1）业务技能是构成职业素质的首要因素

（2）职业道德是衡量一个人工作态度的职业规范。（3）敬业精神表现为优秀的从业者在不计较报酬的前提下自觉自愿的付出个人的智慧和超越承诺的劳动的行为。

第四节 职业学校学生的基本修养

一、职业学校学生应该具备的基本修养

（一）加强道德修养，提高道德境界

（二）明确人生目标、树立远大抱负

（三）培养自信、乐观、豁达、合作性格

（四）养成刻苦学习、勇于钻研的精神

二、提高礼仪修养的方法

（一）提高自身的俄科学文化素质

（二）积极参加社会实践

（三）养成良好的生活习惯

（四）要培养自律精神

（五）要持之以恒

三、礼仪修养是职业学校学生的基本素质要求

（一）加强个人礼仪修养有助于提高个人素质，体现自身价值

（二）加强个人礼仪有助于增肌人际交往，营造和谐友善的气氛，加强个人礼仪有助于促进社会文明、加快社会发展进程。

第三章

职业学校学生礼仪的表现形式

第一节

形象礼仪

目的要求：掌握形象礼仪的基本要求，包括日常皮肤清洁及美容的基本方法，以及香水使

用和头发护理方法。重点难点：重点掌握皮肤清洁的 教学方法：讲解示范

一、清洁 面部清洁 面部清洁与护理是保持良好仪表仪容的基础。口腔清洁 首先要坚持每日早晚刷牙，在食用有异味的食物后也应刷牙其次在交际中也应预防口臭，最后保持良好的生活习惯也是保持口腔清洁的必要条件 3 手部清洁

首先要注重手部清洁，在接触不洁物品或间隔一段时间后都应清洁手部 其他个人卫生要求

要做到勤洗澡，要勤换衣服

二、美容

1.选择适合自己的化妆品 肤质 颜色 化妆程序：

隔离肌肤与彩妆

隔离霜是素面与彩妆的粘合剂 修正肤色

主要食用肤色修颜液，粉底液，遮瑕膏 画眉妆

眉毛是决定整体妆扮的重要指标 化眼妆

眼睛是心灵的窗户

化唇妆

饱满丰厚的唇形会使妆容更加自然 定妆

主要包括上腮红，扑蜜粉 3 几种特定场合的妆容

（1 晚妆：晚妆与日妆相比有三个特点 A 妆色浓艳

B 引人注目 C 清晰明丽

（2 舞会装： 化妆课浓艳以外，发型也可标新立异

（3 晚宴妆： 浓而艳丽，色彩搭配可丰富调节，明暗对比略强

三 香水的使用 香水的分类：每一瓶香水，都可分为香精，香水，淡香水，古龙水 2 香水使用的时间和场合 3 香水的选择方法

四 头发护理 1 了解头发特点 选择适合自己的发型 3 正确清洁头发

A 适时洗发

B 根据发质洗发

C 正确的清洁方式

头发的定期保养

A 定期修剪发丝

B 保持发丝的蓬发，增强透气性

C 慎重烫发

第二节 服饰礼仪

目的要求：掌握形象礼仪的基本要求，并掌握服饰礼仪的基本原则和色彩搭配理论，以及男女在各种场合的基本服饰礼仪。重点难点：重点掌握男女在各种场合的基本服饰礼仪，难点是掌握服饰礼仪的色彩搭配理论。教学方法：以讲解为主举例为辅

一 服饰礼仪原则

(1)服饰礼仪的基本原则：TPO 原则和 五应原则

TOP原则：TIME时间 PLACE 地点 OCCASION 场合 1 着装应与自身条件相适应 着装应与职业，场合，交往目的，对象相协调

(2)五应原则—— 应付，应景，应事，应己，应制 1 应付是指服饰与时代进步的主流风格保持一致 应景是指服饰要充分考虑自己即将出现或主要活动的地点 3 应事是指服饰应当根据自己所处理公事的不同而有所变化 4 应己是指服饰要合乎自己的自身条件和特点 5 应制就是身为礼仪学校学生，肯定会经常参加各类社交活动，在着装上要做到制度化，系列化，标准化。

二 色彩搭配 色彩的象征意义 2 服装的色彩搭配

三 男士服饰礼仪 晚礼服：源于西方，是正式餐宴社交制服—正式晚宴服，也是现代男性在正式场合中不可或缺的一种传统礼服 2 西装：又称西服、洋服。A 西餐的款式

B 西餐与场合、自身的匹配（深色，浅色，明净，暗色）

C 西装的选择（关注面料，关注色彩，关注图案，关注款式，关注尺寸，关注做工）

D 西餐穿着步骤（拆除商标，扣好纽扣，避免卷挽，减负，掌握四不要，注意搭配）3 配饰

A 衬衫 B 领带 C 鞋袜 D 公文包

四 女士服饰礼仪 着装基本礼仪：整洁平整，色彩技巧，配套齐全，饰物点缀 2 套裙

A套裙的选择（面料，色彩，图案，点缀，造型）B 套裙穿着注意事项: 套裙应当大小适度、套裙应当穿着到位、套裙应当考虑场合、套裙应当协调妆饰、套裙应当兼顾举止

3配饰：A 衬衫 B C 衬裙 C 鞋袜 D 首饰 E 手提包

五 不同场合着装 1 社交场合 2 工作场合： A 要忌脏 B 要忌皱 C 要忌破 D 要忌乱

第四章 职业学校学生的礼仪规范

第一节 日常交往礼仪

目的要求：使学生理解职业学校学生应具备的职业特点，礼仪原则，包括公共场合礼仪。

重点难点：重点掌握公共场合一般礼仪，难点是掌握特定公共场合的礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、礼仪原则

学习应用公共礼仪，应当掌握好三条基本原则： 1.遵守社会道德 2.不妨碍他人 3.以右为尊

二、公共场合礼仪

（一）公共场合一般礼仪 1.不随地吐痰 2.不随手扔垃圾 3.不当众嚼口香糖

4.不当众挖鼻孔或掏耳朵 5.不当众挠头皮 6.不当众打哈欠

（二）特定公共场合的礼仪 1.乘坐公共交通工具的礼仪

★ 乘坐公交车：上车时主动买票；不在车厢内食用瓜子等零食；主动给老幼残孕让座；乘客之间互相体谅。

★ 乘坐火车：上车对号入座；保持车厢整洁；在车厢接头处吸烟

★ 乘坐飞机：提前两个小时左右到达机场；登记后对号入座；起飞及降落时，不可以抽烟或上厕所，系好安全带；禁用电子产品

2.使用公共卫生间的礼仪：最重要的是保持环境的卫生 3.超市购物礼仪：按规定存包；超市内不允许吃东西；

4.参观游览礼仪：将大件背包、雨伞寄存好；场馆内禁烟、禁食；不允许触摸或拍照

第二节 接人待物的礼仪

目的要求：掌握待人的礼仪、接物递物的礼仪、送花的礼仪。

重点难点及措施：重点掌握接物递物的礼仪，难点是掌握待人的礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、待人接物礼仪

良好的待人礼仪，能够帮助建立良好的人际关系，从而创造和谐、融洽的工作环境。

（一）对待访客的礼仪 1.客人来访，应起身迎接 2.要主动向访客问好

3.向访客鞠躬时眼睛要注视对方 4.对访客附上一句：“让您久等了：。” 5.记住访客的基本资料 6.引导访客到会客室 7.不可以貌取人 8.知晓座次

9.应确认客人离开后再离去

（二）拜访别人的礼仪

1.拜访时间的选择：通常先约好时间，通常避免周一。2.拜访前，应打电话再次确认 3.拜访的时候不要迟到 4.拜访过程礼貌要在周到

5.在对方的会客室，应坐在下座 6.不要将公文包放在会客室桌上 7.绝对不能与同行者闲聊 8.寒暄问好时应面带笑容

9.准备好拜访的如果主人招待，饮料可以喝完，但水果和点心只能是品尝 11.拜访时间不宜过长，初访以半小时为好 12.说了告辞，应立即起身

（三）有人到家里来做客时应讲究的礼仪

1.听到有人敲门，应立即回答“请进”或亲自到门口相迎 2.客人敲门以后，应起身热情迎接

3.客人坐下后，要给客人倒茶，敬茶时用双手断送，放在客人右边 4.吃饭时，要热情邀请客人一起用餐

5.接受客人介绍对方时，姓名职务必须说清楚

6.客人来时，如自己恰好有事，要先打招呼，致以歉意。7.如客人坚持要回去，不要勉强挽留 8.送客时要把客人送到大门外 9.告别式，主动招呼“再见”或“慢走”

二、接物、递物的礼仪

（一）接名片的礼仪 1.用双手接名片

2.不认识的字应加以确认 3.不要讲对方的名片置于桌上

（二）递物的礼仪

1.递名片的礼仪：必须站起来；双手递上、名片的正面对着对方，；如果与上 2.递交文件的礼仪：双手递上，正面对着对方 3.递交其他物品的礼仪：

三、送花的礼仪

1.给老人祝寿，宜送长寿花或万年青 2.热恋男女，送玫瑰、百合或桂花 3.送友人生日，送月季或石榴

4.祝贺新婚，宜送玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊等 5.看望亲朋，宜送吉祥草 6..夫妻互赠，宜送合欢花

7.生育小孩，适合送淡雅清香的花

8.朋友远行，宜送芍药，取难舍难分之意 9.对爱情受挫折的人，宜送秋海棠，寓意苦恋 10.德高望重的老者，宜送兰花，寓意品质高洁

11.新店开张公司开业，宜送月季、紫薇花等，寓意兴旺发财 12.送病人，不能送整盆的花或太浓艳的花；宜送兰花、水仙

13.乔迁之喜，宜送稳重高贵的花木，如剑兰、盆栽、盆景、表隆重之意

第三节 学生交往礼仪

目的要求：掌握学生的交往礼仪，包括个人仪表礼仪、与人交往礼仪、课堂礼仪、同学间礼仪，以及其他场合礼仪

重点难点：重点掌握个人仪表礼仪，难点是掌握与人交往礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、个人仪表仪态

（一）着装礼仪

1.着装整齐，朴素大方，不穿奇装异服 2.不穿背心、拖鞋、裤衩等

3.不穿高跟鞋，不穿厚底时装鞋，以球鞋或平底鞋为好，4.不戴项链、耳环、戒指等，不涂脂抹粉，不留长指甲 5.按要求修建头发，不染发，不烫发，不留长发

（二）行走礼仪

1.走路要抬头挺胸，步速适中；忌讳八字脚、摇摇晃晃 2.上下楼、过楼道靠右走，不拥挤 3.行走时互相礼让

4.向别人打听道路时，要用礼貌语言

二、与老师交往的礼仪

1.尊敬老师，遇见老师主动停下，面带微笑，鞠躬问好。

2.进出校及上下楼要给老师让行，老师进入宿舍，应主动站起来问好，老师离去要起身送出。

3.进老师办公室时要敲门或喊“报告”，听到“请进”后方可进入。4.与老师交谈时，应起立并主动给老师让坐。

5.珍惜老师的劳动成果，按时完成老师布置的各项任务。

三、同学礼仪

同学们应友好相处、互相团结、互相帮助。这是与同学交往的一个基本准则。1.要尊重别人，注意礼貌。

2.向同学借东西，先征得同学的同意，3.不在同学面前说长道短，搬弄是非。4.不要给同学取绰号。

四、课堂礼仪

1.上课前：提前进入教室，做好上课的准备。如有特殊原因迟到，要喊“报告”，得到老师的允许后才可进入。

2.上课时：要遵守课堂纪律，积极发言，不做与本课堂无关的事情。

五、其他场合礼仪 1.升降旗仪式的礼仪 2.在图书馆的礼仪 3.集会礼仪

第四节 家庭礼仪

目的要求：掌握家庭成员间礼仪、邻里间礼仪、亲友间礼仪 重点难点：重点掌握亲友间礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一、家庭礼仪概述

1.家庭礼仪指的就是人们在长期的家庭生活中，用以沟通思想、交流信息、联络感情而逐渐形成的约定俗称的行为准则和礼节、仪式的总称。

2.基本特点主要表现在以血缘关系为基础，以感情联络为目的，以相互关心为原则，以社会效益为标准四个方面。

二、家庭成员间的礼仪

（一）正确使用称谓

（二）尊敬老人

（三）孝敬父母 1.勤向父母问候

2.体贴关怀父母：主动承担父母；体贴理解父母 3.正确规劝父母

三、亲友间的礼仪

（一）拜访亲友礼仪

1.与客人的约定：事先通知；选择适当时间，一般不要再别人吃饭和休息的时间去拜访。

2.入座前的礼节：进门前要按电铃或敲门；入室前要在门垫上把鞋子蹭干净。3.做客时的礼节：主人未坐下，自己不能先坐。进屋后要跟家里的成员一一主动打招呼。入座要轻稳，不可随便动主人家的东西。

4.掌握时间，适时告辞：拜访时间不要过长，尤其是晚上拜访的时候。

（二）待客礼仪

1.迎客的礼仪：提前打扫门庭，备好待客用具；客人到来，热情相迎

2.待客的礼仪：客人到来，热情相迎，请客人落座，敬茶，递烟，端出糖果等 3.送客的礼节：一般婉言相留，客人走时要起身相送至大门口

（三）送礼礼仪

1.赠送礼品应考虑具体情况和场合

如为女主人可带花束、水果或特产等，有小孩的可以送玩具、糖果等。2.送礼间隔适宜

过频或间隔过长都不适合。一般选择节日、喜庆、寿诞送礼为宜 3.了解风俗禁忌

送礼前应了解收礼人的身份、爱好、民族习惯等，免得送出麻烦。4.礼品要有意义

最好的礼品应该是根据对方兴趣爱好选择的，富有意义 5.态度友善，言辞勿失

平和友善、落落大方，不要过分谦虚或过分炫耀 6.国内外送礼禁忌

（四）探病礼仪

1.最好做法是直接到病榻旁边，把祝福和安慰送给病人 2.遵守医院的规章制度。注意保持安静

3.与病人谈话，态度要谦和温柔，亲切热情。

（五）参加丧事礼仪

1.参加丧礼时要保持悲伤的情绪； 2.着深色服装，忌大红大绿；

3.讲话声音要低调；不可交头接耳； 4.坚持参加到底，不中途退出；

（六）祭扫礼仪

1.一般在清明节、中秋节或春节举行2.可分两种：家庭祭奠和扫墓祭奠

（七）四、邻里礼仪 1.尊重邻里

2.邻里之间互谅互让：严于律己、宽于待人

3.邻里相处五忌：忌以邻为壑；忌“各扫门前雪”；忌在邻居间说长道短；忌无端猜疑；忌自以为“常有理”。

第五节 求职礼仪

目的要求：掌握面试前的准备，包括心理和资料方面的准备。以及面试过程中的礼仪。

重点难点：重点掌握面试前的准备，包括心理和资料方面的准备，难点是掌握面试过程中的礼仪。

教学方法：讲解结合情景演练

一、面试前的准备

（一）心理准备 1.全面认识自己：

＊ 我所学的专业是什么，我都学到了什么 ＊ 我有哪些实战经验 ＊ 个人潜能 ＊ 性格的缺点 ＊ 经验的不足 2.要有自信心

（二）资料准备

1.求职单位的信息：如单位的全称，性质，历史，规模及声誉，单位的工作条件及整体福利等 2.个人信息：

＃个人简历：包括个人见信息，受教育程度，工作经验，特殊技能或特长，求职意向等 ＃求职信：标题，称谓，正文，结束语，落款等

（三）其他准备：服饰和发型

二、面试过程中的礼仪

1.守时。面试应提前10分钟到达，舒缓状态

2.进门前先敲门，得到允许后再进去，接见者允许后才能坐。3.与考官打招呼要用礼貌语言

4.整个面试过程中药注意自己的“身体语言”，如坐有坐相。

5.面试结束，要及时结束说话，离开时把座椅还原，从容走出，轻轻关门。

三、面试后的礼仪

面试后的两至三天，可打电话询问面试结果。

第六节 餐饮礼仪

目的要求：掌握宴前准备要求，宴请方式种类，以及中餐、西餐礼仪要求。重点难点及措施：重点掌握宴前准备要求，宴请方式种类，难点是掌握中餐、西餐礼仪要求。教学方法：以讲解为主，配合情景演练

一、宴前准备

（一）应答

1.接到邀请，无论能否出席都要尽早给对方回复，以便主人安排 2.答复对方，可以打电话，也可以复以便函

（二）抵达时间

1.迟到、早退都被视为失礼，一般应略早到达。2.我国应提前一两分钟或正点到达。

3.确实有事情需提前退场，应向主人说明后悄悄离去

（三）着装

1.男子可穿西服套装

2.女子可穿长裙、连衣裙啊、旗袍或各式美丽大方的服装 3 如果是在晚上，可化浓妆

二、宴请方式

（一）宴会：国宴、正式宴会、家宴、便宴

（二）招待会：冷餐会、酒会

（三）茶话会

（四）工作餐

三、餐间礼仪

（一）中餐礼仪 1.点菜

2.排座次：以主桌为准，将主宾安排在主桌，主宾在主人右侧 3.餐具的使用：筷子、餐巾

4.茶礼：茶水不要太浓或太淡，斟茶七分满就好 5.酒礼：

（二）西餐礼仪 1.点菜

2.排座次：西餐一般使用长桌，右高左低 3.餐具的使用：刀、叉、匙和酒具 4.喝咖啡的礼仪： 5.吃水果的礼仪

（三）自助餐酒会礼仪 1.自助餐的礼仪 2.酒会的礼仪

第五章 职业学校学生的服务礼仪

第一节 服务礼仪概述

目的要求：掌握服务意识、和谐精神、谦逊态度和严谨习惯，熟知一些主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范。

重点：重点熟知服务礼仪的概念、范畴、准则

难点：掌握主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范 教学方法：以讲解为主举例为辅

一 服务礼仪的内涵

（一）服务礼仪的内容

1.道德思想

2.语言修养

3、表情训练

4、姿态矫正

5、服饰注意

6、礼仪禁止

（二）服务礼仪的实质

1、服务礼仪的基础是知识素养

2、热爱礼仪服务事业，培养礼仪服务精神

3、掌握从事礼仪服务工作所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能

4、具有适应礼仪服务工作所需要的仪表

二 服务礼仪的养成

（一）培养服务意识

礼仪既体现社会公德的精神，又体现职业道德的精神

（二）培养和谐精神 制定礼仪规范的目的，是为了培养一种和谐的人际关系，从而保持社会的稳定有序

（三）培养谦逊态度

谦逊原则是礼仪的一条基本原则，它要求人们在社会交往中保持谦逊的态度，虚以处己，尊重他人

（四）礼仪是一种行为规范，其中蕴含着一种规矩意识，蕴含着一种严谨的精神

三 学习服务礼仪的方法

（一）把礼仪教育与人生观教育结合起来 所谓人生观，就是人们对人生目的、人生意义和做人的标准等问题的根本观点和态度

（二）把礼仪教育和价值观教育结合起来

所谓价值观，就是人们对于各种事物、行为、现象的意义或价值的认识和观点

（三）把礼仪教育与职业观教育结合起来

所谓职业观，就是人们对于职业意义、职业要求、职业规范的观点和看法

（四）把礼仪教育与纪律观教育结合起来 所谓纪律观，就是人们对于纪律的作用、意义、要求的基本认识和观点

第二节 服务礼仪准则

目的要求：掌握服务意识、和谐精神、谦逊态度和严谨习惯，熟知一些主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范。

重点：重点熟知服务礼仪的概念、范畴、准则

难点：掌握主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范 教学方法：以讲解为主举例为辅

一 服务礼仪的基本要求

（一）语言修养

1、语言规范

2、言语表达恰当

3、言语礼貌，敬语准确

4、句式选择适当

5、辅助语言和类语言适当

（二）非语言（形体语言）修养

1、衣着得体

2、仪表大方

3、举止文明

4、心境良好 二 服务礼仪建设的具体内容

（一）服务理念的人文化 礼仪的理念之一是“互动”，它要求人们在交往中充分考虑交往对象的感受，并力求以对方为重

（二）礼仪服务的人情化

圆满地完成服务工作，建立完美的礼仪文化形象，离不开素质的服务人员

（三）组织领导的理性化 领导是一种行为和影响力，这种行为和影响力可以引导和激励人们去实现组织目标，是在一定条件下实现组织目标的行动过程

（四）团队建设的现代化

所谓团队是指具有不同心理特征的人所组成的人群组织

三、服务礼仪的基本规范

（一）迎宾送客的服务礼仪 迎宾的服务礼仪有以下几点：

1、五步目迎，三步问候

2、鞠躬

3、三分笑

4、注目欢喜的眼神

（二）微笑服务

微笑服务要求对服务人员的基本要求：

1、微笑服务与企业形象

是塑造企业美好形象的事业，微笑体现企业形象的人格魅力

2、微笑服务与文明公关

首先 公关是现代的文明事业，微笑是文明公关的生动体现 其次 公关是国际性事业，微笑是国际公关的“世界语”

3、微笑服务与利益经商

利益经商是商业活动中的成功之道 四 几个常见行业的服务礼仪 1 酒店服务 酒吧斟酒礼仪 3 医疗服务 4 旅游服务 秘书日常事务礼仪

第一 要有良好的职业道德 第二 要有谦恭的工作态度 第三 要用规范而又礼貌的语言 第四 要有得体的仪表风度 6 服务人员会议礼仪 7 售货员

导购主要包括拿、放、展示、包装、结账等基本项目 8 翻译

第六章

交往礼仪

第一节

介绍和称呼

目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气。

重点：重点掌握如何进行称呼和介绍、正确使用名片 难点：掌握见面礼仪的运用 教学方法：以讲解为主举例为辅

一、介绍礼仪

（一）介绍的类型 1.自我介绍 2.他人介绍 3.集体介绍

（二）介绍的顺序

1.将年轻者介绍给年长者 2.将男士介绍给女士

3.将非官方人士介绍给官方人士 4.将未婚者介绍给已婚者

5.在人数众多的情况下，如其中没有职位、身份的特殊，又是年龄相仿者，可按一定的次序介绍

介绍的原则是：先少后多、先尊后卑、先主后宾

（三）介绍时的注意事项 1.注意顺序

2.进行自我介绍，要简洁、清晰、充满自信，态度要自然、亲切、随和，语速要不快不慢，目光正视对方。

3.做他人介绍时，不要用命令式的语言；介绍时要注意实事求是，掌握分寸，不能胡言乱语。

4.当主人向自己介绍他人时，一定要站起来，致以谢意。5.如果介绍人有介绍错误的地方，立即纠正是理智而友好的。

二、名片的使用

（一）名片的规格

（二）使用名片的礼仪 1.递送名片的礼仪

（1）交换名片的顺序一般是：“先客后主，先低后高”。

（2）当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，勿跳跃式的进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。

（3）递送名片时，眼睛应注视对方，面带微笑，身体前倾，双手呈送，名片的正面应面向对方；如果有不常用的字，最好能将自己的名字读一遍。

＃ 通常情况下是年长者或职位高者采取主动。2.接受名片的礼仪

（1）接受他人的名片时，也应恭敬，应起身，面带微笑注视对方。

＃ 接过名品，一定要有一个微笑阅读名片的过程，可念出声。（2）接受完别人的名片，应回敬一张本人的名片（3）接过别人的名片，应放在名片夹里，以示尊重。

四、称呼礼仪

1.泛尊称，如“某先生”、“某小姐” 2.职业称呼，如“医生”“教授”“律师”等 3.职务称呼，如“周处长”“陈经理”“王主任” 4.职衔称呼，如“上校先生”“少校”等

5.姓名称呼，如直呼姓名，或“老张”“小王”等 6.亲属称呼，如“爸爸妈妈”

7.特殊称呼，如对教会中的神职人员称“XX神父”等

第二节 见面礼仪

目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气。

重点：重点掌握如何进行称呼和介绍、正确使用名片 难点：掌握见面礼仪的运用 教学方法：以讲解为主举例为辅

一、握手礼仪

（一）应当握手的场合 1.表示问候与致意 2.表示道别

3.表示感谢、祝贺、理解、慰问 4.有些特殊场合

（二）握手的方式

1.姿势：握手时，距对方约一步远，上身稍倾，伸出右手，四指并拢，虎口相交，握手时双方应微笑注视，以示诚意。2.力度：握手的时间通常以3—5秒为宜，3.最稳妥的握手方式：两个人手掌相握呈垂相状态

（三）握手的顺序

1.一般而言，应遵循“先尊后卑”的原则：由尊者先行伸手

2.具体而言：长幼之间，长辈先伸手；男女之间，女方先伸手；如果男方显为长者，应遵循长者优先的原则；在已婚者和未婚者之间，应先已婚者伸出手来。

（四）握手时应注意的问题

1.别人伸手同你握手，而你不伸手，是一种不友好的行为。2.握手的顺序应严格遵守。3.握手的时间不要太长或太短 4.应该站着握手。5.不要用左手握手 6.忌交叉握手

7.忌戴着手套或墨镜

8.不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西。

三、交谈礼仪

（一）交谈时的基本礼仪 1.互相尊重，谦虚礼让

2.交谈时，善于理解对方的意思，因势利导的谈论话题。3.参加别人谈话时要先打招呼

（二）谈话时要注意的问题

1.双方交谈时，尤其在别人发言时，不要东张西望，心不在焉或注视别处 2.注意语速和音量，要吐字清晰，不紧不慢

3.话题的选择一般不要涉及疾病，死亡等不愉快的话题 4.双方讨论时不要得理不饶人。5.别人在谈话时，不要凑前旁听

三、其他见面礼仪

1.微笑礼：普遍被使用的礼仪 2.脱帽礼：如升国旗，唱国歌时

3.致意礼：面带微笑，轻轻点一下头

4.举手礼：指向距离较远的熟人致意的一种方式 5.磕头礼：如小辈向长辈拜年时

6.拱手礼：中国传统的一种礼节；团拜、向长辈祝寿及其他祝贺时 7.鞠躬礼：源自中国，现在日本、朝鲜、韩国较流行 8.合十礼：是亚洲信奉佛教的地区常用的一种礼节 9.拥抱礼：西方的传统礼节 10.亲吻礼：西方社交的常用礼节

11.敬烟礼：吸烟要征得女士的同意；国际场合中一般不敬烟；注意保持卫生 12.碰杯礼：源自古罗马，表示双方的诚意及坦诚。

第三节

通信礼仪

目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气，了解其他国家的风俗与交往禁忌。重点：重点掌握通信的基本礼仪 难点：掌握涉外交往中的基本礼仪 教学方法：以讲解为主举例为辅

一、普通书信

（一）书信的结构

1.一般由信封和信文两部分构成

2.信封由三部分内容：收信人地址、姓名、寄信人地址及双方所在地的邮政编码。

3.信文的内容：称呼、启辞、正文、结语、署名、日期

（二）信封

1.标准的信封样式 2.信封的书写

（三）信文 1.称谓 2.启辞

3.正文：写信的原因和目的；主体；结尾；结语；署名；日期

三、常用礼仪文书

（一）常见礼仪文书的书写：请柬、贺信、祝辞

（二）礼仪文书的一般原则 1.实事求是 2.简洁扼要

四、电话礼仪

（一）打电话的礼仪

1.做好事前的准备：查清电话号码；想好要说的事情

2.通话时间：不选择过早或过晚或对方休息的时候打电话，通过时间三分钟 3.打电话时的其他礼仪：

（1）声音要清晰、悦耳，说到人名、地址和关键词时，要强调慢说（2）要保持良好的心情

（3）拨通电话后，要先自报家门

（4）打电话过程中，不能吸烟、喝茶、吃零食

（5）万一打错电话，要向对方道歉，不可将电话挂断了事（6）迟到、请假应由自己打电话（7）如果在别人家做客急于用电话哟啊先征得别人的同意

（二）接电话的礼仪 1.做好事前准备 2.接听电话要迅速 3.接电话时态度要热情

4.代接电话时应做好电话记录

（三）使用电话的其他礼仪

1.无论在何处接打电话，态度都要友善，轻拿轻放 2.不要用公共电话或上班时间用单位电话聊天 3.使用公用电话时，要爱好公物，文明使用 4.如果电话有留言功能，应尽早回复

四、手机礼仪

1.将手机放在合适的位置上

2.如在车里、餐桌上、会议室等地方通话，尽量使你的通话简短 3.声音要适中

4.在图书馆、电影院等场合要调到震动或关掉

5.要注意安全。如不要再开车时打电话；不要在医院或飞机上使用手机

五、传真礼仪

1.传真的使用必须是合法的 2.正确使用传真

3.必要的使用礼仪：传真讲究时效性，需第一时间告知对方

六、网络礼仪

1.不随意公开个人情报

2.避免让对方产生不愉快的行为 3.注意防止网络病毒的传播 4.写信原则

5.群邮件发送时要注意保密 6.不要发送垃圾邮件

第四节

涉外礼仪

目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气，了解其他国家的风俗与交往禁忌。重点：重点掌握通信的基本礼仪 难点：掌握涉外交往中的基本礼仪 教学方法：以讲解为主举例为辅

一、涉外交往的基本原则 1.平等原则

2.实事求是原则

3.尊重各国传统的原则

二、涉外交往需要注意的礼仪

（一）赛场礼仪 1.用言语文明 2.尊重国歌

（二）交往礼仪 1.正确的称谓

2.谈话内容：选择外宾喜闻乐道的话题；不要选择迎合他人的话题；注意要回避的话题

3.进入外国人的办公室或住所的礼仪

第七章

中外习俗礼仪

第一节

习俗常识 目的要求：掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类与社会功能，了解中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。

重点：重点掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类 难点：掌握中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一习俗的定义

习俗是人类调适生活的一种手段和方式，它起源于人类为满足需求所作的努力

二习俗的基本特征

不论是中国的习俗，还是外国的习俗，都有以下的共同特征

（一）习俗具有稳定性和变异性

（二）习俗具有民族性和地方性

（三）习俗具有集体性与模式性

（四）习俗具有传承性与传播性

三习俗的分类

（一）礼仪习俗

礼仪习俗有交际、生育、成人、婚嫁、寿庆、丧葬六类

（二）生活习俗

生活习俗分为服饰、饮食、居住等

（三）行业习俗

分为农业、果林业、畜牧业、工匠、商业、“过番”谋生等六类

（五）制度习俗

主要有习俗制度、聚族制度、家庭制度等三类

（六）禁忌

四习俗的社会功能

（一）习俗的规范功能

习俗的规范功能，是指习俗能对社会成员的行为方式所具有的约束和控制作用

（二）习俗的娱乐功能

习俗的娱乐功能，是指习俗能对社会成员心理产生快乐和愉悦的调剂作用

（三）习俗的教化功能

习俗的教化功能，是指习俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用

（四）习俗的审美功能

习俗的审美功能，是指民俗对社会成员心理产生悦耳目和悦神悦意的审美作用

（五）习俗的维系功能习俗的维系功能，是指习俗统一人们的行为与思想，使社会成员保持向心力和凝聚力

第二节

寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪

目的要求：掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类与社会功能，了解中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。

重点：重点掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类 难点：掌握中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一 寿诞习俗与礼仪 寿诞，俗称“过生日”

（一）婴幼儿寿诞：婴儿的诞生一般选在“满月”进行。主人要给亲友送红蛋 报喜；“满月”和“百日”一般以下面条招待亲友。婴儿满月这天要理发，把胎毛剃净可使头发浓密，并给理发师红包。满周岁时还要“抓周”，及抓玩具还是笔墨纸砚。

（二）老年人寿诞：全家聚餐，吃寿面、蛋糕，意为寿高。

二 婚嫁习俗与礼仪

婚姻就是因男女结婚而产生夫妻关系

三 丧葬习俗与礼仪

民间认为，人死之后灵魂不灭，只是从这个世界到另一个世界去生活 红事：贴红对联、戴红花，新人披红挂彩。

白事：人死后，其子孙要用白布披麻戴孝。

1、婚姻习俗：

程序：求婚、合婚、相亲、订婚、完聘、定婚期、迎娶、拜堂、婚宴、合卺、闹房、归宁。

2、丧葬习俗：人死为丧，安葬仪式为葬。

丧礼程序：停尸、奔丧、挂孝、守夜、入殓、吊丧、出殡。

葬礼：集体葬、合葬、迁葬、蒿葬、水葬、风葬、悬棺葬、洞穴葬、火葬、土葬、天葬。

3、现代丧葬礼仪礼节：成立治丧组织、发讣告、赠挽联、唱挽歌、献花圈、戴黑纱白花、守灵、向遗体告别、开追悼会、致悼词。

第三节 宗教习俗礼仪

目的要求：掌握习俗的定义及习俗的基本特征及宗教习俗与礼仪。重点：重点掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类 难点：掌握宗教习俗与礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一 中国民间信仰概述

（一）自然神信物

人类自降生以来，就与自然界有着不可分割的联系

（二）人鬼、人神的信仰

人是具有思维能力的高级动物，人类在崇拜自然的过程中，形成了对自身的崇拜

（三）社会神信仰

随着生产力的发展，人类认识自然。改造自然的能力有了进一步的提高，笼罩在天地万物之上的神秘面纱逐渐揭除

二 少数民族宗教信仰

1、维吾尔族

2、回族

3、藏族

4、蒙古族

5、白族

6、壮族

7、彝族

8、瑶族

9、鄂伦春族

10、土家族

三 少数民族宗教禁忌

1、饮食禁忌

2、语言禁忌

3、作业禁忌

第四节

部分国家和地区习俗礼仪

目的要求：掌握习俗的定义及习俗的基本特征及部分国家的习俗与礼仪。重点：重点掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类 难点：掌握部分国家习俗与礼仪。教学方法：以讲解为主举例为辅

一 西方国家习俗礼仪 同外宾交往须注意的礼俗：

1、与外宾交往须注意的共同礼俗：（1）信守时间：要有极强的时间观念。

（2）注意仪态：坐不能跷腿摇膝，站不能身子歪靠，走不能搭肩膀，交谈时手势不要过多，不能当众挖耳等不良姿态，不随地吐痰。

（3）讲文明礼貌：见面要问好，握手是男士要脱掉手套，忌一脚门外，一脚门里，忌四人交叉握手。

（4）尊重妇女：女士优先。男士要照顾女士。

（5）入室叩门：得到允许再进门，脚步要轻，声音宜低。（6）进屋脱帽：

2、同西方人交往须注意的礼俗：

（1）给西方人打电话，不是急事不要往对方家中或用餐时间打，业务电话，时间长的要预约。

（2）用餐尽量不使餐具碰撞出声，不能吸烟。西方人不劝酒，喝酒不可过量。（3）请人吃饭要在客人走后再结帐。（4）同西方人谈话要找共同话题。

（5）给西方人送礼要了解对方忌讳什么。拉美人忌黑色、紫色，不能送刀子、手绢，前者象征一刀两断，后者象征眼泪。法国、比利时、卢森堡忌菊花、英国忌百合花，认为是代表死丧。红玫瑰不能随意送人，因为象征爱情。（6）点头肯定摇头否定，保加利亚、阿尔巴尼亚、希腊相反。

（7）美国忌打听隐私，打听女士年龄、婚姻状况。不能与美国同性携手同行，会被视为同性恋。他们忌在人前脱鞋、拉袜、系鞋带。

（8）犹太裔美国人只吃反刍的、分蹄的动物，如牛、羊，不吃动物血和筋。

（一）美国

美国人在待人接物方面，具有下述四个主要特点。第一、随和友善，容易接近。第二、热情开朗，不拘小节。第三、城府不深，喜欢幽默。第四、自尊心强，好胜心重。

2.美国人用餐的戒条主要有以下六条：

其一、不允许进餐时发出声响。其

二、不允许替他人取菜。其

三、不允许吸烟。其

四、不允许向别人劝酒。

其五、不允许当众脱衣解带。其

六、不允许议论令人作呕之事。

（二）加拿大

1.加拿大人的饮食忌食动物内脏和脚爪，不食辣食品，喜欢饮酒。加拿大人的衣着与美国人相近，但不像美国人那么随便。在非正式场合，他们穿着随意，加拿大人忌讳数字１３和星期五。

2.送礼禁忌。送的礼品不可太贵重，否则会被误认为贿赂主人。切忌送带有本公司广告标

志的物品，他们会误认为不是通过送物品表达友谊，而是在做广告。3.宴请禁忌。邀请加拿大商人赴宴，切忌请他们吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚爪。切忌在自己的餐盘里剩食物，他们认为这是一种不礼貌的

行为。切忌对加拿大客户说“你长胖了”、“你长得胖”由于加拿大商人没闲心锻炼身体所以偏胖，因而说上面那样的话自然带有贬意。

（三）澳大利亚

1.同澳大利亚人打交道时，还有下列四点事项要特别注意： 第一，澳大利亚人不喜欢将本国与英国处处联系在一起。虽然不少人私下里会对自己与

英国存在某种关系而津津乐道，但在正式场合，他们却反感于将两国混为一谈。

第二，澳大利亚人不喜欢听“外国”或“外国人”这一称呼。他们认为，这类称呼抹杀个性，是哪一国家，是哪个国家的人，理当具体而论，过于笼统地称呼是失敬的作法。第三，澳大利亚人对公共场合的噪声极其厌恶。在公共场所大声喧哗者，尤其是门外高声

喊人的人，是他们最看不起的。

第四，澳大利亚的基督教徒有“周日作礼拜”之习。他们的这种作法“雷打不动”，想在这

天与他们进行约会，往往“难于上青天”。

（四）英国

1.英国人绅士风度，处处可见，商务交往中，他们重交情，不刻意追求物质，一副大家的作风。但英国商人很和善、友好，易于相处。在英国，“外表决定一切”，与英国人交往要尽量避免感情外露。受到款待一定要致谢，事后致函表示谢意，更能引起注意，赠送小礼品能增加友谊。

2.在正式的宴会上，一般不准吸烟。进餐吸烟，被视为失礼。

3.英国人忌讳：忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。由于宗教的原因，他们非常忌讳“１３”这个数字，认为这是个不吉祥的数字。不能手背朝外，用手指表示“二”，这种“Ｖ”形手势，是蔑视别人的一种敌意做法。所有车辆都靠左行驶。商务活动在２～６月、９月中至１１月最宜。圣诞节及复活节前后两周最好勿去。

（五）法国

1.与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生

活是难以想象的。第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩

笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博

爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之

下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和 吻面礼。

（六）德国

1.德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度。德国妇女的特点是素，这不光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上。与德国人相处时，几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。（１）相见礼仪

德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲

人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。（2）主要禁忌

德国有５０％的人信奉基督教，有４５％的人信奉天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教，他们忌讳１３和星期五。忌讳在公共场合窃窃私语，不喜欢他人过问自己私事。和德国人谈话可谈德国的乡村风光、个人爱好或体育运动，但不要谈论棒球、篮球和美式足球。德国人认为郁金香是没有感情的花。

（七）意大利

1.意大利人对初次见面的人，往往表现得很客气。因此，初次的面谈中，他们的回复都比较模棱两可，见过几次面以后，彼此间打消了隔阂，生意的洽谈就顺利多了。通常必须经过面谈才会使生意成交，用电话来订货或接受订货的情况，可说少之又少。

2.意大利人的主餐在中午，一顿午餐能延续两三个小时。执意拒绝午餐或晚餐的邀请是不礼貌的。你如果被邀请到意大利人家里吃饭，你可以带葡萄酒、鲜花或巧克力作为礼物。但不能带菊花，菊花是葬礼上用的。送花时要注意送单数。在意大利，公事交往中通常也送礼。在意大利，建议您穿三件式西装。

3.意大利人热情好客，待人接物彬彬有礼。在正式场合，穿着十分讲究。见面礼是握手或招

手示意。和意大利人谈话要注意分寸，一般谈论工作、新闻、足球；不要谈论政治和美国橄 榄球。

4.意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开 的饮料，不论男女几乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。意大利人忌讳菊花。

（八）俄罗斯：

同俄罗斯人交往须注意的礼俗：

（1）见面要问好：否则表示友谊不存在，女士不先伸手不能主动握手，年青人向老人问好需站起，不能先伸手握手。

（2）客人光临时，女主人应一一介绍，顺序先女性、年长者、然后其他人。男宾被介绍给女宾时要起立致意。征得女士同意方可吸烟。客人须等女主人邀请后才能入席。

（3）上茶从左上，收餐具从右边，倒酒时不要移动酒杯，但倒啤酒和香槟时可将杯子托起。

（4）送礼要及时，不能送钱，是对自己的侮辱。到朋友家时一定要送女主人花，且为单数。送给男子的花须是高茎、颜色鲜艳的大花。

（5）红色是美丽和吉祥的象征，黑色是肃穆和不祥的象征。忌13，7意味着幸福和成功。

二 东方国家习俗礼仪

（一）韩国 韩国人的习俗

① 韩国人把姓写在前边名字写在后边。子女是随父姓，女子结婚以后也用原来的姓氏。

② 韩国住宅的暖房设施是用温突式的火炕，有利于健康，日常生活都在房间里进行。

③ 在韩国进入房间之前先要脱鞋。

④ 韩国人一般不用红色的笔写自己的名字，因为写死人的名字时用红色记载的。

⑤ 韩国人在吃饭的时候用不同的碗来装饭，汤和菜。⑥ 在吃饭的时候出声在韩国是很不礼貌的行为。

⑦ 韩国的交通规则，驾驶坐席在左边，运行方向是右边。在路上行走是靠左侧通行。在电梯上要站在电梯的右侧，把左边的位置让出来让赶路的人通行。在地下铁里，每节车箱的两端是老人妇女和小孩的位置，成年人一定不要座，既使是中间的位置也一定要让给身边的老人，不然马上会有人指责的。⑧ 在韩国访问其他人家时，应准备一件小礼物。

（二）日本

同日本人交往须注意的礼俗：

（1）初次见面要脱帽鞠躬，互赠名片。

（2）注意礼貌，讲话低声细语，看不起大声喧哗、吵吵闹闹的人。

（3）到日本人家做客，不要马上进屋，应先站在门口相互问候致意，然后脱鞋进屋。没有主人示意，不能宽衣。（4）日本人一般不在家中执行客人。吃饭不能让餐具出声，不能在盘中拨食，不能吮舔筷子或用筷子剔牙。不能把筷子跨置饭碗之上。请日本人吃饭时不能让客人为自己斟酒，日本人不吃肥肉、猪

（三）新加坡

第四篇：现代服务礼仪教案

第一章 礼仪概述

学习目的：

通过本章的学习，了解礼仪的起源与发展史，熟悉现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则，文明礼仪修养的养成途径。教学重点：

礼的相关概念

礼仪的起源 现代礼仪的特点 现代礼仪的作用

现代礼仪应遵循的原则 文明礼仪修养的养成途径 教学难点

现代礼仪的特点 现代礼仪的作用

现代礼仪应遵循的原则 文明礼仪修养的养成途径 应用创新

怎样理解现代礼仪的教育功能？ 如何培养文明礼仪修养 能力培养

通过对礼仪的起源、发展、特点、作用、应遵循的原则及文明礼仪修养的养成途径的阐述，使学生对礼仪产生初步的认识，为后面的学习奠定基础。课时分配

本章讲授4课时 参考书目

1.陆永庆等编著《旅游交际礼仪》大连 东北财经大学出版社2001版 2.张利民主编《旅游礼仪>》北京 机械工业出版社，2004版

3.秦志学副主编《现代实用礼仪》沈阳 东北大学出版社 2004版 思考题

（1）简述我国礼仪的起源。（2）简述我国古代礼仪发展史

（3）什么是现代礼仪？现代礼仪具有那些特征？（4）怎样理解现代礼仪的教育功能？（5）简述文明礼仪修养的养成途径 教学基本内容

第一节 礼的基本概念

一、礼的含义

二、礼貌

礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则，它体现了时代的风貌与道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。

三、礼节

礼节是人们在日常生活特别是在交际场合相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在行为规则，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现。

四、礼仪

礼仪是一个复合词语，包括“礼”和“仪”两部分：“礼”指“事神致福”的形式（即敬神）；“仪”指“法度标准”。

依照目的的不同，礼仪有以下8种表现形式：

1、个人礼仪

2、家庭礼仪

3、公务礼仪

4、社交礼仪

5、商务礼仪

6、习俗礼俗

7、宗教礼仪

8、服务礼仪

五、礼宾

“礼宾”一词原意是按一定的礼仪接待宾客。在现实生活中，人际交往、涉外活动、旅游接待等服务过程中，主方根据客方人员的身份、地位、级别等给予相应的接待规格和待遇，称为礼宾或礼遇。

第二节 礼仪的起源与发展

一、中华礼仪的渊源

中国古代礼仪的起源

中国古代礼仪的形成与发展 中国古代礼仪的内容及特点 中国近现代礼仪的形成与发展

二、西方礼仪的渊源

希腊、古罗马时期 中世纪时期 文艺复兴时代

17和18世纪的法国宫廷 资本主义充分发展时期

第三节 现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则

一、现代礼仪的特点

礼仪形式的国际性；礼仪的民族性与国别性；礼仪的历史传承性

二、现代礼仪的作用

礼仪的教育功能；礼仪的约束功能；

礼仪的协调作用；服务功能；塑造功能；维护功能

三、现代礼仪应遵循的原则

尊重与自尊的原则；遵守的原则；平等的原则；自律的原则； 从俗的原则；真诚的原则；宽容的原则；适度的原则

第四节 礼貌修养的培养途径

一、礼貌修养的必要性

二、礼貌修养的基本原则

三、培养礼貌修养的途径

1、坚持努力学习，树立礼貌意识

2、养成良好习惯，贵在持之以恒

3、加强道德修养，陶冶美好情操

第二章 仪表礼仪规范

通过本章学习掌握旅游服务人员仪容、仪表、仪态的基本要求和训练步骤，同时介绍了旅游服务人员在着装与服饰、美容与化妆时应注意的事项和主要禁忌。通过对本章的学习，使旅游服务人员养成不卑不亢、落落大方、符合旅游职业要求的审美观。

学习目的：

了解首因效应理论 掌握仪容礼仪规范 掌握仪态礼仪规范 掌握服饰礼仪规范 教学重点：

了解首因效应理论 掌握仪容礼仪规范 掌握仪态礼仪规范 掌握服饰礼仪规范 教学难点

掌握仪容礼仪规范 掌握仪态礼仪规范 掌握服饰礼仪规范 识记

仪容、仪表、仪态、姿态、表情、手势、举止 应用创新

1、全班分成若干小组，结合旅游企业不同岗位的要求，进行站姿、坐姿、行姿的模拟训练。

2、根据情景剧本进行微笑、手势的模拟训练． 能力培养

了解首因效应理论 掌握仪容礼仪规范 掌握仪态礼仪规范 掌握服饰礼仪规范 课时分配

本章理论讲授4课时 实训设计2课时 参考书目

1、张利民主编《旅游礼仪》 北京：机械工业出版社，2004

2、陆永庆，王春林等编著.《旅游交际礼仪》.大连：东北财经大学出版社，2000

3、张四成编著.《现代饭店礼貌礼仪》.广州：广东旅游出版社，1996 小结

通过本章学习，熟悉和掌握了仪容修饰及服饰搭配的技巧，了解基本的举止仪态，学会用目光、微笑等表情与人交流，掌握面部化妆的程序和技巧。思考题

（1）着装的基本原则是什么？

（2）旅游服务人员发型、化妆各有哪些要求？（3）旅游服务人员的仪态各有什么要求？（4）穿着制服、便服、西服各有什么要求？（5）旅游接待工作者仪容卫生方面有哪些要求？ 教学基本内容

第一节 首因效应理论

一、第一印象

二、心理定势

三、制约因素

第二节 仪容礼仪规范

一、仪容的概念

二、注重仪容的意义

三、仪容的基本要求

第三节 服饰礼仪规范

一、着装的TPO原则

二、着装的协调原则

三、着装的色彩原则

四、几种常用服装的选择与穿着

五、装饰品的佩戴

第四节 仪态礼仪规范

一、仪态的概念

二、仪态的基本要求（详见实训大纲）

站姿礼仪规范 坐姿礼仪规范 行姿礼仪规范 蹲姿礼仪规范 目光礼仪规范 微笑礼仪规范 上下楼梯礼仪规范 进出电梯礼仪规范 手势礼仪规范

旅游接待人员举止原则与禁忌

三、良好仪态的养成与训练

第三章 旅游服务人员行为礼仪规范

学习目的：

通过本章学习能正确地进行介绍，根据不同的交往对象选择恰当的称呼，规范地使用名片，了解国内外主要会面礼节，掌握握手礼仪的规范要求，掌握主要的花语，懂得不同国家对花的主要禁忌，按照礼仪规范向不同对象赠送

了解见面礼节礼仪 掌握称呼礼仪 掌握介绍礼仪 了解迎接宾客礼仪 掌握握手礼仪

了解脱帽与鞠躬礼仪 了解亲吻与拥抱礼仪 掌握电话礼仪 了解送花礼仪 教学重点：

了解见面礼节礼仪 掌握称呼礼仪 掌握介绍礼仪 了解迎接宾客礼仪 掌握握手礼仪

掌握电话礼仪 教学难点

了解迎接宾客礼仪 掌握沟通与交流礼仪 应用创新

1、如何作自我介绍？

2、握手时应注意哪些事项？ 能力培养

如何得体而大方地接待不同的客人

比较中西交往习俗的差异，谈谈与西方人交往时应注意哪些事项。课时分配

本章讲授 2课时 实训2课时 情景2课时 参考书目

1、张利民主编《旅游礼仪》 北京：机械工业出版社，2004

2、陆永庆，王春林等编著.《旅游交际礼仪》.大连：东北财经大学出版社，2000

3、田渴新编著.《交际之方》.北京：蓝天出版社，1994 小结

本章主要讲述了正确的介绍、称呼的方式和对象以及国内外主要会面礼节。通过对本章的学习，基本上能使旅游服务人员掌握最基本的、规范的服务礼节。能够掌握主要的花语，懂得不同国家对花的主要禁忌，按照礼仪规范向不同对象赠送鲜花。思考题

（1）介绍有几种形式？为他人作介绍时，如何确定介绍的先后顺序？

（2）名片有何主要途径？如何正确地交换名片？（3）正确的握手方式应该注意哪些问题？

（4）称呼他人时的主要禁忌是什么？

（5）打电话时，如何做才符合礼仪规范？

（6）什么是花语？送花的主要禁忌是什么？ 教学基本内容

第一节 见面礼仪规范

一、见面礼节礼仪

致意礼;抱拳礼;合十礼;拥抱礼;亲吻礼;握手礼

二、称呼礼节礼仪

姓名;几种主要的称呼方式;称呼禁忌

三、介绍礼节礼仪

自我介绍

他人介绍 集体介绍

介绍人的仪态和技巧 被介绍时的仪态

第二节 迎接宾客礼仪

一、握手礼仪

二、脱帽与鞠躬礼仪

三、亲吻与拥抱礼仪

第三节 沟通与交流礼仪

一、交换名片礼仪

递送名片的礼仪；接受名片的礼仪

二、电话礼仪

本节以酒店服务为例，阐述电话接听的礼仪。

接听电话程序 打出电话的程序

电话接听服务中的注意事项 电话接听服务技巧

三、送花礼仪（自修）

（一）花语

（二）送花礼仪

（三）送花的方式

第四章 旅游服务人员服务用语规范

通过对本章的学习，基本掌握旅游服务人员礼貌用语的特点、内容以及怎样培养良好礼貌用语习惯的途径。学习目的：

了解双向沟通理论

掌握礼貌用语的概念和作用 掌握礼貌用语的基本特点 掌握礼貌用语的基本内容及分类 了解培养良好礼貌用语习惯的途径 掌握旅游服务人员语言规范原则 教学重点：

了解双向沟通理论

掌握礼貌用语的概念和作用 掌握礼貌用语的基本特点 掌握礼貌用语的基本内容及分类 了解培养良好礼貌用语习惯的途径 掌握旅游服务人员语言规范原则 教学难点

双向沟通理论

掌握礼貌用语的基本内容及分类 了解培养良好礼貌用语习惯的途径 掌握旅游服务人员语言规范原则 应用创新

掌握礼貌用语的基本特点

掌握礼貌用语的基本内容及分类 了解培养良好礼貌用语习惯的途径 掌握旅游服务人员语言规范原则 能力培养

了解双向沟通理论

掌握礼貌用语的概念和作用 掌握礼貌用语的基本特点 掌握礼貌用语的基本内容及分类 了解培养良好礼貌用语习惯的途径 掌握旅游服务人员语言规范原则

课时分配

本章讲授4课时 实训2课时 情景2课时 参考书目

1、陆永庆，王春林，郑旭华编著.旅游交际礼仪.大连：东北财经大学出版社，2000

2、田渴新编著.交际之方.北京：蓝天出版社，1994

3、张利民主编.旅游礼仪.北京.机械工业出版社.2004.小结

本章主要介绍了礼貌用语的基本特点、主要内容及其分类、培养良好礼貌用语习惯的途径等几个方面，基本涵盖了旅游服务工作中的常用礼貌用语，为旅游服务人员的文明服务提供了学习的范本。思考题

1、旅游服务人员的语言表达有哪些职业特点？

2、礼貌用语的内容主要有哪些？

3、“赞誉”有哪些规范要求？

4、培养良好礼貌用语习惯的途径有哪些？

5、什么是“敬语”，敬语有哪些特点？

6、旅游服务人员语言规范的原则要求是什么？ 教学基本内容

第一节 双向沟通理论

一、理解服务对象

二、加强相互理解

三、建立沟通渠道

四、重视沟通技巧

第二节 礼貌用语的概念和作用

一、礼貌用语的概念

二、礼貌用语的作用

第三节 礼貌用语的基本特点

一、言辞的礼貌性

二、措辞的修饰性

三、语言的生动性

四、表达的灵活性

第四节 礼貌用语的基本内容及分类

一、从用法上分类

二、从旅游细分行业上分类

三、从表情达意上分类

第五节 培养良好礼貌用语习惯的途径

一、树立良好的礼貌用语意识

二、培养丰富的个人情感

三、博览群书丰富知识

四、积极进行语言实践锻炼

第六节 旅游服务人员语言规范原则

一、以宾客为中心原则

二、赞誉原则

三、得体和谦虚原则

四、征询与委婉的原则

第五章 宗教礼仪

通过本章学习，了解基督教、伊斯兰教、佛教的起源、区别，熟悉基督教、伊斯兰教、佛教的宗教仪式和特殊禁忌，了解中国的道教。学习目的

基督教宗教仪式和特殊禁忌 伊斯兰教宗教仪式和特殊禁忌 佛教礼仪仪式和特殊禁忌 道教宗教仪式和特殊禁忌 教学重点

基督教宗教仪式和特殊禁忌 伊斯兰教宗教仪式和特殊禁忌 佛教宗教仪式和特殊禁忌 道教宗教仪式和特殊禁忌 教学难点

基督教宗教仪式和特殊禁忌 伊斯兰教宗教仪式和特殊禁忌 佛教宗教仪式和特殊禁忌 应用创新

结合本章基督教礼仪的学习，分析以下饭店接待工作中的一件事例：

一位纽约商人在周五住进曼谷东方饭店，发现饭店把他安排在二楼靠近楼梯的地方，因为基督宗教的原因，他不能在周五乘电梯。曼谷东方饭店员工的服务可谓到家了，连客人 的宗教习惯也一清二楚。这位商人往后成了该店的常客 能力培养

1、佛教有哪些主要的礼节

2、伊斯兰教信徒穆斯林在饮食方面有哪些禁忌？

3、基督教有哪三大教派？基督教的教义是什么？我国所说的基督教指的是哪一派？ 课时分配

本章讲授4课时 参考书目

1、张利民主编旅游礼仪 北京：机械工业出版社，2004

2、全国导游人员资格考试教材编写组编.导游基础知识.北京：旅游教育出版社，2001

3、吕鸿儒、辛世俊著.宗教的奥秘.郑州：河南人民出版社，1989 小结

基督教、伊斯兰教和佛教并称世界三大宗教，本章对于他们的起源、教义、派别、宗教仪式、基本功能、礼仪禁忌做了详尽的介绍。本章也对道教的教规、宗教仪式和禁忌进行了介绍。通过对本章的学习将使我们对宗教有更深一步的认识。思考题

（1）基督教有哪三大派别？他们的不同之处主要体现在哪些方面？我们所说的基督教指的是哪一教派。

（2）伊斯兰教的“天命五功”指的是什么？它的教徒必须坚持的“六大信仰”又是什么？

（3）佛教的教义和佛事仪式有哪些？（4）道教的礼节和禁忌有哪些？ 教学基本内容

第一节 基督教礼仪

一、基督教起源

二、基督教的教义

三、基督教的三大教派

四、基督教礼仪

（一）称谓

（二）宗教仪式

（三）主要节日

圣诞节；复活节；圣灵降临节

五、基督教禁忌

（一）交往禁忌

（二）行为禁忌

（四）特殊禁忌

（五）国别禁忌

第二节 伊斯兰教礼仪

一、伊斯兰教起源

二、伊斯兰教教义

伊斯兰教的教义大体包括信仰与实践二个方面。

1、伊斯兰教的六大信仰

2、伊斯兰教的基本实践

三、伊斯兰教礼仪

（一）称谓

（二）“五功”

（三）葬礼

（四）主要节日

1、开斋节

2、古尔邦节（宰牲节）

3、圣纪节

四、伊斯兰教禁忌

（一）信仰禁忌

（二）饮食禁忌

（三）服饰禁忌

（四）行为禁忌

（五）婚俗禁忌

（六）特殊禁忌

第三节 佛教礼仪

一、佛教的起源

二、佛教的教义

（一）教义

（二）经典

（三）标记

（四）供奉对象

（五）佛寺音乐

三、佛教的礼仪

（一）称谓

（二）僧尼戒规

（三）佛事仪式

（四）葬仪

（五）宴会安排。

四、佛教的禁忌

1、交往禁忌

2、行为禁忌

3、祭拜禁忌

4、特殊禁忌

5、国别禁忌

第四节 道教礼仪

一、道规

二、道教礼仪

三、道教禁忌

第六章 国内部分少数民族及港澳台地区礼仪

通过对本章的学习，了解我国主要少数民族的分布、熟悉我国主要少数民族的习俗和节庆、灵活掌握我国主要少数民族的禁忌。学习目的

了解蒙古族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解回族的分布、习俗、节庆和禁忌。

了解维吾尔族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解藏族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解壮族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解台港澳地区的礼仪与禁忌 教学重点

了解蒙古族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解回族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解维吾尔族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解藏族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解壮族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解台港澳地区的礼仪与禁忌 教学难点

了解蒙古族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解回族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解维吾尔族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解藏族的分布、习俗、节庆和禁忌。了解台港澳地区的礼仪与禁忌 应用创新

结合本章有关土家族礼仪的学习，对以下的实例进行分析：

一位中学女教师在节假日里邀请他的学生们到家里做客，老师做了一桌子菜肴款待他们，其中有一道是老师的拿手菜-------红烧猪蹄。所有的学生都津津有味地品尝了这道菜，唯独一位土家族学生坚决不吃，这是为什么呢？ 能力培养

结合当地的情况，作一次关于某一民族礼仪的社会调查 课时分配

本章讲授4课时 观看影像 1课时 情景1课时 参考书目

1、张利民主编旅游礼仪 北京：机械工业出版社，2004

2、陆永庆，王春林，郑旭华编著.旅游交际礼仪.大连：东北财经大学出版社，2000

3、全国导游人员资格考试教材编写组编.导游基础知识.北京：旅游教育出版社，2001

4、张继焦著.中国少数民族礼仪.北京：中央民族大学出版社，1999 小结

我国是一个统一的多民族国家，各族人民共同创造了灿烂的文化。本章着重介绍了蒙古族、回族、维吾尔族、藏族、壮族等主要少数民族的分布、习俗、节庆和禁忌。通过学习能使读者对我国少数民族有更进一步的了解。

教学基本内容

第一节 概述

一、概述

二、我国的少数民族政策

三、旅游接待服务中的注意事项

第二节 蒙古族

（一）简介

（二）礼貌礼节

（三）禁忌

第三节 回族

（一）简介

（二）礼貌礼节

（三）禁忌

第四节 维吾尔族

（一）筒介

（二）礼貌礼节

（三）禁忌

第五节 藏族

（一）简介

（二）礼貌礼节

（三）禁忌

第六节 壮族

（一）简介

（二）礼貌礼节

（三）禁忌

第七节 台、港、澳地区礼俗

（一）简介

（二）礼貌礼节

（三）饮食习惯

（四）禁忌

第七章 我国主要客源国的习俗及礼仪

了解国外主要客源国由于各自历史和文化背景的差异，在饮食习惯、风俗民情、礼貌礼节等方面存在的区别；在学习亚洲、美洲等地区的主要客源国礼仪的基础上，掌握这些国家的礼仪与禁忌。

学习目的

了解亚洲地区主要客源国的风俗习惯

了解欧洲地区主要客源国的风俗习惯 了解美洲地区主要客源国的风俗习惯 了解大洋洲地区主要客源国的风俗习惯 了解非洲地区主要客源国的风俗习惯 教学重点

本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌

教学难点

本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌 应用创新

通过本章有关日本民俗的学习，分析以下的小案例：日本人不喜欢梳子

有一位中国人，为他的日本女友祝贺生日时挑选了一把精美的仿古木梳送给她，结果却引来了对方的不快。这是何故？

能力培养

通过资料调研，对本章所及某一客源国礼仪写一篇调查报告。

课时分配

本章讲授2课时 观看影像1课时 情景1课时 参考书目

1、王兴斌主编.中国旅游客源概况.北京：旅游教育出版社，1996

2、于向东主编.中国旅游海外客源市场概况.大连：东北财经大学出版社，1999

3、陆永庆，王春林，郑旭华编著.旅游交际礼仪.大连：东北财经大学出版社，2000 小结

本章较系统、清晰地介绍了亚洲地区、欧洲地区、美国及大西洋地区和非洲地区等主要客源地区的基本概况、礼貌礼节、饮食习惯和禁忌。本章告诉我们，一个民族一个国家各具特色传统和习俗是经过长期的文化积淀而形成的，是不易改变的。为了使旅游接待与交际达到更高的层次，了解这方面的知识，尊重接待对象的礼仪习俗和禁忌是非常重要的。思考题

1、日本的国花是什么？“忌八筷”指的是什么？为什么不能给日本人送梳子？

2、韩国的儿童节是哪一天？说一说韩国的饮食习惯。

3、新加坡为何忌讳说“恭喜发财”？

4、泰国禁忌何种颜色？为什么不能摸小孩的头？

5、港澳台地区为什么不能说“新年快乐”或“节日快乐”？应该怎么说？

6、英国人为什么忌用打火机或同一根火柴同时为三个人点烟？

7、美国的典型文化是什么？谈谈自由的美国人有哪些禁忌？

8、澳大利亚的圣诞节与其他国家的圣诞节相比，有什么特色？ 教学基本内容

第一节 亚洲部分国家的习俗

一、日本

二、韩国

三、印度

四、泰国

五、新加坡

第二节 欧洲部分国家的习俗

一、英国

二、法国

三、德国

四、意大利

五、西班牙

六、俄罗斯

第三节 美洲和大洋洲部分国家的习俗

一、美国

二、加拿大

三、巴西

四、澳大利亚

第四节 非洲部分国家的习俗

一、埃及

二、苏丹

三、摩洛哥

四、坦桑尼亚

第八章 国际交往礼仪

通过本章学习了解参与国际交往需注意的涉外通则，认识国际交往礼仪在旅游交际礼仪中的特殊地位和影响力；了解国际交往礼仪的基本知识；学习国际交往中有关迎送、会谈、签字、宴请、礼宾次序和国旗悬挂法等工作常识；掌握国际交往礼仪的工作规范和基本技巧。学习目的

了解参与国际交往需注意的涉外通则

认识国际交往礼仪在旅游交际礼仪中的特殊地位和影响力 了解国际交往礼仪的基本知识

学习国际交往中有关迎送、会谈、签字、宴请、礼宾次序和国旗悬挂法等常识

掌握国际交往礼仪的工作规范和基本技巧。教学重点

了解参与国际交往需注意的涉外通则

认识国际交往礼仪在旅游交际礼仪中的特殊地位和影响力 了解国际交往礼仪的基本知识 教学难点

了解国际交往礼仪的基本知识

学习国际交往中有关迎送、会谈、签字、宴请、礼宾次序和国旗悬挂法等常识

掌握国际交往礼仪的工作规范和基本技巧。应用创新

1983年6月，美国前总统里根出访欧洲回国时，由于他在庄重严肃的正式外交场合没有穿黑色礼服，而穿了一套花格西装，引起了西方舆论一片哗然。有的新闻媒介批评里根生性极不严肃、缺乏责任感，与其演艺生涯有关；有的新闻媒介评论里根自恃大国首脑、狂妄傲慢，没有给予欧洲伙伴应有的尊重和重视。

案例中出了什么问题？ 能力培养

了解参与国际交往需注意的涉外通则

认识国际交往礼仪在旅游交际礼仪中的特殊地位和影响力 了解国际交往礼仪的基本知识

学习国际交往中有关迎送、会谈、签字、宴请、礼宾次序和国旗悬挂法等常识

掌握国际交往礼仪的工作规范和基本技巧。课时分配

本章讲授2课时 观看影像1课时 情景1课时 参考书目

（1）李荣建，宋和平编著.外国习俗与礼仪.武汉：武汉大学出版社，1996（2）陈栋康，梁岫珍编著.国际商务礼俗.北京：中国对外经济贸易出版社，1992 小结

本章通过对国际交往中的涉外通则、官方与民间团体的迎送仪式、会见与会谈的含义以及常见形式、宴请的常见形式、礼宾次序的概念及常见排列方法、宾馆对旗的悬挂；会谈、签字时国旗的摆放以及所乘车旗的悬挂等的阐述，较为全面地介绍了国际交往中的礼仪礼节，对我们处理处理涉外事务将提供极大的帮助。思考题

（1）在迎送外国旅游团队时，需做的工作有哪些？

（2）会见与会谈的两种常见形式是什么？他们应做的具体工作有哪些？（3）说出常见的几种宴请形式。

（4）什么叫礼宾次序？礼宾次序的排列方法有哪几种？

教学基本内容

第一节 涉外通则

一、维护形象

二、不卑不亢

三、求同存异

四、入乡随俗

五、信守约定

六、热情有度

七、不宜为先

八、尊重隐私

九、女士优先

十、以右为尊

第二节 迎送与宴请

一、官方迎送

二、非官方迎送

三、见的几种宴请形式

四、宴请的桌次和座位安排

第三节 会见与会面

一、会见

二、会谈

三、会见与会谈的其他常见形式

第四节 礼宾次序和国旗悬挂礼仪

一、礼宾次序

一、国旗的悬挂

第九章 旅游饭店服务礼仪

通过本章的学习，了解旅游饭店服务人员必须具备的基本素质和旅游饭店三大业务部门：前厅、客厅、餐饮部等饭店服务人员应掌握的服务与接待礼仪，以便在对客人服务中能够很好地运用，实现饭店企业的经营目标及适应游客多方面的旅游需求 学习目的

了解旅游饭店服务人员的基本素质 掌握前厅部服务礼仪 掌握客房服务礼仪 掌握餐饮部服务礼仪 教学重点

掌握前厅部服务礼仪 掌握客房服务礼仪 掌握餐饮部服务礼仪 教学难点

前厅部服务礼仪 客房服务礼仪 餐饮部服务礼仪 应用创新

结合饭店服务接待用语的指示，对下面的案例进行分析：如何使用礼貌敬语

某天中午，一位下榻饭店的外宾到餐厅去用餐。当他走出电梯时，站在梯口的一位女服务员很有礼貌地向客人点头，并且用英语说：“您好，先生！”

客人微笑地回答道：“中午好，小姐。” 当客人走进餐厅后，引宾员讲了一句：“您好，先生！” 那位客人微笑地点了一下头，没有开口。

客人吃好午饭，顺便到饭店内的庭院去走走。当走出内大厅时，一位男服务员又是同样的一句话：“您好，先生！”

这时这位客人只是敷衍地略微点了一下头，已经不耐烦了。

客人重新走进内大厅时，不料迎面而来的仍然是那个男服务员，又是“您好，先生！”的声音传入客人的耳中，此时客人已产生反感，默然地径直乘电梯会客房休息，谁知在电梯口仍碰见原先的那位服务员小姐，又是一声“您好，先生！”客人到此时忍耐不住了，开口说：“难道你不能说一些其它的话同客人打招呼吗？” 能力培养

掌握前厅部服务礼仪

掌握客房服务礼仪 掌握餐饮部服务礼仪 课时分配

本章讲授 4课时 实训4课时 情景2课时 参考书目

（1）张文编著.酒店礼仪.广州：华南理工大学出版社，1997（2）范运铭编.客房服务管理.北京：高等教育出版社，1991（3）张利民主编旅游礼仪 北京：机械工业出版社，2004 小结

本章重点对旅游饭店服务人员的基本素质，前厅部、客房部、餐饮部、商场部、保安部服务礼仪进行了介绍，为前厅部、客房部、餐饮部、商场部、保安部员工的对客服务礼仪提供了可靠的参考。思考题

（1）如何理解服务观念？

（2）门厅迎宾服务礼仪有哪些？（3）总台接待服务礼仪有哪些？（4）行李部服务礼仪有哪些？（5）服务员进客房的礼仪有哪些？（6）中餐宴会注意事项有哪些？（7）西餐摆台要领是什么？ 教学基本内容

第一节 旅游饭店服务人员的基本素质

一、职业道德理论

二、从事饭店工作需树立的基本概念

三、注重仪表仪容

四、良好的品德和修养

五、优良的服务技能

第二节 前厅部服务礼仪

一、敬人三A理论

二、客房预订礼仪

三、门厅服务礼仪

四、总台接待服务礼仪

五、行李部服务礼仪

六、问讯服务礼仪

七、总机服务礼仪

八、商务中心服务礼仪

九、大堂副理处理投诉的技巧

第三节 客房服务礼仪

一、客房服务的目的

二、客房服务的基本要求

三、服务员进入客房的礼仪

四、整理客房过程中应注意的问题

五、客房其他服务礼仪

第四节 餐饮部服务礼仪

一、角色定位理论

二、点菜就餐服务礼仪

三、宴会服务礼仪

四、酒吧间、咖啡厅服务礼仪

第十章 导游服务礼仪

掌握导游迎送礼仪、与游客的沟通协调礼仪、讲解礼仪，了解导游现场处理突发事故的礼仪 学习目的

了解亲和效应理论的主要内容 掌握导游及其基本素质的基本要求 掌握导游迎送礼仪

掌握导游沟通协调礼仪 掌握导游讲解礼仪

掌握处理突发事件的礼仪 教学重点

了解亲和效应理论的主要内容 掌握导游及其基本素质的基本要求 掌握导游迎送礼仪 掌握导游沟通协调礼仪 掌握导游讲解礼仪

掌握处理突发事件的礼仪 教学难点

掌握导游迎送礼仪 掌握导游沟通协调礼仪 掌握导游讲解礼仪

掌握处理突发事件的礼仪 应用创新

在老师的具体指导下，全班分成若干小组，结合旅行社各工作岗位的实际，进行礼貌服务接待的模拟训练，具体内容如下：

1、模拟旅行社导游员有礼貌地迎宾、问候、讲解、送客。

2、模拟旅行社门市部业务员有礼貌地迎宾、问候、介绍、接听电话、送客。

3、模拟旅游景点讲解员有礼貌地迎宾、讲解、送客。能力培养

了解亲和效应理论的主要内容 掌握导游及其基本素质的基本要求 掌握并运用导游迎送礼仪

掌握并运用导游沟通协调礼仪 掌握并运用导游讲解礼仪

掌握并运用处理突发事件的礼仪 课时分配

本章讲授4课时 实训4课时 演练2课时 参考书目

1、张利民主编旅游礼仪 北京：机械工业出版社，2004

2、全国导游人员资格考试教材编写组编.导游实务.北京：旅游教育出版社，2001

3、李天元编著.旅游学概论.第4版.天津：南开出版社，2001 小结

本章通过对导游迎送礼仪、导游沟通协调礼仪、导游讲解礼仪、处理突发事件的礼仪等问题的阐述，较为全面的介绍了导游工作过程中经常遇到的礼仪问题，为导游工作提供了现实的依据。思考题

（1）导游接团的礼仪要求是什么？

（2）迎接重要的旅游团应注意哪些问题？（3）回答问题的技巧有哪些？

（4）欢迎词、欢送词各应该包括那几个部分？（5）处理突发事件的礼仪原则是什么？

教学基本内容

第一节 亲和效应理论

一、近似性

二、间隔性

三、亲和力

第二节 导游及其基本素质

一、导游及其职责

二、导游的基本素质

第三节 导游迎送礼仪

一、导游迎客礼仪

二、导游送客礼仪

第四节 导游沟通协调礼仪

一、善于洞悉游客心理

二、善于激发游客的兴趣

三、善于调节游客的情绪

四、导游沟通协调技巧

第五节 导游讲解礼仪

一、导游讲解服务的礼仪规范

二、导游讲解的选择艺术

三、导游员讲解方法

第六节 处理突发事件的礼仪

一、末轮效应理论

二、对突发事件做到防范于未然

三、常见的突发事件及其处置原则

第十一章 会议接待服务礼仪

随着我国社会主义经济建设的深人发展，会议和与其相关的展览会、博览会等作为一种产业，已越来越被大家所认识。不少国家和地区把提供良好的会议场所和会议服务、招揽大型会议的组织召开等，作为刺激经济发展的重要手段。在我国内地，不少城市也因“节”而兴，因“会”而旺，给当地经济发展带来巨大的经济效益。因此，搞好会议接待服务工作，也是旅游接待的一个重要方面。学习目的

了解会议接待服务的概念、任务、内容和目标 熟悉会议接待的特点、原则和行为规范 掌握会议接待服务的基本礼仪

了解会议设计、装饰、布置的基本要领 教学重点

会议接待的特点、原则和行为规范 教学难点

会议接待服务的基本礼仪

会议设计、装饰、布置的基本要领 应用创新

会见厅、会谈厅、签字厅、大中型会场、合影厅应怎样布置？ 能力培养

结合各类会议的不同要求，进行茶座服务、场内服务、厅室服务、主席台服务的模拟训练。课时分配

本章为机动章节，视不同专业方向学生的具体情况来决定是否开设。如开设则： 讲授4课时 实训1课时 演练1课时 参考书目

1、陆永庆等编著：《旅游交际礼仪》东北财经大学出版社2004

2、张利民主编《旅游礼仪》 北京：机械工业出版社，2004 小结

本章通过对会议、会议的类型和会议接待服务概念的阐述，明确了会议应具备应具备的

要素，会议接待服务的要点和原则，较为全面的介绍了各类会议接待服务礼仪，并适当介绍了会议设计、装饰和布置的一般性原则。思考题

1、什么叫会议？会议应具备哪些要素？

2、会议接待服务的特点和原则是什么？

3、会议接待服务有哪些礼仪？

4、会见厅、会谈厅、签字厅、大中型会场、合影厅应怎样布置？

教学基本内容

第一节 会议接待服务概述

一、会议的概念

（一）会议的概念

（二）会议的类型

（三）会议接待服务的概念

二、会议接待服务的任务、内容和目标

（一）会议接待服务的任务

（二）会议接待服务的内容

（三）会议接待服务的目标

三、会议接待服务的特点和原则

（一）会议接待服务的特点

（二）会议接待服务的原则

第二节 会议接待服务礼仪

一、全国性代表会议服务

（一）接受任务和会前准备工作

（二）服务规程

二、大型集会服务

（一）服务规程

（二）服务工作要点

三、工作会议服务

四、例会服务

五、座谈会服务

六、经验交流会

七、新闻发布会

（一）厅室布置

（二）服务规程

第三节 会议设计、装饰和布置

一、会议设计的原则和要素

（一）会议设计的原则

（二）会议设计的要素

二、会议装饰陈设和厅室布置

（一）会议装饰陈设的原则

（二）厅室布置

1、会见厅的布置

2、会谈厅的布置

3、签字厅的布置

4、国际会议会场布置

5、大会会场布置

6、分组会场布置

7、休息厅布置

8、大中型会议会场布置

9、大型集会布置

10、合影厅的布置

第五篇：现代礼仪

第一次作业

1.第二节 逢年过节送人的礼品要越贵越精美越好，越能表达送礼人的诚意。

B.错

2.第四节 以下哪个不是人际交往中3A法则内容？

B.尊重对方

3.第一节 学习礼仪要注重的三个基本理念是

A.尊重

C.表达

D.规范

4.第一节 学习礼仪的三个作用是什么？

B.内强素质

C.外塑形象

E.增进交往

5.第二节 过节出境游时要注意的社会公德是

A.伤心事

B.针锋相对

E.否定对方

7.第二节 要去拜访上级领导时候要注意哪些？

A.提前预约

B.自身整洁

C.适度而止

8.第三节 人际交往“白金法则”是什么？

B.行为合法

D.交往以对方为中心

第二次作业

1.第五节 握手有伸手先后的规矩：

D.电视节目主持人邀请专家、学者进行访谈时握手，主持人应先伸手。

2.第五节 注重仪表礼仪就要经常理发，注意清洁。

A.对

3.第六节 西装的“三一定律”指的是鞋子、腰带、公文包要选择同一个颜色，首选（）色。

B.黑色

4.第六节 男士在穿西装时，西装外套最下面的纽扣不要扣上。

A.对

5.第六节 现代社会讲究自由，工作场合也可以随心穿着，只要自己舒服就行。

B.错

6.第七节 赠送礼品要越贵越高档越好，这样有诚意有品位。

B.错

7.第八节 在一般的社交场合中，名片交换规则是地位低的人给地位高的，地位低的人要先把名片给地位高的。

A.对

8.第五节 仪表礼仪需要注意哪些要点？

A.容貌的修饰

B.化妆

D.表情

9.第五节 仪表礼仪三个规则是什么？

A.整洁

B.自然

C.互动

10.第六节 在正式场合男士穿西服要求：

A.要扎领带。

B.不能露出衬衣袖口。

C.钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中。

F.穿西服背心，扣子都要扣上。

11.第六节 职场着装忌讳的问题

A.过分杂乱

B.过分鲜艳

C.过分暴露

D.过分透视

E.过分短小紧身

12.第六节 穿西装需要注意的三个三是

A.全身颜色应该在三种之内

B.鞋子、腰带、公文包是一个颜色

C.袖子上的商标没拆

D.重要的场合，穿夹克，穿衬衫，没有穿外套，没穿西装套装打领带的。

E.重要场合，白色的袜子和尼龙丝袜是不和西装搭配的13.第六节 从服饰礼仪的角度来讲，着装的三大场合是

A.工作场合B.休闲场合C.社交场合14.第七节 总送礼品的5W规则是

A.送给谁

B.送什么

C.在什么地方送

D.什么时间送

E.如何送

15.第八节 给对方递名片时注意的礼仪有

A.把文字最重要的那个部分对给别人

B.两手拿着名片两个上角递给对方

C.右手拿着名片上角递给对方

第三次作业

1.第九节 介绍两人相识的顺序一般是：

B.先把晚辈介绍给长辈

2.第九节 对于两个互不相识的客人，如果他俩性格不相合，主人就没有必要为他俩作介绍。

B.错

3.第十节 为表示对来电者的重视，铃声一响就要接通。

4.第十一节 在我国跟客人握手时力度越大，时间越长表示越重视。

B.错

5.第十一节 握手的先后顺序应根据握手双方的年龄、社会地位、身份、性别及有关条件来确定。一般遵循“尊者决定”的原则。

A.对

6.第十二节 在我国一般而言专职司机开车的轿车上座是哪里？

D.后排右

7.第十二节 出入电梯时候为了表示尊敬都应该请客人先进先出。

B.错

8.第十二节 请长辈吃饭要安排长辈坐在B.面门的位置

9.第十节 电话形象三要素

A.时间选择

B.通话态度

C.通话内容

D.空间选择

10.第十一节 一个人和多个人握手遵循规则是

A.由尊而卑

C.由近而远

E.顺时针方向

第四次作业

1.第十三节 吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？

A.左叉右刀

2.第十四节 在观看演出时要保持安静，不随便拍照录音，而且要善始善终。

A.对

3.第十四节 在国际交谊舞会上一般只有女人有拒绝邀请跳舞的权利。

A.对

4.第十五节 吃自助餐时冷菜、热菜、水果、汤、饮料的顺序是

D.冷菜、汤、热菜、水果、饮料

5.第十五节 自助餐也要讲究节约，吃不完也可以打包带回家。

B.错

6.第十五节 从礼仪的角度来讲，吃自助餐要求中错误的是

B.吃饱喝好

7.第十六节 品喝咖啡时，应该用匙子舀着喝。

B.错

8.第十六节 给贵宾室里的客人上茶一般从那个方位上比较好

C.右后侧

9.第十三节 下面关于餐饮礼仪正确的是

B.中途暂时离座时把餐巾放在椅面上

D.西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。

10.第十四节 观光旅游中善于与别人共处就要

A.尊重别人

D.遵守秩序

E.礼貌用语

1.第十九节 交谈礼仪是个人内在素质的体现，也是尊重他人和尊重自己的体现。

A.对

2.第十七节 参加宴会的的客人需要注意三点事项是什么？

A.维护形象

C.遵守时间

D.适当的交际

3.第十八节 涉外礼仪哪些不能问

A.收入

B.年龄

C.婚姻家庭

D.健康状态

E.个人经历

4.第十九节 在社会活动的各种交谈中，涉及到下列哪些主题应当忌谈：

A.个人隐私的主题

B.捉弄对方的主题

C.非议他人的主题

D.倾向错误的主题

E.令人反感的主题

5.第二十节 金正昆认为面试前应做好哪些准备？

A.单位信息的收集

B.做好自我定位

C.写好求职信

D.准备好应聘的资料

E.做现场表现的模拟

6.第二十节 好的求职信有具备的特点是

B.言简意赅

D.书写规范

E.扬长避短

7.第二十节 良好的职业形象具备哪三点？

A.训练有素

B.具有潜力

D.善于合作