主题3 学做家常菜(5篇)

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第一篇:主题3 学做家常菜

主题3 学做家常菜

一、教学分析

(一)教材分析

《学做家常菜》是山东科技版小学四年级上册综合实践活动“活动与探究”的第三个主题。本课以“家常菜”为活动和探究主题,共安排了“择菜和洗菜”“巧做凉拌菜”“学做炒菜”三个教学活动,使学生从学习简单的择菜入手,学习使用常用炊具和做简单的饭菜,掌握做家常菜的基本方法和技能,使学生逐步具备生活自理能力。激发学生进一步学习与实践的兴趣,意识到做家常菜是小学生适应生活的需要,形成积极的生活态度,不断提高适应生活的能力。

(二)学情分析

四年级小学生已经具有初步的生活自理能力,能做一些简单的家务,但是由于他们大都是独生子女,对于厨房内的家务活看的要比做得多。本课,在学生已有的生活经验的基础上,进行活动和探究,让学生在学习中,学习新新知识的同时,培养学生热爱劳动、热爱生活的意识。

二、本主题总的教学目标:

知识与技能目标:

通过了解做菜的基本工序,学会择菜、洗菜、切菜等方法,会使用常用炊具,并能根据不同菜的制作方法,灵活运用所学知识。

过程与方法目标:

通过自主探究、小组合作探究出择菜、洗菜、切菜、做菜的基本方法,会使用常用炊具,并认识到不同的菜有不同的操作方法。通过上网、查阅资料等方法了解洗菜的一些巧妙方法。

情感态度价值观目标:

在活动中培养学生讲究卫生和合理饮食的习惯,培养创新意识,提高自我服务能力。

三、教学策略建议

教师现场示范和学生探究相结合,充分尊重学生已有的经验,引发学生主动活动和探究的欲望。自主探究与小组合作相结合。

四、教学评价建议:

评价标准: 引导学生从择菜、洗菜、炒菜、拌菜的速度、卫生标准、菜的口味和小组合作的默契度等进行评价。

评价方法建议:

强调学生在教学过程中的主动参与,注重对学习过程的评价。关注学生个体差异,注重评价激励性、多元性、开放性,在自我评价的基础上,尽可能采取小组讨论交流的形式,鼓励同伴之间充分发表意见和建议。

五、教学资源与环境建议

教师准备:多媒体课件、各种表格、新鲜的蔬菜、菜板、调味品、炊具、垃圾箱等。

学生准备:观察家长洗菜、做菜的经过,并做好记录。

六、教学课时建议

3课时

七、教学过程

第一课时

活动1 :择菜、洗菜

(一)创设情境,导入新课

同学们,民以食为天,一日三餐,餐桌上的领军人物就是它们了。(课件出示色彩鲜艳、造型美观的菜肴)你知道这些营养、美味的菜肴是怎么做出来的吗?

学生交流

师评价过渡:看来同学们都是留心生活的好孩子,那做菜时需要做哪些准备呢?应该最先干什么?小组内交流讨论。

课件出示所交流问题:(学生讨论)1.做菜时需要做哪些准备呢?

2.我想做一道菜,应该最先干什么? 学生交流

课堂小结:大家谈得很好,要想做一道菜,首先要准备食材,然后进行择菜、洗菜。大家看,这是老师为大家准备的材料,(端起菜筐出示课前准备的实物:4种蔬菜)这节课我们就动起来,看谁择菜、洗菜既快又干净。(板书:择菜、洗菜我能行)

(二)自主探究,学习方法

同学们看,(教师手拿一棵芹菜)以这棵芹菜为例,色泽鲜亮,多么诱人,但在食用前,一定要择洗干净,不然会对身体带来危害。课前每个小组从蔬菜的分类:根菜、叶菜、茎菜、花菜,这四类菜的择菜和洗菜的具体做法进行了调查,谁来汇报你们的成果。(课件出示表格)

择菜、洗菜小调查 蔬菜类别

择菜方法 洗菜方法

择菜小窍门 洗菜小窍门 我的收获

学生交流汇报 课件出示问题:

1.你认为择洗卷心菜、白菜、菜花、西红柿一类的蔬菜时,应怎样做最好呢?

2.怎样洗菜才能洗得既干净又省水呢? 学生交流

师评价过渡:同学们在课下都进行了认真的调查,收集的资料很有价值,老师根据平时的经验也总结了一些择菜、洗菜的做法和小窍门。

补充资料:(课件展示)

1.择菜时要去掉黄叶、干叶和腐烂部分。

2.有的菜需要分枝、去根,如芹菜,然后进行清洗。

3.削带皮的蔬菜时,不要削得太厚,以免浪费,还要注意把腐烂、生芽的部分去掉。

洗菜有很多小技巧:

1.洗菜时在水里加点盐就可以杀死蔬菜里的小虫。2.洗韭菜、芹菜一类的蔬菜时,重点是搓洗靠近根部的地方,洗黄瓜一类的蔬菜时可以用毛刷。

课堂小结:掌握了择菜和洗菜的方法,现在就让我们以小组为单位用灵巧的双手进行活动吧!(一组择洗芹菜,一组择洗卷心菜,一组择洗芸豆,一组择洗韭菜)看哪组完成的既快又好。

(三)择菜、洗菜我能行

同学们在活动时要发挥小组合作的优势,完成任务较好的同学帮助动手较慢的同学。洗菜时注意水管不要开得过大,以免溅到身上。(说明:洗菜可在教学楼走廊的水管进行,教师巡视指导)

(课件出示温馨提示)

1.小组内分工明确,友好合作 2.择洗干净,摆放整齐 3.省时省水

教师巡回指导,对干得好的给与肯定,对遇到困难的学生给与鼓励与指导,及时解决出现的问题,提高学生的实践与动手能力。

课堂小结:同学们都积极的参与了劳动,只要动手就有成果。我发现:同学们很会合作,小组成员之间配合的很默契,效率很高。

(四)评价提升,延伸拓展

下面就请同学们都来评一评我们的劳动成果吧!选出你认为最好的一组,并请这个小组介绍一下你们是怎样择的怎么洗的,说说自己的经验。

评价标准:

引导学生从择菜速度、择的是否正确,洗的是否作品干净等进行评价。

问题:

1.在择菜和洗菜时,你遇到什么困难了吗? 2.你成功的经验是什么? 学生交流

课堂总结:同学们通过今天这节活动课,老师发现大家都很爱劳动,其实在我们的生活中有关择菜的学问还有很多很多,同学们可以利用你们课后的时间去进一步地了解,老师相信随着你们生活经验的积累会变得越来越能干的。回家同学们都做好妈妈的小助手,择菜、洗菜你都行呦!(课件:课下实践,帮妈妈择菜、洗菜。)

板书设计

择菜、洗菜我能行

择菜

去黄叶、干叶、腐烂部分 洗菜

巧用方法洗干净 资料补充

择菜的学问:

资料一:很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

资料二:莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。

资料三:掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔掉冬瓜的白色芯部。

其实,豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黄色的芽尖,而根则是纤维素最高的地方。费时费力地什么“择菜”,得到的实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方,丢掉也很可惜。

第二课时

活动2:巧做凉拌菜

教学过程:

(一)创设情境,激趣导入

同学们,这节课我们继续研究家常菜中的凉拌菜,(直接板贴:凉拌菜)想想你平时都吃过哪些凉拌菜?

学生交流后,教师向学生课件展示收集造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜。

问题:

欣赏了这么多造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜,此时此刻,你最想干什么?(此问激起学生的学习的兴趣。)

(二)引导探究,研讨做法

那老师就满足你们的想法,闭上你的眼睛,我数5个数它们就会出现在你面前。(每组给一盘教师精心做好的凉拌菜,以丝、块、条、片四种切法,颜色搭配鲜艳。)

问题:(课件)

1.看一看、闻一闻、尝一尝,这些菜是怎么做出来的?

2.色泽鲜艳,味道鲜美的凉拌菜老师在做时巧在哪?(板贴:巧)

学生小组内讨论,交流。总结出凉拌菜的做法。教师相机板书:切、拌、摆。

要想做好凉拌菜,不仅要掌握做菜的方法步骤,更重要的是掌握做菜的技巧,通过你们的研究,说说巧在哪?

学生交流

课堂小结:切菜时的刀法要巧,比如从刀法形状上看,有丝、块、片、条状的,调拌时佐料的用法与用量要巧,摆放时的形状及色彩的搭配要巧。

(三)观察示范,实践创作 1.学习刀法:

课前同学们都练习了刀的使用,下面我们就来练习把胡萝卜切成丝、块、片、条状。(教师边演示边介绍)①握刀的姿势:右手要紧握刀柄,刀刃自然下垂,左手呈半屈状摁住要切的原料。②切块时,大的原料可以先切成比较大的块或条,然后再改切成小块成丁。③切片时,要想切得薄,就要左手把原料摁稳,右手小心下刀,用力均匀。④把切好的薄片码整齐,再从右到左依次均匀下刀,切好后就成漂亮的细丝了。

学生现场练习,教师巡视指导。2.实践创作

掌握了制作凉拌菜的步骤,又能熟练的把菜切成各种形状,现在就请小组长带领小组成员根据手中的食材,设计制作一道精美的凉拌菜。

课件出示三条创作建议:

1.小组长分工明确,选菜、切菜、调菜要有序进行。2.做菜时一定要注意卫生和安全。

3.做好后把菜摆放到相应的展区,取个有创意的菜名,把用具收拾干净,摆放整齐。

学生活动,教师巡视指导适时给以帮助。

(四)展示评价,反馈指导

各小组均已把作品摆放好,真让人赏心悦目,垂涎欲滴,我们先来一同欣赏,看看你最喜欢哪道菜?说说为什么?

评价作品创意:

学生下位欣赏,互评,引导学生从色、香、形等方面评价,然后再引导学生一起听听作者的创意。教师也发表自己的意见,引导学生评价个性化作品。

评价菜的味道:

最后让学生品尝味道,对自己和其他同学的手艺作个评价,总结出做菜中存在的问题加以改正。

(五)总结收获,拓展延伸

中国美食文化博大精深,本节课,我们只探究了几种凉拌菜的生拌做法,凉拌菜还有许多种做法有待大家去研究,课后,请同学们继续运用各种方法去探索,充分发挥自己的想象力,亲自动手创作几道色、香、味、形俱全的特色凉拌菜,请亲朋好友品尝,记住一定要注意安全呦。

板书设计

做凉拌菜 切

第三课时

活动3:我学做芹菜炒肉

活动过程:

(一)创设情境,激趣导入

同学们,上节课我们研究凉拌菜的做法,这节课我们来研究怎样炒菜,想想你平时最常吃那些炒菜?

学生交流后,教师向学生课件展示收集造型美观、色彩鲜艳的炒菜。

教师讲解:

炒是中国家常菜常用的烹饪方法之一,分为生炒、熟炒、滑炒、清炒等,很多菜经过一炒,就变得色、香、味俱全了。这节课,我们一起通过做芹菜炒肉学习炒菜的方法。(板题:我学做芹菜炒肉)

(二)引导探究,研讨做法

课下,同学们都在家里对炒菜的过程进行了观察、了解、记录。一道炒菜是如何做出来的呢?现在就请小组内交流,汇报课前观察、调查结果。

炒菜记录表 菜名

材料准备 炒菜步骤 注意事项

我的收获

学生小组内交流后汇报

师评价过渡:同学们在课下都进行了认真的调查,那在炒菜时要注意什么?应该注意哪些安全隐患?如何做才能做到色、香、味俱全。炒菜的火候怎么把握?炒菜常用的调味品有哪些?请小组内交流讨论。

问题:(课件出示问题)

1.炒菜时要注意什么?应该注意哪些安全隐患? 2.如何做才能做到色、香、味俱全。3.炒菜的火候怎么把握?

4.炒菜常用的调味品有哪些? 学生小组内交流后汇报

课堂小结:通过大家的交流,我们了解了炒菜的一般步骤,及炒菜时怎样把握火候,在选择食材的时候还要注意颜色和营养的搭配,这样做出来的菜才是色、香、味、俱全,同时更要注意安全。

(三)示范引领,学习制作方法

刚才我们说的是一般家常菜的基本方法,那芹菜炒肉怎么做呢?如何做到色、香、味、俱全?

学生交流

课堂小结:像同学们说的,炒芹菜时放点黑色的木耳和红色的辣椒丝,那真是色、香、味、俱全了,看老师露一手怎么样?那大家说说,老师在操作时要注意哪些安全呢?

学生交流

师评价过渡:同学们真是细心的孩子,懂得关心别人,一是注意使用炉灶的安全,二是防止热油溅出烫伤,三是注意刀具碰伤或热锅烫伤。你在操作时也要注意哟!

教师现场示范芹菜炒肉。教师边做边讲解。1.芹菜切成粗丝洗干净备用

2.猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐 3.用手抓匀,淹10分钟

为了节省课上时间,老师在课前已准备好了这三项 4.热锅内加入适量食用油。

5.等到油烧热后加入姜丝、葱花爆香。

6.加入肉丝,倒入适量酱油,迅速翻炒,炒至肉色变浅。7.倒入切好的芹菜段、泡发好的木耳、辣椒丝,急火爆炒1分钟左右,再加入适量的盐,调味品:如鸡精,可根据自己的口味随意,翻炒至均匀。

8.装盘即可

观看了老师的制作,谁来说说芹菜炒肉的步骤?(观看课件说)

根据学生汇报相机板书:准备食材——倒油加热——炒姜丝、葱花——炒肉——倒入青菜和配菜——加入调味品——装盘

课堂小结:这是炒家常菜的基本步骤,大家在炒菜时可根据需要选择用上这些步骤,比如你素炒时,就没有炒肉这个环节了,同时还要注意食物的营养搭配,这很重要呦!我们往往知道我们应该吃什么,但我们往往不知道我们应该怎么吃。专家建议我们每天吃的食物不应该低于15种,这个数字听起来似乎有点不太合理,我们又不是整天的下馆子,怎么可以吃到这么多种食物呢?其实啊,我们每天吃的远远可以比我们想象的要多,这就需要你在烹饪中掌握一些小秘诀了!看!老师收集的资料。(边读边讲解)

(四)制作方案,课下实践

同学们了解了芹菜炒肉的做法,又欣赏了这么多精美的菜肴,你一定想亲手做一道炒菜吧,想想每天为你操劳做饭的妈妈最爱吃什么菜,自己制作一个方案,从材料准备到炒都亲自参与,在周末时为妈妈送上你的劳动成果,以表孝心。

板书设计

我学做芹菜炒肉

准备食材—倒油加热—炒姜丝、葱花—炒肉 加入青菜和配菜——加入调味品——装盘

第二篇:五年级上册综合实践 学做家常菜

第一单元

家政 烹饪

第三课时

教学内容: 学做家常菜

教学目标:

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求,了解常用的烹调原料,及洗涤炊具的方法。

教学过程:

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法,回家也让大家向父母讨教了,谁来说说你掌握了些什么方法?

二、探讨烹调方法及基本要求 1.学生讨论

2.看书本第15页烹调及其操作的基本要求 3.指导学习第15——16页常用烹调作料。

三、网络学习1.浏览美食长廊网站 2.浏览中华饮食美食文化网 3.餐音世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化,有什么想和同学交流的?

五、课后拓展,坚持学习做家常菜。

第三篇:学做家常菜第二课时教学设计(模版)

学做家常菜 第二课时 活动2:巧做凉拌菜

活动目标

1、让学生通过查找菜谱,观察成品菜,自己探索家常凉拌菜的做法,学会做一些简单的凉拌菜。掌握切菜的基本刀法。

2、巧妙运用日常积累的做菜知识,合理搭配主、辅料,拌出可口的凉拌菜,培养小学生讲究卫生和合理饮食的习惯,体验劳动的快乐,提高自我服务的能力。活动重难点:

其中掌握切菜的基本刀法,学习凉拌菜的做法是本节课的重点,难点是创新制作凉拌菜。活动准备: 教师准备:

1.白菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、菜筐、垃圾桶、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、香油等、2.盘子、菜板、菜筐、垃圾桶、一次性手套、刀具、筷子。学生准备:围裙、课前练习用刀切土豆丝、土豆块。教学过程:

(一)创设情境,激趣导入

学习指导语:同学们,这节课我们继续研究家常菜中的凉拌菜,(直接板贴:凉拌菜)想想你平时都吃过哪些凉拌菜?

学生交流后,教师向学生课件展示收集造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜。

问题:

欣赏了这么多造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜,此时此刻,你最想干什么?(此问激起学生的学习的兴趣。)(设计意图:激发和发展学生的学习兴趣是教学成功的前提。上课伊始,我让学生交流吃过的凉拌菜,使学生在脑中对凉拌菜有个抽象的回忆。然后运动多媒体教育技术,给学生提供各种花样凉拌菜,利用放大、慢性、定格等特技手段使内容形象化、直观化,以其新颖性、趣味性、艺术性吸引学生长期的注意力,对学生的各种感官进行刺激,从而激发学生的学习兴趣和欲望,为学生亲自动手做菜带来灵感。)

(二)引导探究,研讨做法

学习指导语:那老师就满足你们的想法,闭上你的眼睛,我数5个数它们就会出现在你面前。(每组给一盘教师精心做好的凉拌菜,以丝、块、条、片四种切法,颜色搭配鲜艳。)问题:(课件)

1.看一看、闻一闻、尝一尝,这些菜是怎么做出来的?

2.色泽鲜艳,味道鲜美的凉拌菜老师在做时巧在哪?(板贴:巧)学生小组内讨论,交流。总结出凉拌菜的做法。教师相机板书:切、拌、摆。

过渡语:要想做好凉拌菜,不仅要掌握做菜的方法步骤,更重要的是掌握做菜的技巧,通过你们的研究,说说巧在哪? 学生交流

课堂小结:切菜时的刀法要巧,比如从刀法形状上看,有丝、块、片、条状的,调拌时佐料的用法与用量要巧,摆放时的形状及色彩的搭配要巧。

(设计意图:这一环节中教师只是学生活动的引导者,把学习、探究的权力全给了学生,果然四道菜一上,立即引起了学生浓厚的兴趣。他们仔细看、用心闻、认真尝、激烈讨论,很自然地便总结出了凉拌菜的生拌做法。)

(三)观察示范,实践创作 1.学习刀法: 学习指导语:

课前同学们都练习了刀的使用,下面我们就来练习把胡萝卜切成丝、块、片、条状。(教师边演示边介绍)①握刀的姿势:右手要紧握刀柄,刀刃自然下垂,左手呈半屈状摁住要切的原料。②切块时,大的原料可以先切成比较大的块或条,然后再改切成小块成丁。③切片时,要想切得薄,就要左手把原料摁稳,右手小心下刀,用力均匀。④把切好的薄片码整齐,再从右到左依次均匀下刀,切好后就成漂亮的细丝了。学生现场练习,教师巡视指导。2.实践创作 学习指导语:

掌握了制作凉拌菜的步骤,又能熟练的把菜切成各种形状,现在就请小组长带领小组成员根据手中的食材,设计制作一道精美的凉拌菜。课件出示三条创作建议:

1、小组长分工明确,选菜、切菜、调菜要有序进行。

2、做菜时一定要注意卫生和安全。

3、做好后把菜摆放到相应的展区,取个有创意的菜名,把用具收拾干净,摆放整齐。

学生活动,教师巡视指导适时给以帮助。

(设计意图:新的课程理论提出:综合实践活动课强调学生通过人与物的作用,人与人的互动来从事操作性学习,强调学生动手动脑相结合。学生的劳动必须是有思想的,有创造性的。此环节便充分留给了学生创作的空间,让学生根据准备好的原料有思想地创作,使学生的合作能力、动手能力、创新能力得到提高。)

(四)展示评价,反馈指导 学习指导语:

各小组均已把作品摆放好,真让人赏心悦目,垂涎欲滴,我们先来一同欣赏,看看你最喜欢哪道菜?说说为什么? 1.评价作品创意:

学生下位欣赏,互评,引导学生从色、香、形等方面评价,然后再引导学生一起听听作者的创意。教师也发表自己的意见,引导学生评价个性化作品。2.评价菜的味道:

最后让学生品尝味道,对自己和其他同学的手艺作个评价,总结出做菜中存在的问题加以改正。(设计意图:综合实践活动要求新的评价理念与评价方式,它反对单一的量化手段对学生进行分等划类的评价方式,主张采用“自我参照”标准,引导学生对自己在活动中的表现进行“自我反思性评价”,强调师生间、同伴间彼此的个性化的表现进行评定,进行鉴赏。)

(五)总结收获,拓展延伸

中国美食文化博大精深,本节课,我们只探究了几种凉拌菜的生拌做法,凉拌菜还有许多种做法有待大家去研究,课后,请同学们继续运用各种方法去探索,充分发挥自己的想象力,亲自动手创作几道色、香、味、形俱全的特色凉拌菜,请亲朋好友品尝,记住一定要注意安全呦。

(设计意图:新课标指出:教科书已越来越不可能成为唯一的课程资源,课堂也不是学生获取知识的唯一渠道。这样从课内向课外延伸,使我们的教育成为可持续发展教育,这一举措使教学更加开放,给学生一个更加广阔的空间。)板书设计

做凉拌菜 切 摆 拌

(设计意图:本课板书简洁明了,突出了本课的重点,使学生一目了然。特别是课题的板书新颖独特,引导学生层层深入,探究学习。效果事半功倍。)

附一道菜谱:(清蒸黄花鱼)

黄花鱼‘天生丽质’,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。但一样简单、一样美味。你来试试吧!

原料:黄花鱼、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱。

做法:

鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(如下图)将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。

鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

相关连接:

1.图书《学做家常菜系列》 2.美食网 3.教学参考

第四篇:学做文明小学生主题班会

学做文明小学生主题班会

一、活动目标:



1、知道哪些行为是文明礼仪的表现。



2、能区分文明与不文明,对不文明现象说出自己的看法。



3、争做一个讲文明懂礼貌的小学生。



二、活动时间:

2011年4月25日 班队活动课



三、活动过程:

师:各位同学,我们华夏大地,是礼仪之邦,几千年源远流长的是我们祖辈世世代代传承下来的文明礼仪,这是我们的骄傲和财富。时至今日,我们在衡量一个人的气质,德行的时候,仍以那些细节作为考核的重要参数。今天,我们不能再让自己做个静止的旁观者,让我们共同参与——文明人从点滴做起。



(一)中国有礼仪之邦的美称,学习礼仪,做文明的小学生。学习文明礼仪歌。①升降国旗,奏唱国歌时肃立行礼

②与人相处,语言文明,友善宽容,明礼诚信

③公共场合,轻声交谈,举止文雅,着装得体

④孝敬父母,尊敬师长,乐于助人

⑤乘车购物,不拥不挤,座位让给有困难的人

⑥行车走路,遵守交通规则

⑦保护环境,垃圾废物不乱扔,绿地草坪不践踏

⑧爱护公用设施,节约公用资源,遵守公共秩序

⑨社会交往、热情、友好、大方

⑩情趣健康,远离不利于身心健康的场所。



(二)讲解正确的校园礼仪。

 1 表演几种最基本的礼仪形式:正确的走姿、正确的站姿、正确的坐姿、交往礼仪、课堂礼仪、课间礼仪、递物与接物。

2《小学生日常行为规范》也提出了明确的要求,学生朗诵《小学生日常行为规范》。3我们共同生活在这所美丽的校园里,共同学习,在这个三年级(3)班这个大家庭中,我们应该和谐相处。



(三)文明用语不离口

1 我们知道了礼仪对于我们小学生来说很重要,大家来看这位同学错在哪里了?(学生表演小品:我错在哪里了?)

2 这个小男孩的问题就是没有学会尊重他人,最重要的是不会说文明用语。咱们看看古代是怎样讲究文明用语的?请听中国文明礼仪常识《常用的客套话》(放录音)3 谈吐很能反映一个人的文化教养。作为文化人、文明人,谈吐时除了要内容高雅,有文化内涵,还要区分场合、注意分寸、言辞得体。讲文明,有礼貌,是中华民族的传统美德。要树立一个人的美好形象,首先要做到说话文明,那么,现代文明礼貌用语又有什么讲究呢?下面请听:《日常文明用语介绍》

4 人与人之间相处时难免有磕磕碰碰,犯错之后的一声“对不起”就能使对方的怒气烟消云散,不然会产生意想不到的后果。

故事一:王华中午在教室做作业,小红从他身边走过,不小心把王华的铅笔盒弄到地上,钢笔摔坏了,小红连忙向他道歉并声称过后买把钢笔赔他,王华看到此情境,强压在心理即将爆发的气一下子消失得无影无踪,并说“没关系,修理一下就好了”,于是又恢复了往常的平静。

故事二:王华中午在教室做作业,小红从他身边走过,不小心把王华的铅笔盒弄到地上,钢笔摔坏了。可小红并不向王华道歉,并说起了风凉话,“是你不把笔盒放好,我走我的路……”这样王华强忍着的心中怒火终于点燃了,他追上去,就是“一拳定音”这样两人就打起架来,引来了围观者,这时上课铃声终于响了……

5 同样的一件小事,却有两种截然不同的结果,其中就是“对不起”在起作用。生活中,人际交往时学会文明用语,是我们从小学做人的很重要的一项道德修养。请看我们班同学对文明用语的体会:诗朗诵《神奇的字》:

你知道吗,你知道吗?亲爱的小朋友,世界上有些字万分神奇,只要你和它们交上朋友,你的生活就会变得很美丽.

假如你在大街上碰倒了一个小姑娘,她会立刻大声哭泣.只要你在她的耳边说出那些神奇的字,小姑娘会微笑着从地上爬起.

假如你在公共场所挤撞了人,你试试把这些神奇的字说出口去;

叔叔们会立刻回答: 哎!不要紧,不要紧.阿姨们会立刻回答: 哦!没关系,没关系.

你不相信,你不相信吗?小朋友,看,你的眼里充满了猜疑.其实它们是几个普通的字,它们是: 请, 谢谢, 对不起.如果说时再带上可爱的微笑,那人们就会变得十分亲密!



请, 请, 请!

谢谢, 谢谢----,对不起, 对---不---起!



(五)活动总结:

古人云:“勿以善小而不为,勿以恶小而为之。”文明行为,贵在实践。文明就餐、文明用语、文明交往、文明聚会、文明上网……看上去都是日常学习、生活的小事,但真正做起来并不容易。我们每位同学都要少说漂亮话,多做实事,积极参加各种修身养性的活动,做到举止得体、言行文明、品德高尚、尊敬师长、尊重他人,以自己的实际行为,告别各种不良行为,坚持不懈地提升自身的道德素质,做一个文明的小学生。

三年级(3)班

第五篇:学做文明小学生主题班会

“学做文明小学生”主题班队会

一、活动目标:

1、知道哪些行为是文明礼仪的表现。

2、能区分文明与不文明,对不文明现象说出自己的看法。

3、争做一个讲文明懂礼貌的小学生。

二、活动时间及地点:

2012年3月26日 102班教室

三、活动过程:

师:各位同学,我们华夏大地,是礼仪之邦,几千年源远流长的是我们祖辈世世代代传承下来的文明礼仪,这是我们的骄傲和财富。时至今日,我们在衡量一个人的气质,德行的时候,仍以那些细节作为考核的重要参数。今天,我们不能再让自己做个静止的旁观者,让我们共同参与——文明人从点滴做起。

(一)中国有礼仪之邦的美称,学习礼仪,做文明的小学生。学习文明礼仪歌。

①升降国旗,奏唱国歌时肃立行礼

②与人相处,语言文明,友善宽容,明礼诚信 ③公共场合,轻声交谈,举止文雅,着装得体 ④孝敬父母,尊敬师长,乐于助人

⑤乘车购物,不拥不挤,座位让给有困难的人 ⑥行车走路,遵守交通规则

⑦保护环境,垃圾废物不乱扔,绿地草坪不践踏 ⑧爱护公用设施,节约公用资源,遵守公共秩序 ⑨社会交往、热情、友好、大方

⑩情趣健康,远离不利于身心健康的场所。

(二)讲解正确的校园礼仪。

1.表演几种最基本的礼仪形式:正确的走姿、正确的站姿、正确的坐姿、交往礼仪、课堂礼仪、课间礼仪、递物与接物。

2.《小学生日常行为规范》也提出了明确的要求,学生朗诵《小学生日常行为规范》。

3.我们共同生活在这所美丽的校园里,共同学习,在这个三年级(3)班这个大家庭中,我们应该和谐相处。

(三)文明用语不离口

1.我们知道了礼仪对于我们小学生来说很重要,大家来看这位同学错在哪里了?(学生表演小品:我错在哪里了?)

2.这个小男孩的问题就是没有学会尊重他人,最重要的是不会说文明用语。咱们看看古代是怎样讲究文明用语的?请听中国文明礼仪常识《常用的客套话》(放录音)

3.谈吐很能反映一个人的文化教养。作为文化人、文明人,谈吐时除了要内容高雅,有文化内涵,还要区分场合、注意分寸、言辞得体。讲文明,有礼貌,是中华民族的传统美德。要树立一个人的美好形象,首先要做到说话文明,那么,现代文明礼貌用语又有什么讲究呢?下面请听:《日常文明用语介绍》

4.人与人之间相处时难免有磕磕碰碰,犯错之后的一声“对不起”就能使对方的怒气烟消云散,不然会产生意想不到的后果。

故事一:王华中午在教室做作业,小红从他身边走过,不小心把王华的铅笔盒弄到地上,钢笔摔坏了,小红连忙向他道歉并声称过后买把钢笔赔他,王华看到此情境,强压在心理即将爆发的气一下子消失得无影无踪,并说“没关系,修理一下就好了”,于是又恢复了往常的平静。

故事二:王华中午在教室做作业,小红从他身边走过,不小心把王华的铅笔盒弄到地上,钢笔摔坏了。可小红并不向王华道歉,并说起了风凉话,“是你不把笔盒放好,我走我的路……”这样王华强忍着的心中怒火终于点燃了,他追上去,就是“一拳定音”这样两人就打起架来,引来了围观者,这时上课铃声终于响了……

5.同样的一件小事,却有两种截然不同的结果,其中就是“对不起”在起作用。生活中,人际交往时学会文明用语,是我们从小学做人的很重要的一项道德修养。

(五)活动总结:

古人云:“勿以善小而不为,勿以恶小而为之。”文明行为,贵在实践。文明就餐、文明用语、文明交往、文明聚会、文明上网……看上去都是日常学习、生活的小事,但真正做起来并不容易。我们每位同学都要少说漂亮话,多做实事,积极参加各种修身养性的活动,做到举止得体、言行文明、品德高尚、尊敬师长、尊重他人,以自己的实际行为,告别各种不良行为,坚持不懈地提升自身的道德素质,做一个文明的小学生。

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