马铃薯种植技术培训教学计划

第一篇：马铃薯种植技术培训教学计划

马铃薯种植技术培训教学计划

一、教学目的

坚持以人为本，科学发展，全力推进三大产业，扎实做好三件实事，帮助农民增收致富，实现大产业经营，真正让农民生活富裕并达到提升农民的科技素质，切实增加农民收入的目的二、教学内容

紧紧围绕马铃薯培训为主要内容，以更新农民观念，适应市场需求，优化种植布局，推进产业化经营，宣传教育农民组建种植专业合作社，提升农民的科技素质，提高农产品的科技含量为目标，切实解决农民想什么，干什么，什么赚钱，怎么赚钱，真正通过培训，调动农民种地的积极性，特别要突出以旱地无公害马铃薯种植标准化，品种优质化，种植科学化的配套技术，使马铃薯新品种、新技术迅速走进千家万户，进一步把我区广大农民培养成思想观念新、科技水平高，市场信息通的新型劳动者。

三、马铃薯薯块生长条件

马铃薯又叫洋芋、土豆。它由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、花、叶、果实组成。地下茎节处产生匍匐茎、匍匐茎顶端膨胀增大而形成薯块，即马铃薯薯块。

1、凉

当温度在16~18℃时，有利于茎块的形成和增大，如果超过20℃，薯块生长减慢，25~30℃时，则完全停止生长。

2、阴 马铃薯的匍匐茎见光后，就会钻出地面长成地上枝条。因此在种植后，要多次培土，以增加地下匍匐茎，形成更多的薯块。

3、湿 土壤湿润，有利于降低地温，块茎膨大；但不宜过湿，特别是在开花以后，过湿会影响薯块的耐贮藏性能。

4、选好种用薯块 为减少马铃薯退化及病毒感染，应该择幼嫩的薯块作为播种材料，因为这种薯块潜伏病毒含量较低。

5、肥 据研究，每生产1000斤薯块，需氮5.5斤（折合硝铵16斤），磷2.2斤（折合过磷酸钙16斤），钾10.2斤。因此，要获得马铃薯的高产，应按以上指标施足底肥。

四、种植马铃薯的技术措施

1、选好良种 在河西地区，应选择中晚熟的抗病品种，以充分利用生长季节而获得高产。种薯出窖时，应挑选幼龄和壮龄薯块作为种用，如用2~3两的幼龄小整薯，增产效果更好。在切块时，应选择薯块顶部的芽眼，同时，注意切刀消毒。常用方法是：开水消毒切刀8~10分钟，或3%的来苏儿或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分钟，就能达到消毒的目的。

2、播种 在气温较高、降雨偏少、缺少浇灌条件的地区，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法；在高寒阴湿、土壤粘重、地势低、有灌溉条件或生育期降雨较多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的垄作方法。春播马铃薯的播种时间，河西地区一般在芒种左右，秋夏播种马铃薯一般在7月中、下旬。

3、田间管理

在幼苗期，重点是疏松土壤提高地温，促进根系发育，在土壤异常干旱时要及时灌水。在中期，可根据生长情况进行灌溉追肥，中耕培土，及时防治病虫害。早熟品种每7~10天培一次土，中晚熟品种每10~15天培土一次，封垄前培完。如遇植株徒长，可在开花时期喷洒0.01~0.1%矮壮素，确保丰产丰收。

第二篇：马铃薯种植技术培训讲稿

马铃薯种植技术培训讲稿

马铃薯又叫洋芋、土豆。它由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、花、叶、果实组成。地下茎节处产生匍匐茎、匍匐茎顶端膨胀增大而形成薯块，即马铃薯薯块。

一、马铃薯薯块生长条件

1、凉

当温度在16~18℃时，有利于茎块的形成和增大，如果超过20℃，薯块生长减慢，25~30℃时，则完全停止生长。

2、阴 马铃薯的匍匐茎见光后，就会钻出地面长成地上枝条。因此在种植后，要多次培土，以增加地下匍匐茎，形成更多的薯块。

3、湿 土壤湿润，有利于降低地温，块茎膨大；但不宜过湿，特别是在开花以后，过湿会影响薯块的耐贮藏性能。

4、选好种用薯块 为减少马铃薯退化及病毒感染，应该择幼嫩的薯块作为播种材料，因为这种薯块潜伏病毒含量较低。

5、肥 据研究，每生产1000斤薯块，需氮5.5斤（折合硝铵16斤），磷2.2斤（折合过磷酸钙16斤），钾10.2斤。因此，要获得马铃薯的高产，应按以上指标施足底肥。

二、种植马铃薯的技术措施

1、选好良种 在河西地区，应选择中晚熟的抗病品种，以充分利用生长季节而获得高产。种薯出窖时，应挑选幼龄和壮龄薯块作为种用，如用2~3两的幼龄小整薯，增产效果更好。在切块时，应选择薯块顶部的芽眼，同时，注意切刀消毒。常用方法是：开水消毒切刀8~10分钟，或3%的来苏儿或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分钟，就能达到消毒的目的。

2、播种 在气温较高、降雨偏少、缺少浇灌条件的地区，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法；在高寒阴湿、土壤粘重、地势低、有灌溉条件或生育期降雨较多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的垄作方法。春播马铃薯的播种时间，河西地区一般在芒种左右，秋夏播种马铃薯一般在7月中、下旬。

3、田间管理

在幼苗期，重点是疏松土壤提高地温，促进根系发育，在土壤异常干旱时要及时灌水。在中期，可根据生长情况进行灌溉追肥，中耕培土，及时防治病虫害。早熟品种每7~10天培一次土，中晚熟品种每10~15天培土一次，封垄前培完。如遇植株徒长，可在开花时期喷洒0.01~0.1%矮壮素，确保丰产丰收。

第三篇：三都县农工局开展马铃薯种植技术培训

三都县农工局开展马铃薯种植技术培训

近日，三都水族自治县农村工作局在塘州乡为今冬明春种植25000亩马铃薯生产基地建设开展现场培训，特邀贵州省农科院马铃薯研究所专家组主讲。该县南片区9个乡（镇）和合江镇分管领导、农业技术服务中心负责人、村干部、群众、种植大户代表和县农工局、县扶贫局以及县农技站全体技术干部等共计100多人参训。

该局根据县委、县政府的工作部署，以党的十八届三中全会精神为动力，以促进农村经济发展让农民实现脱贫致富奔小康夯实基础，全县发展马铃薯生产，通过现场培训后，要求各乡（镇）领导高度重视，乡（镇）农技服务中心认真做好跟踪服务；种植大户要起到好的带头作用，努力实现全县马铃薯产业化生产，促进农民增收实现小康社会的目标。

第四篇：马铃薯种植技术

马铃薯种植技术

最佳答案 每100克土豆所含营养如下 名 称 数 量

水分(克)79.8 热量(千卡)76 能量(千焦)318 蛋白质(克)2 脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)17.2

膳食纤维(克)0.7

胆固醇(毫克)0 灰份(克)0.8

维生素A(毫克)5 胡萝卜素(毫克)30 硫胺素(微克)0.08 核黄素(毫克)0.04 尼克酸(毫克)1.1 维生素C(毫克)27 维生素E(T)(毫克)0.34 a-E 0.08(β-γ)-E 0.1

δ-E 0.16 钙(毫克)8

磷(毫克)40

钾(毫克)342 钠(毫克)2.7 镁(毫克)23 铁(毫克)0.8 锌(毫克)0.37 硒(微克)0.78 铜(毫克)0.12 锰(毫克)0.14 碘(毫克)1.2

脱毒马铃薯大西洋栽培技术

一、品种习性：大西洋为油炸加工型品种，生育期从出苗至收获85－90天左右，该品种较感晚疫病，既需冷凉的栽培环境又不耐低温，因此生产中苗期应做好防冻工作，而各个技术环节都应抓好疫病的防治。

二、地块选择与准备：马铃薯是地下块茎作物，需要深厚、疏松因此在地块的选择上要尽可能选择疏松的沙质壤土作为栽培田块，在渗水能力较差的水稻田种植，要推行高畦栽培，以利清沟排渍，增强土壤通透性。生产地点应集中连片，以便收购，烟区不提倡发展，种植区绝对不能与烤烟或其它茄科作物相邻或轮作。田块选择好后进行冬翻晒白，开深沟起

高畦，畦宽90－100cm，畦高30cm，沟宽20－25cm。大西洋需肥量大，每1000kg块茎需吸收

氮5.8kg、磷2.5kg、钾10.8kg，NPK比约为2：1：4。特别是前中期吸收养分较多，因此要施

足基肥，基肥以有机肥和磷钾肥为主，有机肥每亩需要1500kg以上，在整畦时施入，化肥选

择氮磷钾含量都为15％的含硫复合肥，每亩50kg，播种前在畦中间开沟施入。

三、种薯的处理：种薯的贮藏应选择冷凉干燥的环境通风贮藏，播种前挑掉病、烂薯

块再进行消毒与催芽，消毒一般用福尔马林1份兑水200份，浸种5分钟后充分摊凉，催芽可

利用室内自然催芽，如播种前10－15天仍未见芽眼，可用1ppm的“九二0”浸种15分钟后捞

起，进入室外湿润沙床或湿润畦中，搭弓形架覆膜借助阳光和温催芽，一般10－15天后可长

出1－2cm的壮芽。

薯块过大在播种前可进行切块处理，以保证每亩所需的播种密度。切块时应保证每块薯

块都要带有芽眼，薯块大小不宜低于40g，切薯块的刀具需准备两把，浸在高锰酸钾溶液中

消毒，轮换使用，切块后切口需沾草木灰消毒，并摊凉8小时以上再进行播种。

四、播种期选择：适期早播可避开后期高温高湿气候的不利影大西洋播种期安排要以

避晚霜冻害和块茎膨大期避开25度以上高温天气为依据。当土层10cm温度达

7－8度时，越早

播种产量越高。但是播种过早则极可能遭受冻害影响，在没有防冻保护措施下栽培，大西洋

在零度以下既受冻害，造成绝收，这点各乡镇在示范推广时应反复强调防冻措施的重要性，切不可麻痹大意。播种过迟，晚疫病发生严重，而且商品薯没有好的市场价格，直接影响

种植效益。

五、播种： 每亩播种量需确保在3000至4000株，实行宽行窄株，每畦播两行，株距

30cm，播种深度5－7cm，种薯在播前进行分选，将芽长相近的薯块安排在同一块播种，播种

时，芽眼朝下，切口朝上，减少烂薯，促进生长发达根系，播后用火烧土拌腐熟猪粪或鸡鸭

粪盖种，然后搭建中膜或地膜小拱棚防寒。出苗后密切注意棚温，棚温过高应及时揭膜通

风，出苗一个月后除去拱棚。

六、田间管理：

1、间苗：出苗后及时间苗，每穴保留一根最强壮的幼苗，其余的越

早去除对产量影响越小。间出的苗与不发芽的种薯要带出田外深埋处理。

2、追肥：出苗后10天内进行第一次追肥，可用稀薄的人粪尿浇施，以保证马铃薯幼苗

生长所需的氮肥，为中后期的生长打好基础。现蕾期进行第二次追肥，以钾肥为主，配合适

量氮磷肥，以满足结薯需要。施肥上应注意适氮增钾，防止光长秧不结薯。如施氮过多表现

徒长，用0.02％硫酸镁溶液喷施，可抑制徒长。

3、排水：田间湿度过大是病害发生的主要原因，因此要防止田间积水，降低田间湿

度。其方法是高畦栽培，深挖边沟，水沟深度需在50cm以上，而且做到沟沟相通，遇雨能迅

速排走田间积水，同时要防止田间杂草丛生，经常进行清沟，这些工作需在雨季来临前完

成。

4、中耕培土：整个生长过程一般要求中耕2－3次，齐苗时结合间苗进行第一次深中

耕，以提高地温，促进发苗；团棵期进行第二次中耕和浅培土，以利多结薯；封垄前进行第

三次中耕培土，累积培土厚度为10－20cm，畦高35－40cm，培土能加厚结薯层次，有效提高

产量，同时避免薯块外露，降低品质。

5、病虫害防治：脱毒马铃薯大西洋主要病害为晚疫病和叶斑病，虫害主要是蚜虫和地

老虎。病害防治要以防为主，综合防治，通过各种农业措施降低田间湿度，出苗后20天起，每隔7－10天喷一次药，连喷3次以上。药剂选择上推荐使用代森锰锌、雷多米尔、农用链霉

素、杀毒矾等药剂，各种药济的使用一定要轮换使用，应密切关注病害的发生发展，及时采

取措施，最大限度降低病害造成的损失。防治虫害则在播种时每亩施入2kg呋喃丹，可起到

较好的防效。

七、收获贮藏： 大西洋成熟期的判断有以下两个方法，一是薯块表面出现密集网纹，二是茎叶出现枯黄。大西洋薯块采收前4－5天，要割去地上枝蔓，并选择在无雨天气采收，采收时应注意保证薯块的完整性，避免机械损伤。采收后的贮藏环境一定要避光、阴凉、通

风，切不可阳光直射。

马铃薯新品种高产栽培技术要点

随着种子事业的蓬勃发展，近年来很多种薯专业村、繁种户引进许多新品种，但是由于对新品种种植技术不甚了解，使其种薯生产缺苗断条，腐烂严重，收效甚微，效益平平。为使繁种户提高生产技术水平，创高产，增效益。我公司进行了实地跟踪服务，聘请专家到田间进行技术指导，最后总结出几项高产栽培技术要点，现推广到户，望种植新品种的农民朋友遵照执行，确保“高一优”农业生产的顺利发展。

近年来市场较流行的新品种有：早大白、鲁引

1、荷兰

15、中薯系列等这几个新品种，种植时必须遵循如下要点：

一、困种催芽，困种催芽是保证提早出苗，出好苗，苗齐苗壮的重要技术措施，应做到“不催好芽，不下地栽种”。催芽的方法很多，但一般常用的方法是在播前20天出窖，将种薯放到10-15℃环境中，薯堆高40-80cm。用黑布盖上，每5天左右翻动一次，使上下均匀，共2-3次，困种15天。翻动期间严格淘汰病薯，是防止不出苗的关键，待幼芽冒出时将种薯取出，平摊于光亮室内，使其均匀见光，达到白芽变成浓绿色、较粗壮、长度在0.5cm为宜，然后切块。注意必须先困种后切栽子。不许先切栽子，然后装入化肥袋困种，造成栽子未下田就腐烂。

二、切块技术，切块（割栽子）应考虑土壤墒情而定，一般每块不要低于20—25克；每个切块带有1-2个芽眼，切块应有相当厚度，多带薯肉，充分利用顶芽优势。顶芽要纵向切，侧芽要横向切，高产栽培应淘汰基芽（尾芽），以确保种薯高产。切块时，切刀应进行消毒处理，遇到病薯时要换刀在切，常用方法用3%高锰酸钾溶液或来苏儿浸刀，也可用盐水浸刀，边切边挑出病薯,严格防止病薯下田。

三、薯块处理，切完的薯块，切不可立即下田，应立即用敌克松或福美霜或甲霜灵锰锌加多菌灵拌种杀菌，促进薯块伤口愈合，干爽后才能下田，有条件的可用生产调节剂喷洒栽子，凉干成膜后，再下田播种，对种薯起到防止病菌感染浸入，促进植物生长，防病增产的作用。

四、播前选地选茬，马铃薯应选取肥力较好，土壤松软的沙壤土，排水良好的平川地或坡岗地。（PH值在5.6—6.5微酸性土壤为宜）周围30m距离内不能种植茄

科作物，特别是黄烟。糜谷茬、麦茬、葱蒜茬为最好，其次是玉米、豆茬，提倡种薯地应选南北垅向栽培，东西垅栽培一般减产二成左右。其它白菜茬、甜菜茬、均不能用来种马铃薯。必须注意有严重药害的地块不能种马铃薯，特别是用过氯嘧黄隆、豆乙合剂、咪唑乙烟酸（普施特）、氟磺胺草醚等的地块，二至四年不能种马铃薯，若种就要严重减产或绝产。

五、播种技术

（1）播期应选土壤深度10cm处，地温在8℃以上为宜，早熟品种最佳播期一般在5月8—15日，晚熟品种在5月1 日至5月5日。借鉴物候期作参考，一般选在地气起来后3至5天播种为宜，播种深以8cm为宜。施肥10-12cm深为宜，要种肥分离。

（2）播种时土壤湿度大时（手握成团），芽眼宜向上栽植，湿度中等 时芽眼向上向下均可，湿度过小时，芽眼宜向下栽植，特别干旱时应采取提前引沟，等雨后播种为宜。

（3）由于新品种薯块大，产量高，结薯集中的特点，要求深栽，浅埋，多次覆土，即要求栽在垅沟里，然后浅覆土镇压保墒，避免张口垅，以利提高地温，促进早出苗，当出齐苗后，再通过田间中耕作业而逐渐增加覆土层。垅的型状应是大方头型，切忌尖型垅，最好用小方犁覆土。

六、合理密植

合理密植是实现高产的中心环节，也是控制薯型、减少腐烂、提高种用价值的关键措施。其表现为苗匀、茎粗、薯多、个大，高产实验证明马铃薯种植适宜密度70cm垅距，株距18-20cm，亩保苗在4800—5300株为宜。

七、合理施肥

1、马铃薯是高产喜肥作物，合理增施腐熟的马粪和过圈肥等农家肥料，配合施用适量化肥，是大幅度提高马铃薯产量极为重要的技术措施，根据我县实际，每亩施优质农家肥2500kg，剩余部分结合化肥作种肥施用，常用配方两种：

①尿素5-7.5kg/667㎡，二铵15-20kg/667㎡，硫酸钾10-12.5kg/667㎡或马铃薯专用肥35至40kg/667㎡。

②最新高产施肥配方底肥每667㎡用：磁化肥7.5kg、尿素2.5kg、二铵2.5kg、生物钾1kg，活化磷1kg共计17kg，成本约42元/667㎡，播前地头混合搅拌均匀。

施肥方法：实行种肥分离，用精量播种机播肥，深度20cm，覆土8-10cm。常规施肥方法最好在播种前将氮肥和磷肥混合掺入腐熟的有机肥中，条施沟内，然后播种。

2、适时追肥与防治病害相结合

①在株高10cm需喷强力增产宝5ml加抗病毒1号3ml。加水15kg667㎡喷洒，要求四轮四档大油门作业（扎根）。

②株高20cm喷洒中华大肥王200g加300g尿素，加水15kg/667㎡叶片喷。（长秧）

③盛花期之后，应分三至五次用克露或乙磷铝或杀毒矾或甲霜灵锰锌或薯瘟消或薯病疫杀加多菌灵，按剂

量每隔七至十天对种薯田进行喷撒防治晚疫病。④开花后期，叶喷氨基酸微肥或用磷酸二氢钾促进结薯膨大以利增产增收。

八、耕作要求

提倡一耢、两铲、三趟栽培模式，早熟品种要早铲、早趟，花前耕作完毕，为防畸型薯的产生要求宽宽的垅台，窄窄的垄沟，深松35cm此项措施是决定产量高低，薯型好坏的一项重要措施，保持薯在垅下10cm为宜。

九、防病事项

1、防病要及时：晚疫病在大气湿度85%，温度22-24℃易发生流行，一般在开花初期·就要喷药防治，以防为主，防治结合。

2、为防止地上茎叶得病后出传入地下茎块中，造成种薯烂尾部，应及时拔出地上部秧子，这是防止烂薯的一项重要措施，时间一般在8月15日左右，植物初渐黄化时，双脚踩住将秧拔出后运出地外。

3、防病的同时要注意防虫害，用50%敌敌畏乳油1000倍液防治瓢虫。用40%氧化乐果2000倍液防治蚜虫。

十、贮藏办法

贮藏是马铃薯一种生理生化过程，马铃薯淀粉在10—16℃时稳定，0—10℃时淀粉转化成糖，同时发热，此时窖门应敞开。种薯贮存最佳温度是1—3℃，在4—13℃时是糖转化成淀粉阶段，此时最适合于淀粉加工，贮藏湿度85%最好；超过85%到93%时，窖易结顶，须用高温喷灯处理，窖内应放上温度湿度计。每天观察一次，发现特殊情况应及时处理。窖门为进气孔，同时应加出气孔，窖上立个出气炉筒，利用窖门和出气炉筒子的高低差，形成空气循环，窖内保持空气新鲜，种薯贮藏在窖内的高度为：早熟品种在窖内高度为1.3—1.6m，晚熟品种在窖内高度为1.7m，散积堆放时，窖内堆放应平展，避免形成气道，使空气易流通，抑制生芽。袋积应小于2.7m,总体观察贮藏量不能少于窖的2/3，太少易冻，太多易伤热，此十项新技术是确保马铃薯新品种种植成功

第五篇：马铃薯春季种植技术

春季马铃薯种植技术

一、选择适宜地块、施足底肥

应选择清洁卫生，地势平坦，排灌方便，前茬为非茄果类、薯芋类蔬菜，无2年以上重茬的地块种植，不可选择发生过环腐病和疮痂病的地块。土壤以微酸性的沙，壤土或壤土为宜，土质疏松、肥沃，土层深厚。

结合冬耕或春耕施足底肥，一般每667m2施腐熟有机肥3000kg或食用菌产持废菌料4000～500kg、过磷酸钙20kg、尿素10kg、硫酸钾25kg，普撒后，将地耙翻整平。

二、选用优良品种

选用优质、抗病、耐热、早熟、芽眼浅、休眠期短的品种，宜选用脱毒品种，如鲁马铃薯1号、鲁引1号、中薯3号等。

种薯应无病虫、无腐烂、无破损，忌用已感疮痂病、环腐病的种薯。

三、适时催芽早播

实行先期催芽、地膜覆盖、适宜早播。播种时要求10cm地温稳定超过7℃，一般在3月中旬前后。

播种前20～25d进行催芽。整薯播种时要求种薯重30～50g;切块播种时，要求薯块25g左右。切块应尽量带有顶部芽眼，使出苗整齐，每个切块至少有一个芽眼。切块刀口晾干愈合后，置于黑暗、潮湿条件下催芽；或在阴凉潮湿处做催芽床催芽，床内先铺5cm厚的砂，再密排种薯（块），厚度不超过5cm，后覆盖5～7cm厚的砂，保持床土潮湿、床温16～20℃。待芽长0.5～1cm时，摊开晾芽。播前应炼苗2～3d。

实行垄作，垄距90cm，垄高30cm左右，每垄双行，株距28～30cm，播种植密度为每667m24000～4800株。播种时，在垄开深3～4cm的沟，播后覆土平垄，覆土厚度应根据土壤类型而定，沙质土壤覆土厚度为8～10cm，粘质土壤6～8cm，出苗后及时培土，整平垄面覆盖地膜。

四、加强田间管理 出苗前应以提温保墒为主，并保持土表湿润，一般不浇水，如土壤干旱，应适当浇水。团棵到开花，以保墒为主，遇土壤干旱，应及时浇水，一般不追肥，注意不能大水漫灌。开花后进入结薯期，应保持土壤湿润，结薯期应注意培土，防止块茎膨大露出土面，影响商品价值。如底肥不足，应根据植株生长状况，用高磷高钾清液肥料，进行叶面追肥1～2次，或在结薯前期每667m2追施三元复合肥10～15kg。收获前7d停止浇水和喷施化学药剂。

五、科学防治病虫害

马铃薯主要病害有早疫病、晚疫病、疮痂病、环腐病、软腐病、病毒病等；虫害主要有马铃薯瓢虫、螨虫、蚜虫等。应采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治、化学防治相结合的综合防治措施防治病虫害。

六、适时收获

春马铃薯从出苗到收获需60～80d，在茎叶淡黄，基部叶片已枯黄脱落，匍匐茎干缩，块茎表皮木质化不再膨大时，选晴天收获。收获后应放于阴凉处，摊晒2～3d，防止暴晒、雨淋。如作为秋生产用种薯，则应提前收获7～10d收获，以防薯块因高温感染病毒病。

以上本文介绍的就是关于春季马铃薯如何种植，春季马铃薯种植技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。火爆农资网每天都会更新大量最新的农业技术信息，如果大家还有什么不明白的，可以多多关注火爆农资招商网。

一、选用良种

选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。

二、切块催芽

播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10-15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1-2次，防止落干。当芽长到长0.5-1.0厘米时，开始播种。

三、选地整地 下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7-10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。

四、播种盖膜

播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。

五、出苗放风及苗期管理

清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。

六、科学施肥

土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则，当幼苗出土80%时重施一次速效提苗肥，在土豆苗期开始喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。土豆喜施用农家肥，每亩以4000-5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。

七、病虫防治

土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲代森锰锌500倍液+新高脂膜于晴天露水干时喷雾防治，发现青枯病要整株拔除集中焚烧处理，还要在病穴及周围撒施石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素2000倍液+新高脂膜进行防治，防止病害蔓延危害。

1.选种无论从外地调进的或自留的马铃薯种薯，使用前都必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龟裂等薯块均不宜作种，根据试验，在一定范围内，种薯大小与最后产量成正比。

小种薯所含营养物质少，长成的植株长势弱，更有少数小薯还从退化株、病株或中途死亡的植株上收获的，不但退化严重，而且还容易传染病害，但都选大薯块作种，用种量大，成本高，一般选50～100克大小的薯块为好。如种薯不足，也不应低于15克，即每亩125～150千克。丰产地可用至300千克以上。2.切块切块播种的主要目的是为了节约种薯，打破休眠。切块和削腚破皮，可以加速内部新陈代谢，促使早日发芽。切块时必须注意切刀严格消毒。据试验，切刀带菌，扩大侵染是十分惊人的。如果菌量充足，条件合适，切一刀病薯，再切30刀健薯，几乎可以刀刀染病。切刀消毒的方法很多，从煮沸的食盐水中换刀具，用火焰烤刀灭菌；化学药剂有用75％酒精、0.2％升汞水、5％石炭酸、0.1％高锰酸钾、0.1％写写帮文秘助手芬（消毒宁），也可用苯骈咪唑44号、敌克松等药剂浸泡种薯。

在切块消毒和淘汰病株方面，总结为“一看、二削、三切、四消”八个字。一看，即经晾种，轻微病薯发展为可见病薯后淘汰。二削，即由技术员或有经验者削腚查病，剔去病薯。三切，即对经过检查的健薯进行切块。

四消，即在切块中发现病薯再用药水消毒。也有简化手续，不先削后切，而是每切一次消毒一次。经过认真消毒，其发病率可降低到0.1％。

马铃薯芽眼的萌发具有明显的顶端生长优势，即密集在顶端的芽眼首先萌发。生产上为了促使提早发芽和发芽一致，提倡将薯块纵切，平分顶芽，如薯块大，一个马铃薯需要多次分割时，也应尽量利用靠近顶端的芽。

3.催芽春马铃薯催芽主要是提高土温，可以因地制宜地选用温床、冷床、温室、塑料薄膜覆盖等方法。

长江中下游应在2月下旬至3月上中旬，选背风向阳、地势高燥、排水良好的地点作催芽床。如属酿热温床，必须用土将酿热物与马铃薯隔开，排一层马铃薯，覆一层上，覆上以砂质壤土为好。种薯少、床面大的，以铺一层为宜，床面不够，亦可堆三四层，但堆放过厚易伤芽，上下各层芽的长度也不一致。堆完后上面覆土3～5厘米。春季气温低，蒸发少，上面又有覆盖，浇水不宜过多，以免烂薯。催芽开始时温度可以高至25℃左右，以后应控制在15～18℃。温度太高，催出的芽细而长，如再遇高湿，还会引起烂薯、烂芽。

（一）种薯处理

1.选种无论从外地调进的或自留的马铃薯种薯，使用前都必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龟裂等薯块均不宜作种，根据试验，在一定范围内，种薯大小与最后产量成正比。小种薯所含营养物质少，长成的植株长势弱，更有少数小薯还从退化株、病株或中途死亡的植株上收获的，不但退化严重，而且还容易传染病害，但都选大薯块作种，用种量大，成本高，一般选50～100克大小的薯块为好。如种薯不足，也不应低于15克，即每亩125～150千克。丰产地可用至300千克以上。

2.切块切块播种的主要目的是为了节约种薯，打破休眠。切块和削腚破皮，可以加速内部新陈代谢，促使早日发芽。切块时必须注意切刀严格消毒。据试验，切刀带菌，扩大侵染是十分惊人的。如果菌量充足，条件合适，切一刀病薯，再切30刀健薯，几乎可以刀刀染病。切刀消毒的方法很多，从煮沸的食盐水中换刀具，用火焰烤刀灭菌；化学药剂有用75％酒精、0.2％升汞水、5％石炭酸、0.1％高锰酸钾、0.1％写写帮文秘助手芬（消毒宁），也可用苯骈咪唑44号、敌克松等药剂浸泡种薯。在切块消毒和淘汰病株方面，总结为“一看、二削、三切、四消”八个字。一看，即经晾种，轻微病薯发展为可见病薯后淘汰。二削，即由技术员或有经验者削腚查病，剔去病薯。三切，即对经过检查的健薯进行切块。四消，即在切块中发现病薯再用药水消毒。也有简化手续，不先削后切，而是每切一次消毒一次。经过认真消毒，其发病率可降低到0.1％。

马铃薯芽眼的萌发具有明显的顶端生长优势，即密集在顶端的芽眼首先萌发。生产上为了促使提早发芽和发芽一致，提倡将薯块纵切，平分顶芽，如薯块大，一个马铃薯需要多次分割时，也应尽量利用靠近顶端的芽。

3.催芽春马铃薯催芽主要是提高土温，可以因地制宜地选用温床、冷床、温室、塑料薄膜覆盖等方法。

长江中下游应在2月下旬至3月上中旬，选背风向阳、地势高燥、排水良好的地点作催芽床。如属酿热温床，必须用土将酿热物与马铃薯隔开，排一层马铃薯，覆一层上，覆上以砂质壤土为好。种薯少、床面大的，以铺一层为宜，床面不够，亦可堆三四层，但堆放过厚易伤芽，上下各层芽的长度也不一致。堆完后上面覆土3～5厘米。春季气温低，蒸发少，上面又有覆盖，浇水不宜过多，以免烂薯。催芽开始时温度可以高至25℃左右，以后应控制在15～18℃。温度太高，催出的芽细而长，如再遇高湿，还会引起烂薯、烂芽。

其他用冷床、塑料薄膜覆盖催芽的，其管理方法基本相同。催芽时间的长短，因品种、温度以及是否使用物理或化学方法打破休眠均有关系。如休眠强度小的品种比休眠强度大的品种容易出芽，高温催芽比低温催芽快，切块的种薯比不切块的种薯发芽快，用赤霉素浸种的比不用赤霉素浸种的发芽快。芽长二三厘米时从床内取出播种，如天雨土潮，不宜下种，可摊开放在温度较低的地方接受散射光照射，使芽头粗壮发紫，防止徒长。如播种过晚，为了赶季节，可以用赤霉素处理种薯。如休眠期中等的白头翁、一点红品种，在催芽前可以用百万分之零点五至一（0.5～1.0ppm）的赤霉素处理。配制方法：将结晶状的纯赤霉素1克，用200毫升酒精配成母液（可存放一二年），浸种时再兑水2000千克，即配成浓度为百万分之零点五（0.5ppm）的溶液。浸种液随配随用，不要一次配置过多。对休眠期短、休眠强度小的品种，溶液浓度要低，浸种时间要短，用百万分之零点五至一（0.5～1.0ppm）的溶液，浸种3～5分钟即可。对于休眠强度大、休眠期长的品种，应用百万分之五至十（5～10ppm）的溶液，浸种3～10分钟左右。经赤霉素处理的种薯必须摊开，晾四五小时后再上床催芽。赤霉素处理种薯的优点是出芽快，缺点是苗瘦长，易早衰，春季用温床提早育苗的可以不用赤霉素处理。

（二）整地施肥

马铃薯要求土质疏松的或砂壤上，这一点很重要：（1）砂土通气性好，地温高，温差大，有利于钾的吸收，提高钾／氮比值，使生长前半期保持以氮代谢为主的同时，能保持较高的碳代谢水平，提前结薯；（2）土壤中氧的供应充足，而丰富的光合产物和充足的氧，是薯块膨大的物质基础和能量来源，疏松的土壤能促进分生组织的形成和发展，加速块茎的膨大，（3）薯块在土壤中承受着土壤对它的压力，在膨大时更要冲破土壤的阻力。松土阻力小，而粘重坚实的土壤阻力就大，冲破阻力消耗的能量就多，不利于薯块的膨大；（4）“源”和“库”是相互制约的。制造光合产物的营养器官（叶片）是“源”，存放光合产物的贮藏器官（薯块）是“库”。在坚实的土壤中库容不能迅速扩大，反过来抑制了光合作用，这就是“库”对“源”的反作用。马铃薯是块茎作物，其拨土能力不及块根作物。根系也不及其他作物强大，所以应选土质疏松、上层深厚肥沃的砂壤土栽培。质地轻松的土壤中氧气充足，有利于匍匐茎及块茎的生长。据试验，在砂土地上种马铃薯，不但出苗率高、发病率低，而且产量高、品质好。在粘土地上种马铃薯，需要大量施用有机肥料，改变粘上的不透气性。但不管是砂土或粘土，都要深耕、晒垡、冻垡。如果茬口许可，最好在隆冬深耕，经过冻垡，使土壤疏松。因为，水结冰时体积要增大9％，土壤经冰的挤压就会变得格外松，这是使土壤变松的最有效的办法。一般耕深以23～24厘米为宜，有条件的地区可深耕到33厘米，如用牛耕一次太浅，可用两牛套耕，这样，既加深了耕作层，又不会将心土翻到上层来。整地时期依前作不同，略有早迟，但应力争早耕，播种前六七天再细耙。在排水良好的地方栽植马铃薯，一般不必作畦起垄，排水较差的地方要窄畦起垄。在丰产试验时，徐州等地常采用双行高垄栽植，垄宽50～80厘米，增产效果显著。苏南过去用宽2.2～2.3米、长15～20米的大畦平栽，不利于马铃薯生长，今后应逐步改进。

马铃薯生长期短，吸收的肥料80％来自底肥，在马铃薯追肥的施肥技巧技术上，应掌握以有机肥料为主，无机肥料为辅，和以基肥为主，追肥为辅的原则。可以归结为施足基肥，早施追肥，多施钾肥。

一、选用良种选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。

二、切块催芽播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10-15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1-2次，防止落干。当芽长到长0.5-1.0厘米时，开始播种。

三、选地整地下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7-10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。

四、播种盖膜播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。

五、出苗放风及苗期管理清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。

六、科学施肥土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则，当幼苗出土80%时重施一次速效提苗肥，在土豆苗期开始喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。土豆喜施用农家肥，每亩以4000-5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。

七、病虫防治土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲代森锰锌500倍液+新高脂膜于晴天露水干时喷雾防治，发现青枯病要整株拔除集中焚烧处理，还要在病穴及周围撒施石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素2000倍液+新高脂膜进行防治，防止病害蔓延危害。