酒吧设备、用具、杯具介绍及用途

第一篇：酒吧设备、用具、杯具介绍及用途

酒吧设备、用具、杯具介绍及用途

一、设备介绍

A、设备EQUIPMENTS 搅拌机 BLENDER 榨汁机 JUICER 制冷机 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER 贮酒柜 WINE CELLAR 咖啡机 COFFEE MACHINE 热水器 WATERN HEATER 啤酒机 BEER TELLER 洗杯机 GLASSES WASHER 冰杯机 GLASS COOLER

二、用具介绍

B、用具BAR TOOLS：

量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER 调酒杯 MIXING GLASS 过滤机 STRATNER 调酒壶 SHAKER 吧勺 BAR SPOON 冰铲 ICE SCOOP 冰夹 ICE T ONGS 火机 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET 砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE 垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER 榨汁器 SQU EEZER 开瓶器 BOTTLE OPENER 开罐器 TIN OPENER 抛樽 FLAIR BOTTLE 波士顿听 BOSTON TIN 托盘 SERVICE TRAY 烟灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG 纸巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW 调酒棒 STIRER 杯垫 COASTER 鸡尾酒签 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER 盐盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER 茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER 酒篮 WINE BASKET 香槟桶 CHAMPAGNE COOLER 吧凳 BAR STOOL 抽空杆 CORK EXTRACTOR 真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER 漏斗 FUNNEL 保鲜纸 SERVICE FILM 装饰盒 GARNISH TRAY 地毡 FLOOR MAT 酒糟 SPEED RAIL 吧垫 BAR MAT 酒水车 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER 帐单夹 BILL FOLDER

三、杯具介绍

C、杯具有GLASS WARE：

水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS（RED、WHITE）啤酒杯 TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯 BEER MUG 宽口香槟杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP 鸡尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS 烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS 白兰地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壶 SODA CARAFE 分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER 扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG 奶盅 CREAMER 些厘杯 SHERRY GLASS 藩越盆PUNCH BOWL（LADLE）爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS 玛嘉维他杯MARGARITA GLASS 哥伦仕杯 COLLINS GLASS 飓风杯 HURRICANE、GLASS 香蕉船碟 BANANA SPLIT 海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP 咖啡碟 COFFEE SAUCER 甜酒杯 CORDIAL GLASS 冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET

四、各种杯具的主要类型及用途：

（一）1、烈酒杯（shot glass），其容量规格一般为56ml，用于各种烈性酒（喝白兰地除外），只限于在“净饮”（不加冰）的时候使用。

2、洛杯（Old fashioned rock glass）,又叫古典杯，其容量规格一般为224-280ml，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。

3、果汁杯（juice glass），容量规格一般为168ml，喝各种果汁用。

4、高杯（high ball glass），容量规格一般为224ml，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高杯。

5、柯林杯（collins），容量规格一般为2肌ｍ。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒（如各种长饮10ng drink）。

6、阔口香槟杯（champagne saucer），容量规格一般为126ml，用于喝香槟酒和某些鸡尾酒。

7、郁金香型香滨酒杯（champagne tulip），容量规格为126ml，用于喝香槟酒。

8、白兰地杯（brandy Snifter），容量规格为224-336ml，净饮白兰地酒时使用。

9、水杯（water glass），容量规格为280ml，喝冰水和一般汽水时使用。

10、鸡尾酒杯（cocktail glass），容量规格为98ml，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。

11、餐后甜酒杯（liqueur glass或cordial glass），容量规格为35ml，用于喝各种餐后甜酒、彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。

12、葡萄酒杯（white wine glass），容量规格为168ml，用于喝白葡萄酒。

13、红葡萄杯（red wine glass），容规格为224ml，用于喝红葡萄酒。

14、雪利酒杯（sherry glass），容量规格为56ml或112ml，专门用于喝雪利酒。

15、彼特酒杯（port wine glass），容量规格为56ml，专门用于喝波特酒。

16、特饮杯（hurricane）容量规格为336ml，喝各特色鸡尾酒。

17、爱尔兰咖啡杯（Irish coffee）,容量规格为210ml，喝爱尔兰咖啡用。

18、果冻杯（sherbert），容量规格为98ml，吃果冻、冰淇淋用。

19、苏打杯（soda glass），常用容量规格为448ml，用于吃冰淇淋。20、滤酒器（decanter），有几种规格，如168ml、500ml、1000ml等，用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。

（二）其他用具（bar utensils）

酒吧工具很多，要根据酒吧的需要选用。

1、开酒器（waiter’s knife，俗称waiter’sfriend），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞，也可用于开汽水瓶、果汁罐头。

2、T型起塞器（cork serew），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞。

3、量杯（量酒器）（jigger），用于度量酒水的份量。

4、滤冰器（strainer），调酒时用于过滤冰块。

5、开瓶器（bottle opener），用于开启汽水、啤酒瓶盖。

6、开罐器（can opener），用于开启各种果汁，淡奶等罐头。

7、酒吧匙（bar spon），分大、小两种，用于调制鸡尾酒或混合饮料。

8、摇酒器（shaker），用于调制鸡尾酒，按容量分大、中、小3种型号。

9、调酒杯（mixing glass），用于调制鸡尾酒。

10、砧板（cutting board），切水果等装饰物。

11、果刀（Fruit knife）,切水果、装饰物.12、调酒棒(stirrer)，调酒用．

13、鸡尾酒签（cocktail pick）,穿装饰物用.14、挤柠檬器(lemon squeezer),挤新鲜柠檬汁用.15、吸管(straw),客人喝饮料时用．

16、杯垫（coaster）,垫杯用.17、冰夹(ica tong),夹冰块用.18、柠檬夹(lemon tongs),夹柠檬片用.19、冰铲(ice container),装冰块用.20、宾治盆(punch bowl),装什锦果宾治或冰块用.21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人饮用白葡萄酒或香槟酒时冰镇用.22、漏斗(funnel),倒果汁、饮料用.23、香槟塞(champagne bottle shutter),打开香槟后,用作瓶塞.（三）制冷设备

1、冰箱(雪柜、冰柜)：是酒吧中用于冷冻酒水饮料,保存适量酒品和其他调酒用品的设备,大小型号可根据酒吧规模、环境等条件选用.柜内温度要求保持在4”-8C.冰箱内部分层.分隔以便存放不同种类的酒品和调酒用品.通常白葡萄酒、香槟、玫瑰红葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。

2、立式冷柜(wine cooler)：专业存放香槟和白葡萄酒用.其全部材料是木制的,里面分成横竖成行的格子,香槟及白葡萄酒横插入格子存放.温度保持4度-8度.3、制冰机(ice cube machine)：酒吧中制作冰块的机器,可自行选用不同的型号.冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种.四方体型的冰块使用起来较好,不易溶化。

4、碎冰机(crushed ice machine)：酒吧中因调酒需要许多碎冰,碎冰机也是一种制冰机,但制出来的冰为碎粒状.5、生啤机(draught mchine)：生啤酒为桶装.一般客人喜欢喝冰啤酒，生啤机专为此设计。生啤机分为两部分，气瓶和制冷设备。气瓶装二氧化碳用.输出管连接到生啤酒桶，有开关控制输出气压，气压低表明气体已用完,需另换新气瓶，制冷设备是急冷型的。整桶的生啤酒无需冷藏，连接制冷设备后。输出来的便是冷冻的生啤酒,泡沫厚度可有无关开关控制。生啤机不用时。必须断开电源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤机需每15天由专业人员清洗一次.（四）清洗设备

洗杯机(washing machine)：洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸气管。较大的洗杯机，可放入整盘的杯子进行清洗，一般将酒杯放入杯筛中再入进洗杯机里。调好程序按下电钮即可清洗。有此较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置.洗杯机有许多种，型号备异，可根据需要选用,如一种较小型的旋转式洗机，每次只能洗一个杯，一般装在酒吧台的边上。在许多酒吧中因资金和地方限制,还得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盘。

（五）其他常用设备

1、电动搅拌机(blender)：调制鸡尾酒时用于较大分量搅拌或搅碎某些食品。

2、果汁机(juice machine)：果汁机有多种型号,主要作用有两个：一个冷冻果汁；二是自动稀释果汁(浓缩果汁放入后可自动与水混合)。

3、榨汁机(juice squeezer：用于榨鲜橙汁或柠檬汁。

4、奶昔搅拌机(blender milk shaker)：用于搅拌奶昔(一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料)。

5、咖啡机(coffee machine)：煮咖啡用，有许多型号。

6、咖啡保温炉(coffee warmer)：将煮好的咖啡装入大容器放在炉上保持温度。

第二篇：弧形切割机特点及用途介绍

弧形切割机械行业发展很快，但并非一帆风顺：原材料成本暴涨，个别企业恶性竞争以伪劣产品冲击市场都影响着泡沫切割机械产品的正常经营，有些产品已经利润微薄甚至出现亏损。但弧形切割机在整个广告制作领域的应用还是非常广泛的。

弧形切割机特点：

1、数控泡沫弧形切割机架采用矩形钢管和各种特殊连接件连接而成，运动稳定、结构合理、性能稳定、精密度高、技术先进、操作简便，使用本产品可以做到省时、省力、节省原材料;

2、数控泡沫弧形切割机采用步进电机，运动平稳，自由调速，适合切割特殊图形需要不停变速的要求，机械控制精度为0.1mm;

3、电压调节：本机器配置了一台3KW变压器，并通过电子调压，电压输出为0---70V可调。切割架上可安装20根电热丝，可同时切割20个相同的线条或造型;

4、数控泡沫弧形切割机采用先进的计算机控制系统，直接在电脑上绘制各种图形，然后输入到控制台直接切割。用户也可用U盘将所需要切割的图案或文字的3B代码输入控制器直接进行切割。

5、显示屏具有显示切割图案、跟踪切割等功能。切割速度可调，最大运动速度为10000mm/分钟。至于电脑操作方面，工人只用半天就可以完全学会。不用再单另的请专业人员操作。

6、数控泡沫切割机具有行程保护功能，当运动行程超出规定行程时，设备自动保护停止。另外还具有断电记忆，反向切割和旋转、镜向对称、间隙补偿等功能。

弧形切割机用途：

※ 适用于在车间制作聚乙烯异径三通管件时，在管材端面切割为与主管外径相符的弧形面;※ 切割效果好，无须二次加工，可直接焊接;

※ 切割形状精确;

※ 操作简单。

以上就是关于弧形切割机的相关介绍，如果您还想了解更多关于切割机的其他相关介绍，请继续关注我们的广告买卖网设备价格频道。

第三篇：酒吧及活动英文介绍

Xiamen Gubar The most fun bar in Xiamen for Foreign friends with Language exchange and music

Xiamen Gubar is located in Xiamen University student accommodation, next to ZengCuoAn Hotel.This Bar is upholstered with Train painting and graffiti in retro style, soft music and special drinks, which is not expensive, makes people comfortable when you are in this place.Gubar is the most popular bar among Xiamen university students, and different from others as it's full of love and with the youth surrounded.You can find the purest happiness from the bottom of your heart.Gubar serves a variety of drinks such as beer, cocktail, whisky, tea, coffee and other more soft drinks at very reasonable prices.They have events on every Wednesday, Friday and Sunday night with different theme songs.Wednesday night is the special event for foreigners.Overview From Outside

Chinese for a Night On every Wednesday night, we got the special event for foreigners.We make exchange about the topic of the night.Chinese people can only speak English and sing English songs while foreigner should speak Chinese and sing Chinese songs.Local people and foreigners may be mixed in a table to be a team.More communications and games will be mentioned on the night.There are lots of bars and places for local people to study English, but Gubar is the only one which provides Chinese learning for foreigners.On each Wednesday night, every foreigner at Gubar will have a free Tsingtao and coming beers will get a 30% off discount.The best signer for Chinese songs and English songs will get the “International special set” from Gubar.Then, if more than 2 locals and 2 foreigners come together at the night, there will be another special for them.There are lots of surprises and discounts for all friends.

第四篇：标准茶道的全套用具名称及功能介绍

标准茶道的全套用具

很多书籍对茶艺用具的描述不甚准确，现整理出来给大家参考。

1、置茶器

① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器

① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③ 茶针：用于通壶内网。

④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。

3、分茶器

① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器

① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。

② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器

① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

③ 渣方：用以盛装茶渣。

④ 水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。

⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6、其它

① 煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）

④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥ 温度计：用来学习判断水温。

⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。

第五篇：教室多媒体教学设备介绍及应用

1111111教室多媒体教学设备介绍及应用

一、教室多媒体设备

1.1教室多媒体设备简介

多媒体可理解为多种媒体的综合。从这种理解看，多媒体教学其实古已有之，教师一直在借助文本、声音、图片来进行教学。但是20世纪80年代在我国开始出现采用多种电子媒体如幻灯、投影、录音、录像等综合运用于课堂教学，这种教学技术当时称为电化教学。90年代起，随着计算机技术的迅速发展和普及，多媒体计算机已经逐步取代了以往的多种教学媒体的综合使用地位。因此，现在我们通常所说的多媒体教学是特指运用多媒体计算机并借助于预先制作的多媒体教学软件来开展的教学活动。现代教育技术也就是以计算机技术为核心的信息技术在教育教学中应用的理论与技术，通过对教学过程和资源的设计、开发、应用、管理和评价以实现教育教学的现代化的理论和实践。

我们讲的多媒体教室就是运用多媒体计算机进行教学活动的教室。目前我市中小学普遍配备了多媒体教学设备，主要包括投影机、多媒体计算机、交互式电子白板、数字视频展示台、中央控制系统、投影屏幕以及音响设备等，甚至有些条件好的学校配备了大尺寸触控一体机。这些设备要发挥最大化的效益，首先需要老师们熟悉设备的特点并掌握使用这些设备的方法。本课程旨在通过对教室多媒体设备的基本使用方法的介绍，使老师们能更好的掌握这些设备，提高课堂教学的效率和效果。在接下来的课程中，我们将给大家介绍多媒体教室各种设备的用途、设备的连接方法以及简单应用。

1.2教室多媒体设备的主要组成部分

多媒体教室由多媒体计算机、投影机、数字视频展示台、中央控制系统、投影屏幕、音响设备等多种现代教学设备组成。

多媒体教室主要由以下部分组成： 1.2.1投影机

是整个多媒体演示教室中最重要的也是最昂贵的设备，它连接着计算机系统、所有视频输出系统及数字视频展示台，把视频、数字信号输出显现在大屏幕上。

1.2.2计算机系统

计算机系统，是演示系统的核心，教学软件都要由它运行，而且在很大程度上决定演示效果的好坏。

1.2.3中控系统

中央控制系统用系统集成的方法，把整个多媒体演示教室的设备操作集成在一个平台上，所有设备的操作均可在这个平台上完成。

1.2.4数字视频展示台 数字视频展示台，也称实物投影是日常教学中非常实用的设备，它可以将教具，作业，实物、照片、图书资料等实物直接反映在投影上。使用方法。

(1)打开实物投影：由于实物投影的结构都比较轻巧紧凑，打开实物投影时，请小心用力，抬起镜头和灯光支架。

(2)摆放物体：将需要投影的物品放置在投影的展示台上。(3)通过中控切换到投影：

实物投影的画面，需要通过中控切换的投影上。方法如下： 按下中控设备上的“投影/展台”按钮，即可切换画面。

(4)缩放：实物投影可以根据需要，对所投影物体进行放大和缩小操作

(5)灯光调节：如果光线不理想，我们可以打开投影自带的补光灯进行补光。实物投影，还具有背光功能，可以用来投影底片(6)收回实物投影

实物投影使用完毕后，关闭灯光，盖好镜头盖，关闭电源后即可收回。1.2.5功放主机

整个多媒体系统的声音信号，都需要通过功放主机放大后，再输出给音箱。功放主机一般放置在机柜内。主机上通常有开关，音源通道选择，音量大小调节等旋钮。具体使用：

下面，我们来介绍一下，功放的使用方法：(1)如何打开功放：

要使系统发出声音，我们需要打开功放主机。按下电源开关按钮，指示灯亮起后，表示功放已经打开。

(2)根据需要选择声音通道

多媒体设备中的功放，可以同时为多路声音提供放大。比如：DVD，电脑等。在使用过程中，可以根据需要打开相应音源开关按钮。

(3)调整声音的音量 我们在功放上，还可以通过音量旋钮调整系统声音的大小。同时，如果声音的效果不佳，还可以用高低音平衡旋钮进行高低音效果的调节，达到我们满意的声音效果。

(4)通常，功放上都会提供话筒接口，可以根据实际需要，外接话筒使用。1.2.6交互式电子白板（Interactive white board）

一种新型教学媒体。它方便地将计算机和实物投影仪、数码投影仪和网络连接起来，并内置了丰富资源。使用这种媒体，教师可以在白板上直接操作计算机，直观地将思维过程呈现给学生，同时使得学生可以通过它来呈现自己的学习过程，从而把教师从受制于讲台前计算机操作的状态中解放出来，增加师生互动空间。

1.3中控设备的使用方法 1.3.1概念、作用及优点

整个多媒体教室中的全部媒体设备都由中控系统集中管理控制。它的最大的特点就是让复杂繁琐的操作过程简单化，让使用者在使用各种设备的过程中轻松、从容。通过几年的发展和使用，集中控制的观念已经广泛的被人们所接受。电教中控系统已经成为多媒体电教室不可或缺的设备。电教中控系统采用多机通讯技术和系统集成技术，将被控设备按用户实际操作要求进行组合，再将其对每个设备的最终操作过程集成为简单的操作。可以方便的对影碟机、视频展台、投影机、电动屏幕等设备进行集中控制。1.3.2使用方法介绍

在日常教学中，我们要使用多媒体系统，首先要打开中控设备，下面我们就来介绍一下中控设备的使用方法。

1.3.2.1打开和关闭（上课下课）

上课：在每次打开多媒体设备前，首先要打开中控系统，一般为“上课”按钮。按下该按钮后，系统将自动打开投影机以及为各项设备加电，然后再打开计算机，等计算机进入系统，投影亮度达到要求后，即可进行日常教学。

中控设备打开后，如果是电动幕布，也会自动下拉，这时候我们需要耐心等待。

下课：在课程结束后，我们需要关闭多媒体设备。首先先将计算机关闭，待计算机关闭后，再按“下课”按钮，这时，中控系统会自动关闭投影机，如果有电动幕布，也会自动收起。这时，“下课”按钮停止闪烁后，表示系统已经关闭。1.3.2.2笔记本电脑连接

在日常教学中，我们经常需要把笔记本电脑连接入多媒体系统，用来显示笔记本里边的内容。那么，我们如何把笔记本连接入系统中呢？ 一般情况下，多媒体系统的中控设备上，都预留有接入笔记本的VGA接口，我们只需要将其和笔记本的VGA输入口连接好，并且切换笔记本的输出显示模式，就可以将画面显示在投影上了。具体的方法如下：

(1)将中控设备上的VGA视频输入线的一端插在笔记本的视频输出接口上

(2)如果需要，在笔记本上按快捷键（fn+f4），改变笔记本的画面输出模式为“复制”

(3)切换中控上的信号源为“笔记本”。

1.4教室多媒体设备使用注意事项

在多媒体系统的使用过程中，有一些规则需要注意和遵守。这样才可以保证系统的正常工作，并延长使用寿命。具体情况总结如下：

(1)多媒体设备的电源开关顺序

一般情况下，各种设备的要遵循一定的顺序打开，比如：先打开中控，然后打开计算机，最后打开功放。关闭时，按顺序关闭功放，计算机，最后关闭中控。

这样做的目的是避免因为开关设备产生的电流对音箱及功放的冲击。

(2)功放音量的调整

为了保护功放和音箱，功放中各路设备的音量，一般放置在三分之一处为佳，待各设备正常工作后，再按情况调整。(3)中控设备的复位

设备的频繁使用，有时候会出现中控系统暂时失灵的情况，这时，我们可以通过复位中控来解决。中控复位，一般分两种情况：

一种是中控上有“复位”按钮。我们直接按下该按钮即可。

还有的中控设备没有这样的按钮，我们就需要将整个系统的电源中断，以达到复位中控设备的效果。(4)不要长时间空置运行投影机

投影机，在整个多媒体系统中所占价格比最大，投影机的灯泡又是易耗品，随着使用时间的增加，亮度和颜色效果会逐步下降，在达到使用时长后，必须要更换灯泡。而更换费用不低。所以，我们在课堂上应尽量避免投影机长时间无意义的运行。在不需要的时候及时关闭，以延长灯泡寿命，降低使用成本。

二、投影机的使用 2.1投影机的简单介绍

投影机又称投影仪，是一种可以将图像或视频投射到幕布上的设备，可以通过不同的接口同计算机、VCD、DVD相连接播放相应的视频信号。根据工作方式不同，有CRT，LCD，DLP等不同类型。

投影机是多媒体教室中最常见的视频输出设备,它在多媒体领域中的作用是把图像放大以供人们欣赏,它可以把传统的视频信号及电脑的VGA信号通过转接口后投射到幕布上供人们欣赏和使用.。如：计算机输出的VGA信号接入投影机的输入接口，投影机将画面投射到幕布上。

投影机参数最主要的是分辨率和亮度(光通量)。分辨率与所连接的电脑密不可分，一般应能达到SVGA（800＊600）以上；亮度则反映了投影机投射画面的明亮程度，一般教育类的投影仪在亮度在2000～3000流明。

除此之外，投影机的灯泡寿命、便携性、对比度以及一些特殊功能也是投影机使用中需要关注的参数。投影机需要根据安装位置进行调焦，操作非常简单，初次使用或者需要时左右拨动调焦轴至画面清晰即可。

投影机背部接口有网络接口、HDMI接口、USB/USEB(PC)接口、VGA接口，音视频端子及音箱孔也在背部，可以直接接入各种相应设备。

投影机面板上的控制按键可以对投影画面进行设置，这些设置一般也可通过遥控器操作。

2.2投影机的安装及设置常识

投影机安装方式分为吊装和正放，教室里一般采用吊装方式。

安装的过程我们就忽略了，工程安装人员也会将投影机和中控的连接做好，平常的使用不会涉及这些问题。

一般在小型会议室有这样安装的。

我们更多的关注如何调校和设置投影机的问题，因为刚买回来的投影机的一些设置都是标准值，所投射出来的效果并不一定是最佳的，应该根据教室环境，比如教室大小、环境亮度等，对投影机进行设置，一般通过遥控器可以进行对投影机的所有设置。

更重要的是投影机能正确的将视频信号投射到荧幕上，注意恰当的选择视频源。

如果在有中控的教室，开始时注意各路视频源的选择。使用完毕，按下中控设备的下课按钮，设备就会自动关闭投影机等设备。

如视频源是笔记本电脑，直连投影机，一般切换方法是同时按下Fn键与F4键(或F8键，不同的笔记本电脑有不同的切换方法)来选用合适的屏幕输出方式(屏幕复制、双屏)。

在没有中控，笔记本电脑直连投影机的情况下，还需要注意投影机的输入选择，投影机有多路输入选择，通过遥控器可以选择投影机的视频源。

在没有中控的情况下，关机时先按一下遥控器关按钮，当屏幕出现是否真的要关机的确认提示时，再按一下关机按钮，随后投影仪控制面板上的绿色信号灯开始闪烁，等到投影仪内部散热风扇完全停止转动、信号灯停止闪烁时，再将投影仪关闭，切断电源。在每次开、关机操作之间，最好保证有3分钟左右的间隔时间，目的是为了让投影仪充分散热。开、关机操作太频繁，容易造成投影仪灯泡炸裂或投影仪内部电器元件被损坏。

使用时要关注投影机的参数调整，目前电脑上常用的分辨率都在1024×768或者以上，而投影机的分辨率能达到1024×768分辨率就算不错的了，在这种情况下投影机将自动采用压缩功能显示图像，虽然我们能够正常看见图像，但是画面的显示质量却大打折扣，甚至有的投影机不能正常工作。因此，要根据投影机所支持的分辨率来设定视频源的分辨率，主要的是调整电脑上的分辨率，使之与投影机的分辨率吻合来获得最佳效果。

投影机的亮度是可调的，但是一般不要将投影机调到最亮，那样会影响投影机灯泡的寿命，而投影机最重要的部分就是灯泡，更换费用也是比较高的。因此，当教室不很大，环境亮度能降低的情况下，尽量调整投影机的亮度至大家都能看清就好。

2.3投影机的使用注意事项 投影机使用的注意事项

1、冷却风扇停止运转前，不可强制断电。

2、注意使用环境的防尘和通风散热，切勿将投影机的通风口堵住。

3、投影机不使用时，必须切断电源。

4、投影机的使用要远离潮湿的地方。

5、投影机在使用中容易受环境光的影响，所在要选好使用的环境。能遮挡掉室外的光，墙壁和地板都不要使用反光的材料

投影机使用常见问题的处理

1、通常投影机有动作但画面没有投射出来，可能是灯泡出了问题。

2、有开机画面没有电脑信号先检查连接线，再检查投影机信号选择是否与信号源一致，若还是没画面，再检查计算机是否正常传递了信号。

3、使用过程中突然自动熄灯，但过一会儿可以重新开灯。一般是机器使用过程中散热不良造成过热保护，自动启动了热保护电路，造成断电

4、投影画面出现梯形。可通过调整面板或功能菜单中相关设置；还可调整投影机的机座或支腿调试画面效果。

三、交互式电子白板 3.1交互式电子白板介绍

交互式电子白板是当前常见的信息化教学设备，集传统的黑板、计算机、投影机等多种功能于一身，它利于实现多媒体教学环境下的师生互动和课堂生成，可以认为是黑板的革命。传统教学设备就是粉笔+黑板，教师的讲解、书写、肢体动作、学生活动的组织等等非常考验教师的素养和水平。粉笔黑板教学有它灵活自由的好处，但对于有些过于抽象的内容教学存在困难。随着科技的进步，近些年出现了投影（正投）这种教学设备，可以用多媒体技术展示各种复杂的教学内容，但是，这种教学设备所能提供的还是单向的媒体展示，展示的都是事先准备好的固定的内容。

而现在应用广泛的交互式电子白板可以让教师根据教学情境灵活调整展示内容，实现人机交互，能更方便的促进课堂生成。

上世纪末，交互式电子白板产品在国外出现，进入本世纪，国内公司开始进行对交互式电子白板硬件与软件的研发。近几年，国内交互式电子白板产品得到广泛应用。

交互式电子白板核心组件由电子感应板、感应笔、计算机和投影仪组成，在计算机软硬件支持下工作。

电子感应板是一块具有相当于黑板尺寸、在计算机软硬件支持下工作的感应板，其作用相当于投影荧幕并代替传统的黑板。

电子感应笔承担电子白板书写和计算机鼠标的双重功用，其作用代替传统的粉笔。教师或学生直接用感应笔在白板上操作

计算机将视频信号传输给投影机，投影机将视频信号投射到感应板上。

通信线缆连接感应板和计算机，感应笔在感应板上的动作信号传到计算机中，控制计算机的下一步动作。

白板操作系统是计算机中的一个软件平台，它可以支持感应板与计算机之间的信息交换。电子白板配合投影仪使用，实现投影展示、屏幕标注、白板书写等多种课堂应用。各种品牌的白板软件都自带大量教学素材，可用于各科教学。

电子白板品牌众多、技术复杂、功能繁多、价格跨度非常大，选购电子白板首先要想清楚自己需要什么样的产品。

教学用电子白板一般选用交互式电子白板（而非复印式电子白板）。

在技术方面，不必过分追求或者看重采用了哪些特别的技术，主要的还是看产品成熟度和自己的需要。

易用性是指产品使用是否简单方便。同时还要关注产品稳定性和灵敏度等。另外，毕竟是比较复杂的电子产品，厂家的服务也是需考察的重要方面。

3.2交互式电子白板的硬件连接与驱动软件安装（以东方中原品牌为例）

白板通过USB线与计算机相连，连接正常时，控制信号通过该USB线进行互相传递，实现白板与计算机的互动。投影机则通过VGA线与计算机连接，计算机将视频信号传输给投影机，投影机将视频信号投射到感应板上。

电子白板的硬件连接完毕后，应先安装相应的驱动程序和软件。

将驱动光盘放入光驱，按提示进行安装。整个安装过程无需输入序列号等复杂步骤，软件和驱动安装完毕后计算机桌面上会出现以下图标：

驱动和软件安装完毕，要先进行电子白板的定位，才能使电子笔完成精确的触控操作，双击桌面上的白板定位图标，单击白板定位按钮，用电子笔点击相应的定位点，即可完成定位操作。定位目的：让电子笔精确的控制计算机 交互式电子白板在以下情况需要进行定位：

 第一次安装驱动并连接白板时。 投影在白板上的区域发生改变后。 计算机分辨率改变后，如

800×600改为1024×768。

 笔尖与触控点位置偏离太大。

3.3交互式电子白板功能键和相关软件介绍（以东方中原品牌为例）

交互式电子白板配备物理功能按键(左下图)和电子白板工具栏(右下图)，实现白板标注、书写绘图、制作教学课件、演示PPT课件、直接操控电脑等操作。

物理功能按键是通过物理按键原理实现鼠标、笔、板擦等功能操作，按键位于电子白板的左右两侧，按下相应位置就可实现相应功能。

3.4交互式电子白板的教学应用

交互电子白板提供的拖放和批注功能，使学生经历学习过程，在实践中增长能力。

例如在信息技术课上将计算机的硬件设备进行分类的实例就体现了电子白板的这一交互功能。教学中教师可以请学生来完成分类操作并标注设备名称。

3.5交互式电子白板使用注意事项

白板板面是电子白板的主体部分和重要的显示部分，它的保养需从日常的使用维护和清洁两个方面入手。

白板在使用过程中，尽量使用电子笔进行操作，有电子干扰的物品与白板接触会造成电子白板上的一些写操作无法被记录下来。如果与磁铁接触还会发出“嗡嗡”的声音，影响白板的正常使用。电子白板的板面一般都由高质量耐磨的材料制成，正常使用时一般不易出现破损，但要避免用锐利的器物（如刀子、尖指甲等）毁坏和划破板面。

在对电子白板面板进行清洁之前，交互式电子白板首先应退出系统。退出系统后，将投影仪转入待机模式，这样能更容易地显示出污渍与条纹。移动电子白板时，不能碰触屏幕或对白板进行擦拭。一般来说，电子白板表面的清洁，使用干净的软布进行清洁即可。不要使用稀释剂和挥发油等擦拭

四、教学用平板电脑（触控一体机）4.1教学用平板电脑简单介绍

可用于教学的触控一体机实际上就是超大屏幕的平板电脑，是将触摸屏、液晶屏、计算机主机以及一体机外壳进行组合，最终仅通过一根电源线就可以实现触控操作的计算机教学系统。用户可以直接用手指或其他物体接触触摸屏向计算机输入信息和实现操控。它和鼠标、键盘一样，是一种输入设备。它采用的触摸屏具有坚固耐用、反应速度快、节省空间、易于交流等许多优点。人机交互更为直接，在课堂上使用更直观、直接、方便。

普通交互式电子白板，需要联接不同的设备，如PC、投影机等，各种电缆复杂交织，安装和使用都比较麻烦；普通电子白板要配合投影机使用，投影的画面清晰度、分辨率、颜色数都远不及平板电脑；正投光线刺眼，教师面对学生讲解时会对老师眼睛造成伤害，且会在屏幕上出现阴影；投影需要暗室环境，学生看清楚了投影内容却无法看清楚老师的表情，投影和黑板不能同时配合使用，上课效率不尽如人意。

这种技术融合了现代计算机先进的多媒体技术和传统黑板（白板）直接、直观的各自优势。这种教学用平板电脑一般都配有交互式电子白板软件，应用于教学时还可以外接教师自带笔记本，触屏用笔用手都可以书写，可以随便删除，也可以保存、录制教学时的资料，环保无污染。

品牌有很多种，老PC厂商联想、惠普、宏基等公司都有相应产品。当然啦，也有一些难如人意的地方，如，相对传统电教设备，价钱贵了点。在教师的位置看屏幕也显得太亮，对教师的眼睛有损伤。

4.2设备接口及操作面板 前置端口

整机设计前置高清HDMI接口(英文：High Definition Multimedia Interface，HDMI)和VGA接口，PC-USB、触摸屏USB，可便捷的实现教师自带笔记本的前置接口应用

HDMI2：前置高清接口，后置的接口还有一个HDMI接口，命名为HDMI1 VGA2：前置VGA接口，同样，区别于后置VGA接口

PC-USB：前置USB接口，U盘、移动硬盘等各种USB设备接口

TOUCH2：触摸控制线接口，可利用触摸控制线连接笔记本电脑的USB接口，通过触摸屏触摸实现笔记本电脑的操作。前面板按键 POWER：一体机开关键 MENU：菜单键 INPUT：通道切换键

〉：音量增大键（向‘右’选择键）〈：音量减小键（向‘左’选择键）︿ ：频道增加键（向‘上’选择键）﹀ ：频道减少键（向‘下’选择键）

按“INPUT”键屏幕出现“信号源”菜单，通过“上、下”选择键选择相应通道按音量增加键确认。

内置电脑选择“电子白板”通道

前置高清（HDMI）口选择”HDMI2”通道

前置VGA口选择“电脑2”通道

一键式开机

现在可见的平板电脑具有一键开机功能，就是只按一个按键即能实现整机和内置计算机的同时启动，关闭也同样。

4.3各接口设备的连接

设备连接，主要的是外接笔记本电脑。

首先需要用VGA线连接笔记本电脑的输出端和大平板电脑的VGA2端口，然后分别设置笔记本电脑的输出方式为复制和大平板电脑的信号源为VGA2。

不同品牌笔记本电脑的切换方法不同，如上图笔记本的切换键是Fn+F4，按下组合键后，弹出选项，有“仅笔记本”、“复制”、“扩展”、“仅投影仪”等，选“复制”即可在笔记本和大平板电脑上同时显示。如下图：

每按一次Fn+F4，可以在上述四选项之间切换

在大平板电脑的前面板上按input键，弹出可选项，用频道增、减键可以选择不同的信号源通道，选VGA2,按音量增加键确认。4.4平板电脑内置的电子白板软件介绍

平板电脑内置的电子白版软件可以完全等同于由电脑、投影、交互白板组成的多媒体教学环境，配备的电子笔可代替鼠标和粉笔，在液晶平板上书写、绘图、直接操控电脑。一切操作均可在实现同步显示、存储，例如调用教学课件、演示PPT等也均可实现。在本课程中，以寓教-乐教版白板软件为例给大家做简单介绍。

 可以在任意界面下书写和标注；

 提供普通笔、荧光笔、毛笔、竹笔、排笔、纹理画笔、铅笔、钢笔等 可随意更换笔的颜色（任意颜色）和笔迹粗细

 能按需选择不同大小的板擦进行书写内容的擦除，提供清屏功能  毛笔字的书写具有笔锋，接近毛笔的实际书写效果

8种笔的效果

通过乐教白板软件工具栏，可以方便的实现书写与擦除，可以创建多个版面并可方便的在多个版面之间切换。

各种电子白板软件均提供了不同学段各学科的很多的教学素材以及数字化的教学工具，还提供了多学科的课件等教学资源。不同电子白板软件产品的功能和操作方法不尽相同，但最基本的功能和实现方法类似，本课程仅做最基本的介绍，更详细内容请参看交互式电子白板的有关专题课程。

4.5平板电脑应用于教学的课例 高中数学教学实例：线性规划之求最值

一、例题以及求解过程

再画出当z=0时的直线y=-2x,并且平移这条直线，显然，当直线过A点时z有最小值，当过B点时有最大值，只需求出A、B两点的坐标即可。

二、在讲解习题过程中用到的操作（参考下图所示）

1、用平板电脑演示PPT 双击即可打开，播放幻灯片之后，单击显示屏即可向下切换幻灯片。

2、打开白板软件

双击平板电脑上的电子白板图标即可。

3、在鼠标状态和书写状态之间转换 单击下图左上角的鼠标图标，即可把电子白板状态改为鼠标状态；单击电脑右侧的计算机图标，即可把鼠标状态切换为电子白板软件。

4、书写和标注

若此时已经是电子白板使用下的状态（电脑显示屏右侧会显示下图），点击“笔”的图标即可书写。

5、改变字体的颜色

在书写状态之下，点击图标下侧的黑色颜色框即可选择需要的颜色。

6、放大和缩小

点击下图标上侧的“小手”，用两根手指即可操作方法和缩小。

7、擦除

点击小手图标的右侧的“橡皮”图标，即可擦除。

8、新建书写页面

点击下图中左上角的“白纸”图标，即可新建一张“纸”来书写，之前书写的纸张内容会自动保存。

9、翻页

若想找出其它页面内容，点击向左或向右的绿色箭头来向前或向后翻页。

10、作图

点击下图的绘图----线段 即可在白板上面画出需要的线段

11、平移

点击下图上侧的白色箭头，然后选择出要平移的内容，就可以进行平移操作。

4.6多媒体教学环境教师的教态

信息技术支撑下的课堂教学，对教师的教态提出了新的要求，在讲究传统的教师教态的前提下，也应该注意一些使用现代教育教学技术手段中新产生的应该注意的问题。△讲课时教师的眼睛盯着教师自己的笔记本电脑屏幕。

常见有教师在上课时，眼睛盯着自己的笔记本电脑讲课。很多时候并不是因为需要操作，而是在念屏幕上的字。这个是应该避免的，无论是用PPT还是其它课件，屏幕上的字都应该仅仅是讲授的关键字，或者要点提示，而不应该是教师的完整讲稿。教师应该认真备课，不能用技术手段遮掩备课不充分。教师的教态是一堂好课的重要组成部分，教师的眼神、形体动作都是达到教学目的的必要因素，眼睛盯着屏幕自然无法有好的教态。△鼠标乱晃，对学生造成了干扰。

常见有些非专业教师在利用投影讲课时，鼠标在屏幕上乱晃，也可能是紧张，也可能是无意识行为，或者是其它原因。但是，可以肯定的是这会给听众造成非常不好的视觉干扰，作为专业教师，鼠标的使用必须规范，鼠标的运行轨迹必须准确和有目的性。

△讲授的内容和大屏幕上展示的内容脱节，不能引导听者高效接受。

大屏幕上展示的内容一定是配合你讲授内容的，无效的信息干扰应该避免，无论是视觉干扰还是听觉干扰，都会影响受众的接受效果。不用时就让它黑屏，花花绿绿的整节课的闹，应该避免。△只关注设备操作和自己的讲解，不注意与学生的眼神和情感交流。

设备操作不熟练应该备课时多练，现代教育技术条件下的备课必须包括上课时用到的设备的准备。好的教师会关注和学生的情感交流，而不能只关注媒体展示的多么精妙，应该时刻关注学生。以上几点是在信息技术支撑下的课堂教学中，经验不足的老师比较容易犯的几个影响教学效果的小毛病。造成这种情况一是教师自己的技术水平不高，注意力光在设备操作方面，还没能游刃有余地掌控技术和教学，再有就是有的教师忽视了这些小地方的作用。其实，这些都是使用现代教育技术手段必须解决的问题。

白板，否则可能出现变色或者板面受损。222222数字化教学资源的收集

学习内容简介

本课程主要内容、特色及要解决的核心问题：

本课程以“数字化教学资源的收集”为主题，从以下三个方面：了解数字化教学资源、多媒体素材的收集、多媒体素材的收集方法来展开阐述数字化教学资源收集的方法及相关策略。

学习目标

了解数字化教学资源及多媒体素材的收集方法。

学习建议

结合本专题的学习内容及“想一想，做一做”对学习者在学习过程中的学习行为提出具体要求及建议。

1．了解数字化教学资源及多媒体素材的收集方法。

2．能够将数字化教学资源及多媒体素材的收集方法应用于实际教学中。本课程设置了如下栏目，均列在窗口上侧的“课程学习导航”目录中，请按照顺序渐进学习：

专题解析

研究本学科的名师团队，从问题或案例导入，以案例为载体，言简意赅地解析了数字化教学资源的收集。

想一想，做一做

学习了前边的课程内容后，请您根据提示想一想，并尝试做一做。

拓展学习资料

您可以看看与本课程主题相关的拓展资料，从而拓宽您的视野。33333333教师编辑文档的10个小技巧

学习内容简介

本课程主要内容、特色及要解决的核心问题：

本课程以“教师编辑文档的10个小技巧”为主题，分别从常用文字编辑软件和文字处理软件的功能两部分来展开阐述，其中在文字编辑软件部分侧重介绍了常用的文字编辑软件的发展史，而在文字处理软件部分分别从问题提出、使用样式、使用多级编号、插入分节符、添加目录、页眉、页脚、分栏的问题、如何给文章加脚注、分页符、如何删除页眉中的横线等几个方面来展开详细介绍。

学习目标

能够熟练运用文档编辑的技巧对文档进行编辑。

学习建议

结合本专题的学习内容及“想一想，做一做”对学习者在学习过程中的学习行为提出具体要求及建议。

1．了解文档编辑的技巧；

2．能够熟练运用文档编辑的技巧对文档进行编辑。

本课程设置了如下栏目，均列在窗口上侧的“课程学习导航”目录中，请按照顺序渐进学习： 专题解析

研究本学科的名师团队，从问题或案例导入，以案例为载体，言简意赅地解析了教师编辑文档的10个小技巧。

想一想，做一做

学习了前边的课程内容后，请您根据提示想一想，并尝试做一做。

拓展学习资料

您可以看看与本课程主题相关的拓展资料，从而拓宽您的视野。