《2 我们的营养》教案1

第一篇：《2 我们的营养》教案1

《2 我们的营养》教案

一、教学目标

(一)知识与技能

1、知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及主要来源。

2、知道没有哪一种食物能含人体所需要的全部营养。(二)过程与方法

1、借助资料设计探究食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。(三)情感态度与价值观

1、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。

二、教学重点

通过简朴的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。

三、教学难点

通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生们认识到不同食物含有不同的营养素。

四、课时安排

1课时

五、教学准备

各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸。

六、教学过程

新课导入： 发现并提出问题：

1.谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2.学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3.让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边用屏幕展示食物中我们所需要的营养）如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4.师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）新课讲解： 活动与组织: 1.教师展示课前预备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等。2.学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注重什么？（教师参与到每个小组交流课件展示）

3.学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。（屏幕展示）

试验活动

1.教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2.学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。

实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍

淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不准确等）

表达与交流

1.教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整洁。

2.学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注重倾听，并及时纠正或补充实验结论）3.各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2——3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继承学习。

拓展活动

制作一期板报，让更多的人做到合理饮食，拥有健康的饮食理念和健康的身体。

第二篇：我们的营养教案

2、我们的营养

教学目标：

1、知道维持人类生命健康的主要营养素。

2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。

3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。教学重点：

通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。教学难点：

1、了解人类需要的主要营养及其来源。

2、检测食物的营养成分。教学准备：

准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。教法:小组合作探究 前置作业：

学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。教学过程

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）

二、计划与组织

1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）

3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。

三、事实与证据

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）

四、表达与交流

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。

2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。

五、总结提升

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。

第三篇：《2 食物中的营养》教案1

《2 食物中的营养》教案

教学要点

作好实验前的计划与组织工作，重点是实验准备；研究食物中的营养也是重要环节。

教学目标

（1）强化分组、分工等能力的训练，引导学生学习作好实验准备。

（2）通过研究食物中的营养，培养学生的科学探究能力，认识食物中所含的主要营养成分。

（3）对学生进行安全教育和实验常规教育。

教学过程

1、提问与猜想。

上节课，我们已经引导学生给食物进行了分类，同时萌生了好多问题，本节课将开始深入探究其中的一些问题。教学从引导学生围绕“我们为什么要吃食物？食物中哪些营养？”进行猜想与假设开始，这是科学探究的重要环节。

2、实验与总结。

这是一个“双击”的教学内容，是本课的教学重点。通过学习在获取知识方面，要让学生了解食物中的主要营养成分及其来源，还要重点训练学生“能组成小组，做好观察与实验的准备”的主探究能力。为此，在实验研究前首先要引导学生围绕“怎样做好观察与实验的准备工作呢？”展开讨论，为了有效落实“二级目标”，强化训练，教材还提供了“准备材料建议”。

“食物中有哪些营养”这一问题具有挑战性，教材选取了比较适合儿童探究发现的蛋白质和淀粉这两种营养成分，设计力图引领学生展开自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些学生常见的食物和其他材料，怎样实验则由学生说了算。教学时，教师要提醒学生注意安全，但不要代替学生实验，不要立刻释疑，不要简单地告诉学生结论。必须相信学生的探索能力，创造开放的教学环境，让学生自己选取研究材料，自己耐心地观察、自己分析和思考。

在归纳总结实验结果的基础上，教师向学生介绍食物里所含人体必需的营养成分，及其对人体的作用和食物来源。

3、拓展活动的设计与安排。调查添加剂对人体的影响是上节课的延续，也是本课的拓展活动。究竟什么时候教学，怎样展开教学活动，教师可以根据学生的兴趣和教学条件而定。如果学生比较感兴趣，又有深入研究的条件，完全可以把调查食品里的添加剂和添加剂对人体的影响，单独设立课时展开教学，教师可以从研究的问题和研究方法等方面进行适当的指导。需要强调的是这一探究活动还肩负着强化计划与组织能力培养的任务，教师要着力引导和训练。

第四篇：营养与运动教案 2

营养与运动

高一年级 ：15——20班 场 地：教室 备课时间： 教学目标：

①、知识与技能：通过本次课的教学，使学生了解合理膳食对身体健康的重要性。②、过程与方法：通过引导学生合作探究、展示评价等教学手段，了解体育锻炼时的营养需求和原则。

③、情感、态度与价值观：帮助学生树立健康的营养观，改掉不良生活方式，并

培养学生孝敬父母的意识，体验自己动手的乐趣。

教材分析：

①、教学重点：营养素的功能来源，体育锻炼与营养

②、教学难点：学会根据不同的锻炼项目，有针对性地进行营养的补充。教学方法：

语言法（讲授法、引导与提问法、口头评价法），直观教学法（多媒体辅助教学法）学法指导：

合作探究，分组讨论，师生互动，自我展示 课的内容：

提问：现在人们越来越关注自己的健康，大家知道健康的四大基石是什么吗？

学生回答（合理膳食、经常进行体育锻炼、良好的生活习惯、健全的心理）。导入：现在大家都知道了健康的四大基石，但是光知道这四大基石是不够的，我们还要明白什么样的营养搭配才是合理膳食，如何养成良好的个人饮食习惯，体育运动与营养有什么关系，之后才能更加有助于我们的身体健康。这节课我们就来共同探讨一下怎样才能达到健康的四大基石的要求，怎样才能让我们的身体保持健康。首先来看一下营养和健康的关系。

一、营养与健康

营养是健康的基础。我们每天摄取的食物中应包含有六种营养素，如果摄取的不足或不平衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育；而营养过剩则会导致肥胖，损害身体健康。

上课时间： 提问：那位同学能告诉我们六种营养素是什么？学生回答，老师评价 各种营养素的功能和主要来源：

1、糖：构成机体组织，供给热量，并是体育运动中的能量来源。食物来源：谷物、水果、蔬菜、面包等。

2、脂肪：构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能，食物来源：奶酪、油、人造奶油等。

3、蛋白质：生命的物质基础，人体细胞的主要成分，它是供给人体热量的来源之一，并能调节机体代谢和抵抗疾病。食物来源：奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类等。

4、水：没有水就没有生命，水是人体最重要的组成成分，参与食物消化，参与体内物质的代谢和运输，调节体温，人体的润滑剂。

5、矿物质：有调节生理的功能，其中钙、铁、碘等元素是人体容易缺乏的元素。

6、维生素：除维生素D可经阳光照射而合成外，其他维生素都不能在体内合成，但缺乏任何一种维生素都会影响人体健康。

二、健康的膳食

1、营养搭配

2、健康的膳食

通常用餐时间以早餐7点、午餐12点、晚餐6点为宜，两餐间隔约5-6小时；热量的分配以30%、40%、30%为宜，作到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

提问：每天吃早餐的同学请举手。

早餐： 经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态，因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

午餐：是我们传统中的正餐，它既要补充上午消耗的又要提供下午学习所需的能量和营养素。所以午餐中既要有能够提供足够能量的米饭、馒头等主食，更要有富含蛋白质、适量脂肪和其他营养素的鱼、肉、蛋类、豆制品及新鲜蔬菜水果等。

晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

三、体育锻炼与营养

（一）体育锻炼与营养都是促进身体健康的重要因素。体育运动可以改善、发展与提高人体各组织器官的功能，而人们从食物中摄取的营养素，是构成和修补组织器官的原料，调节器官功能的主要物质。营养不仅与发病率及身体发育有关，而且影响运动的能力，所以体育运动与营养两者不可偏废。

学生每当适宜的体育锻炼之后，食欲总会有所增加，这是正常的生理现象。因为体育运动的特点就是人体活动量大，能量消耗也大，而且不同的运动项目对身体有特殊的影响。体育锻炼里，各种运动器官和系统的活动量大大超过安静时的状态，新陈代谢旺盛，体内能量的消耗大为增加，为了维持身体“收支平衡”，必须进食更多的物质。合理的营养基本要求应该是饮食中的营养素齐全，发热量高，食物新鲜多样化等，同时应对所进行的锻炼项目有针对性的安排饮食。

1、进行肌肉力量较高的项目锻炼时，应注意维生素蛋白质的摄取，因为力量练习与肌肉有关，肌肉发育的必须原料是蛋白质。

2、进行耐力性运动时要注意糖的补充，以提高体内糖原的储备。

3、当运动能力下降时，应适量的增加体内维生素的补充。

4、如果发生预防运动性贫血，是因为人体缺乏维生素和矿物质，应及时补充，特别是补充含铁量较高食物。

5、在开运动会等比赛前的一餐中(赛前2.5～3小时进餐)，以七成饱为宜，不吃易产气、难消化的食品(如韭菜、大豆等)，临赛前不要吃过多的糖(不超过1克／千克体重)。注意：

运动中消耗大量热量，因出汗过多丧失大量水分。失水会使血溶量减少，而运动时机体则需要充分的血容量。如果水分补充不足，从而出现全身乏力，口唇发干或疲劳现象。由于肌体缺水，血液的粘滞度增加，心脏负荷加大，也会出现心跳加快，体温上升，肌肉力量下降的情况。

运动中和运动后饮水应以少量多次为原则，切不可一次性大量饮水，大量水分渗入血液，使血液稀释，血量增多，会加大心脏、肾脏的负担。同时随汗水大量排出，还导致盐分的损失。为补充失去的盐分和热量，宜用含糖、盐比例适当的运动饮料。运动中最好以水漱口，或以少量水解除渴感。应注意少量多次，间隔20～30分钟，每次150～200毫升／次为宜。运动后不要喝5℃以下和15℃以上的饮料，喝10℃左右的凉开水最佳。

（二）营养饮食口诀（拓展内容）

牛奶补钙快又好，主食一定要吃好； 豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑； 鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑； 多把菌类去寻找，水果美容又防老； 鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。

四、课后作业

1、请运用所学营养知识和资料的查阅，根据自身健康状况和生活环境，为自己设计一套健康早餐方案。

2、孝敬父母是中华民族传统美德，请同学们利用周末休息，为自己的父母制作一顿适合他们健康状况的早餐；并为父母提供健康饮食上的营养建议

第五篇：《我们遵守规则》教案2

《我们遵守规则》教案

教学目标

1、初步建立规则的概念，认识规则的普遍性。

2、理解规则的必要性，懂得人们的生活离不开规则。

3、初步树立规则意识。

教学重难点

1、树立遵守规则意识，自觉遵守班规、校规。

2、理解规则的重要性。

教学过程

一、导入。

1、放龟兔赛跑的视频，引导学生思考从中得到了什么启发。

（1）老师：同学们，早上好！今天我们的上课内容是《我们遵守规则》。下面我们一起来看一则视频，看看从中我们能得到什么启示。

（2）老师：视频结束啦。在这个视频中，我们看到了龟兔赛跑的过程。兔子虽然有先天的优势，但是最后却是乌龟成为了胜利者。为什么呢？同学们有什么想法吗？谁可以来举手发表一下自己的想法呢。

（3）同学们自由发表意见。

老师：非常不错哦！同学们都能够积极思考，各抒己见。从视频中我们都能看到，兔子没有遵守交通规则，超速行驶，最后发生了车祸，撞向了一棵树，晕倒了，而乌龟呢，一直都遵守交通规则，稳步前行，最后夺得了胜利。所以呢，在生活中，我们一定要遵守规则。

二、探讨。

1、老师：刚刚说了那么多关于交通规则的内容，那现在老师问你们一个小小的问题。什么叫规则呀？大家来说一说。

2、老师：大家有没有听过“没有规矩，不成方圆”这句话呀？老师来给大家讲讲“没有规矩，不成方圆”的由来吧！

3、老师：同学们再想个问题，我们生活中都有哪些规则呀？

4、老师向学生呈现一系列生活中不遵守规则的图片。让学生有意识地去分辨哪些行为是不遵守规则的。

5、玩游戏。老师向学生讲解游戏规则。

老师：通过丢手绢这个游戏后，我们也能体会到游戏规则在游戏中的重要性。如果没有这个游戏规则，那么我们现场就会一片混乱了。看来我们的生活中，规则真的是无处不在。

6、老师：生活里有那么多的规则。那谁来讲一讲我们的学校里都有些什么规则呢？读一读书上45页的内容，讨论一下学校生活有哪些规则。

7、说一说这些规则是怎么来的，并填一填书上的自我评价表，看看自己是不是守规则的人。

三、总结。

老师：生活中有很多规则，如果不遵守这些规则，我们的生活将会非常混乱，我们要做一个遵守规则的小学生。