第一篇：年糕的意义
十二月廿三，吃过糯米饭，家家户户忙着准备打年糕。每到这一天前后，母亲会洗净水桶，放上半桶水，将糯米倒入桶里，搅拌几下。浸上一会儿以后，将米一勺一勺舀出，去河里淘一下，倒入一个大竹匾，悠在那儿。
傍晚时分，我父亲便挑上米，去加工厂加工，将糯米碾成白花花的米粉。回来后，将米粉堆在竹匾里，像一个小山头，母亲总是告诫我们不准去玩弄。
点灯了，一点点黄晕的灯光烘托出一个安静而和平的夜。吃过晚饭，我们一家便忙碌起来。母亲坐在灶口点火烧水，我们帮着准备一些桑柴，将火烧得旺旺的。父亲点着卷烟抽，等着水开。水开了，将粉装进铺着纱布的蒸笼，蒸笼有三四层，放在水锅上蒸。一会儿的工夫，屋里的水汽弥漫开了，屋子里飘荡着一股股香气。
底下一层的粉先熟了，父亲就把最下面的蒸架取出，手拎着纱布，将粉拎入一个浅缸里。母亲则接过空的蒸架，再将上米粉，放到蒸笼的上头接着蒸。父亲紧张起来。这时，浅缸里的粉团冒着腾腾热气。父亲将手沾了点冷水，就拍打起纱布包里的米粉。拍，按了一会儿后，父亲看看粉成一团了，将它倒着桌子上，揭去纱布。这时，团子表面还有着许多粒子，一点也不光滑。
父亲拿出在火炉里热好的蜂蜡，用手沾了点儿，在桌面上抹了一上。看看粉团子稍微凉了点儿，表面有皮了，在桌上放一根线，将粉团子放上去，拉着线的两头，反方向一拉，就成了两块了，然后，将其中的一块放到抹了蜂蜡的地方揉。父亲非常用力，将粉团子表面的皱折按到里边，里面的露到外面来，表面在不断更新，表面的温度变烫了。父亲告诉我，这时是不能怕烫的，手上发粘了，就沾点蜂蜡，但尽量要少用蜡。随着不断地按，压，粉团的表面越来越变得滑腻了。到最后，上面看不到一点折皱了，光滑得如同大姑娘的脸蛋。父亲就进行造型，将粉团揉长，压扁，成了一只年糕了。双手托起软软的年糕，平放在竹匾中。然后，是我的拿手好戏了。用箬叶扎成了一朵小花，在用红颜料调好的水里蘸了蘸，在年糕身上点上几点，一只精美的年糕制作完成了。
等第二天起来，年糕就硬了，可以一只一只挖起来，堆放在一只竹匾中了。过了春节，为了保存得更久，须将年糕浸入水里。要吃，从水里捞出来，切下一点就可以了。
每次打年糕，我和妹妹一直在边上观看，作个小帮手。父亲看我们乖，就用白线切下一小块，做成一个饼，蘸上红糖让我们吃，甜甜的，软软的，香香的。这是解馋，不是一般的吃法。年糕的吃法有这么几种：第一，切成条状，放入粥中煮成年糕粥；第二，年糕和青菜一起煮，叫青菜年糕；第三，将年糕切成薄片，放入锅里用油炒，再洒上糖水，那叫糖炒年糕，可以用来当点心招待客人。
随着我看父亲打年糕的次数的增多，在桌边看打年糕的我越长越高。有时，趁父亲忙不过来，我也揉按上一回，打上一只年糕，父亲看了夸我真行。其实，我看得多了，便也学会了，但这手艺我并未继承。长大成家后，我不爱吃年糕了，我妻子也不爱吃。年迈的父母也吃得少了，我劝父亲不要再打年糕了。可他总是放不下，说“年糕，年糕，年年高兴，图个吉利，在祭祀时是要用上年糕的”。所以，他每年还是打几只年糕，数量比以前少了。而且，他总要送给我们几只，送给已经出嫁的妹妹几只，送给没有打年糕的亲戚几只。打年糕，成了我父亲生活的一部分。（发表于《嘉兴日报》桐乡版)
一、本文共写了几件事？请分别概括。
二、本文加横线的句子“点灯了，一点点黄晕的灯光烘托出一个安静而和平的夜。”是什么描写？有什么作用？这句话从朱自清的那篇文章中哪句话化用而来？
三、赏析句子：
1．一会儿的工夫，屋里的水汽弥漫开了，屋子里飘荡着一股股香气。
2．父亲看我们乖，就用白线切下一小块，做成一个饼，蘸上红糖让我们吃，甜甜的，软软的，香香的。
四、本文赞美了怎样的民风？
参考答案：
一、共写了三件事：（1）写了年糕的制作过程（2）年糕的吃法（3）打年糕的目的。
二、环境描写。渲染了安静平和的年的气氛，衬托了打蛋糕时祈求幸福的心情。这句话从朱自清的《春》中的“上灯了,一点点黄晕的光,烘托出一片这安静而和平的夜。”化用而来。
三、1．“弥漫”一词用得好，形象的写出了水汽散开的状况。“飘荡”一词用得好，形象生动地写出了年糕香气在空中散发的情况。（二者答对其一即可）
2．“甜甜的，软软的，香香的。”三个叠词用得好，突出了年糕“甜”“软”“香”的特点。
四、本文赞美了农民向往幸福生活的愿望并把这种愿望推及到他人的高尚淳朴的民风。
第二篇：大班年糕蹲
年糕蹲
活动目标：
1、知道年节食品的吉祥语。
2、了解游戏规则，享受集体游戏的乐趣。
活动准备：
1、橘子、苹果、面条、年糕等过年食物。
2、“奇妙的口袋”一个。
活动过程：
1、出示奇妙的口袋，引起幼儿兴趣。
2、依次从口袋里出示各种物品，让幼儿说出它们的名称，教师告诉他们每种食品所代表的吉祥含义。
3、邀请幼儿“闻一闻、尝一尝”。
4、玩游戏“年糕蹲”。
（1）
教师边念儿歌边示范玩法，如：“年糕蹲、年糕蹲，年糕蹲完苹果蹲。苹果蹲、苹果蹲，苹果蹲完了橘子蹲。”念错或被点到而没蹲的人就被陶汰出局。
（2）
将幼儿分成四组，每组取一个名字，开始游戏。
（3）
根据游戏情况评价。
区域活动：
在益智区里摆放以上食物的图片，供幼儿玩游戏。
日常活动：
引导幼儿和同伴说说其它吃过的食物以及它们所表示的含义。
与家长沟通或请家长参与：
请家长介绍一些本地关于过年时吃食物的风俗。
活动应变及反思：
幼儿的应变能力还是有点欠缺，在喊道：“年糕蹲、年糕蹲，年糕蹲完苹果蹲。”往往蹲的还是年糕，幼儿的随从性也很强，不管他是代表什么，只要看到边上的小朋友做什么，他就会去跟着做。
爱心手语
活动目标：
1、初步学习用手语关爱聋哑人，体验爱与被爱的情感交流。
2、知道通过手的不同动作可以表达多种情感，感知他们他们的非言语交往和表达方式。
活动准备： 电脑一台、课件 活动过程：
一、看手语图片，引入活动T：小朋友，今天老师要和你们一起学习一样新的本领，看，图片上的阿姨在干什么？对了，这个阿姨是在做手势，你知道这手势是做给谁看的？小结：聋哑人和我们一样也需要交流，他们听不到、也说不出来，只好用手势做手语和别人交流。
二、初步认识手语你们会做手语吗？老师做几个让你们猜一猜。（教师示范：你、我、他、哭）今天老师还帮你们请来了一位小熊教授，请他来教你们做手语。播放小熊FLASH学习：你好、早上好、我爱你、等等
三、讲述故事，有帮助聋哑人的想法教师配乐讲述：出现小女孩的图片（有一个天生失语的小女孩，爸爸在她很小的时候就去世了，她和妈妈相依为命。妈妈每天很早出去工作，很晚才回来。每到日落时分，小女孩就站在家门口，充满期待地望着门前的那条路，等妈妈回家。妈妈回来的时候是她一天中最快乐的时候，因为妈妈每天都要给她带一块年糕回家。在她们贫穷的家里，一块小小的年糕就是无上的美味了啊！有一天，下着很大的雨，已经过了晚饭的时间了，妈妈却还没有回来。小女孩站在家门口望啊望啊，总也等不到妈妈的身影。天，越来越黑，雨，越下越大，小女孩决定顺着妈妈每天回来的路自己去找妈妈。她走啊走啊，走了很远，终于在路边看见了倒在地上的妈妈。她使劲摇着妈妈的身体，妈妈却没有回答她。她以为妈妈太累睡着了，就把妈妈的头枕在自己的腿上，想让妈妈睡得舒服一点。但是这时她发现，妈妈的眼睛没有闭上！小女孩突然明白：妈妈可能已经死了！她感到恐惧，拉过妈妈的手使劲摇晃，却发现妈妈的手里还紧紧地撰着一块年糕......她拼命地哭着，却发不出一点声音......）T：如果你遇到这个小女孩，想不想帮助她？你想怎么帮助她？可她是个聋哑人，听不到你们说的话，对了，我们可以文档仅供参考
用手语来和她交流，谁先来？（幼儿用自己想出的手语动作将自己的话语表达出来。）
小结：你们真是有爱心的好孩子，有了你们的帮助，小女孩就不会太伤心了，她得到了大家的帮助，一天天长大起来，她用心学习，终于出现在春节联欢晚会上。出示《千手观音》的图片T：她们都是聋哑人，什么都听不到，但她们却跳得这么好，她们真棒。观看录像《千手观音》小结：他们得到了许多人的帮助才有了今天的精彩，他们感谢大家，给大家带来了一首好听的手语歌《感恩的心》让我们和客人老师一起唱一唱，做一做，感谢天下所有的好心人。
第三篇：春节打年糕
打 年 糕
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发……”
腊月十八，外婆带我去乡下姑奶奶家打年糕。头一天，姑奶奶就把糯米泡涨并磨成了粉，其它做年糕的原料都准备好了。来到厨房，外婆先把面粉揉成一个一个圆圆的小饼子，然后把小饼子塞进打年糕的模子，再把模子翻个身，用力一打，一个年糕就这样做好了。我在一旁看得很认真，开始边学边打。按照外婆教的方法，我首先把小饼子放进鱼形状的模子，用力一按一打，一条可爱的小鱼现身了。外婆一看，夸我做的好，我很高兴，信心倍增，我又做了一些圆形的和心形的年糕。仔细观察我做好的年糕，发现了一些问题，在做年糕的过程中，如果按的很紧，糯米团就会牢牢的粘在模子上，一打就会一半掉下来，另一半粘在模子上，整个年糕就碎了；如果不用力的话，糯米团就没有印到模子上的图案，就不美观了。于是，我及时请教外婆，纠正了几个错误动作，并在外婆的指导下，我注意用力适当，又打了十多个年糕，仔细一看，哇！这些年糕既完整又美观，外婆又夸我，真是心灵手巧的小宝宝，我心里美滋滋的。好开心！哦耶！
外婆把做好的年糕用米筛收了起来，然后放到蒸笼里蒸，这时，我就和小表叔玩游戏了。大概过了1个小时，年糕蒸好出炉
第四篇：年糕和粽子策划案
关于“合口味”粽子产品市场规划的一些建议
“合口味”，真如合口味董事长孙小荔女士所倡导的“真爱真品质”，“爱心赋食品，食品如人品”的企业文化。在行业内，以及深圳消费者的口碑中，都产生了很深的影响，形成了区域强势品牌！关于粽子的产品定位及未来的发展趋势，我们想通过年糕的案例来作为一种表述：
一、“阳光磨坊年糕”是合口味在市场上最早推出的年糕产品。我们可以清晰的看到“阳光磨坊年糕”的定位：
1、产品定位：年糕，在冻品类别里新增加的品类
2、陈列区域：冻品，冻柜
3、销售模式：春节时令小食品，作为应节食品的一种。
4、销售渠道：终端卖场
我们看到“阳光磨坊年糕”，基本延用了这一思路在终端销售，直接面对终端客户，面对消费者。实质上是当做冻品在销售，无论从产品定位以及销售模式，都限制了年糕产品的销售增长空间。
二、“品佳品年糕”在2007年上市时，基本也是延用了这一定位，我们可以看到2008年春节，“品佳品年糕”在全深圳的终端直营，终端陈列、促销、试吃。
得到的效果：销量低、费用高！投入产出严重失衡。2008年的年糕销售不足200万（出厂价），销售渠道就是直营终端卖场，单一！
2008年后，我们重新对“品佳品年糕”产品做了新的定位：
1、产品定位：年货产品，年货的新品类
2、陈列区域：年货区、冻柜区
3、销售模式：春节送礼特产，华南区域春节应节供品。通过这两个定位，产品种类随之增加：
★盒装年糕，★金砖年糕，★生肖年糕：年年有余年糕
★礼盒年糕。
4、销售渠道：
经销、OEM，直营终端，特通（团购、邮政）
可以看到渠道增加了，是因为产品的定位不同了，销售渠道拓宽了：在终端的陈列位置也改变了。所有这些，最终体现在包装风格上： 可以看到2008年以前的包装：碗装年糕
2008年前的碗装。也就是我们现在常说的裸装年糕。
这样的包装形式，必然决定为冻品的一类年糕。
2008年后的碗装年糕，就是我们现在说的盒装年糕
仅仅因为包装形式的变化，产品的定位及销售渠道增加。
1、经销渠道
2、酒店、OEM3、特通渠道：团购，邮政。
2008年的年年有余年糕：就是鱼形板，普通包装，2008年后的生肖年年有余
2008年后开发的金砖年糕：定位恭喜发财，9999真金。
市场是检验方案的最终标准。销售额的增长：直营卖场200万，OEM订单250万，酒店订单80万，特通渠道100万，经销渠道300万。经销渠道的增加，直接覆盖至北京、成都、华南。
我们的观点：
粽子产品，目前也是很接近年糕产品的定位，应该是可以很好的借鉴年糕和月饼的定位，找到新的定位，新的包装形式。
粽子市场
河南三全、思念；河北的稻香村；浙江的五芳斋、楼外楼、稻香村；福建的合口味。其中尤以五芳斋为龙头，占据半壁江山。五芳斋的成功，在于它的品牌文化，这点是大多数品牌无法比拟的优势。但是五芳斋在产品包装形式，销售模式上，是其他品牌需要借鉴和学习的。
粽子的销售，要想突出重围，对于合口味来说，应该是首先巩固华南市场，挺进西南和华东市场！
一、粽子就不能再以速冻产品来销售：
这样如同“阳光磨坊年糕”类别一样限制了销售半径：
销售区域，陈列区域，配送半径，销售渠道。产品带来的附加值也是很低的，同时销售半径和配送成本基本扼杀走出去的机会！
二、粽子必须以端午文化，端午节送礼佳品的概念来运作。
同时作为中国传统节日中：春节和中秋，端午正好处于时间的中点。这个对于终端卖场、消费者、酒店、经销商在整个销售链上各个环节来说都是非常有利的。
所以我们的观点，加大端午礼节产品的推广力度，拉长销售周期，拉长销售半径，拉大销售利润，增加销售渠道！
我们对于合口味粽子的定位，增加包装产品，分为三大块
一、员工福利、个人消费：
纸盒装（2—6个粽子），零售价6元---20元区间
二、中端送礼包装：
手提纸盒（6-10个粽子），零售价30元-60元之间
铁盒（8-10个粽子），零售价80元—130元
三、高端送礼包装：
礼盒（含铁盒）包装，零售价140元—300元。
通过包装的差异化，新颖、独特造型，切入经销渠道----酒店OEM渠道---特通渠道！
第五篇：《14只老鼠捣年糕》读后感
《14只老鼠捣年糕》读后感
我有一套很喜欢的书，他们是有关14只老鼠的故事，他们有爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和10个兄弟姐妹，他们是一个大家庭。今天我向大家介绍其中的一本《14只老鼠捣年糕》。
早晨14只老鼠都醒来了，吃完早饭。他们开始准备工具捣年糕。奶奶用篦子洗米，爸爸负责准备石臼，老七老五和老八准备捣锤，老三老四准备糯米，爷爷和老大往地上铺稻草，老二在劈柴，爷爷和老大烧火蒸糯米，妈妈和老三抬揉面板。糯米蒸好了开始捣年糕了，爷爷把蒸好的米放在石臼里，爸爸拿着捣锤准备开始捣年糕了。捣之前为了防止糯米乱跑先把糯米搅一搅，妈妈翻，爸爸捣。爸爸妈妈捣累了轮到老大捣老三翻。捣好的年糕放在簸箕里，再把干米粉撒在年糕上。妈妈和老五揪圆圆的团子，老九做豆馅年糕，老七做黄豆面年糕，老四做核桃年糕，老六做豆沙年糕。
美味的年糕做好了，14只老鼠围在餐桌前，享受着他们自己做的年糕。
最令我佩服的是连最小的老九和老十也一起动手和大家一块做年糕，我非常羡慕活泼可爱、聪明调皮的14只老鼠，我也要向勤劳的14只老鼠那样自己动手做美味可口的年糕，送给我最亲爱的爸爸妈妈。
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