《烤鸭》教学设计(详细讲解)

第一篇：《烤鸭》教学设计(详细讲解)

《烤鸭》教学设计（详细讲解）

教材简析：

《烤鸭》这篇说明文，介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及吃的方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，感受北京饮食的魅力，品味祖国饮食文化的博大精深。设计理念：

课文内容学生易懂，在教学中尽量把时间留给学生，让学生自读自悟，读悟结合，理解课文内容，了解北京烤鸭的生产过程，体会作者表达的思想感情；学习本文的写作方法，使学生潜移默化地感受祖国饮食文化的源远流长及祖国语言文字的精彩。教学目标：

1．正确、流利、有感情地朗读课文。

2．读懂课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。

3．在阅读中揣摩作者是怎样写出北京的风情特点的，学习首尾互应、详略得当、语言简洁、通俗易懂的写作特点和采用对比、列数字说明的方法，积累文中的优美语言。

4.认识“涮、焖”等8个字，会写“炉、酥”等10个生字。教学重难点：

1．了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。2．理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。教学准备：

1．预习课文，搜集有关资料。2．制作多媒体课件。教学时间：2课时。教学过程：

第1课时

一、激趣导入，引入课题。

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同学们，我们祖国的饮食文化源远流长、博大精深，而北京作为祖国的首都更是荟萃着民族饮食的精华。你们知道吗？北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤鸭。出示烤鸭图片，板书课题。

二、初读课文，整体感知。

1．你可能吃过烤鸭，可你知道烤鸭是怎么制作的吗？你了解烤鸭的历史吗？请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。

2．通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识？向大家介绍介绍。（学生交流，教师适时板书：焖（暗）——便宜坊、挂（明）——全聚德）

三、品读课文，理解感悟。

（一）自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。

（二）研究“挂炉烤鸭法”。

1．和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家先仔细默读第4自然段思考，再在小组里交流一下。

2．全班交流。（根据学生汇报内容，教师随机板书：原料、燃料、过程、出炉）

3．理清顺序：作者把挂炉烤鸭的过程说得清楚，读者读得明白，想想作者为什么能写得这么清楚？是按什么顺序来写的？

4．两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种？是从哪感受到的？（体会文章安排详略得当。）

5.课件出示烤鸭的图片，一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人垂涎欲滴，请同学们说说看后的感受。（既想痛快地吃上一顿，又欣赏了制作烤鸭的技巧和方法）

6.带着这样的感受，有感情地读一读第4自然段的最后一句话。

（三）学习烤鸭的吃法。

1．全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗？这么香的鸭子怎么吃呢？刚才我们就已经想一吃为快了。请

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大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃时的情景。

2．用自己的话说说怎么吃。

3．读了这一段，你有什么感受？指导读重点句子：“技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。”

（1）从哪能看出是“技艺娴熟”？（抓住“均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉”等词语体会，再通过“108”这个数字，加深体会，从而更好地理解什么是“技艺娴熟”。）

（2）请根据自己的感悟有感情地朗读这一句。（可以读出赞叹、惊讶、羡慕、佩服等感受）

4．指名有感情地朗读第5自然段。

四、总结板书，渗透作者的写作方法。（引导学生重点理解对比的说明方法）

五、拓展延伸，强化主题。

1．即兴表演：向外国友人介绍北京烤鸭。（教师饰演外国友人，学生饰演全聚德烤鸭店的服务员。）

2．你还知道北京有哪些美食吗？（学生说一说）老师也给大家带来一些。（边播放课件，教师边介绍北京的美食）欣赏了这么多美食，你想说点什么？

3.自由交流。

六、总结、推荐阅读。1．总结。

全聚德以其独特的烤鸭制法，演绎了一段精彩的烤鸭历史，让人们深深地沉浸在烤鸭那诱人香味中的同时，还在尽情地品味着祖国饮食文化的博大精深。其实，要想更多地了解祖国的饮食文化，最好的办法还是多读书。

2．推荐。

在此向大家推荐两篇文章，一是梁实秋的散文《雅舍谈吃》，二是袁家芳的《“草根”老北京的饮食文化》（课件出示文章题目），课余时间请大家阅读。

第2课时

一、复习课文，总结特点。

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1．上节课我们学习了《烤鸭》这篇课文，了解了烤鸭的历史、烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。现在我们再来读一读课文，看看作者是怎样写出北京的风情特点的。

2．学生自由读课文，讨论交流。

（引导汇报要点：介绍全面、细致；详略得当，重点突出；首尾呼应；运用对比的说明方法。）

二、识写生字，积累词句。

1．通过学习课文，你认识本课的生字了吗？一起来试试看。（1）出示含有生字的词语，齐读；（2）单独出示词语中的生字，开火车读；

（3）比一比，组词。梁——粱 酱——奖 浆——桨 2．指导书写。

重点指导：“梁”字不要少写一点；“酥”、“酱”不要少写一横。3．积累词语。

（1）这篇课文语言简洁、优美，通过学习，你一定发现了不少好的词句，赶快把它积累下来吧！

（2）学生自由积累。

（3）把摘抄的好词句读给同桌听。

三、拓展阅读。

阅读《“草根”老北京的饮食文化》，增加对北京的了解。

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第二篇：《烤鸭》教学设计

篇

一、《烤鸭》教学设计范文

教材分析：

本单元是以“话说北京”为主题。《烤鸭》作为第二篇主体课文出现在本单元中，有着承上启下的作用，目的就是使学生从不同角度认识北京、了解北京，亲近北京，激发学生热爱祖国的情感。

《烤鸭》是一篇说明文，介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及吃的方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，感受北京饮食的魅力，品味祖国饮食文化的博大精深。

设计理念：

《语文课程标准》指出，“要珍视学生独特感受、体验和理解。”课文内容学生易懂，所以，在教学中尽量把时间留给学生，让学生自读自悟，读悟结合，理解课文内容，了解北京烤鸭的生产过程，体会作者表达的思想感情，使学生潜移默化地感受祖国饮食文化的渊源流长及祖国语言文字的精彩。教学时把教学的重点放在学习本文的写作方法，积累语言，学习作者的有序表达。

教学目标：

1．知识与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。读懂内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。

2．过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习作者首尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说明方法。

3．情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。

教学重、难点

1．了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。

2．理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。

教学过程：

一、导入，引题

同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃最好吃？（生：略）那么哪里的烤鸭最好吃？（生：北京）是啊，北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤鸭。（出示烤鸭图片）师生书写课题。

二、初读，感知

1．既然大家都喜欢烤鸭，那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗？你了解烤鸭的历史吗？请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。

2．通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识？向大家介绍介绍。（学生交流）

三、品读，感悟

（一）焖炉烤鸭法：

自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。（出示图片，便宜坊）

（二）挂炉烤鸭法：

1．和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家按照自学提示，自学第4自然段。（出示自学提示一）

2．汇报交流。（根据汇报内容，教师相机板书：光洁、闪亮、细腻、香酥）

3.（出示烤鸭的图片）一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人馋涎欲滴，你看了之后有什么感受。（生：想吃、美味等。）

4.品读重点句子：是啊，正如作者所描述的，（出示句子：如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。）

（1）你是从哪些词语感受到鸭子的美味的？

生：运用了打比方的说明方法，把出炉的烤鸭比作枣红色的绸缎，将鸭子的色泽外观描绘得很形象、很诱人。

师：说得好，抓住了说明文学习的重点。

生：这句话中使用了“细腻、香酥、皮脆、肉嫩”这几个生动的词语，把烤鸭的口感形容得恰到好处，让人禁不住想流口水。

师：大家同意吗？看来，咱们班有很多爱吃的孩子。

（2）指导朗读：面对这么香酥、美味的烤鸭，谁能用自己的声音把这样的感受有感情地表达出来？指名读，齐读。

5.小结：我们通过学习、欣赏，已经对挂炉烤鸭的过程了解得很清楚，那我们来思考这样一个问题：作者究竟按照什么顺序把文章写得这么清楚的呢？

（按照原料、燃料、过程、出炉的顺序一一介绍）

（三）烤鸭的吃法。

1．全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因：这么香的鸭子怎么吃呢？谁能说说你打算怎么吃？

2．地道的北京烤鸭，地道的北京人怎么吃呢？轻声地读第5自然段，边读边想象吃时的情景。指名读。通过读课文我们了解到北京人怎么吃烤鸭？

生：把烤鸭切成片，再搭配作料吃。

师：听了课文，你有什么感受?

生：师傅片鸭技艺很高超。

师：是哪些词语给了你这样的感受？

生：均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉。

师：看来你真的用心体会了，很不错。还有吗？

生：108片这个数字。

（出示重点句子：“据说，技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。”）

师：这里采用了什么说明方法？为什么采用这种方法？

生：列数字，师为了说明师傅片鸭技术的娴熟和方法的讲究。

生：是为了让读者更好地感受到片鸭的高超技艺。

师：那同学们想不想亲眼目睹片鸭过程，感受师傅高超的技艺？

（播放视频）

师：看了这一段，你有什么话想说？

生：片鸭师傅很讲方法，技术很娴熟，让我很佩服。

师：看来这位同学说出了大家的心声，那么你能不能带着这种佩服的感受读一读刚才的话。（由视频切换回课件，出示句子：“据说,??”）指名读。（指导朗读）

师：北京烤鸭如此讲究片法，吃法又如何？

（出示图片）指名读文，教师播图片。

3.回归朗读：谁能有感情地读一读第五段，让同学们完整地感受一下北京烤鸭吃法的讲究。

小结：北京烤鸭驰名中外，不仅受到中国人的青睐，也吸引了越来越多的外国友人。（出示图片）烤鸭不但美味而且富有营养，但它毕竟是肉类，虽然好吃，但不能多吃，我们平时的饮食也是一样。

四、总结，方法

过渡：现在我们就参照自学提示，以小组为单位，开始探讨交流。（出示自学提示二）

【自学题示二：

1.文章开头已经出现“烤鸭”，结尾为什么又出现了一次？这是什么写法？

2.两种方法烤制的鸭子相比，作者更偏爱哪一种？从哪儿感受到的？这又是什么写法呢？

3.我们自己总结一下本课用到的说明方法及好处。

在相关句子旁用“——”勾画标注好，然后在小组里交流一下。】

汇报展示。

五、拓展，强化

1.除了烤鸭之外，你知道北京还有哪些美食吗？老师也给大家带来了一些。（播放课件）

2.欣赏了这么多美食，你想说点什么？

3.小练笔：是啊，北京烤鸭折射出我们中华饮食文化博大精深，各地的美食小吃正丰富着它博大的内涵。其实，美食就在我们身边。我们的家乡黑鱼泡盛产什么？——鱼！这里的鱼已经成为安达、大庆远近闻名的小吃，那么作为黑鱼泡的一员，你能不能把这种美味通过你的笔介绍给四方来客呢？现在我们就仿照《烤鸭》的写法，按照小练笔的要求开始行动吧！（课件出示：小练笔）

4.学生作品展示与交流。

六、总结、推荐阅读

1．总结。

全聚德以其独特的烤鸭制法、吃法，演绎了一段精彩的烤鸭历史，让人们深深地沉浸在烤鸭那诱人香味中的同时，还在尽情地品味着祖国饮食文化的深广内涵。其实，要想更多地了解祖国的饮食文化，最好的办法还是多读书。

2．推荐。

出示文章题目。

篇

二、《烤鸭》教学设计范文

第一课时

一、导入：

1.同学们，这节课我们来上一节语文课，大家还记得第七单元我们学习的主题是什么吗？——北京文化。同学们，你们去过北京吗？你们想去逛逛北京吗？那好，今天老师就带领大家去北京逛狂！过一会在视频中你如果看到了你了解的，你就大声的说出来，好不好？（出示课件）

2.同学们，这就是让我们引以为傲的北京，它有着与生俱来的皇家气派，有着几度沧桑的民间过往。在北京流传着这样一句话：“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天老师就领你们再次走进北京，走进北京的饮食文化，来了了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤鸭。（出示烤鸭图片）板书课题，齐读课题。同学们你们渴望走进烤鸭吗？那么就把你们这种渴望读出来，学生再读课题。

二、初读课文

1.下面请同学们自由读课文，大家要读准字音，读通句子，标出自然段。

2.同学们读得真是津津有味，那我们来看一下本课的生词好吗？（出示生词，开火车读生词）

3.同学们再看，你们还会读吗？（出示生字,开火车领读）

4.师：请同学们拿出写字本，把它轻轻的翻开，看看写字书上的指导

提示，从这些提示中你认为哪个字在写得时候要注意什么？（重点指导“梁”“酥”“酱”三个字，教师范写，强调不要少写哪一笔，并让学生在写字书上写两个）拿起你的钢笔，注意你的执笔姿势，钢笔要放在你的虎口处，手离笔尖一寸，准备好了吗？开始写。

5.请同学们把剩下的字一个写两遍，做到“身正、肩平、臂开、足安”（学生写字，教师巡视指导）

6.课文一共有几个自然段？（6个）谁想来读一读这篇课文（指名分段读课文。）其他同学想一想：从这篇文章你们知道了关于烤鸭的哪些信息呢？（学生汇报）

7.文章的材料是为主题服务的，就像我们做一道菜，需要加很多的调味品，作者是怎样把这些信息按照一定的层次安排起来的呢？请同学们默读课文思考这个问题。

三、整体感知课文

1.同学们，课文一共介绍了几种烤鸭呢？（2种）那好，我们就按照文章的顺序，先来了解一下焖炉烤鸭好吗？请同学们自由读第二自然段，把你们了解到的焖炉烤鸭说给同学听，好吗？哪两种呢？他们最有名的店分别是什么呢？（根据学生汇报板书）关于挂炉烤鸭，作者又介绍了哪些方面？（板书：名字的由来、原料、燃料、过程）

2.请同学们自由读第2自然段，简要说说焖炉烤鸭的制法。

3.师：烤鸭的历史悠久，到了明朝已经成为宫廷御菜，当时明朝都城建在南京，位于我国的南方，因此又称“南炉鸭”。后来明朝迁

都北京，烤鸭也就自然地传到了北京。当时最著名的店叫“便宜坊”，取方便、宜人之意，而不是便宜的意思。

第二课时

一、导入：

这节课我们继续研究烤鸭。

二、研究“挂炉烤鸭”

1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家自由读课文的第4自然段，读书、思考、批注，然后在小组内把自己的想法交流一下。

2.全班交流。

（1）北京填鸭是把食物直接用管子塞进鸭子的胃里，使其快速增肥。

（2）果木烤制，让烤鸭的味道与众不同。

（3）在皮和肉间吹进空气，是为了让皮肉分开；外面涂满麦芽糖浆，一是为了着色，二是为了烤好的鸭皮更加的酥脆、香甜。

3.在学生介绍烤制过程后，出示动词串，你能不能度着借肋这些词语把烤鸭的过程用自己的话说明一下？（学生汇报）出示：“烤鸭关键在于把握好火候，夏天约25分钟，冬天则需40分钟方可出炉。”这句话换成：“烤鸭关键在于把握好火候，夏天时间稍短一些，冬天时间稍长一些。”可不可以？为什么？师：用具体的数字来说明时间的长短，这种说明方法叫做“列数字”。（板书）这样的火候多一分则多，少一分则少，恰到好处，全凭烤鸭师傅多年的经验，表面上看是技术，实则已成为了艺术。

4.这样烹制，烤出的鸭子才——（出示：如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香脆、柔嫩。）

5.我想让同学们去见一见真正的烤鸭——播放视频。

6.看完了视频，我想把“枣红色的绸缎”去掉，（出示：出的鸭子光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香脆、柔嫩。）你同意吗？为什么？

7.看来“打比方”也是个不错的说明方法。（板书）

8.全聚德烤鸭流传至今已有一百四、五十年的历史了，这不仅是因为其所用原料、燃料的特殊，制作工艺的精湛，更重要的是此店讲究德行，聚拢德行，买卖公道，童叟无欺，这也是当年创始人杨寿山取名“全聚德”的原因。做事先做人，这也是中华民族的一种传统美德。

9.同学们，让我们再来回顾一下烤鸭的过程：（烤鸭是用——，燃料为——。烤鸭要用——，收拾干净后，在皮和肉之间——，用开水把鸭膛——，再入炉。烤鸭的关键要把握好火候，夏天——，冬天——，烤制其间还要有规律的——。）如此，（课件出示，读最后一句话）

三、学习烤鸭的吃法

1.全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗？这么香的鸭子怎么吃呢？请大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃时的情景。

2.用自己的话说说怎么吃？

3.读了这一段，你有什么感受？（出示、指导读重点句子：“技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。”）

（1）从哪能看出是“技艺娴熟”？（抓住“均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉”等词语体会，再通过“108”这个数字，加深体会，从而更好地理解什么是“技艺娴熟”。）

（2）让我们一起去领略一下片鸭师傅的“技艺娴熟”（播放视频）

（3）请根据自己的感悟有感情地朗读这一句。（可以读出赞叹、惊讶、羡慕、佩服等感受）

4.同学们，两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种？是从哪感受到的？（这种写法就叫做“详略得当”）（板书）

四、运用说明语言

作者通过对比“焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”的不同，流露出了对北京烤鸭的偏爱。其实烤鸭还有一种吃法，叫“一鸭三片、一鸭三吃“，老师想请同学们看一段视频，然后请你把视频中的内容用说明性的语言写下来，可以学学作者。

五、总结、推荐阅读

1、全聚德以其独特的烤鸭制法，演义了一段精彩的烤鸭历史，让人们深深地沉浸在烤鸭那诱人香味中的同时，还在尽情地品味着祖国饮食文化的博大精深。其实，要想更多地了解祖国的饮食文化，最好的办法还是多读书。

2、推荐。在此向大家推荐两篇文章,一是梁实秋的散文《雅舍谈二是袁家芳的《“草根”老北京的饮食文化》(课件出示文章题目),课余时间请大家阅

第三篇：《詹天佑》教学设计(详细讲解)

《詹天佑》教学设计（详细讲解）

教学目标：

1、会写11个生字，正确读写“阻挠、控制、竣工、讥笑”等词语。

2、正确、流利、有感情地朗读课文，理解课文内容。通过描写人物的言行、心理活动的语句，体会人物的爱国主义情感。

3、理解两种开凿隧道方法的好处以及“人”字形线路设计的妙处。了解杰出的爱国工程师詹天佑的事迹，产生热爱祖国、立志为祖国作贡献的思想感情。

4、体会关键词句在表情达意方面的作用。教学重点：

通过描写人物的言行、心理活动的语句，体会人物的爱国主义情感。教学难点：

理解两种开凿隧道方法的好处以及“人”字形线路设计的妙处。教学过程：

第一课时

一、看图导入。

同学们，在我们中国近代的百年的屈辱史中，曾经涌现出了很多的爱国人士，像虎门销烟的林则徐，收复台湾的郑成功等。今天我们再来认识一下我们中国的伟大爱国工程师詹天佑。

二、整体感知，理清文章脉络。

1、请同学们根据下面的问题，快速朗读课文，找出答案。（1）詹天佑是怎样的人？用波浪线在文中找出有关的句子。

（2）本文通过一件什么事来写詹天佑的？课文哪几个自然段具体叙述这件事的？

2、认识过渡句，理清段落层次。

（1）课文哪几小节写詹天佑接受任务前的情况？哪几小节写詹天佑接受任务后怎样完成任务？

（2）“詹天佑不怕困难，也不怕嘲笑，毅然接受了任务，马上开始勘测线路。”这句话在文中起了什么作用？

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（3）给课文分段，用“‖”作记号。

三、学习第2、3自然段。

1、默读第2、3自然段，思考詹天佑是在什么情况下主持修筑京张铁路的？

2、以四人小组为单位，一起学习、讨论。

3、请个别学生回答。（1）当时的情况怎样？（2）当地的情况怎样？（3）全国的反应如何？

4、这一段对当时的环境的描写，对表现詹天佑这个人物有什么作用呢？

5、有感情地朗读课文（齐读）。

四、作业。完成课堂作业本。

第二课时

一、调节课堂气氛。

同学们，今天有这么多的老师听课紧张吗？我想大家一定不紧张。但是老师却很紧张，谁能帮想个办法，能使我不紧张？

二、导入。

我们上节课已经看到了帝国主义藐视中国的丑恶嘴脸。那么，詹天佑是怎样修筑京张铁路，给帝国注意者一个有力的回击的呢？

三、学习第3段。

1、请同学们默读课文第3段,边读边思考：詹天佑在修筑京张铁路的过程中，遇到了哪些困难？请用小标题的形式概括出来，可以同桌互相探讨一下。

2、接下来我们来学习第1层，请大家带着这几个问题来轻声把第4节读一遍，在书上找出答案回答，可以四人小组讨论，各抒己见，谈谈自己对这几个问题的理解。

3、经过詹天佑的亲身勘测，周密计算，终于完成了第一步的勘测工作，接下来他要怎么办了呢？我们继续来学习下面的课文。

大家知道了詹天佑是我国杰出的爱国工程师，今天我也想请同学们都来当一会小工程师。请同学们自学课文第3段的第二、三层，并请同学们根据对文中“两

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端凿进法”，“中部凿井法”和“人”字型铁路的理解，画出一个简单的铁路施工示意图，画在纸上，可以四人小组讨论后一起画，也可以单独完成，下面开始。教师巡导，并指定几个画的比较好的同学拿上给大家参观。

4、刚才同学们的设计都非常棒，大家都可以当小工程师了，如果你长大以后也想像詹天佑一样成为一位杰出的爱国工程师，那么我们就要从现在开始努力，打好基础。

5、那么老师也根据自己的理解设计了“两端凿进法”，“中部凿井法”和“人”字型铁路，请大家来看看。

詹天佑的这些设计真是巧夺天工啊，那么从这些设计我们又可以看出詹天佑是一个怎么样的人呢？

6、那么同学们，这段中对当时自然环境的描写对表现人物有什么作用呢？ 小结：因此，我们在读文章时，不仅要注意人物所处的社会环境，还要注意人物所处的自然环境，只有弄清了当时当地的情况，才能更好地理解文章，理解人物。

四、略讲第4段。

就这样，詹天佑忍辱负重，凭着满腔的爱国热情和杰出的才干，克服重重困难，终于出色地完成了京张铁路的修筑任务，给予藐视中国的帝国主义者一个有力的回击。

接下来我们一起来把课文的最后一段一起来读一遍，注意要读出中国人民扬眉吐气，自豪的感情。并思考，为什么说“这件事给了藐视中国人的帝国主义者一个有力的回击”？这句和课文哪个部分照应？

这一段在全文中起什么作用？最后一句中“伟大”一词和第一段哪句相照应？

五、总结。

同学们，火车将离开青龙桥车站，沿着詹天佑首创的“人”字形线路驶向八达岭，望着越来越远的詹天佑青铜像，让我们再一次怀着对詹天佑无比崇敬，以及自豪的心情，一起来把课文最后一段来读一遍。

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第四篇：《大熊猫》教学设计(详细讲解)

《大熊猫》教学设计（详细讲解）

教学目标：

1.知识目标：学习生字9个。

2.技能目标：正确、流利、有感情的朗读课文。

3.情感目标：了解大熊猫的外形特征、生活习性和食物特点，感受大熊猫的可爱。

教学重难点：

理解课文内容，了解有关大熊猫的知识，培养保护珍稀动物的情感。教学时间：2课时 教学过程：

第一课时

一、谈话导入：

1．请学生说一说大熊猫的样子、生活习性。2．指名读词语。

熊猫 动物 胖乎乎 很短 黑眼圈 爬过来 爪子 呼呼大睡 竹笋 产地

二、学习写字。

1．出示生字：物 胖 短 圆 爪 呼 逗 竹 产 2．指名读。

3．学生分析字的结构、笔画、笔顺。4．认识竖弯。

5．师指导“爪”字的书写。

写“爪”字时，先课件演示，让学生说出笔顺再书空一遍。注意强调与“瓜”字的区别。

6．学生在田字格里书写。7．评比，奖励进步的同学。

第二课时

一、导入：

上节课我们学习了《大熊猫》的生字，这节课我们接着来学习，老师先看一

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看你们的字词掌握得怎么样？（出示课件检测）

二、学习课文：

同学们字宝宝、词宝宝要回家了，请你现在打开书，读一读课文。学习第二段。

（一）你们知道大熊猫长得什么样吗？请你读一读课文第二自然段，然后告诉大家。（指名读第二自然段）

（二）现在请你看大屏幕，你能填一填吗？

出示课件——大熊猫的身子（胖），尾巴（短），毛（很光滑），四肢和肩膀是（黑的），身子和头是（白的）。

它还长着（一双圆圆的）黑眼圈，一对（毛茸茸的）黑耳朵。

（三）这里有一个词——毛茸茸，你能仿照这个样子再说一说吗？（红彤彤、黄澄澄、绿油油、金灿灿、慢吞吞、气乎乎、懒洋洋、白茫茫、火辣辣）

（四）大家说的都很好，你们都知道大熊猫的样子了，谁想再给大家读一读第二自然段然段？

（五）指名读，读出对大熊猫的喜爱。学习第三段。

（一）熊猫刚出生的时候只有100多克，就像老鼠那么大，可以躺在大熊猫妈妈的手掌心上，长大以后，体重可以达100千克以上，多么有趣！随着体重的不断变化，他的生活会发生哪些变化？（请你读一读第三自然段）

（二）你喜欢小时候的大熊猫还是长大的？说一说你的理由？（边说边板书：小—活泼 长大——不大爱活动）（A）喜欢小的时候（指名读，读出小熊猫活泼可爱）

（B）从那看出来长大以后的大熊猫不爱活动？找一找说说理由？ a.（常常用爪子抱着头，呼呼睡大觉。）指名读这一句话

（呼呼睡觉、你逗它他会睁开眼睛看一看，然后又呼呼地睡了。有时饿了，找吃的）

b.（它睡醒了，就摆动着胖胖的身子，走来来去找东西吃）指名读，重点突出“摆动着胖胖的身子”。

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（三）同学们如果大熊猫到我们班来做客，我们应该拿什么款待它呢？ 大熊猫爱吃新鲜的竹叶、竹笋（看课件）（你看这只大熊猫吃得多香呀！躺在地上，津津有味的吃着竹叶。）

（四）你们想不想看一看大熊可爱的样子？（看课件）

（五）我们再读第三自然段，你喜欢小时候的就读第一句话，你喜欢长大了大大熊猫，就读后面的句子。

（六）指名读第三自然段。学习第四自然段。

A.大熊猫是我们的国宝，它的样子憨态可掬。

B.动物是我们人类的朋友，在我国辽阔的土地上生活着各种各样的珍奇动物，（出示课件）像金丝猴、东北虎„等动物，它们的数量少，比较珍贵，我们就把它们叫做珍奇动物。

C．同学们要懂得保护我国的珍稀动物。

三、课后检测： 照样子说词语：

胖乎乎 毛茸茸（）（）（）

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第五篇：《马》教学设计(详细讲解)

《马》教学设计（详细讲解）

教材分析

本课主要介绍了马的象征意义及其与人们日常生活的密切关系，洋溢着对马的赞美蕴含着作者对中华民族传统文化的深厚感情。是一篇对学生进行中华民族传统文化教育的好素材。

教学目标

1、认识12个生字，会写9个生字，掌握一个多音字“畜”。了解有关马的一些典故，积累一些有关马的成语。

2、有感情地朗读课文。

3、理解课文内容，初步了解马在我们中华民族中的象征意义和重要地位，激发对祖国文化的热爱之情。

教学重难点

感受从马身上体现出来的中华民族自强不息的进取精神。教学准备

课前搜集有关马的资料、课件 教学时数 2课时

第一课时

一、引入

课件出示八骏全图，结合平日你对马的了解，能说一说你眼中的马吗？可以用一个词语或成语概括一下你心目中马的形象或特点吗？课文又向我们展示了一个怎样的马的世界呢？让我们一起走进《马》吧！

二、初读课文，整体感知

（一）教师范读课文，学生画出生字，生词，听准字音。

（二）课前请同学们预习了课文，课上又读过了，相信你们会读的正确。谁愿意把课文读给同学听？找四个同学分自然段读课文，其他同学认真倾听。（根据学生读文情况，纠正字音

（三）检查生字预习情况

1、生字中有两个多音字是什么？ 请同学到前面板书多音字“畜”和“扎”。

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2、会写的字中有5个左右结构的字，都有谁？4个上下结构的字？

3、请同学们指出易错的字，提醒同学注意。重点强调“畜、素、演”三个生字。

4、认读生字卡片：朴素、表演、忠诚、创造、课堂、扎实、纵然、如箭离弦、马到成功、牛马年，好种田

（四）自由读课文，理清文章层次。

第一部分（1）：总写马与中华民族的深厚渊源。第二部分（2-3）：主要写生活中与艺术中的马。第三部分（4）：总写对马的评价和赞美。

（五）用自己的话概括文章的主要内容。

本文介绍了马在中华民族的象征意义、马与人在生活中的关系、艺术世界里的马。字里行间洋溢着对马的赞美，蕴含着作者对中华民族本土文化的深厚感情。

第二课时

一、引入

通过上节课的学习，马给你留下怎样的印象？

二、细读课文

（一）指名读第一段，并提问：

1、“六畜”分别指什么？

（“六畜”分别指马、牛、羊、鸡、狗、猪）

2、马为什么会成为“六畜”之首？

（学生结合 “它朴素、勤劳、扎实、耐苦。”“中华民族以马为吉祥、幸福、成功的象征。”这两句话谈，也可以将自己对马的印象与其他几畜的印象对比谈。）

生活中，你还从哪些方面感受到了人与马的关系是密不可分的？

（二）从同学们的发言我们不难看出“马”的确堪称“六畜”之首，那么生活中马与人到底有怎样密不可分的关系呢？

1、指读第二自然段。

2、从哪里看出“在生活中，马与人的关系密不可分”？

（学生结合文中语句“‘牛马年，好种田’的躬耕劳作，赛马场上的啸啸搏击，千里草原上的纵马驰骋，马戏台上精湛的表演”以及生活实际具体展开谈自

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己的理解。）

3、为什么说“这些都激荡着人们对马的深深的敬与爱”？“敬”马什么？“爱”马什么？

（“敬”“爱”马的躬耕劳作，啸啸搏击，自由驰骋，精湛表演。）过渡：生活中的马的确与人关系密不可分，那么艺术殿堂中的马又是怎样的呢？

（三）默读第三自然段

1、艺术殿堂中都有哪些马的形象？

（结合“马的诗，马的画，马的歌，马的传说”联系课外查的资料展开谈有哪些马的诗，马的画，马的歌，马的传说，结合“力大无比的项羽„„那是一个充满中华神韵的马的世界”，具体谈艺术作品中马的形象。）

2、你听说过这段中提到的典故吗？

“乌骓”“青龙偃月刀”“赤兔”“白龙马”“八骏图”。

3、小组学习，交流课前准备的资料，向全班汇报，内容以马的诗、马的歌、马的传说为主。

（四）生活中马与人们密不可分，艺术殿堂又处处可见马的形象，作者对马又有怎样的评价呢？

1、请大家齐读最后一自然段。

2、作者怎样评价马的？

3、理解文章最后一句话。

4、以读为主，注意读出歌颂、赞扬的语气。

三、回读课文，升华主题

马是中华民族自强不息的进取精神的象征，它让我们感受到的不仅是勤劳，朴素，还有吉祥、幸福和成功，让我们再来读一读课文，再来感受这大自然中自由的生灵所在的充满神韵的世界。

四、作业

收集关于马的资料，可以包括马的诗、马的画、马的歌、马的传说、马的故事，以及关于马的成语，看谁收集的最多。

五、板书

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马与人们生活

马（六畜之首）马与艺术

吉祥、幸福、成功的象征

自由生灵

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