从德语的星期农谚看德国文化

第一篇：从德语的星期农谚看德国文化

从德语的星期农谚看德国文化

摘 要：作为农业生产经验之总结的农谚同样存在于现代德语里。它既是一种语言现象，更是一种文化现象。这是因为农谚既涉及气候、农业生产，还涉及民俗、节日文化、婚庆文化和宗教文化。德语农谚Karfreitag Sonnenschein-bringt uns reiche Ernte ein作为一个典型的例子反映了那里有与中国完全不同的宗教文化。所以，毫不奇怪，为什么德国作家席勒曾指出，语言是一个民族的一面镜子。

在德国，关于农谚的研究近20年来逐渐增多起来，但是，在国内这方面的研究还是一个冷门，几乎是空白。本文讨论的对象是德语里涉及星期的农谚，具体的说就是德语星期农谚的分类及其修辞征，德语星期农谚与德语国家特有的婚庆习俗和德语农谚与德国里的宗教文化。

关键词：农谚 德语 德意志文化 载体

一、引言

德国著名的杜登出版公司 2011年出版的修订第7版德语国家最权威的《杜登德语通用大辞典》（Duden DeutschesUniversalwoerterbuch），给农谚（die Bauernregel，-n）下的定义翻译成汉语就是：以简洁的形式从古代流传下来的、尤其是关于天气和它对农业生产之影响的以格言形式出现的生活规律性的认识①。农谚是一种客观存在，是文化的反映。星期农谚（die Wochentagsregeln），顾名思义，就是指针对一周里具体某一天的农谚。

它们是：

Montag wird nicht wochenalt.周一很快就过去了。

Rauher Montag，glatte Woche.假如周一阴冷，那么整周湿滑。

Wer Montag schl？ft，soll liegenbleiben.谁在周一懒觉，谁就会停滞不前。

（周一是劳动日，不是休息日。）

Am Dienstag heiratet man nicht.周二不是结婚的日子。

Der Dienstag ist der flei?igste Tag.周日是最勤快的日子。

Am Mittwoch in der zw?lften Stund ?ndert sich das Wetter.周三12点天气将发生变化。

Am Mittwoch wechselt selbst die Maus nicht das Loch.周三耗子也不挪窝。

Mittwoch ist gar kein Tag.周三不是好日子。

Am Donnerstag ist die Woche rum.到了周四一周即将过去。

Der Donnerstag ist wunderlich，der Freitag gar absonderlich.周四是古怪的，周五则完全独立独行。

Donnerstag hat sein eigenes Wetter.周四有它自己的天气。

Der Freitag h?lt es nicht mit der Woche.周五不偏袒星期。

Der Freitag tanzt am liebsten aus der Reihe.周五则最想另搞一套。

Da ist kein Samstag so dick，dass die Sonne scheint einen Blick.由于没有一个周六有如此大的影响，以至于太阳也会露脸的。

（周六时不出太阳）

Der Samstag hat ein weinendes und ein lachendes Auge.周六有一只爱哭的和一只爱笑的眼睛。

Wie Samstag abend，so wird die ganze Woche.周六晚上天气如何，整周天气就如何。

Am Sonntag Ruh`，am Montag Müh'.周日歇息，周一劳作。

Der Sonntag bring Unglück，wenn man schafft.谁周日劳作，老天就给谁带来不幸。

（周日是礼拜日。周日是去教堂的日子）

Sonntagswetter spukt am Freitag vor.周日天气会在星期五作祟。

二、星期视角下的德语农谚分类

像其他学科一样，德语星期农谚也是可以分类的。如果我们对星期农谚具体分布进行统计的话，那么，情况是这样的。

由上表可知，星期农谚在德语里不多，从周一到周日，也就区区20条，而且具体到一周中的某一天几乎是等分。这种分布的结果经过统计出乎意料之外。

三、德语星期农谚里的语法修辞问题

综观上述星期农谚里的句子，我们发现如下特征：

一是简单句居多，这方面的例子可以信手拈来：

Der Dienstag ist der flei?igste Tag.周日是最勤快的日子。

二是出现省略句（缺谓语动词居多），这也是比较常见，这其实是语言的经济性要求的（die Sprachoekonomie）。语言也是讲究效率和简洁，经济的，并非是某些人想象的那样喜欢冗长的。例如：

Der Dienstag ist der flei?igste Tag.周日是最勤快的日子。

三是正语序句子居多，这方面的例子比比皆是，例如：

Der Donnerstag ist wunderlich，der Freitag gar absonderlich.周四很奇妙，周五有点古怪。

Donnerstag hat sein eigenes Wetter.周四有它自己的天气。

Der Freitag h?lt es nicht mit der Woche.周五不偏袒星期。

四是由于押韵的需要，省去某些词的拼写部分，Am Sonntag Ruh'，am Montag Müh'.周日歇息，周一劳作。

五是个别句子为满足修辞的需要（押韵）不合乎语法求，例如

Da ist kein Samstag so dick，dass die Sonne scheint einen Blick.四、从星期农谚看德国人的婚俗

为什么说德语农谚能够反映德语国家的婚俗文化呢？这是因为下列农谚正好就是这方面的例证。例证一是关于星期二的农谚：Am Dienstag heiratet man nicht.翻译成汉语就是：人们周二不结婚。为什么周二不结婚呢？原来下面的农谚讲得好：Der Dienstag ist der flei?igste Tag.我们把它翻译成汉语，意思就是，周二是一周中最勤奋的一天。也就是说，周二的劳动，劳动就不是歇息，结婚日显然是不劳动的。这也从另一个侧面反映了德语国家人民的劳作习俗。

那么，德语国家的人民会在一周中的哪个日子结婚呢？根据德语网站Heiraten-am-Sonntag.de hei?t Sie Willkommen！的统计，虽然在今日德国从周一到周日都可以在婚姻登记局登记结婚，但是，在周日结婚是最受欢迎的②（Sonntags heiraten erfreut sich gr??ter Beliebtheit.）。该网站列举了德国周日登记结婚的民政局（Standesamt）。当然，周日登记结婚是要另外支付一笔登记费用的，因为周日一般在德国是休息日。这也从另外一个侧面证明了上述德语农谚的有效性，周二还是没有人结婚的。或者起码周二结婚不常见。

又根据德语网站Was ist der beliebteste Hochzeitsmonat in Deutschland，今天德国结婚最受欢迎的月份不再是5月了，而是8月了。紧接着的常见的结婚月份的是5月、6月，7月和9月。

五、从星期农谚看宗教文化

在文章的开头，作者提到了一个农谚Am Sonntag Ruh'，am Montag Müh'.其意思是，在周日人们休息，在周一人们辛勤劳作。周日总是休息日，这是因为基督徒在周日要做礼拜。其实人们休息是为了下一周的工作更加出色。这里还必须提到另一个农谚Der Sonntag bring Unglück，wenn man schafft.当然，在西方，今天的宗教已经不再是100多年前时那么狂热了。虽然信教，但是，做礼拜的人很少。据笔者的观察，周日做礼拜的基本上是老年人，而且人数很少。随着科技的昌明，宗教的地位与作用必将淡化。最后，在教堂举办婚礼，也是牧师的责任之一。

注释

① Werner Scholze-Stubenrecht et al，2011：260

② http：//www.xiexiebang.common～Scontent.html.

第二篇：从两则笑话看德国

从两则笑话看德国

沙叶新

《好同学》 2005年08期

有一则笑话，说的是西方人心目中的天堂与地狱的人员组成：如果是组建天堂，应该是英国人当警察，法国人做厨师，德国人当机械师，意大利人做情侣，瑞士人做总管；如果是组建地狱，则应该是德国人做警察，英国人做大厨，法国人做机械师，意大利人做总管……诸如此类的笑话，反映了西方各个国家或民族的不同性格特征。

虽然我去德国之前对德国知之甚少，可有两则关于德国人的笑话，却令我记忆甚深。一则是说，若是在大街上遗失一元钱，英国人决不惊慌，至多耸一下肩就依然很绅士地往前走去，好像什么事也没发生一样。美国人则很可能唤来警察，报案之后留下电话，然后嚼着口香糖扬长而去。日本人一定很痛恨自己的粗心大意，回到家中反复检讨，决不让自己再遗失第二次。惟独德国人与众不同，会立即在遗失地点的100平方米之内，划上坐标和方格，一格一格地用放大镜去寻找。

还有一则笑话是说，如果啤酒里有一只苍蝇，美国人会马上找律师，法国人会拒不付钱，英国人会幽默几句，而德国人则会用镊子夹出苍蝇，并郑重其事地化验啤酒里是否已经有了细菌。我本以为在这两则笑话中德国人的严谨认真态度和科学求实精神被大大地漫画化了，可我到了德国之后，以我的所见所闻相印证，才觉得两则笑话对德国人的性格刻画虽然有所夸张，但并不太失真，而且还很传神。

我这次是作为剧作者，随《东京的月亮》剧组到德国去参加演出的。演出的地点是在汉堡的塔丽雅剧院，这是汉堡的三大剧院之一。装台期间，我们的灯光设计师和德国技师发生过一次小小的“国际冲突”。我们的灯光设计师在爬吊杆装吊灯时，用的是从国内带去的人字梯，可德国技师认为它不安全，坚持要用德国制造的有调节平衡装置的人字梯。他们架好了“MADE IN GERMANY”的人字梯后，精细地调节四只梯脚，使之不差分毫地保持在一个水平面上，以保证梯子的绝对垂直和平稳。调试过后，德国技师还不放心，又用手反复摇试，使之无一点晃动，经过这样严格的检验，确信它达到百分之百的平稳后，才允许我们的灯光设计师爬上去。其实我们带去的梯子，也十分坚固，使用十多年，爬上爬下数千次，也从未出现过问题；而且人字梯并不高，即使有些晃动也不致有危险。可德国技师硬是要用他们的梯子，似乎过于较真，过于刻板；其实细思之，这其中却体现出日耳曼民族的一种极为可贵的精神。

首先是对劳动者极大的尊重和保护。德国不但有条目繁多、内容广泛的《劳动安全法》，而且还有非常细致和独特的《工作场所法》。比如该法规定工作场所的室内高度不得低于2.75米，室内必须有窗可以看见室外 严禁在封闭的工作场所劳作，必须提供每个工作岗位足够的空间 不得在拥挤的环境中工作 等。最令人感动的是，它甚至还规定工作场所必须有新鲜清洁的空气，必须有与工作人员的健康状况相适应的正常温度，否则便是违法，工作人员可以据此控告业主。连对工作场所中的空气和温度都有严格规定，更何况是梯子呢有法就必须严格遵守，这又体现了德国民族的一丝不苟的优良作风。中国驻汉堡的副总领事曾对我讲过他刚来汉堡时的一个故事。有一次，他在限速的公路上超速了几秒钟，为的是越过前面德国人开的一辆车去转弯。转弯后，他发现被越过的这辆德国人开的车在他后面紧追不舍，一直追了一个半小时。到了总领事馆下车后，他问这个德国人为何一直跟着他。这个德国人说，我追了你一个半小时，就是想问你一句话：你为什么要超速？

世界上怕就怕“认真”二字，德国人就是如此认真。一个认真的民族是最有希望的民族。

今年是东西德统一五周年，在这短短的五年里，这两个政治实体并没有因为原有的血型不同而产生“异体排斥”，发生社会**，相反原东西德地区的经济都有不同程度的增长，而且原东德地区的经济增长率今年已达到9％，居整个欧洲之冠，这不能不说是奇迹。这奇迹的产生，大概与德国是个认真的民族不无关系吧！

这次我去柏林旅游时，花了7马克买了一块巴掌大的柏林墙作为纪念。带回上海后，我拿给朋友们观看。可几乎所有的朋友都问过一个问题：这块花了近四十元人民币从德国买来的水泥块，是真的柏林墙上的一块吗 会不会是假的 我感到悲哀。悲哀的是，只有我的同胞才会提出这样的问题。我们自己被席卷全国的无孔不入的造假吓坏了。在德国，什么东西都可能买到，可你想买假的东西却很难很难。

知假买假的“刁民”王海，只有在当今中国才会应运而生，四川技术监督局为打假居然成为造假者的被告，这大概也具有浓厚的中国特色。这些极具戏剧性的事情，在德国决无可能发生。德国人认真，中国人认假。虽然不可一概而论。

假如是一个中国人，他在本文开头讲的两则笑话中会是什么态度呢 其实在原笑话中是有我们中国人的角色的。但为了中国人的面子，我故意隐去了。可是将真事隐去也是一种假，为了打假，我„„我就将它说出来吧。在第一则笑话中，是这么挖苦咱们中国人的：咱中国人在大街上遗失一元钱，不会像英国人那样若无其事，不会像美国人那样唤来警察，不会像日本人那样自我反省，也不会像德国人那样认真寻找，而是狠狠地在地上吐口唾沫，然后大骂一句：“哼，谁拾到谁就去买药吃 ”于是心理上就平衡了。这种阿Q主义曾被鲁迅先生深刻地批判过，但我们周围就有这样的人，不算丑化。在第二则笑话中，对啤酒里出现苍蝇一事，中国人不会像美国人那样去找律师，不会像法国人那样拒不付钱，不会像英国人那样幽默几句，也不会像德国人那样进行化验，而是„„而是将苍蝇从啤酒里捞起，喝它一半，要求赔偿，并且再到第二家啤酒店，如法炮制，将苍蝇偷偷放在啤酒里，继续要求赔偿。这不是太损我们中国人了吗？可遗憾的是，我在前年访问日本时确实听说有的中国就读生将蟑螂故意放在面条里要求日本老板赔偿的事。虽然我也知道这是个别的。

可在有的国家就硬是没有我们这种个别！

不是说要提高国民的素质吗？我看就先从最简单也最难的认真做起，如何？就是打假也不要假打，更不要假人来打假，而要真人真打，如何？

摘自《西方人性格地图》，沙叶新/撰文，山东画报出版社2005年9月出版

第三篇：从鸡蛋销售看德国商品质量管理

从鸡蛋销售看德国商品质量管理

新华网柏林12月1日电（记者张碧弘）德国人向来以严谨著称，各方面安全意识非常强，在食品安全问题上更是一丝不苟。德国商店里，琳琅满目的食品包装都是中规中矩，没有半点马虎。即使小小的鸡蛋，为确保质量，也是每只都有编号。一只鸡蛋拿在手上，看蛋壳上的不同标码，就可以知道它产自哪个国家、地区甚至哪个饲养场。

在德国市场上，从来没有看到过散装鸡蛋。鸡蛋通常被装在硬纸盒里，多是6只或10只一盒，20只或30只一盒的也有，但比较少。打开硬纸盒，映入眼帘的是每只鸡蛋上的红色编码，如“2－ＮＬ－4315402”。

这组编码，最前面的数字是0－3，代表产蛋母鸡的饲养方式。“0”是绿色鸡蛋，表明下这种蛋的母鸡生活在大自然环境中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有任何化学添加剂，除了生病平时不打预防针。“1”表明下蛋的母鸡是露天饲养场放养的，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡舍。“2”表明蛋是圈养母鸡生的，这种母鸡还算“幸运”，它们的生活环境起码比较宽松。“3”则表明产蛋的是饲养在笼子中的母鸡，它们的生长环境最差，一层层的鸡笼十分拥挤，鸡与鸡之间互相啄咬是常事。

母鸡的饲养方式不同，其所产鸡蛋质量也有高下。在定价方面，虽然也会考虑鸡蛋的大小，但母鸡的饲养方式是影响价格的主要因素。零号鸡蛋被认为最健康，价格也是最贵的，一般一盒6只装的就要1.70欧元左右。一号鸡蛋也比较贵，每盒10只装的卖1.20欧元左右。二号鸡蛋是市场上最大众化的，每盒10只装的标价约1欧元。三号鸡蛋价格最便宜，10只大约0.80欧元。三号蛋市场上比较少见，很多德国人不愿

意购买，一般是低收入家庭或留学生购买。

编码的第二部分代表鸡蛋的出产国。比如ＤＥ代表德国，ＮＬ为荷兰，ＢＥ是比利时，ＤＫ是丹麦，ＦＲ是法国，ＩＴ是意大利。最后的一长串阿拉伯数字则是产蛋母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。有了上述编码，鸡蛋就像有了出生地址。其营养价值或质量的高低从母鸡的饲养方式上体现，消费者可以根据自己的情况选择购买。另外，有了这些编码，鸡蛋质量只要有半点问题，有关部门就会顺藤摸瓜，一直追查到生产商。这样不仅保证了鸡蛋的质量，也促进了养鸡行业的标准化管理。

第四篇：从军队文化看企业文化

从军队文化看企业文化

--------曹辉

最近在做烟草工业企业文化项目中，跟企业中很多部门的中层领导都访谈过，这家企业比较有意思，在我所访谈的8个中层领导里，有6个都不约而同的提出了军队文化，尤其是对毛泽东的军队文化思想推崇备至，并推荐我去多了解一下毛泽东的文化建设内涵，应该会对本企业的文化建设有很大帮助。其实在我看来，他们这些人距离军队文化建设较远，对毛泽东的文化内涵理解就更谈不上了，由于行业的特殊地位，他们都渐渐的远离了在商场中浴血厮杀，作为一个烟草工业企业，完成生产任务而已，怎么也会对军队文化这么有兴趣，后来才知道，原来该企业的领导去过党校学习，去过井冈山学习，难怪对毛泽东的军队文化建设如此推崇。

在其位谋其职，既然做了这个企业文化的项目，就一定要做好，我决定也详细的去了解一下毛的军队文化，于是我看完了电视剧《井冈山》，看完后的感觉就两个字，“佩服”，一个没有去过国外接受欧洲思想，从农村走出来的人，仅仅是对书本的研究，对中国国情的分析，就能总结出一整套适合当下中国国情的战略思想，就能知道自己需要一支什么样的队伍，就能知道该运用什么样的制度和原则去武装这支队伍，我不能不说真的很佩服，纵观古今，无论是从看问题的深度还是广度上，毛都堪称第一人，尤其是在上井冈山、建立井冈山红色割据、站稳井冈山等一系列过程中，毛泽东真正的完成了把一支旧式军队改编成新式军队的过程，完全是从文化上形成了一股力量。文家市转兵是其战略上的尝试，三湾改编把支部建在连上是其军队文化的创举，这些都充分的说明了毛泽东在军队文化上充分的利用政治工作和军事斗争相结合的这一核心思想，才使得红色割据日渐规模。

现代企业大多处于红海战场之中，所谓红海者处处厮杀，每个企业都想扩大自己的割据规模，但是大多企业都不太注重文化的建设，文化作为一种管理方式，领导者看不到其所发挥到巨大作用，觉得太虚幻，没有实在价值。岂不知，企业中人才的流失、内部岗位编制的混乱臃肿、产品缺陷导致品牌的贬值等等，都是企业文化能改善的，建立以人为本的企业文化能促使员工有归属感，能发挥强烈的主人翁意识；梳理企业的战略发展目标，能使得员工明白企业的发展方向，能间接地树立品牌的市场口碑。毛泽东在军事斗争中，深刻理解军队政治工作也要强硬的抓起来，就是因为他明白政治工作能使得从指挥员到士兵都从思想上深刻的认识到斗争的残酷性、认识到军队发展的方向、认识到共产党领导的军队不同于旧式军队，能明白那些事可以做的那些事不可以做的，得道多助失道寡助，只有这样才能战胜一切反动势力，那么旧社会的军队尚且如此，新时代下的企业就不该重视文化吗？

第五篇：从《生民》看祭祀文化

从《生民》中我所接触的是中国的祭祀文化，或许，我所知道的祭祀文化只是冰山一角，但也可以从中看出某些本质，看到文化中的缺陷。

中国的的祭祀文化源远流长，传说中黄帝时代便开始对天帝祭祀，可以说，中国的祭祀文化就是从此开启的。祭祀的对象起初是神灵，后来又发展成祭祖先、祭古代名人。从《生民》中看，其祭祀对象是上帝，即神灵，但亦可认为是祭祖先，因为后稷是上帝之子。

《生民》是《诗经》中为数不多的具有史诗性质的作品，被受关注。其中，出现了了祭祀的主要有两个方面：第一，“克禋克祀。以弗无子。履帝武敏歆。” 第二，“诞我祀如何？……以归肇祀。”

每个民族在追寻自己的祖先时都会将其神化，周民族也不例外，他们认为后稷是授命于天帝，于是便有姜嫄“履袖武敏歆”，此处有浪漫的艺术气息和浓厚的传说成分。为什么要祭祀呢？是因为姜嫄不能够生育，祈求天帝赐子，以解无子之命。“克禋克祀。以弗无子。”只是说明了姜祭祀的原因，并没有着重描写如何进行祭祀，但也有一个“履袖武敏歆”的记载，踏着天帝的脚印便感应到怀孕了。神奇而又简单的仪式令姜求子得子，这在古代的祭祀文化中并不罕见，商汤也是天命玄鸟所生。

祭祀文化是人们对神灵、对祖先的一种理想化功能而衍生出来的顶礼膜拜的文化。而这种祭祀文化又为统治阶级所利用，他们利用平民那种天命所归，天子授命于天的无知认识，令他们认为天子的统治是合符自然逻辑的，是天理所在的。就如陈胜，吴广揭竽而起时，将“陈胜王”的字条放入鱼的肚子里一样，都是为了迷惑大众。这种利用也可以说成是一种统治手段，祭祀在这里就成了一种统治者的工具。在《生民》中“履袖武敏歆”大概也有这样的意图，这是周民族对祖先的赞美，也是统治的需要。

获得嘉种，再加上后稷先天的种植才能，于是有了大丰收，《生民》中的第二次祭祀便从此开始。《生民》中记载了后稷被三弃又三获救，无论是天帝对后稷的锻炼，还是对其的眷顾，都有神奇的灵异性，所有的这些就好像是被安排好的戏剧。为何会这样呢？都因为后稷有天帝的眷顾，因为后稷是天帝之子，他作为一名使者被派到了人间教化人们。诞我祀如何？随着下来，作者对祭祀的祭品作了较为详细的描写：或舂或扮揄。或簸或蹂……这里可以看出后稷感恩于天帝的眷顾。

在祭祀文化中，人们举行祭祀的仪式也是出于感恩：祭神，出于感恩自然的恩赐：每年农历三月“清明节”，蓼泉、沙河、板桥等地举行“城隍爷”出府游行的祭祀活动。其意是城隍出府视察人间善恶，活动由当地会首每年轮流主办，请道士吹打念经，用八抬大轿将庙内的木头城隍（偶像）抬出，前护后拥，鸣锣开道。蓼泉将偶像送城西行宫，沙河送城东门外临时搭设的彩棚；板桥则将木偶城隍送西湾庙、北湾庙祭祀三天，尔后抬回放置原处。据说板桥堡子里的木头城隍爷把鞋也穿烂了，衣服穿破了。实际全是老鼠所为。

祭祀文化是随着时代的变迁而逐渐演化的，现在的习俗已经逐渐使人们的祭奠方式发生了改变，在政府的大力推动之下，人们逐渐认识并且喜欢采取文明的祭祀方式，例如献花，放灯，写怀念性的文章，系丝带，以及最近2年十分流行的网络祭祀来怀念自己的先人。

在祭祀网上，人们一样可以在虚拟坏境中进行传统的祭祀方式，例如扫墓，烧纸，献贡品，也可以在网络上采取点歌，献花，书写期许，系丝带，折纸鹤，以及祭奠性的文章等这些与时俱进的祭奠方式，而且更加容易和直接的表达对先人的追思之情。

总的来说，我在《生民》中看到的祭祀文化有两个本质：祭祀是统治阶级的统治工具与祭祀是一种变相的收买行为。从经典中了解中国传统文化，看清一些本质，看出一些缺陷，这也是一种成长。正是有这种成长才能使我们这些象牙塔里的娇儿更加清晰地知道社会是怎么样的，更容易渗透进社会现实当中。现在看来，经典并非是枯燥乏味的，经典著作其实也有她们的价值，不过有时候需要从不同的视觉到看待而已。