某酒店工程部管理制度

某酒店工程部管理制度

(一)工程立项

1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要，提出改建、装修、更新等内容的施工方案，并有文字报告。

2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容，以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。

3.将批准后的`工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报，内容含工程项目的性质、规模、要求等，待批准后方可立项。

(二)确定工程设计方案

1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级，信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。

2.实行方案设计投标，择优录用，在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。

(三)施工的招标与投标工作

1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行，就拟建的工程提出招标条件，发布招标通知或广告，邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。

2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标，并需做到货比三家、从中选优的原则。

3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行，以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。

(四)签订承包工程合同及相关协议书

合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法等内容，并同时与之签订《承发包工程安全管理协议》、《消防安全协议》和有关管理条约。

(五)施工中的管理

1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的收集整理、项目移交等工作内容，并对工程项目的各项工作设专人负责，明确任务，做到责任到人，各负其责。

2.做好施工中各方面的协调工作，定期召开施工现场会，及时解决施工中出现的一切技术和质量问题，加强对施工队伍的管理工作，督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作，以确保施工质量、工期的落实。

(六)工程的竣工验收决算

1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改，尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题，以书面形式做出纪要，并责成施工单位限期整改。

2.由甲方做最后的验收并签字。

3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算，按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定，由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算，并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。

4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。

工程部管理制度

1、酒店内所有设施设备分配到个人管理，每周巡视一次，并做好相应的检查记录，统一进行保养维修

2、中班人员每天必须清掏隔油池，统计维修材料、检查外景灯光，并做好配电室、值班室的维修记录，值班记录，巡视检查记录，每日审阅，并存档备查

3、值班室必需24小时有人值班，不得擅自脱岗，并按规定定时巡查设施设备运行情况，如遇特殊情况须离岗，应通知主管顶岗，并告知自己的位置

3、接到报修后，要立即赶到现场修理，不得延误，并根据使用情况的轻重缓急给予维修，当日，当班之事必须当日完成，（无材料除外）工程部员工维修结束后必须清洁维修现场卫生，恢复到原样，清点工具，并在值班记录本上填写维修结果并签名，以明确责任

4、部门人员接到突然停水停电等情况报修时，应立刻赶到现场检查并查明原因，通知部主管领导，大堂，并与相关部门负责人及时联络，并上报酒店执行总经理，如遇突然停电，应立即检查电梯是否关人，相关设备是否破损

5、其它部门需要维修时，维修部门必须填报维修单或完工后及时补单，维修单一式三份，工程部留二份，注明耗材，双方签字确认，完工后在记录本上填写相关耗材，工时，维修单存入主管处一份，员工自留一份，作为每月评级别的依据

6、部在维修时，如遇短期不能完式的项目，应及时告知报修部门原

因及预计完成的具体时间

7、维修材料及工具应摆放整齐，维修工具使用完成后放回原处，严禁到处乱丢乱放，及时清理一、二级仓库，易损材料按规定摆放，跟重物分开，公用工具由各领导人保管同，专用工具分配到个人保管使用，责任到人，每周核对一次，损坏的工具需调换时要以旧换新，遗失的需按价赔

8、如无特殊情况，非弱电人员禁止进入弱电机房，禁止在弱电机房抽烟、弱电人员在中班下班以后，必须锁好弱电机房，否则，造成的损失由当班人员全部负责

9、夜班人员必须打扫配置室、发电机卫生，并整理维修材料，抄电表水表数据，严禁在当班期间睡觉

10、请假，调班时需提前24小时上报领班给予安排，否则按旷工论处

11、严禁在酒店酗酒闹事，尊重领导，团结同事，积极维护本部门利益，不得到处散播流言蜚语。