第一篇：酒店工程部工程管理制度
东方汉宫酒店工程部管理制度
基本管理制度具体分为：
一、档案管理制度；
二、设备的运行巡检制度；
三、运行交接班制度；
四、机房管理制度；
五、机房巡视制度；
六、工具管理制度；
七、维修物资管理制度 ；
八、日常保修制度；
九、安全用电制度；
十、安全生产与安全教育制度；
十一、设备事故分析和处理制度；
十二、设备报损制度；
十三、外包工程管理制度；
十四、工程部岗位责任制；
十五、工程组织结构和汇报流程。
一、资料管理制度：
包括归档制度和资料使用制度。
资料分有设备类资料、人力资源资料、工作统计类资料、技术和能源的信息、新增项目的信息资料等所有档案资料都应该存档保管。
使用制度: ①、查阅资料必须经负责人同意并在使用后归档；
②、查阅资料不得弄坏、弄脏资料，更不得删改丢失资料；
③、查阅资料需在档案室查阅，不得带出。必须带出时需经过部门经理同意，后方可。
二、设备巡检制制度
1、工程部直接负责的设备很多，所以应该制定一套科学合理的巡视检查流程。而且必须按照要求认真执行，严格按照操作规范操作。
a、制定合理的巡视路线。根据酒店设备的分布情况制定出合理的路线，节约巡视时间。b、在日常巡视过程中，一般按照设备的同一类型进行。各个系统分开巡视。
c、巡视检查内容，通过手摸、耳听、眼看、嗅闻、仪器仪表测量等手段。检查机器设备运行的技术数据、温度、运行声音、设备的传动系统等。
d、每个班次巡视机房设备时，应该对设备分批清洁，安全监测、加油润滑防锈，调整处理设备运行中的小问题。
e、设备巡视时间，根据不同专业和不同设备的要求，明确工程部运行值班人员每天（每周）定时巡视和巡视次数。规定出每次巡视每个机房合理的时间长度。每天巡视制定出合理的巡视周期。
f、每次巡视的机房设备，应该在现场做好巡视记。特别是设备的运行数据指标。重要的问题及时汇报上级主管负责人，并做好运行故障记录。
2、交接班制度：
本制度适用于工程部所有工种的交接班.所有员工必须严格遵守交接班制度.a、工程部员工要严格遵守交接班制度,保证日常工作的顺利交接.b、接班人员必须提前10至15分钟,换好工作服到达工作现场准备交接班工作.c、交接班时间内,设备突然发生故障或正在处理设备故障时不得交接班.不得以下班时间到为理由离岗,违者严肃处理.d、处理设备故障时,以交班人员为主.接班人员立即投入工作,不得以没有交接为理由拖延时间.违者严肃处理.e、接班人员因故没到,交接班人员不得离岗,违者视为脱岗严肃处理
f.接班人员酒后或精神状态不好等,交班人员不得交班,并报请上级主管负责人调换接班人员.违者负连带责任.g、认真落实交接内容,填写交接班记录表.不符合交接班程序的接班人可以拒绝接班,并报上级主管处理.错误！未找到引用源。
3、机房巡视制度：
a、每个班次定时巡视机房，巡视各机房电箱，水泵的运转情况，以及煤气房、水箱的水质状况，并做好记录。
b、电工检查内容：①、电箱总开关，接地线等电箱巡视表格所规定的项目进行检查，并且做好检查记录。②、检查水泵运转声音是否正常、有无振动、电机是否过热等。③、定期检查大功率电机的绝缘情况、润滑情况等，并做好记录。
c、管道工检查内容：①、水泵、管路、沙缸的运转状况，系统是否渗漏水、压力是否超高等。如果压力超高立即检查原因，并及时反冲洗沙缸。②、检查换热器是否正常，蒸汽管路和水路有无渗漏等。③、检查各个机房内一些重要阀门的开启情况，并记录好开启和关闭时间，即加水、加温时间。逐渐摸索出各个泡池加满水或排水所用时间等系列数据。
d、巡视机房时应将相对应的泡池、泳池的水质、水位等信息做好相应的交接班记录。
e、生活水泵房巡检时，记录好水源状况、供水压力、供水频率及休眠时间等基本的运转信息。
同时记录消防、喷淋泵的情况。
f、每个班次的巡视记录、交接班记录要认真填写。g、各个机房巡视记录表见附表.5、机房及重要机房管理制度
a、员工不得私自带外人进入机房参观。B、不得将非工作物品带进机房
c、机房内不得洗澡、洗衣服、晾衣服等 d、机房内保持通道畅通，严禁烟火。
e、机房内焊接等明火操作时需办理动火证明，做好灭火准备工作。
f、任何人员进出重要机房均需登记，非工作原因不得进入机房，拒绝参观。
6、工程部工具管理规定：
a、工程部工具实行一人一套工具管理制度。分班组工具套和个人工具套两种情况。
b、个人工具套记录个人领用工具的数量、种类、规格等信息。本工具套一式两份，部门和个人各保存一份，签字确认。工具本着依旧换新的原则。丢失或故意损坏的照价赔尚。
c、班组工具卡记录大型工具信息。例如电动工具等，领用、外借需要签字登记。d、员工调离工作岗位或离职时，依照工具卡收回工具。
7、工程部维修物资管理规定：
a、工程部的维修物资采购、入库、领用，要严格按照流程操作。防止物资的浪费、积压。b、物资的采购由专业人员报至采购部，由采购部统一填写采购单，主管确认。要求清晰清楚，（填写时最好将上次采购价格一并填写清楚）采购的物资要求留有存根备查。
c、根据要求定期（半年）对低值易耗品的价格做一次供货商3家比价。做好市场调查，掌握最新的市场信息。根据申购程序批复后执行。
d、维修物资采购时，工程部尽量提供出采购物品的样品或相片。
e、物资采购回来后，需要验收入库，应由专业人员验收质量、是否符合需求、数量。并由文员做统计记录在案。每月月底提交本月入库统计表
f、维修物资的入库由仓管分类保管、定期盘存，记录并汇报给部门主管。
g、根据工作单的内容，库管按需发放维修物资。领用人员填写领用物品登记表，库管同时签字确认。并在库单卡上注销。
h、工程部仓管根据工单完成情况，认真核对统计物资的使用数量和去处，按照保修部门分别记录。定期统计各个部门物资的使用情况及维修成本。每月月底提交本月物资出库统计表
i、每月月底结合财务部门做好盘点工作，双方在账册上签字确认，.工程部经理进行最终签字确认。
j、油漆、稀料等易燃物品，不得与其他物品混放。
8、日常保修制度：
凡是酒店内的一切设备设施发生故障需要工程部进行维修前，必须以工程维修单的形式报请工程。工程部根据工程维修单内所涉及的工作内容，去相关的场地进行维修。填写工程维修单的字迹必须工整清晰，内容应该填写详尽。
a、各部门报修工程维修，需先报到部门当班负责人处。由部门文员统一记录在《部门工程维修备忘录》中，并以电话通知方式通知工程部进行维修，工程部维修完成，报修部门需在工作单上签字确认并记录在《部门工程维修备忘录》 周日报修工程维修，各部门需先报到部门值班主管处，由主管统一将工程维修项目以电话通知方式通知工程部进行维修，工程部维修完成报修部门需在工作单上签字确认并记录在《部门工程维修备忘录》
c、每天部门文员或主管应该检查当天《部门工程维修备忘录》所记录项目的完成情况。同时应在晚上17：00与工程部文员进行当天工程维修单完成情况的核对。
工程部
a、接到电话报修工程，需由文员（周一至周六）或当班带班人员（周日或夜间）负责填写工程维修单，并在《部门工程维修备忘录》上做好相应的登记记录。
b、根据工程维修单完成相关的维修任务后，必需与报修部门的相关人员进行沟通，并在完成的工程维修单上签字。如当天无法确认，需第二天补签确认。
c、每天工程维修单完成后，由工程部进行汇总和统计。工程维修单第一联由工程部保存，第二联分部门在第二天开晨会前交与相关报修部门存档。
d、工程部相关人员每天必须根据工程维修单完成的情况，在晚上17：00开始与相关报修部门的人员进行工程维修单完成情况的核对。
e、需保证工单号相连接，在《部门工程维修备忘录》上体现。
f、工程部每月应该根据工程维修单上所用的材料做好月度工程材料损耗记录报表。g、酒店内所有工程维修单的采购申请和保管将由工程部统一负责。
工程部报修电话：***
9、安全用电制度：
a、建立起严密的组织措施和技术措施，做好电气安全管理工作。
b、建立健全规章制度，包括电气安全操作制度、电气安装规程、运行管理和维护检修制度等
c、配备管理机构和管理人员
d、进行安全检查，群众性安全检查最好每季度检查一次。e、加强安全教育和培训。f、组织事故分析 g、建立安全资料
10、安全生产与安全及教育
h、新入职的员工要经过安全教育专业培训，对公司各个区域进行了解和熟悉，做到“安全第一，服务至上”。
i、一般员工要熟知用电安全、设备安全、登高安全，熟练掌握急救技能，会使用灭火器材。
j、做好群众性安全教育工作，经常性组织应急演练。
11、设备事故分析与处理制度
坚持事故原因彻查清除、人员安全教育、制定有效的防范制度
12、设备报废制度
包括设备报废流程和设备报废标准两方面
a、酒店任何部门填写的设备报废申请单都必须经过工程部做出相应的检查，提出意见签字确认。
b、工程部填写意见的申请单交总经理审核通过。c、最后由财务办理报废手续。d、设备自然寿命已到，也就是说单台设备五年的年平均维修费高出造价的20%-30%就应该考虑报废。
e、设备因某一部位损坏不能使用，其他部位使用良好，但是这一部件无处购买或定做造价太高，超出原造价的70%-100%考虑报废。
f、能耗太高或污染严重的设备也考虑报废 g、不适合酒店的环境需要的设备
13、外包工程管理制度
a、施工前，施工单位必须与酒店签订管理协议，以便根据协议对施工人员进行有效管理。b、施工前，施工单位必须与酒店签订消防协议，并由双方行政领导成立安全小组，负责施工现场的防火安全管理。
c、施工方要对进店施工人员进行安全教育，严禁施工现场抽烟，遵守酒店规定，不得进入非施工区。
d、施工人员进出酒店应自觉接受酒店保卫人员的检查，材料的搬运必须走指定的通道，工作时应尽量轻拿轻放，以免影响客人。
e、施工单位应按照设计规范施工，认真实施安全监督。
f、施工现场用电必须向工程部申请，电源线必须使用防水或双护套线，接线应规范。g、施工单位需要使用明火操作时，必须事先向保安部办理动火证严格按照操作规范及消防安全条例执行，并在施工现场准备好消防器材。
h、施工材料不得随意堆放、不得占用楼梯消防通道，建筑垃圾随时清走。i、施工时必须将自己的施工范围设立警戒线，以免客人误入，并有义务将误入的客人劝走。
14、工程部岗位责任制
a、遵守职业道德，敬岗爱业，树立主人翁思想，积极工作。
b、遵守劳动纪律，遵守员工守则，按时上下班，做到不早退、不旷工、不串岗。
c、提前十分钟到工作岗位，做好接班准备工作，检查了解设备运行情况，并做好接班记录。延后十分钟下班，做好交班工作，填写交班记录。
d、如果设备出现故障，接班人员醉酒或精神状况不正常等情况，不准交接班。e、熟悉设备的操作规程，杜绝违规操作，防止安全事故的发生。f、节约一度电、一滴水，降低损耗，节约成本。
g、团结同事，相互学习，不断提高自己的技能水平。h、爱护公共财产，严格保管好工具，及时维修物资。
i、提高安全意识，做到用电安全，消防安全，燃气安全，登高作业安全等。j、禁止在岗位抽烟、喝酒，一经发现严肃处理。k、熟练掌握各类急救措施，做到有备无患。
15、工程部组织结构和汇报流程
a、确保所有员工知道他们部门领导及汇报情况的组织路线。
b、每一个部门必须在明显的地方张贴酒店及部门的组织表让所有员工知道。c、该组织表要反映你们酒店或合作单位的管理职位
d、部门员工汇报情况要逐级汇报，禁止越级汇报工作。
e、在上级忽视自己的诉求受到歧视或不公平对待时部门员工可越级上诉。b、东方汉宫酒店工程部
2014年8月21日
第二篇：酒店工程部管理制度
工程部管理制度
第一章安全制度
一.、工作范围
1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责宾馆工程改造工作。
二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
四.对责任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。
五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
六.禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
七.机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。
八.酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。
九.严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。
十.维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任
-0-
自负。
第二章管理制度
一、电工工作制度：
（一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”。
（二）严格执行“三制”规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；（三制：交接班制度、设备巡回检查制度、设备定期维护试验制度）
（三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度。
（四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故。
（五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领导同意，签字后方能由当班人员带领入内。
（六）每二小时进行一次巡视，做好记录，发现故障及时处理并做好书面记录，同时向有关部门汇报；
（七）按规定巡视路线巡视，防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化，从中掌握、了解用电情况，电量变化。分析出设备与线路的工作状态。
（八）每周至少进行一次熄灯巡视检查，发现漏电、跳火现象及时处理。
（九）变配电间必须配备消防用具。工作人员应该掌握消防用具的使用方法，懂得灭火的基本知识。
二、电器安全操作规程：
（一）电气操作人员应思想集中，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，不可用手触摸，不可绝对相信绝缘体，应认为有电操作。
（二）工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。
（三）维修线路要采取必要的措施，在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警告牌，防止他人中途送电。
（四）使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用，电工人员一般使用的电笔，只许在五百伏以下电压使用。
（五）工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头包好，以防发生触电。
（六）所用导线及保险丝，其容量大小必须合乎规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量。
（七）关电检查时，必须确保电梯内无人，关电前要立警示牌。
（八）工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物漏忘。
（九）检查完工后，送电前必须认真检查，并和有关人员联系好，方能送电。
（十）发生火警时，应立即切断电源，用四氯化碳粉质灭火器或黄砂扑救。
（十一）工作结束后，必须全部工作人员撤离工作地段，拆除警告牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置随时安装好。
（十二）操作地段清理后，操作人员要亲自检查，如要送电试验一定要和有关人员联系好，以免发生意外。
三、空调机管理规定：
（一）空调机未经许可，禁止非工作人员拆卸。
（二）空调机运行时，值班人员随时巡查，检查各项运行参数、状态是否正常，如有异常，应及时调整处理，并做好记录。
（三）安装清洗过滤网和过滤器，保证送风管道和水管道的畅通。
（四）保持主机、辅机和排水沟清洁，并做好设备的消杀、灭鼠工作。
（五）定期对主机、辅机进行全面检查保养，确保机组的良好运行。
四、水泵房管理制度：
（一）值班人员应对水泵进行巡视，检查水泵、管道接头和阀门有无渗漏水。
（二）经常检查水泵控制柜的指示灯指示、观察停泵时水泵压力表指示。在正常情况下，生活水泵、消防水泵、喷洒泵、潜水泵的选择开关应置于自动位置。
（三）生活水泵规定每星期至少轮换使用一次，消防泵每月自动操作试机一次，确保消防泵在事故状态下能正常启动。
（四）无污迹、无灰尘、无垃圾。泵房每星期由分管责任人打扫一次，确保泵房地面和设备外表的清洁。
（五）水池观察孔应加盖并上锁，透气管应用纱布包扎，以防杂物掉入水池中。
（六）按照水泵保养要求定期对其进行维修保养。
（七）保证水泵房的通风、照明以及应急灯在停电状态下的正常使用。
（八）严禁非值班人员进入机房外单位人员经工程部批准由值班人员陪同并做好来访记录。
（九）值班人员在工作期间不得干与工作无关的事更不得饮酒如被发现定严肃处理。
五、配电室管理规定：
（一）配电室是公司系统的关键部位，设专职电工对其实行24小时运行值班，未经主管领导的许可，非工作人员不得入内。
（二）值班人员必须持证上岗，熟悉配电设备状况、操作方法和安全注意事项； 值班人员应密切注意电压表、电流表、功率参数表的指示情况；严禁变压器、空气开关超载运行。
（三）经常保持配电室地面其设备外表清洁无尘。
（四）配电设备的倒闸操作由值班人员单独进行，其他在场人员只做监护，不得插手；严禁两人同时倒闸操作，以免发生错误。
（五）因故需停某部分的负荷时，应提前一天发出停电通知。对于突发性的停电事故应通过广播向酒店、宾馆内客人做出解释。
（六）经常保持配电室消防设施的完好齐备，保证应急灯在停电时能正常使用。
（七）做好配电室防水、防潮工作，堵塞漏洞，严防蛇、鼠等小动物进入配电室。
（八）值班人员应认真做好值班记录和巡查记录，认真执行交接班制度。
（九）机房内禁止吸烟。
（十）机房内禁止进行任何娱乐活动。
（十一）值班人员应遵守公司相关管理制度。
六、配电室值班规定：
（一）严格坚守岗位，不得私自离岗、串岗。未经允许擅自离岗者，按违反劳动纪律处理；造成损失的，追究其经济责任。
（二）须集中精力，保持警觉，认真工作，不得麻痹大意或做任何与值班岗位无关的事情。
（三）服从当值领导的安排，听从调配，执行当值领导的工作指令。
（四）严格执行巡检制度，做到腿勤、眼尖、耳灵、脑活、手快，及时发现隐患，迅速排除故障，保证设备安全运作。
（五）外出作业必须随身携带对讲机，保持联系。
（六）掌握并正确实施应急处理方案。遇突发性事件，应保持冷静，果断处理。
（七）做好事故现场的保护工作，收集有关数据和原始记录，等候上级到场处理。
（八）做好当班的工作记录，按栏目要求认真如实填写。
七、配电室值班员交接班制度：
（一）必须以高度责任感坚守工作岗位，下一班未接班前，不得擅离职守。紧急故障，当班尚未处理完毕，不得离开工作岗位。
（二）交接内容：
1、填写运行日志及值班记录。
2、运行日志及值班记录内容有：“本班运行的负荷、电压、总电流、变压器温升等”。
3、本班值班中配电设备负载有无异常现象。当班发生的一切事情及上级传达的事项。
4、本班电网运行方式及一切需要记录的数据情况，包括处理结果，变动的部位、需注意的事项和加强监视的地方等。
（三）上级主管下达的各项指示。
（四）值班日常需用的工具。
（五）对于重要情况要对照设备现场交接。
（六）值班环境卫生的清扫情况。
注：交接班时态度应严肃认真，交班内容不清时，接班人员有权拒绝接班。因交接不清发生故障，应追查上一班人员责任。在交接过程中发生事故时，应协调处理。
第三章 工具领用使用制度
一.工具在试用中发现质量不符合要求，立即退换；凡长期使用的品种，应指定生产厂家，采购质优价宜的工具。如重复采购质量不过关的工具，影响生产、增大成本，应及时向上级反映。
二.领用工具根据本工种需要由本人申请.原则上不准同时领用两把以上（含两把）同一工具。三.设定各类工具的使用时间，在规定使用时间内所领工具不得更换。超过使用时间，需更换的持原工具，经鉴别批准后，以旧换新。
三.需更换的工具具有修复价值应当修理，能修复的暂缓更换。
四.如果工具丢失,使用者应照价赔偿或自己购买。
六.工具允许在内部借用,但是谁借出谁负责收回,无法收回的由借出者赔偿。
第四章 能耗控制制度
一.工程人员平时除了保证整个宾馆正常运作外，还要对水、电、气及其配套设备进行维护、改造、革新从而达到节能降耗的目的。
二.在平时日常管理中，部门要对能安装计量(水表、电表)设备的地方尽量安装，并按计划每月多次抄表核对，对水、电、气(油)用量超过平均水平的，要分析原因，杜绝浪费现象。
三.工程人员在平时维护工作和巡查过程中，要对各部门存在的浪费现象及时制止，并作好记录，由部门经理及时同各部门沟通，以达到监督能源浪费的作用。
第三篇：酒店工程部管理制度
工程部管理制度
1、酒店内所有设施设备分配到个人管理，每周巡视一次，并做好相应的检查记录，统一进行保养维修
2、中班人员每天必须清掏隔油池，统计维修材料、检查外景灯光，并做好配电室、值班室的维修记录，值班记录，巡视检查记录，每日审阅，并存档备查
3、值班室必需24小时有人值班，不得擅自脱岗，并按规定定时巡查设施设备运行情况，如遇特殊情况须离岗，应通知主管顶岗，并告知自己的位置
3、接到报修后，要立即赶到现场修理，不得延误，并根据使用情况的轻重缓急给予维修，当日，当班之事必须当日完成，（无材料除外）工程部员工维修结束后必须清洁维修现场卫生，恢复到原样，清点工具，并在值班记录本上填写维修结果并签名，以明确责任
4、部门人员接到突然停水停电等情况报修时，应立刻赶到现场检查并查明原因，通知部主管领导，大堂，并与相关部门负责人及时联络，并上报酒店执行总经理，如遇突然停电，应立即检查电梯是否关人，相关设备是否破损
5、其它部门需要维修时，维修部门必须填报维修单或完工后及时补单，维修单一式三份，工程部留二份，注明耗材，双方签字确认，完工后在记录本上填写相关耗材，工时，维修单存入主管处一份，员工自留一份，作为每月评级别的依据
6、部在维修时，如遇短期不能完式的项目，应及时告知报修部门原
因及预计完成的具体时间
7、维修材料及工具应摆放整齐，维修工具使用完成后放回原处，严禁到处乱丢乱放，及时清理一、二级仓库，易损材料按规定摆放，跟重物分开，公用工具由各领导人保管同，专用工具分配到个人保管使用，责任到人，每周核对一次，损坏的工具需调换时要以旧换新，遗失的需按价赔
8、如无特殊情况，非弱电人员禁止进入弱电机房，禁止在弱电机房抽烟、弱电人员在中班下班以后，必须锁好弱电机房，否则，造成的损失由当班人员全部负责
9、夜班人员必须打扫配置室、发电机卫生，并整理维修材料，抄电表水表数据，严禁在当班期间睡觉
10、请假，调班时需提前24小时上报领班给予安排，否则按旷工论处
11、严禁在酒店酗酒闹事，尊重领导，团结同事，积极维护本部门利益，不得到处散播流言蜚语。
第四篇：酒店工程部管理制度
三 工程部管理制度
3.1 工程部门管理制度
1.工程部人员在岗期间，不论白天或夜间，都要注意保持良好的仪表、仪容。
2.值班室值班员不论白班或夜班，不得擅自离开工作岗位，而应时刻坚守在电话机旁工作。
3.值班室巡检人员要注意消灭事故隐患，发现问题及时做好记录，并通知有关领导，不得有误。
4.值班员要严格按交接班制度进行交班，并按要求填写各种表格。
5.各专业班在接到值班室的《维修单》或电话时，无条件加以服从和执行，并及时汇报工作进程。
6.在岗人员要明确的责任意识，凡因工作差错出现问题的，要按《员工手册》中的有关规定进行处理。
7.对客人的投诉要及时处理，做到随叫随到，不得延误。
8.中班上楼层进行维修，必须有楼层领班或服务员陪同，工作完毕后陪同人员方可离去。
9.各专业班长每月要有工作计划，每季度或半年大修、维修计划要向部门申报。
10.所有需要外单位承包的项目，包括外加工等，各班长要统一向工程部申报，提出外包的理由、技术要求和报价，工作完毕后参加验收。
11.制定节能措施，确保“三废”排放符合政府的排放标准。
12.建立有效的仓库管理制度，严格跟踪材料、备件和库存的消耗
13.服从领导，听从指挥，严格执行各项操作规程和规章制度。
14.搞好团结协作，发挥全体员积极性。
15.搞好环境卫生。
3.2值班管理制度
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表应告知同值人员。
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、手快、脑活，及时发现和处理隐患。
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理。
4、发现设备故障，当班员工无法处理时，应及时报告上级组织人员进行处理。
5、早、午、晚及夜餐时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班（机房一人值班，应通知维修人员关注）。
6、值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报主工程部经理同意，原则上值班人员与值班人员对调。
3.3 报告管理制度
7、遇有下列情况应报告工程部主管：
（1）主要设备非正常操作的开停。
（2）主要设备除正常操作的调整。
（3）设备发生故障或停机检修。
（4）零、部件改造、代换或加工修理。
（5）运行人员短时间暂离岗位。
（6）维修人员的工作去向。
（7）与外班进行联系。
8、下列情况必须报告调度员：
（1）重点设备除正常操作外的调整。
（2）首次采用新的运作方式。
（3）主要设备发生故障或停机检修。
（4）设备发生系统故障及检修。
（5）重要零、部件改造、代换或加工修理。
（6）领用工具、备件、材料（低值易耗品例外）。
（7）加班、换班、补休、病假。
（8）外协联系。
3.4 维修人员服务管理制度
1、维修人员应穿着整洁，佩带工号牌，态度和善。
2、维修人员在检修吊顶内管线或其他部位时，当检修结束后，应将吊顶、施工现场恢复原状，并将垃圾集中带回投入垃圾房。
3、进客房维修应在客房服务员陪同下进行，如服务员一时离开，工程维修人员必须有两人以上现场。
4、进客房维修应礼貌待客，一时解决不了的问题应向客人或通过服务员向客人作出解释，并立即汇报值班人员或上级领导，值班经理。
5、在工作时应保持安静，不得高声谈话，禁止吸烟。
6、在公众区域修理时应设置安全标志，对一时不能使用的设备应事先放置“正在修理，暂停使用”的牌子，确保宾客安全。
7、对客人影响较大的修理项目，尽可能安排在夜间进行。
8、维修人员应遵守国家劳动部门及有关部门颁发的劳动安全条例。
9、更新的设备要由工程部会同财部和有关部门部门共同参加验收。
10、电梯、锅炉每年由工程产会同劳动局按国家规定的质量标准检查。
3.5 交接班管理制度
1、接班人员必须提前15分钟到岗，交班人员在接班人员未到岗或未完成交接班检查工作之前不得擅自离去。
2、交班人员应将本班工作及上班留下的工作情况做详细记录，并向接班人员如实反映。
3、接班人员应认真阅读工作日记，了解上一班的工作情况，如接班人员休假后上班，则还要同时阅读休假期间的工作日记，了解整个工作的运行情况。
4、交班人员应明确回复接班人员提出的问题，并和接班人共同核实、检查设备的运行情况及运行参数。如接班人员发现交班未认真完成有关工作或在检查中发现问题，应及时向交班人提出，必要时报调度员。
5、在处理设备事故时，不和交接班，交班人员应坚守岗位，继续进行事故处理，并有权指
挥接班人配合工作。
6、交班工作一旦完成，接班则应负责全系统的安全运行操作责任。
夜班对一般故障应及时修理，对一时难以修复的要先作出应急处理，并将情况记录在值班日记上，第二天交调度员安排维修。
7、遇到必须在夜间紧急维修而人力不足时，向酒店值班经理汇报，组织人力进行紧急抢修。
3.6 各系统机房钥匙管理制度
1、锅炉系统、空调系统、给水系统、消防泵房、电梯机房、发电机房、高低压配电房和楼层配电房、楼层管道井等各需配备三套钥匙。
2、一套钥匙由工程部经理室保管，在应急情况下使用。另一套由各工种分别保管，各工种应落实保管措施，在交接班的同时势，办理钥匙移交手续。
3、上述场所的钥匙如一旦遗失，需立即向工程部经理汇报。
4、未经工程中经理批准，任何人不得私自配制上述场所的钥匙。
3.7 材料工具管理制度
1、申购各类材料必须经工程部经理审核同意，并获得总经理批准后方可采购。
2、仓管人员按维修任务领料单发料，并注明使用单位。除低值易耗品年，一般应用以旧换新。
3、仓管人员要认真执行保重这、检查、统计、领料、盘点制度。
4、若遇仓管员不在时，应则值班工程师和领用人一起到工程部仓库领料，随后待仓管员到位后再补办领用手续。
5、工程部仓管员须做好环境卫生和物品的保养、清洁工作。
6、各工种的常用工具必须填写员工工具登记卡，若工具损坏需调换，填写工具报损表，并旧换新，若有遗失须由本人按折价赔偿。
7、有关班组需配备的专用工具，所属领班应填写工具领用卡，并分工保管、责任到人。
8、工程部公用工具应集中管理，随用随借，当天归还，严格执行归还手续。若有损坏和遗失，要填写申报表，并视情况赔偿。
9、一般情况下，工程部物品不准外借。如有特殊情况须填写申请，经工程部经理同意后方可借出。
10、对班组、个人借用的工具要进行定期核对。离职员工的全部退还仓库如有缺损要酌情赔偿。
3.8 机房管理制度
1、未经领导批准，员工不得私自引领外单位人员在机房内参观。
2、所有电气开关未经有关人员同意，不得随意打开或关闭，如需要检修，须经工程部值班室值班人员同意后方可进行。
3、所有管路中的水阀、气阀未经有关人员同意，不得随意打开或关闭，如需要检修，须经工程部值班室值班人员同意后方可进行。
4、使用机房内的压力容器要严格执行操作规程，未经部门领导批准不得超压运行。
5、机房内因检修使用电气焊时，应认真执行酒店的消防管理制度，动火前要先通知工程部值班室，操作时要做好保护措施，以免引发事故。
6、在机房内接用临时电气设备，第一要经过领导批准，第二要由专业电工接线、拆线，严禁非电工操作，临时线路要有可靠的安全措施。
7、任何人未经批准，不得私自动用机房内的消防器材，如因火情需要，动用后应及时放回
或补充。
8、不得以任何理由在机房的通道内乱放物品。
9、未经部门领导批准，不得将非工作物品随意放进机房内。
10、未经培训的人员，不得单独操作蒸汽阀门的开闭。
11、机房内设备、管道阀门等部件检修完后，应将损坏的保温层、油漆恢复原样，并将杂物
清扫后运出机房。
12、要时刻保持机房内良好的环境卫生。
3.9 高压配电房管理制度
1、高压配电房的操作人员必须持有本地区电力公司颁发的高压操作许可证，严格按高压操作规程进行操作。
2、高压设备操作必须要两人以上才可进行，其中较为熟悉者为操作监护人，操作者要按照监护人的唱票顺序依次进行操作，应急情况除外。
3、操作高压设备必须有专业主管工程师开具操作单后主可进行，不得擅自或在没有操作单时进行操作。
4、操作高压设备的工作人员必须穿戴耐高压的防护用具。
5、高压配电房内严禁吸烟。
6、没有高压执照的人员一律不得随意进入，其余工作人员因工作需要进入高压配电房内，定要办理登记手续，有专业人员陪同方可进入。
7、外来员进入高压配电房须有工程部经理或专业主管工程师陪同，并办理登记手续后方可进入。
8、供电所高压检查或抄表人员进入须由值班人员陪同并办理登记手续。
9、进出高压配电房必须了随手关门，防止小动物进入或发生其他意外事故。
10、值班人员必须随时掌握和记录变压器温度，经常巡视整个高压设备的安全运行情况，每小时做一次详细的运行记录。
3.10 灯光管理检查制度
1、每日早班由领班派一名值班维修工检查灯光，并按巡检表填写好，对损坏的灯泡要及时
进行更换。
2、每日中班派人负责按灯光巡检表的时间、内容，巡视和更换灯泡，并填好表格。
3、每日晚上由中班巡视和更换各餐厅灯光，并按巡检表的内容下达填写。
4、深夜班维修人员应按巡视表内容巡视和更换灯光，并填好巡检表。
第五篇：酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度14篇
酒店工程部管理制度1
(一)工程立项
1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要,提出改建、装修、更新等内容的施工方案,并有文字报告。
2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容,以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。
3.将批准后的工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报,内容含工程项目的性质、规模、要求等,待批准后方可立项。
(二)确定工程设计方案
1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级,信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。
2.实行方案设计投标,择优录用,在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。
(三)施工的招标与投标工作
1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行,就拟建的工程提出招标条件,发布招标通知或广告,邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。
2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标,并需做到货比三家、从中选优的原则。
3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行,以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。
(四)签订承包工程合同及相关协议书
合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法等内容,并同时与之签订《承发包工程安全管理协议》、《消防安全协议》和有关管理条约。
(五)施工中的管理
1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的`收集整理、项目移交等工作内容,并对工程项目的各项工作设专人负责,明确任务,做到责任到人,各负其责。
2.做好施工中各方面的协调工作,定期召开施工现场会,及时解决施工中出现的一切技术和质量问题,加强对施工队伍的管理工作,督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作,以确保施工质量、工期的落实。
(六)工程的竣工验收决算
1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改,尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题,以书面形式做出纪要,并责成施工单位限期整改。
2.由甲方做最后的验收并签字。
3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算,按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定,由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算,并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。
4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。
酒店工程部管理制度2
工程部应注意维护、保养好重要的设施、设备建立建全各部位的安全操作规范
电工和司炉工等重要岗位的人员,必须持证上岗,并接受经常性的安全教育和培训工作。
重要部位如锅炉房、配电房、制冷、制热、机房、电脑房等未经所属部门经理或主管批准,非该处工作人员不得进入。工作人员必须具备高充责任心,明确哕位职责、严格遵守操作规定,不得擅自离开工作岗位必须经过安全和消防知识的`培训,做到会使用消防器材,掌握各种应急措施。电脑房的工作人员不得将外来磁盘插入使用,以免染上病毒同时还要防范通过电了邮件等途径感染病毒,以及防范互联网睥'黑客'入侵酒店电脑系统,窃取酒店机密或修改酒店主页。重要部位要执行安全岗位责任制,将安全责任落实到个人,要建立班前班后检查制度和交接制度,确保安全。
酒店工程部管理制度3
一、工程部概述
（一）、部门：工程部
（二）、内容
1、要求：五星级标准；
2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境；
3、人员：优化、精干的高素质队伍；
4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）；
5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。
二、维修材料及维修工具的领取制
工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店财产的高效、安全使用
程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：
（一）、借用工具
1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名；
2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元；
3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿；
5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元；
6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。
（二）、仓库管理人员职责
1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；
2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；
3、发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告；
4、工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出；
5、公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，
在确保工具完好的情况下，方能签收；
6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿；
7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理。
三、工程部机房制度
工作项目：工程部机房制度
执行操作：工程部相关责任人
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的'：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行
标准：工程部制度
程序：
1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人，做到专人专管；
2、责任人安排人员定时巡查、清洁；
3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查；
3、禁止无关人员未经同意进入机房；
4、机房禁止堆放杂物；
5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。
四、工作间清理制度
工作项目：工程部工作间清理制度
执行操作：工程部相关责任人
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的：保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准
程序：
1、锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容，由全班人员共同搞好；
2、清洁工作是交班的内容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐；
3、当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见；
4、对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象；
5、保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。
五、配电房禁止制度
工作项目：配电房禁止制度
执行操作：工程部强电组
监督执行：工程部强电领班
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店电力设施的安全运行，标准：工程部管理制度程序：
1、配电房严禁堆放杂物；
2、严禁关闭散热换气风机；
3、温度不允许超过40℃；
4、严禁无关人员进入配电区域；
5、严禁不按规定时间巡查配电设备；
6、严禁不按规定程序操作变配电设备；
7、严禁无证人员操作变配电设备；
8、严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定；
9、当变配电设备发生故障时，严禁寻找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作项目：工程部制度
执行操作：工程部员工
监督执行：工程部主管、领班
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店的正常运营
标准：工程部管理制度
程序：
1、当班人员必须坚守岗位，不得擅离岗位和酒店；
2、严格执行巡查制度，定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录，每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录；
3、密切注意设备运行情况，做好有关楼层的抽油工作，如发现有异常情况时，应及时处理及汇报；
酒店工程部管理制度4
A、消防以防范为主，全体工程人员务必做到如下几点：
1.了解酒店所有装修材料的特性以及毒性状况；
2.了解各种线路的布局及分布状况、电源总闸及消防器材与水源的位置等。
3.了解各营业部门的平面布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。
4.了解和熟练掌握在火灾情况下的`自救和营救方法。
5.定期检查各总电源开关及支路电源开关的可靠性，杜绝电器火灾，确保在万一发生火灾的情况下，不会因电源问题导致火灾面积的扩大。
6.定期检查和保养本部门的消防器材及营救物品如：绳索、架梯、手电等。
7.定期检查各部门设备的使用保养情况，确保各种电器设备及开关、线路的安全性能。
8.备好各种建筑图纸及资料，以利及时处理各种意外事故的发生。
B、当火灾发生时，工程人员应做到如下几点：
1.在火警情况下能沉着冷静，有较强的应变能力，能迅速协助保安疏散被困人员和扑灭火灾。
2.接警后在第一时间内（不超过1分钟），迅速切断事故部门的电源。
3.调度一部分人带好应急灯及灭火器，迅速赶到第一现场协助灭火（有防毒面具最佳）。另一部分人带好粗绳索、高梯、赶往现场协助营救，留守一人在配电室值守，来应付各种意外事情的发生。
4.遵循救人优先,灭火随同进行的原则。
5.救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线，应将其用绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下，如若无法确切判断线缆是否带电，一律要作为带电体来对待,以免混乱中有人触电。
C、小型火灾事故现场的处理。
1）有条不紊的检查，彻底清除火灾再次复燃的隐患。
2）保护现场，调查并分析事故发生原因。
3）清理现场，先清理比较危险的物件，比如容易坠落伤人的。
酒店工程部管理制度5
一、工程部的职能
1. 工程部的任务
1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理,做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用,或指导其他部门正确使用,精心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量,为顾客提供舒适环境,提高酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。
1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必须在保证酒店舒适的前提下,努力做好节能降耗工作,为提高酒店经济效益打下基础。
2. 电工班的任务
2.1 负责酒店电力系统的运行和管理;
2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修;
2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。
3. 空调班的任务
3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理;
3.2 负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修;
3.3 负责酒店中央空调水系统的.维护保养和故障检修;
3.4 负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。
4. 维修班的任务
4.1 负责酒店水暖设备、厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作;
4.2 负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作;
4.3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工;
4.4 积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。
二、工程部岗位规范
工程部经理职责
1.1 负责制定业务工作计划,定期编制设备维修及更新的预算报表及审核清购物资报告;
1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划;
1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;
1.4 制定节能措施,降低酒店能源消耗,提高经济效益;
1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;
1.6 协调客房、餐饮、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定;
1.7 合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。
2、工程部主管岗位职责
2.1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养;
2.2 检查重点部位的重点设备运行状况,技术状况,发现事故隐患立即采取措施,排除故障,保证酒店正常营业需要;
2.3 巡视检查各班组员工遵守纪律,完成工作任务的情况,发现问题,及时提出改进措施;
2.4 督导检查班组人员,做好设备运行记录,收集编制技术资料,技术档案,为保证设备管理与运行提供依据;
2.5 完成工程部经理交办的其他工作任务。
3、领班岗位职责
3.1 及时完成主管交办的各项工作任务,带领全班人员坚持执行岗位职责,操作规程及各项规章制度;
3.2 负责按部门计划要求制定本班组维修保养计划,备品备件计划,管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态;
3.3 负责落实酒店的各项管理制度和操作规程,发动班组人员参与管理,组织学习和运用各种现代化管理技术知识;
3.4 负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理,按质按时完成各种工作报表和记录,为酒店统计核算提供资料;
3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。
4、电工岗位职责
4.1 严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;
4.2 努力学习技术,熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作;
4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表;
4.4 积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责;
4.5 发生故障时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除,并报告部门经理,事故未排除不进行交班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并作好记录;
4.6 做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正;
4.7 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标;
4.8对电子设备维修中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。
4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。
5、修理工岗位职责
5.1严格尊守酒店制定的《员工守则》,热爱本职工作,认真学习专业知识,熟悉设备性能及系统情况,判断故障快速准确,处理迅速及时;
5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发现不足要及时补充;
5.3严格遵守操作规程,正确使用手动和电动工具,发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管;
5.4 树立强烈的酒店意识,文明维修,酒店至上,工作时尽量不影响客人,公共场所施工必要时加设围栏,在客房使用如冲击电钻等到强噪音的工具,必须严格遵守时间规定,严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作,以保证酒店的环境优美;
5.5 对来人来电报修及时登记,维修要迅速、及时,维修完立即返回班组待命,并认真填写维修换件记录单;
5.6 交班时发生应隐故障,上一班必须协同下一班排除故障后才能下班;
5.7 维修人员如违反制度,拖延时间,修理质量低劣,影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任;
5.8 严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。
6、空调工岗位职责
6.1 定时对外界及空调区域的温度,相对湿度进行监测,根据外界天气变化及时进行空调情况调节,并做好记录;
6.2 每班值班人员必须做好所有运行记录,并签名,除清楚记录运行参数外,还必须记录清楚设备的开停时间,停机修理原因和恢复正常状态的时间;
6.3 值班人员必须坚守岗位,服从指挥,严格执行操作规程,对值班长安排的工作负责;
6.4 严格执行安全操作及保养规程,保证维修的质量,按时完成任务;
6.5 严格遵守《员工守则》及各项规章制度,维修要迅速及时,维修完毕要迅速返回班组待命;
6.6 负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;
6.7 认真学习专业知识,熟悉设备结构,性能及系统情况,做到判断故障准确,维修快捷;
6.8 有事离开岗位必须报告当班负责人,征得同意才能离开。
7、锅炉工岗位职责
7.1 严格按照操作规程,确保锅炉的安全运行;
7.2 做好锅炉及其附属设备的维修保养和检修工作;
7.3 坚守工作岗位,按照规定做好巡检及各种记录;
7.4 负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;
7.5 努力学习技术,不断提高锅炉水平,防止重大事故发生;
7.6 积极完成上级交予的其它任务。
酒店工程部管理制度6
1.本制度'机房'是指酒店的锅炉房及油库、配电室、空调机房、电话机房、卫星机房、电脑中心和酒店消防控制中心。
2.各机房工作人员实行严格的交接班制度;未经工程总监/经理或总经理的批准,任何人不得私自带领外人进入参观,无关人员不得进入,因工作需要进入机房,必须登记。
3.各机房工作人员必须通过上岗测试,取得上岗证,方可独立工作.
4.机房的各项操作,严格按照操作规程进行,任何违反常规的操作必须请示工程总监/经理,紧急情况下,操作后,必须在值班记录上详细登记,注明操作原因、操作时间和步骤,并立即上报工程总监/经理。
5.机房内的临时电气设备使用,必须由申请人写出使用要求,配电领班制定方案,经工程值班经理或工程总监/经理批准,并严格遵守临时电气使用安全管理制度。
6.机房内动用明火或动焊,必须由保安部、工程总监/经理共同制定出施工方案,报工程总监/经理批准后施行,并严格遵守动焊动火安全管理规定。
7.严禁将易燃易爆等危险物品带入机房,如因工作需要,需写出书面报告和防范方案,报请工程总监/经理批准,用完后,立即带出机房。
8.发现机房系统运转存在安全问题,工作人员有权力紧急停机,事后写出书面报告;发现隐患及时处理,及时报告,如设备属缺陷状态运行,工程总监/经理或值班经理责成动力主管制定缺陷运行方案。
9.机房的消防设施设备和其他安全装置,单独制定维修检查计划,列入重点维修检查项目。
10.机房内严禁存放无关物品,保证机房内卫生环境良好,各种器械摆放有序。
11.机房值班员必须具有高度的'责任心,按规定时间检查巡视机房设备运行状况,并根据要求做好记录,填写有关表格。
12.机房值班员不得擅自离岗,离开工作岗位需向当值领班或以上级别人员请假,安排好其他人员替岗,并与替岗人员做好交接,方可离岗。
13.值班员之间换班需通过机房主管的批准,不得私自换班。
14.值班人必须填写值班日志,说明本班次设备的运行情况和特殊事项,交接清楚需交接器械,交接完毕后,方可离岗下班。
15.机房值班员不得拒绝加班要求,事后当值主管可安排换休或补薪。
16.机房钥匙由工程部经理值班室保管(消防控制中心和电话机房的钥匙由部门保管),行政办保管备用钥匙;值班员每日到值班经理室领用钥匙并登记,或由上下班次交接,注明领用或交接时间,下班前,必须将钥匙交回,或交接,否则不予下班。
17.机房钥匙值班员随身携带,不得借与他人,如钥匙丢失,立即报告,不得私自配制钥匙;其他人员因工作需使用机房钥匙的。需由工程总监/经理批准,用毕立即归还。
酒店工程部管理制度7
1.'安全检查',是指对设施设备安全运行相关各方面的检查,它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施,工程部负有主要责任,是主要检查者。
2.安全检查内容分为:设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。
3.工程部有义务对部门的`设施设备正确、安全使用进行培训;工程部在检查基础上,根据部门设施设备的实际使用情况,实施设备安全操作培训。
4.工程总监/经理、动力主管和维修主管成立工程安全检查小组,检查小组每周对各机房进行重点检查,每月对工程部直接所辖设备实地巡检不得少于两次,巡检需全面、细致,并填写巡检报告,对巡检后没有发现的隐患负有责任;每季度成立扩大安检小组对的重要设备进行全面检查。
5.安全检查施行计划管理,工程部于每年10月至年底制定下一的安检计划,列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用,涉及部门的安检计划,与部门协调,避开营业高峰,尽量不影响营业。
6.安全检查分级管理,工程部为牵头部门执行一级检查,设备使用部门为辅助部门,开展安全自检。
7.对检查出的隐患,要定人、定期限、定措施、定责任及时改正,对重大事故隐患,如情况紧急,可按'安全第一'的原则处理,并于事后立即报告上级。
酒店工程部管理制度8
(一)工程部人员岗位职责:
1、运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。
2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。
3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括:
(1) 四台电梯,每月3次的维修、保养
(2) 24个配电室的维修保养工作
(3) 各管道维修(给排水)
(4) 5个厨房的设备和炉灶保养维修
(5) 各部门申请的安装工作
(6) 检查主管道、排污道的畅通工作
(7) 水、气、煤气表每天的抄报
(8) 酒店内的突发事件
4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。
5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。
(二)工作制度:
1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。
2、上班时间不得睡岗。
3、上班期间不准洗澡。
4、上班期间严禁干私活。
5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。
7、不准迟到、早退。
8、不准在设备楼内吃零食。
9、除特殊情况不得穿越大堂。
10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。
11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。
12、严格遵守《员工手册》规定的`各项制度。
(三)工单维修制度:
1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。
2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)
3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。
4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。
5、箱内工单子摆放整齐。
酒店工程部管理制度9
一、资料管理制度：
包括归档制度和资料使用制度。
资料分有设备类资料、人力资源资料、工作统计类资料、技术和能源的信息、新增项目的信息资料等所有档案资料都应该存档保管。
使用制度: ①、查阅资料必须经负责人同意并在使用后归档；
②、查阅资料不得弄坏、弄脏资料，更不得删改丢失资料；
③、查阅资料需在档案室查阅，不得带出。必须带出时需经过部门经理同意，后方可。
二、设备巡检制制度
1、工程部直接负责的设备很多，所以应该制定一套科学合理的巡视检查流程。而且必须按照要
求认真执行，严格按照操作规范操作。
a、制定合理的巡视路线。根据酒店设备的分布情况制定出合理的路线，节约巡视时间。 b、在日常巡视过程中，一般按照设备的同一类型进行。各个系统分开巡视。
c、巡视检查内容，通过手摸、耳听、眼看、嗅闻、仪器仪表测量等手段。检查机器设备运
行的技术数据、温度、运行声音、设备的传动系统等。
d、每个班次巡视机房设备时，应该对设备分批清洁，安全监测、加油润滑防锈，调整处理
设备运行中的小问题。
e、设备巡视时间，根据不同专业和不同设备的要求，明确工程部运行值班人员每天（每周）
定时巡视和巡视次数。规定出每次巡视每个机房合理的时间长度。每天巡视制定出合理的巡视周期。
f、每次巡视的机房设备，应该在现场做好巡视记，。特别是设备的运行数据指标。重要的
问题及时汇报上级主管负责人，并做好运行故障记录。
2、交接班制度：
本制度适用于工程部所有工种的交接班.所有员工必须严格遵守交接班制度.
a、工程部员工要严格遵守交接班制度,保证日常工作的顺利交接.
b、接班人员必须提前10至15分钟,换好工作服到达工作现场准备交接班工作.
c、交接班时间内,设备突然发生故障或正在处理设备故障时不得交接班.不得以下班时间到为理由离岗,违者严肃处理.
d、处理设备故障时,以交班人员为主.接班人员立即投入工作,不得以没有交接为理由拖延时间.违者严肃处理.
e、接班人员因故没到,交接班人员不得离岗,违者视为脱岗严肃处理
f.接班人员酒后或精神状态不好等,交班人员不得交班,并报请上级主管负责人调换接班人员.违者负连带责任.
g、认真落实交接内容,填写交接班记录表.不符合交接班程序的接班人可以拒绝接班,并报上级主管处理.
3、机房巡视制度：
a、每个班次定时巡视机房，巡视各机房电箱，水泵的运转情况，以及煤气房、水箱的水质状况，并做好记录。
b、电工检查内容：
①、电箱总开关，接地线等电箱巡视表格所规定的项目进行检查，并且做好检查记录。
②、检查水泵运转声音是否正常、有无振动、电机是否过热等。
③、定期检查大功率电机的绝缘情况、润滑情况等，并做好记录。
c、管道工检查内容：①、水泵、管路、沙缸的运转状况，系统是否渗漏水、压力是否超高等。
如果压力超高立即检查原因，并及时反冲洗沙缸。
②、检查换热器是否正常，蒸汽管路和水路有无渗漏等。
③、检查各个机房内一些重要阀门的开启情况，并记录好开启和关闭时间，即加水、加温时间。逐渐摸索出各个泡池加满水或排水所用时间等系列数据。
d、巡视机房时应将相对应的泡池、泳池的水质、水位等信息做好相应的交接班记录。
e、生活水泵房巡检时，记录好水源状况、供水压力、供水频率及休眠时间等基本的运转信息。
同时记录消防、喷淋泵的情况。
f、每个班次的巡视记录、交接班记录要认真填写。
g、各个机房巡视记录表见附表.
5、机房及重要机房管理制度
a、员工不得私自带外人进入机房参观。
B、不得将非工作物品带进机房
c、机房内不得洗澡、洗衣服、晾衣服等
d、机房内保持通道畅通，严禁烟火。
e、机房内焊接等明火操作时需办理动火证明，做好灭火准备工作。
f、任何人员进出重要机房均需登记，非工作原因不得进入机房，拒绝参观。
6、工程部工具管理规定：
a、工程部工具实行一人一套工具管理制度。分班组工具套和个人工具套两种情况。
b、个人工具套记录个人领用工具的数量、种类、规格等信息。本工具套一式两份，部门和个人各保存一份，签字确认。工具本着依旧换新的原则。丢失或故意损坏的照价赔尚。 c、班组工具卡记录大型工具信息。例如电动工具等，领用、外借需要签字登记。
d、员工调离工作岗位或离职时，依照工具卡收回工具。
7、工程部维修物资管理规定：
a、工程部的维修物资采购、入库、领用，要严格按照流程操作。防止物资的浪费、积压。
b、物资的采购由专业人员报至采购部，由采购部统一填写采购单，主管确认。要求清晰清楚，（填写时最好将上次采购价格一并填写清楚）采购的物资要求留有存根备查。
c、根据要求定期（半年）对低值易耗品的价格做一次供货商3家比价。做好市场调查，掌握最新的市场信息。根据申购程序批复后执行。
d、维修物资采购时，工程部尽量提供出采购物品的样品或相片。
e、物资采购回来后，需要验收入库，应由专业人员验收质量、是否符合需求、数量。并由文员做统计记录在案。每月月底提交本月入库统计表
f、维修物资的入库由仓管分类保管、定期盘存，记录并汇报给部门主管。
g、根据工作单的内容，库管按需发放维修物资。领用人员填写领用物品登记表，库管同时签字确认。并在库单卡上注销。
h、工程部仓管根据工单完成情况，认真核对统计物资的使用数量和去处，按照保修部门分别记录。定期统计各个部门物资的使用情况及维修成本。每月月底提交本月物资出库统计表
i、每月月底结合财务部门做好盘点工作，双方在账册上签字确认，.工程部经理进行最终签字确认。
j、油漆、稀料等易燃物品，不得与其他物品混放。
8、日常保修制度：
凡是酒店内的一切设备设施发生故障需要工程部进行维修前，必须以工程维修单的形式报请工程。工程部根据工程维修单内所涉及的工作内容，去相关的场地进行维修。填写工程维修单的字迹必须工整清晰，内容应该填写详尽。
a、各部门报修工程维修，需先报到部门当班负责人处。由部门文员统一记录在《部门工程维修备忘录》中，并以电话通知方式通知工程部进行维修，工程部维修完成，报修部门需在工作单上签字确认并记录在《部门工程维修备忘录》
周日报修工程维修，各部门需先报到部门值班主管处，由主管统一将工程维修项目以电话通知方式通知工程部进行维修，工程部维修完成报修部门需在工作单上签字确认并记录在《部门工程维修备忘录》
c、每天部门文员或主管应该检查当天《部门工程维修备忘录》所记录项目的完成情况。同时应在晚上17：00与工程部文员进行当天工程维修单完成情况的核对。
工程部
a、接到电话报修工程，需由文员（周一至周六）或当班带班人员（周日或夜间）负责填写工程维修单，并在《部门工程维修备忘录》上做好相应的登记记录。
b、根据工程维修单完成相关的维修任务后，必需与报修部门的.相关人员进行沟通，并在完成的工程维修单上签字。如当天无法确认，需第二天补签确认。
c、每天工程维修单完成后，由工程部进行汇总和统计。工程维修单第一联由工程部保存，第二联分部门在第二天开晨会前交与相关报修部门存档。
d、工程部相关人员每天必须根据工程维修单完成的情况，在晚上17：00开始与相关报修部门的人员进行工程维修单完成情况的核对。
e、需保证工单号相连接，在《部门工程维修备忘录》上体现。
f、工程部每月应该根据工程维修单上所用的材料做好月度工程材料损耗记录报表。 g、酒店内所有工程维修单的采购申请和保管将由工程部统一负责。
工程部报修电话：13636207911
9、安全用电制度：
a、建立起严密的组织措施和技术措施，做好电气安全管理工作。
b、建立健全规章制度，包括电气安全操作制度、电气安装规程、运行管理和维护检修制度等
c、配备管理机构和管理人员
d、进行安全检查，群众性安全检查最好每季度检查一次。
e、加强安全教育和培训。
f、组织事故分析
g、建立安全资料
10、安全生产与安全及教育
h、新入职的员工要经过安全教育专业培训，对公司各个区域进行了解和熟悉，做到“安全第一，服务至上”。
i、一般员工要熟知用电安全、设备安全、登高安全，熟练掌握急救技能，会使用灭火器材。
j、做好群众性安全教育工作，经常性组织应急演练。
11、设备事故分析与处理制度坚持事故原因彻查清除、人员安全教育、制定有效的防范制度
12、设备报废制度包括设备报废流程和设备报废标准两方面
a、酒店任何部门填写的设备报废申请单都必须经过工程部做出相应的检查，提出意见签字确认。
b、工程部填写意见的申请单交总经理审核通过。
c、最后由财务办理报废手续。
d、设备自然寿命已到，也就是说单台设备五年的年平均维修费高出造价的20%-30%就应该考虑报废。
e、设备因某一部位损坏不能使用，其他部位使用良好，但是这一部件无处购买或定做造价太高，超出原造价的70%-100%考虑报废。
f、能耗太高或污染严重的设备也考虑报废
g、不适合酒店的环境需要的设备
13、外包工程管理制度
a、施工前，施工单位必须与酒店签订管理协议，以便根据协议对施工人员进行有效管理。
b、施工前，施工单位必须与酒店签订消防协议，并由双方行政领导成立安全小组，负责施工现场的防火安全管理。
c、施工方要对进店施工人员进行安全教育，严禁施工现场抽烟，遵守酒店规定，不得进入非施工区。
d、施工人员进出酒店应自觉接受酒店保卫人员的检查，材料的搬运必须走指定的通道，工作时应尽量轻拿轻放，以免影响客人。
e、施工单位应按照设计规范施工，认真实施安全监督。
f、施工现场用电必须向工程部申请，电源线必须使用防水或双护套线，接线应规范。
g、施工单位需要使用明火操作时，必须事先向保安部办理动火证严格按照操作规范及消防安全条例执行，并在施工现场准备好消防器材。
h、施工材料不得随意堆放、不得占用楼梯消防通道，建筑垃圾随时清走。
i、施工时必须将自己的施工范围设立警戒线，以免客人误入，并有义务将误入的客人劝走。
14、工程部岗位责任制
a、遵守职业道德，敬岗爱业，树立主人翁思想，积极工作。
b、遵守劳动纪律，遵守员工守则，按时上下班，做到不早退、不旷工、不串岗。
c、提前十分钟到工作岗位，做好接班准备工作，检查了解设备运行情况，并做好接班记录。延后十分钟下班，做好交班工作，填写交班记录。
d、如果设备出现故障，接班人员醉酒或精神状况不正常等情况，不准交接班。 e、熟悉设备的操作规程，杜绝违规操作，防止安全事故的发生。
f、节约一度电、一滴水，降低损耗，节约成本。
g、团结同事，相互学习，不断提高自己的技能水平。
h、爱护公共财产，严格保管好工具，及时维修物资。
i、提高安全意识，做到用电安全，消防安全，燃气安全，登高作业安全等。
j、禁止在岗位抽烟、喝酒，一经发现严肃处理。
k、熟练掌握各类急救措施，做到有备无患。
15、工程部组织结构和汇报流程
a、确保所有员工知道他们部门领导及汇报情况的组织路线。
b、每一个部门必须在明显的地方张贴酒店及部门的组织表让所有员工知道。
c、该组织表要反映你们酒店或合作单位的管理职位
d、部门员工汇报情况要逐级汇报，禁止越级汇报工作。
e、在上级忽视自己的诉求受到歧视或不公平对待时部门员工可越级上诉。
酒店工程部管理制度10
一.设备技术档案管理制度
1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。
1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。
1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。
1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理
1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:
2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。
2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。
2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。
2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。
三.安全运行管理制度
3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。
3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。
3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。
3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行检查。
3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。
3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。
3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。
3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。
3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
3.10 建立事故处理制度。
3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。
3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。
四工具管理制度
4.1 根据工种的不同,检修人员常用的`工具可由个人保管使用。
4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。
4.3 各种电动工具原则上由专人保管。
4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。
4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。
五.设备运行管理制度
1 设备维修程序
1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。
1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。
1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修。特殊情况可先维修,然后补报修单。
1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。
1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中
1.6 工程部负责人根据情况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。
1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪,按《维修服务规范》执行。
酒店工程部管理制度11
1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的.正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。
3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行
4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。
5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，
7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。
8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。
9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。
10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。
11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。
12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。
13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。
14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。
15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。
16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。
17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。
18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全，要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任，严格执行。
酒店工程部管理制度12
1.酒店工程部安全管理制度:钥匙锁具管理制度1.使用部门对钥匙的使用进行管理,所有门锁备用钥匙存于保安部,工程部负责保存钥匙管理档案。
2.所有钥匙配制和换锁、加锁工作由酒店工程部执行,任何其他个人、部门不得私自处理。
3.部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁,需部门经理填写《锁具更换申请单》,经保安部核准后,交工程总监/经理室,由工程总监/经理安排操作事宜。
4.工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具,总监秘书负责填制锁具登记记录,并存档。
5.技工换锁、加锁完毕后,将备用钥匙交总监秘书,由总监秘书交保安部。
酒店工程部管理制度13
工用具管理制度
第一条、工程部所有的维修用工具、用具必须登记，实行统一管理。
第二条、工程部水暖工、电工所配备的工具为专用工具，禁止外借。
第三条、工具保管和使用不当造成损坏或丢失由个人负责赔偿。
报修管理规定
第一条、各部门报修项目必须填写请修单，一式两份。
第二条、一份交给工程部，并由工程部签字后另一份留存。
第三条、工程部接到维修单后立即安排维修，对不能维修的项目要写清原因并上报。
第四条、维修完的项目要由请修人验收后，方可视为完成。
第五条、对各部门的.报修项目不得耽搁，必须在4小时内有结果。
配电箱的管理要求
第一条、按时检查监视仪表是否正常。
第二条、检查空气开关是否有异常现象和响声。
第三条、检查各开关、旋纽是否处于正确位置。
第四条、做好防风、防水、防火等工作。
第五条、做好临时停电的各项准备工作，停电后马上断开电闸，来电后再合上。
第六条、定期对配电箱进行维护保养。
第七条、配电箱由指定专人负责。
日常检查制度
第一条、工程部每日必须对营业区的水暖、电器设备等进行检查。
第二条、每天必须对锅炉房、泵房等重要场所进行检查。
第三条、每天对大功率电器设备进行检查。
第四条、遇大风天、雨天要重点对配电箱、电源空气开关等进行检查。
第五条、对日常检查发现的安全隐患及时汇报并妥善处理。
第六条、工程部应对公司内所有设备设施进行登记，建立定期检查、保养、维修计划。
酒店工程部管理制度14
安全制度
第一条
1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。
5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责酒店工程改造工作。
第二条
以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
第三条
以上责任范围内设备因修理不发，而造成事故，责任由该修理人员负责。第四条
对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。
第五条
工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
第六条
禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
第七条
动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。
第八条
机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。第九条
酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。第十条
严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。第十一条
维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
第二章
考勤制度
一、未经请假或请假未批的擅离职守者以旷工处理，凡有请假者，扣发当月全勤奖。
二、一个月内迟到和早退达三次者扣发当月全勤奖，三次以后的按每次30元扣发，扣完为止。
三、凡酒后上岗或旷工者，记旷工二次，扣发30元。酒后上岗者应该立即让其停工回家。
四、连续旷工三天或者一个月累计五次者当自动离职处理。
五、上班时间不许会客、看电视、打扑克、做私活，发现一次扣发30元。
六、员工临时调班必须向经理或领班申请，私自调班的工时不予记录。
七、员工加班以自愿为原则。
八、病假、婚假、丧假、产假、哺乳假按酒店规定处理。
第三章
工程部基本管理规章制度
一、电工工作制度
（一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”；
（二）严格执行有关规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；
（三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度；
（四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故；
（五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领导同意，签字后方能由当班人员带领入内；
（六）每二小时进行一次巡视，做好记录，发现故障及时处理并做好书面记录，同时向有关部门汇报；
（七）按规定巡视路线巡视，防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化，从中掌握、了解用电情况，电量变化。分析出设备与线路的工作状态；
（八）每周至少进行一次熄灯巡视检查，发现漏电、跳火现象及时处理；
（九）变配电间必须配备消防用具。工作人员应该掌握消防用具的使用方法，懂得灭火的基本知识。
三、空调机管理规定：
（一）空调机未经许可，禁止非工作人员拆卸；
（二）空调机运行时，值班人员随时巡查，检查各项运行参数、状态是否正常，如有异常，应及时调整处理，并做好记录；
（三）安装清洗过滤网和过滤器，保证送风管道和水管道的畅通；
（四）保持主机、辅机和排水沟清洁，并做好设备的消杀、灭鼠工作；
（五）定期对主机、辅机进行全面检查保养，确保机组的良好运行。
十一、配电室安全操作规程：
（一）值班人员必须参加有关部门的.定期培训、考试，合格后方可值班；
（二）必须了解高低压电器设备的性能及运行情况，懂得安全操作规程，做到心中有数，严禁盲目操作；
（三）高压开关的拉闸、合闸、变压器的停送电、验电、挂接地线等必须按《电工安全操作规程》执行；
（四）高压倒闸操作必须填写操作票（事故操作），操作必须由二人进行；
（五）停电检修时，应填写工作票，并按“工作许可证”监护制度执行；停电后经过验电，挂接地线后方可工作，工作结束后按《工作终结制度》执行，严禁无约送电；
（六）在电缆、电容器上工作必须放电；
（七）电器设备发生事故时，应及时到现场排除故障，发生人员触电等重大事故应先切断有关电源，进行抢救，并及时向主管领导汇报。
十二、电工安全操作规程：
（一）工作前必须检查工具，测量仪表和防护用具是否完好；
（二）任何电器设备未经验电，一律视为有电，不得用手触及；
（三）电器设备不得在运行中拆卸修理，必须在停机后切断电源，取下熔断器，挂上“禁止合闸，有人工作”的警示牌，并验明无电后，方可工作；
（四）每次工作结束后，必须清点工具，以防遗失和留在设备内造成事故；
（五）设备修理完后，要履行交代手续，共同结束，方可送电；
（六）必须进行带电工作时，要有专人监督，工作时要带工作帽，穿工作服，戴绝缘手套，使用有绝缘柄的工具，并站在绝缘垫上工作，邻近带电部分和接地部分应用绝缘板隔开，严禁用矬刀、钢锯作业；
（七）动力配电箱的闸刀开关，禁止带负荷拉闸；
（八）带电装卸熔断器管时，要用绝缘夹钳，站在绝缘垫上工作；
（九）熔断器、空气开关的容量要与设备和线路安装容量相适应；
（十）电器设备的金属外壳必须接地（零线）并符合标准，有电不准断开外壳接地线；
（十一）动力配电盘、配电箱、开关、变压器等各种电器设备附近，不准堆放各种易燃、易爆、潮湿和其它影响操作的物品；
（十二）使用梯子时，梯子与地面的角度以60度为宜，在水泥地面上要有防滑措施，没有搭稳的梯子在工作时要有人扶梯子，使用升降人字梯时拉绳必须牢靠；
（十三）电器设备发生火灾时，要立即切断电源并使用四氯化碳和二氧化碳灭火器灭火，严禁用水灭火；
（十四）使用电动工具时，要戴绝缘手套并站在绝缘垫上工作。
姓名：
日期：
点击咨询 