第一篇:面点的英文用语
2014年中考冲刺综合复习指导
北京地区试题
广东地区试题
江苏地区试题
水饺类1:0.45斤 馅饼1:0.7斤
烧麦蒸饺烫面类1:0.48斤 加入糖、油、蛋类1:0.2斤
9、各种肉馅加汤量一览表: 猪肉 1:0.5斤 羊肉 1:0.6斤 牛肉 1:0.7斤
加汤时不可以一次加齐,每次加入三分之一,在搅拌馅时,一定要按照一个顺序来转动。面和肉馅的比例是1:1。
10、盐在面点中的作用: ○
1、增强面团筋力。○
2、改善成品色泽。○
3、调节发酵速度。○
4、调节动物性馅心。增强动物纤维吸水性和胀大作用,从而肉馅变得膨松软嫩鲜美适口。在制作甜馅时,加盐可使成品变得风味独特。
11、中式面点的重要调料及作用
一、乳品:主要以牛奶为主。○
1、面点中加入乳品后,提高制品的营养价值。○
2、色泽洁白、滋味香浓。○
3、乳品具有良好的乳化性能,可以改进面团的胶体性质。○
4、增加面团保持气体能力,使成品膨松,柔软可口。○
5、成品延长保质期。不会发生老化现象,常用于高级点心制作。
二、色素:西式面点用的多。色素分为天然和人工色素。香精分人工和天然色素。天然为无毒无害对人体无害,人工合成为有毒有害对人体有害。
12、面包的分类: ○
1、面包按发酵方法有2种:传统式:啤酒花发酵法。使用后需要加入食用碱,达到酸碱平衡。现代式:酵母发酵法。酵母发酵法:分干酵母、压榨鲜酵母。干酵母使用水温度不能超过50℃,适宜温度30℃。干酵母用于中低档面点,压榨酵母用高档面点。○
2、面包按熟制方法:有炸面包、烤面包,其中烤面包多用。○
3、面包按口味分:咸面包、甜面包,其中甜面包更受欢迎,大众化。○
4、面包按作用分:主食面包、花样(或色)面包,其中主食面包多用于早餐。
13、蛋在面包中的作用:
蛋品的种类:鲜蛋、水蛋、淡粉、加工蛋类、咸蛋、松花蛋、胶蛋。○
1、用途广是重要的铺料。○
2、是成品增加营养、增加鲜味、增加色泽、烧烤的易上色。○
3、保持良好柔韧性、延长保质期。○
4、蛋品能改善面团组织。○
5、蛋液起乳化作用,蛋白使成品体积增大、发泡膨胀柔软。
14、化学添加剂:化学膨松剂 小苏打(碳酸氢钠),属碱性物质:膨松作用为1。
泡打粉:膨松作用2,适宜水温30℃,不能超过60度以上。碳酸氢氨(大起子、臭起子):膨松作用6。
矾:矿物质材料,主要起发泡作用,多用于饮食业。
15、酵母的发酵原理:发酵好的面团一定要把空气揉出。面团引入酵母,酵母菌即可得到面团中淀粉单糖即葡萄糖养分而繁殖增生裂变,分泌酵素(是一种复杂的有机化合物),这种酵素可以把单糖转化为乙醇和二氧化碳气体,并同时产生水和热,酵母菌不断分泌酵素二氧化碳大量生成,并被面团中的面筋包住,不能揉出从而使面团出现蜂窝组织、膨松、胀大、松软、浮起和产生酒香味、酸味(是杂菌),繁殖时产生的醋酸味,这就是面团发酵全过程。
16、面团的分类:
1、水调面团。属于呆面,使用范围广,适用于面条、水饺类等。
2、膨松面团。适用于面包、馒头、花卷类等。油条属于化学膨松法,蛋糕属于物理膨松法。
3、油酥面团。适用于各种酥皮类等。小包酥适用于精细、复杂加工。大包酥适用于出成品多、效率高的加工。按层分为明酥、暗酥、半明半暗酥。
4、米粉面团。适用于凉粉、米线等类。
5、其他面团。凡不属于以上4种都是其他面团,包括民间、传统、家庭式的。
17、各种蒸制品熟制时间表:都是在顶层屉上算 半两重 8分钟 1两重 15分钟 1两半重 20分钟 2两重 30分钟 烧麦蒸饺累 8分钟 发糕类(视厚度大小)30 分钟
18、切菜原则:先洗后切,丝配丝、片配片、块配块、粒对粒、茸配茸 蔬菜类焯原则:必须水多火旺。
19、刀工在烹饪中的作用:
1、体现菜肴精细的特点
2、美化主料、辅料,使主、铺料色彩鲜艳、花样繁多
3、便于烹饪、便于食用
4、刀工讲究、因才下料、合理搭配、大材大用、小材小用 20、刀工美化的作用:
1、使主、辅料便于入味
2、使主、辅料便于熟制而保持脆嫩口感
3、使原料在熟制时产生各种花纹
21、面点烹饪材料分类:
植物性原料分:蔬菜、水果、菌类、粮食
动物性原料分:猪、牛、羊、禽(家禽、野禽)、鱼(淡水、海藻鱼类)、昆虫类 矿物性原料:盐(井盐、池盐、矿盐)、碱、矾、硝 化学性原料:香精(天然、化学)、色素(天然、化学)
22、筷子使用禁忌15例、在正规饭店出席的场合避免:
1、搅筷
2、泪筷
3、供筷
4、平放
5、翻筷
6、剔筷
7、拔河快
8、黏筷
9、甩筷
10、捞筷
11、敲筷
12、落地筷
13、分筷
14、嘬筷
15、咬筷
23、聚餐禁忌十八例:
1、蓬头垢面(不修边幅)
2、着装得体
3、正点出席
4、短裤
5、赤脚凉鞋
6、女士优先
7、席间不把脚拿出来
8、席间尽量不去卫生间
9、不要剔牙
10、打嗝
11、光膀
12、大声喧哗
13、贪杯
14、坐姿正确
15、颠抖腿
16、语言幽默风趣
17、结账后在要餐
18、妄加评论
24、远离餐桌的7大毒食:
1、皮蛋类 含铅高 特别是老年人 能导致老年痴呆
2、猪肝
3、碳酸饮料 又称化骨水 可导致骨密度下降、骨质疏松易骨折
4、油条
5、烧烤肉类
6、腌菜类
7、臭豆腐
25、各种糖类甜味对照表:以白糖为对比 白糖甜度:甜度为1 甜蜜素: 甜度为50倍 糖精: 甜度为500倍 甜蜜素和糖精只是调味的甜味剂,不属于糖类 红糖: 甜度为0.8倍,与白糖工艺相比,红糖营养高,铁含量高 蜂蜜: 甜度为1.6到1.8倍 木糖醇 甜度为0.75倍 糖在面团中的作用:
1、增加面点甜美滋味,提高营养成份,在烹饪中起提鲜作用。
2、使制品表面光滑,烧烤后因糖的焦化作用使成品形成光亮的一层外壳,是棕色、黄色,使其色泽美观。
3、改善面团组织,使制品批发,但用量过多,反而起反作用,让成品硬化。
4、面团发酵过程中,适量加糖,起调节发酵速度作用,糖分给酵母菌繁殖所需营养,使发酵速度加快。
26、面粉分类:
皮坯用料:
1、米麦及粉类
2、淀粉类
3、杂粮类 按馅分类:荤素二大类 按口味分类:甜、咸口味
按地域口味分为:南甜、北甜、北咸、东辣、西酸 按面分类:水调、膨松、化学、物理、油酥面团
按形态分类:饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺、冻
27、面点成型工艺:
搓、包、卷、捏、抻、切、削、拔、叠、推、杆、按、钳花、模具、滚粘、挤注、组装 拔鱼面制作方法:
把面放到碗里,再倒入水,边到边活,一直活至粥状为止,静置10分钟。把水烧开,将面碗倾斜倒入水中,这时是让面水慢慢的从碗边流淌下去,在流淌大小为1寸时,拿筷子打断即可,出现像鱼行状。煮熟后捞出放入凉水中,然后调配汤汁即可。
28、面点成才:一招鲜,吃遍天。七十二行,行行出状元。人生有三个不能等:本人健康、孝敬父母、教育子女。人分为四等人:人渣、人手、人才、人物。
29、中式烹调方法:火候相当重要 火候=火力+时间
炒、熘、炸、烹、烤、煎、贴、焗、爆、烧、焖、扒、蒸、拔丝、蜜汁、饶霜、熬、汆、煨、涮、烩、铐、熏
30、各种动物所含有的营养:一斤含有的营养素
猪肉:蛋白质2%、脂肪3%、糖类5%、矿物质1.1%,维生素丰富内脏高。鸡:脂肪15%、蛋白质2%、糖类5%、矿物质1.1%。鸡蛋结构:由蛋壳、蛋膜、蛋白、蛋黄、气室组成。鸡蛋营养:蛋白质15%,只存在于蛋白中,其余各种营养都存在于蛋黄中,脂肪15%、维生素矿物质等。鸭、鸭:脂肪50%、其余和猪肉相仿。其中鹅肝的维生素营养极其丰富。
31、豆制品营养:
东北大黄豆:蛋白质30—40%、脂肪10—25%、糖类25%,其余豆类含1%。矿物质、维生素丰富。蚕豆、豌豆、绿豆、小豆含糖40%。大豆做法不同消化吸收率也不同。整大豆、油酥豆、酱豆做饭:消化率65%
黄豆芽发芽时产生大量的维生素:消化率吸收90%大豆腐:消化率吸收95% 豆浆:消化率吸收85% 干豆腐豆腐丝系列:消化率吸收100%
32、面点知识:
1、面团解释:即用各种粮食粉料,掺入适量水、油、蛋和各种填料后加以调制使粉粒互相粘连,成为一个整体的团块叫面团。
2、膨松面团:在调制面团过程中加入适量填料,用适当手法使面团起“生化”反应和物理作用从而使面团组织产生孔洞得膨松叫膨松面团。
3、老肥:指含有酵母菌的面图叫面肥。
4、苏式面点:指长江下游江浙一带,所制面点以江苏代表称为苏式面点。
5、广式面点:指珠江流域及南部沿海地区所制面点以广东为代表称为广式。
6、京式面点:指黄河以北大部分地区以北京为代表称为京式面点。
33、面点的材料:
主料:是制作各个单位产品的主要厚料。配料:是制作各个单位产品的辅助用料。毛料:是指没有经过加工处理的厚料。净料:经过加工处理的原材料。
轻馅:这类面点大都皮料有特色而不宜多包馅心的品种,馅心一般占总量的10
到40%即可。
重料:这类面点大都馅料有显著特色皮料有较好嫩性,馅心一般占总量的60%到80%即可,如月饼、馅饼、水饺、蒸饺等。
半皮半料:这类面点在包馅品种中占比例很大,其中以大众化品种居多,如豆沙包、脂油包等。
合理营养:就是食品在符合卫生要求的前提下,通过合理的选择配合,采用合理的烹调,使食物中的营养种类、数量、以及比例,都适合人们生理、生活、劳动的实际需要并具有色、香、味、型良好的感官状态。成本:生产企业在一定时期内,生产一定数量和种类的产品,其所支出各项生产费用的总和,叫产品成本。成本核算含义上网查去。
34、油脂的分类:
1、动物性油脂:猪、牛、羊、禽类等脂类
2、植物性油脂:大豆油、棉籽、菜籽、花生、坚果油、芝麻、蔡花等。
3、人造油脂:鲜奶、麦其淋、起酥油、氢化油、人造奶油 油脂在面点中的作用:
1、馅料:掺入油脂,可使成品口味润美,色泽鲜明,增强柔韧性和营养价值。
2、在调制面团时,掺入油脂,可使面团具有酥脆松发性质,可制有层次成品,但在调制面团时,油脂过多,会使酵母表面形成油膜,影响发酵速度。
3、在造型过程中,适当用一些油脂,可降低面团粘着性,使于操作。
4、利用不同油温的传热制作,可使制品产生香、酥、爽、脆、嫩等不同味道和不同质地、不同色泽。
第二篇:英文自我介绍简单用语
英文自我介绍简单用语
i'm ma li.i am a system engineer for ibm.my job is to develop new computer software and i enjoy the job very much, because software development is very creative and imaginative work.so if anyone here is interested in computer and computer software, please let me know.we can spend hours talking about computers.
第三篇:英文结婚用语
结婚用语
Bridal Party 婚礼团体, 一般有新郎新娘,伴郎伴娘,男女傧相, 花童和小听差
Groom 新郎
Bride 新娘
Best man 伴郎
Maid of Honour 伴娘
Groomsman / Ushers男傧相
Bridesmaid 女傧相
Flower Girl在新娘前撒花的小女孩(usually carries flower basket)Pageboy小听差(usually carries a ring pillow)
Mother-in-law 婆婆,岳母
Father-in-law 公公, 岳父
Marriage Celebrant婚礼主持人是在澳大利亚政府注册的有资质主持人,通知时必须填写一份表格《预定结婚通知书》(Notice of Intended Marriage)
Gift Register 礼品登记单
Wishing Well(如意井(钱币投入该井中,便可如愿以偿))
Bomboniere 新人感谢来参加婚礼的客人而送的小小纪念品(例如小银器, 小瓷器, 或是蜡烛,香袋客礼, 巧可力, 一小瓶酒,冰箱上的装饰磁块等等)
Wedding Cake Topper 结婚蛋糕上的装饰, 通常是一度新郎新娘的公仔.Buck’s Night / Bachelor Party 准新郎结束单身生活之前,他的单身好友会为他举办的一场 party,让他正式告别单身生活。
Hen’s Night / Bridal Shower 婚礼前准新娘与女伴们的聚会 Marriage Certificate 结婚证书
Wedding Coordinator 婚礼协调员, 专业从事婚礼的安排策划者.Chauffeur 专职司机
Limousine豪华轿车
Candelabra枝状大烛台
Wedding Invitation 结婚请帖
Photographer 摄影师
Videographer 摄像师
Wedding Ceremony 结婚典礼
Wedding Reception 婚宴(婚庆招待会)
Guest/Signature Book 签名簿
Florist 花商:以销售或养植花及观赏性植物为生的人
Honeymoon 蜜月
Floral bouquet 花球
Buttonholes 钮孔,钮眼上插的鲜花(男士用的, 一般插在胸前左面)Corsage 装饰女服上身或肩部的小花束(一般插在胸前右面)Centerpiece中心装饰品,(餐桌中央的摆饰)
Prenuptial agreement(婚前协议书, 一般有钱人会请律师起草的)Bridal gown 婚纱
Tiara 新娘头上戴的冠状头饰
Bridal waltz 新郎新娘婚礼上的第一支舞, 一般都是悠漫的华尔兹舞 Master of Ceremony(MC)-主持人
DJ – Disc Jockey流行音乐节目主持人
Toast and Speech祝酒: 为某人或某物而干杯的建议或喝这种酒以前的一个讲话和演讲
Bridal Veil 新娘的面纱
Bridal Arch 婚礼装饰的拱门
Wedding Dress结婚礼服, 通常指婚纱
Wedding Etiquette 婚礼礼节
Paper wedding 纸婚、布婚(结婚一周年)
Calico wedding 棉布婚(结婚两周年)
Straw wedding 稻草婚(结婚两周年)
Cotton wedding 棉婚(结婚两周年)
Muslin wedding 羊皮婚(结婚三周年)
Leather wedding 皮革婚(结婚三周年)
Silk wedding 丝婚(结婚四周年)
Wood wedding 木婚(结婚五周年)
Iron wedding 铁婚(结婚六周年)
Copper wedding 铜婚(结婚七周年)
Woolen wedding 毛婚(结婚七周年)
Electric appliance wedding 电器婚(结婚八周年)
Pottery wedding 陶器婚(结婚九周年)
Tin wedding 锡婚(结婚十周年)
Steel wedding 钢婚(结婚十一周年)
Linen wedding 麻纱婚(结婚十二周年)
Lace wedding 花边婚(结婚十三周年)
Ivory wedding 象牙婚(结婚十四周年)
Crystal wedding 水晶婚(结婚十五周年)
china wedding 搪瓷婚(结婚二十周年)
Silver wedding 银婚(结婚二十五周年)第一大典
Pearl wedding 珍珠婚(结婚三十周年)
Coral wedding 珊瑚婚(结婚三十五周年)
Jade wedding 碧玉婚(结婚三十五周年)Ruby wedding 红宝石婚(结婚四十周年)
Sapphire wedding 蓝宝石婚(结婚四十五周年)Golden wedding 金婚(结婚五十周年)第二大典Emerale wedding 翠玉婚(结婚五十五周年)
Diamond wedding 钻石婚(结婚六十--七十五周年)
第四篇:常用英文邮件用语
附件是……,请参阅。
Please kindly find the attached ……
Attached please kindly find the ……
Enclosed is the ……, please kindly find it. Attached you will find……,我已经收到您的邮件。
I have received your email(yesterday/last week/this morning……). Your email has been received.非常感谢您的回信。
Thanks very much for your early reply. Thank you for your email.我明白您的意思。
I know what you mean. I understand what you mean. Got it.(*非常口语化,适合于关系很熟悉的同事朋友之间。)
我不太明白您的意思。
I do not quite understand what you meant. I have some problem understanding what you meant.您能具体解释一下么?您能在说的清楚一点么?
Could you please put it in a clearer way?
Could you please explain it in detail?
Could you please further explain it?
What do you mean exactly by saying……?
如有问题,请随时和我联系。
Contact me if you have any problem. If there is any uncertainty, feel free to contact me. Call me if you have any problem.如有建议,请指出。
Please let me know if anything needs to be improved. Your advice/suggestion will be greatly appreciated.我会进一步修改/检查的。
I will further modify it. I will further check it.一旦确认,我会立刻/第一时间通知您的。
Once confirmed, I will let you know immediately. Once confirmed, I will notice you ASAP.(*ASAP=as soon as possible 尽快)
希望尽快得到您的回复。
I’m looking forward to your early reply. Your promote reply will be greatly appreciated. Your early reply will be highly appreciated.谢谢。
Thanks a lot. Thank you very much. Many thanks.(*用于关系熟悉的同事朋友间。)
希望您一切都好/万事如意。
I hope everything goes well with you. I wish you all the best.Initiate a meeting 发起会议
I would like to hold a meeting in the afternoon about our development planning for the
project A.今天下午我建议我们就A项目的发展计划开会讨论一下。
I suggest we have a call tonight at 9:30pm(China Time)with you and Brown.Please let me
know if the time is okay for you and Ben.我建议我们今晚九点半和Brown小聚一下,你和Ben有没有空?
We'd like to have the meeting on Thu Oct 30.Same time.十月三十号(周四),老时间,开会。 Let's make a meeting next Monday at 5:30 PM SLC time.下周一盐湖城时区下午五点半开
会。
I want to talk to you over the phone regarding issues about report development and the XX
project.我想跟你电话讨论下报告进展和XXX项目的情况。
Seeking for more information/feedbacks/suggestions 咨询信息/反馈/建议
Shall you have any problem accessing the folders, please let me knows.如果存取文件有任
何问题请和我联系。
Thank you and look forward to having your opinion on the estimation and schedule.谢谢你,希望能听到更多你对评估和日程计划的建议。
Look forward to your feedbacks and suggestions soon.期待您的反馈建议!
What is your opinion on the schedule and next steps we proposed? 你对计划方面有什么
想法?下一步我们应该怎么做?
What do you think about this? 这个你怎么想?
Feel free to give your comments.请随意提出您的建议。
Any question, please don't hesitate to let me know.有任何问题,欢迎和我们联系。 Any question, please let me know.有任何问题,欢迎和我们联系。
Please contact me if you have any questions.有任何问题,欢迎和我们联系。
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Attach is the design document, please review it.设计文档在附件里,请评阅。
For other known issues related to individual features, please see attached release notes.其
他个人特征方面的信息请见附件。
Point listing 列表
Today we would like to finish following tasks by the end of today:1…….2…….今天我们要完
成的任务:1…….2……. Some known issues in this release:1…….2…….声明中涉及的一些问题:1…….2……. Our team here reviewed the newest SCM policy and has following concerns:1…….2…….我们阅读了最新的供应链管理政策,做出如下考虑:1…….2……. Here are some more questions/issues for your team:1…….2…….以下是对你们团队的一些
问题:1…….2……. The current status is as following: 1……2…… 目前数据如下: 1……2……
Some items need your attention:1…….2…….以下方面需提请注意:1…….2…….Raise question 提出问题
I have some questions about the report XX-XXX 我对XX-XXX报告有一些疑问。
For the assignment ABC, I have the following questions:… 就ABC协议,我有以下几个问
题:……
Proposal 提议
For the next step of platform implementation, I am proposing… 关于平台启动的下一步计
划,我有一个提议……
I suggest we can have a weekly project meeting over the phone call in the near future.我建议我们就一周项目开一个电话会议。
Achievo team suggest to adopt option A to solve outstanding issue…… Achievo团队建议应
对突出问题采用A办法。
Thanks note 感谢信
Thank you so much for the cooperation.感谢你的合作!
I really appreciate the effort you all made for this sudden and tight project.对如此紧急的项目您做出的努力我表示十分感谢。
Thanks for your attention!谢谢关心!
Your kind assistance on this are very much appreciated.我们对您的协助表示感谢。 Really appreciate your help!非常感谢您的帮助!
Apology 道歉
I sincerely apologize for this misunderstanding!对造成的误解我真诚道歉!
I apologize for the late asking but we want to make sure the correctness of
ourimplementation ASAP.很抱歉现在才进行询问,但是我们需要尽快核实执行信息。
If you have any questions please let me know.如有任何问题,请告诉我。
Please refer tentative schedule as follow: 请参照下面的暂定计划
Please recheck your record and advise if you find any differences.请再核对你的记录并告
知你是否发现任何差异。
We are following your instruction on the basis of your confirmation.我们在您确认的基础
上按您的指示行事
How are you doing? 还好吧?
Thanks in advance and best regards.提前感谢并问候
Looking forward seeing you soon.期待尽快见到你。
If there is anything else I can help, please let me know.如果有什么我可以帮忙的请让我知道。
Here’s why: 原因如下
Please review, and let`s discuss how we should move forward.请检讨,并让我们一起讨论
我们应该怎样继续。
We would like to lock up this business.我们想锁定这笔生意
Once you respond to the above questions, we will decide which option we would like to
pursue.你们对上述问题回复后,我们会立即决定我们会选择哪个方案。
Thanks for your understanding.谢谢您的谅解
Also please let me know if you need any other information.另外,你们还需要其他信息
吗?
Will get back to you ASAP.会尽快回复你!
Let`s discuss this then.到时我们讨论下这个问题。
Please review the below email our US office and advise.请查看以下我们US办公室发的E-mail并进行回复
Please review and advise us with any questions.请检查并告知我们有何问题。
Let’s give it a try to make it happen…It is for a good cause.让我们试试吧…这是值得支持的 There are a lot of loose ends now…How are you going to execute this? 现在有很多没有解
决的问题,我们怎样处理
As I explained over the phone today如同我今天在电话中解释的那样
Since we will have one chance only.既然我们只要一个选择
Please note and proceed as is, 请注意,并按现况继续 Please see the reply below in red 请看如下红色的回复 Please check at your side and comment 请你们那边检讨一下并回复。Noted and understand all below, see reply in bold black。请注意并且理解以下所有黑色粗体回复。Please forward to JACK for comment and corrective action.评价和纠正措施提供给JACK This is good a news, you did a really good job!这是个好消息,你做得很好。Here is the summary of our findings: 以下是我们的总结 Looking forward to hearing back from you tomorrow期盼明天收到你的回复 Please advise us with your comments 请把你的看法告诉我们 Please advise.请回复 Sorry for confusion 很抱歉造成混乱 We will let you know its result soon.我们将尽快告知你结果。Any updates on this request? 关于这个问题有什么新的消息吗 We reviewed(it)and have the following comments: 我们检查了并且有了以下的建议: As we understood, 按照我们的理解 Please review with Jack and advise 请与JACK检讨并回复 Please see corrections in green below 请看如下绿色修正内容 Can you call me at my cell phone number(+86-137 ****-****)你能打我电话吗 FYI=just for your reference/information… 供参考 To sum up… 总结如下… Please discuss the above schedule and let us know the results请检讨以上计划并把结果告诉我们 Noted and thanks for reminding.知道了,谢谢提醒。Please see the attached pictures first 请先看附件的照片 Please see the attached technical data.请看附件的技术数据 Please review and confirm by reply/return.请检讨并回复确认 So, we would like to proceed as follows 所以,我们想按下列计划进行 Based on this information, I need the following to happen: 基于这一点,我需要以下事情能做到 This is a very urgent matter-please make sure the above happens.这是非常急迫的事情--请确认以上能做到 Thank you very much for your assistance谢谢你的帮助 Please comment.请评价 As discussed before, 如我们之前讨论的
第五篇:英文自我介绍经典用语
(1)求职英语类
自我介绍:叙述个人年龄、经验 Introducing Oneself: About Age and Experience
1.I have been for over five years in the employ of an exporting company.本人曾经前后五年被受雇于出口贸易公司。
2.I have been in the business for the last ten years, and worked as the superintendent in the personnel department.本人在过去十年在商界担任人事部主任迄今。
3.I have had five years' experience with a company as a salesman.本人曾在某一公司担任推销员,前后有五年之久。
4.For the past three years, I have been in the office of the Brothers Trading Co., where I have been and still am an accountant.本人曾经在兄弟贸易公司服务三年,担任会计工作,现仍在职中。
5.I am twenty years of age, and have been employed for the last two years by the Green Trees Co., in the general clerical work of the office.我今年20岁,曾于绿林公司服务两年,担任一般文员工作。
6.I am 25 years of age, and have had two years' experience in my present post, which I am leaving to better myself.我今年25岁,已在目前的职位工作两年,兹为寻找更上一层楼,准备离开此职位。
7.I am nineteen years of age, female and have had two years' experience in a company's delivery office.我今年19岁,女性。曾在某家公司担任收发工作两年。
8.I am just leaving school, and am eighteen years of age.本人18岁,不久即可毕业。
9.I am twenty years of age, and am anxious to settle down to office work.本人20岁,希望能找到一个公司,以便安定下来。
10.Since my graduation from the school two years ago, I ahve been employed in the Green Hotel as a cashier.两年前,自从离校后,在格兰酒店担任出纳员。
Greetings
1.Good morning everyone.大家早上好。
2.Good afternoon, ladies and gentlemen.先生们,女士们下午好。
3.Good evening, teachers and fellow students.老师们,同学们晚上好。
4.It’s my great honor to introduce myself to you here.很荣幸在这儿向大家作自我介绍。
5.It’s my pleasure to introduce myself to you here.我很高兴在这儿向大家作自我介绍。
6.I’m very happy to introduce myself to you here.我很高兴在这儿向大家作自我介绍。
7.I’m very glad to introduce myself to you here.我很高兴在这儿向大家作自我介绍。
8.I feel very honored to introduce myself to you here.我感到很荣幸在这儿向大家作自我介绍。
9.It is a great pleasure for me to introduce myself to you here.我是如此的高兴在这儿向大家作自我介绍。
10.It is a privilege to be speaking to you today.今天能跟你谈话真是我三生有幸。
11.I am very proud to be addressing you this evening.今晚能在此应邀讲话我深感荣幸。
Mature, dynamic and honest.思想成熟、精明能干、为人诚实。
Excellent ability of systematical management.有极强的系统管理能力。
Ability to work independently, mature and resourceful.能够独立工作、思想成熟、应变能力强。
A person with ability plus flexibility should apply.需要有能力及适应力强的人。
A stable personality and high sense of responsibility are desirable.个性稳重、具高度责任感。
Work well with a multi-cultural and diverse work force.能够在不同文化和工作人员的背景下出色地工作。
Bright,aggressive applicants.反应快、有进取心的应聘者。
Ambitious attitude essential.有雄心壮志。
Initiative, independent and good communication skill.积极主动、独立工作能力强,并有良好的交际技能。
Willing to work under pressure with leardership quality.愿意在压力下工作,并具领导素质。
Willing to assume responsibilities.应聘者须勇于挑重担。
Mature, self-motivated and strong interpersonal skills.思想成熟、上进心强,并具极丰富的人际关系技巧。
Energetic, fashion-minded person.精力旺盛、思想新潮。
With a pleasant mature attitude.开朗成熟。
Strong determination to succeed.有获得成功的坚定决心。
Strong leadership skills.有极强的领导艺术。
Ability to work well with others.能够同他人一道很好地工作。
Highly-motivated and reliable person with excellent health and pleasant personality.上进心强又可靠者,并且身体健康、性格开朗。
The ability to initiate and operate independently.有创业能力,并能独立地从业。
Strong leadership skill while possessing a great team spirit.有很高的领导艺术和很强的集体精神。
Be highly organized and effecient.工作很有条理,办事效率高。
Willing to learn and progress.肯学习进取。
Good presentation skills.有良好的表达能力。
Positive active mind essential.有积极、灵活的头脑。
Ability to deal with personnel at all levels effectively.善于同各种人员打交道。
Have positive work attitude and be willing and able to work diligently without supervision.有积极的工作态度,愿意和能够在没有监督的情况下勤奋地工作。