关于加强调味面制品等休闲食品监管工作情况汇报

第一篇：关于加强调味面制品等休闲食品监管工作情况汇报

关于加强调味面制品等休闲 食品监管工作情况汇报

根据相关文件精神，我局对加强调味面制品等休闲食品监管工作的实施情况做如下汇报：

一是把好监督检查关。我局共出动执法人员62人次，以添加剂使用、微生物控制、出厂检验、标签标注、进货查验记录、生产过程控制、环境卫生为重点环节开展检查。经排查，本辖区共有相关获证生产企业0家，同时未发现该类生产加工小作坊。

二是把好抽检监测关。抽检突出可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂以及微生物等指标，加大调味面制品等休闲食品的抽检和监测的力度。抽检中若发现不合格的，要立即联合相关部门，责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改、依法处置。我局配合省局开展抽检，共抽检调味面制品等休闲食品样品3批次，检验结果未知。

三是把好市场整治关。对经营企业，要重点检查落实进货查验记录制度和索证索票情况，要求企业只能采购取得有效生产许可证企业生产的调味面制品等休闲食品，不得采购和销售无标识、标识不全或标识信息不真实的食品，及时停止销售、下架退市不符合食品安全标准、超过保质期、腐败变质等问题食品。发现未严格履行进货查验、记录等法定责任和义务，经营条件、环境不符合要求，或经营超过保质期的食品，要立即责令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊销食品流通许可证。尤其应针对学校周边区等重点区域开展综合治理，加强对青少年儿童特别是中小学生对调味面制品等休闲食品质量安全及营养健康的科学宣传，倡导健康饮食习惯，拒绝购买无证无照生产经营的食品。

第二篇：调味面制品督导情况的报告1

关于对郑州市等四个省辖市调味面制食品

核查工作督导情况的报告

省政府：

按照5月24日省政府关于北京市抽检我省调味面制食品不合格情况专题会议要求，由省政府食安办牵头，省卫生厅周学山副厅长带队，省工商局、质监局、省卫生厅卫生监督局等单位主管处室领导和专家参加组成的督导组，对郑州、漯河、周口、驻马店等4个省辖市调味面制食品核查工作进行了督导。现将有关情况汇报如下： 一、四个省辖市调味面制食品生产企业核查情况

郑州等四市接到省政府食安办5月22日下发的《关于核查调味面制食品有关情况的紧急通知》后，高度重视，立即行动，迅速开展了拉网式排查，对报道所涉及的企业重点进行了核查。5月24日，省政府召开我省调味面制食品不合格情况专题会议后，郑州等四市政府在抓紧进行事件调查处理的同时，分别组织由市食安办、质监局、工商局和企业负责人等组成的工作组赶赴北京进一步了解情况，进行核查。

郑州市：经核查，通报的60批次产品中，涉及郑州市的有35家生产企业，48个批次产品。其中，有9家企业未获得食品生产许可证，工商部门也没有查到注册信息，涉及问题产品10 个批次；17家企业生产许可证过期，涉及问题产品26批次，其中12家生产企业生产许可证过期且已被注销，涉及问题产品19批次；9家生产企业生产许可证在有效期内，涉及问题产品12批次。全市对在产50家调味面制食品生产企业库存产品抽样58个批次，目前正在加紧检测。

因报道涉及郑州调味面制品生产企业数量较多，有关情况正在进一步核查中。

漯河市：通报的60批次产品中，涉及漯河市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对涉及的两家企业库存产品进行了封存，对2家企业抽取样品5个，正在检测中。

周口市：通报的60批次产品中，涉及周口市的有1家生产企业，1个批次产品。目前，对在产的2家生产企业库存产品进行了封存，并抽取样品9个，正在检测中。

驻马店市：通报的60批次产品中，涉及驻马店市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对2家企业库存产品进行了封存，并抽取样品4个，正在检测中。

经赴京工作组初步核查，报道涉及的漯河、周口、驻马店三个市的漯河金兰食品厂、漯河平平食品有限公司、周口扶沟县曾礼和食品厂、驻马店西平慧沣食品厂、驻马店平平食品有限公司，北京市抽检到的调味面制食品初步确定为假冒产品，非上述五食品厂（公司）生产。

二、存在的问题

目前，郑州市共有许可证有效期内的调味面制食品企业134家，其中停产84家，在产50家；漯河有16家，其中停产10家，在产6家；周口市有5家，其中停产3家，在产2家；驻马店有8家，其中停产6家，在产2家。四市在产的调味面制食品企业已全部停产整顿。督导组在四市现场查看发现，调味面制食品生产企业存在的主要问题有以下几点：

一是企业生产条件参差不齐。调味面制食品生产技术含量低，企业准入门槛低。有的调味面制食品生产企业基本条件相对较好，生产车间布局合理、清洁、生产设施齐全、生产工艺流程规范、具有完备的检验能力，如漯河平平食品有限公司。有的调味面制食品生产企业基本条件较差，设施老化、卫生条件差、生产车间布局不合理、没有检验设备，特别是郑州市的一些调味面制食品生产企业。

二是监管难度大。一些调味面制品生产企业设立在城中村和城乡结合部，散、乱、小，并且和当地村庄及村民形成利益共存链条，阻扰监管部门执法，监管难度加大。

三是监管有漏洞。个别调味面制食品生产企业许可证过期已被注销，但仍进行生产；有的企业已搬离外地，未能及时注销生产许可证等，这些问题都暴露出监管漏洞。

三、几点建议

（一）提高调味面制食品生产企业准入门槛。以全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动为契机，在全省 范围内开展一次调味面制食品行业摸底和排查专项整治工作，修订和完善行业标准，对不符合生产许可条件的，予以坚决关停，责令退出。对新申请的生产企业，严格审核，宁缺勿滥。对调味面制品生产企业集中到当地工业园区，便于监管。

（二）加大我省食品市场抽检力度。加大对我省食品流通市场食品抽检力度（包括外省进入我省流通市场的食品），特别是加强与居民生活紧密相关的常用食品的抽检，及时发现问题，消除隐患，确保食品安全。

（三）规范食品安全信息发布。对抽检发现的问题，应在企业核实确认后进行发布，更好的维护企业的合法权益。

第三篇：沈阳市调味面制品生产加工企业质量安全承诺书

沈阳市调味面制品生产加工企业质量安全承诺书

尊敬的各位领导、各位同仁、朋友们：

大家好，（自我介绍……）

今天，我非常荣幸能够在这里代表调味面制品企业作食品安全承诺表态发言，感谢领导对我的关心、支持以及同仁们对我的厚爱

在此，我代表各企业郑重作出如下承诺：

一、本企业生产的食品符合国家法律、法规和国家标准、行业标准、地方标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求。

二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回，并依法进行处理。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，严格遵守中华人民共和国食品添加剂2760标准。

六、不在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料，坚决不使用不合格的原料进行生产加工；不超出许可范围生产加工食品；不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志；不使用未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装材料进行生产加工活动。

七自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业食品质量安全主体责任。

最后，感谢领导对我们企业工作的指导、监督，在此我代

表各企业向质监系统领导与监管工作全体工作人员表示衷心的感谢和崇高的敬意。

谢谢！

第四篇：食品经营监管上半年工作汇报

食品经营监管上半年工作汇报

在县局的正确领导下，在上级主管部门的精心指导下，镇党委、政府全面贯彻落实县政府食品安全各项会议精神，按照签订的目标责任书，强化组织领导，采取有力措施，食品安全工作取得较好成绩，截至目前未发生一起食品安全事故，切实保障了人民群众饮食安全，有力地促进了镇经济社会又好又快发展。现将2021年上半年农村食品安全工作汇报如下：

一、工作重点

一是以农村和集镇为重点区域，以小作坊、无证照生产加工食品点、农村食品批发市场、小食店、小摊点、学校食堂及周边环境监管为重点，抓好与人民群众息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、饮料、儿童食品、保健品等重点品种的整治；

二、主要工作措施和成效

（一）提高认识，加强宣传

为确保农村食品安全综合监管工作落到实处，镇党委、政府始终把食品安全工作当作重点工作来抓，坚持和经济工作统一部署、统一安排、统一检查。镇、村两级人力、财力、物力三到位。在日常检查过程中对照与各村、居、中小学、镇直部门等签订的《食品安全责任书》逐一进行核查落实。今年以来，开展了对村级负责人、协管员、组级信息员、流动厨师班子、个体工商户的全面培训，使我镇农村流动厨师班子培训合格率、执证上岗率达100%。同时，为加大宣传力度，我镇开展了上街咨询，发放宣传资料，制定宣传展板，悬挂横幅等多种形式广泛宣传。使食品安全知识家喻户晓，从而进一步营造了“人人懂知识，个个讲安全”的浓厚氛围。

（二）强化食品卫生安全集中检查和整治

对全镇食品安全进行了2次集中检查。在学校9月份开学前夕，对学校食堂，工作人员及学校周围店铺开展了专项检查，确保了学校周边食品市场的安全，让家长放心。开展了食品添加剂专项整治工作，有效打击了非法添加非使用物质和滥用食品添加剂的行为，维护了食品市场秩序。由于监管工作到位，专项整治有力，影响广泛，反映良好，没有发生食品安全事故。

（三）强化检查，加强整治力度

在食品卫生安全调查的基础上，对全镇范围内的各类食品生产加工小作坊进行综合整治。以农村和集镇容易发生问题的种养殖业、加工、销售、餐饮环节为重点，抓好食品加工企业、集镇交易市场、学校食堂及周边环境的安全整治工作，依法清理和规范食品生产销售行为。抓好农产品污染源头治理，狠抓农资打假工作，深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用的专项整治，推广使用低毒高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

总之，食品安全涉及群众生命安全，绝不可以有一丝马虎。全力做好食品安全监管工作在打击违法行为，维护市场秩序、促进经济发展，创造和谐社会等方面起着极为重要的作用，将常抓不懈，因此，在明年的食品安全工作中，将再接再厉，依法监管，促进全镇食品安全工作有序、健康发展，切实维护好广大人民群众的身体健康和生命安全。

第五篇：大河路调味面制食品等食品专项清查工作总结

大河路办事处

调味面制食品等食品专项清查工作总结

根据《惠济区食品安全工作领导小组办公室关于开展全区调味面制食品等食品专项清查行动的通知》，我办高度重视，整体推进，整治工作取得了明显成效。现将工作汇报如下：

一、高度重视。

成立了以刘学坤为组长，张海玲为副组长，毛书云、秦增荣、常艳荣、母振鹏、金鑫波等为成员的专项清查工作领导小组。办公室设在社会事务办公室，负责指导、协调专项清查工作。同时向社会公布专项整治工作举报电话和举报信箱。

有关成员单位，结合工作实际都成立组织，召开不同形式不同层次的动员会，对调味面制食品专项清查工作进行安排部署。

二、健全制度，抓好落实。

一是建立督查督导机制。成立督查组,分包辖区内各村,常年对重点地区、重点品种、重点单位进行督查，对食品生产经营企业进行明查暗访，督查结果及时反馈、通报,收到明显效果。二是建立报告会议制度。通过召开会议，通报工作进展情况，提高协同整治能力，形成监管合力。三是完善行政执法和刑事司法的衔接制度。细化责任，严格执行责任追究制度，对不依法履行监管责任造成严重后果的，追究相

关责任人的行政责任或刑事责任；对制假售假违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，依法严惩。四是建立食品安全有奖举报制度。对群众举报的食品案件，一一备案，认真调查，一经查实，对生产经营者严管重罚，情节严重的依法予以取缔。五是建立信息的交流与沟通制度。领导小组有关成员单位均确定一名负责人专门负责信息报送工作，每周向领导小组办公室报送一次工作开展情况。

三、广泛宣传，营造舆论氛围。

（一）食品安全宣传效果显著。及时召开相关成员单位会议，对食品安全宣传活动进行认真部署。三是开展食品安全宣传集中宣传活动。8月3日，在辖区各村主干街道开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全集中宣传，开展食品安全进机关、进社区、进农村、进学校、进企业等“五进”活动。宣传活动中，共发放食品安全法和食品安全宣传页600余份，制作宣传版面3块，设立咨询台(站)1个，解答群众提出的有关食品安全方面的问题七十多条，影响受教育群众七百人次。

（二）利用各类教育培训进行宣传。对执法人员、食品生产经营企业法人和从业人员进行《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标示管理规定》等知识培训，提高了执法人员依法监管的能力和水平;强化了企业是食品安全第一责任人的意识,增强了企业守法意识、自律意识、诚信意识。

截至目前，出动执法人员20次，对食品经营单位（户）

经营的调味面制食品等食品进行了进货查验，暂未发现不合格调味面制食品。

下一步将继续开展各种清查，发现一起，处理一起。充分发挥各村卫生监督员的作用，定期不定期排查本村范围内存在的任何卫生隐患，发现问题及时上报。充分发挥群众的监督作用，让群众对违法生产经营不合格食品的食品小作坊进行监督、举报。

2011

大河路办事处 年8月3日