宁海县桥头胡中学食堂食品安全整专项自查工作总结

第一篇：宁海县桥头胡中学食堂食品安全整专项自查工作总结

宁海县桥头胡中学食堂食品安全专项自查工作总结

为加强学生食堂管理，规范经营行为，切实保障学生饮食安全，桥头胡中学根据省食品药品监督管理局、省教育厅联合下发的文件要求，结合学校实际，加强组织领导，完善制度建设，强化安全管理，对食堂食品安全进行了专项自查活动。现将我校食堂食品安全专项自查工作总结如下。

一、加强组织领导，明确责任分工

学校领导十分重视食堂安全工作，把安全工作列入重要议事日程。学校成立卫生管理机构，明确校长为学校卫生安全工作第一责任人；建立卫生安全工作领导小组，从健康教育、传染病防控、食品安全等方面加强组织领导。同时学校与15个班主任签订了班级安全工作目标管理责任书，层层监管，责任到人。学校在在开学初制定卫生安全工作计划和工作目标，学期末对安全工作进行总结、研究分析。

二、加强制度建设，保障食品安全

学校建立和健全了一系列和卫生安全有关的制度：有《桥头胡中学突发公共卫生事件应急预案》、《桥头胡中学食物中毒事件处理应急预案》、《桥头胡中学传染性疾病防控预案》、《桥头胡中学突发饮用水污染卫生事件应急预案》、《桥头胡中学食品安全卫生管理制度》、《桥头胡中学学校传染病管理制度》、《桥头胡中学饮用水卫生管理制度》等等。同时食堂落实索证索票制度，对采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进行进货查验、索证索票并具有采购记录台账。这些制度的建立，为学校卫生安全工作提供了依据，为预防卫生安全指明了方向。

三、加强食品管理，落实安全措施

1、加强传染病管理。传染病是学生饮食安全的“隐形杀手”，学校全方位开展传染病的监测、预防和处理工作，保障学生安全。做好监测、预防工作。学校通过对学生进行体检，新生入学预防接种证查验、补种，以及对教室、宿舍、生活场所消毒，做到早发现、早治疗。做好处理工作。对已经确诊患有传染病的学生，学校积极处理，对因病缺课病因追查情况进行登记，登记传染病病愈返校情况，登记毕业生离校体检情况。

2、加强食品、公共场所卫生管理。学校加强对从业人员的健康体检和卫生知识培训，强化从业人员的卫生安全意识。学校加强对食堂、校内小餐饮、副食店、公共场所等的日常检查，确保从原料采购、运输、贮存、加工到餐具用具的清洗、消毒、保洁等每一个环节的卫生和安全。同时责任到人，落实到位，层层抓、处处查，杜绝一切可能造成食品安全事故的隐患。

3、加强环境卫生和个人卫生管理。学校教育学生养成讲卫生、讲文明的好习惯，学校政教处每天安排三次打扫，并组织值周班、学生会每天检查评比各班室内外卫生，各班每天都能基本做到洁、净、美。此外，学校还不定期检查个人卫生，尤其重视对学生个人卫生的检查和良好行为习惯的培养，教育每位同学每天做到两个要“要勤剪指甲、要穿戴整洁”，强化健康意识，树立学生形象。

学校食堂安全责任重于泰山！我们会以此次食堂食品安全自查工作为契机，继续加强食堂安全卫生工作，为创建平安和谐校园而努力！

桥头胡中学

2011年11月21日

第二篇：向阳中学食堂食品安全自查工作总结

向阳中学食堂食品安全自查总结

为了消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由主管安全的副校长为总负责，分管总务主任、食堂管理员、食堂负责人、厨师及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：

1.加强组织领导，采取有效措施，切实做好学校食堂食品安全工作。在上级领导的指导下和学校领导的直接部署下，根据文件要求，结合我校实际情况，全面开展我校的学校食堂食品安全专项整治工作。

2.成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一

步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂从业人员的法律意识和责任意识。

3.严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》，并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

4.制定严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施。安装换气扇，有效地做好了食堂、储藏室及制作间的空气流通。

5.建立了从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效地体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时,应及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

6.积极开展食品安全知识培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。

7.落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

8.清洗消毒。食堂备有有效的洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

9.加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。原料、半成品和成品存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输和存放食品原料的工具和设备经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划地少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗过程中，严格按照规程要求进行操作，清晰彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗的食品与已加工清洗的食品及原料的交叉感染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱存放的食品，存放时间超过两小时，食用前必须加热。

10.定期对食堂进行无害消毒，督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯，确定每天学生就餐期间的安全由值周教师负责，并有学校班子成员实行陪餐。要求经常打扫操作间、保持餐厅的环境卫生，定期进行消毒，建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度。针对存在的

问题逐一检查落实，确保我校食品卫生安全和师生的身体健康。

11.食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并制足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放之间必须达到48小时以上。所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，都从定点超市购买，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具，并且设立专用台账。虽然我们做了一些工作，但是与上级要求还有一定差距。我们将在下一阶段的工作中，坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，进一步提高学校食堂食品安全责任意识，进一步完善和落实食品安全管理制度，严格规范食品加工制作行为，全面消除食品安全隐患，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

学校食堂安全责任重于泰山！我们会以此次食堂食品安全自查工作为契机，继续加强食堂安全卫生工作，为平安和谐校园而继续努力！

向阳中学

2013-9-27

第三篇：宁海县桥头胡中学关工委工作总结

宁海县桥头胡中学关工委工作总结

本学年，我校根据县教育局关工委工作意见，在校长室的领导下，以常规工作为抓手，扎实有效围绕我校中心工作，开展青少年的思想道德建设，用社会主义核心价值体系提升青少年的综合素质，促进青少年健康成长。

一、思想重视，健全组织机构

学校成立了以校长为组长的关心下一代工作领导小组，做到职责明确、分工合理；定期召开会议，研究讨论工作及出现的情况，在学校的各项工作中积极发挥领导小组“组织、协调、指导、检查、服务”的工作职能，切实负起责任，充分发挥作用。学校同时不断完善预警网络。正确处理预警与日常管理的关系，进一步健全教师——学生的联系信息网络，强化对预警对象的教育和关爱，使得预警对象的一举一动时时掌握在老师手中。

二、围绕中心，开展各项活动

1、办好法制学校。学校邀请了桥头胡派出所警官等来校调研学生及学生家长的思想状况，指导学校教育工作；并为广大师生作法制讲座，以青少年犯罪中最突出的抢劫犯罪等方面为实例，对广大师生进行直观的法制教育，受到了全校师生的一致好评。加强了警校联动，学校把学生教育的困难及时传告给派出所，派出所向学校通报社会治安的热点与发展态势，我们学校可以极早进行针对性教育，如交通安全教育、网吧整治管理等。

2、开展“母亲素养工程”活动。我校通过家长学校对学生家长进行家庭教育知识专题讲座，让他们形成正确的育儿观念教育，避免简单粗暴育儿事情的发生。据一些家长反映，此类教育要多开展。

3、学校通过告家长书、分班开家长会、家访、家庭美德教育等形式，把学生怎样做一个还孩子的标准、在学校的学习生活情况及时通报给家长，让家长在第一时间了解到自己孩子的情况，从而构成了强有力的家校教育合力；学校邀请了一些村长到学校座谈，就学生在社会上的表现进行了热烈的讨论，大家都表示要把教育好本村的学生作为村里的重要工作来抓；若有情况，及时互通。

三、形成合力，建立德育教育网络

家庭教育是未成年人教育的重要环节，同时，家庭教育又是学校、社会教育的基础；良好的家庭教育，可以促进学生的健康成长；良好的家庭教育，可以促进社会形成尊师重教的良好氛围，净化社会风气；家庭教育的社会地位无可替代，所以我校为营造学生健康成长的良好环境，每学期我校都会定期召开家长会，与举办家庭教育专题讲座，做好教师和家长的沟通工作。学校以举办的“家长会”和“家庭教育讲座”为平台，不仅为家长、教师和学生提供学习、交流的机会，而且有利于搭建学校、家庭、社会“三结合”德育教育网络。

今后，我校将进一步加大对关心下一代的工作力度，按照上级关工委的工作要求努力做好工作，开拓进取，不断创新，促进关工委工作再上新台阶。

2011年10月25日

第四篇：食堂食品安全专项督查自查情况报告

王家坝学校

食堂食品安全专项督查自查情况报告 按上级部门通知要求，我校对学校食堂进行了专项检查，具体情况如下：

1、食品安全方面：建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，有专职食品安全管理人员，开展经常性食品安全工作检查并有记录。

2、许可情况：餐饮服务许可证在有效期内，未超出许可范围经营，没有转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为。

3、食堂环境：环境定期清洁,保持良好，具有足够的通风、排烟设施，具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施。

4、健康管理及培训：建立了从业人员健康管理制度，从业人员均持有有效的健康合格证明上岗，开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握食品安全基本知识。

5、落实索证索票制度：采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账，不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，库存食品未超过保质期限，原料贮存符合相关要求。

6、清洗消毒：配备了有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要，设立了专用餐饮具保洁设施（柜），消毒人员掌握基本消毒知识。

7、食品加工制作管理：没有使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品，具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样，存放时间超过2小时的食品食用前经过充分加热。

8、使用食品添加剂情况：未使用。

王家坝小学

2014-4-1

第五篇：桥头胡中学2012学年第一学期政教处工作总结

桥头胡中学2012学年第一学期政教处工作总结

本学期，政教处按照上级要求和学校工作部署，积极做好各项工作。狠抓常规教育，不断夯实德育基础；加强宣传教育，努力营造德育氛围；强化活动育人，充分彰显德育活力。现将一学期工作总结如下：

一、常规教育：夯实德育基础

1、加强学生养成教育。开学伊始，政教处号召全校学生学习《中学生日常行为规范》，并于9月7日下午第三节课进行了一次测验。11月15日，政教处对全校学生进行手机突击大检查，收获手机数只。以上举措加强了学生的思想道德和行为规范教育，为整个学期的和谐稳定打下基础。

2、加强消防安全教育。安全无小事，为让全体教职工进一步增强对火灾的认识，提高安全应急意识，11月5日，学校特邀宁波市社安宣传防火中心的林老师举办安全知识讲座。林老师从身边的事例讲起，通过一个个真实的案例讲述了火灾的危害，分析了火灾发生的原因，分享了常用的灭火方法。此次讲座，为学校的平安、家人的平安敲响了警钟。

3、加强卫生健康教育。为提高学生免疫水平，降低未成年人麻疹风疹发病率，10月19日，政教处联合桥头胡卫生院对全体初三学生进行麻疹风疹疫苗接种。学校高度重视接种工作，加强组织领导，摸底登记应种对象，发放接种告知书，确保本次接种工作顺利完成。1月17日，为普及女性心理卫生健康知识，提高女生卫生健康意识，学校特邀宁海县妇幼保健院的金玲丽医生为初二女生进行了一次女生心理卫生健康讲座。详尽的知识，生动的讲解，大家获益不少。

4、加强家校沟通联系。本学期政教处于9月13日召开了初一家长会，并于11月22日召开了初二家长会。杨尧飞校长在家长会上介绍了学校的基本情况，明确了学校的教学目标与任务，并对各位家长 提出了诚挚的期望；杨志杰校长与家长们亲切交流了怎样教育好孩子的话题。会后，各家长与班主任及任课老师在各班教室交流探讨。家长会的召开，发挥了桥梁纽带作用，增强了学校与家庭的联系。

二、宣传教育：营造德育氛围

1、做好“十八大”专题教育宣传。中国共产党第十八次全国代表大会召开，举国欢庆，在这个值得喜庆的日子里，政教处通过各种形式的宣传积极营造“十八大”氛围。一是在校门口悬挂“热烈庆祝中国共产党第十八次全国代表大会胜利召开”的横幅；二是在校门口刊出“十八大”专题黑板报，包括“十八大”开幕、十八大24字核心价值观及新七常委名单；三是在学校橱窗张贴“十八大”开幕、闭幕等相关报纸；四是在班级刊出“喜迎十八大，祝福伟大祖国”专题黑板报。

2、做好“师陶文化节”专题宣传。为构建校园师陶文化，拓展学校德育载体，促进学校内函发展，学校团委积极做好“以陶为师，学做真人，学做好人”为主题的首届“师陶文化节”专题宣传活动。橱窗宣传，在橱窗张贴和陶行知相关的人物简介、教育名言、教育思想、教育故事；标语宣传，在墙壁张贴有关陶行知的教育名言，如“行是知之始，知是行之成”“ 千教万教教人求真，先学万学学做真人”“ 捧着一颗心来，不带半根草去”。

3、做好其他各项教育宣传工作。一是做好钓鱼岛历史专题宣传，为提高学生对中国钓鱼岛的认识，增强爱国心，学校团委张贴有关钓鱼岛报纸，让“钓鱼岛自古以来就属于中国”、“捍卫海疆有图可循”、“中国政府不会坐视领土主权受到侵犯”这些观念深入人心。二是做好消防安全宣传，学校团委联合音美组推出了消防安全图展，一幅幅形象生动的图画，提高了学生对火灾的认识，增强了消防安全意识。三是做好学生优秀作品宣传，为张扬青春、展现自我，学校团委联合音美组推出了学生优秀剪纸作品展。

三、活动教育：彰显德育活力

1、参加青少年法制教育观摩活动。9月11日下午，政教处组织20名学生到宁海县法院参加青少年法制教育观摩活动。听取法庭调查，聆听法庭辩论，汲取经验教训，同学们用心参与了整个开庭过程。此次活动，使学生“零距离”接触法庭，真切感受法律的神圣和庄严，不断增强学生的法制意识和权益保护意识。

2、聆听安全急救知识讲座。为普及安全自护知识，提高青少年应急救护能力，10月11日下午，政教处特邀宁海县红十字会袁巍巍医生来校作安全急救知识讲座。袁医生从身边的事例娓娓道来，讲解了安全急救的重要性、急救前的判断以及急救的原则，分享了当遇到出血、骨折、晕厥、气道异物梗塞、溺水、火灾等情况时自救互救的方法。幽默风趣的语言，形象生动的示范，使同学们在轻松的氛围中学得好、记得牢。青少年安全自护急救课堂的举办，为我校学子的生命蓝天撑起了“保护伞”。

3、组织学生组织观看感恩教育电视专题讲座。10月27日，政教处组织全体学生周末期间观看北京师范大学教授于丹的讲座——中小学生《感恩教育》。本次讲座旨在让每一个学生能更加孝敬父母、尊老爱幼、关心他人，能更加自立、自强、自信。

4、举办第十一届田径运动会。11月1日—2日，学校举行了第十一届田径运动会，学生在100米、200米、400米、800米、1500米、跳高、跳远、三级跳远、实心球九个项目进行激烈角逐。运动赛场上，同学们用拼搏、汗水和团结协作精神，赛出了水平，赛出了风格。

政教工作千头万绪，任重道远，我们会以更认真的态度、更扎实的工作努力为全校师生的平安“保驾护航”。

2013年1月29日