信息科-茂名市卫生监督所餐饮服务食品安全宣传周总结(改)

第一篇：信息科-茂名市卫生监督所餐饮服务食品安全宣传周总结(改)

茂名市卫生监督所

餐饮服务食品安全宣传工作总结

为深入宣传普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，进一步增强餐饮服务提供者的责任意识和诚信意识，提高公众食品安全意识和依法维权意识，动员社会各界积极参与对餐饮服务食品安全的监督，根据茂名市食安委《转发国家食品药品监督管理局关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》文件精神，我所精心组织、认真部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我所领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以所长黄小平为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与此次宣传活动，明确了具体实施人员，为开展好此次宣传活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕今年食品安全宣传活动，我所制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等多种形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，最大程度的扩大宣传面，吸引广大人民群众的关注和参与，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显 1、9月10日，在市卫生局组织下，我所会同相关职能部门在茂名市文化广场开展以“关注饮食安全、构建和谐社会”为主题的大型宣传咨询活动。本次宣传通过设立咨询台、公布投诉举报电话及当场受理群众投诉、悬挂宣传标语、条幅以及宣传展板等形式向群众宣传餐饮服务、《食品安全法》及相关食品安全科学知识，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。

2、在整个《食品安全法》宣传活动期间，我所共出动卫生监督人员20人次，宣传车辆5台次，悬挂宣传横幅2幅，展示宣传展板4块。共发放各种宣传资料10多种，共1000多份，接受群众咨询300多人次，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。

3、大力宣传《食品安全法》及其相关配套法律、法规，并广泛宣传《食品安全法》授予我部门的职责职能，指导消费者怎样选择就餐消费场所，进一步增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。

通过对食品安全的大力宣传，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的餐饮服务与食品安全意识，提高了全市的食品安全保障水平，使《食品安全法》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全市上下逐步形成一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

2010年9月22日

第二篇：信息科-茂名市卫生监督所餐饮服务食品安全宣传周总结(改)

茂名市卫生监督所

餐饮服务食品安全宣传工作总结

为深入宣传普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，进一步增强餐饮服务提供者的责任意识和诚信意识，提高公众食品安全意识和依法维权意识，动员社会各界积极参与对餐饮服务食品安全的监督，根据茂名市食安委《转发国家食品药品监督管理局关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》文件精神，我所精心组织、认真部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我所领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以所长黄小平为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与此次宣传活动，明确了具体实施人员，为开展好此次宣传活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕今年食品安全宣传活动，我所制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等多种形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，最大程度的扩大宣传面，吸引广大人

民群众的关注和参与，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显1、9月10日，在市卫生局组织下，我所会同相关职能部门在茂名市文化广场开展以“关注饮食安全、构建和谐社会”为主题的大型宣传咨询活动。本次宣传通过设立咨询台、公布投诉举报电话及当场受理群众投诉、悬挂宣传标语、条幅以及宣传展板等形式向群众宣传餐饮服务、《食品安全法》及相关食品安全科学知识，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。

2、在整个《食品安全法》宣传活动期间，我所共出动卫生监督人员20人次，宣传车辆5台次，悬挂宣传横幅2幅，展示宣传展板4块。共发放各种宣传资料10多种，共1000多份，接受群众咨询300多人次，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。

3、大力宣传《食品安全法》及其相关配套法律、法规，并广泛宣传《食品安全法》授予我部门的职责职能，指导消费者怎样选择就餐消费场所，进一步增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。

通过对食品安全的大力宣传，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的餐饮服务与食品安全意识，提高

了全市的食品安全保障水平，使《食品安全法》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全市上下逐步形成一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

2010年9月22日

第三篇：淮安市卫生监督所餐饮服务食品安全宣传周活动方案

淮安市卫生监督所餐饮服务食品安全

宣传周活动实施方案

根据江苏省食品安全委员会办公室等十二个部门联合下发的《关于开展2012年江苏省食品安全宣传周活动的通知》（苏食安办[2012]9号）及市卫生局要求，经研究，决定组织开展2012年餐饮服务食品安全宣传周活动。为切实做好本次宣传周活动，现制定本方案。

一、总体目标

以科学发展观为指导，坚持以人为本，求真务实，大力宣传普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，以正面引导为主，宣传本部门履行餐饮服务食品安全监管职责、强化监管的工作措施，曝光违法犯罪行为，坚定公众饮食消费的信心。通过宣传周活动，进一步增强餐饮服务提供者的责任意识和诚信意识，提升行业自律水平，动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督，共同构筑餐饮服务食品安全防线。

二、组织领导

成立餐饮服务食品安全宣传周活动领导小组

组长：

副组长：

成员

三、活动主题

共建诚信家园，同铸食品安全。

四、活动时间

2012年6月11日～20日。

五、宣传重点

（一）宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章，以及国家和省、市有关强化食品安全监管的方针政策；

（二）宣传强化餐饮服务食品安全监管新思路、新机制、新举措和新成效；

（三）宣传学校食堂、打击非法添加和滥用食品添加剂等各项餐饮服务食品安全专项整治行动取得的阶段性成果；

（四）宣传安全饮食、预防食物中毒等餐饮服务食品安全知识。

六、活动安排

（一）参加食品安全宣传周活动启动仪式。

6月11日上午，参加市食品安全委员会组织的食品安全周启动仪式。

（二）参加食品安全科普知识竞赛。

组织全体职工参加食品安全科普知识竞赛，同时发动餐饮业从业人员、管理人员参加竞赛。通过竞赛活动，增强公众食品安全意识和科学素养，促进形成“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。借助平台开展食品安全公益宣传。

（三）深入开展“四进”活动。

组织开展“食品安全进农村、进社区、进企业、进校园”活动，组织广场等人口密集区域开展食品安全主体宣传、咨询活动。

（四）举办学校食堂开放日活动。

邀请学生家长、媒体记者、消费者代表等实地参观学校食堂。召开座谈会，广泛听取社会各界对学校食堂食品安全监管工作的意见和建议。

（五）发布餐饮服务食品安全监管信息。

要结合餐饮服务食品安全专项整治工作，采取多种形式发布监管信息，宣传专项整治成果，适当曝光典型案例。

（六）利用平台开展食品安全公益宣传。

宣传周期间，拟利用本单位网站、手机短信宣传报道本单位近年来食品安全工作取得的成果、宣传诚信优秀企业、放心品牌，宣传食品安全法律法规知识。

（七）组织媒体开展专题报道活动。

在报纸、电视、广播等媒体，广泛宣传报道餐饮服务食品安全监管工作新进展，集中报道餐饮业专项整治、消毒餐具专项整顿等取得的成效。

七、具体分工：

法 监 科：负责食品安全宣传周活动的组织、协调；拟定食品安全宣传周宣传材料内容，交办公室印制；组织广场宣传咨询活动；收集、整理食品安全宣传周活动信息并总结上报。

所办公室：负责联系制作2块宣传靠牌、食品安全宣传周活动宣传材料；做好广场宣传咨询等活动的后勤保障工作；审核稿件，联系媒体，统一向媒体发稿。

监督一科：负责组织2块宣传靠牌的内容；承办学校食堂开放日活动。

各 科 室：在宣传周期间提供1篇以上新闻稿件，交办公室审核后统一发稿。

八、工作要求

（一）高度重视，加强领导，落实责任。各科室要按照本方案的要求，积极承担宣传周活动的职责，共同开展好宣传周的各项工作。

（二）活动结束后，法监科要从活动安排、宣传报道、活动

效果、取得的经验、存在的问题等方面进行认真总结，形成书面材料按要求上报。

二○一二年五月三十一日

第四篇：2021年卫生监督所餐饮食品安全工作总结

2021年卫生监督所餐饮食品安全工作总结

撰写人：___________

日

期：___________

2021年卫生监督所餐饮食品安全工作总结

一年来，在区委、区政府的正确领导和上级业务部门指导下，区卫生局卫生监督所以保障群众餐饮消费安全为宗旨，认真贯彻落实《食品安全法》等相关食品安全法律法规，坚持治理整顿与建立长效机制相结合、集中整治与日常监督相结合、企业自律与依法监管相结合的工作方针，着力创新监管模式，依法履行监管职责，夯实基础、突出重点，深入开展餐饮服务食品安全专项整治工作并取得了良好的成效。

提高认识，落实责任

餐饮服务食品安全与群众身体健康息息相关，是民生热点。区卫生局卫生监督所一向高度重视餐饮服务食品安全监管，坚持“疏堵结合、打防并举，标本兼治、重在治本”的原则，认真履行食品安全监管职责。一是重视监管制度建设。以制度化建设入手，从准入标准、日常监管、食品安全保障、应急处理等方面制定了完善的监管制度，切实加强餐饮服务食品安全管理；二是创新监管方式，实施网格化管理。建立“全面覆盖、分级管理、层层履责、责任到人”的网格化监管工作模式，坚持“谁监督，谁负责”原则，将监管责任层层分解；三是从源头把好市场准入关口。在压缩审批时限、提高行政审批效能的同时，准确把握准入条件，严格餐饮服务许可。针对餐饮服务食品安全监管，真正做到领导重视、责任到位,合理统筹、措施有力，确保食品安全工作取得实效。

提前介入，主动服务

履行食品安全监管职责，坚持服务指导为先的工作理念，做到提前介入，主动服务。一是针对海沧区阿罗海购物广场、天虹商场等大型城市综合体建设，在筹建及装修阶段，即对其中的___家餐饮单位进行建设指导，促进其合理布局及完善卫生设施建设，避免餐饮单位在申办许可证时因卫生条件不达标须整改而造成的经济损失及时间浪费；二是服务海沧区经济发展建设大局，配合征地拆迁工作。抽调二名业务骨干参加区征地拆迁工作组，发挥餐饮服务监管职能优势，服务水头、东屿征地拆迁工作，促进___家餐饮单位及时搬迁或转型；同时，拓宽工作思路、标本兼治，探索建立食品安全监管工作的长效机制，有效改善餐饮服务单位的经营状况。

力求创新，加强监管

1、创新监管模式。首批在___家学校食堂中建立“全球眼”远程视频监控系统，对食品加工过程进行实时监控。卫生监督员只需在计算机上操作，就能实时对食堂现场工作情况进行跟踪监督，对发现的问题可实时记录并第一时间通知整改。这样的监管模式，将视频监督与现场监督紧密结合，在加强监督的同时节约了执法人力，提高了食堂从业人员规范食品安全操作的自觉性，极大提高了执法监督效率。

2、全面推行食品安全信息公示。自今年__月份以来，在全区推出餐饮服务食品安全信息公示制度。在各餐饮单位门厅显眼位置悬挂食品安全信息公示栏，公示餐饮服务许可证、健康证、食品安全等级、食品安全承诺书、各项管理制度及___投诉电话等。通过公示食品安全信息，加强社会监督，促进餐饮单位的诚信经营意识，提高食品安全服务水平。当前已免费并统一___公示栏___张，占餐饮总数___%以上。

广泛宣传，加强教育

通过培训班、新闻媒体、政务微博、发放宣传材料等形式，广泛宣传餐饮服务食品安全工作。召开“餐饮服务环节预防食物中毒食品安全知识”培训班一期，对___家___食堂、大型餐饮单位的业主与卫生管理员共___人进行集中培训；利用卫生四下乡、食品安全法宣传周、12.4法制宣传日等活动，结合日常监督检查，发放各类食品安全宣传材料___万份；通过有线电视、网络等宣传报道监督工作动态（范本）___次；开展食品安全进校园活动，深入天心岛小学宣传食品安全知识。通过开展一系列的宣传教育活动，不但加强了餐饮服务单位的诚___育与行业自律，而且提高了公众的食品安全知识与法律意识，营造全社会共同___餐饮服务食品安全的良好氛围。

严格许可，规范审批

把好市场准入的第一关口，规范餐饮服务的行政审批。对受理的许可申请，逐宗认真进行现场卫生___，对不符合卫生条件的餐饮单位限期责令整改并督促落实，对符合要求的在规定的时限内颁发许可证。一年来，受理餐饮服务许可申请___宗，发放餐饮服务许可证___张，注销许可证___张，变更许可证___张，不予许可___张。餐饮服务许可现场___率、建档率均达___%。

突出重点，全面整顿

1、文明创建工作成效显著。迎接省级文明城区考评及公共文明指数测评是今年卫生监督工作的中心任务。为做好迎检备查各项工作，专门成立创建工作领导小组，定期召开工作会议。通过加强领导、落实责任，加大宣传、加快推进，突出重点、全面整治等有力举措，确保创建工作取得显著成效。一年来，采取拉网式检查与重点监督相结合的形式，累计出动执法人员___人次，监督检查餐饮服务单位___户次，监督整改___户次，监督覆盖率___%；免费发放台账登记本、消毒记录___份，食品安全量化分级管理实施率___%。餐饮服务文明创建工作水平得到显著提升并如期达到考核标准要求，在第三季度全市公共文明指数测评中，海沧区食品安全单项成绩排名全市第一。

2、推进示范建设，提升餐饮业食品安全水平。贯彻落实《市餐饮服务食品安全百千万示范工程建设实施方案》精神，启动餐饮服务食品安全示范工程建设，首批选取海富路、阿罗海城市广场作为示范街（店）进行筹备、推广。通过示范工程建设，以点带面，形成线面结合的多层次、全方位的餐饮服务食品安全示范群体，以强化执法监管、加强诚信建设、动员社会监督等有效形式，建立餐饮服务食品安全长效监管机制，提升我区餐饮服务食品安全整体水平。

3、强化___食堂专项治理。以学校、企业、工地等___食堂为重点监管对象，积极防控食物中毒事件的发生。学校食堂食品安全作为监管工作的重中之重，制定了专项检查实施方案，从春季开学以来，开展了多轮次的专项治理。对学校食堂许可持证情况、食品原料采购索证、食品加工、食品贮存、食品留样、餐用具清洗消毒及从业人员卫生等方面进行全面检查，对学校食堂使用的食用油、食盐及食品添加剂等进行重点检查，检查情况同时通报区教育局。一年来累计检查学校食堂___户次，责令整改___户次。同时，对辖区的___家企业及工地食堂进行全面排查，及时发现存在的食品安全隐患并责令整改。一年来，我区无重大食品安全事件发生。

4、开展食品添加剂、食用油、调味料及查处河豚鱼等专项整治行动。掌握辖区使用食品添加剂的餐饮单位___，实行备案管理；加强食品原料采购索证索票管理，餐饮服务单位___%建立验收登记台帐制度；对加工经营河豚鱼的餐饮单位一律严肃查处。一年来，未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，在检查中当场销毁过期调味品___公斤；抽取辣椒酱、火锅底料___份样品进行___指标检测，合格率___%。

5、做好节假日和重大活动期间食品安全保障工作。制定重大活动食品安全保障工作计划，依据___部《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》开展重大活动食品安全保障工作。以分片包干、责任到人的形式，强化对餐饮服务食品安全的巡查，确保节假日及重大活动期间无食品安全事故发生。一年来，累计出动卫生监督员___人次，为春节、五一、人大政协两会、国际马拉松、海沧保生慈济文化节、海峡论坛、中高考、中秋国庆、文博会等重大活动提供了有力的食品安全保障，累计保障重点餐次79场。

6、严历打击食品安全违法行为。坚持“指导与处罚并举”的原则，在加强监督指导的同时，对无证经营、未取得健康证明、不按规定建立食品进货查验制度、经营过程不符合安全要求等违法违规行为予以严历打击。一年来，累计作出行政处罚___起（其中警告___起，立案___起），罚款___万元。

受理投诉，及时查处

实行___小时值班及领导带班制度，及时查处卫生投诉件，并认真做好受理、处置、督查催办、情况反馈等各环节工作，及时发现并消除___。一年来，受理餐饮服务投诉件___起，涉及无证经营、卫生条件、食品质量等方面问题。投诉件查处率___%，反馈及办结率___%，投诉人普遍反响良好。

在全体干部职工的共同努力下，海沧区餐饮服务食品安全监督工作稳步推进，成效显著。但也存在一些问题，如卫生监督人力不足，农村、城郊结合部的餐饮卫生问题仍然较为突出，小餐饮整规难度大、容易反弹；《行政强制法》规定行政强制权不得委托，卫生监督执法效能受限制等。下一步，区卫生局卫生监督所将进一步增强责任感和使命感，以科学发展观为指导，着力践行科学监管理念，创新监管机制，提升监管能力，积极探索新形势卫生监督工作新思路、新方法，切实加强保障餐饮服务食品安全。

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第五篇：餐饮服务食品安全宣传周活动总结

餐饮服务食品安全宣传周活动总结

2010年9月16日

根据国家食品药品监督管理局《关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》文件精神和省局《关于转发国家食品药品监督管理局〈关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知〉的通知》有关要求，我局以增强餐饮服务提供者的责任意识和诚信意识，提升行业自律水平为目的，以深入普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，宣传食品药品监管部门餐饮服务食品安全监管职责为内容，紧紧围绕“安全饮食，健康生活”这个宣传主题，精心谋划，科学组织，认真落实，扎实开展了此次宣传周活动。现将宣传周活动总结如下：

一、加强组织、狠抓落实

在宣传周活动一开始，我们就成立了餐饮服务食品安全宣传周领导小组，并围绕《关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》，制定了《大庆市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全宣传周实施方案》，召开了各相关单位负责人会议，布置了此次宣传活动周的工作要求，落实了活动内容、具体执行人和责任人，并向各县、区下发了《大庆市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全宣传周活动实施方案》，要求认真组织落实。

二、多措并举，注重实效

为把宣传工作切实落到实处，我们采用了多种形式，多措并举，在人员密集的地点悬挂“食品安全宣传周”宣传标语、彩旗、条幅；9月6日在新百大广场举办了启动仪式，设立宣传彩虹门、气球，设立了咨询投诉台，现场接受群众咨询、投诉帮助群众解惑释疑；设立了宣传台，现场发放宣传资料，展出食品安全宣传板报，公布本单位、部门举报、投诉电话号码等。在启动仪式上，向社会做出了“勤奋工作、依法监管、热情服务,切实维护广大人民群众餐饮消费安全”的承诺，向广大市民发出了“关注食品安全，参与餐饮监管，维护餐饮安全”的倡议，餐馆企业代表向行业发出了“依法、诚信经营，确保餐饮消费安全”的倡议。群众的参与意识很强，积极询问有关法律知识和食品安全常识。在启动仪式当天，共接受食品安全法律法规、食品安全知识等咨询300余人次，免费发放各类宣传资料近1000余份，现场接受处理投诉10多起。

三、广泛宣传，内容丰富

为进一步提高公众食品安全意识和依法维权意识，动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督，共同构筑餐饮服务食品安全防线，我们深入开展了“三进”活动，分成三个小组送法进学校、进工地、进餐饮企业。大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章，以及国家有关强化食品安全监管的方针政策；大力宣传安全饮食、预防食物中毒等餐饮服务食品安全知识；发布餐饮服务食品安全监管信息，宣传专项整治成果，曝光违法案例，形成整治声势；组织日报、晚报、长寿养生报、电台等媒体开展专题报道活动，广泛宣传报道餐饮服务食品安全监管工作新进展。

通过宣传周活动，大大提高了人民群众对食品安全监督的参与意识和企业的食品安全责任意识，对营造良好的食品安全氛围，增强人民群众消费信心起到了良好作用。