食品安全检查小结

第一篇：食品安全检查小结

开展“春节”期间食品安全专项检查工作小结

为维护节日市场秩序，保障消费者合法权益，使广大群众度过一个欢乐、祥和的节日。按照省局、市局的有关文件精神，根据县局的统一安排部署，全局九个基层工商所于2009年2月1日至3月1日开展“春节”期间食品安全拉网式专项检查。检查工作小结如下：

全局共出动执法车辆40台次，执法人员240人次，检查超市、平价店、食杂店360余户，农贸市场16处。对各辖区内的农贸市场销售的肉（禽）类、豆制品、水产品、粮食、水果、酒类等重点商品进行了检查，特别对涉及食品、药品、保健品的虚假违法广告开展了重点检查，严厉打击商业欺诈和虚假广告行为，切实维护了消费者的合法权益。

此次检查坚持安全第一，严格落实各项安全管理规定，切实狠抓肉类食品、饮料等年货的质量，防止一切不合格产品流入市场。通过抽查的形式，对农贸市场、超市等卖场进行了全方位的专项检查，检查针对食品批发业户、食品加工户、粮油业户等，重点检查食品标识、保质期，是否标注QS标志。

检查中发现问题16个，其中7户食品经营单位销售过期食品，1户食品经营单位销售“三无”产品，1户食品经营单位销售食品部份无QS标志，执法人员当即责令其下架，放入食品下架周转箱；4户食品经营单位卫生许可证已过期，责令其一个月内到卫生防疫部门办理换证手续；2户食品经营单位未建立索证索票制度，责令其立即建立健全自觉履行食品安全自律制度、索证索票制度。

第二篇：食品安全检查情况小结

峡阳镇开展2012年

元旦、春节“两节”市场供应和食品安全检查情况小结

为了确保元旦、春节两节市场销售食品安全和经营安全，我镇始终把建设“食品放心工程”摆在政府工作的突出位置，严格按照市、区关于食品安全工作的部署，于2010年12月29日至30日，由镇分管领导吴增珠副镇长牵头，抽调来舟工商所、镇经委、卫生院、兽医站、中小学、供销社等职能部门人员8人，对峡阳集镇食品加工小作坊、中小学食堂、超市、食杂店、集贸市场等单位的食品安全情况进行了拉网式检查。检查情况较好，未发现有不合格的产品。

一、食品加工小作坊检查情况：12月29日，对全镇小作坊食品安全生产加工质量进行专项检查。针对厂区整体的卫生状况，生产设备是否洁净，有无卫生死角、积垢；仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放；车间防虫、防鼠、防尘设施是否齐全；生产流程是否规范，人流、物流分离，生区、熟区分区生产；进货台账、添加剂使用台账、销售台账是否按时登记，产品标签标示的内容是否符合规定；小作坊的营业执照、卫生许可证、质量承诺书是否挂在显著位置；产品包装是否已标明限制销售区域等6个方面进行检查。检查结果：天福蛋糕店、桂珍糕饼店两家糕饼加工小作坊未将产品的生产日期及保质期标签摆放在规定位置，责令限期整改。

二、中小学校食堂检查情况：12月29日对峡阳中学食堂、峡阳中心小学八一分校食堂进行专项清查，重点对从业人员岗位体检、环

境卫生、进货台账、食品留样等逐一督查，基本符合要求。

三、超市、批发店、食杂店检查情况：12月30日，对峡阳好多多、实惠等2家超市；发龙、旺发等5家批发店及镇辖区20家食杂店进行专项清查。奶、粮、油等食品均符合卫生要求，在保质期内，未发现过期变质食品。要求索证索票，奶粉等食品检验合格证复印件齐全；指导督促经营者落实进货查验及不合格食品退市等食品安全自律制度。

四、集贸市场检查情况：加强市场管理与宣传工作，对农产品、蔬菜农药残留检测工作，落实农副产品及食品市场准入，经销商管理，索证索票齐全，建立购销台账记录完整，不合格食品绝不能上市销售等制度，存在问题进行督促整改，加强监督，消除食品安全隐患。确保我镇元旦、春节两节期间食品卫生有保证，让老百姓放心购买，吃的安心，过个欢乐祥和又安全的新年。

峡阳镇食品安全办公室

2012年1月16日

第三篇：高校食品安全专项检查小结

高校食品安全专项检查小结（第一组）

食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活的必需品，保证食品安全是我们责无旁贷的责职。为了进一步保证学生的身体健康，生命安全，按上海市教委《关于开展高校食品安全检查工作的通知》我们食品安全检查组第一组，在常和生组长的带领下，由组员陆柄兴、褚卫旗、候铭华、尤蔚萍，于6月8日、6月9日、6月14日、6月15日，用4天时间对复旦大学、东华大学、上海中医药大学、上海音乐学院、上海戏曲学院、上海海洋大学、上海海事大学、上海海关学院、上海行健职业学院、上海城市管理职业技术学院、上海海事职业技术学院，共11所高校的餐厅、小卖部、面包房按食品安全9项要求进行了认真的仔细的检查，现就检查情况及结果作如下总结：

总体来说，各高校主管领导及部门主管都很重视，各院校都设立了食品安全的领导、监督小组，职责分明，落实专人，实行了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，有关人员各司其职。也按教委要求积极配合，先期进行了自查，基本上按9项制度规范自身行为，9项工作强化监管来做，总体情况看，食品安全制度得到了进一步的健全。不过，检查中也发现了一些问题，有许多不足，不够细致的地方，如：有些晨检无实名制，零星采购无承诺制，食品添加剂无使用记录，有些餐厅环境卫生不够到位，冰箱食物存放不规范，有些油锅旁无防火盖，安全意识不够等。尚有不足之处，有待完善，使其标准化、规范化。食品安全是一个世界各国都广泛关注的重要问题，也是目前国际上研究的热点问题。通过这次检查，我们检查小组也深深体会到食品安全的重要性！保障和提升食品责量安全水平，自身食品安全体系的建立和完善，是势在必行！这次检查对各高校起到了一个督促作用，敲响了警钟！可以让我们更重视食品安全，更好的保证食品安全，消除隐患，防止食源性疾患事故发生，提高服务责量，更好的为广大师生服务。

2011.6.16

第四篇：食品安全检查

食品安全检查通知

定于10月24日左右卫生局开展“食品安全卫生整治百日行动”最后一次检查

超市要注意的问题

1：在售商品无三无、过保质期、霉变、漏气、破包现象，进口商品需有中文标示。

（重点检查）

2：商品干净整洁、明码标价、摆放整齐。卖场卫生整洁，无卫生死角、蜘蛛网。

3：所有人员健康证上墙。

4：文明服务。

5：促销商品品尝注意卫生。

6：其他需注意的情况。

各领班务必妥善安排，保证顺利通过最后一次检查。

2012.12.22

第五篇：食品安全检查

开展元旦春节期间食品安全专项检查

活动总结

时值元旦、春节来临，为了保障我镇节日期间食品安全，确保节日市场繁荣稳定，真正做到保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦、春节，我镇从2011年12月20日至2012 年1月20日开展了“两节”期间食品安全专项检查活动，现将活动情况总结如下：

一、高度重视，加强领导

为切实做好“两节”期间的食品安全保障工作，我镇高度重视，提早部署。镇党政领导于12月12日召开专题会议进行研究，成立由党委副书记任组长，由食卫所、中心卫生院、学校、动物防疫站专门人员为组员的食品安全工作领导小组，对元旦春节期间食品安全专项检查工作进行全面部署。会议还一致通过了“两节”期间食品安全专项检查工作实施方案，要求各村（社区）、各部门高度重视此次专项活动，积极配合，强化监管，切实履行职责，提高查处力度，防止安全事故发生，确保人民群众度过安定祥和的节日。

二、加强宣传，营造氛围。

节日期间，各村（社区）、各部门、食品安全工作领导小组采取多种手段和形式，普及食品安全相关知识，营造注重食品安全节日氛围，增强人民群众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产、经营单位的依法经营和诚信经营理念。我镇于12月16日召开了村干部食

品安全专项检查活动动员大会，进一步强调食品安全的重要性。同时通过广播台、展板、宣传单等形式加强人民群众对食品安全知识和相关法律法规的了解，在全镇上下形成重视食品安全，共度美好佳节的氛围。

三、突出重点，加强监管

从12月20日起，我镇食品安全工作领导小组就根据“两节”检查方案的要求，对全镇的副食店、超市、餐饮单位、学校食堂等食品生产、经营单位进行专项检查。

检查人员把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范食品安全违法违章行为。对粮、油、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。

检查人员还重点强化对农村食品安全的监管，对农村小商店、副食店加强了整治。重点加强对各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别是防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。

此次专项检查活动主要采取了专业对口、分工负责的方法，其中卫生院主要针对食品原料的采购渠道是否合法、从业人员身体状况是否健康、食品加工过程是否符合卫生要求、餐饮用具是否清洁消毒等方面等进行检查；动物防疫站主要针对三里镇市场、餐饮单位、学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明是否到位进行检查；其他成员主要针

对食品保质期、食品商标等方面进行检查。其中检查人员还重点检查了婴幼儿食品以及学校食堂，以保证婴幼儿、青少年的食品安全。

四、加强整改、常抓不懈

此次“元旦、春节”期间食品安全专项检查活动共出动检查人员30人次，检查了小超市、副食店30余家，餐饮单位7间，学校食堂2所。检查情况表明，我镇餐饮单位、学校食堂等食品安全生产、经营单位的食品安全总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全食品安全组织机构和食品安全相关制度。餐饮单位及学校食堂的食品仓库内物品均分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；副食店、小超市、餐饮经营场所等内外整洁、环境卫生、布局合理，保洁设施齐全，各项食品安全措施基本落实到位。个别没有达到食品安全标准的单位，均限时整改，保障了节日期间食品消费的安全。

通过本次检查，增强了我镇食品生产经营单位的安全管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，为“元旦、春节”期间的食品消费安全提供了有力保障，让广大人民群众对食品消费放心。

当然，食品安全工作是一项长期工作，要提高全民食品安全参与意识，提高食品生产、经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。因此，我镇会根据此次专项活动形成食品安全保障机制，常抓不懈，从而营造好食品安全氛围，真正保障人民群众食品健康，促进我镇的经济和社会发展。