第一篇：家属协管员宣讲稿
家属协管员宣讲稿
作为一名矿工家属，多年来生活在矿区，耳闻目睹诸多矿难给家庭带来很大的不幸，也曾多次参加过死亡事故的处理，看到那些工，病亡家属哭天喊地的悲惨场面，令人痛心疾首。今天我作为一名家属协管员，更加坚定搞好安全协管的决心，为矿山安全生产筑牢第二道防线。
在今后的工作中，我要积极参加矿工会组织的各类安全协管活动。经常深入到区队班前和职工家中，了解职工的工作生活，思想状况，做到及时反馈信息，制止职工存在的不安全因素，让职工牢记亲人的嘱咐，增强安全意识。围绕矿区的安全生产，大力宣传安全思想教育，用亲情友情感化职工，认真做好“三违”人员的帮教。让更多的职工家属参与协管工作中来，当好一线亲人家庭的贤内助，一方面照顾好他们的饮食起居，安排好家人的生活，让亲人没有后顾之忧，全身心投入到工作中，另一方面还要吹好枕边安全风，让亲人认识到遵章守纪的重要性，必要性，在工作中，坚持上标准岗，干放心活，实现安全生产。
宣讲人：李庆芬
第二篇：家属协管员
家属协管员 安全半边天
大爱无言
女工家属安全协管员是安全管理工作的群众组织，是企业安全管理网络的重要组成部分，是安全宣教进家庭的重要举措，是实现“亲情嘱安，亲情促安”的最直接、最有效的手段。就现实而言，煤矿企业的安全管理网络，经纬交织，多层渗透，推动和促进了企业的安全发展。在良好的安全局面不断拓展，职工的安全意识普遍增强，企业的安全文化逐渐形成的今天，不可否认的是，在不确定的时期、不确定的地点、不确定的人员中，还偶有零打敲碎的人身和非人身事故的出现。根据“事故可防，事故可治，事故可控”的安全理论，我们的安全管理工作还有进一步深化和拓展的空间，还有值得探讨、研究、和创新的领域。女工协管安全工作是一门新型的攻关课题，需要我们结合单位实际不断地深入探索和研究。现结合个人在煤矿工作生活多年的经验，谈一下女工协管安全工作的拙见：
一、长鸣安全警钟，做好安全内贤
女工家属安全协管员就煤矿等高危行业的企业而言，特指从事井下现场作业的男职工的配偶。女工家属包括在职家属和无业家属，她们是协管组织的主要成员。协管组织应当是一个宽泛的概念，不在于你是否为其命名，本人自从丈夫从事井下作业之日起，其实就已经在其位谋其政，工作内外身兼数职，在家里是妻子、母亲，上有老人需要侍奉，下有读书孩儿需要哺育，平日里更多的关怀还要给辛苦工作的丈夫，而我在单位又是一名仪器房女工，每天八个小时要与很多的下井职工打交道。每天看着他们那些白净的面孔平安下井，又迎接着他们带着油黑面庞顺利上井，我深知煤矿工人的艰辛，平安升井则是所有矿工一切工作、生活的重要前提！没有安全就没有家庭，没有安全就无所谓幸福，安全是每个人的责任，也是每个人的追求。就好比婴儿落地便自然地成为了公民。换句话说，我是矿嫂，自然也就成为了安全协管员。这义不容辞。这个称谓，不论你是否承认，不论你是否履行其职责，你实实在在就是一名家属协管员。因此，女工家属协管员也必然是矿工身边最贴身、最温情、最可信赖和最容易达到亲情教育而有实效的人。家是幸福的港湾，家庭幸福是每对夫妻共同的愿望，为亲人创造一个和谐的家庭环境，是家属协管员最基本的职责。那么作为安全协管员，常吹安全枕头风，时刻敲响安全钟，询问他们工作的进展情况，安慰他们工作上遇到的困难，有意识给他们灌输一点安全常识，提醒他们遵章守纪，帮助他们解决工作矛盾，嘱咐他们牢固树立“安全第一”思想，这样不仅增加了夫妻之间的情感交流而又达到了安全教育的目的，不失为一种两全齐美的好办法；一个煤矿工人家庭中家务事没料理好，我们的“他”其亲人会为家庭琐事操心，工作中他精神不会集中，直接影响安全生产；子女的入学、教育问题没有解决好，他们会为孩子的成长担心，工作则无法安心，为安全埋下一颗定时炸弹。因此，我们这些煤矿职业女性就有自己特殊的使命，既要做好本职工作保证自身安全，同时为人妻为人母就要料理好家务，教育好子女，让丈夫吃好、休息好，精神抖擞，无忧无虑，使其全身心投入到工作中；还要注意维持好和亲人的关系，与家人一件琐碎的小事就赌气，使家庭里每一个人情绪受此影响，给他们带来情感上的波动，使其老人身体状况欠佳、老公上班心情不愉快、思想不集中，极易导致安全事故的发生，孩子上学听课不集中成绩不稳定等等。以上的种种足以让我们意识到作为妻子，我们必须要经常关心亲人，处处以家庭和睦为前提，上班前嘱咐他们注意安全，下班后关怀他们当班的安全情况。当好贤内助，创建一个和谐的家庭环境，这是每个家庭的需要，也是企业的需要，更是整个社会的需要。
二、切实做好安全协管，齐心协力保安全
自己作为一名女工协管员，经过在工作中的实践，我认为安全协管工作的开展，主要形式就是组织各种以安全教育为目的的活动，主要以集体活动和个体活动两种形式存在，在具体和实际的运作过程中，以女工协管员在职工家庭独立开展亲情说教为主，以安全协管会集中进区队、上班前会、下现场开展宣传教育为辅。因此，就两种形式的侧重而言，可以说协管工作的集体活动是外在形式，而协管员的个体行为（包括协管员综合素质）是实质内容。鉴于这个观点，所以个人认为，如果把女工家属协管安全工作看做美妙诗章的话，那么女工家属协管安全组织应着眼于对集体活动和个体活动的协调、着眼于协管员安全宣教能力和综合素质提高的培养。协管组织集体活动大致包括的内容：
（一）对基层协管分会、小组和协管员的组织管理，如组织召开专题会议、建立协管员档案、协管小组与井下单位结对子工作的督导、牵头开展集中性的进区队、深入现场的安全宣教和义务服务等活动。
（二）开办协管员培训班。这是协管组织重要的日常工作，是内提素质外树形象的关键环节。其目的有二，一是提高协管员在协管组织内部的执行力，二是提高协管员的学习力。执行力是协管安全工作得以顺利、高效开展的保障；学习力是确保协管员实现知行合一、有的放矢开展安全宣教和亲情说教的基础。两者相互促进、相互影响。
（三）关于协管组织在开展集体活动上的点面结合问题。培训、会议、宣教、服务等集体性活动，要求以为单位排定“人员参与档表“，每一项活动要有基层协管组织的适当比例的成员参与进来，要实行个体上的轮流，防止以几个基层协管组织以集体的形式参与。这样才能更好地把“点”布的更广，把“面”拓展得更宽，便于各基层协管组织更好地动态掌握全矿协管工作的大局和活动动向，利于协管员综合能力的提高和促进活动时效性的发挥。
三、协管不空话，生活落实处
在日常生活中女工家属协管员不仅要为各自丈夫努力营造舒适的物质生活条件，还要做好精神上的好帮手。使安全协管不再是一个空洞的名词，而是确确实实落到实处，所以应该做到以下几点：
（一）在物质生活上，给丈夫提供一个良好的作息环境。如协管员在做好工作、生活等方面的事情同时，尽量照顾好丈夫的衣、食、住、行等方面的帮助，让丈夫在工余时间尽可能保证良好的饮食、休息、修养条件；
（二）在精神生活上，给予丈夫最大的精神鼓舞和理解支持。丈夫在特定的环境中工作，一方面体力上消耗很大，另一方面精神上相对紧张，生活中作为妻子的协管员要尽可能给提供良好的精神生活，如言辞上的委婉、谈论共同感兴趣的话题、与孩子共同出游、与父母及晚辈共同和谐聚餐、在丈夫心情不畅、过度疲劳时给予适度的疏导、有原则的顺从，给予抚慰等等，让丈夫度过那个特殊的时段等等；
（三）在家庭学习氛围中营造温馨的学习环境。女工协管工作在家中开展要因时因地制宜，保持轻松舒畅的学习环境。如在丈夫、子女学习时段，妻子要保持家庭的宁静，不无故与其攀谈、不看电视、不上网聊天、不做与学习无关的事情，要根据自身的情况投入他们的学习氛围中，形成良好的家庭学习氛围；
（四）做好家庭理财和社会交往方面的应酬，在其认可和同意的范围内替丈夫分担相应的社会负担。平时生活中必不可少的会有邻里、同事、亲属之间的交往，但是在单位已经劳累了一天的丈夫，身体的能量已经消耗不少，如果晚上到家后还要勉强应酬这些琐碎的事情而无法得到正常的休息，势必会影响第二天的工作状态，这样就会成为煤矿安全生产的隐患，所以女工家属就要用心和丈夫沟通，决定哪些是必要的哪些是可以避免的应酬，让丈夫在愉快温馨的氛围中做出力所能及的决定，这样做既可以减少夫妻间的摩擦，又不会影响社会交往。
总之，女工家属协管是我们煤矿安全生产的新的重要组成部分，是煤矿安全生产的强大后盾力量。女工协管工作更是新时代新时期党和国家以及我们所在的企业赋予我们的新的政治任务，让我们行动起来，为我们矿山的安全生产贡献自己的一份力量，让美丽的矿嫂之花盛开，让安全之歌高高奏响，齐心协力，同舟共济，共同谱写新世纪、新矿山、新矿工的安全乐章。
第三篇：煤矿家属协管员事迹材料
她是一名矿工的妻子，她深知自己丈夫在矿井工作随时面临危险，看到丈夫每天都在矿山上忙碌自己却无能无力，整天自己又为他的安全惴惴不安。最后她想出了一个办法：为了支持丈夫的工作，她毅然留在了矿山当了一名安全协管员，她每天都穿梭在矿山的各个角落。到处都可以看到她向人们讲授“三违”的身影。作为一名协管员，她深知自己肩上的责任重大，关系着整个矿山的安全，为了做好安全教育她不图汇报，没有假期，身边的员工换了一个又一个，她却依然坚守在这里，井口上有他打扫的身影，灯光下有她为矿工缝衣服、补扣子的身影；烈日下有她擦着汗水给矿工们送来汤水的身影；寒风里有她冒着寒冷送来姜茶的身影„„从事协管工作三年来，她始终牢记协管员的工作职责和义务，用真心对待每一位矿工和家属，带领矿井的其他协管员一起撑起了矿井安全的半边天。她就是——一名煤矿家属协管员。
成长迅速、脱颖而出
年月，进入了矿山这个大家庭，虽然丈夫在矿山工作，但对与她来说这里的一切都充满着未知，作为一名新成员，她通过了解和熟悉工作环境，明确了自己要做什么、该做什么。她利用工作之余不断充实自己的矿山安全知识，遇到不懂就的地方并虚心向自己丈夫和有经验的协管员学习，学习宝贵经验，进而不断提高自己的协管工作能力。并发挥自己的聪明才智，没过多久，她就从一个一无所知的新成员转变成了熟练掌握了矿山安全协管工作的内容和流程，体会到了这份工作的意义重大。矿山协管人员作为管理矿山安全的群众组织，不仅是构成矿山安全的重要部分，而且是宣传安全的重要手段。安全协管员简而言之就是用亲情来督促安全，用亲情来促进工作安全。
支持丈夫做好安全生产
从成为矿山协管员的第一天起，她就将自己丈夫和他所在队组纳入了第一个重点协管范围内。为了不让丈夫分心，能安心在矿井工作，在照顾老人和孩子方面，只要她能办到的，都自己解决，减少丈夫的担心。丈夫上班前嘱咐他要注意安全，下班后回家也要询问矿井安全生产情况，这些工作成了每天都要做的三年如一日。她常对丈夫说：“作为矿井工作者，在工作中，我们自己首先应该树立安全意识，在这基础上才能动员其他矿山职工的树立安全思想工作，及时制止职工出现违章、违纪、蛮干、乱干的现象，督促自己和其他职工按章作业。”丈夫也被她这股干劲所感动，积极支持她的工作，并就安全管理工作这块提出自己的经验和建议。
警钟长鸣，做好协管工作
作为一名安全协管员，将时时刻刻树立矿山安全意识，不单单是为了自己，为了丈夫，更是为了矿山无数个家庭。为了做好协管工作，她还经常到矿井里亲自去询问矿工们的工作进度，询问他们是否需要什么帮助，并在平时接触中有意识的给他们传输安全知识，时刻提醒矿友们要遵守矿上的规章制度，叮嘱他们要树立牢固的安全意识。
做好协管，落实到自身生活
作为一名骄傲的协管员，不仅要给丈夫提供一个舒适的物质生活环境，还要在精神上当好丈夫的帮手，将协管的责任落实在具体的工作中，从自身抓起。首先在生活物质方面，给丈夫提供一个良好的休息环境，矿上的工作量大、工作脏、累，所以要保证丈夫有充足的睡眠。另外做好丈夫的吃、穿、住、行等方面的工作。其次在精神生活方面，应该给予丈夫最大的鼓励和支持，有什么不满意的事情尽量用平缓的语气跟丈夫进行沟通，对于孩子、老人之类的事情要擅于跟丈夫沟通。在工作之余也经常跟自己的丈夫交流，还将工作上的难题反映出来，通过自己的丈夫的描述，她进一步掌握了矿工的思想动态和安全意识。这样不仅增进了夫妻的感情，大家有共同的话题聊了，在关心家庭的同时也将工作纳入进来，可以算得上一种两全其美的好办法。
关心矿友生活深入家庭服务
一个人是否能够全身心的投入工作，依赖于有一个家庭做坚强的后盾。家中的小事会让矿工担忧、父母的健康问题时时困扰着矿工；孩子的学习你没有弄好；让他们时时揪心，正时这一系列的家庭琐事，让他们在工作中无法聚精会神、全身心投入工作，这直接影响着安全生产。在了解这一情况后，带领全矿的协管员，深入到有困难的矿工家庭里，了解他们的困难，并给出解决措施。对于家庭没有老人照顾的，定期组织其他协管员一起探望老人，为老人做做家务，拉拉家常，缓解他们心中孤独的感受；对于没有人送去读书的孩子，组织其他协管员轮流对孩子进行接送，遇到孩子有功课需要辅导的，就让文化最高的家属去负责。矿山没有结婚的矿工比较多，对于那些年轻人来说，衣服的缝缝补补成为了他们的难题。为了解决这种现象，带领其他家属为矿工缝补衣服和扣子。夏日温度矿上的温度要比其他的地方高得多，很多矿工都是赤裸着身体工作，身上的汗水一颗颗往下滴，为了减少矿工中暑，给矿工们送去了茶水以及绿豆汤之类的解暑汤水；冬季天寒地冻，又给矿友们送去了暖身的姜汤。也许这姜汤并不足以温暖员工，但是她那颗随时心系员工，处处为员工考虑的心却足以化解冬日的严寒，给矿工的心田送去一米阳光。
加强学习，提高工作能力
矿山安全协管工作，从表面上看，是一项极其简单的工作。但是在实际工作上，它对协管员要求很高。不仅需要了解煤矿安全生产各个方面的相关知识，还要拥有一定的表达能力、说话要有根据，遇到为违规人员劝说时，要做到以理服人，以情动人。为了更全面掌握协管工作，积极参加矿山上级领导组织的安全教育活动和各种安全培训班。她将这三年的安全事故进行了整理汇编，并通过快板的形式到队组班前会上表演，让员工在高兴和诙谐的气氛中将安全知识牢记在心上，真正从心中树立“生命至高无上，安全就是幸福”的牢固思想和观念。为了能更好的做好协管“三违”帮教工作，经常还坚持不断学习，抽空学习了《矿山安全法》以及《煤矿安全操作规程》等安全方面的规章、制度，进一步深入研究矿井生产的各项规章制度，掌握安全生产的基本环节，对生产各个环节可能出现安全事故进行分析，并做好记录，提醒矿工在这些方面加强防范意识，达到防微杜渐的作用，使自己的协管工作水平有了很大提高。对不同性格脾气、不同年纪、不同心理的“三违”人员，研究出了一套属于自己的教育模式，采用因人施教，取得了良好的帮教效果。这写年，凡经经过她走访帮教过的矿工都自觉地树立了安全第一的思想。
立足本职,争创一流业绩
在担任协管员的三年时间里，坚持立足协管岗位、踏实工作、爱岗敬业,把做好矿山协管工作作为实现自身社会价值的必经之路,让理想和信念在矿山上熠熠发光。在日常的工作中,积极提高自身履行职责的能力,将自己奉献在安全工作上看作是自己天经地义的事情,勤勤恳恳地做好协管工作。在工作中做到正确的认识自己,真诚的对待他人,认真的对待工作,公平的对待管理。严把矿山安全关口，“没有最好，只有更好”，安全工作不单单要有意识，还要有能力。将“以从容之心为平常之事”一如既往地做好矿山安全工作，将“安全重于泰山”的安全意识带给广大矿工。用真诚的服务、真心的微笑、严谨的工作态度赢得矿友们的一致好评。
这就是，一个平平凡凡的女人，矿山上一个普普通通的协管员，既没有惊天动地的事迹，更没有动人的故事，但是她就是用她的平凡为矿山的安全生产无私奉献，在她的心中始终树立着一个牢固的信念：只有矿山的工作安全了，矿友们生命才能安全，自己的丈夫工作才能安全，无数个家庭才能团员和幸福。她不求自己能够创造多少的丰功伟绩，但愿自己的每个行动、每个劝导、每个说教能够增添矿山的安全工作保障，能够不断促进矿山安全生产。
第四篇：优秀家属协管员事迹
优秀家属协管员事迹
——杨丽娟
她是一名煤矿工人的妻子，她深知作为矿工妻子的责任；她是一名协管员，她深知作为一名安全协管员的责任。她就是王村煤矿斜井的一名普通家属协管员。几年来，她始终牢记协管员的职责，对待职工家属以亲情般的关心和爱护，倾注了自己的一片爱心，和姐妹们一起为矿区的安全生产托起了半边天。
一、全力支持丈夫搞好安全生产
在矿多年，看到那些因违章作业导致残疾或死亡的情景，听到其家人那泣不成声的哭声，她深知，安全生产是煤矿“天”字号大事，是矿工家庭的命根子，维护好丈夫的安全是妻子的责任，她暗下决心：一定要帮助丈夫及身边的工友搞好安全生产。
从作为协管员的第一天起，她便把丈夫和他所在队组列入了第一个重点协管对象。为了不让丈夫分心，安心井下工作，在照顾老人及孩子方面，只要她能办到的，决不让丈夫操心。上班前嘱咐一声注意安全，下班后回家都要询问班中安全生产情况，成了她每天的必修课。她常对丈夫说：“你是党员干部，在工作中，一定要做出榜样，不但自己注意安全，也要做好职工的安全思想工作，保证职工不违章，不蛮干，按章作业。”她的话，丈夫记在心中。班中，他认真做好本队职工的思想教育、安全教育工作，经常讲解安全小常识、小知识和事故案例，增强职工的安全意识，丈夫所在的队组取得了安全事故问零的好成绩，并获得了“矿安全先进集体”等荣誉称号，这其中也有她的一份功劳。
二、牢记肩负的责任，提高干好协管工作的认识和能力
多年的矿山生活使她深深地体会到，采掘职工井下作业苦、累、脏、险，他们长年工作在井下生产一线，工作时间长，劳动强度大，条件艰苦，环境恶劣、他们在奉献自己的青春年华为人类挖掘光和热，是矿山“最可爱的人”。而正是这些“最可爱的人”，却往往因为工作的特殊性和远离亲人等各方面的原因，承受着工作和家庭两副担子的重压，他们中不少人又是单身职工，由于思想活跃等多方面的原因，这些人身上极易发生事故。因此，为他们送温暖，体贴关心他们的生活对稳定职工情绪，提高劳动积极性，协助搞好安全生产非常重要。
三、身现立足，帮助大家解决困难
安全无小事，小患酿大祸”，只要她知道哪个矿工有安全薄弱苗头，就马上跟上做工作。去年4月份，当她得知采区队的小夏因井下违章蛮干，被安检员发现，记了严重违章，而且还和媳妇经常吵架时，马上亲自到小夏家做工作，把在井下违章蛮干，可能造成的严重后果，把小两口三天两头吵架的危害性，一遍一遍地讲给他们听，经过不厌其烦地说服教育，小两口各自承认了错误，从那以后，小夏始终都坚持自主保安、按章作业，成了班里的安全生产骨干。“咱干煤矿的，井下分心可不是小事。” 杨丽娟深知其中的危害，所以帮教矿工的同时，她不忘去做妻子们的工作。区队里常出现婆媳不和、夫妻吵架，邻里不和等磕磕碰碰的事。只要杨丽娟知道，她总是第一个到。2013年8月份，工人杨师傅的妻子在闹情绪。原来，两口子因为孩子上学的事情正在闹矛盾，妻子小张埋怨刘师傅只知道忙于区队搬家撤面，不关心孩子，杨丽娟用朴实的话耐心给小张做思想工作，说的小张低了头，向她表态说：我再也不让他为家务事操心了。像这些看起来是不显眼的“小事”，杨丽娟每天不知要跑几家。
这就是一个普普通通的安全协管员，在协管的道路上，她和她的姐妹们一起为了矿区的安全生产默默地奉献着，她始终坚手守着这样的信念——不求自己的每一个脚印都能够闪光，但求自己每向前迈出一步，对矿工的生命安全就多一分保障，对企业的安全生产都是一个促进。
第五篇：协管员
市卫生监督协管员考试知识点参考
1、卫生监督协管的内容有：食品安全信息报告、职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告。
2、从事医疗执业活动的单位或个人必须办理医疗机构执业许可证。
3、卫生监督协管员开展从业单位协管巡查活动中，至少应2人以上，并向当事人出示卫生监督协管员证，制作现场检查记录。
4、公共场所从业人员必须持健康证上岗。
5、卫生行政执法主体是卫生行政部门。
6、卫生监督协管员发现轻微违法问题应如实记录，并向被管理人提出协管协查意见。
7、卫生监督协管员发现严重违法问题应制作《现场检查记录》，并及时上报卫生监督所。
8、卫生监督协管巡查的工作内容是：从业单位依法规范经营情况、从业单位履行协管意见、监督意见情况、主动收集从业单位违法、违规信息并及时上报工作。
9、食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是吃过同一种食物。10、卫生监督协管服务“三级管理”“三级考核”是指市卫生局、市卫生监督所、乡镇卫生院三方参与。
11、卫生监督协管员不得行使行政处罚权。
12、##市卫生监督协管员实行申报制度，由各社区卫生服务中心、乡镇卫生院中心申报，卫生监督所登记、培训，市卫生局审查、考核、聘任。
13、公共场所卫生协管工作每季度巡查一次。
14、基层医疗卫生机构是提供基本公共卫生服务项目的责任主体，卫生监督协管是基本公共卫生服务项目中一项重要的内容。
15、##市卫生监督协管的工作内容有：
（一）食品安全信息报告：发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，及时报告市卫生监督所并协助调查。
（二）职业卫生咨询指导：在医疗服务过程中，发现从事接触或可能接触职业危害因素的服务对象，并对其开展针对性的职业病防治咨询、指导，对发现的可疑职业病患者向职业病诊断机构报告。
（三）饮用水卫生安全巡查：协助卫生监督所对农村集中式供水、城市二次供水和学校供水进行巡查，协助开展饮用水水质抽检服务，发现异常情况及时报告；协助有关专业机构对供水单位从业人员开展业务培训。
（四）学校卫生服务：协助卫生监督机构定期对学校传染病防控开展巡访，发现问题隐患及时报告；指导学校设立卫生宣传栏，协助开展学生健康教育。协助有关专业机构对校医（保健教师）开展业务培训。
（五）非法行医和非法采供血信息报告：定期对辖区内非法行医、非法采供血开展巡访，发现相关信息及时向卫生监督机构报告。
（六）公共场所卫生巡查：定期对辖区内所有公共场所开展巡查。绥中县食品药品协管员、信息员 食品安全法规及知识培训试卷（A）乡镇： 村（社区）： 姓名： 成绩： 考试时间：
一、填充题（每题5分，共25分）中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。2
制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众
和
。3 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于
年。4 雇佣患有本法第三十四条中所列疾病的人员，从事接触直接入口食品的工作，警告无效时将处以 元以上 元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。5 被吊销餐饮服务许可证的餐饮服务单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。
二、选择题：（每题5分，共35分）国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（）。A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。A、增加检查频次 B、吊销营业执照 C 吊销许可证 发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。A、县级质量监督部门 B、县级工商行政管理部门 C、县级卫生行政部门 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（）。A、英文 B、中文 C、拼音标识 以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）A、微波炉加热 B、蒸 C、油炸 6 食品冷藏的温度是（）。
A、11—20℃ B、0—10℃ C、-20—0℃ 2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。
A、奶粉中蛋白质严重不足 B、奶粉中微量元素极低 C、奶粉中添加了三聚氰胺
三、判断题（每题5分，共40分）
1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（）2、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（）3、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。（）
4、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，并符合国家规定标准而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）
5、广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。（）
6、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（）
7、食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（）
8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（）
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