西餐厅吧台器具管理规定（大全五篇）

第一篇：西餐厅吧台器具管理规定

西餐吧台杯具设备管理制度

1.上下班时查清杯具，壶具数量，清点常用器具量，如有缺失，当天报与吧台长，严禁损坏，不上报，发现者按3倍价格处理。

2.当班清点杯具时，和使用杯具出品时爱惜杯具壶具，定期漂洗干净（漂洗规定按，周计划表走）保养。

3.不得私自偷拿吧台杯具等，如有发现开除，情节严重者交至司法机关处理。

4.不的使用用杯具与器具装入84消毒液，玻璃液，油渍等其他有毒液体与物品。

5.不得借与外人使用吧台器具与壶具，客人单独使用除外。

6.吧台退库杯具与设备，要由库管写入库单，报损设备需写入库单后，有张总签字报损。

7.吧台杯具器具按标准放置，不得叠加，不得随意放置，以免损坏。8.吧台杯具器具要做到随用随洗，严禁放置较长时间清理。9.吧台自然损坏与客损的，要留有客人损坏小票，登记破损表。10.吧台如刀具，起子等危险用具严禁借与外人使用，以免产生事故。11.每日检查壶具杯具使用量，入有不够，告知吧台长，写申购单由采购部统一进购。

12.定期对吧台制冰机，热水器，冰沙机，冷藏柜，保养和检查，（每周日为保养日）发现设备工作异常，及时停止使用，报知工程部维修。13.严禁外场人员，和闲杂人等使用吧台设备与器具。14.严禁使用松饼机，制水机，随意开关，影响使用寿命。

15.严禁对吧台热水器灌装其他液体，严禁闲杂人等进入吧台对设备与器具观看使用。

注以上规定请广大吧台人员执行和监督

西餐厅

姬祥

制表

2012 年 11 月

第二篇：吧台工作管理规定

顶顶鲜酒店吧台工作管理规定

一、吧台工作纪律（仪容仪表）

1、吧台人员上班须保持工装整洁，工号牌端正佩戴于制服左上方，按规定着装，除手表、耳饰、项链以外，不允许佩戴其他饰品，禁止留长指甲。禁止涂抹指甲油，如用香水，则用清爽型的，保持淡妆上岗，微笑面客；

2、上班时间：一律不得吃葱、蒜、圆葱、韭菜等带刺激味食品；

3、禁止私自使用吧台酒店座机及手机拨打私人电话；

4、吧台在工作时间内不得私自玩个人手机，工作需要除外；

5、吧台工作人员隶属酒店管理人员范畴，应和管理人员友好相处，互相尊敬，有关订餐情况和客户信息应及时沟通；

6、上班时间不得擅自离岗，如有事需离开应向上级领导请示，如发现擅自脱岗，按脱岗处理，用餐时保证在吧台可视范围内；

7、因吧台工作人员直接面客，面客交流一律使用普通话，统一使用礼貌用语。如迎客：“您好，请问您几位？您有预定吗？”“您好先生，这边请，小心台阶。”送客：“先生请慢走，欢迎下次光临”；

结账：“您好，吃好了吗？”“请问您对我们的菜品和服务还满意吗？”“麻烦您填一下意见卡”“请稍等”“您好，这是找您的钱，您请收好！”“您好，麻烦您签一下字”“您好，这是您的卡，请收好”“真对不起，因我的失误而给您添麻烦了”“不好意思，打扰你了”；

8、当酒店客满时，应耐心向宾客道歉，解释，并及时递上名片，婉转告

知客人下次订餐应提前打电话预定，并告知客人一店、二店的订餐电话。如果客人愿意等候应及时与前厅主管沟通，有无用餐将近结束的客人，如果能翻台先安排客人大厅就坐，然后征询客人是否先定菜；

9、吧台人员在接听电话时，必须在电话铃声响三声之内接听，接听完电话，要先等客人挂断后才可以挂断电话；

10、客人来电订餐后，及时回复短信，给客人注明房间号。餐前回访时，客人的人数如有变动，及时给客人调房间并告知客人；

违反以上10条相关规定，一次将给予10元处罚(在管理群发红包形式上交)

11、吧台人员不论任何原因绝不允许同客人发生争吵，顶撞，辱骂事；如 果发生上述情况，轻者处于20元罚款(以现金形式上交财务)，重者直接开除。

二、吧台工作流程

1、上班以后，先打扫吧台卫生；包括台面，酒水架，地面等卫生。

打开吧台内所有电器设备，检查是否正常运行，如发现有不当之处，应及时报告上级；

2、统计昨日销售酒水数量，及时做账，啤酒必须每日清点，如若发现啤酒数目不对，及时和服务员核实昨日售出。其余商品：如果吧台两位员工，则每日清点，如果一位员工，则三天一盘点。如果商品缺少（在监控没有查出的情况下），所有吧台人员和前厅服务员按商品原价买单；

3、做好营业前的准备工作，检查每日所需物品是否充足，如有不足需马上领入或者申购，餐巾纸、啤酒、除外，其余商品统一在周一上午（中川街），下午（莲台山店）申领一周所需；

4、每天上午10:30，下午5:30, 监督大厅服务人员试机，然后再退出菜单；

5、每天上午10:30，下午5:00打电话落定预订餐情况，同时在微信管理群发订餐消息。如果客人人数有变动，根据情况及时给客人调房间，如果连台宴席或房间已定满应提前回访落实桌数，（上午：9:30回访，下午：夏天：5：00，其余三季：4:30回访）。如果桌数减或加及时通知前厅主管和厨师长；

6、当客人结帐时，必须通知房间（大厅）负责人当面核实单据，并签字，方可结账；

7、当班吧台人员下班之前详细填写吧台收银明细表，和经理（老板）核对现金账，当天客赠做好单据，经理签字，预订餐定金当天上交，并签字；

8、吧台工作人员下班后，应关闭本岗的电脑、打印机、pos机、电源等，如果未能做到，而造成酒店的一切损失，由当事人完全承担；

9、细心做好交班工作，交代好早班需申购或客户订餐情况，写好单子并定时放在某一位置，听班的员工在未上班的情况下，手机确保开机；

10、展示柜每月2号大扫除，将冰箱所有物品拿出，将阁层的污垢清洗 干净，用干毛巾擦干，将展示柜内结冰清除干净，保证无异味；

11、每月1号和财务进行大盘点（小仓库、吧台）；

12、吧台交接工作必须填写《吧台工作交接本》，《吧台工作交接本》用于吧台工作人员工作交接记录，客户物品遗忘记录，吧台值班人员早会内容记录；

13、吧台直接上级为酒店前厅主管，严格从上级领导安排，交代工作必须第一时间内完成并回复，可越级投诉，不可越级请示，前厅主管有义务协助吧台日常工作，熟练掌握各项工作流程，出现问题，如工作流程错误，与下级发生争吵，主管将给予2倍处罚。

违反以上相关规定，一次将给予10元处罚。(在管理群发红包形式上交)

三、吧台工作职责

1、遵守店内各项规章制度，服从前厅主管、领班的工作安排；

2、熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养；

3、爱护吧台各电器设备，节约吧台原料和能源；

4、热爱本职工作，维护本店利益，遇到意外情况及时报告上级；

5、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错。

6、吧台内酒水摆放整齐美观，以达到提升经营氛围的效果，要求（红盒、绿盒酒水摆放中间，黄盒放两边）；

7、了解大厅桌号，各楼层的房间号，熟悉房间服务员，清楚房间（大

厅）具体容纳多少位客人，以便及时，准确给客人安排房间；

8、熟悉吧台内所有酒水产地，生产日期，白酒或红酒的酒精度数，以便给客人介绍。酒水、饮料要了解生产日期，快过期的产品及时给供货商调整，不能把过期的商品出售给客人，如果过期的商品未能及时上报调换，由吧台所有人员按商品进价买单；

9、负责接听宾客电话预订和当面订餐，接待预定要清楚客人的就餐时间，人数，姓氏，联系电话（手机号），单位等（征求客人意见），宴会性质等，同时，细致填写预订单，若客人取消要及时通知相关人员，同时，注明客人房间是否告知，填写K（可调）B(不可调)；

10、吧台人员及时协助服务员给客人服务，比如寿宴赠长寿面，其他客人赠菜及果盘提醒或下单，由前厅领导送入房间；

11、经理（老板）或客人之间赠送酒水、饮料菜品等及时通知房间（大厅）服务员；

12、对客人的询问，不能回答“不知道”，的确不清楚的事情，要先请客 人稍等，在代客询问或引领客人直接与相关部门联系；

13、吧台听班人员（非值班人员）在服务员都不在岗的情况下，来客直接 引领客人上楼，并帮客人提东西；

14、连台宴会预定事项：[三桌以上（包括三桌）](1)预定连台宴会，首先问一下客人宴会性质，标准，给客人看一下菜单，如果客人调菜，一般荤菜调荤菜，素菜调素菜，客人调完单子后让客人签字，并保存好，以便后厨下单子。同时填写好预订单，并留好电话，交定金，一般5桌以内200元即可，5桌以上交300—500元，15桌以上交600—1000元，客人未交定金，菜单是不允许带走或拍照。

（2）客人备桌：连台宴会10桌以内可备一桌，10—20之内备2桌，如果客人执意多备，可先备着，等就餐当日提前一天落实，最多备一桌单间或者大厅。

（3）连台宴席必须提前两天打电话落实，以免订餐出错造成酒店损失。

（4）连台宴席提前两天通知后厨，下单子，准备菜品。

（5）连台宴席当餐桌数如有变动，及时通知后厨和前厅主管。

15、客人买单时无论现金或刷卡吧台一定要谨慎核对，如若发生有假币或刷卡失误造成的直接经济损失由吧员买单。开发票时注意金额不许有差错，每卷发票开具完备后的票尾纸一定要保留好交财务。违反以上相关规定，一次将给予10元处罚。给酒店造成损失的按情节轻重一次给予20-50元处罚(以现金形式上交财务)。

四、吧台上班时间

当吧台一位员工上班时（根据情况而定）

1、早8:45分上班——中午结完帐后下班。下午5:00——9:30下班。

2、早10:00上班——中午接完账后下班，下午5:00——晚上结完帐后下班。当吧台两位员工上班时

值班人员上班时间：早8:45——中午结完帐并值班——晚上结完帐方可下班。听班人员：早10:00——中午2:00，下午4:30——9:00下班。如果上早班，当班人员早上上班为8:00，听班人员为9:15,其余时间一样。

备注：当吧台两位员工上班时，有休班或请假的员工，最好听班时休班（请假），如有急事在值班时请假，则另外吧台人员连值，休班员工上班时再连值，连值上班时间同当班人员上班时间一样。

以上如若迟到或早退，则参考酒店总管理制度上交罚款。

五、吧台工作细节问题

1、建立客户资料，了解客户的姓氏、生日、喜好，对菜品的要求等个人信息，老板的亲朋好友一定要记好姓名信息等，征求一下老板的意见，根据客人的就餐情况，是否赠送酒水或者菜品；

2、如果当餐的大房间定的较多，8人间可安排10位，12位的可安排14位，以此类推。同样，如果当餐的小房间定的较多，14人间可安排12位，10位的可安排6位，以此类推。根据客户需求，旺季、周末、节假日灵活运用；

3、如果有生日宴席，需赠送长寿面，及时和各楼层服务员沟通，为了给后厨减轻压力，凡过生日一块下单赠送。（原则是宴会或零点菜品上完的情况下再下单）；

4、宴会菜单服务员反应不够吃，经主管或者领班核实后，及时通知厨师长赠菜。

5、吧台人员订餐可根据日期随机应变，如周五晚上，周六，周日，节假日每月初六、十六、二十六等好日子，充分利用房间，尽可能容纳最多的客人，8人以下（包括孩子）的尽量不接待；

6、客人提前订好标准，但后期因加客人增加个吃或者标准情况下，及时通知后厨加菜。另外，另加标准及时加在结账单上。如若漏记，由吧台值班人员买单；

7、宴会落单时一定看清客人忌口，如忌葱、姜、蒜，清真等，为了防止后厨粗心导致客人投诉，及时通知后厨。

8、订餐客人的姓氏有重的，尽量征询客人意见记全名，以免引领客人走错房间。

9、连台宴席5桌以上赠两箱雪花，10桌以上赠5箱雪花，提前准备好，当连台宴席准备上菜时协助主管、领班及时送上，并在收款单上打上客赠酒水量。

10、每餐储备啤酒：春、秋、冬季在无连台宴席的情况下雪花备20件、崂山10件、纯生5件、青岛5件；夏天：包括展示柜内雪花30件、崂山20件、青岛10件、纯生5件；

11、连台宴席注意事项：凡答应客人赠送的酒水、汤、馒头、果盘、餐具等及时写在订餐单上，及时告知厨师长，就餐当日备注在订餐本上，做到结账有数。另外，客人馒头用店的情况下一般按总桌数乘以80%订购馒头；

12、必须熟记连台宴席具体哪几个房间，备那个房间或大厅哪桌；

13、吧台工作人员必须熟悉菜品的配料、烹调方法及成本价，以便于给客人推荐菜品和宴会更换菜品；

14、夏季展示柜冰酒根据客人多少，特殊情况可提前放大冷库冰酒，值班人员在下班之前必须补满展示柜，饮料系列以10罐为准；

15、客人对菜品、服务提出异议及时上报厨师长、前厅主管，当客人对服务员明确提出表扬的及时上报前厅主管、领班；

16、连台宴席下单子一般以双桌或者大间的房间号开头；

17、吧台人员在工作中积极发现问题并不断积累经验，必须有预知问题的能力。

18、连台宴席客人结账刁难吧台工作人员怎么办？答：耐心给客人解释，沟通，看客人要求，尽最大努力满足客人所有要求，尽量将损失降到最低。如果客人还是不满意，向上级领导申请。

违反以上规定，根据情节轻重一次给予5-20元处罚(在管理群发红包形式上交)。

六、关于订餐的相关细节处理

1、无论以哪种形式在中川街店（莲台山）订餐，如没有房间及时与莲台山店（中川街）联系是否有房间，如未联系直接告知没有房间罚款10元；房间已定好或未预定都要及时回复，不回复罚款10元；(在管理群发红包形式上交)

2、连台宴席订餐，两桌以上以预交订金为准(田总及王总特殊交代除外)，未预交订金导致订餐失误或造成酒店损失的，一次处罚50-100元；现金形式上交财务

3、（1）订餐信息有变动时，第一时间通知吧台，吧台第一时间通知后厨，因订餐信息更改变动沟通不及时导致的订餐失误，给酒店造成损失的，追究当事责任人具体责任，视情节轻重一次处罚10-200元，现金形式上交财务；

（2）日常回访时，要详尽确认订餐信息，含就餐日期、时间，桌数（备桌情况）、标准、连台宴席要确认酒水以及面食情况，最后确认为顶顶鲜酒店中川街老店，因回访不清晰导致的订餐失误，给酒店造成损失的，视情节轻重给予20-100元罚款。现金形式上交财务；（3）吧台和厨房负责人每天需再次仔细核对当天的订餐信息，确认无误后，方可下单备菜，因核对不仔细造成的订餐失误，给酒店造成损失的，视情节轻重一次处罚10-100元，现金形式上交财务；

（4）服务员提前掌握当天详细预订信息，在启菜前，与顾客最后确认当天就餐信息是否准确，如标准、就餐人数、有无忌口等，确认无误后方可启菜，因询问不仔细造成酒店损失的，一次处罚10-50元，现金形式上交财务；

（5）顾客已拍照或菜单已看，在订餐时一定要在订餐本备注“菜单已阅”或“菜单已拍照”；因不备注导致菜单错误，客人投诉的未给酒店造成损失的，一次处罚10-20元；因不备注给酒店造成损失的，当事责任人承担酒店全部损失，现金形式上交财务；

（6）客人已确定菜单的，原则上厨房要提前做好备餐准备，不允许临时调换菜品，因原材料采购或其它不可抗力因素导致的，需要临时调换菜品的，厨房、吧台通知前厅与客人沟通并征询客人同意后方可调换菜品，未与顾客沟通的或沟通不到位的，未给酒店造成损失的，追究当事人责任，一次处罚10-20元，给酒店造成损失的，当事责任人承担酒店全部损失，现金形式上交财务；

4、联台宴席订餐时，需与顾客签订《订餐须知》，详细介绍订餐须知内容，含备桌情况、预定桌数退订规定、就餐安全、客损收费、鞭炮燃放等，签订《订餐须知》一式两份，顾客一份，酒店留一份备案。违反本条规定一次处罚10元(在管理群发红包形式上交).七、吧台保密原则

对酒店的经营状况，及菜品配方宴会菜单等对外保密，一旦发现泄密，酒店有权追究其经济责任，甚至法律责任。

八、附则

1、酒店吧台属管理层，必须有良好的自身素质与修养，在工作中仔细.认真.沉着.冷静.礼貌.热情并坚守公司原则，勇于揭发坏人坏事，不做有损公司利益之事，耐心解答他人咨询，敢于承认错误，找出问题根源并及时解决。严格要求自己，不断提高自己的业务水平，精益求精；

2、未尽事项，则由部门领导（老板）具体安排；

3、如果以前的员工规定和制度与本手册有不符之处，则以本手册为准。

今后酒店颁布的其他管理条例、规定、标准和通知，如本手册相悖，均以新颁发的管理条例为准！

顶顶鲜酒店 2017年12月21日

第三篇：吧台的管理规定

吧台管理规定

1、吧台内、吧台仓库不准其他人随便出入。

2、吧台内及吧台仓库不准存放私人贵重物品，特别是与商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等。

3、吧台商品一律不准外借。

4、商品员根据销售情况领足、领全商品，商品的销售要按先进先出法，若领用商品在吧台内时间过长或保管不当造成的变质、霉烂，责任自负。

5、酒水员在仓库领用商品时要一一验货，出库后商品发生的短缺、毁损，责任自负。

6、客人剩余的酒水不带走需寄存的，由值台服务员交给吧台建帐管理，并由主管人员签字，客人再次消费时，由值台服务员领出并签字。

7、营业结束后，必须进行商品盘点，盘点不论盈亏均要及时查明原因，查不出原因的要及时上报，按有关规定处理，商品员要及时、正确、全面的填写日报表。

川会镇酒楼宣

2012年5月

第四篇：工器具管理规定

XX公司工器具管理规定

第一章 总则

第一条 为了规范xx公司（以下简称“xx公司”）工器具的管理，充分发挥机械化施工的优势，保证安全施工及机械的正常运行，提高经济效益，增强公司在市场经济中的竞争能力，根据国家电网公司《电力安全工作规程》（配电部分）、《电力安装施工企业安全性评价标准（试行）》、《电力安全工器具及小型施工机具预防性试验规程》、《电力安全工器具管理规定》、《电力建设起重器械安全监督管理办法》等有关法律、法规和国网公司有关规定，制定本规定。

第二条 工器具管理就是按照客观规律，运用组织、计划、指挥、协调和监督等手段，科学合理配置好人员、工器具和资本等要素，抓好工器具的管、用、养、修、供各个环节，提高工器具的利用率和完好率，优质、高效、安全、低耗地完成施工任务，取得更好的经济效益。

第三条 本规定适用于xx公司自有工器具。自有工器具是指公司、项目部自购的工器具。参加公司现场作业的外单位或外来工作人员应遵守本规定。

第二章 职责分工

第四条 公司主要负责人（指本公司法人代表人或实际经营主要负责人，即董事长、总经理、经理，下同）是工器具管理的第一负责人，分管副职负责工器具的各项管理工作。

第五条 工程管理部具体负责全公司工器具的管理工作。工器具管理部门负责本公司工器具的日常管理工作，并对施工现场分包方的工器具实行监督管理。

第六条 工器具技术负责人的主要职责

（一）参与制订机械装备规划，参加施工组织设计和机械化施工以及大型起重机械安装拆卸方案的编制。

（二）组织编制实施各项机械定额的安全技术措施，并贯彻实施。

（三）负责组织机械选型、自制、改造方案的编制和审查以及报废机械设备的鉴定。

（四）组织研究并负责解决机械设备使用、维修和机加工中的技术问题，主持机械设备的安装、拆卸、修理、试验、检验和验收工作。

（五）贯彻执行上级颁发的机械设备管理制度、操作规程、技术规范、标准和定额等，并组织编制、分解、健全实施细则等。

（六）组织做好原始记录、技术资料和技术档案的收集、汇总等工作。

（七）组织总结、鉴定、引进和推广交流工器具使用、维修等方面的新技术、新工艺、新材料、新经验。

（八）组织各类工器具操作人员的技术培训和考核。

第七条 专职工器具管理员的职责

（一）贯彻执行上级及公司颁发的规章制度、规程、定额，完成公司下达的各项机械经济技术指标，并进行经常性的监督检查。

（二）熟悉工程所用工器具的技术性能、常见故障，掌握工器具记录，做好工器具清仓工作，保持帐、档、物一致。

（三）建立工程部工器具台账和技术档案，做好台账、档案的变更记录，做好工器具清仓工作，保持账、档、物一致。

（四）做好工器具使用台帐、检修、事故处理、工器具调度等原始记录，及时统计上级主要工器具利用、完好情况。

（五）负责工程部工器具调度，提出工器具大修项目，根据公司批准的计划落实大修，做好验收。

（六）提出工程部工器具添置、更新改造项目、提出配件计划和报废申请表。

（七）负责工器具的保管、维修、保养、计划检修，检查工器具的合理使用和安全生产，负责工器具事故的分析。

（八）负责上机作业人员的技术培训和考核，推广工器具管、用、养、修、保等方面的经验。

第八条 施工班组的职责

（一）责本班（队）工器具的领用、清点、登记、保管、维修。

（二）查督促工器具的合理使用和安全生产。

（三）做好工器具使用台班、检修、事故处理等原始记录。

（四）参与本班（队）工器具事故分析。

（五）根据班（队）施工生产的技术，提出对工器具的改进意见。

第三章 工器具购置、验收

第九条 工器具购置属于固定资产的购置，由所需单位写出申请报告，根据物资管理制度中有关采购的规定进行采购，或选型后交物资采购部购置；购置的工器具，要对其技术性能、规格型号等进行认真的选择、论证，做到品种适用、性能可靠、便于维修保养、符合环保要求。

第十条 新购置的工器具，由工程管理部派专人到达现场接收，并填写新购工器具交接验收单。

第四章 工器具的建帐立档 第十一条 工器具的各项规章制度由工程管理部负责制定及宣传贯彻，各项目部负责贯彻及落实。

第十二条 由工程管理部建立本公司工器具总台账。台帐应包括下列内容:

（一）工器具的名称、型号、数量、统一编号；

（二）工器具的购买日期；

（三）产品合格证及生产许可证（复印件及其他证明材料）；

（四）使用说明书等技术资料；

（五）维修、保养、自检记录。

第五章 技术培训

第十三条 使用人员技术培训

（一）工器具使用部门的操作、维修人员，必须进行专业培训，使技术理论水平和基本操作技能达到本工种、本等级的相应水平。

（二）对常用工器具操作人员，应由工程管理部组织培训，使其掌握安全操作维修、养护的技能。

（三）对于大型的工器具（如牵张机械、液压提升装置等）应在使用前组织操作人员进行技术培训，掌握安全操作规程，并按规定持证上岗。

（四）未进行技术培训的人员，严禁上岗操作。

第六章 工器具维护

第十四条 工器具的日常维护

（一）为保证工器具的正常使用、安全运行、解决工器具管理工作中的问题，实行工器具检查、巡检制度。

（二）工程管理部每半年随本公司安全生产大检查，对公司工器具进行检查；项目部每月组织对本单位机械设备进行一次安全与管理大检查。

（三）检查的内容：各使用部门的工器具台帐、档案、卡片是否正确，帐、卡、物是否相符；是否落实专人负责；机容，机况，保养、修理，安全，持证上岗，日常使用、保养、维修记录、施工方案、验收等各种资料是否齐全。

（四）在大检查中发现的问题，填写整改意见书，通知使用部门限期整改。

第十五条 施工项目部根据领用计划发放和领取施工设备及工器具。

（一）工器具专兼职管理人员应建立“施工机具领取/归还”登记记录。

（二）使用人员在每次使用前，必须对工器具作必要的检查；使用人员应熟悉设备的操作规程和安全注意事项；特种设备操作人员，必须持证操作。

（三）现场使用的工器具应日常维护检查合格后，方可继续使用。严禁使用有缺陷的产品。

（四）使用完毕的、现场闲置的、有故障的或损坏的施工设备及工器具，或工程项目结束后的施工设备及工器具，应即时归还回库，使用部门或项目部应由设备管理专兼职人员到工器具仓库办理退库手续。

（五）工器具应按其技术性能的要求正确使用，缺少安全装置或已失效的机械设备不得使用。

第十六条 维护保养公司自有工器具，由工器具所在单位负责工器具的日常维护与保养工作，并在年末编制下大修计划报公司工程管理部审批备案。

（一）建立健全工器具的操作、使用和维护规程及岗位责任制。

（二）工器具应执行定人、定机、定岗的“三定制度”，简单工器具应执行班长负责制，主要工器具应执行专人负责制，重要工器具应执行机长负责制。

第十七条 工器具修理包括大修和故障修理。工器具大修由公司工程管理部编制大修计划，并简要说明更换原因及处理意见，附零配件更换表，报公司主管领导审批后实施。故障修理，由工器具所在单位负责实施解决。

第十八条 凡新购、自制或重新改装、改造、大修的主要工器具，在投入生产使用前，必须经过技术试检；未经试检未取得合格签证前，不被投入使用。

第十九条 施工机工器具周期参照电力行业标准进行。试验不合格的工器具由工程管理部根据实际情况作降级使用或报废处理。

第七章 附则

第二十条 对违反本规定的部门和个人参照公司奖惩规定进行考核。

第二十一条 本规定由xx公司工程管理部负责解释并监督执行。

第二十二条 本规定自颁布之日起执行。

第五篇：医药公司计量器具管理规定

医药公司计量器具管理规定

1、目的：为加强对公司计量器具的管理，保证使用的计量器具能为企业经营管理活动提供客观真实数据，为公司实现最佳经济效益和社会效益起到决策参考作用，特制定本规定。

2、范围：本规定适用于公司计量器具的购买、使用及管理工作。

3、定义：纳入管理范围的计量器具为：温湿度监控仪；水、电在用计量器具。

4、内容

4.1．公司质量管理部是计量工作的职能部门，质量管理部长负责具体工作，在业务上按照政府有关职能部门和公司要求开展计量器具管理工作。贯彻国家计量法令、政策和有关规定，制定公司计量管理规定。统一管理计量器具和设施。组织开展计量器具检测，并对有关使用人员进行培训和考核。

4.2各部门应根据自己的工作特点和要求，提出合理配备计量器具的方案报综合管理部，以逐步完善计量器具的配备。

4.3采购计量器具应保证质量，并必须有产品合格证、说明书等技术资料和齐全的零配件，严禁采购非标准计量器具。

4.4各部门所需增添计量器具，要提出书面申请，经公司领导审批，按批号登卡，记账后发放。

4.5凡调离本部门或换岗位的职工，计量器具必须按原编号交回，不得私自转让或无故不交，否则按赔偿制度处理。计量器具交回的同时，注销原登记卡，并立即安排移交或入库。4.6因操作不当或保管不善造成计量器具的损坏、丢失，责任人应按赔偿制度赔偿。

4.7正常磨损后无法修复或无修理价值的计量器具，使用部门可进行报废处理，及时记录在《计量器具检定情况报表》，并经部门主管领导审批。报废后的计量器具应从各类账册中注明。

4.8公司的计量器具要定人保管，建立账卡，保持账、卡、物、号相符。

4.9由单位和个人保管的计量器具，要经常检查、加油、防锈、保持计量器具的整洁完好。要爱护计量器具，不乱丢乱放，防止磨损表面，重物压放，用后及时保养。

4.10计量器具操作人员，必须熟悉其性能、结构原理，按规程操作，正确使用。计量器具在使用过程中，如发现异常，严禁私自拆卸、乱调，因此而造成的损坏，视情节追究责任。4.11计量器具必须按有关规定如期送检，通过认证。

4.12认真做好储运环节各种黄精情况的原始记录，并妥善保管，不得任意涂改和遗失。技术资料、原始记录、统计表、证书、标志是考核计量器具管理水平，加强计量器具管理的重要基础，必须做到项目齐全，数据可靠，专人保管。计量器具档案和记录的内容是：计量人员清册；计量器具账册（总帐、分帐）；检测计划表；使用手册或说明书；历史记录卡；各类计量器具事故和报废记录；计量器具检测修理原始记录；检定抄表记录；车辆保修工艺、质量主要参考数检测记录等。上述资料应按年装订成册由专人统一保管。原始记录的保管期，原则上不少于计量器具报废后一年。

合格证、校验合格证、检定合格证是计量器具正常使用的依据。在用计量器具必须有醒目的检定合格标志，使用部门应妥善保管，不得涂画覆盖。对于损坏标志的行为，应给予批评或处罚。

4.13 凡领用计量器具的部门或个人，因遗失、损坏，由综合管理部负责填写计量器具赔偿通知单，根据计量器具使用年限，剩余价值提出赔偿额，交所在部门核实，经总经理批示，综合管理部备案、消账，最后交财务部办理扣款。因保管不善，乱丢、乱抛跌坏、损坏及好奇而私自拆装致废的计量器具应作赔偿。保管不善而遗失量具者，应予赔偿。对于偷窃、盗卖计量器具者，除加倍赔偿外，还视情节给予相应的行政处理。赔偿视情节轻重、量具新旧、使用年限、价格高低分别按原价的比例进行赔偿。丢失的量具赔偿比例分别是：启用一年以内为---%，二~四年为---%，五年以上为---%。无故损坏者，视其认识态度、检查程度给予赔偿、行政处分。对量具原配有的存放盒具损坏或遗失者，视其价值赔偿，暂定为---元。4.14 计量人员岗位责任制

一、公司质量负责人：

1、熟悉和贯彻计量法令、法规，检查督促全公司计量管理的执行情况。

2、审定计量器具工作计划和发展规划。

3、制作公司计量器具配备计划和计量经费计划。

4、领导公司计量管理网络的活动，把计量工作提到经营的日程上。定期召开计量工作会议，研究布置公司的计量工作。

5、审定公司计量人员培训计划，采取切实措施，不断提高公司计量人员的业务和技术素质。

6、审批计量方面的奖惩决定。

二、公司质量管理部部长：

1、熟悉国家计量法和公司的计量器具管理制度，在工作中认真执行。

2、掌握常用计量器具的结构原理和技术要求，定期抽查计量器具的准确和完好状态。发现问题及时协助处理。

3、负责新购计量器具和强检计量器具的送检工作，对原有达不到技术要求的计量器具提出报废意见。做好检测结果记录，并妥善保管，作为验收依据。

4、建立管理计量器具技术资料。

5、承担计量器具建帐建卡工作，管好帐卡，做到帐卡相符。

6、承担外购计量器具入库检定编号工作。

7、组织本部门职工认真学习贯彻《国家计量法》及有关计量工作的法规、文件，提高职工的计量意识。

12、对违反计量管理规章行为，负责查明原因，分清责任，提出处理意见报综合管理部。

14、根据需要，提出补充、更新计量器具的意见，报分管领导。4.15．冷库备用发电机季检和库房生活用水电计量器月检由质量管理部具体实施。以上各项的检查记录由质量管理部按月统计，装订成册（台帐）妥善保存。

5、相关记录

6、相关文件