超市英语

第一篇：超市英语

目 录 Content 服务部门Service Departmen 办公室 Office 财务部 Accounting 人力资源部 Human Resources 防损部 Security 电脑部 IT 业务部门 Commercial Department 食品处 Food Division 杂货处 Grocery 饮料课 Beverages 清洁用品课 Cleaning 化妆品课 Cosmetics 干性食品课 Dry Grocery 冷藏冷冻课 Perishables 生鲜处 Fresh 熟食课 Delicatessen 鱼课 Fish 蔬果课 Fruits and Vegetables 面包课 Bakery 肉课 Butchery 冰吧 Restaurant 收银部 Cashier 收货部 Receiving 美工部 Decoration 工程部 Maintenance 非食品处 Non-Food Division 百货处 Bazaar 家具装饰课 Housing Keeping 文具课 Culture Stationery 休闲用品课 Leisure 家电处 Appliance 大家电 Big Household Appliance 小家电 Small Household Appliance 手机 Mobile Phone 音像设备 TV VCD 纺织处 Textile 非季节性服饰课 Non-seasonal Clothes 季节性服饰课 Seasonal Clothes 鞋课 Shoes 2 办公室 office 课 department 处 section/division 大分类 group family 中分类 family 小分类 sub family 服务中心 information center 接待 reception 公共关系 public relations 职衔 job titles 总经理 executive manager 地区经理 regional manager 店经理 store manager 店长秘书 secretary of store manager 处长 division chief/section head 课长 sales manager 助理 sales manager in training 资深营业员 senior sales clerk 营业员 sales clerk 办事员 employee 防损员 security guard 收银员 cashier 全国性会议 national meeting 区域性会议 regional meeting 店外会议 out-store meeting 店内会议 store meeting 传真通知 fax notice 给/从 to/from 时间/日期 time/date 地点/主题 place/subject 负责人 person in charge 会议记录人 minutes taker 出席 present 组织人 organizer 议程 agenda 日程表 schedule 活动 activity 时间表 timetable 约会 appointment 办公时间 office hours 营业时间 business hours 说明 description 金额/科 amount/account 签名 signature 店 store 会议室 meeting room 办公室 office 仓库 storage 家福政策 Carrefour policy 家福组织机构 Carrefour store structure 家福历史 history of Carrefour 家福使命 mission of Carrefour 家福观念 Carrefour concept 标志 logo 标志牌 poster 广告 advertisement 顾客 customer 电脑 computer 复印机 copier 传真机 fax machine 电话 telephone 办公桌/抽屉 desk/drawer 藏物柜 cabinet/locker 笔/纸/尺 pen/paper/ruler 胶水/刀/擦子 glue/cutter/eraser 布告栏 notice board 家福文化 Carrefour culture 信息 information 商品 merchandise 顾客投诉 customer complain 日报表 daily report 月报表 monthly report 季报表 quarterly report 年报表 yearly report 日预估 daily forecast 月预估 monthly forecast 单品表 item list 单品代号 item code 营业报表 store sales report 直接供应商 direct supplier 大盘供应商 wholesale supplier 进口供应商 import supplier 联采供应商 common supplier 3 商品公告表 merchandise bulletin 清单 inventory list 店盘日 store tacking 课绩效 department bulletin 含税营业额 gross sales 营业额 net sales(net of tax)turnover 毛利 gross margin 退佣 rebates and bill 商业利益 commercial margin 财务收益 financial margin 部门总收益 total margin 人事费用 labor costs 营业绩效 operating result 存货(生产)stock(tax exclude)-product 存货(包装)stock(tax exclude)-packing 厂商帐款 supplier debt 存货(含税)stock(tax include)商品赢利 merchandise treasury 促销期间 promotion period 限时抢购 flash sale 传单广告 DM ad.免费赠品 gift 免费品尝 free tasting 幸运抽奖 lucky draw 收据/发票/表格 receipt/invoice/form 批准/申请 approved by/applied for 客服中心 information center 收银中心 cashier counter 促销平台 TG platform 货架 shelf = gondola 展示台 show case = display case 促销台 top of gondola-TG 冷藏柜 freezer cabinet 大统快速 president express 尖美 top-plaza 传统市场 traditional market 顾客需求 customer’s demand 调查 survey 价钱 price 高/较高 high/higher 低/较低 low-lower 市场调研 market survey 干净的 clean 肮脏的 dirty 整洁的 tidy 后1%单品销售榜 low item board 前35%单品销售榜top item board 补货 fill up 价签 price label 促销表单 promotion report 验收单 receiving report 退货单 returning report 原料参考表 material list by structure(reference)原料组织表 material structure list 原料表(供应商)material supplier list 供应商表 supplier list 不连续验收单编号一览表 Non – continuous receiving RPT NO.list 不连续退货单编号一览表 Non – continuous returning RPT NO.list 单品参考表 item list by structure(by reference)大分类销售量表 quantity board 大分类销售表 sales board 单品销售排行榜_前99% top item board 单品销售排行榜_后99% low item board 组织表 structure list 单品表(依供应商分类)item list by supplier 单品表(依单品分类)item list by structure 商品销售表 first price by item 盘点卡 inventory card 盘点清单 inventory list 订单 fax order 存货卡 stock card 推车 caddie shopping cart 试衣间 fitting room 盘点日 inventory date 月盘 monthly inventory 卖场 sales area 大分类销售表 sales board 当月数据 monthly data 累积数据 accumulated data 总销售 total sales 销售量 sales quantity 促销容量 promotion capacity 累计销售 accumulated sales 尺寸牌/价钱牌 size label/price label 陈列/促销牌 display/promotion sign 4 标价机 pricing machine 称、磅 scale 底板 pallet 底板拖车 pallet truck 打包机 compactor 退货 returning goods 进货 incoming goods 商品 merchandise 供货 delivery 数量 quantity 品质 quality 容量/单位 capacity/unit 缺货/没库存 shortage/out of stock 售价 sales price 进价 purchase price 正常的库存 regular stock 充足的库存 full stock 不足的库存 under stock 最低/最高库存 minimum/maximum stock 保留库存 reserve stock 库存管理 stock management 销价预估 sales forecast 顶尖销售/项目 top seller/item 最低销售/项目 low seller/item 商品选择 item selection 订单/下订单 order/place an order 涨价/降价 mark up/mark down 良好呈现 well-presented 仓库 storage 存货过多 overstock 竞争者 competitor 远东 far-east 鸿利多 Far-eastern 美元 dollars 扫把 broom 拖把 mop 鸡毛/掸子 duster 清洗液 cleaning liquid 蜡 wax 抹布 chiffon 刷子 brush 杂货单位 grocery unit 袋/盒 bag/case/carton 罐/瓶 jar/bottle 打 dozen 磅 pound 公斤 kilo/kg 公斤/CC gram/g cc 生鲜单位 fresh products unit 吨 ton 台 Taiwan kilo/t kg 件/片/棵 piece 条 loaf /2loaves 非食品单位 non-food 台/件 set/piece 双/打 pair/dozen 签名 signature 店 store 财务部 Accounting 供应商明细表 supplier list 进货单 purchase book 过帐控制表 posting control report 进货簿—依输入日 purchase book(by key-in date)进货簿—依供应商 purchase book(by supplier)付款报表 payment report 支票 check 邮寄信件 mail envelope 到期支票明细表 due checks detail report 应付账明细表 detail unpaid supplier 每日付款表 payment peer date report 应付账款明细表 accounts payable sub-ledger 应付票据明细表 notes payable sub-ledger 进货日报表 daily purchase book 退货金额统计表 return not yet deducted report 进货月报表 monthly purchase book 正确进货报表 valid purchase book 不正确进货报表 invalid purchase book 5 税捐 taxes and duties 维护及水电费 maintenance & utilities 劳务费 fees 广告及装修费 advertising & decoration 租金 rent 邮电费 post, TLX, tel.权力费 royalty 保险费 insurance 训练费 training 人事雇佣费 search hiring 其他费用 others 包装费 packing 杂项 small material 文具用品 stationery 清洁费 cleaning 交际费 entertainment 会议费 meeting 旅费 traveling 当月数 current month amount 累计数 year to date amount 营业费用 operating expense 人事费用 labor costs 营业费用 operating expense 财务英语 accounting English 特殊费用 special fees 开业费用 opening fees 促销费用 TG fees 广告费用 DM fees 备注 remarks 期限 period 预算 budget 扣除 deduct 发票 invoice 盖章 chop 厂商签字 supplier signature 厂商编号 supplier code 厂商名称 supplier name 支票 cheque 支付 payment 现金 cash 人力资源部 Human Resources 工伤 job – related injury 罚款 fine 劳动合同 employment contract 书面通知 written contract 身份证 ID card /Identification Card 加班 overtime work 工作时间 working time 违纪处分 disciplinary action 带薪假日 paid holiday 更衣箱钥匙 locker key 补贴 allowance 表现奖 quality bonus 绩效奖 result bonus 出勤奖 attendance bonus 福利 welfare 医疗保险 hospitalization insurance 养老保险 endowment insurance 失业保险 unemployment insurance 住房公积金 housing fund 加班工资 overtime pay 奖金 bonus 体检 medical examination 试用期 probation period 调动 transfer 证书 certificate 卫生 hygiene 延长适用期 extend one’s probation 正式员工 full – time employee 兼职员工 part – time employee 违法行为 break of the law 行为粗鲁 rude behavior 薪资评估 salary scale 基本工资 basic salary 人员结构图 flow chart 雇佣结束 termination of employment 续签合同 renew a contract 培训 training 奖励 reward 个人档案 personal file 提升 promotion 6 最后书面警告 final warning 雇佣结束 termination of employment 转移通知单 Department transfer notice 人事资料出勤表 personnel change 出勤时数空白表 working hours blank form 出勤时数汇总表working hours report 薪资月报表 monthly payroll sheet 个人薪资袋 individual payroll bag 银行转帐明细表 payroll sheet for bank 奖金明细表 bonus sheet 薪资年报表 yearly payroll sheet 所得税缴汇总表 income tax with holding 所得税表 income tax table 劳保费率表 labor insurance table 薪资等级 salary scale 人事主档资料 personnel master report 薪资红利汇总表 payroll/bonus summary structure 人力资源结构表 print human resources structure 缺席统计报表 staff absence 名片 name card/business card 名牌/识别证 name tag/ badge 缺勤 absence 姓名卡 name badge 出勤记录 attendance record 口头警告 verbal warning 书面警告 written warning 绩效奖金 super bonus 年终奖金 annual bonus 劳保 labor insurance 薪资评估 salary scale 基本工资 basic salary 在职训练 job training 开除 dismissal fire 辞职 resign 处罚 penalty 请假 leave 休假日 day off 年假 annual vacation 婚假 marriage leave 丧假 funeral leave 病假 sick leave 住院假 hospitalization 产假 maternity leave 不明原因离职 unknown leave 值班 on duty 加班 overtime 迟到 late 会议 meeting 请假单 leave sheet 防损部 Security 休息室 rest room 接待室 reception room 收货处 receiving yard 走道 walkway/alley 楼梯 stairs 扶梯 escalator 楼上 upstairs 楼下 downstairs 斜坡道 ramp 洗手间 toilet 访客通行证 visitor pass 反扒保安员 anti-thief security guard 危险品 dangerous item 保安部办公室外 security office 洽商入口 trade entrance 顾客出口 customer exit 停车场 parking 楼层 floor 屋顶停车场 roof parking 地下室外停车场 basement parking 商场偷窃 shop-lifting 设备 facility 安全 safety 公司规章 company rules 烟灰缸 ashtray 员工通道 employee entrance 工服 uniform 打卡 punch the card 通道 alley 安全门 exit 7 卷帘门 shutter roller 灭火器 fire extinguisher 消防栓 fire fighting hydrant 售货区 sales area 更衣室 locker room/changing room 操作间 laboratory 仓库 storage 偷盗 theft 不准吸烟 no smoking 对讲机 walkie-talkie 派出所 police bureau 来访证 visit card 警察局 police bureau 交通警 traffic police 谈判间 negotiation room 梯子 ladder 广场 parking area 墙 wall 柱子 pillar 旗子 flag 执照号码 license number 单品号码 item code 部门代号 department code 改造/改建 renovation 安装 install 取下 take down 灯箱 light box 玻璃 glass 电 electricity 铁网 iron net 气味 smell 问题 problem 排面 implantation 电梯 lift 铁丝 wire 钉子 nail 照片 picture/photo 胶带 tape 双面胶 double-sided tape 物价局 price bureau 有机玻璃 organic glass 杂货处 Grocery 酒类课 Beverage 瓶装可口可乐 coca-cola(bottle)听装可口可乐 coca-cola(can)百事可乐 Pepsi cola 汽水 tonic ginger ale 七喜 Seven up 雪碧 Sprite 加味汽水 soda with flavor 荔枝 litchi 亚利橙宝 Asian orange 柠檬汁 lemon 苹果汁 apple 芬达汁 Fanda 西瓜汁 water melon 蜜桃汁 peach 蔬菜纤维汁 vegetable fiber 杏汁 apricot 山楂汁 hawthorn 芒果汁 mango 水果汁 fruit juice 葡萄汁 grape juice 椰汁 coconut juice 草莓汗 strawberry juice 咖啡 coffee 牛奶咖啡 milk coffee 健康饮料 healthy drink 茶 tea 茉莉花茶 jasmine tea 加味茶 tea with flavor 冰茶 iced tea 红冰茶 red iced tea 暖茶 hot tea 咖啡茶 coffee tea 不含碳酸饮料 non carbonated drink 矿泉水 mineral water 蒸馏水 pure water 碳酸饮料 carbonated drink 国产啤酒 local beer 进口啤酒 foreign beer 干白 dry white wine 干红 dry red wine 8 王朝半干 dynasty medium white 酒精饮料 alcoholic drink 伏特加 vodka 威士忌 whiskey 白兰地 brandy 烟 cigarette 酒类礼盒 alcohol gift 清洁用品课Cleaning 鞋油 shoe cream 鞋刷 shoe brush 液体鞋油 liquid shoe cleaner 润皮膏 leather cream 皮革护理剂 leather care 玻璃清洁剂 window cleaner/glass cleaner 海棉类 sponge 清洁海棉 cleaning sponge 百洁布 abrasive 抹布 cloth 洁厕灵 bathroom cleaner 消毒剂 disinfectant 厨房清洁剂 kitchen cleaner 油污剂 oil cleaner 油烟净 smoke cleaner 冰箱除臭剂 refrigerator fresher 空气清新剂 air fresher 樟脑丸 mothball 扑鼠器 mouse killer 洗衣粉 washing powder 浓缩洗衣粉 concentrate powder 机洗洗衣粉 liquid machine detergent 液体皂 liquid soap 洗衣液 washing liquid 冷洗精 cold washer 羊毛洗涤剂 wool cleaner 丝毛洗剂 silk wool cleaner 洁领精 collar aid/collar cleaner 洗衣皂 soap 去污剂 stain remover 柔软剂 softener 柔顺剂 comfort 液态喷头 liquid spray 漂白水 bleach 液体彩漂 liquid spray 洗碗用品 dish washing 一般洗衣粉 regular powder 干性杂货 Dry Grocery 米果 rice crackers 大礼包 big girt bag 豆香锅巴 soy bean cracker 小米锅巴 corn cracker 苏打饼干 soda cracker 饼干 biscuit 加味苏打饼干 soda cracker with flavor 虾片 shrimp chips 海苔 seaweed 巧克力 chocolate 鸡味圈 chicken roll 苹果片 apple slice 曲奇 cookies 日式奶酥 Japanese cookies 奶油曲奇 milk cookies 花生曲奇 peanut cookies 杏仁曲奇 almond cookies 威化 wafer 夹心饼干 sandwich biscuit 蛋卷 egg roll 派 pie 蛋黄派 egg yolk pie 奶油派 cream pie 草莓派 strawberry pie 苹果派 apple pie 夹心蛋糕 sort filling cake 牛肉干 dried beef 豆腐 dried beancurd 猪肉丝 dried pork 葡萄干 raisin 梅子 plum 果脯 fruit confection 9 脱水水果 dry fruit 花生 peanuts 瓜子 seeds 奶油豆 cream bean 开心果 pistachio 榛子 walnut 腰果 cashew 糖果 candy 软糖 moll candy 口香糖 chewing gum 夹心糖 filling candy 片状糖 tablet candy 黑巧克力 black chocolate 牛奶巧克力 milk chocolate 巧克力 chocolate 凤梨 pineapple 茶 tea 茶包 tea bag 咖啡茶 tea with flavor 原味茶 natural tea 速溶咖啡 instant coffee 随身包 individual bag 脱脂奶粉 milk powder without fat 加味奶粉 milk powder with flavor 孕妇奶粉 pregnancy milk powder 婴儿奶粉 baby food 营养粉 infant nutritious powder 果酱 jam 花生酱 peanut butter 巧克力酱 chocolate butter 蜂蜜 honey 方便面 instant noodle

第二篇：超市食品英语

一般商品分类： Biscuits 饼干类 Snacks 零嘴 Crisps 各式薯片

Confectionery 糖果类 Pet Food 宠物食品

Toiletries 厕所用品化妆品 Cereals 谷类食品 Poultry 家禽类 Pickles 各式腌菜

A.肉类(鸡, 猪, 牛)

1）鸡肉类：

Fresh Grade Legs 新鲜大鸡腿 Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉 Chicken Drumsticks 鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Chicken Liver 鸡肝

2）猪肉类：

Minced Steak 肉馅 Pig’s Liver 猪肝 Pig’s feet 猪脚 Pig’s Kidney 猪腰 Pig’s Hearts 猪心 Pork Steak 无骨猪排 Pork Chops 带骨猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的带皮猪腩 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 里肌肉

Spare Rib Pork chops 带肉猪小排 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨（可煮汤用）Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 猪肉块 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 带骨的腿肉 Joint 肘子

3）牛肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛排肉加牛腰 Frying steak 牛排 Minced Beef 牛肉馅 Rump Steak 牛后腿肉 Leg Beef 牛腱肉 OX Tail 牛尾 OX heart 牛心 OX Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 牛肩胛肉（筋、油较多）Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cow hells 牛筋 Pig bag 猪肚

Honeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B.海产类

1）鱼类：

Herring 鲱鱼（青鱼）Salmon 鲑鱼（大马哈鱼）Cod 鳕鱼

Tuna 鲔鱼（金枪鱼）Plaice 比目鱼 Octopus 章鱼

Squid 乌贼（鱿鱼）Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭鱼 Haddock 黑线鳕鱼

Trout 鲑鱼（适合清蒸）Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块（可做鱼羹，或做成酥鱼片都很好吃）Conger(Eel)海鳗 Sea Bream 海鲤海鲷 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣（胭脂鱼。可煎或红烧）Smoked Salmon 熏鲑鱼* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

（*以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味 ：））

2）海鲜类：

Oyster 牡蛎

Mussel 蚌类（黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜）Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾

C.蔬果类

Potato 马铃薯（土豆），Carrot 红萝卜 Onion 洋葱，Aubergine 茄子

Celery 芹菜，White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜，Cucumber 黄瓜 Tomato 蕃茄，Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜，Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖，Sweet corn 玉米

Cauliflower菜花，花椰菜，Spring onions 小葱 Garlic 大蒜，Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜（绍菜。国内有些地方也称津白），Leeks 大葱 韭菜

Mustard cress 芥菜苗，Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒，Yellow pepper 黄椒

Mushroom 圆菇，Broccoli 西兰花菜（椰菜花）Courgettes 小胡瓜（荀瓜，西葫芦），Coriander 香菜（芫荽）Dwarf Bean 四季豆（豇豆），Flat Beans 豌豆角 Lettuce 生菜、莴苣

Swede or Turnip 芜菁（甘蓝）Okra 秋葵（东南亚菜系常见的用菜）Chilli 辣椒，Eddoes 小芋头 Taro 芋头，Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜，Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆，Corn 玉米粒 Sprout 高丽小菜心

D 水果类：

Lemon 柠檬, Pear 梨 Banana 香蕉, Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜, Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果, Peach 桃子 Orange 橙子，Strawberry 草莓 Mango 芒果，Pineapple 菠萝 Kiwi 猕猴桃（奇异果），Star fruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜，Cherry 樱桃 Date 枣，Lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚, Coconut 椰子 Fig 无花果 plum 李子，apricot杏子

E.其它:

1)米：

Long rice 长米(较硬，煮前先泡一个小时)Pudding rice or short rice 短米 Brown rice 高粱米

THAI Fragrant rice 泰国香米*，Glutinous rice 糯米* *可在中国商店买到。

2)面粉:

Strong flour 高筋面粉, Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 自发粉，Whole meal flour 小麦面粉

3）糖：

Brown sugar 红砂糖, Dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖, Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）Rock Sugar 冰糖

F: 关于中国超市 伦敦和曼彻斯特以及一些大中城市均有中国城，货品相当繁多，下列只是平时较常用的材料。

Noodles 面条，Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油：(分Light Soy Sauce 生抽,，及Dark Soy Sauce老抽两种), Vinger 醋 Cornstarch 太白粉(生粉，淀粉)，Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻，Sesame oil 麻油 Oyster sauce 濠蚝油，Pepper 花椒

Red chilli powder 辣椒粉，Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐竹皮，Tofu 豆腐 Sago 西米，Creamed Coconut 椰膏

Monosidum glutanate 味精，Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓，Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带，Green bean 绿豆 Red Bean 红豆，Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆，Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜，Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜，Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头，Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮，Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针菇，Red date 红枣

Water chestnuts chufa荸荠罐头，agaric Mu-er 木耳 Dried shrimps 海米，Cashew nuts 腰果

第三篇：超市商品英语集

超市商品英语集(中英对照)

肉品类(鸡, 猪, 牛)Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B.海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger(Eel)海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C.蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D.其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果

补充: 茄子：有3种：Eggplant圆的/Chinese eggplant长的/ Thai eggplant小的 黄瓜：有籽的Cucumber，无籽的English Cucumber(一般包着塑料纸)番茄：大番茄Tomato，罗马番茄Roma Tomato，hot house tomato 白萝卜也不叫Mooli，至少在这里不叫；

大白菜在这里叫NAPA, superstore叫BOK CHOI(纯粹是粤语的音译)Leek不是大葱，有点象国内的蒜苗； 绿菜花就叫Broccolli 香菜叫Cilantro，老外的香菜叫Parsley 四季豆叫Green Bean Icerberg只是生菜的一种，单独这个词不代表任何菜 小芋头在这里就叫samll taro

超市食品名称中英文对照

A.肉品类(鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B.海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus J鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C.蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D.其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

第四篇：超市英语100句新

第一部分：招呼顾客

1.Good morning, sir.Can I halp you ? 先生，早上好，我能为您效劳吗？ 2.Good afternoon, madam, May I halp you ? 太太，中午好，您想买什么？

3.Good evening ,miss , What can I do for you ? 小姐，晚上好，您需要什么？ 4.Welcome to our counter.欢迎光临本柜

5.Welcome to our supermarket欢迎光临

第二部分：指路

6.Down the aisle, turn right at the end and you will see it.顺着那条路走到头右拐就是

7.Go straight on ,then make a left turn ,you”ll find the toilet

请笔直走，再向左转，你会找到洗手间的。8.The Infornation Desk is on the first floor.(Ground floor)总服务台在一楼。

9.The activity is at Cashier No.42.超市的活动在42号款台 10.This is your storage tag.Please keep it well请拿好您的存包牌 11.East gate on the first floor.一楼东门口 12.Please go downstairs.(upstairs)请下（上）楼。13.You can take the escalator up to the 5th floor.你可以乘坐电梯到五楼。14.Follow me ,please.请随我来。15.This way,Please.这边请。16.You will not miss it.你不会错过的。

17.Where is the sport-department?----It’on the flfth floor.--体育用品在几楼？---在五楼。18.The cashler is on this way.收银台在那边。19.It’s on you right hand side.在你的右手边。第三部分：推荐商品

20.Do you want me to show you something? 你想看些什么？ 21.Which one do you like? 你喜欢哪一个？ 22.Which brand do you prefer? 你喜欢哪个牌子？

23.Are you interested in any special brand?你是否对特别的品牌感兴趣？ 24.May I know what you like?请告诉我你看中了什么商品？ 25.Would you like this one,which I recommend to you? 你喜欢我推荐的这件商品吗？ 26.It’a world-famous brand.这是国际名牌。

27.I think it looks good on you.我觉得你穿这件很人合适。28.It is the most popular color this year.这是今年最流行的颜色。29.This brand is suitable for young people.这个品牌适合年轻人。30.It seems you are interested in …..?你好象对这件商品感兴趣？ 31.Do you have something like this?你们有没有象这样的东西？ 32.Here you are.给你。

33.How about this one?你觉得这个怎么样？ 34.Wait a moment,please.请稍等。35.I’ll be back soon.我马上回来。

36.I’m sorry to keep you waiting so long.对不起，让您久等了。第四部分：说明尺寸大小

37.What size ,please ?请问多大尺码。38.What your size.你的尺码是多少？ 39.What size do you take ?你穿多大的尺码？ 40.Here is the one in your size.这件是你要的尺码。41.This is a good fit.这件很合适。42.It’s too big.太大了。43.It’s too small.太小了。44.It’s too tight.太紧了。45.It’s too loose.太松了。46.How about green?It’s size ten.绿色的怎么样？是十号的。47.Please try it on.你可以试穿一下。48.I’m afraid this is the largest one we have 抱歉，这是我们最大的尺码。49.I’m afraid we haven’t the size you want.抱歉，我们没有你要的尺码。50.What color do you like?你喜欢什么颜色？

51.What is yout favorite color.你最喜欢的颜色是什么？ 52.Do you think a blue one will do?你认为蓝色的行吗？ 53.Do you like this kind of color?你觉得这种颜色怎样？ 54.I think red suits you most.我认为红色的最适合你。

55.Is this kind of color too bright for me ?我穿这种颜色是不是太鲜艳了。56.Brown is too oldish for you.你穿棕色太老气了。57.This color is quite popular.这种颜色非常流行。58.I like the color on me.我觉得这种颜色比较适合我。59.It is colorfast.这是不褪色的。60.It doesn’t fade.这种颜色不褪色。表达商品颜色

Red 红色;green绿色； yellow 黄色； blue蓝色； purple紫色；

Black 黑色；white白色；pink 粉红色；orange橘黄色；brown 棕色； beige米色；grey灰色

第七部分： 说明质量

61.This one is the highest quality.这种质量最好。62.The quality is good.质量非常好。63.This is made of cotton ,so it comfortable.它是棉的，穿着舒适。64.These are more expensive , but the quality is super.价格虽然比较贵，但质量好。

65.It’s always out of stock , there is not much left.非常热销，已所剩不多了。

66.Let me show you how to use it ? 让我示范给你看怎么使用。67.It’s long lasting.非常耐用。

68.Please handle it with care.请小心拿好。69.You have good taste.你眼光真不错。第八部分：说明价格

70.How much is it ？ 多少钱？

71.How much does it cost? 这个多少钱？ 72.It is 240 yuan.240元。

73.It’s 15 yuan altogether.总共1580元。74.Can you make it cheaper? 能否便宜些？ 75.Can you come down a bit ? 能否再降一点？ 76.Any discount ? 有折扣吗？

77.If you have a VIP card ,you can get 10 percent discout.如果有贵宾卡，你可以得到9折优惠。78.Is it on sale? 这个削价出售吗？

79.These goods are on sale today.今天，这些商品降价销售。80.We don’t ask for second prices.我们货无二价。

81.This is the bill ,please pay at the cashier’s.这是单据，请到收银台付款。

82.Wait a minute please ,I’ll make out your receipt.请稍等，我给你开发票。

83.Would you like to pay it in cash or by credit card? 你是愿意用现金还是信用卡付款？

84.Yes ,we accept visa ,Maser and American Express card.是的，我们接受维萨、万事达和美国运通卡。85.Here is the receipt,please keep it.这是小票，请收好。86.It’s free gift.这是我们的赠品。87.It’s free of charge.这是免费的。88.Anything else? 还需要别的商品吗

第九部分：表示谢意

89.Thank you very much.谢谢你。

90.Thank you for your advice.谢谢你的建议。91.I’m glad you enjoy it.很高兴你喜欢。92.My pleasure.没关系。93.You’re welcome.没关系。94.Not at all.不用谢。95.Don’t mention it.没关系。96.It’s very kind of you ,we can’t accept tips.您太客气了，我们不收小费。

第十部分：道别

97.Thank you for shopping.谢谢惠顾。98.Hope to see you again.欢迎下次光临。

99.Have a good time in Qingdao bizzar.祝您在武广购物愉快。100.Good-bye and good luck.。再见，祝你好运。101.See you later.再见。

Exercise: 购物英语：购物

1.顾客：We need to buy some beer too.Where is the beer? 我们想要购买一些啤酒，哪里有啤酒？ 顾客：Excuse me.Do you sell vegetables here? 请问你们卖蔬菜吗？

店员：Yes, we do.They're right in front of you.有的，就在你前面。

2.顾客：We need to buy some soy sauce.Which aisle is the soy sauce in? 我们想买一些酱油，酱油在哪一个走道？

店员：That would be in aisle 7（或者直接说That would be there.然后用手指出位置）, with the

condiments.It is right next to the ketchup.在第七走道，和调味品一起，就在蕃茄酱的旁边。

3.店员：Good evening, can I help you? 晚上好，您需要点儿什么？

顾客：Yes, I'd like to buy some skin care lotion.嗯，我想给我妈买点儿护肤品。

4.顾客：How much is it? 多少钱？

店员：Final price…660 yuan.一共……66元。

5.店员：There is a promotion going on for 10% off.这个商品现在打9折。

6.顾客：where can I find the information desk? 顾客：Can you tell me the closing time? 顾客：Can you point me to the video cameras? Let's go to the food court and get something to eat.购物英语：收银

1.收银员：Do you want plastic bags? It’s about 1 yuan.您需要塑胶袋么？大约需要1元钱。

顾客： Yes we do.是的，我们需要。2.收银员：It should be about ninety yuan all together.这些共需要90元

cash or card? 现金还是刷卡？

顾客：Please swipe [swaip] the card.请刷卡。

3.收银员：Just enter the password.请输入密码。

sign here please.请在这里签字。

购物英语：退货

店员：May I help you? 我能为你效劳吗？

顾客：Yes, I would like to return these slacks.是的，我想退回这些长裤。

店员：Alright.Do you have your receipt? 好的，你有收据吗？

顾客：Yes.Here it is.I bought them last week.有的，在这儿。上星期才买的。店员：And why are you returning them? 为什么要退呢？

顾客：I bought them to go with a blouse of mine.But they don't really match.我本想买来配一件衬衫的，但是它们配起来不好看。

店员：I'm sorry, but we usually don't do it.It is our policy.对不起，我们通常不接受的，这是规定。

顾客：Can you make an exception this time? 这次可以例外吗？ 店员：Well.Let me talk to the manager for a moment.那么，让我和经理说说看。

Please show me your receipt again.再让我看一看你的收据好吗？ We appreciate your business, Ma'am.谢谢惠顾，太太。购物英语：其他

顾客：Excuse me.where can I find the information desk? 打扰一下，那可以找到咨询台？

店员：Just around the corner.就在那个拐角处。（最好直接指出方向！）

顾客：Where is the men’s/lady’room?(Toilet/restroom都是洗手间的意思)店员：Go down here, then turn right/left at the first turning.Then you will see

the men’s room/lady’s room.一直往前走，在拐角处右／左转，你会看到男洗手间／女洗手间。（或者直接指明方向）

第五篇：超市管理制度最新

超市管理制度最新

超市管理制度最新1

一、劳动纪律

1、员工提前10分钟上岗，迟到10分钟以内，扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。

2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可休息。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）

3、上班应按规定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。

4、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资，第二个月发保底加提成。

5、员工辞职，应提前半个月写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗，否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。

二、职业道德

1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。

2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）。

3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。

4、包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。

三、仪表和着装

1、员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。

2、员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤黑裙黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。

3、上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。

4、站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

四、商品陈列

1、商品陈列保持分满整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。

2、货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。

3、地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。

4、发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。

五、卫生安全

1、责任区内地面不整洁扣1分。

2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3、责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的'扣2分。

4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。

5、责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。

6、员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。

7、库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。

8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。

9、员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。

10、本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。

11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。

12、员工在19:00后打完一遍铃方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。

13、下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。

六、业务技能

1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。

2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。

3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。

七、超市纪律

1、工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。

2、在卖场里吃东西扣10分。

3、会客长谈超过3分钟扣2分。

4、与邻组员工扎堆聊天扣2分。

5、打坐扣2分。

6、员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。

7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。

8、为自己或他人私留促销商品的扣2分。

9、盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款，扣除当月工资和效益工资，押金不退并清理出场。

10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。

11、因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。

12、未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。

13、员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。

14、不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。

15、员工直接应相互尊重，团结，相互扶持，协同工作。对于拉帮结派，传闲话，捣是非导致他人不和，影响团结者，商场有权解聘。

16、员工应以积极的心态努力工作，保证公司的利益，维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。

17、不准带任何物品进卖场，不准往卖场外带任何物品，发现后扣10分。

18、严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。

19、生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。

20、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。

21、退库后处理的商品不允许在收货区购买，否则扣2分。

22、员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。

23、会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。

24、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。

超市管理制度最新2

1.目的与适用范围：

明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。本管理制度适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。

2.优秀收银员评比标准：

2.1每月正负差异在规定范围内。

2.2无顾客投诉。

2.3唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不会产生误会）。

2.4全勤。

2.5操作pos机熟练，业务能力强，点钞速度快。

2.6遵守店内及部门各项规章制度。

2.7团队精神及上进心较强。

2.8服务态度热情、亲切。

3.收银组劳动纪律：收银员在工作时间内，严禁为亲朋好友结帐（劝其到其他款台结帐），以免产生误会。

3.1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。

3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。

3.3不遵守公司内的各项规章制度者，罚款“50元”。

3.4擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。

3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客。

3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天。

3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情。

3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。

3.9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。

3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的'动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作；

2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；

3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行；

4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。收银员培训内容

1、集团企业规章制度

2、收银员岗位职责；

3、收银员工作流程；

4、识别假币的各种方法；

5、现金管理制度；

6、开据发票的规范要求及实际操作、

7、集团安全手册及灭火器的使用；

8、金商通收银软件基本系统维护

9、收银机、点钞机、上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作：

1、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、

2、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。

3、搞好收银台的卫生、物品码放整齐、以整洁的工作环境和饱满的工作热情，迎接开业。

二、进入工作状态：

1、顾客结账时按相应物品结算，并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客，以便顾客核对。

2、按结账单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机识别。

收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。

超市管理制度最新3

为提高企业效率，规范内部管理，依据相关的法律法规和根据企业的实际情况，制定本制度。本制度对XXXXXXXX有限公司内部员工(含加盟商、厂商促销人员)具有约束力。

第一章劳力管理

第一条招聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

第三条考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的.唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条员工待遇：

1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1.5倍计发加班费。

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。

第七条奖惩

(一)员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二)员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。