县质监局2012年食品安全监管工阶段作总结

第一篇：县质监局2012年食品安全监管工阶段作总结

县质监局2012年食品安全监管工阶段作总结

今年以来，在县委、县政府、县人大、政协和市质监局的正确领导下，我局以“三大服务”为工作主线，严格履职，将食品安全监管作为全年工作的重中之重，确保食品生产加工企业的食品安全。现将全年食品安全监管工作总结如下：

1、强化基础工作，实行电子动态管理。全县食品生产加工单位121家，其中生产加工企业76家，小作坊45家。全部签订了食品质量安全承诺书。全部建立了电子档案和纸质档案，做到及时调整信息，实行动态管理。

2、继续开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备，建立化验室。全年为15家换、发生产许可证企业编制、修改申请书、质量手册等材料，指导企业按有关规定组织生产，对提高企业的管理能力和管理水平起到积极的作用。

3、加大对食品企业违规违法行为的查处力度，共立案查处13起，其中违规生产1起，产品不合格6起，无证生产5起，冒用厂名厂址1起。

4、开展全县食用植物油生产加工环节专项整治。检查主要内容为

1、原料采购情况，检查企业原料库，查阅原料进货记录、台账，重点检查原辅材料把关情况；

2、检查标签与标识，是否严格执行有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显，是否超范围、超限量使用色素、香精等；

3、检查成品出厂检验和销售情况，检查企业是否对产品出厂实施检验把关。

4、开展监督抽样。截止年底，检查企业和小作坊共132家。

经检查未发现违规造假行为。但存在的主要问题是：

1、出厂检验不完善，部分产品未经出厂检验合格即对外销售；

2、生产、销售等各类台账不完善，存在造假应付检查现象。对此我局下达《责令整改通知书》，限期整改，逾期未改将依法查处。

5、开展明胶专项整治：对全县涉嫌生产、使用明胶的食品生产企业开展检查，通过对啤酒厂、饮料厂等12家企业检查，未发现生产、使用明胶。

6、开展《食品安全法》宣贯和监督食品企业落实质量安全主体责任。5月份，组织召开了全县食品生产加工企业质量安全工作会议。会上宣贯了《食品安全法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》和《宣贯食品生产许可审查通则》，会上每年由食品生产企业负责人签订《质量安全承诺书》，举行了食品生产加工企业落实质量安全主体责任的知识测试，同时对生产企业的负责人、质量管理人员和检验员开展食品生产、检验方面的业务培训。

7、开展食品安全宣传周活动

。包括参与县人大主办的食品安全含山行宣传活动、邀请人大、政协、行风监督员、媒体等参加的质监邀你看企业活动。另外还组织相关人员参与县人大举办“食品安全含山行”活动，散发宣传材料300份，接受咨询50多人。悬挂横幅、电子屏“共建诚信家园 同铸食品安全”。另外积极开展相关业务知识学习，组织食品安全领导小组分别县人大、市科协组织的食品安全知识竞赛活动，并获得优异成绩。

8、开展食品生产加工环节道德领域突出问题专项教育和治理活动。制定了《含山县质监局食品生产加工环节道德领域突出问题专项教育和治理活动实施方案》，召开专题会议，成立领导小组，并按《方案》规定的步骤开展各项活动。11月初开展全县食品生产加工企业道德讲堂，邀请省专家进行讲座，75家食品生产企业的负责人接受教育，并普遍受到好评。此项活动在全县相关部门和全市质监系统属首例。

9、按时按质完成市局交办的各项工作。全年共接到市局食品科、执法队交办或转办案件共5起，我局及时按要求进行处理，该督促整改的已整改到位，该立案查处已立案查处，并反馈到市局。

10、及时处理举报、投诉案件。全年共接到食品举报、投诉案件共8起，我局及时按要求进行调查、核实、处理，并及时反馈举报、投诉人。

第二篇：质监局产品质量和食品安全专项整治阶段工作汇报

质监局产品质量和食品安全专项整治

阶段工作汇报

为认真贯彻国家、省市质量工作会议精神，切实抓好我市的产品质量和食品安全监管工作，市质监局进行了精心安排，周密部署，认真排查，对全市食品加工企业进行专项整治，严厉打击制售假冒伪劣产品等违法行为，扎实做好生产加工环节食品安全监管的各项基础性工作，使全市食品质量安全总体上有了明显好转，重点食品、重点区域得到了有效治理，有效推动了全市食品质量安全监管工作的顺利开展。

一、近阶段产品质量和食品安全专项整治工作情况

（一）统一思想，提高认识

全市质量工作会议召开后，市质监局成立了专项整治工作领导小组，制定了专项整治行动实施方案，明确了专项整治的工作目标和工作任务，进一步增强了干部职工加强产品质量和食品安全监管的政治责任感、质监使命感、势在必行的紧迫感和不抓好不行的危机感。在全体干部职工中形成了把产品质量和食品安全监管工作作为质监系统的第一责任、第一任务。

（二）强化责任，明确到人

为了保障专项整治工作取得成效，质监局对全市的食品生产加工企业质量安全采取“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，把全市分为六个责任区域，建立食品企业分布图，把全市食品加工企业的监管落实到人。一把手为监管第一责任人，主管副局长为主要责任人，执法人员为直接责任人，出现监管漏洞的，按照分工分别追究直接责任人、主要负责人和第一责任人的责任，保证了整治工作的顺利开展。

（三）调查摸底，普查建档

为弄清全市食品生产经营单位的底数，针对我市食品生产加工企业面广、规模小的实际情况，质监局调整工作重心，倾全局之力，集中时间、精力、人力、物力，用一个星期的时间，把主要精力放到食品生产加工企业普查工作上来，建立了局领导包片、稽查队、股室人员包乡镇（办事处）、村分片定责制，全力以赴抓普查工作。我局还把普查工作纳入对稽查队、各股室的年终目标考核中，从而保证时间、精力、人力、物力四到位。在普查、核实的基础上，我局对监管范围内企业建立了详细的企业档案, 把企业证照情况、普查信息表、代码证、QS证书、产品质量检测报告、巡查记录、整改通知书等内容全部纳入该企业档案。建立企业档案后，把食品生产企业清单输入电脑，录入监管系统，扎实推动了全市食品生产加工企业的普查建档工作，为实施食品动态监管夯实基础。

截止目前，经普查汇总，我市共有各类食品生产加工企业及食品加工点***家，其中，有一定规模的企业有60家，这60家食品生产企业中，获得食品生产许可证的企业43家，占规模企业的78%；另外860家均为食品加工小作坊，营业执照、卫生许可证齐全的有21家，营业执照、卫生许可证不齐全的有15家，三无的有***家。

（四）目标明确，工作到位

为确保食品安全专项整治工作中关于质监系统的“三个100%”，即食品生产加工企业必须100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书；10类产品生产企业100%建立质量档案。质监局在专项整治的过程中，突出了“五个重点”：即突出重点食品、突出重点区域、突出重点企业、突出生产加工环节、突出大案要案。严厉打击滥用添加剂和使用非食品原料的行为，集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，端掉制假黑窝点。严格实施食品质量安全市场准入制度，加大对获证产品和企业的证后监管力度，强化企业法人作为食品安全第一责任人，督促企业建立健全质量责任制。截止目前，质监局已出动执法车辆245次，执法人员676人次，检查纯净水企业21家，查封纯净水生产设备1套，检查学校食堂9家，检查各类食品加工企业300余家。

（五）重拳出击，打击有力

根据《C市产品质量和食品安全专项整治行动方案》要求，按照市产品质量和食品安全专项整治领导小组的部署，我局对全市范围内瓶（桶）装饮用水生产进行了专项重点整治。重点对该类企业的水源、生产必备条件、加工工艺流程、卫生状况、清洗、消毒环节、两证一照等情况进行了全方面检查。经检查发现，获得食品生产许可证的瓶（桶）装饮用水生产企业“两证一照”齐全，生产设备及消毒设施完善，管理规范，产品质量状况稳定；但部分无食品

生产许可证的瓶（桶）装饮用水生产厂家，企业负责人质量意识淡漠，不按国家规定积极申请食品生产许可证，生产设备简陋，环境条件差，缺乏消毒设备，或不按生产流程组织生产，没有检验设备，出厂产品不经检验，产品质量没有保证。

经市产品质量和食品安全领导小组研究，报市政府批准，决定以五个单位联合发文的形式，将对我市12家无食品生产许可证瓶（桶）装饮用水生产厂家予以取缔。

（六）强化宣传，营造氛围

为了配合食品专项整顿工作的顺利进行，我局一是在办公场所悬挂了“开展专项整治、提高产品质量、确保食品安全”的宣传条幅；二是分别召开了全市矿泉水加工企业和食品生产加工企业会议，认真传达贯彻国家质量安全工作会议精神、总局李长江局长的重要讲话精神和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，并将《特别规定》印刷发放到全市企业手中，供全市食品加工企业人员学习使用，努力使食品生产加工业主真正了解此次专项整顿工作的意义、内容和目的；三是利用广播、标语和各种会议宣传食品安全专项整治工作的成效，积极推荐一批优质食品、优良品牌和优秀企业，引导消费，揭露曝光食品安全方面的违法犯罪行为，大力宣传食品质量安全知识和法律法规，增强广大人民群众的食品安全法制意识和维权意识，提高人民群众防范假冒伪劣食品的意识和能力，营造较好的社会氛围；四是印发了3000余份《食品生产加工企业基本情况登记表》，由局领导带队，所有机关人员全

部分工到各乡镇，与地方政府一起采取“进村”、“进厂”、“进店”的“三进”模式，对所有食品加工点全部登记造册，确保登记率100%。普查过程中要求签定《小食品坊食品安全承诺书》、《食品加工小作坊食品安全承诺书》、《小豆腐坊食品安全承诺书》、《小油坊食品安全承诺书》；五是连续刊出八期专项整治工作简报，报送给市领导班子成员、各部门、各乡镇政府，使其能够及时掌握专项整治工作动态。

二、存在的问题和不足

一是食品加工企业“低、小、散”问题突出，监管难度大。我市食品生产加工企业除***、***等大型食品生产企业外，普遍存在规模小，分布散乱等现象，绝大多数食品生产加工点生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业人员质量意识差，流动性大，始终存在食品质量安全隐患，给监管工作带来很大困难。

二是人员力量经费有限，存在工作不够到位，督导不够理想的问题。特别是经费不足，无法开展大范围的产品监督检验，致使日常监管工作难以满足要求。

三是有些企业法律意识还较淡薄，申办食品生产许可证难度较大。有些企业主缺乏发展眼光，对申证工作热情不够，对自己的产品缺乏信心，如我市的个别食品加工企业的抵触情绪比较严重。

四是农村地区食品安全形势严峻，食品卫生监管相对薄弱。农村普遍采用作坊式生产形式，大都实行分散经营，生产经营者绝大

多数系本地村民或外来人员，以租赁房屋和家庭作坊式的个体加工业为主，守法意识不强，相当一部分无卫生许可证和营业执照，生产条件差，加工水平低，产品质量难以保证，也不利于推行标准化、技术化和统一产品质量，大大制约食品安全水平的提升。甚至，有些生产者与经营者急功近利、唯利是图，为谋取暴利臵消费者生命健康而不顾，缺乏诚信守法意识，导致了对农村市场的食品安全监管难。

四、下一步的工作打算

针对周口市食品安全专项整治检查组反馈的问题及我局开展食品安全监管中存在的问题和不足，下阶段主要加强以下几个方面的工作：

一是认真总结上阶段专项整治的工作经验。分析查找存在的问题和不足，总结经验教训，汇总各部门情况，建立健全食品安全一系列监管措施，为专项整治工作下一阶段打好基础。

二是要进一步加大对无证生产企业的宣传和监管力度。引导小作坊创造条件，组织申办食品生产许可证，同时逐步关停和淘汰一批无证无照的小作坊，根据风险食品警示图确定食品生产企业黑名单，加大监督处罚力度。

三是要进一步加强执法队伍建设。认真学习食品相关法律法规，提高依法行政水平，提高质量安全管理水平。

四是继续加强舆论宣传。发挥好新闻媒体的舆论宣传与监督作用，宣传假冒伪劣食品的危害性和举报电话，争取社会各界的广泛参与，做到整治有力量、行动有声势、宣传有效果。对于搞好整治

具有强大的推动作用。提高广大人民依法维权意识，引导科学安全消费，形成各级政府主导、各职能部门监管、企业严格自率、社会广泛参与的食品安全监管长效机制。

食品安全监管工作是一项系统工程，涉及到方方面面。我局的食品安全工作尽管已经取得了一定成果，还有许多问题亟待解决，与领导要求还有差距。我们相信，在市委市政府的正确领导下，在各部门、各单位的共同协助下，我市的食品安全监管工作一定会迈上一个新的台阶。

第三篇：2011个人总结-质监局特监科

今年以来，在我和特监战线干部职工的共同努力下，紧紧围绕“开拓创新、科学监管、服务大局”的总体思路，深入开展质量提升年活动，圆满完成了全年的各项目标任务。现将2011年个人总结如下：

一、创新工作模式，加大重点整治力度

根据全年工作计划，我们制定下发了一系列专项整治文件，现场办公，查找问题并分析原因，从而提出隐患设备整改意见；同时与全市“安全生产月”开展的“文明交通行动计划”实施活动相结合，开展危化品常压罐车的摸底排查及安全监察工作，效果良好。

二、采用RFID（射频识别）技术

6月23日我特监科组织召开了“全市采用RFID（射频识别）技术对全市工业气瓶、车用气瓶和电梯实施电子动态监管”工作会议，经过一对一的培训，各单位都已能够熟练掌握了RFID技术的应用。截止目前，共有10家电梯维保单位728部电梯、22家工业气瓶充装单位20886只工业气瓶、和1家车用气瓶充装单位开始应用RFID技术。

三、开展特种设备安全生产知识100堂课社会公益活动

为深入宣传特种设备安全生产政策法规，传播特种设备安全知识，集中开展特种设备安全生产知识100堂课、安全生产法律法规和应急知识答题，并到重点企业进行事故案例巡回展。通过高密度的培训宣传，促进全市公众特种设备安全意识和素质的整体提升。

四、严格行政许可和工作标准

特种设备作业人员培训工作划归特种设备协会后，重新修订了收

费标准文件。制定了管理制度，严格发证程序，建立了特种设备作业人员纸质和电子两套档案。

五、2012年工作打算

进一步完善RFID（射频识别）技术动态监管体系；继续搞好特种设备作业人员培训，完善档案；开展好特种设备安全生产知识100堂课社会公益活动；计划开展电站锅炉及附属压力容器专项整治工作；按照省局规划的明年工作要点，精心部署各专项工作，力争将明年的工作做到精心、精细、精准、精益求精。

签名：年月日

第四篇：质监局中秋国庆食品安全总结

根据有关工作安排，我局积极开展了2013年中秋国庆期间食品安全工作，有效防止食品安全事故的发生，确保了xx人民欢度了欢乐、祥和、平安的节日。现将工作开展情况汇报如下:

1、加强组织领导

我局高度重视，立即召开会议专门研究中秋国庆期间食品安全工作，统筹安排、周密部署，根据xx县的实际情况制订了祥实的工作实施方案，明确了工作目标和要求；成立了以局长为组长的工作领导小组，确保各项工作落到实处；建立岗位责任制，确保食品安全和社会稳定。

2、强化监督，积极开展专项检查

中秋国庆期间，我局共出动车辆7辆次，执法人员21人次，巡查食品生产加工企业20家，责令改正3家，通过巡查有效地落实食品安全主体责任，有效地消除了食品安全隐患。

3、广泛宣传，营造良好的食品安全监管氛围

我局充分利用各种宣传手段，全方位、多层次的宣传食品安全知识，共发放宣传资料200多份，接受各类咨询10人次。

第五篇：质监局制定方案加强食品安全宣传总结

*质监局制定方案加强食品安全宣传总结

为普及食品安全科学知识，宣传食品安全法律法规，不断提高全社会的食品安全意识和食品安全保障水平，更好的服务于*经济发展，*质监局结合实际，制定方案加强食品安全宣传工作。

一、以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以维护广大人民群众身体健康和生命安全为宗旨，通过有组织、有计划地开展食品安全宣传活动，普及食品安全知识，营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，增进了社会的食品安全意识及责任感，提高了食品安全保障水平，促进和谐*建设。

二、宣传食品安全相关法律知识。增强食品生产经营者的法制意识、诚信意识，促进依法经营；增强公众参与食品安全监督的积极性、主动性，倡导消费者依法维权；促进了食品企业依法生产经营和食品安全自控能力的不断提高；学习食品安全相关标准知识，提高食品监管人员食品安全标准知识水平，促进了食品安全监管能力的不断提高。

三、全年集中开展两次以上食品企业负责人培训活动。通过举办培训班，宣传质监部门的职能、职责、办事程序，以及有关质量技术监督法律、法规、规章和质量管理知识等。使各食品企业能够形成自律，健康良好的发展。每季度定期召开食品安全监管人员交流培训会议。通过定期召开食品安全监管人员的培训会议，及时学习最新的食品安全法律法规，相互交流各自在食品安全监管中的好的工作建议和工作方法，促使食品安全监管水平不断提高，及时发现及遏制非法生产加工食品的行为。

四、提高认识，加强领导，做到明确目标，重点突出，效果显著。通过有组织、有计划地开展食品安全宣传活动，增强了全社会的食品安全意识。