海南大学海洋学院水产养殖学专业

第一篇：海南大学海洋学院水产养殖学专业

海南大学海洋学院水产养殖学专业

对虾人工繁育科研、教学实习基地

一、基本情况

海南文昌康达实业有限公司是家民营企业，位于海南省文昌市会文镇，专业从事对虾人工繁殖、虾苗培育、成虾养殖和种虾培育等生产经营活动。2002年成为国家863计划海水养殖种子工程南方基地海南分基地，海南大学是该基地的技术依托单位，目前共同承担国家863计划“南方海水养殖种子工程规模化应用技术（Ⅱ）”课题的研究工作。

该基地拥有凡纳对虾种虾养殖场1个，占地面积125亩；拥有无节幼体繁殖场1个，生产水体4000m3；虾苗培育场2个，育苗水体4000m3；建设病害检测实验室和水质分析实验室各1个，并配备有配套的仪器设备。公司拥有中级职称的水产养殖技术人员4名，工人66名，是海南省从事对虾人工繁殖、虾苗生产技术力量较强、规模较大的水产苗种生产企业。2004年1月5日，海南大学海洋学院与海南文昌康达实业有限公司签订协议，将海南文昌康达实业有限公司确定为水产养殖学专业对虾人工繁育科研、教学实习基地，每年为本科生的教学实习和学生毕业论文提供生产实习场地及实验所需的仪器设备，水产养殖学专业的教师义务协助企业开展水产养殖技术的研究开发工作。

二、实习目的和内容 1.实习目的

让学生到生产企业进行专业生产实践，熟悉虾蟹人工繁殖和对虾养殖的生产环节、生产技术管理，加深和巩固学生对基础理论知识的理解，培养和锻炼学生的观察发现问题、分析问题和解决生产技术问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。2.主要实习内容

（1）邀请企业技术人员给让学生上课，介绍我省当前虾蟹人工繁殖和养殖生产存在的主要问题和发展趋势，让学生全面了解虾蟹人工繁殖和养殖的主要生产环节及虾蟹养殖的规模、养殖模式和主要的养殖品种。（2）亲虾强化培育和无节幼体的生产技术和生产操作。

（3）虾苗培育技术和生产操作，对虾各期幼体形态特征的观察和鉴别。（4）单胞藻保种和大池培养方法。

三、指导教师及相关人员

实习指导教师：赖秋明副教授，王红勇副教授及基地的水产养殖技术员。

四、科研和生产技术活动

1.科研活动

海南大学是该基地的技术依托单位，目前共同承担国家863计划“南方海水养殖种子工程规模化应用技术（Ⅱ）”课题的研究工作。赖秋明副教授任课题副组长，全面负责课题实施的技术工作。主要研究内容有：

（1）开展凡纳对虾种虾大规模人工培育，采用PCR病毒检测方法和生长性状的人工定向选择，选育具有优良经济性状的SPF凡纳对虾品系。（2）建立切实可行的SPF凡纳对虾亲虾选育的技术操作规程。（3）开展凡纳对虾生态健康育苗试验，通过改善水质条件、使用微生物制剂和加强营养条件等方法，解决蚤Ⅱ期幼体死亡率高的生产性难题，提高凡纳对虾育苗的产量和质量。

（4）建立凡纳对虾SPF虾苗产业化生产的技术操作规程。

研究亲虾强化培育理化环境因子及食物营养条件对凡纳对虾亲虾性腺发育的影响，探索亲虾强化培育理化环境因子的最佳范围，促进亲虾性腺发育的速度，提高凡纳对虾人工繁殖的产量和质量。2.生产技术活动

（1）让学生直接参与亲虾强化培育和无节幼体的生产管理，训练日常生产操作技能，观察和鉴别亲虾性腺发育分期的特征，学习无节幼体的生产技术和日常管理方法。

（2）让学生直接参与虾苗培育的生产管理，掌握虾苗培育各个生产环节的基本操作方法，观察和鉴别对虾各期幼体的形态特征，学习对虾育苗全过程的投喂管理技术。

（3）学生参与基地对虾养殖生产，掌握对虾养殖过程的水质管理、投喂管理的基本技术和操作技能。

（4）学习单胞藻类的生产性培养方法。

五、特色项目

凡纳对虾人工繁殖综合性实验是本实习基地的特色项目。实习学生以小组为单位，每组安排1-2口育苗池，在指导教师和基地技术员的指导下进行育苗的生产试验。从清池消毒、幼体放养、投喂管理、藻类培养、水质管理到虾苗生长情况观察的整个育苗生产过程都由学生自已动手，全面负责。通过这样的综合性生产实践，不但让学生熟悉对虾育苗的生产环节和生产技术，培养学生动手能力，学习和积累生产经验，而且培养了学生团结互助、群策群力的工作精神，使学生在知识综合运用、操作技能、团结合作等方面得到全方位的综合训练。

六、场地与设施

国家863计划海水养殖种子工程南方基地海南分基地，拥有凡纳对虾种虾养殖场1个，高标准的对虾高位池13口，占地面积125亩；拥有无节幼体繁殖场1个，生产水体4000m3；虾苗培育场2个，育苗水体4000m3；场部建设病害检测实验室和水质分析实验室各1个，并配备有配套的仪器设备，可满足学生生产实习、毕业论文实验和教师科研活动的需要。

七、学生实习成果集萃

2003届水产养殖专业的舒海华、谭新云和林先良三位同学于2003年2月-5月，到该基地参加毕业实习期间，参与基地各项生产活动的管理工作，工作积极，虚心好学，进步很快，在短短的几个月里，基本掌握了凡纳对虾人工繁殖的生产技术，成为基地技术人员的得力助手，得到基地领导和技术人员的好评。在临近毕业之际，舒海华同学即被基地聘用为亲虾培育生产部的技术员，谭新云同学被泰国卜蜂集团聘用为凡纳对虾育苗场的技术员，林先良同学被南疆生物有限公司聘用为亲虾培育的技术员，成为水产养殖行业一线的专业技术人才。

2004届水产养殖专业的王海石、符孔忠同学，2004年2月-5月期间，在该基地开展毕业论文“凡纳对虾人工授精的初步研究”实验研究，不但圆满完成了毕业论文的研究内容，而且利用自然脱落的精莢和未交配的成熟雌性亲虾开展人工授精获得成功，将每天无节幼体的产量提高10%-15%，显著提高了凡纳对虾人工繁殖的效益。由于这两位同学毕业实习期间工作表现出色，毕业后即被国家水产龙头企业—海南大海水产饲料有限公司聘用为对虾育苗技术员。

2004年8月，在海洋学院水产养殖学专业教师的指导下，日本大学水产资源部的师生在该基地进了为期一周的生产实验，日本大学的学生直接参与亲虾培育、无节幼体孵化、虾苗培育各个生产环节的生产管理工作，亲自动手操作，对实习活动的内容和安排十分满意。在离开海口返回日本之际，日本大学的师生感慨地说:“尽管日本大学实验室的条件很好，但到生产企业，让我亲自动手，直接参与生产管理的实习仍是第一次”。

八、实习活动掠影

左图 基地技术员在生产现场向学生传授对虾育苗技术（摄影：赖秋明）右图 基地技术员给实习学生传授饵料生物培养的技术（摄影：赖秋明）

（执笔：赖秋明

尹绍武

审核：周永灿）

第二篇：海南大学海洋学院水产养殖专业（最终版）

海南大学海洋学院水产养殖学专业

实习教 学 大 纲

二O O五年

《水产鱼类、虾蟹养殖实习》教学大纲

1．课程名称：水产鱼类、虾蟹养殖实习2．课程编号：08081501 3．课程类别：专业课 4．课程要求：必修

5．学时：3（周）

总学分：3 6．应开学期：第5学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：鱼类增养殖学，虾蟹增养殖学

9．编写人: 赖秋明、王红勇 编写日期：2005年6月22日

一、课程简介（本课程的特点，在学科人才培养中的地位、作用、任务与目的等。）

《水产鱼类、虾蟹养殖实习》为水产养殖专业的限定选修课，在课堂理论教学的基础上，让学生到生产企业或实验基地进行专业观摩和参与生产实践，对鱼类、虾蟹类养殖的生产环节、生产技术管理有全面而直观的了解，加深和巩固学生对基础理论知识的理解，培养和锻炼学生的观察发现问题、分析问题和解决生产技术问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。

二、（实习）教学基本要求（应达到的基本要求）

1．通过观摩实习，使学生了解省内鱼虾蟹养殖的规模、养殖模式和主要的养殖品种； 2．使学生了解我省当前鱼虾蟹的养殖现状、生产存在的主要问题和今后的发展趋势； 3．使学生了解鱼虾蟹养殖的主要生产环节，掌握养殖生产技术管理的基本方法； 4．使学生掌握鱼虾蟹养殖的基本操作技能，提高学生对专业知识综合运用的能力； 5．使学生了解鱼虾蟹的加工情况。

三、（实习）教学基本内容

1．南美白对虾的人工育苗 2．南美白对虾的人工养殖 3．石斑鱼的网箱养殖 4．罗非鱼的加工 5．对虾的加工与冷藏

四、（实习）方法与步骤（教学进度安排、场所安排）

l．（实习）时间

1）南美白对虾的人工育苗技术为期4天； 2）南美白对虾的人工养殖技术为期4天； 3）石斑鱼的网箱养殖技术为期3天； 4）罗非鱼的加工为期1天； 5）对虾的加工与冷藏为期2天。2．（实习）方式

1）对虾的人工育苗及养殖技术：由任课老师带队，到对虾育苗厂和养殖场实地参观，请技术员介绍对虾的人工育苗技术，包括良种选育技术路线和技术措施、亲虾强化培育、藻类培养、虾苗培育的主要生产设施及功能、主要生产环节及关键技术。参观育苗厂的亲虾强化培育车间、藻类培养车间和工厂化对虾育苗车间，让学生对虾苗人工繁殖整个生产过程的生产技术有更深的了解和认识。

2）对虾的人工养殖技术：由任课老师带队，到对虾养殖场实地参观对虾高位池养殖，请技术员向学生讲解南美白对虾高产养殖的生产环节及技术，介绍养殖场对虾养殖的基本情况，包括市场价格、技术管理以及常见病害的防治方法。

3）石斑鱼的网箱养殖技术：由任课老师带队，到鱼排实地参观，并请技术员介绍网箱高产养殖经验。

4）罗非鱼、对虾加工：由任课老师带队，到罗非鱼和对虾加工厂实地参观，并请厂有关技术人员介绍罗非鱼和对虾加工方法。向学生介绍当前我省主要加工水产品的种类、产品的市场前景、水产品药物残留等。并参观对虾加工车间、罗非鱼片加工车间和水产品药物残留检测实验室，让学生身临生产现场，观看对虾和罗非鱼加工的整个生产过程。

3．（实习）单位或场所

1）对虾人工育苗：拟组织学生前往文昌市会文镇参观国家863计划海水养殖种子工程南方对虾苗种繁殖基地实习。

2）对虾的人工养殖：拟计划前往位于陵水县英州镇的丹一舟水产有限公司的对虾养殖场进行实习。

3）石斑鱼的网箱养殖：拟计划赴位于琼山桂林洋工业开发区的海南泉益食品有限公司。公司总经理林生先生向。

4．（实习）进度安排：

1）第一周分别到对虾育苗厂和对虾养殖场参观实习； 2）第二周分别到石斑鱼的网箱养殖鱼排和罗非鱼、对虾加工。3）第三周在学校查阅资料并撰写实习总结报告。5．组织与纪律

赴各地参观实习前，召开全班同学动员会，对全班同学进行组织性和纪律性教育，每个同学都要自觉遵守纪律，要有集体观念。要求每个学生都必须按照本教学大纲的要求认真完成实习工作，除特殊情况外，不允许迟到、早退、请假、缺席。并且要虚心请教生产企业的技术人员和行政管理人员，认真做好实习记录。所有学生必须严格服从指导老师的安排，遵守实习单位的管理制度，注意安全。

五、（实习）报告要求

要求每个同学必须做好实习记录和上交实习总结报告，报告内容可以包括如下几方面：我省目前鱼类和虾蟹类养殖业的现状、存在问题和今后的发展趋势，以及各育苗厂、养殖场有哪些先进的育苗和养殖技术和好的生产管理经验，同时必须写实习心得（结合专业）作为实习报告记分。

六、考核方式与成绩评定标准

实习结束2周内，每个学生必须向指导老师提交实习报告。考核方式以实习报告作为主，同时实习指导老师根据各学生的实习报告结合实习过程的学习态度及表现来参考进行综合评定，成绩分优、良、中、及格和不及格五种等级。

七、教材及主要参考资料

1．《虾蟹类增养殖学》，王克行主编，中国农业出版社，1997。2．自编教材，《虾蟹生物学》。参考书目：

1．《对虾生物学》，Dall, w等著，陈南生等译。青岛海洋大学出版社，1992。2．《我国的虾蟹》，沈嘉瑞等编，科学出版社，1976。3．《甲壳动物学》（下册），堵南山编著，科学出版社，1993。4．《中国海洋蟹类》，戴爱云等编著，海洋出版社，1986。

5.《对虾标准化生产技术》，齐遵利等编著，中国农业大学出版社，2003。6.《虾蟹养殖高产技术》，吴琴瑟编著，农业出版社，1992。

7.《虾蟹养殖管理与病害防治技术》，陈毕生编著，广东科技出版社，1992。8.《罗氏沼虾养殖新技术》，潘家模主编，上海科学技术出版社，1994。9.《南美白对虾生物学研究与养殖》，王吉桥主编，海洋出版社，2003。

八、大纲说明

1．虾蟹类增养殖学的实验课程，至今尚无全国统一编写大纲，各院校只根据自己实际情况，组织学生进行野外实地参观实习。各院校的经费及其他条件有所差异，实验实习的时间长短不一。本大纲是结合本省的主要养殖对象及当前发展较快、栽培规模较大，经济效益较高的种类而编写实习的内容的。

2．此外鱼、虾蟹类的生长发育与自然环境条件关系密切，有些种类，其生长的季节性较强，故安排实习时间则灵活掌握。，3．在本大纲中列举实习内容有四项，建议实习时间集中为三周。

审核人： 批准人：

《水产动植物病害防治实习》教学大纲

1．课程名称：水产动植物病害防治实习

2．课程编号：08081502 3．课程类别：专业 4．课程要求：限选

5．学时：3周总学分：3 学分 6．应开学期：第7学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：海水养殖动物病害学、微生物学、水环境化学

9．编写人：周永灿

编写日期：2005年6月22日

一、课程简介

《水产动植物病害防治实习》为水产学专业学生的限定选修课，本课程学习是在《水产动物病害防治》理论教学和实验教学的基础上，通过将学生带到生产基地，使学生对海水养殖过程中出现的鱼类、虾类和贝类的重要疾病有较为全面而直观的认识了解。本课程对水产养殖专业方面的人才培养具有十分重要的作用与意义，一方面加深和巩固学生对基础理论知识的学习，同时也培养和锻炼学生的观察能力、分析能力、实际操作能力以及处理和解决生产实际问题的综合能力，为学生毕业后从事的水产养殖工作奠定良好基础。

二、实习基本要求

1．通过参观学习及现场实践，使学生了解引起海水养殖动物疾病发生的各种主要因素，确定疾病的发生与病原、环境及养殖生物本身的综合关系；

2．掌握海水养殖动物病害诊断分析的基本方法：包括取材要求、不同疾病的诊断方法、各种因素对疾病诊断的影响（在诊断过程中应注意的各种问题）等；

3．掌握各种海水养殖动物病害的主要种类、各种疾病的主要特征及诊断要点、各种疾病的流行病学特点（包括危害对象、季节及造成的损失）等。

4．掌握水产养殖病害防治过程中各种不同药物的使用方法、使用范围及其特殊要求，掌握无公害养殖中对药物使用的要求，掌握各种主要疾病的主要防治措施

三、实习基本内容

1．系统学习不同水产养殖品种的养殖操作过程，学习各种因子对病害发生的影响； 2．学习水产养殖过程中水产病害诊断的技术与方法；

3．学习主要海水养殖动物病害的诊断方法及其预防与治疗要点； 4．学习药物的使用方法以及药物使用过程中的注意事项；

5．在实习过程中随时记录实习过程并随时向指导教师及现场技术人员请教。

四、实习方法与步骤

l．实习时间： 第7学期第10~16周中安排3周（具体根据不同班级的课程安排在上一学期结束前确定，并在课程表中说明）

2．实习方式：包括2种方式，第1种方式为2~3天的参观实习，由实习指导教师带队组织所有学生对海南沿海主要的养殖地区进行现场参观实习；第2种方式为分散驻场实习，其余时间都采用第2种方式，由教师帮助联系或学生自己联系合适的水产养殖场，根据养殖场的规模不同安排2~5名学生驻场参与养殖生产并完成大纲规定的各项实习任务，每个驻点安排1名负责人，指导教师在实习期间巡回到各实习点检查指导。

3．实习单位或场所：海南沿海各水产养殖单位。

4．实习进度安排：实习前2~3天到海南沿海各养殖场全面了解水产养殖病害及其防治情况；此后的分散驻场实习的进度根据养殖单位的生产安排进行。

5．组织与纪律：所有学生均须严格服从指导老师的安排，遵守实习单位的有关操作条例及作息制度，并始终注意人身安全。在实习期间若遇特殊情况需离开实习基地时，需先向实习指导教师报告，经指导教师批准后方可离开，并在规定的时间内按时返回。

五、实习报告要求

在实习期间，要求所有学生必须详细作好实习笔记，并在实验结束后1周内每人提交1份实习报告，实习报告内容包括实习时间、实习场所、实习内容、实习心得感受以及对整个实习过程的各种建议与意见等。

六、考核方式与成绩评定标准

实习成绩的考核主要根据实习报告和实习现场的综合表现（包括认真程度、守纪情况、实习单位相关人员的评价等）确定。成绩评定分为优秀、良好、中等、及格和不及格5个等级。

七、教材及主要参考资料《书名》，（主编），（出版社），（出版时间）

目前尚无专门的教材，主要参考以下资料：

1．战文斌主编。水产动物病害学。北京：农业出版社。2004。

2．陆家平。对虾养殖病毒病害综合防治系统工程。北京：海洋出版社。1999 3．黄琪琰等。水产动物病害学。上海：上海科学技术出版社。1994。4．潘洞华等。鱼类寄生虫学。北京：科学出版社。1990。

5．戴自英等。实用抗菌药物学。上海：上海科学技术出版社。1998。6．周永灿等。水产养殖动物病害学实验指导书。（自编）

八、大纲说明

因每年水产病害的流行情况不同，在实习执行过程中，具体实习内容有时需要根据时间、实习场所以及其他实际情况进行适当调整，因此本大纲在执行过程中将会有一定的弹性。

审核人：

批准人： 《藻类栽培、贝类养殖实习》教学大纲

1．课程名称：藻类栽培、贝类养殖实习2．课程编号：08081503 3．课程类别：专业 4．课程要求：限选 5．学时：3周

6．应开学期：3年级第6学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：生物学、水生物学、贝类学和贝类养殖学 9．编 写 人：吴洪流

编写日期：2005年6月22日

一、实习课程简介

《海藻栽培学》《贝类养殖学》为水产养殖专业的限定选修课，是《海藻栽培学》《贝类养殖学》课程教学极为重要的组成部分，在课堂理论教学和室内实验的基础上，让学生到水产科研单位、水产养殖企业或生产试验基地进行专业观摩和参与生产实践。对经济贝类人工育苗技术和养殖技术的具体生产操作环节、生产管理方法有全面直观的了解，在更高层次和水平上，加深和巩固学生对基本理论及基础知识的理解、培养和锻炼学生的实际观察、发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。

二、实习教学基本要求

《藻类栽培、贝类养殖实习》是《海藻栽培学》《贝类养殖学》课程之甚为重要组成部分，学生通过实地学习和操作应达到下列要求：

1．通过观摩学习，使学生了解海南省目前主要的养殖贝类品种，了解省内贝类人工育苗和养殖的方法、规模和养殖模式。

2．让学生了解我省各种养殖贝类人工育苗和养殖生产存在的主要问题和发展趋势。3．让学生掌握我省经济贝类人工育苗和养殖的主要生产环节，掌握苗种生产和养殖生产技术管理的基本方法。

4．让学生掌握经济贝类养殖和人工育苗生产的基本操作技能，提高学生对专业知识综合运用的能力。

三、实习教学基本内容

1．近江牡蛎内湾滩涂水泥立桩式养殖操作技术和养殖管理方法。

2．九孔鲍陆上人工育苗工艺流程技术，陆上工厂化水泥池多层塑料箱鲍鱼养殖技术和生产管理方法。

3．方斑东风螺人工育苗技术和陆上水泥池养成技术和养殖管理方法。

4．马氏珠母贝人工育苗工艺流程技术，成贝养殖技术，马氏珠母贝人工插核技术和方法，珍珠培育技术及生产管理方法。

四、实习方法与步骤

1．实习时间：3年级第6学期的15–17周 2．实习方式：学生独立或分组进行，生产操作或观摩。

3．实习单位或场所：海口美蓝区曲口牡蛎养殖基地，海南省水产研究所琼海椰林热带水产良种繁育场，南海水产研究所陵水新村港水产试验站，陵水黎安港水产养殖基地。

4．实习进度安排：

①第15周近江牡蛎的养殖技术和生产管理；

②第16周，九孔鲍，方斑东风螺人工育苗和养殖技术及生产管理。③第17周，马氏珠母贝人工育苗、养殖和珍珠培育技术及生产管理。5．组织与纪律：

①由贝类学教研室教师担任指导老师带队，学生主要以分组形式，必要时可全斑集中，分别落实到各个贝类人工育苗和养殖基地进行观摩实习，并实行一周制轮换交替实习。

②每位学生都必须按照本教学大纲要求认真完成实习工作，除特殊情况外，不允许迟到、早退、请假、缺席。

③要求每位学生务必虚心请教科研单位或生产企业的技术人员和行政管理人员，认真做好实习过程的每个记录。

④所有学生必须严格服从指导老师安排，遵守实习单位的管理制度，注意安全。

五、实习报告要求

1．实习前每位学生必须进行实习资料准备，并将实习设计报告预案交指导教师批阅后，方可进行实习。

2．实习报告内容，一定做好每个实习的详细实习内容情况和结果记录，每个实习结果，必须经过指导教师签字认可后，方可算完成该项实习结果记录。

3．实习报告每人独立撰写一份，按照规定的格式书写，独立分析实习结果和经验教训，不得抄袭他人的实习报告和结果分析。

4．实习报告的撰写应该在实习结束2周内，每个学生必须按照自己的实习情况和结果独立写出实习报告，并向指导老师提交实习报告。

六、考核方式与成绩评定标准

本课程采用实习期间考核，依据考核情况综合评定学生成绩，实习设计报告预案占10%，实际生产操作占60%，实习报告占20%，实习态度和纪律占10%。

七、教材及主要参考资料

教材：谢忠明主编《海水经济贝类养殖技术》（上、下册），北京：中国农业出版社，2003.1 参考资料：徐鹏飞编著《海洋贝类养殖新技术》，北京：金盾出版社，2002.3

八、大纲说明

实习1～4均为必做。

审核人：

批准人：

《认知实习》教学大纲

1．课程名称：认知实习

2．课程编号：08081504 3．课程类别：专业基础 4．课程要求：必修 5．学时：1周

6．应开学期：第三学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：水生生物学，普通生物学，普通物理学

9．编写人：赵平孙

编写日期：2005年6月22日

一、课程简介

《海洋学与海洋生态学认知实习》为水产养殖专业的限定必修课，是《海洋学与海洋生态学》理论教学的延伸和补充。通过对流、浪、潮、海岸类型以及水产养殖企业生产项目和环节的观察，使学生在课堂上学到的知识得到验让，更进一步加深对相关知识的理解，提高其实践工作能力。其次，让学生更了解海南的水产业的发展状况，为今后工作打下良好基础。

二、教学基本要求

1．加深对海浪折射、沿岸流、离岸流、涨落潮以及生物海岸、河口海岸等的认识。2．了解海南水产业的发展状况、主要生产环节和过程、养殖品种和模式等。3．加深对理论与实践关系的认识，使学生初步懂得如何将所学知识应用到实践中。

三、基本内容

1．流、浪、潮和各类海岸的观察。

2．对虾、鲍鱼、东风螺等养殖项目及其生产环节和过程的观察学习。

四、方法与步骤

1．时间：1周 2．方式：观察学习

3．单位和场所：曲口红树林区、清兰高隆湾、万泉河河口区、海南水产所椰林基地。4．进度安排：流、浪、潮及海岸观察3天，养殖项目观察学习3天，往返1天。5．组织与纪律：

a．主要以班为单位进行观察学习，必要可分为三至四组。b．实习中，学生必须认真完成大纲规定的内容。c．除特殊者，不得迟到、早退、缺席和请假。

d．要遵守参观单位的管理制度，注意环境卫生和仪表。e．严格遵守纪律，服从安排，不得下海游泳，要注意安全。

五、实习报告要求

实习报告必须包含全部内容，必须具有科学性和逻辑性。行文要顺畅，书写要整洁。

实习结束后2周内，每个学生必须提交实习报告。

六、考核方式与成绩评定标准

实习以报告的形式进行考核。指导教师根据报告内容和实习过程中的表现评定成绩。成绩分及格和不及格两个等级。

七、教材及主要参考资料

1．上海水产学院，海洋学，农业出版社，1983 2．友田好文等，李若纯等译，海洋，海洋出版社，1990 3．曾呈奎，我国水产养殖事业的发展和今后的努力方问，生物工程进展，1996

八、大纲说明

本大纲在实习场所和进度方面，可根据实际情况作一定的调整。

审核人：

批准人：

第三篇：水产养殖学专业个人简历

教育背景

毕业院校：**大学**系水产养殖学专业

所学课程：生物学、环境科学、水产学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。其他培训情况自修过许国璋英语一至四册。现正进修行政管理本科学历和英语二学历。且本人有驾驶执照。工作经历*1995年5月---1997年 xx公司职员在此期间工作认真负责，深受领导和同事的好评*1997年6月---至今 xx公司主管负责科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作个人能力简介多年的学校学习,使我掌握扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。业余爱好爱好广泛，是学校的文艺骨干，性格踏实肯干，工作认真，责任心极强。本人性格温和、谦虚、自律、自信（根据本人情况）。另： 最重要的是能力，相信贵公司会觉得我是此职位的合适人选！期盼与您的面谈！

第四篇：水产养殖专业大学毕业生实习报告

(2)沿途参观了冯家湾虾苗基地。

(3)螺旋藻养殖基地;

(4)南海水产研究所海润珍珠养殖场;

一：首先到达参观东寨港红树林保护区：

海南东寨港红树林保护区位于海口东南方向琼山境内，红树林在这里的海滩上绵延50公里，面积达3337.6公顷，海南的红树林以琼山、文昌为最，其中琼山市的东寨港红树林保护区是游人去得最多的景区之一。面积4000多公顷，是我国建立的第一个红树林保护区，是中国七个被列入国际重要湿地名录的保护区之一。

红树林是热带、亚热带滨海泥滩上特有的常绿灌木或乔木的植物群落，其大部分树种属于红树科,生态学上通称为红树林，是能生长于海水中的绿色植物。从照片上可以看出，这里的红树林生态环境极好，适合各种生物繁殖生活，水中有多种生物，包括各种鱼类诸如血蚶、蚝、对虾、青蟹、血鳝，各种蛇类等。生物资源及其丰富。据介绍，这里的红树林生长良好，涨潮时分，茂密的红树林树干被潮水淹没，只露出翠绿的树冠。我们到时，正处于涨潮前期，能看到水已经淹没树根，只有气生根还露出水面。有经常性腿潮涨潮，有利于生物生长发繁殖，因此这里生物物种繁多。

二：参观红树林后，汽车开到冯家湾，沿途参观虾苗基地。这里是中国南方最大的虾苗培育基地。这里实际形成了冯家湾———椰林湾地区对虾种苗产业带拥有种苗厂家400多家，虾苗总数占全省80%左右，成了远近闻名的“虾苗谷”。但是，从沿途参观来看，这里的基地虽然总体规模大，但都是小规模个体养殖较多，技术力量也很薄弱，竞争力不会太大。需要引进大量技术人员提高育苗技术和技术创新才是出路。

三：到达三亚后休息一晚上，晚上我到三亚海滩看看，这里的海水比海口的海水干净多了，说明三亚市的生态环境确实很好。

次日上午(五月十七日)到螺旋藻基地参观。我们主要参观了螺旋藻的室外水池培养：

图中看到的转动的是为了防止螺旋藻沉积在池底，加快流速。

珍珠贝在海里称贝，在淡水中叫蚌，海水珍珠的价格一般你淡水高，他们的区别在于：海水珍珠和淡水珍珠的区别

珍珠文化底蕴深厚，早在几千年期就已经开始使用珍珠作为贵族和皇家权威的象征。明代有人把用铅块做好的佛像放入蚌壳中，形成佛像珍珠。现在的几个超级珍珠都分别藏于世界各大博物馆和知名收藏家手中，价值上千万美元。

珍珠的价值很大程度由以下几个因素决定：

1，海水还是淡水 淡水珠和海水珠是属于二个不同档次的商品，就象岫玉与翡翠，不可相提并论。

2，颜色　有几种成分构成了珍珠的色素。本身的色素(如白色、奶色、粉红色、黑色等等)。若是出口欧美的珠子，肯定都是经过漂白的。黑珍珠中以黑中透紫的最佳。

3，光泽　光泽是消费者要考虑的最重要因素之一，由珍珠本身的品质，透明度和珠母层的厚度决定。有时在珍珠腰部有一圈显得苍白无光，这与局部结晶体的结构变化有关，应尽量避开这种珠。毫无疑问，光泽越强，质量越佳

4，珠母层厚度　越厚越好。可从珍珠穿孔处仔细观察珠层厚度，顺便观察珠核是否在穿孔时遭到破损。珠层厚度还可从珠光的强弱间接判断，太薄的珠不耐用，理想的珠应在半mm以上。

5，形状　对串珠而言，应力求颗颗圆润光滑、均称、规则。但若你能以较少的代价买到体积较大的珍珠，将使你收藏珍珠的宝库里更添姿彩。

6，瑕疵，除了向外突出的瑕点外，瑕疵还可以是裂痕、裂缝、凹状和深色或暗淡的斑点以及环带，应尽量避免。但在放大观察时，总能找到一些毛病。

参观完珍珠养殖场后我们就回到我们学校海南大学，于十八日下午3四点到校。

总结：通过两天一夜在外实地参观学习，使我们更加了解了生产一线的情况，为我们将来深入生产提供实践条件。我们一直都是在学校学习文化知识，对生产一线了解太少，甚至从来没有见过大规模养殖珍珠贝，螺旋藻。这次外出实习活动正好适时地填补了这个空白。同时我认为集体外出锻炼了我们班级的凝聚力，增进了同学们之间感情。感谢赵老师带领我们进行的这一次实习活动。

第五篇：海南大学水产养殖认知实习报告2014牟明明

水产养殖学认知实习报告

姓 名：学 号：年 级：指导教师：学 院：专 业：

牟明明 20122111310044 大学二年级

冯永勤 海洋学院 水产养殖学

二〇一四年六月十九日

一、实习目的：

海南是一个自然条件极其优越的海岛，岛上资源丰富，适合养殖具有鲜明热带和海洋特色的海南优势水产养殖产品。此次实习的目的就是为了深入一线，探究参观了解海南的目前养殖的水产品，了解现在市场的需求，为了以后我们更好的了解和学习专业的内容，增强我们的动力和对专业前景的规划。

二、行程安排：

2014年6月7日 7：30集中 7：45出发

9：30-10：10参观文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场 内容：参观东风螺苗种繁育及养殖、对虾育苗、石斑鱼养殖、海龟试养等。

10：50-11：30参观中国水产科学研究院东海水产研究所琼海基地（地址琼海市长坡镇椰林村）

内容：参观蓝子鱼、海马、青蟹、角螺等苗种繁育。

10：40-12：30参观海南省海洋与渔业科学院琼海基地（地址琼海市长坡镇椰林村）；

内容：参观海水鱼、虾、贝苗种繁育及养殖和海洋生物标本室。13：10-13：40琼海市长坡镇用餐或琼海市加积镇用餐。

16：00-16：40中国水产科学研究院南海水产研究所陵水新村试验站（地址陵水县新村镇）

内容：参观试验站海水鱼、虾、贝苗种繁育研究设施、新村港网箱养殖。

18：30入住三亚 2014年6月 8日 8：00出发

8：30-9：10参观三亚海钰珍珠养殖有限公司珍珠展销馆 9：30-10：30考察大东海海岸带 11：00-11：50三亚市吉阳镇用餐 13：00-14：30考察亚龙湾沙质海岸带 14：30-17：30返校。

三、实习内容

行行出状元，一语侦破啊，人人都道教师，警察，医生，当公务员等是令人敬仰的，从古之今，农业这条路许多人才都不愿意走这条路？老师一直都说养殖利润大，风险大。风险让人望而却步，如果波动如此大，为何定大能做得如此强大？像我们这样从小没有养过动物，没有这么接触水生动物的人来说，未知的恐惧，面对未知，是否要接受和挑战？既然选择了风雨兼程就不怕茫然带来的恐惧，所以说这次实习是一次全新的体验，也许会改变我的想法和未来。

耳闻不如一见，传说都不如真实来得震撼，比如琼海市长坡镇椰林村，家家户户搞养殖，同时那一栋栋小洋楼，每一辆车，会有种强烈的感觉，他们过的比城里人好，养殖给他们带来的富足盈余的生活。坐在车上，看到每个村村口都有一块醒目的标志，类如石头，那是多么幸福，就像是一种骄傲，不会因为是农村人而感到自卑，恰恰相反，养殖带动一方水土，影响一方人民。来到第一站：参观文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场，从细节上就能看到定大的成就，连路边都是欧式建筑的路灯，工人都是骑着摩托车上班，规模自然就不说了，小孩也骑着新的单车，给我讲解的先生也是礼貌又热情，引发我第一次去想“如果我在这里工作”，许多我曾认为的无法忍受的也都能接受了。

该公司经海南省政府批准为海南省渔业产业重点龙头企业,种苗基地批准为海南省级良种场，经海南省海洋与渔业厅认证为无公害产地，文昌市人民政府批准为科技富民强市示范点，2010年被评为全国虾苗生产20强企业；会文镇是海南的海产品养殖大镇，上世纪90年代，开始有华侨和台商到这里办起虾苗孵化场，逐渐形成了海南最大的虾苗繁育基地，最多时每年有200多亿尾虾苗，销往广东、广西、福建、江苏、浙江等沿海省区，还出口到越南、柬埔寨等国家，被誉为海南“虾苗谷”。

我们在中午9.30的时候到达了文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场，在场子里，我们到达的时候正逢工人给东风螺喂食，“小杂鱼”饲料抛进水泥池里，不一会儿，池底的细沙里就钻出许多指肚大的东方螺，聚集在“小杂鱼”身上舔食。不一会就掩盖了“小杂鱼”，进行他们丰盛大餐了。

时间是有限，我们不得不上车到下一站中国水产科学研究院东海水产研究所琼海试验基地（琼海市长坡镇），我是乘坐821车，相对比较幸运坐在老师后面较近的位置，老师说了与研究所相关的事，还有全国的研究所分布，中国水产科学研究院东海水产研究所琼海试验基地是国家三大海区中面向东海的综合性渔业研究机构，研究所以国家渔业发展需求为首要任务，根据学科优势和自身发展目标，主要开展以资源、环境、水产养殖、渔具材料、水产生物技术以及水产品食用安全为重点的渔业可持续发展关键技术研究和相应的应用基础研究。

到达基地后，我们在该所课题组组长的带领下参观了角螺、青蟹、海龟和海水鱼类等的育苗情况。珊瑚很美丽，这里就像是一个高浓度压缩的水产养殖世界，也许我们人数太多，参观学习不方便，虽然短暂，但是依然能让我看到光明，学水产不一定有只有生活在基地，也可以是研究所，当然要进到里面，非有超凡之才，必有坚韧不拔之志，兴趣爱好也很重要。

又一次坐上车，下一站海南省海洋与渔业科学院琼海基地（琼海市长坡镇）到达基地后，该基地工作人员向我们讲解了东风螺育苗及养殖、凡纳滨对虾育苗及养殖、海水鱼类育苗及养殖的具体情况，并带领我们在养殖场区内进行参观。接着我们来到中国水产科学研究院南海水产研究所陵水新村试验站（地址陵水县新村镇），因为到这里用了有点点久的时间，所以比较内急，忙着去厕所了，随后赶上队伍，我们在老师的带领下参观了海水珍珠的养殖场所。在里面我看到了比较高级的显微镜，经验虽然重要，但是接受新事物和敢于创新，发展才能长久吧。

休息整顿了一晚，第二天出发。我发现我们老师是一个非常厉害的人物，每到一个地方，老师打一个电话就搞定了，要知道我们这里有80多号人，每一行的先驱，都是引导者和最大获利者，要是我能多和老师说说话就好了，能得到老师的点拨，无论我是否走水产这条路，我都能学到些什么。

我们到达三亚海钰珍珠有限公司展馆，高端大气上档次啊！一下车，一个美丽的姐姐来接待我们，珍珠的闪耀，虽然现在的珍珠市场不是很好，我认为它把路走得太单一了，应该要面向国际化，档次话提升，成为奢侈品，就像手机iphone,虽然贵，但它偏偏就是手机里的奢侈品，彰显身份和品味，其实珍珠这一行业，没有一个领导级的团队。市场是有周期性的，要是能有敏锐的市场嗅觉就好了

在这里我也了解到关于珍珠的很多知识。珍珠是由于某些贝类外套膜受异物刺激或病理变化，分泌珍珠质形成的一种有光泽的圆形固体颗粒。它是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，主要成分是碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。珍珠的价值大，用途多样，好的珍珠价格昂贵。珍珠可以作为装饰之用，也可经人工加工后制作成珍珠粉食用，还可以用珍珠粉来做面膜等。

珍珠养殖可以形成一条完整的产业价值链，它不仅能拉动经济的增长，还能推动旅游业的发展。学习得差不多了，我们来到大东海沙滩平坦细软，缓缓延伸，长达千米。“水暖沙白滩平”早已使大东海斐声海内外。冬天，游客既可以畅游于碧波之间，浮游于雪浪之上，也可以躺在沙滩上沐浴着柔和的阳光，在沙滩上拾贝壳、挖螃蟹、垒沙塔。冬季水温在18－22℃左右，“水暖沙白滩平”早已使大东海蜚声海内外，成为冬泳避寒胜地，也是三亚开发较早、较成熟的海滨度假区。美丽啊！最后一站三亚亚龙湾海岸，位于中国最南端的热带滨海旅游城市三亚市东南28公里处，是海南最南端的一个半月形海湾，亚龙湾沙滩绵延7公里且平缓宽阔，浅海区宽达50-60米。沙粒洁白细软，海水澄澈晶莹，而且蔚蓝。能见度7-9米。海底世界资源丰富，有珊瑚礁、各种热带鱼、名贵贝类等。年平均气温25.5°C，海水温度22-25.1°C，终年可游泳，被誉为“天下第一湾”。

不过太晒了，也是个高端大气的地方，值得去享受，如果没有人工建筑，这里也就水好看，天好蓝罢了，一个地方的发掘，都有着莫名的规律，大部分人觉得不好的，少数人决定好，偏偏真理就掌握在少数人手中，不趋炎附势，拥有自己独特的观点思维，有选择的倾听他人意见，综合出最好的选择和决定。

四、感悟

读万卷书，不如行千里路，人生需要学习了解的太多，而我还是那么的无知，每一个行业都是深邃的，学习的过程令人着迷，尊敬每一个前辈，谦虚这一品质能然人学到更多。