第一篇：油茶丰产栽培及低产林改造技术初探
油茶丰产栽培及低产林改造技术初探
2012年，县委县政府立足商城实际，坚持科学发展，首次提出了振兴商城农村经济的“三五”规划方案，决定用多年持续不断地努力，使粮油种植、茶叶种植、油茶种植面积分别达到50万亩以上。“三五”规划目标的提出，为今后一个时期“三农”工作理清了思路、指明了方向、明确了重点、提供了抓手。
综观全县，粮油、茶叶生产已经形成了相当的规模，并有成熟配套的技术作支撑。而油茶生产，过去多为群众自发种植、疏散管理、效能低下。近两年，尽管林业主管部门在良种培育和栽培技术拓广方面作了一些尝试，做了大量的工作，但由于人才、资金、技术等多种原因，收效不大。截止目前，广大林农对油茶生产栽培技术、油茶园科学管理等方面尚无明确系统的认知，多数仍然停留凭老经验办事上。为此，结合全县的“双学双提”活动，笔者多年来对油茶生产栽培管理的关注、研究和实践整理成文，以期为广大油茶工程技术人员和茶农在油茶栽培实践中提供一些参考，也算是为“三五”工程的科学高效推进尽些绵薄之力。
一、油茶生产现状
油茶（Camellia Oleifera Abel）为我国特产的食用高级保健食用油。油茶全身是宝。其主要产品茶油是一种理想
2的优良特性。而且已经由县林科所和长园野生茶油到制品有限公司进行成功繁育，形成批量生产，可以大面积推广。在我县也表现出成活率、抗性强、产量较高，也可在大面积推广。
4、推广植苗造林。我县油茶造林在早期多采用直播方法，造林成活率较低，幼树生长缓慢，后改用植苗造林法。实践证明，采用植苗造林，由于幼苗品种优良根系发达，抗旱力强，因而载后容易成活，幼树也旺盛。油茶植苗造林，苗龄1-3年均可，但2—3年生苗载后易活，恢复生长较快。植苗造林季节冬春两季均可，但以春季“雨水”为最好，最迟不超过“春分”。具体时间宜在雨后阴天或毛毛雨天起苗栽植，轻粘土宜阴天栽，沙壤土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤过于干燥、潮湿，冰冻大雨，大太阳都不宜栽植。植苗要领是苗木分级，春季移栽，穴土细碎，苗干端正，为深载，根系舒展，分层捶紧，浇足清水，根土密接，上覆宿土。要求苗木随起随栽，切忌风吹日晒，当天栽不完的务必要搞好假植。在干旱地区也可以载干造林。即栽去苗高的五分之四，保留两个小枝，或2—3个腋芽为好；同时切除主根尖端一部分，以促进根系的生长发育。
5、选择合适的造林密度。油茶是喜光树种，树冠发育的好坏，结实的多少，病虫为害程度，甚至出油率高低，在很大程度上决定于光照条件。而光照条件又与栽植密度、种
均匀的树冠，最好控制油茶早期结实，促使养分集中用于抽发壮枝冠，最好控制油茶早期结实，促使养分集中用于抽发壮枝，扩大树冠。4-5年以后，中下部内膛枝条可让其着生适量果实，把上部花芽抹去。幼林的修剪宜轻，除脚轻，除脚枝、病虫枝应全部修掉外，密生枝、交叉枝、重叠枝，可根据实际情况酌量合理修剪。修剪应在茶果采收后到春梢萌发前这段时间进行，因这段时期油茶的营养物质多积累在根部，对生长影响不在，且还能避免病菌的感染。
（二）成林高产技术
油茶成林是指进入结果期的油茶林。实践证明，经营管理水平高低是决定油茶成林产量高低的关键性因素。据调查经营好的，每公顷产油高达400-600kg；经营粗施的，每公顷产油只有十几公斤，相差几倍、几十倍。为此，我们在生产中多采用垦复、间作、施肥、修剪、防治病虫害等综合措施和，加强管理，促进高产。同时，注意油茶果实的适时收摘，保证丰产丰收。
１、垦复。垦复是油茶增产的基本措施。一些典型经验说明，荒芜茶山一经垦复，叶片变青，生长转旺，产量成倍增加。一般三年可增产4-5倍。油茶垦复分冬季深挖和夏季浅锄。冬季是油茶的休眠期，适宜深挖抚育。冬挖虽会损伤部分根系，但到了春季断根部位会很快长出新要，从而能提高根系吸收营养的能力。冬垦深度26cm左右。冬垦再好也
含量更低，要高产必须及时补充足够的肥料。油茶施肥应以有机肥为主，化学肥料为辅。有机肥包括：饼肥、人畜粪尿、堆肥、绿肥以及作物茎干等。这些肥料来源广肥分全效果好。但有机肥要先发酵腐熟，并应早施、深施。一般每株施土杂肥25—50KG，或籽饼肥2—3KG，或复合肥0.5—1KG。施肥方法沟施或穴施，施后盖厚土。施肥时间，一年四季均可。可结合冬挖、夏锄时一次施入，但最好按油茶生长发育需要供肥，即：2—5月是枝叶生长时期，宜增施氮肥，5—8月是果实增大与花芽分化期，宜增施磷肥，7—8月正是易旱季，宜施稀薄液肥，9—12月是果熟期和开花期，宜施氮磷钾全肥，每颗树还可配施火土肥，草木灰3—5KG。有条件的地方，还逐步推广根外追肥和应用生长素促进油茶生长发育的新技术。
4、修剪。修剪的目的，是要造成一个合理的油茶林群体、个体结构，合理分配营养物质，减少树体对水分、养分的无效消耗。油茶修剪一般来说，霞垂枝、过密枝、徒长枝要梳除。无主干的丛生枝、交叉枝，要去弱留强，冲顶枝要及时打顶、短截。具体修剪方法，应根据树龄大小、品种齐全和立地条件等，选用合理的修剪技术。从树龄来说大树要进行内堂枝条清理，剪去徒长枝，病虫枝，幼树以整型为主定向培育，使树体结构合理，冠形饱满。从品种来看，霜降籽分支矮而密，中心徒长枝多，要梳去中心过密枝和脚枝。
收摘迟了，茶果开裂，茶籽散失。前些年由于一些社会因素的影响，我县油茶果实普遍收摘过早，造成了不应有的损失。以霜降籽品种为例，据测定，10月29日的含油率最高，茶子含油率将下降3%，若提前10天将下降6%，说明提前收摘茶子含油率下降是十分明显的。
油茶品种按成熟可分为寒露子。霜降籽和立冬子等。具体收摘期，可掌握在这些品种节气的前三后七的十天内收摘。除掌握节气外，更要注意观察油茶果实成熟的特征。当油茶果实色泽变亮（红皮果变为红中带黄，青皮果变为青中带白），果皮上茸毛脱尽，茶果微裂，籽黑褐发亮，便已充分成熟。还应注意天气变化，灵活掌握，适时收摘。油茶收摘时，必须注意不伤树和花苞，否则会影响年的产量。油茶收摘应及时进行复收复摘，做到颗粒还家。
（三）低产林改造技术
高产油茶林的特征是：同龄纯林，树冠完整，株行整齐，密度适中，受光面广，结果层厚。油茶低产林不同程度地存在着老、弱、残、杂、疏、密、荒等问题。为了扭转低产局面，必须因林制宜的采取特殊措施进行 改造。概括起来有“五改”：
1、改混交林为纯林。油茶以生产油料为主，只有光照充足才能发挥生产潜力。在混交林里，油茶往往被压，枝条纤细，花果很少。为使油茶高产，应逐步砍除哪些无价值的
实施集约经营，可完全改变地产低效的局面。
2、油茶生产必须遵循的原则是，以油茶良种为基础，以油茶综合丰产技术为标准，做到因地制宜、分类经营和集约经营。只有这样，才能提高油茶生产的总体水平，达到大面积高产、稳产的目的。
3、良种或优良无性系是决定油茶林丰产的内在条件和基础，无论是在油茶新林营造、成林管理中，还是在油茶低产林改造中，必须始终如一及坚持推广和使用良种。良种的获得途径之一是在本地选育，二是从外地引入。根据我们的生产实践，在油茶北方产区特别是在大别山和黄柏山区，建议大家力推广芩溪软枝油茶、永兴中黄红球2个优良品种和湘林
27、湘林
34、湘林82、亚林
4、亚林7等5个优良无性系。
4.油茶低产林改造是当前油茶生产的重点和难点。从技术角度讲，必须在搞清造成低产的主导因素的基础上，因林制宜，有所侧重地综合运用特殊低产林改造措施和成林高产技术措施，进行有目的、有针对性地改造，只有这样，才能提高油茶低改工程的投资效益，达到低产变高产的目的。
第二篇：油茶低产林改造示范基地建设项目可行性研究报告
项目编号：2009G033 **省2010年国家农业综合开发 **县油茶低产林改造示范基地建设项目
可行性研究报告
**省林业调查规划院 二○○九年八月
－1－
目 录
第1章 总论.....................................................................................1 1.1 项目提要................................................................................5 1.2编制依据.................................................................................7 1.3主要技术经济指标..................................................................7 1.4研究结论.................................................................................7 第2章 项目建设背景及必要性.......................................................8 2.1 项目背景................................................................................9 2.2 项目建设必要性...................................................................10 第3章 市场调查分析与需求预测.................................................13 3.1 产品及用途...........................................................................13 3.2 产品供需现状.......................................................................14 3.3 市场需求预测.......................................................................16 第4章 项目建设条件....................................................................17 4.1 自然地理条件.......................................................................17 4.2 社会经济条件.......................................................................19 4.3 森林资源概况.......................................................................20 4.4油茶产业现状........................................................................20 4.5 项目法人基本情况...............................................................21 4.6 外部协作..............................................................................22 第5章 项目建设方案....................................................................22 5.1 指导思想..............................................................................22
－2－ 5.2 建设目标..............................................................................23 5.3 建设内容和规模...................................................................23 5.4 建设期限..............................................................................23 5.5 项目选址原则.......................................................................23 5.6 技术措施..............................................................................23 第6章 风险分析............................................................................26 6.1 风险因素识别.......................................................................27 6.2 风险评估..............................................................................28 6.3 风险防范对策.......................................................................31 第7章 环境保护............................................................................33 7.1 基地环境影响分析...............................................................33 7.2 基地环境保护措施...............................................................34 第8章 项目组织与经营管理.........................................................35 8.1 项目管理与监督机构............................................................35 8.2 管理培训与技术培训............................................................37 8.3 研究开发与咨询...................................................................37 8.4 管理制度..............................................................................37 第9章 投资估算与资金筹措.........................................................39 9.1 投资估算依据.......................................................................40 9.2 投资估算范围.......................................................................40 9.3 投资估算..............................................................................40 9.4 资金筹措与安排............................................................40 第10章 项目效益与评价..............................................................41 10.1 经济效益............................................................................42
－3－ 10.2 生态效益............................................................................43 10.3 社会效益............................................................................43 10.4 项目综合评价.....................................................................44 第11章 保障措施..........................................................................45 11.1 政策支持保障.....................................................................46 11.2 资金筹措与投入保障..........................................................46 11.3 施工组织保障.....................................................................46 11.4 接穗供应保障.....................................................................47 11.5 科技支撑与信息服务保障..................................................47 附件：
1.项目建设单位法人营业执照 2.项目建设单位组织机构代码证 3.林权证 4.合作协议书
附表：
1.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目主要量化指标表 2.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目投资明细表 3.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目资金来源表 4.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目折旧摊销估算表 5.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目总成本费估算表 6.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目生产经营估算表 7.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目损益表 8.**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目财务现金流量表
－4－ 附图：
1.**省**县油茶低产林改造示范基地小班规划示意图 2.**省**县油茶低产林改造示范基地小班规划图
1.1 项目提要
1章 总论
－5－
第 1.1.1 项目名称：**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目 1.1.2 建设单位：**省联兴油茶产业开发有限公司 1.1.3 法人代表：陈天同
1.1.4 技术依托单位：湖南省林业科学院
**县林业局 1.1.5 项目性质：低改 1.1.6 建设目标
以现代林业思想为指导，以市场为导向，以企业为依托，以科技进步为支撑，以高科技、高质量、高产量、高效益为目标，立足资源优势，因地制宜，合理布局，建设133.33hm2油茶低改示范林；通过基地的示范辐射作用，推广油茶新品种和经营技术，促进油茶产业发展。
1.1.7 建设地点：**省**县凉亭乡三八林场
1.1.8 建设内容及规模：油茶低产改造示范林133.33hm2。1.1.9 建设期限及进度：项目建设期为1年。1.1.10 项目投资
项目总投资320.35万元，其中：建安工程投资270万元，占84.3%；其它费用35.10万元，占10.96%；基本预备费15.25万元，占4.74%。
1.1.11 资金来源
项目总投资320.35万元，其中：中央投资85.43万元，占26.7%；地方配套资金42.71万元，占13.3 %。建设单位自筹192.21万元，占60%。
1.1.12 效益评价
项目建成后，基地可年产油茶鲜果126.00万㎏，以20年为一个生产经营期进行效益分析，项目税后财务净现值94.09 万元，内部收
－6－ 益率15.15 %，动态投资回收期13.2年，静态投资回收期7.1 年。项目的实施将推进农业和农村经济结构战略调整，增加农民收入，促进区域经济发展。项目的实施，将为高产油茶品种及其栽培技术的推广提供良好的示范，具有明显的辐射带动作用。
1.2编制依据
（1）《国家农业综合开发资金和项目管理办法》，财政部令第29号文。
（2）《关于加快林业发展的决定》，中共中央、国务院2003年6月。（3）中华人民共和国行业标准LY5141-99《营造林工程建设项目文件组成及深度要求（试行）》。
（4）《经济林栽培》，中国林业出版社2002年10月。
1.3主要技术经济指标（见表1－1）1.4研究结论
油茶是我国南方特有的木本食用油料树种。茶油作为健康绿色的食用油，其营养价值与保健功能均达到和超过世界知名的橄榄油，具有广阔的市场前景，符合**省林业发展“十一五”和中长期规划。
**县自然条件优越，现有油茶林1333.33hm2，劳力资源充足，当地林农经营油茶历史悠久，栽培油茶的积极性较高，资源培育与资源利用紧密衔接，具备了发展油茶的各项条件，项目建设时机成熟。
项目建设单位是以开发种植高产优质无性系油茶为主业的公司。该公司与湖南省林业科学院、**省林业科学院、**省林木种苗站建立了长期协作关系，并长期聘请中南林业科技大学油茶方面的专家作为项目的技术顾问，采用良种接穗高接换冠，建低产改造采穗圃2hm2，积累了丰富的油茶低产林改造经验，为项目的实施奠定了坚实的基
－7－ 础。
基地建成后，不仅具有十分显著的经济效益，而且可增加农村就业机会，对于优化林业产业结构，推动农村经济结构调整，有效解决“三农”问题和建设社会主义新农村都具有重大而深远的意义。综上所述，项目实施是必要的、可行的。
主要技术经济指标表
序
号 1.1 2 2.1 3 3.1 4 4.1 4.2 4.3 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 指标名称 建设规模 低产林改造 产品产量测算 油茶鲜果产量 生长量指标 油茶鲜果 项目总投资 建安工程 其它费用 基本预备费 财务指标 年均收入 年均总成本 年均利润额 税后财务净现值 税后内部收益率 动态投资回收期 静态投资回收期
单
位 公顷 公顷 万㎏/年
Kg/ hm2·年 万元 万元 万元 万元
万元 万元 万元 万元 % 年 年
数
量 133.33 133.33 126.00
141750 320.35 270.00 35.10 15.25
172.87 80.75 83.83 94.09 15.15 13.2 7.1
含建设期
达产期 备
注
达产期
第2章 项目建设背景及必要性
－8－ 2.1 项目背景
抓好农业产业结构的调整，扶持名优经济林基地建设，促进城乡经济社会协调发展，是全面繁荣农村经济的必然要求，是解决“三农”问题、全面建设小康社会和早日实现社会主义新农村目标的关键。发展特色农林业是促进农村结构调整的好办法。当前，特色农林业发展的重点是建立企业与农户利益关联、风险共担的一体化经营机制和利益分配机制，努力建设一批高标准的优质农林产品基地，把基地建设与产业结构调整结合起来，按照与市场需求衔接、与企业配套的原则，发展各具特色、布局合理的优势产业和产品，使农林业生产走上生态、绿色、效益、现代之路。茶油是一种具有极高营养、健康及经济价值的特色食品，油茶产业是我国特色农林业中重要的支柱产业之一，发展油茶产业对于发展山区经济，促进农民增收，解决“三农”问题将起到重要的作用。
根据国家林业局“分类指导，分区突破”可持续发展战略规划，即在保护好生态环境的前提下，大力发展商品林业。**是全国油茶分布的北缘适生区，油茶林总面积1333.33hm2。由于资金投入不足、经营管理粗放、油茶品种低劣等原因，油茶林单产较低、效益低下，油茶产业化程度很低。为使油茶产业成为促进农民增收致富的优势产业、品牌产业，在“山上办绿色银行”，加快新农村建设步伐，实现和谐创业、兴县富民的目标，**县提出以市场为导向，经济效益为中心，资源培育为基础，科技进步为支撑，大力推进油茶产业化经营模式，力争到2015年全县新发展油茶面积6666.67hm2，为实现这一目标，规划高起点、高标准建设油茶林基地；同时，坚持种、育、加、贸、工、林一体化的原则，大力扶持油茶加工企业发展，研究利用新工艺，－9－ 开发新产品，加强市场营销，形成油茶产业的规模化、品牌化，提高油茶的经济效益。
**省**县自然环境优越，交通便利。项目建设单位—**省联兴油茶产业开发有限公司，该公司具有独立的法人资格，是林业产业化企业，主要经营范围包括林产品种植、加工、销售等。2009年8月，根据《2010年农业综合开发林业项目申报指南》和《国家农业综合开发部门项目管理办法林业项目实施细则（试行）》的具体要求，依据《农业综合开发林业建设“十一五”规划》涉及的重点建设领域和**县的实际情况，公司决定申报油茶低产林改造示范基地建设项目，并委托**省林业调查规划院编制项目可行性研究报告。
2.2 项目建设必要性
2.2.1 发展名优经济林基地，是林业可持续发展的需要
林业是一项重要的公益事业和基础产业，林业的可持续发展在国民经济可持续发展中起着不可替代的作用，林业产业在林业可持续发展中占有重要的地位。林业产业中的经济林是林业可持续发展的支撑点，大力发展经济林是林业可持续发展的最优选择。名优经济林产业在我省林业产业中具有很强的活力和发展潜力，是我省林业可持续发展的主攻方向之一，**是全国油茶分布的北缘区，发展油茶产业，必将推进我省的名优经济林基地建设，满足我省林业可持续发展的需要。
**县地处**省南部山区，生态环境优越，适宜木本油料作物生长，现有油茶林1333.33hm2，但由于品种退化，经营管理水平较粗放，产量一直在低水平徘徊，农民收入一直得不到提高。通过实施本项目，大力推广示范油茶优良新品种及高接换冠丰产技术，发展名优经济林
－10－ 基地，促进**县林业的分类经营，可引导农民充分利用现有的资源优势，营建高标准、高质量的低改示范林，努力提高林地产出，促进**林业产业结构调整和优化升级，实现**县林业的可持续发展。
2.2.2 调整农业产业结构，是建设社会主义新农村的需要
当前，我国林业发展进入了一个新的时期，农业和农村经济结构不合理、农业整体效益不高等问题，已成为制约新阶段农业和农村经济发展的主要问题。农业的发展方向必然是进行农业产业结构调整，而林业作为农业的一个重要组成部分，在农业产业结构调整中发挥着极其重要的作用。抓好农业产业结构调整，扶持名优经济林基地建设，促进城乡经济社会协调发展，增加农民收入，是全面繁荣农村经济的必然要求，是解决“三农”问题的关键。
党的十六届五中全会明确提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。新农村的综合表现和主目标之一就是“生产发展、生活宽裕”。新农村建设主要内容也是以经济发展为中心、以农民增收为核心。发展林业是新农村建设的重要内容，挖掘林业潜力是新农村建设的重要途径，林业在新农村建设中具有不可替代的作用。我省是农业大省，脱贫致富首先要从农民着手，尤其是山区农民。山区农民主要的经济收入来源于林业，脱贫致富主要靠的是林业，实现社会主义新农村建设目标也要靠大力发展林业。我省自然条件适合油茶生长，是油茶的北缘适生区，拥有发展油茶产业得天独厚的基础和条件。油茶林具有培育周期短，收获期长，单位面积效益好的特点。与其它森林资源相比，经营成本较低，而且只要品种优良、科学经营、集约经营，可以在长时间内维持高产，其经济效益明显，发展潜力巨大，因此，发展油茶产业将是农民增收、农村经济发展和社会主义新农村建设的一条
－11－ 重要途径。
2.2.3 发展绿色食品产业，满足市场需求
随着我国社会主义经济和人民生活水平由温饱向小康迈进，人们对食品的需求已由数量型、单一化向质量型、多样化方向转变，发展绿色食品产业符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流，代表了食品产业的发展方向。油茶因其生长在空气新鲜的林地环境中，没有受到废气、污水污染，而且具有降血脂、低胆固醇等人体十分有益的特性，已越来越受到广大城乡居民的喜爱，但由于“货缺价扬”，使其成为“贵族食品”，满足不了市场需求。
**县目前油茶经营现状总体质量不高、品种老化、经营手段落后、单产低，严重制约了油茶绿色食品产业的发展。因此，实施高产油茶示范林基地建设项目，是推动油茶产业，丰富绿化食品，满足国内外市场需求的需要。
2.2.4 适应科技推广与示范推广的需要
油茶低产林改造示范基地建设是一项技术性强、科技含量高的工作，是林业科技进步对林业生产作出贡献的直接反映。亚林中心GLR长油1～18号油茶优良无性系品种是从293个无性系品种中选择出来的，是当地及大别山区的早实丰产、稳产、出籽率高、含油量高、抗性强，平均亩产达35－59kg以上的优良无性系。1996年，经江西省林木良种审定委员会通过，江西省林业厅发布了推广18个优良无性系的通知。1997年在《在林业部推广100项科技成果指南（1996－1997）》中，这18个油茶优良无性系品种被列为其中。**联兴油茶产业开发有限公司依托**县优越的自然条件和各级政府的大力支持，选用亚林中心GLR长油1～18号油茶优良无性系品种，采用集约经营
－12－ 措施，大面积建设低产改造油茶示范基地，使科研与生产单位密切结合，有力地促进油茶低改基地建设的健康发展。因此，本项目的实施不仅对**县油茶产业的快速发展起着科技示范带动作用，同时，也适应我省油茶优良无性系品种推广的需要。
第3章
3.1 产品及用途
－13－
市场调查分析与需求预测本项目产品是油茶鲜果。
油茶鲜果加工后产出茶油、茶枯和茶壳。
3.2 产品供需现状
3.2.1 国际食用油市场现状分析
食用油是人们生活必需的消费品，提供人体热能和必需脂肪酸。随着全球人口快速增长和人们生活水平的大幅度提高，全球食用油的消费量逐年增长，油料作物呈现供不应求之势，尤其是近年来生物柴油日益走俏市场，部分油料作物供应生产生物柴油，导致植物油的供应紧缺，使食用油的供应十分紧张。同时，随着人民生活水平提高，健康已成为消费者关心的重要问题，人们对食用油的品质要求也越来越高，对具有保健功能的橄榄油、茶油等食用油需要高速增长。
油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。由于国外油茶面积很少，整体产量很低，国际市场使用的茶油原材料主要来自于主产区—中国，中国的茶油产量占世界产量的90%以上。过去，日本和韩国等从中国进口茶油主要用于加工高级护肤化妆品，泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和枯饼提取皂素，做生物农药和机床的抛光粉等。随着人们对茶油优质特性的不断认识，国际上已将茶油与号称“植物油皇后”的橄榄油相媲美，国际市场对茶油的需求日益扩大。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶企业正在逐步开拓占领国际市场。
3.2.2 国内食用油市场分析
目前世界上的食用油消费主要以植物油为主。按世界10种主要食用油的国家消费量排序依次是，第一位中国，第二位印度，第三位
－14－ 美国。这一顺序与人口排位相一致，人口是决定消费量的首要因素。我们是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生产也名列前茅。但是面对巨大的人口压力和不断增加的食用油消费量，国内食用油生产远远不能满足消费需求，每年不得不进口大量的大豆油、棕榈油、菜籽油等植物油。据统计，2004年全国食用油消费量达1750万吨，占世界总消费量的21%，人均年消费量13.5㎏，总消费量比2002年增长30%；2005年消费量达1850万吨，占世界消费量的22%，消费量比上一年增长5.7%，比2002年增长37%，人均年消费量达14.2kg。2007年全国食用油消费量达2250万吨，比10年增长了1倍多，人均年消费量17.3kg。可以看出，当前我国食用油消费量巨大，超过世界总消费量的五分之一。
我国油茶栽培面积366.67万hm2，年产茶油约20万吨，相当于我国食用油消费总量的1～1.8%，属于小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜、棉籽、芝麻等8种主要油料直接竞争，但由于茶油具有其他植物油所不具有的特性，在市场上一直处于货缺价扬的供应态势，被人们誉为“贵族食品”，消费群体主要集中在大中城市的高消费人群和中老年等有特殊保健需要的人群。
3.2.3 省内食用油市场分析
**省拥有人口近一亿人，由于经济发展相对滞后，食用油的消费规模偏低，据统计，**省城镇居民人年均消费食用油约为17㎏，但与发达国家相比，仍存在较大差距。2006年美国人均食用植物油为34.2㎏，欧盟人均消费量高达37㎏，分别相当于我省人均占有量的2倍和2.18倍。随着人们生活水平的提高，**本土的食用油消费总量
－15－ 必将扩大，食用油市场前景广阔，发展油脂工业潜力巨大。
3.3 市场需求预测
食用油是人们生活不可缺少的必需品。随着人们生活水平的不断提高，食用油的消费缺口将不断扩大，即使通过改良栽植品种，提高油料作物产量，仍将存在着较大的消费缺口。同时，由于我国城乡居民的生活水平参差不齐，因此在今后相当长的一段时间内，各种食用油在市场都有销路。
茶油是世界最好的木本植物食用油之一，是人们喜爱的天然植物油。随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求从温保型转向健康型，而目前我们茶油产量相对很低，平均每年产量约20万吨，人均不到0.2kg，而意大利、西班牙橄榄油人均占有量高达20kg/年，我国要达到人均占有量1kg/年的标准，全国茶油产量需增加10倍，缺口达110万吨/年。茶油是来自大自然的产品，安全性高，经过精加工后，产品附加值高，是非常理想的食用保健油，符合人们的现代消费趋向，市场前景广阔。目前，我国每年都要进口100万吨棕榈油和橄榄油以满足市场需求。橄榄油以其“植物油皇后”的地位，身价是茶油的三倍，而部分营养成份还稍逊于国产茶油。在不少国家已基本实现食用油木本化的今天，这种供需状况显然不能适应我国社会经济的发展和人民生活水平的日益提高。
综上所述，茶油的国内外市场需求量巨大，前景可观，因此，可以大力发展油茶产业，不断提高油茶产品的产量和质量，以振兴地方经济，提高广大农民的生活水平。
－16－
第4章
4.1 自然地理条件
项目建设条件－17－
4.1.1 地理位置
**县位于**省东南端信阳市东南部，地处东径114°11′50″～115°10′45″和北纬31°37′06″～32°11′40″之间，北邻息县，东连潢川县，东南靠商城县，南接新县，西与罗山县隔河相望。县境东西宽60km，南北长55km，总土地面积1831km2。北临淮河水，南依大别山。
由于全县地处大别山山脉向黄淮平原过渡区，境内浅山、丘陵、平畈相间，垄岗纵横，整个地貌是南高北低，由西南向东北倾斜。南有崇山，中有丘陵，北部岗畈相间。河、渠、堰相互交错，塘、湖、库星罗棋布。地形大体上可分为南部丘陵和中北部垄岗平畈两大部分。在县南部、大别山余脉向北延伸成牢山、斛栗岗、凤尾山、东岳寺、大尖山五大山系。海拔高度多在180m以上，比较大的山头有赛山、大尖山、龙王尖、鸡冠山、东岳寺、游龙寺、九架岭、云山、杏山、大山寨、牢山、王母观等，最高海拔433.9m，坡度多在15°～35°间。县中北部为垄岗平畈，平畈海拔40～60m，垄岗海拔60～100米。坡度和缓，形成十岗八大畈，全县丘陵面积占17.4%，垄岗面积占34.3%，平畈面积占3.6%。
4.1.2 气候、水文
**县地处北亚热带与暖温带过渡地区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，无霜期长，属于湿润、半湿润区。春季温度回升快，多阴雨天气，但变幅较大；夏季炎热，降雨集中，多有夏涝和伏旱发生；秋季降温迅速，雨量明显减少，个别年份阴雨雾罩；冬季寒冷期短，雨雪较少。年平均日照时数为1990小时，年平均气温15.4℃，一年之间，日平均气温大于或等于5℃的天数为271天，大于或等于15℃的天数为179天，310℃的积温4398℃，无霜期为226天。年平
－18－ 均降雨量为1027.6mm，最多年份1481mm，最少年份570毫米，全年平均降雨日数为117天，全年相对湿度74%。
4.1.3 土壤
全县共有黄棕壤、水稻土、潮土三大土类，九个亚类，25个土属，92个土种。其中黄棕壤类39.2%，水稻土类占27.9%，潮土类占2.9%。PH值5.5～7.5，南部丘陵多为黄棕壤和粗骨性黄棕壤两个亚类，主要有板片岩、花岗岩和少量的火山喷出岩、石英岩和石灰岩；在80%以上的土地面积中，岩石易风化，成地快，土层深厚，地质疏松，营养元素丰富，对林木生长十分有利；中北部垄岗，78%的面积为黄胶土，其次是红粘土、麻岗土、白散土、黄老土等土属，这些土壤质地粘严重，活土层浅，透水透气性差，肥力低，易涝易旱，水稻土多分布于山冲、丘陵、谷地、沿河、平畈。
4.1.4 植被
全县植被属亚热带常绿落叶、阔叶林带，植被区系以亚热带种类为主，同时兼有暖温带植被成分，植物种类繁多，具有南北植物草类共生的特点。全县有高等植物140科、1800余种。其中木本植物600余种。按植物资源的用途划分为用材树种约150种，油料植物200种，淀粉植物100余种，纤维及纺织植物12种，药用植物900多种，另有芳香观赏植物180多种。主要用材树种有杉木、马尾松、火炬松、湿地松、栎类、枫香、毛竹等；主要经济树种有板栗、银杏、油茶、油桐、茶树等。
4.2 社会经济条件
4.2.1 人口、劳力
全县辖17个乡镇，2个街道办事处，1个工业园区，1个名胜管
－19－ 理区，345个行政村，土地总面积183702.66hm2，总人口80.3万人。其中，农业人口68.4万人，农村劳动力43.4万人，占农业人口63.5%。农村劳动力资源丰富，主要从事农、林、牧、副、渔业，全年劳作，积累了丰富的农林生产经验。
4.2.2 交通运输、通讯
**县交通运输十分便利，京
九、宁西铁路和大广、沪陕高速公路及国道106、312纵横交汇，乡村公路四通八达。全县程控电话交换机总容量达19855门，电话普及率达每百人5.9部，实现了村村通电话，移动、联通通讯网络覆盖全县。
4.3 森林资源概况
据**县“十一五”期间二类资源调查成果数据显示，全县土地总面积183702.66万hm2，其中林业用地面积57249.74万hm2。在林业用
2地中，有林地33315.14万hm（其中竹林149.64万hm2）；疏林地61.54万hm2；灌木林地2475.42万hm2（其中经济林2470.81万hm2）；未成林造林地490.46万hm2；无立木林地109.67万hm2；苗圃地847.63万hm2；宜林地19949.88万hm2。全县活立木蓄积1047625m3，森林覆盖率19.48%，林木绿化率20.90%。
4.4油茶产业现状
**县油茶大多直播造林于70年代初期，现有油茶面积1333.33hm2。油茶林多年没有垦复，枯枝横陈，杂草丛生，管理粗放。油茶主要品种类型有寒露子、霜降子，油茶林每亩平均50～60株，单位产量低，平均亩产油茶籽40kg左右，榨油方式多以传统液压式土榨为主，每亩产成品油3～5kg，出油率较低，且茶油品质不高。由于总量偏小，形成不了产业，零散经营形成不了产业管理，也产生
－20－ 不了规模效益。同时，榨油技术落后，设备简陋，造成出油率低，产品原料浪费大，成品油品质差。
**县发展油茶自然条件优越，现有油茶低产林1333.33hm2，且面积相对集中连片，土壤处于南北过渡地带，土壤肥沃，雨量充沛，光照充足，非常适应油茶的生长发育，进行油茶低产林改造潜力巨大。
4.5 项目法人基本情况
**省联兴油茶产业开发有限公司是股份制有限责任公司，成立于2009年3月，注册资金285万元。公司座落在县城主干道弦山西路，**——南向店交岔处，以油茶良种繁育、种植高产优质无性系油茶为主业。
公司技术力量雄厚，基础设施设备完善。现有职工（包括临时工）20余人，其中专业技术人员5人，注册会计师2人，专业护林员5人，后勤1人，临时工10余人。公司与湖南省林业科学院建立了长期的合作关系，该公司外聘3名高级技术人员参与公司的技术开发与基地经营管理工作，其中包括湖南省林科院油茶首席专家陈永忠博士。公司现有办公楼1栋，面积360m2，职工宿舍楼1栋，面积400m2，奥迪A6L1辆，福特福特斯1辆，江凌客货两用车1辆，还购臵了部分小型生产工具等设备。
为了认真贯彻落实**县委、县政府打造“国家级油茶产业开发示范县”和“**省油茶良种繁育基地县”的双重目标，去冬今春以来，公司斥巨资与湖南省林业科学研究院共建3.33hm2全国油茶新品种区域性实验基地，“湘林”系列高冠换接采穗圃2.00hm2，从江西引进4年生“长林”系列油茶大树2200株，建立优良品种展示园3.33hm2，引进1年生“长林”系列油茶苗木5.5万株，建成33.33hm2优质高产示范园，－21－ 成功培育“长林”系列优良无性系嫁接苗520万株。
4.6 外部协作
项目技术依托单位湖南省林业科学院，40多年来，一直将油茶作为科研重点，先后参加了“六五”、“七五”国家攻关项目；“九五”以来，先后承担国家自然科学基金、国家和部、省级项目20余项，在油茶良种选育、丰产栽培、加工和综合利用等方面取得了丰硕的成果。先后取得油茶科研成果15项，其中，获国家科技进步三等奖1个，省部级科技进步奖二等奖6个，省部级科技进步三等奖8个，获国家发明专利1项，选育出优良农家品种、优良家系和优良无性系等新品种90个。还主编出版油茶专著3部，其中《油茶优良种质资源》是我国一本油茶种质资源专著，制定了行业标准《油茶良种选育及苗木质量分级》，发表油茶学术论文100余篇，建设了中国油茶门户网站，国家林业局油茶研究开发中心已正式挂牌于该院。
通过多年的坚持不懈和科学实践，湖南省林业科学院锻炼和培养了一支基础理论扎实、经验丰富、结构合理、具有良好团结协作精神的油茶科研和推广团队。首席专家陈永忠研究员是享受国务院政府特殊津贴专家，“全国五一劳动奖章”获得者，湖南“121”人才，是油茶科技领域的领军人才。该团队共11人，其中高级职称5人，博士3人，硕士8人。
第5章 项目建设方案
5.1 指导思想
－22－ 以科学发展观理论为指导，以油茶产业化发展为目标，以市场为导向，坚持科技兴林的方针，依托现有的资源优势和先进的科技成果，高标准建设高产油茶低产林改造示范基地，实现经济效益、生态效益和社会效益的统一，为我省油茶低产林改造的推广起到示范和带动作用。
5.2 建设目标
以现代林业思想为指导，以市场为导向，以企业为依托，以科技进步为支撑，以高科技、高质量、高产量、高效益为目标，立足资源优势，因地制宜，合理布局，建设133.33hm2油茶低产林改造示范林，通过基地的示范辐射作用，推广油茶新品种和经营技术，促进油茶产业发展。
5.3 建设内容和规模
油茶低产林改造示范林133.33hm2。
5.4 建设期限
项目建设期为1年。
5.5 项目选址原则
（1）地形、地貌：选择阳坡海拔300m以下的丘陵地，山地坡度小于25。，面积相对集中连片。
（2）气候：油茶喜温暖、湿润的气候。要求年平均气温17-21℃、降雨1000～2200mm。
（3）土壤：选择土壤深厚、疏松、排水良好、PH值4.5～6.5之间的微酸性沙质壤土、轻粘壤土为宜。
（4）交通：交通便利，方便农用物资和产品的运输。
5.6 技术措施
－23－ 5.6.1 油茶低改示范林
5.6.1.1 品种选择
示范林基地建设选用亚林中心“长林”系列18个油茶优良无性系品种作接穗。这些优良无性系接穗，高接换冠3年后即开始挂果，第6年即进入稳产期，亩产茶油可达到30～59kg以上。5.6.1.2 整地换冠
（1）林地清理：清除林地内的杂灌和杂草。
（2）换冠季节：以5～6月为好，最迟不能晚于6月底。（3）施基肥：施基肥应以有机肥料为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾配合施用。第1年施有机基肥6600kg/hm2和复合肥825kg/hm2。（4）补接：换冠后2～3个月，对换冠林地进行一次全面的换冠成活检查，登记小班成活率和空缺株数，待9月初，利用优质采穗圃当年新抽夏梢进行补接。5.6.1.3 抚育管理
（1）幼林抚育：每年松土除草2次，第一次在5～6月进行，第二次在8～9月进行。
（2）成年油茶林抚育：垦复是成年油茶高产稳产的重要技术措施之一。垦复主要指冬挖夏锄，冬宜深挖，一般在20～25cm深，夏季宜浅锄，其深度在10～15cm。垦复时要注意荒山宜深，熟山宜浅；平坡深，陡坡浅大树老树深，幼树浅；树冠外深，树冠内浅。垦复的方法根据地形和经营方式来确定，坡度在15。以下进行林粮间作或荒芜的成林，可用全垦，冬挖夏锄只要做到2年1深挖，1年1浅锄即可。
（3）施追肥：从第2年施追肥，一般结合垦复进行，在树冠投影
－24－ 外沿开环状沟施入钙镁磷肥和氯化钾，施肥量分别为1320kg/hm2和330kg/hm2。整个经营期间每年均施钙镁磷肥1320 kg/hm2和氯化钾330kg/hm2。5.6.1.4 修枝整形
修枝能培育和调整树体结构，控制徒长和过度的养分消耗。修枝的原则是：幼树轻剪、老树重剪，大年重剪、小年轻剪、方法要因树制宜，先修下部，后剪中、上部；先剪冠内，后剪冠外，做到修剪得均匀，上下不过分重叠，左右不拥挤。修剪时留桩不能过高。切口要求平滑，稍倾斜，用接蜡、或黄泥、石灰深封。对于徒长枝的修剪，要看树龄和生长状况，树冠已经形成的壮龄油茶，徒长枝应从基部剪去。对于交叉重叠枝，要剪去向冠内生长的，保留上面的。对于丛生枝，应进行疏删，保留1～2根健壮的枝条进行培育。时间在11月～翌年2月间为宜。从收摘果后春梢萌发前这段时间较好。5.6.1.5 病虫害防治
（1）油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶软腐病和油茶煤污病，主要害虫有油茶毒娥、油茶尺蛾、茶梢蛾、金龟子、象甲、天牛、红蜘蛛等。
（2）坚持“预防为主、综合治理”的原则，以生物防治为主、化学防治为辅。要保持林内卫生，清除林内滋生病虫害的根源，同时配备一些高效低残留药剂和喷洒器械。基地应制定病虫监测计划，明确责任人，发现病虫害及时报告，并采取有效措施将灾害损失控制在最小范围。此外，还应严格执行产地植物检疫制度，防止引入感染病虫害苗木。5.6.1.6 林道
－25－ 修建林道的目的是为了便于营造林生产管理和林产品的运输。应采取环山设臵，宽1.0m，每公顷修75～120m，坡降不大于10%。
第6章 风险分析
基地建设项目在实施过程中面临着自然、经济、社会等多种风险，－26－ 这些风险对项目构成一定的威胁，甚至影响项目目标的实现。因此，在风险因素识别的基础上，评估风险程度，提出风险防范对策、有利于优化项目方案，实现项目目标。
6.1 风险因素识别
6.1.1 自然风险因素
（1）森林火灾。油茶虽是防火树种，但是在油茶生长初期，自然或人为因素导致的森林火灾，可能蔓延到造林地给幼苗造成毁灭性破坏，直接影响项目目标的实现。
（2）森林病虫害。当地森林病虫害的传播为外来有害生物的侵入，会影响树木的正常生长，轻则造成油茶减产甚至绝收，重则导致树木死亡，甚至大面积毁灭。
（3）其它自然灾害。近几年来，我省自然灾害发生较多。项目实施过程中，旱灾、水灾、冻害等自然灾害对项目造林，尤其是高冠换接幼林，将产生危害，甚至大面积毁灭。
6.1.2 财务风险因素
（1）配套资金筹集风险。项目投入总资金由中央资金和地方配套资金（含建设单位自筹）组成。配套资金出现缺口，将影响项目的正常实施。
（2）物价风险。接穗、肥料、劳动力等单价上涨，将增加项目预计成本，使项目投资出现缺口，直接影响项目的进度和效益。
6.1.3 经营管理风险因素
（1）组织管理风险。项目组织管理是项目支撑体系建设的一个重要组成部分，组织管理体系缺乏或混乱，预期目标将无法实现。组织管理包括项目管理机构、经营主体、经营形式、经营管理者等。
－27－（2）集约经营技术应用的风险。项目的成功建立在全面推广使用集约经营技术的基础上，如果沿用粗放的林业生产技术，将影响项目预期目标的实现。
6.1.4 国家宏观政策风险因素
如果国家调整对林业的扶持政策，将对项目产生影响。
6.1.5 资源和市场风险因素
（1）用地风险。林地是项目实施的基础。没有足够数量和一定质量的林地供项目使用，则项目规模无法得到保障，将直接影响项目目标的实现。
（2）种质资源风险。如果优质无性系接穗无法充足供应，接穗质量低劣，则项目改造质量无法得到保障，将直接影响项目目标的实现。（3）市场风险。主要表现在优质接穗及其它生产物资能否及时足额供应以及价格波动，将直接影响项目进度和达到预期目标。
6.2 风险评估
本项目面临的风险因素很多，但风险程度等级不同。进行风险评估时，根据风险发生的可能性及风险损失的大小，将风险程度等级分为一般风险、较大风险、严重风险、灾难性风险等四个等级：
一般风险指风险发生的可能性不大，或者既使发生，造成的损失也较小，一般不影响项目的可行性。
较大风险指风险发生的可能性较大，或者发生后造成的损失较大，但造成的损失程度是项目可以接受的。
严重风险是指风险发生的可能性大，风险造成的损失大，使项目由可行变为不可行；或风险发生后造成的损失严重，但风险发生的概率很小，采取有效的防范措施，项目仍然可以正常实施。
－28－ 灾害性风险指风险发生的可能性很大，一旦发生将产生灾难性后果，项目无法承受。
6.2.1 自然风险评估
（1）森林火灾风险。发生森林火灾要具备三个要素：火源（一定的温度）、可燃物、氧气（空气）。项目区主要设在无立木地带，造林树种油茶本身就是防火树种，因此，项目区发生森林火灾可能性比较小。
（2）森林病虫害风险。森林病虫害出现的主要原因是森林结构不合理导致的森林自身抵抗能力下降，病虫害天敌数量减少，植物检疫滞后导致的外来有害生物入侵等。项目区基本没有其它林木生长，病虫害发生率不大；但接穗基本来自外县地区，如果植物检疫不过关，有可能造成外来有害生物的传播，但只要做好检疫工作，项目区发生森林病虫害的可能性不大。因此，森林病虫害属一般风险。
（3）其他自然灾害风险。近几年来，我省每年都不同程度地发生干旱、洪水、冻害、风害等自然灾害。这些自然灾害对不同的森林影响很大，轻则导致幼树生长发育不良，重则导致大面积幼树死亡。油茶喜温暖、湿润的气候。要求年平均气温17～21℃、降雨1000～2200mm。据资料统计，项目区平均气温17.1℃，年均降水量1768.9mm，气候条件均满足油茶林正常生长的要求，除特殊年份外，油茶生长不会受到冻害的影响。另外，据多年观察，项目区周边油茶生长极少受到干旱和风害的影响。因此，干旱、冻害对幼龄林和成熟林均属一般风险。
6.2.2 财务风险评估
－29－（1）资金风险。项目配套资金由各级政府部门提供，因此，配套资金属一般风险。
（2）物价上涨风险。项目价格测算时已考虑物价上涨因素，即使物价有所上涨，项目也能内部消化，对项目造成影响有限。因此，物价上涨属一般风险。
6.2.3 经营管理风险评估
（1）组织管理风险。项目组织管理机构缺乏沟通协调管理制度不健全和管理人员综合素质低，将导致项目失败。公司组织机构齐全，管理制度完善，并有专门的机构从事市场信息的收集和分析，为公司大胆决策、科学决策提供保障。因此，组织管理风险是一般风险。（2）林业技术推广风险。如果不能在项目中全面推广使用先进、实用的油茶集约经营技术，将无法实现项目目标。项目建设所依托的湖南省林业科学院长期从事油茶良种及丰产栽培技术研究工作，在技术推广上积累了丰富的经验。因此，技术推广属一般风险。
6.2.4 国家宏观政策风险评估
当前，国家非常重视林业建设，出台的林业政策朝着调动林农造林积极性方向调整，这将有利于基地建设，与此相反的政策调整出现的可能性很小，因此林业政策风险属一般风险。
6.2.5 资源和市场风险评估
（1）项目用地风险。低产林改造用地无法落实或用地数量不够，将直接影响项目目标的实现，对项目造成的危害极大。根据最新的森林资源调查成果，项目区现有的林地资源完全可以满足项目需求，用地风险将主要来自土地拥有者对项目的排斥和其他用地的竞争。鉴于本项目的优惠政策及公司建立的基地加农户的产业链模式，吸引力超
－30－ 过以往任何同类项目，因此用地风险属一般风险。
（2）种质资源风险。接穗质量低劣将直接影响林分质量和林地产出，使项目无法达到预期目标。项目建设单位与中国林科院亚热带林业实验中心建立了长期合作关系，亚林中心有充足的接穗可以满足项目建设单位。因此种质资源风险属一般风险。
（3）市场风险。市场风险对项目造成的损失表现在市场供求关系，价格与预测可能出现较大偏差，市场出现一定风险。因此，鉴于项目建设周期较短，物资购臵量不大，市场风险属一般风险。
6.3 风险防范对策
通过上述风险分析，本项目面临的风险多属于低等级的一般风险，但这些风险对项目的威胁是不容忽视的。为确保项目顺利实施并达到预期目标，提出如下风险防范对策：
6.3.1 自然风险防范对策
（1）森林火灾防范：①加强林区火源控制，防止人为森林火灾；②加强瞭望巡护，及时发现和控制森林火灾；③配备必要的扑火机具；④将项目区的森林防火纳入当地森林防火系统，逐步实现森林防火“四网两化”。
（2）森林病虫害防范：①加强植物检疫，防止当地病虫害的传播和外来有害生物的入侵；②加强森林病虫害的监测和预报，及时发现，处臵和控制疫情，防止疫情扩散；③加强对病虫害检疫、测报人员的培训，配臵必要的检疫防治器械，提高病虫害综合防治能力。（3）干旱、冻害等其他自然灾害防范：①注意收听、收看天气预报，掌握近期气象状况，做到早预知、早防范②夏、秋季节，注意掌握土壤水分状况，采取必要的措施，防止换冠幼树干旱致死；冬季，－31－ 采取覆盖措施，注意树干保温防冻。③对于成活率或保存率不高的林地，选择适宜时机，及时进行补接。
6.3.2 财务风险防范对策
（1）资金风险防范：提供配套资金承诺函，确保配套资金及时到位。
（2）物价风险防范：①实行招标采购、降低采购费用，在项目物资购买方面降低风险；②招标选择施工队伍，实行劳务承包，在项目劳务成本方面降低风险；③项目基本预备费中解决部分成本增量。
6.3.3 经营管理风险防范对策
（1）组织管理风险防范：①建立项目培训中心，开展项目管理，监测、营林技术、病虫害防治、森林防火、财务管理等培训；②根据项目特点，制定各项管理制度，如工程质量管理办法、资金使用规定、报帐程序、管理人员职责等。
（2）技术推广风险防范：①加强对项目技术推广人员的培训，提高技术人员的自身素质；②加大油茶低产林改造新技术的宣传力度，让林农了解、接受新技术。
6.3.4 国家宏观政策风险对策
（1）切实落实国家各项优惠政策，如取消农林特产税，防止政策反复。
（2）为项目提供各项优惠政策，在造林地选择、林权转让、劳动力组织等方面给予支持。
6.3.5 资源和市场风险防范对策
（1）用地风险对策：①项目批准后，尽快开展初步设计，落实符合项目要求的林地。②向林农宣传项目的意义和优惠条件，尤其是对
－32－ 林农自身的好处，使林农了解项目、接受项目、加入项目，为项目提供林地。
（2）种质资源风险对策：①优良种质供应单位是经政府部门批准的正规培育单位。②接穗应该有“两证一签”。③必要时，要聘请有关油茶专家对种苗进行鉴定。
（3）市场风险防范：①进行市场调查分析，特别注意项目建设期市场的预测，包括物资价格、供求情况等；②随时关注市场行情和变化，并采取相应的应对措施。
第7章 环境保护
7.1 基地环境影响分析
－33－ 项目可能对环境造成的影响主要来自项目活动，项目建设中的各类投入物等，因此，分析各影响因素的特点，将为采取各种保护措施提供基础。
7.1.1 项目活动影响
本项目作为一项营造林建设工程，在建设过程中可能对水土等环境造成一定的负面影响。具体表现为：营造工程建设中的清山、整地等活动造成植被的破坏和破土可能引起的水土流失。
7.1.2 投入物影响
由于项目施工过程中要进行较多的物质投入，如接穗、肥料、农药等，在此过程中往往产生各类废弃物，如接穗、肥料、农药等的固体包装物和废弃化学品。其对环境的影响分述如下：
（1）接穗：对环境的不利影响主要发生在低产改造中，表现为接穗自身发病引入病虫害，由于项目执行严格的病虫害检疫制度，因此接穗对环境的负面影响几乎不存在；
（2）农药：剧毒高效农药的使用必然导致生物多样性的改变，可能引起环境污染和人畜中毒；
（3）肥料：施肥对环境的不利影响主要表现在不科学的施肥方法造成水体和土壤物化性能的改变，污染水质和降低土壤肥力等。（4）废弃物：主要包括接穗、农药、化肥等的固体包装物和废弃化学品等，会影响和污染环境。但只要对这些废弃物进行妥善处理，对环境的影响可以降低到最小。
7.2 基地环境保护措施
7.2.1 水土保持措施
（1）林地清理时只清除杂灌、杂草。
－34－（2）抚育垦复时，以中心株为圆心半径0.5m内松土，用干草覆盖表土，在周围筑0.2m高的土堆，以防水土流失。（3）施肥采用沟施方法，施肥后及时用土填好。
7.2.2 病虫害防治措施
（1）坚持“预防为主，综合法理”的原则；
（2）严格执行植物检疫制度，严禁使用病虫害感染的种苗；（3）有害生物的防治以生物措施为主，其次才考虑使用农药，但即便使用农药，也应施用低毒、残留期短的农药，以防产生危害 ；（4）提倡施用有机肥和埋青作业，本项目充分利用枯饼作肥料，尽量少施用化肥，以减少对水体、土壤的负面影响。
7.2.3 废弃物处理措施
在苗木造成和抚育管理过程中及时清理现场。对换冠、洒农药、施化肥后产生的固体包装物和废弃化学品分别进行妥善处理。
第8章 项目组织与经营管理
8.1 项目管理与监督机构
－35－ 8.1.1 机构设置
（1）成立项目领导小组
为加强项目管理，成立**省**县油茶低产林改造示范基地建设项目领导小组。组长由县政府分管林业的领导担任，成员包括林业局、财政局，**省联兴油茶产业开发有限公司，湖南省林业科学院等相关单位的负责人组成，负责协调、监督和检查项目的实施。（2）建立基地建设办公室
基地建设办公室在**省联兴油茶产业开发有限公司内，人员由建设单位和技术依托单位人员组成，办公室下设生产技术部、行政财务部和销售部。
8.1.2 机构职责
（1）项目技术依托单位湖南林业科学院负责提供成熟的技术成果和科技信息，为建设单位组织技术培训，对项目建设的每道工序进行技术指导，质量监督和检查，结合项目建设进行油茶丰产等方面的后续科学研究。
（2）**省联兴油茶开发公司为本项目的建设单位，具体负责项目的实施和配套资金落实，以及项目造林作业设计，技术指导和资金筹措，组织好接穗、化肥、农药等生产资料供应，并按时保质保量完成项目建设任务。
8.1.3 人员配置
应遵循效率优先、技术优先、人员精干，一专多能的原则进行配臵。为充分调动职工积极性，所有人员全部实行竞争上岗，择优录用。生产的季节性用工采用招聘临时工的形式解决。项目定员10人，其中建设单位8人，技术依托单位2人。按照能分：管理人员5人，科
－36－ 研技术人员4人，其它人员1人。各部门人员配臵见表8－1。
项目人员配置一览表
表8－1
单位：人
其中
部门 合计 主任 副主任 生产技术部 行政财务部 销售部 2 2 1
4
人数
管理人员 1 1 1 1
科研技术人员
4其他人员
18.2 管理培训与技术培训
为提高项目建设的质量，建设单位将采取各种措施，强化岗前培训、操作培训，并邀请相关培训机构和技术专家对项目建设参与人员进行全方位培训，提高管理人员的管理水平和技术人员的技术水平，对关键岗位实现“上岗资格”管理。
8.3 研究开发与咨询
本项目的研究开发主要由依托单位湖南省林业科学院负责，同时聘请森林资源培育、林业科研、环境保护、林业调查规划等方面的专家学者组成咨询小组，为基地建设提供技术支撑和咨询服务，提高基地建设效益。
8.4 管理制度
－37－ 为提高基地经营管理水平和效益，必须制定统一的计划管理、工程管理、资金管理、经营技术管理，实行规范化管理，确保工程顺利进行。
8.4.1 计划管理
计划管理是对项目建设进度、质量监测评价、资金使用等工作的全面监督与管理，实施单位要按照“统一计划，分步实施，各负其责”指导原则，根据国家对项目的批复和初步设计文件，确定本项目造林规模，换冠技术、物资采购、人员培训、资金使用及后期管理计划等，计划一经指定，必须严格执行，不得随意变动。
8.4.2 工程管理
本项目管理实行项目法人负责制，工程建设初选责任人负责制，严格执行国家林业局颁布的《关于造林质量事故行政责任追究制度的规定》，建立造林质量管理体系，实施全面质量管理体制。工程建设项目实行定期报告制度，定期向上级主管部门报告工程进度、工程质量、资金使用情况以及工程建设中存在的问题。
8.4.3 资金管理
本项目资金必须专款专用，不得挤占挪用。资金来源于中央投资和地方配套资金（包括建设单位自筹）两部分，各级资金必须足额到位、以确保项目的顺利进行。在资金管理上要按照重点林业工程建设要求，设立项目资金专用账户，实行统一管理，统一使用；单独记账，单独核算、单独报账、严格资金使用程序，项目资金使用情况既要受同级财政、审计部门的检查、监督和审计，又要接受上级管理机构的不定期检查。
8.4.4 经营技术管理
－38－（1）加强项目参与人员的专业技术培训，项目建设单位应分层次全面加强项目参与人员的技术培训工作，提高建设队伍的整体水平。（2）工程建设各项工序，要严格执行国家及行业技术规程（标准），实行全面质量管理，确保基地建设能够顺利地进行。
第9章
－39－
投资估算与资金筹措
9.1 投资估算依据
（1）原林业部颁发的《林业工程概算编制方法》。
（2）根据项目区用工单价综合确定营造林投资及油茶鲜果采收成本。
（3）工程建设其它费用中设计费按建安工程投资的3%计算，建设单位管理费按建安工程投资的2%，监理招标费按3%计算，科技推广费按3%计算，竣工验收费按2%计算。
9.2 投资估算范围
项目总投资包括建安工程投资、工程建设其它费用和基本预备费三部分。其中：建安工程投资包括营造林费用和基础设施建设费用。营造林投资包括接穗、肥料、农药、林地清理、高接换冠、抚育、林道、管护等费用。工程建设其它费用包括可研、调查设计费、建设单位管理费、监理招标费、科技推广费和竣工验收费。
9.3 投资估算
经计算，项目总投资320.35万元，其中：建安工程投资270万元（包括营造林投资267万元和基础设施建设3万元），占84.3%；工程建设其它费用35.10万元，占10.96%；基本预备费15.25万元，占4.74%。
9.4 资金筹措与安排
项目资金来源主要由中央资金、地方配套资金和建设单位自筹三部分组成。项目总投资320.35万元，其中：中央投资85.43万元，占26.7%；地方配套资金42.71万元，占13.3%。建设单位自筹192.21万元，占60%。
－40－ 本项目建设期一年，项目资金除竣工验收费5.4万元在项目建成三年后使用外，其余项目资金均在第一年使用。
第10章
－41－
项目效益与评价
10.1 经济效益
10.1.1 项目投入与产出
10.1.1.1 基本数据
（1）项目效益计算期：根据项目特征和油茶林生长过程，确定项目效益计算期（整个经营期）为20年，其中项目投资期1年，生产经营期19年。
（2）产品产量：根据高产油茶的特点和生产能力，确定本项目产品产量指标：油茶鲜果单位产量：第3年4725kg/hm2，第4年7087.5kg/hm2，第5年8505kg/hm2，第6～20年9450kg/hm2。（3）产品销售价格：根据产品特性和当地市场行情，综合确定项目产品（油茶鲜果）的销售价格：油茶鲜果单价：1.6元/kg。（4）投资单价：项目投资包括建安工程投资（营造林投资、基础设施建设费用），工程建设其它经费用（前期工作费、设计费、建设单位管理费和工程监理费）。10.1.1.2 项目产量与产值
本项目的产品是油茶鲜果，在整个经营期内，油茶鲜果产量共2160.9万kg。其中第3年产量63万kg，第4年产量94.5万kg，第5年产量113.4万kg，第6～20年产量均为126万kg。
项目总产值3457.44万元。其中第3年产值100.8万元，第4年产值151.2万元，第5年产值181.44万元，第6～20年产值均为201.6万元。
项目产品产量和产值分估算详见附表6。
10.1.2 经济效益分析
－42－ 根据项目的建设规模、产品种类、技术方案等要求，对投资项目可能产生的现金流量进行计算，并进行项目经济效益分析。项目在整个计算效益期（20年）内油茶鲜果产量可达2160.9万kg，累计产值3457.44万元。
财务盈利能力分析：
（1）损益分析：在整个经营期（20年）内，项目产品销售收入3457.44万元，总成本费用1780.78万元.实现项目累计利润为1676.66万元，提取盈余公积金（按利润的10%）后，累计未分配利润为982.18万元。项目财务分析效益估算详见附表7。
（2）财务现金流量分析：经计算，整个经营期内累计净现金流量105.38万元，税后财务内部收益率15.15%，财务净现值（I=12%）94.09万元。静态投资回收期7.1年，动态投资回收期13.2年，可见项目财务效益良好。详见附表8。
10.2 生态效益
项目实施后，增加项目区森林面积，提高森林质量，加大林地产出，产生可观的经济效益，同时具有明显的生态效益。生态效益主要体现在扩大森林资源总量、保持水土、涵养水源、调节气候、防风固沙、净化大气、提高森林减灾防灾的能力等多个方面。由于油茶皮光叶厚，四季常绿，不易着火，又具有防火功能。
10.3 社会效益
项目的实施有利于调整农村产业结构，增加区域农民的收入，推动林业经济的发展；有利于先进科学技术的推广，提高油茶生产的科技含量，为全省油茶低产林改造发挥良好的示范带动作用。
项目在整个经营期内可为农民增加劳务收入1615.00万元，相当
－43－ 于平均每年需要1.6万个劳动工日从事营造林抚育、栽植、管护、采收等林业生产，不仅缓解了项目区劳动力的就业问题，还能增加周边地区劳动力的就业机会，增加当地农民的收入。
通过项目实施，可大大提高当地林农的科技意识和营林技能，增加林地产出，既可满足市场需求，改善人民生活，又能出口创汇，促进当地油茶产业的大力发展。
10.4 项目综合评价
油茶是我国南方特有的木本食用油料树种，茶油作为我国特有的食用油，其营养价值与保健功能均达到和超过世界知名的橄榄油，其有广阔的市场前景。本项目通过油茶低产林改造，促进油茶产业的发展，符合**省林业发展“十一五”和中长期规划。
我国油茶栽培历史悠久，油茶优良品种丰富，丰产培育技术成熟。**县自然条件优越，土地资源丰富，劳力资源充足，当地林农经营油茶历史悠久，栽培油茶的积极性较高，资源培育与资源利用紧密衔接，具备了发展油茶的各项条件，项目建设时机成熟。
项目建设单位**省联兴油茶产业开发有限公司是以开发种植高产优质无性系油茶为主业的公司。该公司与湖南省林业科学院建立了长期协作关系，并长期聘请该院油茶方面的专家作为项目的技术顾问，已培育了2hm2低产林改造基地，积累了丰富的经营管理油茶林的经验，为项目的实施奠定了坚实的基础。
基地建成后，不仅具有十分显著的经济效益，而且，基地建设可增加农村就业机会，对于优化林业 产业结构，推动农村经济结构调整，有效解决“三农”问题和建设社会主义新农村都具有重大而深远的意义。综上所述，项目实施是必要的，可行的。
－44－ 保障措施－45－
第章
11.1 政策支持保障
本项目是2010年国家农业综合开发林业项目中产业化经营项目的组成部分，必须认真落实国家和**省有关的各项优惠政策。要营造一个全社会关心、支持、服务非公有制经济发展的大环境，全面落实“谁造谁有，合造共有”的政策，在项目准入，资金扶持、税费和资源利用政策等方面，给予各种所有制林业经营组织平等待遇，积极鼓励、支持和引导非公有制林业的发展，促使国内外资本、技术和劳动力等要素在市场资源配臵中流向林业特色产业，使油茶产业发展成为非公有制林业发展新的增长点。政府应对推广优良新品种的经营组织给予补助性资金支持，同时把新品种，新技术推广工作向经营组织转移，支持经营组织加快新品种试验，示范推广体系建设。
11.2 资金筹措与投入保障
本项目建设资金由中央财政资金、地方配套资金和建设单位自筹三部分组成，各部分资金必须及时足额到位，特别是地方各级财政应按照经批准的项目计划足额落实财政配套资金，并将财政配套资金列入同级财政预算。同时，广泛吸引社会资金，坚持基地建设多元经济并存。油茶低产林改造建设工程以市场为导向，按市场规律配臵生产要素，多渠道、多方位寻求建设资金。
11.3 施工组织保障
油茶低产林改造建设是一项技术性很强的工程。确定作业设计单位和施工单位必须实行招投标制，工程设计应由具有相应资质的单位承担，施工单位应通过招标进行择优录用，并实行技术经济承包责任制，引入工程管理机制，委托有资质的监理单位对项目建设进行全程
－46－ 管理，及时发现和处理项目实施中的质量问题。
11.4 接穗供应保障
选用良种，是提高林地生长量，加速森林资源增长，达到项目预期目标的重要物质基础。油茶低产林改造基地建设应确保换冠的良种使用率达到100%。因此，必须加强与亚林中心、湖南林业科学院等单位的友好合作，确保油茶良种接穗供应不出问题。
11.5 科技支撑与信息服务保障
本项目建设始终贯彻“科学技术是第一生产力”的指导思想。油茶是我国主要的木本油料树种，栽培历史悠久，经营管理经验十分丰富。近年来，我国在油茶优良品种、丰产栽培技术研究与技术推广方面成绩显著，已经研究了不少油茶技术，如“油茶低改技术组装配套推广应用”，“油茶优良无性系性状的研究”，“油茶高产技术开发”，“高品质油茶的有机栽培和推广技术”等。项目技术依托单位技术力量雄厚，科学人员学术水平高，在油茶优良品种，丰产栽培技术研究与技术推广方面成绩显著。这些科技成果的推广和应用，为本项目的实施提供了可靠的技术保障。
在基地建设过程中要充分利用现代网络信息服务平台，加强与省内外优级种苗生产的科技交流与合作，通过获得的有利信息为为本项目服务；充分发挥计算机在信息管理中的优势，加强项目档案资料数据化管理，建立小班数据库，及时掌握项目实施过程中的资金使用，施工进度、技术应用，项目质量等信息，实现项目工程实施过程中的动态化、自动化、科学化和高效化管理。
－47－
第三篇：油茶栽培管理技术
油茶栽培管理技术
阅读：36662010-04-17 12:14
标签：茶苗油茶主枝幼虫施土南坡杂谈
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油茶栽培管理技术
一、林地选择与整地
1、林地选择：选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土：地下水位在地面1米以下：南坡、东南坡，或平缓的北坡、西北坡；坡度25度以下的低丘陵岗地；南坡海拔950米以下、北坡海拔500米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬；避开有西北风和北风侵害的地段，也可通过人为措施，创造一些有利条件，如在山脊、山顶，特别是北坡、西北坡，栽植防风林带，或营造混交林等，创造有利于油茶开花结实的环境。
2、整地：应在造林前三、四个月进行。坡度小于10度的，提倡全面整地，深度20厘米以上，等高种植。坡度大于10度的，采用等高水平带状整地，坡小带宽（7～10米宽），坡大带窄（1～1.2米宽），带与带之间均留下1.5米地空的不垦，沿山作带，带上打穴。清除树根、草根、石块等，杂草特别茂盛的地方，最好在整地前1～2个月先喷草甘膦杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。
3、挖穴：穴规格0.6×0.6×0.6米。
二、采用良种壮苗
1、选择优良无性系：选择适合本地生长的优良高产无性系。
2、选择壮苗：苗高20厘米以上，地径0.4厘米以上，根系完整，无病虫害的一、二年生优良无性系芽苗砧嫁接苗。
三、造林
1、施基肥：造林前在穴内施足有机肥或复合肥。每穴施土杂肥20斤或复合肥0.5～1斤。
2、时间：冬末春初新芽未萌动前（春节前）实施造林。最好在雨后或阴天栽植。
3、造林密度：坡度15度以下的林地为每亩148株，株行距1.5×3米；15～25度的林地为每亩111株，株行距2×3米。
4、栽植方法：A、嫁接口超出地面2厘米。B、一穴一苗，分级分种。C、细土回填，苗干端正，根系舒展，分层捶紧，根土密接，上覆松土,呈圆锥形小土堆。D、浇足定根水。
5、注意事项：A、用裸根苗栽植，务必做好起苗至栽植全过程中的护苗保根工作。尽量做到当天起苗当天栽植，当天栽不完的苗，要将其假植在敞荫、湿润、背风的地方，盖上稻草并浇水。B、必须选用5～10个以上优良无性系进行配置造林；选用的优良品系的花期、成熟期要基本一致。
四、幼林管护
新造林要加强抚育管理，防止人、畜危害，做到造、管、护一起抓。
1、施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.05～0.1斤。冬季（11月份）施土杂肥，每株10～20公斤。随着树体增长逐步加量。施肥方法：沿树冠滴水线开环形沟施肥或两边开沟交叉施肥。
2、抚育：幼苗期在5～6月份和9～10月份各进行1次松土除草（新栽当年5～6份最好不松土除草，以免泥土松动造成茶苗枯死）。松土深度以6厘米左右为宜。做到蔸边浅，蔸外深；头年头次浅，逐年逐次加深；做到不伤根、不伤皮、不伤枝叶。坡地上抚育时，要横向进行，要求地面平整，均匀。三伏天气温高，不宜抚育除草，以免骤然改变环境，或损伤苗根，造成死苗。抚育时间，以雨后晴天土壤较干时为最好。提倡林内间种豆科植物实行以耕代抚。
3、间作：间作黄豆、绿豆、花生、油茶等作物，距油茶植株65厘米。
4、整形修剪
A、修剪时间：12月翌年3月份。B、定干与修剪：在幼树距地面0.5米左右处剪切主干，待其萌发新枝，从中选留不同方位、上下间距10～15厘米的健壮枝条4～5个作为主枝。如主枝间距过大时，宜留健壮分枝作为副主枝，主枝、副主枝相互间均宜保持60～70厘米的间距，主枝基部或主干上所萌发的无用枝、过密枝，要及早除萌或及时剪去，这样经过5～6年，树冠、树形基本形成丰产结构。C、抹蕾：油茶在立地条件和经营管理较好的情况下，栽后2～3年有一部分能开花、结果，但是为了促进树体生长发育，形成高大饱满的树冠，应把花蕾及早抹去。
五、成林管护
1、施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.5～1.0公斤；冬季（11月份）施土杂肥，每株20～30公斤，酌情喷施速效肥或叶面肥。
2、抚育：春季（3月份）和夏季（6、7月份）浅垦除草培蔸，冬季隔年深挖垦复。抚育可结合施肥进行。有条件的在干旱季节应适当灌溉。注意防治病虫害。
3、修枝整形：修剪时间：12月～翌年3月份。剪除病虫枝和过密营养枝、徒长枝，尽量保留内膛结果枝。油茶挂果数年后，一些枝条有衰老的倾向，或因位置过低过里而变弱且易于感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边另外选择适当部位的强位枝进行培养补充。保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2～4厘米左右的直立大枝，开好“开窗”，提高内膛结果能力。
六、主要病虫害防治
1、油茶炭疽病：危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果，严重影响油茶的生长和稳定高产。
防治方法：清除病叶、病枝、病果及历史病株。用1：1：100（硫酸桐：生石灰：水）的波尔多液（用2%茶麸浸液配制），分别在3～4月份和7～8月分各喷洒2～3次。不要与茶叶、山茶花等树种混栽，以免相互感病。
2、油茶软腐病：伞座泡菌。叶果上有圆形水渍状病斑，后期大量脱落。防治方法：冬季结合油茶林垦复，清除树上或地面的病叶、病果，消灭越冬病菌，减少下年侵染来源。发病时用0.8%波尔多液和0.5赛力散混合喷洒，或喷洒50%可湿性退菌特300～400倍稀释液，每隔10天喷一次。如果水源不便，可用赛力散加石灰（1：10）混合撒施。
3、油茶毒蛾：取食叶片、嫩树皮、幼果等。
防治方法：幼虫3龄前可用0.2%阿维菌素2500～3000倍液、或用2.5%溴氰菊酯乳油3000～4000倍防治，或用白僵菌菌粉25～50倍喷洒。黑光灯诱杀成虫。
4、茶梢蛀蛾：初孵化幼虫潜食叶肉，形成淡黄色斑点，秋末转蛀当年夏秋梢，梢叶逐渐枯萎死亡。防治方法：剪去被害叶梢集中烧毁，当幼虫尚在叶片上时（一般为8月上旬至10月中旬），喷洒敌百虫、氧化乐果1000倍液，敌敌畏1500～2000倍液防治。
5、油茶象甲：幼虫、成虫均危害茶籽，但以幼虫蛀害较为严重，造成落果，并引起油茶炭疽病，幼虫取食籽仁，使油茶严重减产。
防治方法：5～7月份为成虫陆续出土期，用40%氧化乐果和80%敌敌畏1：1兑水1000倍液喷洒2～3次。8～11月份幼虫出果入土越冬期间，定期收集落果烧毁消灭虫源。秋冬垦复，消灭越冬幼虫。
在进行病虫害防治时，应尽量避免使用化学农药，主要应通过加强管理提高树体本身的抗病虫害能力，以控制病虫割据传播和发生。
七、油茶种植的几点体会
1、施工队伍的选择：
对施工队伍的要求是：该队伍是专业性林业施工队，最好以前从事过油茶栽种施工，有施工经验的，还要有专业工程技术人员，现场跟班指导施工，劳动人员体质好，劳动纪律好，工作主动性好，这样才能按施工要求，按量完成任务，因林业造林对季节时间要求比较强，工时是绝对不能延误的。
2、底肥与苗期施肥方法：
施用肥料品种与施肥量，我们是按照亚林所给出的标准执行的。需要说明的是：施底肥时应深施，距苗根底部应在10～15厘米下为好，施浅了会造烧根现象，使幼苗死去，以此又反说洞穴深度的重要性，洞穴挖浅了，底肥不能深施，茶苗的成活率就不能提高。平常施肥要施在油茶树的坡上沿，如有雨水浸入肥料可随水流方向向下沿渗透，以使树根均匀受肥。
3、茶苗的栽种方法：
①栽种时间：一般在10月～次年4月栽种。现多数地方选择在农历正月初十到二月初十这个时间段栽种，一是因为此时气温在2～10℃间为多，此季节也有间断雨水，二是大量的外出务工的农民工回乡了，因此选择这个时候栽种，从而能满足油茶苗对气温、雨水的需要，以及对人工要求均能满足。②栽种前的准备：待人员全部入场后，选择阴雨天，通知苗圃起苗，苗取足后，连夜运回，路上不得停留，苗在外存放的时间越短，则成活率越高，在运输时，要用蓬布把茶苗盖好，以防运输时苗根被风干。③茶苗运到山场卸车后，要全部用湿土围住茶苗根部，以防茶苗根部暴露在空气中遭受伤害。④栽种时茶苗根部，必须全部沾泥浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥，茶苗根部沾泥浆时必须全部沾到和沾匀。⑤栽植时挖的苗树洞不宜过深或过浅，应栽种至油茶苗的嫁接口上端一公分为佳。具体应视油茶苗实际而定，茶苗栽下回填土后，要用手向上轻轻的提一提，以舒展茶苗根须，然后再用脚围着茶苗根部踩紧松土。
4、苗期抚育：
油茶苗栽完后，于当年四月中旬左右，进行第一次抚育，此次抚育时间不能太早，也不能太晚，太早了杂草会生长较茂盛，故而影响夏秋季节茶园内油茶苗透气性，太晚了季节进入初夏气温较高，此时进行抚育会对油茶苗生长的小环境，突然改变，油茶苗原本生长杂草阴下以避高温，此时抚育后，突然完全暴露在阳光直射下，对生命力还不强的油茶苗来说，这是致命的，突然间温度反差大了，因此，此次抚育时间选择是关键。第一次抚育对工人的技术要求较高，主要是怕挖松新栽茶苗，影响成活率，所以，许多地方建议种植当年不松土除草。
当年的秋季抚育应选择在夏秋高温季节过去的9月下旬，此时气温开始凉爽了，此时抚育后的油茶苗还能再继续成长一个时期。
5、茶苗园日常管理：
（一）5～6月份梅雨季节，此时正是幼苗成活的关键时间，雨季多暴雨，山地内容易形成临时集水沟，集水沟很容易冲毁幼苗，因此大雨一停，护林员就必须上茶园查看。①如有被水冲毁的茶苗必须立即补栽。②根据水流痕，适当改变临时集水沟水道。
（二）不准闲杂人员或牛羊等大型家畜入园，（三）油茶虽说是“防火林”种，但幼苗时尤其是抚育过，杂草晒干后是非常危险时期，一但晒干的杂草着火后，茶苗不说被烧死，烤也被烤死了，所以说幼苗抚育后防火问题十分重要。
第四篇：低产茶园改造技术
低产茶园指单位面积茶叶产量低、效益不高的茶园。一般有土地瘠薄、土壤保水保肥能力不佳、茶地水肥条件不高，茶树营养不良、长势差，亩有效茶株少，树幅覆盖面低等特征；通常将亩产干茶在50公斤以下的茶园列为低产茶园。
一、低产改造的原因分析
茶园低产改造的原因往往是多方面的，通常由几个方面的因素综合影响而造成，归纳起来主要有以下几方面：
1、土壤瘠薄、茶树营养不良
昌宁县现有茶地总面积9.92万亩，其中有近30%的面积是属于二十世纪六十年代以前遗留下来，这一部份茶园分布面较广、相对零星分散、多数建在高山坡地地带，有的种在30度以上的陡坡，水土保持力差、土层瘠薄，茶树营养跟不上。土壤瘠薄主要由两方面原因所致：一是高山陡坡土层浅加之种植前未作深耕，茶树扎根不深、根系分布浅仍致根系裸露，因而影响地上部分生长；另一方面是土壤管理不善，本身园地坡度较大，种植方式又不尽合理，施肥水平低乃至根本不施肥，而茶园无合理的排灌水系统，土址冲刷严重，加之种植年限长、土壤理化性状变劣等造成土壤瘠薄，引起茶树生长不良。
2、树势衰老、生长不良
低产茶园茶树生机一般不旺，其树势衰老可分为老茶园和未先衰老茶园两大类型，其中老茶园类茶树树龄大其骨干枝衰老或干枯，枝干上寄生苔藓、地衣等低等植物多，有的出现两层楼树冠，输导根的比重增大、吸收根减少，根系分布范围缩小并在更新枝基部形成新的根群；侧枝育芽能和弱、对夹叶多、采摘期短、轮与轮之间间歇期长，开花结实多、茶树生命活动逐渐减弱。未老先衰茶园则是因土层瘠薄，施肥水平低，间作不合理，管理粗放、病虫为害或因投采过早、采摘过度等原因所致，虽然树龄不大但茶树矮小、骨干枝不粗、分枝纤细、生长势差、产量低，此类茶园约占12%。
3、茶园群体结构不合理
在现有低产茶园中，有很大程度是因群体结构不合理所引起的。如茶园中茶树零星分散、缺株断行严重，茶树树冠覆盖度小、土地利用低、光能利用率低。如有的茶地亩有茶树在500―800株，且茶树树冠覆盖度不到50%，很大程度上影响着土地利用和亩产出效益的发挥。其次茶树品种混杂，茶叶采期不一致、品质良莠不一等也是影响产量收益的原因之一；因此淘汰低劣类品种也不容忽视。
二、低产茶园改造技术
（一）改造低产茶园必须坚持三改一管相结合：
1、改园：主要包括坡地改成水平梯地，不规则型单株改成条形合理密度种植；建设园、块道路，营造荫蔽、防护林带，合理配设发展茶果林肥复合生态型茶园。
改梯是改园的基础工程，目的在于提高茶园保水保肥能力，有利培肥土壤，达到长效高产。坡度在15度以上的茶地必须改成水平梯，梯面宽1.5―1.8米，改梯时实行生土垒埂，熟土覆面。
改植包括稀改密、不规则种植改成条型规范化合理密植，方法有：一是随改梯时移植原有错位茶树，并在移植中少损伤树根，主根留1.5市尺以上，地上部份重修剪，栽时土壤分层压实；时期最好在雨季进行，如是旱季改可先留土堆保树，到雨季再作移植。二是补植空缺地段、实行开槽挖换肥土，槽宽60―80厘米、深50厘米，双行种植、行距35―45厘米，塘距45―50厘米，每塘施肥1―2市两，植茶1―2株。
2、改树：改树主要有台刈、重修剪、深修剪几种
（1）台刈：是在离地15―20厘米处将上部茶树全部剪去的方法，时期在5月中旬至7月中旬进行，剪后两个月可发新梢5―30个，在其中选留壮枝3―4个，经二、三两次定型修剪后投入采摘。此方法适用于密度低、树势衰老的茶园。台刈后必须经过一年以上的封园蓄养。
（2）重修剪：是在离地45―50厘米处剪去上部枝条的方法，适用于茶树徒长枝多、树幅小、寄生物多、病虫较重的园块，时间以5月中旬最佳，剪后两个月可抽新梢10―20个，长4―40厘米，经适度疏枝蓄养和提高剪位10―15厘米修剪一次后投入采摘，此方法是具有一定密度的茶园清除寄生物和病虫，培养理想树型树冠，增加采摘面的理想方法，也是目前较多用的改树措施。
（3）深修剪：是对茶树具有一定幅面、茶蓬内徒长枝、鸡爪枝多且蓬面参差不齐，轻修剪不能形成平齐幅面时采用的方法。此方法介于轻、重剪之间，是根据树况，有的枝条达重剪、有的只作轻剪而同时使用于一株茶树的方法；具有改造树型树冠、增加萌发能力、清除病虫作用。时期在夏、秋茶萌发前进行。
3、改土：改土应以深耕、客土为主要内容的进行培肥土壤
（1）深耕：以树冠外沿直下处为中心，深耕30厘米，逐步扩大深耕面，时间以8月至9月中旬前最佳。
（2）客土：指从茶园以外运入的肥土。常用的有肥塘、沟泥、山基土、蚂蚁堆土、草皮土等，亩次施用量不低于2500公斤。在实际运用中将客土运入茶园加入一定数量的氮、磷、钾肥混合堆制30―40天后再施用效果更好。
4、加强改造茶园的管理
（1）蓄养：台刈茶园，必须封园蓄养一年以上，并进行合理的疏枝留养和进行第二、三次定型修剪。重修剪茶园要封园蓄养二个茶季，配之第三次定剪。深修剪茶园要蓄养一个茶季。恢复投采后要坚持合理采养，做到春茶留鱼叶，夏、秋茶留一叶采，严禁采二台叶。
（2）肥培管理：肥培要以增施有机肥为主的施入足量的氮、磷、钾及必要的微量元素肥。年施肥2―3次，亩施纯氮15公斤、磷5公斤、钾5公斤、饼肥100公斤；种植绿肥在其生物产量最高时期翻埋施入茶园。管理主要应包括每年中耕除草2―3次，防病治虫2―3次，严防人畜及其他残害，封园期间专人住园看管护等。
（二）改种换植、发展无性良种茶园
结合低产茶园的改造，实行改种换植发展无性良种茶：
1、梯形茶园改种换植：
（1）一次性全面改种换植：即将原梯内的茶树全部挖除后，按新建茶园标准，重新开挖种植槽新植无性良种茶。
（2）逐步淘汰法改种换植：即暂时保留原有茶树，在茶行侧面按新茶园标准重新开挖种植槽，种植无性良种茶，待新植茶投采后逐步挖除原茶树。
2、不规则型茶园改种换植：
不规则型茶园，要根据园地的地形地势，重新测线、测梯、按新茶园标准开挖新梯面和种植槽，定植无性良种茶。在所开挖面上的老茶树可采取移于梯埂或并植成行，待新植无性良种茶投采后逐步淘汰或留于梯埂作为覆荫树用。
第五篇：低产茶园改造技术
低产茶园改造技术
一、茶园低产概念与低产指标
茶树的生物学年龄很长，由几十年到上百年。生产栽培的茶树一般在十五年之内，产量能稳步上升并达到高额丰产优质水平；十五年至二十五年，在良好的培育条件下，可以保持高产、稳产，以至略有增产。以后随着生物学年龄的继续增长，树势趋向衰退，茶叶产量表现不稳定，即使在良好的培肥水平之下仍然是趋向自然减产。另一种情况，茶树虽然在经济栽培年龄范围内，但因栽培技术措施不当，茶树产量与树龄呈现着明显的不相适应，结果，茶叶产量也很低。生产上常把这两类茶园统称为低产茶园，即泛指那些栽培历史较久，树体机能衰退的老茶园，以及种植年限虽然不长，但因种种原因导致茶树机体衰退的未老先衰茶园。此类茶园，在茶叶生产中占有相当的比重，它们在很大程度上牵制着茶叶产量的迅速提高。
低产茶园改造，对一个单位或一个茶区来说，首先碰到的就是如何确定低产界线。确定指标的原则，必须要有生产依据。就正式投产的茶园来说，其低产指标可以是低于计划指标的，也可以是低于正常产量水平的，还可以是低于平均产量的。在实践中，大都把低于平均产量水平的茶园，列入低改范畴，并放在优先改造之列。低产茶园的改造工作宜做全面规划，按先后次序分年分批实施，以期达到平衡增产的目的。
二、低产原因与改造依据
茶树的个体发育过程，是遵循着由幼年-青年-壮年-老年的发展规律的。人们栽培茶树的目的是收获茶叶。壮年期茶树，长势旺盛，在良好栽培条件配合下，产量构成的重要指标，如茶园覆盖度、单位面积芽密度均能获得最大值，是茶树产量的高龄期。随着树龄的增长，在多年采摘与修剪的条件下，茶树生理机能逐渐衰退，这种变化在地上部的反映，是育芽能力显著减弱，新梢节间变短，叶片变小变薄，对夹叶增多，并出现回枯枝梢，茶叶产量逐渐趋向自然减少。
茶树机能的衰退，往往是树冠的衰退最易为人们察觉。其实，机体的衰老主要还是从根部开始。茶树是多年生作物，根部多年定位，而且占地有限，年复一年地在原地吸收与代谢，根际环境无法更新，或在长时期内得不到土、肥、水等的改良与补充，根际的衰老与萎缩，必然引起地上部生长的削弱。地上、地下两部分相互影响，相互制约，茶树生理机能趋于衰退，茶叶产量每况愈下。另外一些新植不久的茶园，由于选地不当、种植不合理、重采轻养或病虫危害，茶园土壤瘠薄、水土流失、缺株断行、茶蓬矮小，树势未老先衰的茶园，生产力也同样低下。
在低产茶园中，我们不难发现茶树的一种特性，那就是树体的自然更新现象。对于更新的认识，应看成是茶树发展的表现，是树体内生长和衰退两个对立现象的统一，是茶树个体发育过程的另一种表现形式。茶树自然更新比较缓慢，同时也不整齐，但却为人们寻求促进这种过程的发展提供了可能性。
茶叶高产实践证明，旺盛的生理机能是茶叶丰产的基础。要提高衰老茶树的生长势，首先必须恢复其生理机能。根据茶树自然更新现象，运用阶段发育理论，从根颈部位长出的新枝，在发育阶段上是最年幼的，具有旺盛的生命力，其形成层细胞和组织有很多临时性器官，分别形成新枝梢和新根系，一旦解除顶端优势，打破相对平衡，潜伏芽猛发旺长，在根系更新和其他栽培管理条件的配合下，能迅速建立新的平衡，茶树就能达到全面复壮的效果。
三、低产茶园改造技术
低产茶园改造是茶叶生产上重要的技术内容之一，必须严格遵循自然规律和经济规律，根据当地的生产条件，茶树衰老程度，造成原因，要统筹兼顾，全面安排，拟订切实可行的分期、分批改造计划和做好各项物质技术准备，以利改造计划的推行。
据典型经验，每年更新改造15%左右的低产茶园面积，对当年经济收益并无多大影响。总之，充分认识低产茶园树体衰退（包括早衰）和生长条件（包括管理）不理想，是低产的主要矛盾。利用茶树生物学特性，改变生产条件和借助于综合的农业改造技术，使茶树重新与栽培环境协调统一，是能达到低产变高产目的的。改造低产茶园虽然是一项比较复杂的工作，根据各地实践经验结合当前的技术措施，主要是“改树”、“改土”和“改园”三项，这三项虽各有其独立的意义，但在一定程度上仍然是互相促进和互相制约的。
1、树体改造
包括树冠改造和根系改造两部分。
合理的茶树树冠大小、高低、形状、结构及着芽密度是茶树丰产的基础。低产茶园由于树龄老，茶树树冠稀疏，有的枝干皮色灰白，育芽能力弱，有的罹病虫害，寄生地衣、苔藓等；有的茶丛矮小，树幅仅五、六十厘米。缺株多，茶园土地利用率低，或者树龄虽不老，但管理粗放，只采不养，尤其在多年强采的情况下，树冠和根系的生长势都处于不同的衰退状态，生产力很低。这两种类型的低产茶园，都必须采取更新复壮措施。
（1）树冠更新 树冠更新的主要技术措施是修剪。修剪通常分为轻修剪、重修剪和台刈三种类型。轻修剪主要用于抑制茶树枝干顶端生长优势和更新村冠上局部出现的细弱分枝。重剪和台刈是根据茶树衰老程度，依照茶树枝干不同部位不同发育阶段，因树制宜加以选用的改造手段。
低产茶园中那些半衰老和未老先衰的茶树树龄不大，由于放松肥培、采摘不合理，导致茶树矮小，分枝稀疏，树冠枝梢参差不齐，育芽能力差，鲜叶品质和产量明显下降，但多数主枝尚有一定活力。采用重修剪技术，利用其中、下部枝干发育阶段较幼，生活力较强的特点，因树制宜地沿水平高度剪去二分之一或三分之一。为方便以后的管理，整个茶树剪后高度相差不可太大。对“两层楼”茶树，应以低层为标准，切口要割成倾斜，一般剪口离地面35-50厘米为宜。同时清理丛内外枯枝、匍匐枝和病虫枝。
重剪时期在理论上以早春重剪效果最好。因为就树体营养状况而言，此时根部贮藏的碳水化合物最为丰富。茶树根部自九月份以后，养分逐渐积累，至次年二、三月间贮存的淀粉达到最大值，具有发芽的良好物质基础；就气候条件而言，此时气温正逐步上升，雨水充沛湿度大，有利于新芽的生长发育；就茶树生长期而言，地上部正处于营养生长的始期，更新后生长季节长，有利于树势的恢复。3 但茶树是多年生作物，多数茶区还要兼顾茶叶生产的当年收益，因为这类茶园春茶比重大，约占全年的50%以上。因此，习惯上往往将重剪时期安排在春茶结束后进行。
准备施行重修剪的低产茶园，修剪前要增施有机肥和磷肥，重剪后依照茶树可能达到的产量，追施化学氮肥，抓住夏季有利的气候因素，促进新枝生长。重剪后当年以留养为主，十一月由剪口提高5-10厘米修剪，第二年起实行留叶采。
严重衰老的茶树，枝干皮层灰白分枝稀少，并出现回枯现象，有的布满地衣、苔藓，有的病虫害严重，树冠上留叶不多，多数枝条丧失育芽能力，根系也向根颈部萎缩，即使增施肥料，亦因吸收功能极差，而难以提高产量，这类茶园适于台刈。台刈时期一般选在春茶前进行，有时为了不致于大幅度影响产量，也可抓紧在春茶结束时进行。
台刈方法是，从根颈以上砍去全部枝干，刺激潜伏芽抽发新枝。台刈高度离地面4-5厘米，用锋利刀具砍成马耳形，并使切口光滑。部分老茶树，由于自然更新，抽发地面枝较多，可以采用抽刈方法，砍去枯老、病虫枝条，保留健壮的徒长枝。此法不致因改树而较大地影响当年的产量。为整齐树冠，扩大采摘面，抽刈后的深、轻修剪都是必要的。
台刈后抽发的新枝，在当年生长休止后，离地面40厘米修剪。以后两、三年内逐年于上次剪口提高5-10厘米修剪，长到80厘米左右时，按轻修剪标准，整理树冠便于采摘。
（2）根系更新 有关根系研究材料证明，茶树地上部和地下部的生育关系，即是相互促进的，又是相互制约的。当地上部分枝向上或周围增长时，地下部分枝也向下引伸并向四周扩展。吸收根系愈发达，茶叶产量也随之逐步增高。但到一定树龄之后，树冠衰老，产量下降，这是与根系萎缩、粗根比重显著增加、有效根系大量死亡和吸收功能衰退紧密相关的。同时，与茶园土壤理化性状恶化、表土冲刷、盐基流失、肥力下降也有直接的关系。根据国内一些茶科所观察：粗根或老根在剪断愈合后能够很快发出新生白色幼嫩细根，且这种新根的增长极为迅速，一般在剪后半年就可以形成健全的有效吸收根群，两年后就能形成完整的 4 新根系，每条粗侧根断口上所长出的新根分布范围约达30×30厘米。根系的更新是结合茶园深耕、改土来进行的。
深耕不仅是一种改土措施，而且在耕作过程中，不可避免地要断伤部分根系，有直接激发新根生长的作用。根据科研部门的试验资料，深耕两年后，不深耕处理的活动根系，较深耕处理的接近土表3-5厘米。同时，深耕的又较不深耕的深入土层5-10厘米。深耕结合施肥，活动根系更多。试验资料证明，在根系更新后，再行枝干更新比仅更新枝干的，产量提高三成以上。
根系更新的时间，一般可在枝干更新前。深耕位置距主根20厘米外；深度40-50厘米，结合施用有机肥和磷肥效果最好。
2、园土改良
茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物质营养的源泉。茶的根系可深入土层1米以下，而最活跃、最有效的吸收根系，是在10-40厘米的土层内。
因种种原因，低产茶园土壤通常表现为土层浅薄、肥力低下、土性不良，加之树势衰老，即使增施肥料，也仍然不能取得理想效果。因此，在改树的同时，改善低产茶园土壤的理化性状，就成为低产茶园改造能否取得成效的重要条件。改土工作应因地制宜的抓好砌坎保土、深耕施肥、培土客土等方面。
（1）砌坎保土 老茶园大多处于高山陡坡地带，丛播稀植，多年雨水冲刷水土流失严重，茶根裸露，土壤瘠薄，土地养分处于“入不敷出”状态。这类茶园可沿等高线打桩，或就地取材，用石块、泥垡或草皮砖筑梯。同时，按新茶园的要求，修建排蓄水系统，加强水土保持。有草源的地方，割草铺园，既保土，又保肥、保温，防治杂草，活化养分，提高肥力，此项措施已成为日本茶园现行的重要增产措施之一。
（2）深耕施肥 种茶前未曾深翻或开垦时深挖不够或土质特别粘重的，要通过深耕结合施用有机肥，来创建深厚肥沃耕作层。这项措施，最好在改树前进行（兼有更新根系的作用），一般深耕30厘米以上，每亩施优质有机肥100担，磷肥50-80斤。单行梯级茶园于茶行内侧作业，尽量做到表土和底土置换，使其进一步熟化，增进肥力。考虑到深耕必然要损伤部分根系，为兼顾土壤改良与根系更新，选择适宜的时期是重要的。一般在地上部更新后的九至十月份较好，能尽快地促进断根愈合与新根生长。
（3）培土客土 对于土层特别浅薄，石砾多，肥力差，土壤流失严重的低产茶园，必须添加客土，培厚土层。客土应选择富含有机质的肥土，如森林表土、塘泥、水库泥等。此外，可视茶园土壤质地情况，采用粘土掺砂，砂土加泥的办法，改善土壤结构。
3、园相改造
改变分散地块，退出间作，建立专业茶园，是改造园相的重要内容。在低产茶园改造工作过程中，要统筹规划，合理利用自然资源，调整茶园布局，逐步实现茶叶生产基地化。目前，园相改造要纳入农业基本建设范畴，通过统一规划，山、水、田、林、路综合治理，创造茶区合理生产结构，从而改变历史遗留下来的落后面貌，使改造后的茶园和新植茶园，集中成片，合理地设置茶园道路和灌溉系统，沿沟、路种植防护林或行道树，建立最佳的茶树生态环境，有利于巩固低产茶园改造效果。
茶树属多年生长寿作物，但其经济栽培年龄并不是无限的。日本认为茶树的经济树龄为50-60年，随着树龄的增大，其生产性能及品质逐渐降低。其间，虽然还可以通过更新措施加以复壮，但在茶树个体生命活动中，经过若干次更新之后，更新周期愈来愈短，村势恢复也愈来愈减弱。因此，更新复壮也并不是无止境的。对树龄老产量低的老茶园，应用新选育的茶树优良品种，进行换种改植，使其成为彻底更新的全新茶园。此法是改造衰老茶园的最佳途径。
改树、改土、改园等是改造低产茶园的必要技术措施，但要巩固改造成果，要获得长期的经济效果，还必须加强改造后经常性的技术管理工作。
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