巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点

第一篇：巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点

巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点—水果—种植技术

1．栽植建国采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式株行距为0．6米×2米-0．6米×3米，棚篱架式株行距为0．6米×4米。据此，按0．6米×0．6米断面挖定植沟整地，整地时，将表土和底土分放。按先表土后底土的顺序回填，同时每公顷混入农家肥150吨。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二铵，灌水沉实以备定植。定植时期一般为春季，选用一年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2个-3个芽露出地膜并用土盖严以保湿防干，提早发芽。发芽后每株选留两个新梢引缚立杆上，作为主蔓。对主蔓二次枝和三次枝留2片叶摘心。并于8月下旬摘心，促进枝蔓成熟，形成花芽。及时除草、灌水，每隔10天-15天喷1次半量式波尔多液。

2．整形修剪采用龙干树形整枝。冬剪：当年冬剪在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截(一般剪留长度2米左右)。第二年以后，对结果枝短梢(留2个-3个芽)修剪，单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一个结果枝。二是开花前，在花序前留3片-5片叶摘心，对无花枝留7片-10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗顶端1个-2个副梢，留3片-4片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留2片叶摘心。

3．花果管理①花前10天喷B9300倍液或450倍液1次，隔5天再喷1次；或喷15％多效唑300倍液。②花期喷硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4。花后疏去部分幼果。中、下部结果母枝留1个果穗，上部壮枝留2个果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大剂。⑤果实套袋可在生理落果后进行，能有效防止浆果日灼、农药污染及病虫鸟蜂等的为害，提高果实品质。着色品种可在采收前2周左右，撕下纸袋下部，促进上色。

4．土肥水管理秋季结合土壤深翻，1公顷沟施农家肥37．5吨-75吨，追肥要参照树龄大小、长势强弱、土壤结构、肥力状况和产量高低进行。据资料报道每生产100千克葡萄全年约从土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、钾0．74千克-1．23千克。同时要综合考虑有效成分的流失、固定和培肥地力等情况，灵活确定施肥数量。一般情况施肥分花后期、果实膨大期、果实着色初期3次进行。前期以氮肥为主，后期以磷肥、钾肥为主。同时结合喷药进行叶面喷肥。浇水分为返青水、花前水、花后水、果实膨大水、封冻水等。浇水多结合追肥进行。

5．越冬防寒与出土上架下架后至封冻前，进行埋土越冬防寒，方法分以下几种：①地上实埋法。此法适用于篱架、幼龄密植园及地下水位较高的地方。将修剪后的植株压倒在地面上，然后覆盖厚约20厘米的土层封严。②地下实埋法。适用于大棚架和枝蔓较多的老龄葡萄园。沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、宽各30厘米-50厘米的沟，将枝蔓理顺压入沟内再行覆土。③局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法适用抗寒、抗旱性较强的品种和冬季低温在-10℃以上，空气湿度较大的地区。梢部埋土是将新梢和部分枝蔓弯曲，然后用土埋严实。此法省工、简便，但防寒效果较差。当气温达到10℃时，埋土防寒的葡萄应出土，通常在土壤解冻后开始，到萌芽前完成。出土后按蔓距60厘米绑缚上架。

第二篇：巨峰葡萄管理技术

巨峰系列葡萄管理要点

滦县职教中心 赵志国

一、越冬前管理，葡萄采收后，要立即加强水肥管理。施肥上，早施为好，这样能够迅速恢复树势，为来年丰收打好基础，秋施肥以有机肥为主，化学肥料以氮为主，氮、磷、钾配合，施肥方法以沟施为好，施肥量以有机肥如：鸡粪500kg或牛粪1000公斤，没有农家有机肥每亩可施氨基酸有机肥30kg，还要亩施氮、磷、钾复合肥30kg，加硅、钙、镁、钾肥30kg，施肥后立即灌水，秋季温度较高，土壤微生物活力强，有利于肥料分解和果树吸收营养。从而增强叶片功能合成的有机养分，对来年春季萌发，抽梢、座果都有很好的作用，同时还能增强树体的抗寒能力。为了防治葡萄霜霉病，褐斑病等要喷洒80%霜脲氰2500倍液+70%甲基硫菌灵600倍液，结合防病加磷酸二氢钾300倍液，不要喷氮肥以免引起徒长。

冬剪问题，应在自然落果半个月即时开剪，一般采取短枝修剪，即留1—2个饱满芽。剪口用2%高锰酸钾加1%硫酸锌涂抹剪口，修剪后要彻底清除田间残枝落叶并及时喷洒波美五度石流合剂一次，加0.3%的洗衣粉增强附着杀菌能力。

冬灌是保障来年丰产的又一重要举措，关中地区一般在十二月上旬，结合土壤封冬前适时冬灌，时间在气温3度时为宜，过早气温高蒸发量大不利于，贮水保墒，降低果树的抗寒防冻能力，过晚则气温偏低，土壤板结水分渗不下去，积水冻结果树的根易遭冻害，不利于安全越冬。

二、早春管理，一般讲做好五项工作：

1、清好一遍园，结合冬季修剪，剪除有虫害的枝蔓，可以减轻碳疽病，黑痘病、蔓割病及枝条越冬的害虫为害。清好园结合冬剪，把树木、行间、病果、落叶、杂草彻底清除干净，对预防白腐病，黑腐病、霜霉病、褐斑病等效果显著。

2、浇好一遍水，咱北方地区对早春干旱多风墒情不好的果园，时间在正月雨水过后浇一次水。下来在追施基肥前的春分农历2月20日左右再灌一次摧芽水，亩施尿素15公斤或碳铵25公斤，中耕除草疏松土壤，提高地温可以使新梢生长的快。

3、打好一遍药，无论何种病虫害要想控制其发生，关键做到两点：一是要坚决贯彻以预防为主的原则，在萌

芽至展叶前，预防目标：黑痘病、白腐病、碳疽病、霜霉病、白粉病，时间关键在葡萄萌芽的绒球期，要喷一次5波美度石流合剂，喷布的范围，除枝条，主干以外还要喷洒地面，特别是树下的土壤表面，这次喷药可以铲除多种越冬的病虫害，为整个葡萄生长季节病虫的防治打下一个好的基础。

4、抹好一遍芽，是为了调节树体营养的第一项作业。葡萄早春萌芽的芽眼较多，为了不流费树体营养，因此在芽长出1—2cm时，每个芽眼留1个饱满较大而扁的主芽留下，其余的抹掉作1—3次称为抹芽。

5、萌芽后，关键要做到两点的第二：是在药剂预防上应以花前和花后预防为重点，可以起到事办功倍的作用，展叶至开花前，在葡萄发芽后喷10ppm赤霉酸，使新梢明显加快，对花序也有同样的作用，果穗较紧的品种，应用后可使果轴延长，果穗变的松散，在3—4叶期，喷25%苯醚甲环唑Ee3500倍淮（或20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液）加2.5%三氟氯氰菊脂2000倍液加叶面肥300倍液尿素，500倍液锰肥，600倍液上好钾，600倍液肽蛋白，这次喷药预防铲除越冬后刚萌发的各种病菌和害虫，重点预防白腐病、碳疽病、黑痘病、穗轴褐枯病，黑腐病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉等。

三、花前管理。展叶后至开花前重点做好六项工作。

1、定枝要早，为节省树体营养，在新梢长到20—40cm时，选粗状有花穗的新梢，剪去弱枝，徒长枝和过密的发育枝，那就是无花穗的枝，使新梢生长均衡，一般的一个结果母枝只留1个果穗。为预防霜霉病、碳疽病、白腐病、黑痘病可喷500—800倍液的代森锰锌，喷药的重点要喷新梢和花穗。代森锰锌的锌，锰离子可以作为微量元素，被葡萄吸收，有利于葡萄的生长，喷药时加叶面肥200倍液尿素，300倍液硫酸锌，500倍液锰肥，500倍液上好钾，500倍液肽蛋白。

2、是绑好枝蔓，当新梢长到40—50cm时，要即时绑新梢，以防风折，绑新梢时要使枝条在架面上分布均匀，一般的枝条距应保持20cm左右为宜，把屋好果树追施基肥的时间，对果树的生长和果品的提高，丰产都有很好的促进作用。第一次追施基肥应在花前4月20日左右，亩施氮磷钾复合肥25公斤，赛众28肥30kg，腐植酸有机肥30kg，施后灌水。

3、修正花序，在开花前七天左右，修正花序减少花蕾数，为了提高浆果品质，对（户太八号）采取去掉穗轴上部4—6小穗，只留下部小穗，每穗只留15—20个小穗，即留60—80个花蕾。

4、摘心及副梢处理，一般容易落花落果的品种（如户太八号）在开花前4—5天至始花期之间要进行摘心，摘

心程度一般以花序以上留10片叶子摘心为宜，其余的副梢全部抹掉，以后顶端冬芽出现时留2—3叶片反复摘心。

5、喷赤霉酸和硼、锌、锰肥等，在开花前七天左右喷洒一次10ppm赤霉酸3可促进新梢和花序的生长，叶面肥加300倍液尿素，300倍液绷砂，300倍液硫酸锌，400倍液锰肥，400倍液上好钾，400倍液肽蛋白，每隔5—7天连续喷洒2—3次，可促花器分化，克服大小粒。

6、防治病虫害，在花前3—5天为预防霜霉病、白粉病、黑痘病、黑腐病、穗轴褐枯病、灰霉病、白腐病，可喷一次长效多功能杀菌剂25%嘧菌酯1500—2000倍液，加杀虫杀螨剂喷洒一次加叶面肥活性含量高，全元素均衡配比绿色巨能高钙硼锌钾600—800倍液，300倍液锰肥，400倍液上好钾，400倍液肽蛋白。以上为降低成本，可参考上年果园病情不严重的，也可以喷施68%的金蕾800倍液，叶面肥绿色巨能500倍液，300倍液锰肥，400倍液上好钾，400倍液肽蛋白，重点铲除霜霉病，但对其它病害预防效果不如25%嘧菌酯。

中期管理预防的药剂有波尔多液（1:0.7:200）70%代森锰锌500倍液，75%达科宁600倍液，68%金蕾600—800倍液，25%嘧菌酯2000—3000倍液，科博600倍液，必备400倍液42%喷富露600倍液，以上药剂可以交替使用。当病情发生以后可以喷冶疗性药剂68%金蕾600倍液，25%嘧菌酯1500倍液，72%霜脲锰锌600倍液，64%杀毒矾600倍液，每次喷药不超过7天，连续喷2—3次。

怎样才能增加葡萄产量，含糖量和提高品质？

在花期和膨大期每穗留足26片营养叶片，在管理周期时时的使用叶面肥钙和钾，在花期、膨大期、成熟期喷300倍液的粮食、食醋，可增加粒重、穗重，才是提高产量、提高品质，含糖量的重要因素。

在开花盛期10点—17点喷施300倍液硼砂，300倍液硫酸锌，600倍液尿素，600倍液上好钾，能提高座果率，时间在5月10左右（一般开花在5月6日—14日左右）。

四、花期幼果膨大期的管理。这个时期要做好以下六个方面的工作：

1、保果措施，对于三年以上的园子，为克服巨峰系列（特别是户太八号）容易落花落果的特点，我们特采用肖耀东提供的调节剂一号在盛花期（95%开花）每支药加水5kg，进行蘸果穗，这次蘸果可达到消核、保果的目的。

2、膨大期措施。在第一次蘸穗后7—12天，用调节剂二号药每瓶加水15kg，蘸果穗，在第一次

后若遇高温可第七天蘸药，若遇阴雨天气可推迟到第十二天蘸，这次蘸调节剂确保无核葡萄果粒长到理想大小（平均粒重12.5克左右）。

3、疏果，生理落果要及时进行疏果，一般每穗留果粒40—60个。

这里介绍一种疏果简易办法，在第一朵花开后十八天，用竹筷子一头缠大母指大棉球，在葡萄果柄上击打1—3下，直到理想的疏果程度为主。

4、枝条管理，生理落果结束及果枝顶端留的夏芽副梢可继续培养一个副梢，直到结果枝长到15—16片叶子方可摘心，此后留的副梢仍留顶端1—2芽，待二次副梢长到2—3片叶子时反复摘心，对发育枝可留10—12片叶摘心，顶端副梢留2—3片叶反复摘心。

5、加强膨大期水肥管理，生理落果结束后，立即施肥灌水，时间在5月20日左右，亩施腐植酸有机肥30kg，硅钙镁钾肥30kg，中耕除草疏松土壤。

6、膨大期加强病虫害防治，幼果期是葡萄病虫害侵入高峰期，主要防治对象是白腐病、碳疽病，穗轴褐枯病、霜霉病及螨类绿盲蝽、叶蝉、蜡蝉透翅蛾等，一般在套袋前喷洒三次药即可：①花后2—3天喷洒20%苯甲环唑3000倍液+42%喷富露800倍液（或80%代森锰锌800倍液）+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液。②花后9—10天喷洒50%保倍福美双1500倍液+25%嘧菌酯1500倍液。③花后20—21天喷洒42%喷富露600倍液或80%代森锰锌500—800倍液或78%科博600倍液+杀虫剂。

五、套袋前及套袋后田间管理。要想生产优质葡萄在着色前必须套袋。套袋前用25%苯醚甲环唑Ee1200倍液（或20%苯醚甲环唑1000倍液）+40%嘧霉胺800倍液+50%保倍3000倍液+高效氯氰菊脂1000倍液，这次用药必须是蘸果穗方可达到防治碳疽病、灰霉病等病害的目的。套袋时上口要扎紧，袋子上部不能积水，袋子最好不要紧贴果粒。套袋后要防治霜霉病、酸腐病等。第一次用42%喷富露800倍液（或）+80%霜脲氰2500倍液。第二次用药80%必备800倍液+10%歼灭2000倍液果面干净美观。第三次用78%科博600倍+杀虫剂，采果后用霜脲氰+80%代森锰锌800倍液喷洒。套袋后还要加强叶面喷肥，可喷洒有机钾 + 一喷紫连续喷洒2—3次。为了增加果粒硬度，从幼果至成熟前在喷叶面肥时可加38%精品稀土2500倍液，此间要喷洒3—5次。

以上是我栽植葡萄的一些浅薄做法，由于水平有限制，错误之处在所观免，敬请读者批评指正。

第三篇：巨峰系葡萄无核化栽培技术规范的要点

巨峰系葡萄无核化栽培技术规范的要点

1、可无核化栽培品种

先锋、巨峰、户太8号、京亚、甜峰、醉金香、藤稔等十多个品种。这些品种都是籽粒少、授粉差、易受诱导，是有无核化栽培倾向的品种。

2、架型与修剪

实行无核化栽培冬季剪树要较早些：可在阳历12月初进行，最迟不能超过元月10日，因为葡萄树落叶后进入休眠期，本身已不产生营养，故修剪早些可使树体储存营养消耗少，能保证来年发芽前树体储存营养充足，发芽整齐，新梢生长强壮。修剪时要本着稳定树形，保发芽整齐，控产提质为前提，可采用1-3牙短枝修剪。如若原树型稳定，也留1芽修剪。总之，每亩留芽量要控制在3000-3200个之间，这也是为了不浪费树体营养，尽量不疏芽为原则。

3、疏双芽

四月上旬芽苞初露后，要及时疏掉双芽以及多余的萌芽，尽量留饱满芽，每亩留芽量在3000个左右。当新梢长到20公分左右，就能观察到树体的强壮度，因无核化栽培要求树体强旺，无核化效果才能好，若新梢绿中带黄，枝条体有透明精状体物，梢尖呈镰刀状弯曲，就证明营养充足，树体强旺。否则，就证明中庸或偏弱，就得及时补充水肥。可采取上下双补（即根系先水后肥，叶面喷尿素及微肥氨基酸营养液）直至花前树体一致。

4、绑缚取卷穗

在新梢生长期，为了减少营养消耗，及时取掉卷穗。不论篱架还是v型架，或者是棚架，都要及时绑缚枝条，促进新梢正常生长。绑缚新梢要求枝间可在15-20公分左右，因无核化后果穗较大，应注意新枝间距均匀，以利于花穗果穗处理和套袋时操作方便，更利于花期温度、湿度流通，保证开花整齐。

5、留花穗

当新梢长到20-30厘米，就得决定结果枝和营养枝，营养枝要留在枝组的下部（以作来年结果枝组），营养枝上的花穗须及早去掉。总之，亩留营养枝要在20％以上，亩留花穗须控制在2500个以内。6、整花穗

花穗的整理可在花穗分离到初花期进行，整穗的目的是为了开花整齐，穗形紧凑美观。要去掉上部所有的分枝穗，注意不要去掉穗尖，这点非常关键。因若去掉穗尖会不利于幼果期轴拉长，使果粒着生紧密，还得疏果，并且影响果粒膨大，还可能会出现裂果现象。花穗整理后为3-4厘米长（可着生40-60个花蕾到成熟期每果穗重可在500-800克左右。

7、主梢摘心

我们在常规栽培中，一般都在花穗以上留5-7片叶子摘心，而且有的还是重摘心，花前摘心的目的是为了提高坐果，而采用无核化栽培后，不考虑坐果难的问题，就不必强调摘心时间，只要穗上叶片数量达到8片以上，随时可以摘心。但摘心越早越轻越好。如果架面充足，结果枝还可多留2-3片叶子。

8、副梢处理

主梢生长期不论果穗上下萌发的夏芽副梢，要结合取花穗副穗，整花穗和主梢摘心时及早全部抹掉，一个不留。主梢顶萌出的1-2个冬芽副梢后，留3-2个叶片反复摘心，若葡萄开始着色，而且阴雨多，这个时期容易裂果，就不能对冬芽副梢再摘心，要让其自由生长（因为这个时期大叶片气孔蒸发水分能力较差，新发副梢可减轻颗粒内水分膨压）能减轻裂果，促进果实着色。在葡萄成熟采收即将结束时要及早将其去掉，以免消耗养分。

9、药剂处理

药剂处理要经过两次全穗浸药，时间要求严格，药液配兑浓度要精确，配兑药液的必须是软水（井水要经过4-5小时的吸氧软化期）。处理时间最好为上午十时以前和下午四时以后（若是阴天可全天进行）。第一次浸药时，先用左手抹去花帽，然后穗尖朝下放入右手中的药液瓶内，全部浸药后立即取出（时间控制在一秒钟左右），注意花穗进入药液瓶后穗轴不得弯曲，（以免会造成穗型永久畸便，这又是一关键点）。取出后要在瓶边抖尽水珠，一是可防止个别果粒药量浓度过高，生长不平衡；二是可节省药液。因为葡萄开花有早有晚，第一次处理可分批进行。要等花穗的尖部花朵全部开放以后用药（每个花穗上的花朵开放也有早晚，一般中部开花早，尖部开花晚）。总之，用药后可100％坐果。注意用药时间：第一次用药在盛花后10-15小时以内，用晚了会产生有核果，成熟不一致。弱树和弱枝不能用药；第二次用药可在第一次用药后7-12天进行。那时，果粒已呈黄豆及小玉米粒大小，若用的早了果粒膨大效果差，用的晚了会成为僵果（用药效期是十天左右，3-8天是药运转的高峰期，相隔时间过短药量会重复，时间长了会脱药）。

10、疏果及整穗

根据近年来的反复试验，无核化处理后的果穗一般不需疏果。只需整平果穗面即可。整果穗是去掉穗面上突出的个别颗粒和取穗尖，可从尖部往上的米字部位掐去即可。取过的穗面要平整，没有突出的果粒，穗尖和穗底要齐，穗形要垂形，整果穗的最好时间是第二次用药后1-5日以内。如果果粒过多，穗过大，膨大期就要疏果，拉长效果也不理想。

11、土壤水分与肥水管理

因为葡萄无核化处理后可100％坐果产量大幅提高，由于药效的作用，果粒生长加速进行。因此，水分供应充足是无核化栽培成败的关键。从葡萄发芽后到着色开始，一直要保持土壤的湿润（常规栽培是花前和花期要控制土壤湿度的），特别是从花后到着色，绝对要保持土壤的水分充足，着色后期控制供水量。

12、施肥

施肥分三部分进行：

（1）施足基肥 在秋季葡萄采摘后到霜降前施足底肥。底肥主要施有机肥（即农家肥：以鸡、鸭、鹅肥养分最好）。有机肥要深施于地下40-50厘米处，亩施量可在5000-10000斤左右。因为有机肥料释放速度慢，加之深施，挖沟断根多，必须早施。这样即可深翻土壤，蓄水保墒。有利于断根后大量萌发新根，增加贮藏营养，保证来年的旺盛生长。

（2）补施化肥 在当年葡萄采收即将结束时，要根据当年的挂果量的多少，立即补施月子肥，一般亩施氮氨200斤，过磷酸钙100斤，硫酸钾50斤。在葡萄发芽后到开花前增施花前肥，花前以氮肥为主，适当增施磷钾肥，亩施尿素50斤配以氮素肥为主的复合肥50斤。膨大肥是以含钾为主的复合肥，施用时间可在第二次用药后3-8天内进行沟施或穴施。亩施量在150斤左右。着色期是以施钾肥为主，亩施硫酸钾可在100斤左右，时间可在葡萄着色初期进行。

（3）叶面喷肥 叶面喷肥可结合防虫防病，叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，并结合树体营养状况，加喷铁钙等微肥，也可喷施多元素营养的氨基酸类叶面肥料。前期主要喷施尿素和硼铁等微肥，后期主要以喷施磷酸二氢钾及锌钙等肥，特别是在葡萄采收后期到落叶前要多喷施几次磷酸二氢钾和尿素，这样即可提高来年发芽率，也可增强枝条成熟度。

13、环剥

环剥时间在套袋后着色前立即进行，可使果粒迅速膨大，就要在套袋后立即进行。若要早熟就要在着色前开始进行。环剥部位在主杆中下部，宽度3-5毫米，深度到木质部，不伤害木质部即可。

14、果实采收

有核葡萄无核化栽培后，会产生以下好处：

会使果实无核（无核化可达90％以上）果皮增厚（裂果轻）干物质增加，含糖量提高2-3倍个百分点，穗轴形成了半木质化，即可提前成熟有可延期采收，还能耐存储及运输。禁止提前采收和使用乙烯利、增糖增色剂、催熟着色剂等激素类催熟药剂，让其自然成熟，保证品种的风味和品质，否则会导致果粉薄，糖度低，口感差，酸味浓，更会造成采收和运输过程掉粒等问题，还会造成来年树势弱化。这点非常关键

第四篇：巨峰葡萄种植与管理

巨峰葡萄种植与管理

一、萌芽期的管理：

萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。

二、新梢生长发育期：

从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。⑥喷B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。

三、开花期：

从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。

四、幼果迅速生长期：

从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：①新梢梢尖迅速生长。②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。③叶片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技术：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1%－0．3%尿素喷叶面肥。③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗长成长圆柱形。④去副梢（6月中旬）。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。

五、成熟期：

大约需30天，此期含糖量增加，酸及单宁含量减少，果内变软，对树相要求是85%新梢停止生长。栽培技术：前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。

六、新梢成熟和落叶期（9月中旬）：

浆果已采收但光合作用仍在继续，光合产物积累到芽、根、蔓内，其管理为继续停止灌水，雨天排涝，早秋施基肥，提倡挖沟施肥。

七、休眠期冬剪下架：

叶落了就可以进行冬剪，在10月下旬采用龙干形整枝短梢修剪，埋土之前全国清扫落叶，集中烧毁。防寒土宽度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封冻水。

八、病虫害防治：

1、白腐病

症状：主要为害果实和穗轴，也能为害枝蔓和叶片，发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始，起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒，果粒发病后，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮上密生白色略突出的小点，以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果，并带有明显的土腥味，枝蔓发病多在受伤的部分，病斑初为淡红褐色水渍状椭圆斑，以后颜色，变深，表面密生这略为突起的灰白色，小点，后期病蔓皮层与木质部分离、纵裂、纤维散乱如麻，病部两端变粗，叶片发病时先从叶缘开始产生黄褐色大病斑，病斑上有明显的同心轮纹，后期病班部产生灰白色的小点最后干枯，权易破裂。防治：①秋末认真清园，冬季结合修剪，剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。②加强栽培管理，创造良好通风透光条件，降低田间湿度。③坐果后经常检查下部果穗，发现零星病穗时及时摘除，并立即喷药。以后每隔15天复喷1次至果实采收前为止。共喷3—5次。常用药剂：50%多菌灵800倍液，50%甲托800倍液和50%福美双700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

症状：叶片发病时初发为细小的不定形淡黄色水渍状斑点，以后逐渐扩大，在叶片正面出现黄斑时，叶背面形成白色的霜状霉层，发病严重时，叶片焦枯卷缩，早期脱落。防治：①冬季清园。②加强管理，保持通风透光条件，适当增施P、K肥。③药剂防治：发病初期喷160倍石灰半量式波尔多液或65%代森锌500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，以后每隔10—15天喷1次，连喷2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一种新药剂，既能予防也能治病。④利用甲霜灵灌根。

第五篇：巨峰葡萄一年两收栽培技术规程

巨峰葡萄一年两收栽培技术规程

一、园地选择

1、气候条件

要求年平均温度≥20.6℃，年积温6600℃以上,年降雨量≤1600mm。萌芽至成熟所需天数：极早熟品种110天，早熟品种110～125天，中熟品种125～145天，>145天的品种不宜生产二收果。

2、土壤条件

应选择在生态环境良好、远离工矿区和公路、铁路干线的地方。同时优先选择土层深厚，排水良好，PH值6.0～-6.5之间的砾质壤土和砂质壤土；粘质红黄壤，PH值较低，排水良好的土壤可进行改良后使用。

二、定植

1、定植时间

种植时间一般2~6月。

2、定植方式及密度

桂南地区一般采用高宽垂直架式，也可用立架、小平棚等架势。种植规格：行距3.3米，株距1~2米，100~200株/亩。

3、定植技术

3.1 备耕要求

用绿肥、甘蔗渣等粗肥10000公斤/亩，腐熟人畜粪等精肥10000公斤/亩，PH值低于5（6）的土壤均匀撒施石灰石粉150~200公斤/亩，或石灰粉100公斤/亩，钙镁磷肥200公斤/亩均匀撒施于地表。用深耕犁两犁两耙，然后用开沟犁按行距3.3米起畦。

3.2 定植方法

按设计的株距，在畦面上挖栽植坑，坑深宽各30、40厘米。每坑施入腐熟人畜粪10公斤，钙镁磷肥1公斤，适量的硼肥，于种植坑与土充分混匀。

定植前将苗木在水中浸半天左右，适当剪掉一些须根促进新根萌发，再用70％甲基托布津800倍液混合600倍45%辛硫磷浸根后用黄泥浆浆根之后再定植。

定植时将苗木的根系在土壤中分布均匀，将定植穴填平，踩实，之后轻轻提起苗木再踩实，灌水时，待水渗下后，再覆一层土。定植后在树盘下覆地膜或覆盖甘蔗叶、稻草等保湿。

二、幼苗管理

1、水肥管理

新苗萌芽并展叶5-6张后，每周注意根外施肥一次，8月份之前宜以淋施氮肥为主。隔周喷施叶面肥：尿素浓度0.1～0.5%、适当加入优质氮磷钾三要素复合肥，总浓度为0.2～0.5%。9月份以后根外追肥主要以复合肥及氮肥为主，促进苗木成长；叶面肥以0.2%磷酸二氢钾混合0.2%硼酸为主，加入0.2%硫酸钾，有利于花芽分化，并提高苗木的抗性。

2、整形修剪

新苗萌芽后，注意每5-6张叶片打顶一次，侧芽全部打完，以利于树型早日形成，同时注意绑枝。苗高1.5米左右时开始整形修剪，视架式不同则修剪方式略有不同。

3、除草

除草应在杂草尚未开花结籽前及时进行。一般采用人工或割草机进行除草。严禁使用草甘膦等对葡萄影响较大的化学除草剂进行除草。

三、投产果园的周年管理

1、第一收果的管理

1.1 适时破眠催芽

春季于平均温度稳定在12℃以上即可进行药剂催芽，在广西中南部地区2月上中旬左右为宜。

具体方法：

1.1.1清园视结果母枝健壮情况留5-7芽左右进行修剪。修剪后即时清理枯枝残叶，特别是一些病叶，然后用5波美度的石硫合剂进行全园喷施。

1.1.2破眠催芽：喷石硫合剂药5天后及时用50%单氰胺（荣芽）15-20倍溶液左右（加适量胭脂红，方便检查是否漏涂）均匀涂抹在修剪好的结果母枝芽体上，剪口以下第一、第二个芽不处理，涂抹均匀即可，尽量不要重复涂抹，以防烧芽。处理前后必须及时灌水，至萌芽前畦面保持湿润。

1.2 抹芽定梢

分三次进行：第一次把不定芽、结果母枝基部1～2个弱芽抹掉；第二次将花穗以下副芽抹掉；第三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均匀绑好，保证架面通风透光。

1.3 摘心

在葡萄花期前对结果枝或营养枝摘心，结果枝花序以上留叶6片左右，促进坐果；营养枝留10～12叶摘心。每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，结果枝顶端副梢留2～3叶反复摘心，营养枝顶端副梢3～5叶反复摘心。

摘心可以暂时终止该枝的延长生长，减少梢枝幼叶对养分、水分的消耗，促进坐果，促进留下的叶片迅速增大并加强同化作用，使树体内的养分重新分配，对结果枝来说，还可以改善花序（或果穗）的营养，促进花芽分化，同时可以促进枝条和叶片老熟，减少病害发生。

1.4 合理疏花疏果

花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花，强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗（每亩架面留花2500-3000穗），并摘去过大过长的副穗和歧肩，再掐去全穗的1/5～1/4的穗尖。

在果实坐稳后黄豆大小时进行疏果，将果穗整成圆柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果40～50粒即可，这是调整葡萄产量，达到植株合理负载量（每平方米架面留果5～6穗，第一收果1000～1200kg/亩，第二收果800～1000kg/亩）的重要手段。合理的疏果还有助于葡萄个体生长均匀，提高葡萄的品质和商品率。

1.5套袋

葡萄果穗套袋可以提高果品外观质量，改善内在品质，减少病虫害和果面机械损伤，还可以防止农药污染和残留，提高食用安全性。

（1）套袋选择 应用专门为葡萄果穗制作的纸袋；

（2）套袋时间 套袋在疏穗疏定后尽快进行。

（3）套袋技术 套袋前要在果穗上喷一次施保克，待药液干后即开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中。套袋后，在进行田间管理操作时不要碰坏纸袋。

（4）除袋 巨峰葡萄在采收前一周可以把袋除去，以加快果粒着色，也可以不除袋直到采收。

1.6 适时采收

巨峰葡萄应该在浆果成熟的适期采收，这对浆果的产量、品质、用途和贮运有很大的影响。采收过早，浆果尚未充分发育，果粒和果穗较轻，产量减少，糖分积累少，着色差，酸度大，从而影响葡萄的品质，体现不出巨峰葡萄特有的风味。采收过晚，易落果，果皮皱缩，果肉变软，易产生裂果和遭受病虫害，造成丰产不丰收。因此，巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色，具有白色果粉，具有香气时采收，此时其糖酸比达到较高，色、香、味俱全。但是即使是同一棵树的果实，其成熟度也不尽相同，针对这种情况，可以分期采收，成熟一批收一批，以减少损失和提高浆果品质。

注意采收期不宜拉得太长，否则影响树势恢复，进而影响第二收果的产量和质量。

2、第二收果的管理

第二收果的栽培管理与第一收的基本相同。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果，加强肥水管理和病虫害防治，让树体经过一个月左右的恢复期。再用催芽剂对葡萄进行催芽。这是保证第二收葡萄产量和品质的重要环节。

2.1催芽方法

在广西南部第一收果一般在7月中下旬收获完毕。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果以及病黄叶片，加强肥水管理和病虫害防治。第二收果一般于8月中下旬修剪并涂药催芽。

第二收果和第一收果催芽方法略有不同。第二收果修剪时可适当多留冬芽，视结果母枝健壮情况留8～10芽左右进行全部去叶修剪；涂药时只涂顶芽（最多涂顶芽以及顶芽以下的一个芽），其余基部芽作第二年结果母枝。同样也要用5波美度的石硫合剂进行全园喷施清园，喷药5天后及时催芽。处理前后注意灌水。

2.2拉长花序的方法

待新梢有4片左右叶片展开时用2～2.5ppm奇宝进行叶面喷施即可达到拉长花序的作用，二收果必须拉长花序，因为二次果开花生长时间相对短，因此花序相对比较短，果穗也会偏短，果粒过于紧密，影响果实膨大，因此必须对其花序进行特别处理。

3、水肥管理

由于巨峰葡萄一年结两次果，对树体后期的营养积累有一定影响，负载量越大越明显，势必影响来年生长发育，因此需要充足的养分和水分供应。要定时浇水，保持土壤湿润，遇雨时注意排水防渍，以免影响葡萄根系的呼吸作用和对养分的吸收。要发挥巨峰葡萄一年两收高产的潜力，开始大量结果的葡萄园要注意增施肥料，保持树体健壮。

3.1 基肥

每亩施3000～5000公斤腐熟有机肥，面施、沟施均可，沟深20～30厘米，在沟施基肥时可以适量施用一些硼砂，以利于开花坐果，在采果后施入。

3.2 追肥技术

分期追肥3～4次，第一次在果实坐稳后施，以氮肥为主，配施磷钾肥，以利于新梢生长和幼果增大；第二次在幼果膨大期施，以磷、钾肥为主，配施氮肥，促进果粒膨大；第三次在果实开始着色时施磷钾肥以及镁肥，适量施用氮肥，能够提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。

3.3 叶面喷肥

在新叶展开后，开花前、谢花后叶面喷施0.2～0.3％硼砂、0.2％尿素和0.2％磷酸二氢钾，加快叶片生长，增强同化功能，同时促进花芽分化，提高结果率；在果实膨大期喷美果露800倍液、植物补2000倍液和0.2％磷酸二氢钾，促进果实的发育。在果实着色喷硫酸镁0.5～1％，在采果后至落叶前，喷0.3％尿素2～3次，推迟落叶期，积累储备养分。

由于两次结果，树体消耗能量较大，必须在全年正常施肥的基础上，重视夏果采后的追肥，一般追施20公斤/亩复合肥，并喷施以0.2％磷酸二氢钾为主的叶面肥2～3次。

3.4 病虫害防治

防重于治，提早喷药极为重要。抓好清园工作。葡萄落叶后，把地面的残枝枯病叶清理干净，集中烧掉。芽萌发前用5波美度石硫合剂全园喷洒一次。在葡萄芽萌动期再喷洒一次，消灭越冬病菌，减少葡萄病害的发生。

施用农药时，一定要把叶面、叶背、树干全部喷到，这样才能更好的达到除虫防病的效果。

物候期

主要防治方法

休眠期

1、剪除的病枝，修剪下的枯枝及残干，集中烧毁。

2、田间若有透翅蛾粪便残留的枝条，应找出幼虫予以击杀。

3、介壳虫可用3-5度石硫合剂喷雾。

萌芽至开花

夏果（第一收果）

冬果（第二收果）

用药

时期

主要

防治

病虫

用药配方及使用方法

用药

时期

主要

防治

病虫

用药配方及使用方法

（1）萌芽2-3叶（2月下旬~3月上旬）

霜霉病、蛾类、蚜虫

78%波·锰锌可湿性粉剂700倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。

（1）萌芽1~2叶（8月下旬~9月上旬）

霜霉病、蛾类、蚜虫

冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

（2）3月中下旬（花穗中期）

霜霉病、穗轴病、蛾类

冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

（2）9月中旬（花穗中期）

霜霉病、穗轴病、蚜虫

69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2000~3000倍+4.5%绿百事(绿氰菊酯)4000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。

（3）花

穗后期（3月下中旬）

霜霉病、蚜虫、蓟马

69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2000~3000倍+10%安绿宝(绿氰菊酯)2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。

（3）花

穗后期（开花前）

霜霉病、黑痘病、蓟马

40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

着果至转色

（4）谢花后幼果前期（4月中下旬）

霜霉病、黑痘病、白粉病

45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。

（4）谢花后幼果前期（10月上旬）

霜霉病、锈病、蛾类

78%波·锰锌可湿性粉剂700倍+ 3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。

（5）套袋前（5月上旬）

霜霉病、炭疽病、蚜虫等

40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+ 3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

（5）套袋前（10月中旬）

霜霉病、炭疽病、蚜虫等

45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。

（6）果实初转

色期（5月中旬）

霜霉病、黑痘病、、白粉病、炭疽病等

40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

（6）果实初转色期（10月中下旬）

霜霉病、黑痘病

40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。

转

色

至

成 熟

（7）果实完全

转色期（5月下旬）

霜霉

病、蛾类

75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂1500倍+20%速灭杀(氰戊菊酯)乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。

（7）果实完全

转色期（11月中旬）

霜霉病、蛾类

75%达科宁（百菌清）

可湿性粉剂1500倍+20%速灭杀(氰戊菊酯)乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。

（8）采前15天（6月上旬）

霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病

66.8%霉多克（丙森锌为主）可湿性粉剂700-1000倍+15%粉锈灵（三唑铜）可湿性粉剂1000-1500倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。

（8）采前15天（12月上旬）

霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病

66.8%霉多克（丙森锌为主）可湿性粉剂1000倍+15%粉锈灵（三唑铜）可湿性粉剂1000-1500倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。