坪道小学营养计划自查报告

第一篇：坪道小学营养计划自查报告

坪道小学营养改善计划自查报告

为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据甘肃省教育厅《关于开展全省农村义务教育学生营养改善计划实施工作督查的通知》的相关要求，现将我校学生营养改善计划实施工作自查情况汇报如下：

一、管理机制方面

（一）建立健全组织机构，明确责任分工

1、成立领导小组 组 长：马宝荣 营养管理员：蔺国雄 成 员：各班班主任

领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。

2、实行分工负责，层层落实责任：

学校与供货商、营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

3、我学区严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，要求学校制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。

4、我学区严格按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，真正做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

我校享受营养改善计划的学生总人数为96人，学校把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。

1、学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。

2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3、食品采购符合要求。供货商、营养专干按时签收配送食品，学校 注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4、实行食品质量监督登记：

营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，每种食品留样量不少于100克。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，营养专干核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于早自习前在教室内使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。

5、档案资料齐全： 由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。

三、硬件设施方面

学校严格按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校营养餐储藏规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所。

四、工作中取得的实效

1、建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养改善计划的学生名单予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督。

2、健全管理制度、落实工作责任制。

3、做好宣传教育工作。营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

4、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我学区非常重视食品卫生安全，特加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

5、认真组织，及时发放营养餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用痕迹材料。

6、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。

三、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满足需要。学校没有餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。

2、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

四、下步工作打算

1、充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、定期组织从业人员参加食品安全管理培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。

陇东学区坪道小学

2018年4月9日

坪道小学营养改善计划自查报告

2018年4月9日

第二篇：坪寨小学2014年营养改善计划自查报告

坪寨小学营养改善计划资金使用情况

自查报告（2014年）

坪上镇坪寨小学 2015.4.23

坪寨小学营养改善计划资金使用情况

自查报告（2014年）

为确保“营养改善计划工程”能够安全、平稳实施，我校根据市教育局和市财政局的通知要求，成立营养改善计划资金使用专项自查工作小组,于2015年4月23日对学校2014年营养改善计划资金使用情况进行了专项自查。这次自查，通过查账、询问等多种形式，使自查工作真实、可靠，真正掌握我校营养改善计划资金使用实情，现将自查情况报告如下：

一、自查领导小组

组 长：罗堂菲 副组长：罗兴富 成 员：赵银仁、金光丽

二、经费使用情况 1.学校基本情况：

（1）2014年春季学期共有学生195人，教师9人，工勤人员2人。

（2）2014年秋季学期共有95人，教师5人，工勤人员1人。

（3）配套资金中央资金补助每餐每生3元，市级资金补助每餐每生0.20元，县级资金补助每餐每生0.80元，学生每餐每生合计4元。

2.经费统计情况：（1）2014年春季学期 上学期结余98200.85元。本学期收入39220元，其中:存入教师赔餐费1120元，上级拨入营养改善计划资金工勤人员工资10800元，上级拨入营养改善计划资金27300元.本学期支出82217.60元，其中:付工勤人员工资10800元，付陈端志猪肉、蔬菜款55433.60元，付粮油公司粮油款15984元。

本学期结余55203.25元。

平均每生每餐71187.60元÷(195+9)人÷89天=3.92元（2）2014年秋季学期 上学期结余55203.25元。

本学期收入20838元，其中:存入教师赔餐费750元，上级拨入营养改善计划资金工勤人员工资5400元，上级拨入营养改善计划资金14688元.本学期支出30835.90元，其中:付工勤人员工资5400元，付肥肥公司猪肉款9462.50元，付贾有林蔬菜款8847.40元，付粮油公司粮油款7126元。

本学期结余45205.35元。

平均每生每餐27157.40元÷(72+7)人÷87天=4.05元 3.营养改善计划工勤人员工资

（1）2014年春季学期工勤人员2名，四个半个月，每月每人工资1200元，共计10800元。

（2）2014年春季学期工勤人员1名，四个半个月，每月每人工资1200元，共计5400元。工勤人员工资合计支出16200元。4.实施营养改善计划水、电、煤开支

（1）用煤10500元。（全部用于营养改善计划）（2）用水1545元。（其中用于营养改善计划1200元）（3）用电3660元。（其中用于营养改善计划2550元）

三、实施营养改善计划的具体办法

1.认真制定了营养改善计划实施方案，完善了“营养改善计划工程”管理机制。

2.加强了“营养改善计划工程”的过程管理。3.加强“营养改善计划工程”经费管理。4.切实加强质量监管，严格实行责任追究。

四、对实施营养改善计划的建议

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识，加强对学生的用餐管理，监督学生按时用餐。

2、学校舞食堂，学生在教室用餐比较混乱且不够卫生，望上级拨款新建学生食堂即可。

坪上镇坪寨小学 2015.4.23

第三篇：营养计划自查报告

营养计划自查报告

为认真贯彻落实省市“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据高陵县教育局有关“学生营养改善计划”文件精神要求，我们认真开展了营养计划自查工作，现将我校学生营养改善计划实施情况汇报如下：

一、基本情况我校现有教师15人，一至六年级6个教学班，共有学生178名。

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储藏、加工分离，安装了防盗网、监控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。

二、领导重视，机构健全我校领导对营养改善计划工作高度重视。

开学初，学校认真制定了“营养改善计划工作实施方案”，为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养计划作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管理工作，把各个环节的安全监管责任分解落实到人，确保按时、保质、足额发放。

三、制度齐全，落实责任为使学生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，学校制定了“食堂安全管理制度”、“从业人员卫生培训制度”、“出入库管理制度”、“库房管理制度”、“加工管理制度”、“发放制度”、“食品留样制度”、“班主任跟餐制度”，“卫生突发事件报告制度”、“食品卫生安全管理制度”、“信息上报制度”和“学校食物中毒应急处理预案”等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用流程。

每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

四、广泛宣传，营造氛围实施农村义务教育学生营养计划，是党和政府体恤民情、关心学生身心健康的具体体现，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策和做法。

使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。

五、严格程序，规范操作1、学生营养计划食品由上级统一招标采购，统一配送。

实行的是供应商定时定量定期配送，专人专车专程送达学校，我们按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量，确保学生营养餐在规定的保质期内。

2、严格入库程序。每次在配送的食品进库时，都认真清点、仔细检查、细心核对、准确登记，严格检查生产日期、保质期和外包装等，索要质检报告单，双方办事人签字，学校专人专账管理，防止过期、霉变和其他不安全因素的发生。所有交接手续规范，谁接手谁签字谁负责。

3、存储规范安全。我校设置有专用储藏室，专人负责，每天定时向加工人员发放营养餐，闲杂人员不许接近库房和加工场所。保管人员能够认真负责地做好保管工作，并建有规范的台帐记录。营养改善计划保管能严格执行食品管理办法中的有关规定，营养食品存放离地面15cm，离墙10cm，在有防潮设备的架体上存放，储藏干净卫生，通风透气，能够定期开启空调，室温控制稳定，防止了食品霉变。防盗、防鼠、防尘设施到位。有计划有次序地发放食品，防止积压、变质现象发生。做到了先入库的先出库，后入库的后出库，并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间，留样每份保存48小时以上备检严格实行加工检查制度。加工人员身体健康，做到了穿工作服持证操作，个人卫生习惯良好，并按时对炊具进行清洗和消毒。

第四篇：营养计划自查报告

******中心学校校本部

“营养改善计划”自检自查报告

为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。

一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。

1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。

3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

二、“营养改善计划”实施情况

1、自本学期开始，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋的供餐模式。，我校对全校406名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。

2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。

3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁吃零食，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。

4、食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时。

5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。

6、由于我校食堂工人只有1人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行

动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。

三、加强“营养餐工程”经费管理。

学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。

四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关；食品安全监督员余胜做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园；食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。

五、存在的问题及下步工作打算：

1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。

2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。

4、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常

利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

5、即使调整营养餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日3元的营养餐。

6、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。

第五篇：靖坪学校营养改善计划政策落实情况自查报告(2018)

靖坪学校“农村义务教育学生营养改善计划

政策落实情况”自查报告

靖远县靖安乡靖坪学校 二〇一八年四月十九日

靖坪学校“农村义务教育学生营养改善计划

政策落实情况”自查报告

我校为进一步落实农村义务教育学生营养改善计划各项政策，完善各项制度，提高供餐质量，全面提升全校学生体质健康水平，依据《甘肃省教育厅 甘肃省财政厅 甘肃省卫生与计划生育委员会 甘肃省食品药品监督管理局<关于开展全省农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况专项督查>的通知》（甘教国资函[2018]11号）文件精神，根据农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况专项督查要点进行了全面自查，具体情况汇报如下：

一、工作开展

我校为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。成立了以校长为组长的集体用餐、食品卫生安全工作领导小组，落实专门人员负责营养改善计划日常管理工作，按政策要求实施营养改善计划。

二、资金使用管理

我校营养改善计划专项补助资金不存在以现金形式发给学生个人或家长，不存在营养改善计划专项补助资金抵减“一补”资金的现象。学校没有负担食堂聘用人员开支和食品配送费用，没有挤占学校公用经费，对营养改善计划专项资金转账核算。建立了营养改善计划学生实名制系统及资金使用数据真实、准确。

三、食堂建设

靖坪学校食堂是2013靖远县农村义务教育薄弱学校改造项目，是靖远县发展和改革局（靖发改发【2013】105号）文件批准建设的。项目名称：靖远县靖安靖坪小学食堂建设项目。建筑面积302.95平方米。开工日期：2013-5-10，竣工日期2013-8-10。我校是非寄宿制学校，在校学生177人，生均面积1.71平方米。餐厅建筑面积121.68平方米，生均就餐面积0.69平方米。

食堂得到中国青少年发展基金会希望厨房项目资助，配备了厨房设备，改善卫生条件、普及营养知识。希望厨房项目的资助标准为3万元，其中厨房设备2.7万元（含物流费用），厨房装修改造2000元，宣传、推广、捐方考察、营养知识普及、铜牌等1000元等。2013年12月27日，白银市“寻梦.圆梦——我们在行动”现场捐赠仪式在靖坪学校举行。当日靖坪学校“肖福海希望厨房”正式挂牌启用。

2016年11月得到国家“全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件”项目的支持，投资近5万元，配备了 40型斗盆3件、50型斗盆3件、60型斗盆3件、不锈钢餐盘319件、不锈钢保温桶、热风循环消毒柜、食品醒发柜、保温售饭台、立体绞切机、压面面条机、和面机、不锈钢馒头机、四人餐桌椅、热风循环消毒柜、食品醒发柜、保温售饭台、餐车、还有厨具等，做到餐厨具不锈化，卫生化、干净化，为师生的正常饮食安全提供了保障。

我校配备了学生营养餐管理兼职工作人员。

四、供餐管理

我校小米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料通过县级政府主管部门公开招标进行采购供应给学校，有产品合格证明、供货清单；食品及食品原材料采购索证索票齐全，均在保质期内。学校全面实行早餐食堂供餐，没有对外承包。落实校长配餐制，营养餐没有浪费现象。

五、食品安全

自2013年12月27日食堂启用起，没有发生食品安全事件。我校食堂取得《食品经营许可证》。学校食堂具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品分发领取及就餐空间，场所干净、整洁、卫生。学校食堂不给学生制售冷荤凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品。每餐次的食品成品都按规定留样48小时。食堂从业人员均取得健康及培训合格证明。食品及原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票齐全。餐饮具清洗消毒符合要求。一年四次定期开展食品安全自查。

六、供餐质量 我校严格按县营养办供餐要求，执行《学生营养改善计划早餐周食谱》：

我校定期不定期地开展以“食育”为主的有益健康教育活动。

七、营养健康状况监测评估

我校对学生营养改善计划营养健康状况适时进行监测，开展学生营养健康状况监测评估体检工作。掌握学校学生营养健康基本状况和常见病发生以及食物摄入情况；加强了学校健康教育课开设，提高了学生营养知识知晓率及其知识来源和学生学习成绩。并通过不同性别、不同年龄组比较，当年监测指标与历年指标比较，以及与全国农村学生平均水平进行比较，综合评价营养改善计划对学生营养健康状况的影响，及时提出工作建议。

八、公开公示

我校在校园及食堂醒目位置公开《学生营养改善计划早餐周食谱》、受益学生班级人数及全校总人数，充分利用校园广播、板报、家长会、大型活动等各种媒体宣传宣传营养改善计划政策，公众知晓度高。

九、督导检查

1、健全食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环境整洁干净。

2、进一步规范内部管理。一是健全组织，定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括米、面粉、食油、牛奶等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟分开，严格执行清洗消毒制度。

4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。

总之，我校食堂管理工作始终以“安全、质量、形象”作为工作出发点，以“健康、卫生、绿色”作为管理理念，以“规范管理、安全第一、服务至上、确保质量”作为服务宗旨，进一步加强食品安全卫生工作，加强监督管理，夯实责任，层层把关，不断提高服务质量，满足师生的要求，确保师生安全、卫生、营养、科学膳食，使学校食品安全工作真正达到让社会放心，让家长省心，让学生满意的效果。

靖远县靖安乡靖坪学校 二〇一八年四月十九日