第一篇：推广“公务灶”需做好三个方面
推广“公务灶”需做好三个方面
近日，全省热评推广“公务灶”制度。
“公务灶”，即利用县区、乡镇机关和市直、县区直单位现有机关食堂，设立“公务餐厅”，承担公务接待职能，减少公务接待费用支出。
建立“公务灶”后，上级机关公务人员在县区、乡镇进行指导检查、调研等公务活动需要就餐的，一律在“公务灶”就餐。
如此看，“公务灶”真正成为了名副其实的“节约工程”和“民心工程”。
九届省纪委二次全会报告强调，先行在县、乡推行“公务灶”，村级一律“零招待”，这是今年党风工作的重点项目，抓好“公务灶”制度落实，势在必行。一是推行“公务灶”重点在廉。实行“公务灶”制度，其主旨是厉行节约、反对浪费，改进干部作风，加强党风廉政建设。实行“公务灶”制度是政策所归、纪律所令、人心所向。从政策纪律看，党中央三令五申，禁止大吃大喝，反对铺张浪费，一直提倡建设高效、廉洁的政府和节约型政府。从社会现状看，公款吃喝已经成为一大社会公害，充斥着腐败之味、愚昧之态，败坏党风、腐蚀政风，实行“公务灶”制度具备了广泛的社会基础。从经济效果看，试点单位的公务接待费用同比下降30%左右，既降低了公务支出，又减轻了群众的负担，实行“公务灶”制度是老百姓的期待。从工作角度看，少数干部因嗜酒醉酒而忘乎所以，不理政事、贻误工作、丑态百出，实行“公务灶”制度是树立干部形象的要求。从干部本人看，陪吃陪喝耗力耗神，多数干部不是想吃想喝，而是怕吃怕喝，实行“公务灶”制度是干部及其家属的心愿。
二是“公务灶”制度重在落实。各地各单位要按照省纪委《关于规范和改进公务接待、推行“公务灶”制度的意见》要求，在总结好、运用好、发展好一些地方实践经验的基础上，结合实际，因地制宜，认认真真抓好落实。领导要带头，在落实“公务灶”制度中，各级领导干部要走在前，做表率。措施要管用，最重要的是管住经费开支，釜底抽薪，精打细算，接待开支要公开公示，接受群众监督。各地要因地制宜、实事求是，总的原则是依托现有的机关食堂设立“公务灶”，不具备条件的，可参照“公务灶”制度的标准和要求，明确公务接待相关规定，严格执行定点接待制度，防止大兴大建、大轰大嗡，造成新的浪费。三是监督要到位。各级纪检监察机关要会同财政、审计等部门，对“公务灶”制度落实情况进行定期检查，确保“公务灶”制度工作健康运行。让“公务灶”接待处于阳光之下，要加强责任追究，对于查出的问题，绝不能大事化小、小事化了，听之任之、姑息迁就。“公务灶”制度是党在党风建设中的一次创新，也是党风廉政建设的继承。要端正党风，引领社会风气，党风建设非常重要，关乎党的事业兴衰成败。因此，“公务灶”制度是领导干部在日常生活中，要不断对照自己、检点自己、修正自己，把党风建设工作做得更扎实、更深入、更有效，为服务保障中原经济区建设，迎接党的十八大召开作出应有贡献
第二篇：“公务灶”管理制度
“公务灶”管理制度
（一）所有干部职工应在单位“公务灶”就餐，自觉遵守有关管理制度。
（二）“公务灶”由后勤科管理，管理员必须认真负责，保证干部职工按时就餐和餐饮质量；物资采购必须精打细算，当天的成本开销当天核算，核算签字后交常务书记审批，隔天不再受理，费用自理；要按月搞好成本核算，并于次月2日前公示。
（三）来镇客人就餐，一律由镇党政办填写，纪委书记审核，经常务书记批准后，交后勤科做好登记，严格按照接待标准进行接待。
（四）“公务灶”本着节约的原则，严禁铺张浪费，严禁未经批准的乱接待或随意增加接待费用，否则，产生的接待费用由管理员和有关人员平均承担，并按相应的规定予以追究。
（五）就餐职工要做到文明就餐，如有镇来客应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。同时，按规定缴纳伙食费。
（六）公务灶制度实施后，应压缩公务接待费用。
“公务灶”接待制度
一、来人接待用餐实行台帐登记与派饭单双控管理制度。公务灶派饭单由镇党政办填写，由纪委书记审核，经主要领导批准后，凭派饭单到公务灶用餐，任何人未经批准一律不准自行安排，否则，费用自理。
二、属接待范围内的来镇客人一律在“公务灶”就餐。
三、接待范围：
（一）上级领导来镇检查指导工作的；
（二）来镇参观交流工作的单位和个人；
（三）邀请来镇协助开展工作的；
（四）有关会议用餐。
四、接待标准
（一）公务接待活动中确需安排就餐的，一律在“公务灶”安排工作餐，严禁在营业性餐馆安排接待；
（二）在“公务灶”用餐时一律不上香烟。工作日及节假日执行公务时中午一律不准饮酒；
（三）依照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，严格控制接待用餐标准，减少浪费。接待标准应按以下标准执行：①早餐人均5元以内；②中晚餐标准为：每人20元。
（四）严格控制陪餐人数。县级机关、部门到乡镇检查指导工作，原则上由乡镇分管领导、业务负责人陪同就餐；上级领导到乡镇开展调研、检查工作，原则上由乡镇主要领导和分管领导陪同。
炊事员管理制度
一、炊事员的管理由镇政府办公室负责，炊事员要服从镇党政办公室的领导，工资由镇财政负担。
二、炊事员要保持衣冠整洁，语言文明，讲究卫生
三、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人员准时就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐7：00;春、冬季早餐7：30，中餐12：00，晚餐5：30 ； 如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐,炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。
四、讲究卫生，严格器具管理。对用餐后的食用器具，必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。
五、要经常保持食堂内外整洁。
六、炊事员每半年到卫生部门体检一次，如不符合从事饮食业健康规定予以辞退。
七、每年考核一次，称职的继续留用，不称职予以辞退。
卫生管理制度
一、食品卫生
1、不买、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地放在贮藏室或冰箱内存放，以免弄脏、污染。
4、原料的取用，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品要生熟分开存放。
6、冰箱应经冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、直接入口食品不得直接用手拿取，应使用各种工具拿取。
8、调料、器具应加盖，防止沾染灰尘，并保持洁净。
二、餐具卫生
1、炊事器具先用洗洁精洗涤后用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，用白布盖好以防灰尘。
2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
三、环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要经常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
3、餐厅和操作间地面干净，四壁无尘、窗明地净。
4、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
公务灶“五个不准”
不准超标准接待，奢侈浪费； 不准个人承包，谋取私利； 不准挪用公款公物，占为已有；
不准在廉政灶为本乡镇领导干部“开小灶”，搞特殊化； 不准在廉政灶从事与公务无关的接待。
第三篇：“公务灶”管理制度 2
“公务灶”管理制度
（一）所有干部职工应在单位“公务灶”就餐，自觉遵守有关管理制度。
（二）成立“公务灶”领导小组，由党政办公室管理，设管理员，由党政办副主任专职负责。管理员必须认真负责，保证干部职工按时就餐和餐饮质量；物资采购必须精打细算，当天的成本开销当天核算，核算签字后交镇长审批，隔天不再受理，费用自理；要按月搞好成本核算，并于次月2日前公示。
（三）来镇客人就餐，一律由镇党政办填写，纪委书记审核，经镇长批准后，交党政办做好登记，严格按照接待标准进行接待。
（四）“公务灶”本着节约的原则，严禁铺张浪费，严禁未经批准的乱接待或随意增加接待费用，否则，产生的接待费用由管理员和有关人员平均承担，并按相应的规定予以追究。
（五）就餐职工要做到文明就餐，如有镇来客应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。同时，按规定缴纳伙食费。
（六）公务灶制度实施后，应压缩公务接待费用。“公务灶”接待制度
一、来人接待用餐实行台帐登记与派饭单双控管理制度。公务灶派饭单由镇党政办填写，由纪委书记审核，经镇长批准后，凭派饭单到公务灶用餐，任何人未经批准一律不准自行安排，否则，费用自理。
二、属接待范围内的来镇客人一律在“公务灶”就餐。
三、接待范围：
（一）上级领导来镇检查指导工作的；
（二）来镇参观交流工作的单位和个人；
（三）邀请来镇协助开展工作的；
（四）有关会议用餐。
四、接待标准
（一）公务接待活动中确需安排就餐的，一律在“公务灶”安排工作餐，严禁在营业性餐馆安排接待；
（二）在“公务灶”用餐时一律不上香烟。工作日及节假日执行公务时中午一律不准饮酒；
（三）依照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，严格控制接待用餐标准，减少浪费。接待标准应按以下标准执行：①早餐人均5元以内；②中晚餐标准为：每人30元。
（四）严格控制陪餐人数。县级机关、部门到乡镇检查指导工作，原则上由乡镇分管领导、业务负责人陪同就餐；上级领导到乡镇开展调研、检查工作，原则上由乡镇主要领导和分管领导陪同。
炊事员管理制度
一、炊事员的管理由党政办公室负责，炊事员要服从党政办公室的领导，工资由镇财政负担。
二、炊事员要保持衣冠整洁，语言文明，讲究卫生
三、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人员准时就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐7：00;春、冬季早餐7：30，中餐12：00，晚餐5：30 ； 如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐,炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。
四、讲究卫生，严格器具管理。对用餐后的食用器具，必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。
五、要经常保持食堂内外整洁。
六、炊事员每半年到卫生部门体检一次，如不符合从事饮食业健康规定予以辞退。
七、每年考核一次，称职的继续留用，不称职予以辞退。
卫生管理制度
一、食品卫生
1、不买、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地放在贮藏室或冰箱内存放，以免弄脏、污染。
4、原料的取用，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品要生熟分开存放。
6、冰箱应经冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、直接入口食品不得直接用手拿取，应使用各种工具拿取。
8、调料、器具应加盖，防止沾染灰尘，并保持洁净。
二、餐具卫生
1、炊事器具先用洗洁精洗涤后用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，用白布盖好以防灰尘。
2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
三、环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要经常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
3、餐厅和操作间地面干净，四壁无尘、窗明地净。
4、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
公务灶“五个不准”，搞特殊化； 不准超标准接待，奢侈浪费；不准个人承包，谋取私利；不准挪用公款公物，占为已有；不准在廉政灶为本乡镇领导干部“开小灶” 不准在廉政灶从事与公务无关的接待。
第四篇：公务灶公示表
公务灶接待公示表
时间： 地点：
接待单位及原因：
接待标准： 实际接待费用： 接待人：
敬请广大干部职工进行监督，监督电话：
第五篇：公务灶建设情况汇报
XX镇公务灶建设情况汇报材料
近年来，我镇始终把厉行节约作为党风廉政建设和廉洁自律工作的重中之重，积极探索实行村组接待“零支出”和镇机关公务接待“公务灶”制度,以有效控制基层公务接待支出,切实转变机关作风。结合实际，充分利用现有资源，将原有机关干部职工食堂和“公务灶”合二为一，进一步规范管理，建立完善定点接待制度，审批派餐制度、“日记录、周汇报、月公示、年报告”制度。将“公务灶”建设成为文明接待、厉行节约、环保卫生的公务接待场所。
一是加强领导。成立“公务灶”领导小组，明确职责，安排专人管理，供应炊事设施，搞好伙食调剂，确保饮食卫生，严肃就餐制度，为“公务灶”正常运行营造一个良好的环境；同时，成立由镇纪委、办公室组成的联合监督小组协助做好“公务灶”管理工作。
二是规范运行。按照“科学管理、严格审批、强化监督、规范运行”的原则，修订完善了“公务灶”管理、接待审批、日常监督、卫生安全、账务报销、审核公开、文明就餐等规范性制度，公布上墙，做到科学管理。在明确接待范围、实施对口陪餐的基础上，依照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，明确接待标准，严禁超标准接待。建立长效管理机制，确保“公务灶”规范运行。三是阳光操作。实行“公务灶”季度公开制度。每季度首月5日，在单位政务公开栏内公开上一季度“公务灶”接待费用支出情况，接受干部职工监督，实行阳光操作，透明办灶。
“公务灶”的建立取得的成效；一是使公务接待的费用大幅下降，截至5月底我镇的费用为1.26万元。二是镇机关“廉政灶”的建立解决了干部吃饭难。干部有充足时间精力帮助群众解决生产生活实际困难，得到了群众拥护。三是杜绝了干部“走读”现象；四是堵住了吃喝风，解决了干部整天忙于接待应酬的问题，树立了形象。
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