三岔渠小学食品卫生安全自查报告

第一篇：三岔渠小学食品卫生安全自查报告

三岔渠小学食品卫生安全自查报告

为了使我校后勤 有序，更好地服务于教育教学，和师生的身心饮食健康。根据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规以及县教育局的文件精神，结合我校的后勤管理工作实际，在学校校长张玉玺的带领下，对学校的后勤工作进行了认真的自查，现将情况汇报如下：

一、基本情况：

我校是一所教学点，现有住宿学生39人，教职工7人，食堂有厨房、储藏室等，其建筑面积40多平方米。

二、食堂管理：

为了加强学校食堂管理，学校组成了食品安全领导小组和食品督查小组，由张玉玺校长为第一责任人，张荣为副组长，全体班主任为成员的食堂卫生安全领导小组及督查小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。每周安排了全体教师督灶表，要求每位教师在督灶当日负责灶上的一切安全事故并在学生灶上用餐。

三、本学期学校食堂主抓以下方面的工作。

1、台帐：由张玉玺负责，真实、详细反映食品从经销商、验收、入库、出库这一过程的记录，确保食品在任意时间段有人负责。

2、采购：由张玉玺李智安负责，要求采购时精细采购，特别是肉食品，不论是自家的亲戚还是别人的要慎重采购，并要索票，索票要记录好供应者的身份证号、联系方式及详细地址。食品督查组对于发现采购回来的食品有变质的要立即处理，损失张玉玺负责。

3、灶上工作人员：加强食堂工作人员思想意识和责任意识，特别要注重个人卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁工作。

4、“蛋奶工程”：严格按照市上文件精神要求，蛋奶管理台帐严格按照规范用表1-6进行，并且分工明确，表1、2、3、4、5、6由张玉玺负责，每天用完早餐经学生签字由班主任做好记录交回李智安处，对于个别学生发现的不良反映及时处理，确保我校的“蛋奶工程”正常运行。

5、消毒：要求对灶具每天进行一次高温消毒，由各炊事员负责；对于食堂地面、库房等每天用8.4消毒剂进行消毒一次，由张玉玺负责，并做好相关消毒记录。

最后学校要求管理人员注意安全保卫工作，及时关好、锁好门窗，严防发生投毒事件。

三岔渠小学

二0一二年五月十四

第二篇：西岔中学食品卫生安全自查报告（本站推荐）

皋兰县西岔中学食品卫生安全工作自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。结合这次食品卫生检查工作，我校针对上级领导的指导意见和文件精神，为确保学生食品卫生安全，杜绝食品中毒事件在校园发生，组织相关领导及教师重点就饮食、卫生安全进行了全面认真检查，现将具体检查情况汇报如下：

一、学校基本情况。

我校是一所农村寄宿制学校，校园占地面积60亩，校舍面积10000多平方米。目前全校有22个教学班，在校学生1109人，寄宿生991人。学校实行全封闭管理，校园教学楼、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。

二、主要工作及措施。

（一）加强领导、强化责任，增强安全防范意识。

1、学校首先成立了以寇明君校长为组长的食品卫生监察小组，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重，加强领导、强化责任，增强安全防范意识。针对学校的四个学生食堂，逐步建立、完善了一系列校园食品安全规章制度：《学校食品卫生安全制度》、《食品安全责任追究制度》，《食品定点采购制度》，《食品留样制度》《就餐人员登记制度》、《食品卫生安全应急预案》等，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。学校还利用班会、板报、广播等方式，宣传有关法律知识和食品卫生知识，以减少危害。此外学校还开展了一系列卫生评比检查措施，坚持每天一小扫，每周一大扫，定期和不定期检查相结合，评分随即公布，发现问题即时整改，对学生个人及校园卫生随时监督。

附西岔中学食品卫生监察小组：

组 长：寇明君

副组长：陶立云 魏周俊 王久忠 成 员：王文潮 魏公福 马玉萍

边怀涛 张俊耀 彭财嘉

备注：食品监察小组的工作关系着全校师生人身安全，必须一丝不苟，本着积极负责的态度进行监察。总务主任全面负责小组的工作，小组其他成员积极配合以及抓好分管工作，责任到人。

2、重点组织食堂从业员工认真学习《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，并按规范严格执行。要求食堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康证，做到持证上岗，工作规范。

（二）饮食安全问题。

为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广大师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校食品卫生监察小组人员，重点对学校食堂进行了检查，保证做好以下工作：

1、严格做到污染源远离食堂，非经允许闲杂人员不得进入食堂。

2、食堂内部环境整洁，确保无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。

3、学校饮用水来自引大入秦的净化自来水。

4、加强校园48小时、100克食品留样工作。

（三）严把食品进货渠道关。

学校食品原料由食堂专人定点采购并建有台帐，严格规定学校食堂不

得采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品，不得采购无生产日期、无保质期、无生产厂家的粮食和未经检验和检验不合格的蔬菜等。严格食品的分类存放与保管，不使用腐烂变质的原料加工食品。

经过自查工作，学校认真填写各种自查表，确保了我校食品卫生安全工作按学校各项规章制度有条不稳的开展；学校食堂工作人员高度重视食品卫生安全，严格按规定操作，已不存在各种食品卫生安全隐患。

三、学校今后食品卫生工作的重点。

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，构建人民满意及和谐校园。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

4、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

5、继续把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进

入食堂必须做到“三白”。

（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

总之，我校将持之以恒的抓好食堂卫生工作，继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大努力。

第三篇：高家渠小学安全自查报告专题

榆中县高家渠小学安全自查报告

2012 年 11

月

高家渠小学安全自查报告

学校安全问题一直是我校最为关注和重视的工作之一，也是各项工作的首要任务。面临当前学校安全教育不容乐观的形势，在各安全部门的指导下，结合我校安全工作的实际情况，按照上级部门颁发的各种安全会议精神，我校认真贯彻落实上级有关要求，全面加强学校安全教育，通过齐抓共管，营造气氛，切实保障师生安全，维护了正常的教育教学秩序。现就我校安全自查情况书面报告于下：

一、组织学习

提高认识

1、利用周一升旗时间，对全体师生进行以安全教育为主题的国旗下讲话，联系实际阐述了安全教育的重大意义，并列举目前所存在的各种安全隐患，教育大家如何加以防范，通过详细阐述，大大增强了广大师生的安全意识和提高自我保护的能力。

2、以班级为单位，利用班会时间，班主任召开以安全教育为主题的班会，让大家联系学校、家庭和社会的实际，谈谈自己对安全问题的认识以及如何做好安全防范和自我保护的问题，进一步向大家敲起安全警钟。

3、加强宣传力度，使安全问题做到人人皆知。我们利用学校的板报出版了关于安全问题的专栏，进行有关安全知识宣传，让大家认识到安全问题系着千家万户，关系到每个人乃至全家的幸福，增强了全体师生的安全意识，自觉采取相应的安全防范措施，做好自我保护。

4、每次放假前，班主任要集中对学生进行一次安全专题教育，学校还开展各类安全知识讲座，以实际行动培养孩子们自我防护、救护的能力。

二、签订安全责任书、制定各类安全制度和突发公共安全事故应急预案

本学期初，我校和各位老师即班主任、值周员签订了安全责任书。将学校安全工作责任到人，争取做到人人抓安全，人人都安全。学校还结合我校实际，制定的各类安全制度，做到安全工作有章可循。同时也制定安全责任追究制度，促使安全工作深入人心，常抓不懈。本学期在以往安全预案的基础上制定了符合我校实际的突发公共事件应急预案，预案中成立应急事故领导小组，分工明确、责任清晰，并组织教师认真学习，做到熟记于心，在遇到突发事件时能够冷静、沉着、迅速、有效地将危险降到最低。

三、积极开展各种安全活动

结合我校实际开展2012年“小学生安全教育日”和“安全教育月”活动，在活动中切实加强师生安全教育，在安全教育日举行了地震演练活动，提高了全体师生在遇到地震时自我救护的能力。利用学校手抄报、板报对各种安全知识进行宣传，要求大家充分认识“学习和知识固然重要，但孩子的生命比一切更重要”的思想，要求安全工作深入人心，到岗尽责，安全工作不能有丝毫放松。

四、认真开展学校安全隐患排查工作

我校坚持每月两次的安全排查工作。并在4月安全教育月活动中进行了全面的安全隐患集中排查，排查出的细小的安全隐患，我校及时做了处理，如更换门锁、加盖水窖、老化电线的更换、张贴警示牌等。

（一）排查出的较大的隐患有以下几方面： 1.校舍、校墙等设施的排查 2.饮食卫生、食品、药品安全排查

部分学生私自购买小卖部的麻辣片等零食食用，造成身体不适。应该引起广大师生及家长的重视,并对学生进行了教育。

同时对营养餐也进行了科学的管理,营养餐从业人员证件齐全，并及时检查存放是否安全。

3.交通安全排查

（1）教育部分学生放学回家途中半路乘坐三马子、自行车等交通工具，将安全隐患消灭在萌芽状态。

（2）学校门口处于三岔路口，缺少“车辆慢行”警示牌。4.教学设施设备检查与校园周边安全排查

学校东北角水渠出水不通畅；西南墙角处一旦遇洪水也存在冲毁校墙的隐患；学校垃圾场有一私人水窖无盖，存在安全隐患并采取了相关的预防。

5.学校消防安全排查

（二）针对学校排查出的主要安全隐患，我校及时做出了如下整改措施：

1.由于学生出现购买不合格的麻辣片等零食食用，出现身体不适现象，我校积极联系家长，要求学校和家庭相结合约束学生购买垃圾食品。2.由于学生出现搭乘便车现象，我校在班会上要求学生在放学、上学途中严禁乘坐顺车，以免造成不必要的麻烦。同时在家访时和家长进行了沟通。学校及时在校门前载了“学校门前，车辆慢行”的警示牌。

3.由于多年没有对学校周边水渠进行修整，学校周边出水不利，存在安全隐患。我校及时组织师生对学校东北角、西南角的水路做了修理，保证在遇到暴雨洪水的时候确保学校安全。同时对垃圾场的私人水窖加盖警示。

4.同时把校园维稳工作落实到日常教学当中。

五、今后的打算

长期以来，我校在实际工作中，始终坚持以“安全第一，预防为主”的管理宗旨做好安全工作。因为做好安全工作是保护学校财产，保护广大师生的根本利益，保障正常教学秩序的有力条件。所以我校对安全工作常抓不懈，采取必要措施，保障学校安全工作落到实处。通过这次安全排查，我们认为学校安全工作开展得细致扎实，取得了一定的成绩，但也的确存在着一些不容忽视的问题。在今后的工作中，我们必将继续按照上级领导的指导，结合我校实际，扎实有效地做好我校安全工作，努力为师生营造了一个安全祥和的工作和学习环境。

总得说来，学校无论是领导还是普通教师，对安全工作都比较重视，安全教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，今后我们在的工作中将会继续努力，力求把工作做得更好。

第四篇：小学食堂食品卫生安全自查报告

学校食堂食品卫生安全自查报告

根据织金县食品药品监督管理局，织金县教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和织金县教育局及板桥乡教育管理中心的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我校开展了食堂食品卫生安全自查。

一、基本情况：

我校是一所公办小学，现有学生555人，教职工29人，由于我们的新校区还没有建成，所以现在的食堂条件还很差。食堂没有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，食堂暂时是给乡政府租借的。

二、食堂管理：

为了加强学校食堂管理，学校组成了由校长焦少茂为第一责任人，为分管安全的副校长宋邦勋，及其他领导班子，各班主任组成了全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。

三、食堂设施设备与环境卫生情况：

我校的设施设备布局不够合理，没有独立的食品原料存放点，没有合理的食品加工操作间，没有合理的食品发放及用餐场所，食堂各个操作间的布置还达不到规定的标准。但配有专用冷藏、消毒设施。

我校食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和监督人员每天定期检查，校长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

四、食品采购、储存加工方面：

1、食品采购工作。严格按照采购要求，由公司统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。

2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。

五、食堂工作人员的卫生工作。

1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。

3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。

六、管理与监督

1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。

2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发现问题及时整改。

3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。

第五篇：青山小学食品卫生安全自查报告

青山小学小学食品卫生安全自查报告

为认真贯彻执行学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全为目的，9月16日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：

一、成立学校食品卫生安全领导小组

组 长：张顺琦（校 长）

副组长：唐文华（副校长）

张仁毕（副校长）

成 员：肖根富(总务主任)

宋通粼(办公室主任)

张天志(教导主任)

保建武(政教主任)

常欢（工会主席）

胡锐（少先队总辅导员）

常磊(团支部书记)

蔡仁贤（教务员）

梁林（教务员）

各班班主任

二、工作措施

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校行政的的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校

食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食品安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，唐文华副校长具体抓，学校政教主任保建武、少先队总辅导员胡锐、食堂管理员李勇杰配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查有记录。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成个人食品卫生习惯。

3、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

三、今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大师生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，服务师生，保障安全，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。

青山镇青山小学

2012年10月17日

青山镇青山小学学校食品卫生安全