第一篇:电商人都应该知道的仓储管理!
【小结】电商人都应该知道的仓储管理!
仓库布局和货物摆放
一般而言,仓库分为进货口、出货口、仓储区、打包区、出仓区(有的仓库进货口和出货口是同一个)。中小卖家的仓库一般面积不大,甚至只有几十平米,似乎不需要分这么详细;但这几个功能分区还是很轻易就能划分出来,甚至不需要专门去规划,在工作过程中就会自然划分出来,只不过功能区的位置有所重叠而已。
仓库的布局当中,最重要的是货架的摆放,因为货架摆放的科学与否决定了拣货路线是否合理。到底是按照货架设计拣货路线,还是根据拣货路线设计货架位置。往往这两者是互相影响的,到底是改变货架,还是改变拣货方式,这就看卖家是处于什么阶段了。
一般而言,新仓库可以按照拣货路线设计货架摆放位置,而一个已经摆放了商品的仓库如果要改变货架那劳动量就太大了。所以旧仓库成本较低的改善办法是改变拣货路线、拣货方式,同时逐步调整货物置放位置。
商品的摆放分两块:合适的货架,货架上的合适位置。货物的摆放首先要为不同售卖规模的商品选择一个合适的货架。这个货架在仓库中的位置相对固定,但上面的商品不是固定的,需要卖家根据不同的销售状况进行调整。
货物的位置摆放,应该遵循几条原则:
1、销售量大或者促销商品应该摆放在靠近仓库出口处或进口处的货架上;
2、销售量大或促销商品应放置在黄金货架中间的黄金位置。之所以不把靠近仓库出口处的货架都摆上销售量大的商品,是因为货架中间的货物不需要拣货人弯腰垫脚,利于快速拣货,快速出货。销量小的产品放在货架的最下层或最上层。
但在具体执行过程中需要按照货架的具体情况来处理,比如黄金货架的黄金位置已经被别的产品霸占,那就要把促销产品放在次黄金货架了。此外,促销商品和长销商品到底谁占据黄金位置也需要卖家根据自身情况去决定。不过大致准则是一样的:将出货量大、体积较大的商品摆放在接近出口的位置。
拣货路线
拣货路线和拣货方式没有最优选项,只有最适合的选项。而拣货路线和拣货方式的设计又依托于货架、商品的摆放、标识。
小仓库的存放商品有限,出货量也有限,不需要太复杂的拣货路线和拣货方式。而较大的仓库存放较多的商品,出货量也较大,拣货员的劳动量会比较大,合理科学的拣货路线、拣货方式能够大大提供拣货效率,降低拣货员的工作量。
这里以五洲在线的北京仓为例,其拣货路线和拣货方式是按照4个“S”形嵌套来设计的。这4个“S”形分别是货架S形摆放、拣货S形路线、货号位S形设计、搜寻视线S形。这4个S形的关系是货架S形决定拣货路线S形,货位号S形决定搜寻视线S形。
S形路线对拣货员来说是效率最高的路线。在这个仓库中,入口和出口在一侧,拣选员每次作业起点也是终点,每次作业不会走重复的路线,属于这个仓库中最省力的路线。
货架的摆放位置按照牌号左单右双,保证拣货员走的路线也是S形。每个货架是多层结构,货位号也是从上到下呈S形排列。
这样4个S形的设计,不仅保证拣货员走的路线是最经济的,也保证了拣货员视线搜寻的线路也是最经济的。
拣货方式
货架、货位、路线都规划好了,如何拣货?这里又有两种选择,一是按单拣货,二是汇总拣货。所谓按单拣货,就是在拣货时便将商品按照订单分置在不同的物品篮里,然后送至打包处;汇总拣货,则是拣货途中不将物品分篮,直接送到打包处后再由打包工按照订单进行打包。
两种拣货方式各有优劣:按单拣货方便了打包工,也较为节省汇总计算的时间,但可能会增加拣货员的作业次数和每次作业的时间。汇总拣货则将拣货员的作业时间压缩了,将拣货到打包的分拣分为了两个步骤,先由拣货员从仓库先筛选一遍,再由打包工进行最终筛选,将拣货的工作量分为两个步骤进行完成。
一般而言,当订单数比较少的时候,可以选用按单拣货的方式,虽然会增加拣货员的作业次数,但因为总量小,作业量不会很大;而当订单比较多时,建议采用汇总拣货方式,将拣货的作业量由拣货员和打包员分别承担。不过有着大仓库、拣货路线较长的卖家也可以将两种方式进行一下结合:汇总多个订单商品,一次性提取多个订单的商品,但在拣货的移动过程中便按照订单分置在不同的容器内。当然这需要两个员工来完成,一位员工负责按照汇总单进行单纯的拣货,另一名员工则同步 负责第二步的分置。
细节和增强
当包裹和员工足够多的情况下,最好能用流水线作业来完成打包工作。流水线作业即是将整个打包过程分解,一般可分为装箱(装包)、检查+封口、贴单、堆货4个步骤。有的网店没这么多人,那么可以将贴单和堆货可以合二为一,或者将检查、封口、贴单交由一个人负责。如果采用传送带完成这几个步骤,那效率会更加高。5S管理实施
5S管理作为仓储管理的基本,建议电商企业推行5S管理,让现场有序,降低拣货的出错率,提高拣货发货的效率。
第二篇:电商仓储管理细则
电商仓储流程
仓库平面布局和入库、出库、在库管理等细节过程
B2C,作为无店铺销售的一种,其用户体验很大程度上取决于供应链的服务质量和速度,而仓储,则是供应链中最重要,最可控的环节。非常幸运,笔者从0开始,亲历了仓储从外包到自建的全过程,其中辛酸责难,不堪回首,直接上干货,大家都少走点弯路罢了。
一、统仓VS分仓,地区仓VS平行仓
统仓:就是所有订单统一从一个仓库发货。相对,分仓自然是指多个仓库同时发货。
分仓:又分为地区仓与平行仓两种;业界除了Amazon之外,几乎都是地区仓,比如上海仓发江浙沪的订单,北方
仓则发东三省的包裹。
平行仓:简而言之,就是哪个仓有订单所包含的货物,订单就从哪里发,必要的时候甚至还要拆单多仓发货,实现高度自动化的订单处理,人工干预少,对操作人员要求低;坏处是系统复杂度高,不是谁都能干。
区别:
1、对于日订单少于2000单或订单地域分布密集的B2C而言,统仓是唯一的选择。原因很简单,单个仓库如果日出库量少于1000单,固定费用(房租物业,普工工资,管理成本,水电网络费用,固定资产摊销等)摊销到每个订单,特别是在前3年,出仓成本大大偏离于业界6-9元的正常区间。
2、与常识不同,分仓的最大好处并非是平均运费的下降,尽管这是绝大多数B2C企业仓储决策的主要依据。就我个人的理解,分仓的存在大大缩短了运输公里数,并间接降低了3PL(第三方物流)的包裹换手率,因此货损和到货时间双双下降,大大提升了用户体验,对于初创期无法自建物流必须依赖3PL的B2C而言,不失为一个低成本提升用户体验的解决方案,特别是国内3PL的服务质量普遍无法恭维的情况下。需要多说一句的是,分仓的系统远比统仓要复杂的多,需要提前储备较强的技术开发力量,并在数据库底层结构方面预先考虑。
二、仓库平面布局
电子商务仓储的功能重在“通过”而非“储藏”,理论上说,货物的周转率越高越好,入库量应与出库量应基本持平,快进快出。基于上述功能,仓库的功能分区如下:
A、卸货/出库月台,顾名思义,就是仓库闸口外侧的一个上沿与车辆箱部下沿基本平行的水泥台子,便于人员,转运车直接进出车辆卸货:
1、对于日出库量少于1000单的B2C而言,有无月台并无大碍。
2、在3000单以下,卸货和出库月台合用一个即可。
3、如果B2C的库存周期是10天以下甚至更短,这账可就要另算了。(业界一般控制在21天以下)B、收货区、QC和收货人员的工作区域
一般紧挨着闸口,供应商携带PO单到此投单,等待QC与数量盘点,并取回盖章的PO单作为收货凭证。C、暂存区
完成入库流程的商品,贴上对应标贴,等待上架时的临时放置区(是否待QC,是否待包装)D、存储区(普通库,恒温库,贵重品库)根据商品特征和QC建议,在不同的储位上架:
1、普通库:分为货架区与置地区,小件商品一般上货架,而大件商品或者出库量大/频繁的商品,一般直接落在托盘上,减少不必要的搬运。
2、恒温库:放置对温度,湿度有一定要求的商品,特别是化妆品。
3、贵重库:就不多说了,大家都知道。E,作业区
存储区完成抓货转运后,出库检核,配发票,打包,贴运单的地方。F,出库区
和物流公司核对数量,扫描,签字交接的地方,同样紧邻闸口。
三、下PO单&事前管理
在仓储实务中,由于供应商的素质与配合度差异很大,入库是可控度最低,最容易出错的上游环节;所以,采购下PO单与入库事前管理,非常非常重要。我们常常会看到如下的问题:
1、不按规定时间入库或一次入库量太大,一拥而上堵塞月台。
2、用快递送货,一旦出现二次包装或外包破损引发短少或货损,无法分清责任方,只能拒收。
3、运输包装不符合要求,或无销售包装(商品裸露),造成途中货损或无法正常上架(易造成货损)
4、考虑到QC一般只做外观QC,而且无法100%覆盖,制定严格的入库标准,充分事前管理入库的商品状态,可以低成本高效的避免产生后续的各种纠纷(质量问题退换货,批量退货给供应商等),无论对供应商还是B2C,善莫大焉。
四、QC&入库 在充分事前管理的前提下,QC和入库就会变的相对简单,只需要严格遵守“PO单”和“QC指示书”的要求即可。绝大部分同学之所以觉得入库环节问题多多,其实大都不是入库的问题,而是事前管理没做好。
唯一值得一提的是,如果入库商品没有使用国际码(就是大超市用的那种),那么贴自有条码将会变成一项浩大的工作量。要知道,这条码可是每件商品都需要贴的。一般大的B2C,要么打印好标贴,把这个工作量转移给供应商,要么就迫使供应商采用国际码。
五、存储管理
完成QC与入库后,根据商品特征上架。除了前文所述的三库两区,一般还要遵守先进先出,下重上轻的基本原则;置地区并板的,要先取出旧货,放入新货后再整理。需要批次管理的商品(如保质期较短的食品,生鲜,化妆品;或者采购价格波动大需要按批次核算而非动态加权计算成本价的情况),还要为不同的批次设置不同的库位。
电商物流管理心得体会
一、电商物流的特点
A、订单的不均衡性。电商仓库的订单量与前段的营销活动有直接的联系,在活动期间订单量可能会有爆发行的增长,而与此同时仓库可调动的人力和资源有限,因此如何在人员和资源的安排和准备十分重要,另外电商物流应参与到营销运营的工作几乎中去,加强沟通与协调,有针对性的进行布置,如货位调整,人员安排等等。B、客户体验十分重要。电商仓库的客户是与传统仓库不同,是直接面对最终消费者的。因此,在发货速度、物流控制、产品包装、退货、赠品订单处理等各个方面都要求更高,必须从客户体验的角度来把上述细节尽可能做到完美。
C、订单特征明显。网销订单一般分为两种:
1、B2C订单,此类订单SKU数小,重复率高。
2、B2B订单,此类订单一般是与第三方网销平台合作的订单,如京东、唯品会,易讯等。此类订单货量较大,运输以及包装要求较高,在途运输跟踪工作很重要。对于电商订单的处理,在订单池数量较高、信息系统支持、产品属性适宜的情况下,可以采取波次订单的方式进行。
D、对于OEM模式下的订单处理,入库作业的控制也是重点和难点之一,产品入库的及时性直接影响仓库作业效率和营销活动的成败。在条件允许的条件应该成立商品、计划部门。
二、电商物流组织功能及其组织架构规划
A、电商物流的基本作业活动包括:产品入库上架、订单打印、订单拣选、扫描复核、交接称重、补货货位管理、退货处理以及物流计划活动。B、电商仓库组织机构一般分为:
1、入库组:负责产品的入库交接及货品上架活动。
2、内勤组:负责波次订单分配、账务处理、订单打印、运输跟踪、客服、投诉处理、运费核算等工作。
3、拣货组: 负责订单的拣选和6S管理。
4、补货组: 负责产品的补货上架以及货位的调整。补货组的工作对于整个物流活动十分关键。
5、复核组: 拣货订单的复核及包装工作。
6、交接组: 负责与快递公司的货品交接以及产品称重。
7、退货组: 负责退货订单的快速检验与入库(检验工作可以由质检部完成)。
8、计划组: 负责跟进库存情况、营销活动情况、人员培训,并安排相应的活动作业计划(人员不多的情况可排入内勤组管理)。
C、电商仓库的区域根据数据分析情况可以划分一下功能区:
1、入库整理区
2、存储区和零拣作业区。
3、复核区。
4、发货区,5、退货处理区,6、办公区,7、设备维修及充电区,8、物料区。
三、电商物流绩效设定
电商物流从本质上来说是物流管理的一个分支,因此以下几点仍然是需要关注的地方:
A、订单处理能力。即单位时间内仓库的订单处理量,这是衡量仓库战斗了的一个重要指标。本指标更多是是考虑订单的最大处理能力和平均处理能力。
B、订单处理效率。处理一定量的订单需要的仓库总工时数。此指标与第一个指标类似,但关注点在于人员的作业效率。C、库存准确率。
D、物流客户满意度。客户满意度主要体现在一下几点:订单处理速度、订单运输时间、退货处理及时性、产品物流包装等因素上。
E、物流成本。可以用物流费率来衡量。物流成本通常包括:仓储费(租仓费),办公费(含信息系统费用),运费、人员薪酬福利、设备维修费、库存损耗,包装费以及固定资产折旧等。
四.电商物流运营管理
A、从人、机、料、法、环来管理电商物流:
1、人的管理:物流活动中,人的管理主要包含薪资及绩效规划、晋升体系、人员培训,SOP的执行(含奖惩制度)。对于电商活动来讲,人员培训格外重要,由于电商订单的不规律性,对人员多功能性、组织可拓展性、组织柔性上要求较高,因此,培训活动格外重要。
2、机的管理:所谓“机”的管理是指:工具设备的选择、保养、维修以及日常的管理。“工欲善其事必先利其器”。电商物流工具设备的选用必须考虑到成本以及在应急情况下的应变措施。
3、料的管理:料的管理主要包含物料(包装物、辅料等)选择、采购供应、成本控制。
4、方法选择:主要是指订单作业方法的选择,是否波次出库、播种墙,单品订单是否分开?边拣边分还是二次分拣?货架还是巧固架,托盘还是地堆,货位规划、行走路径的规划等等。方法的选择直接关系到作业效率和作业质量,是物流管理最核心最专业的部分。
5、环的选择:可以理解为两个意思:一是指环境,二指PDCA循环中的环。环境的选择会影响到作业人员的工作效率和质量。PDCA循环是一种工作思维,PLAN(策划)、DO(实施)、CHECK(检查)、ACTION(处置),不断的总结提升。
B、电商物流的现场管理:电商物流的现场管理可以粗略理解为6S管理:
1、整理(SEIRI)
2、整顿(SEITON)
3、清扫(SEISO)
4、清洁(SEIKETSU)
5、素养(SHITSUKE)
6、安全(SECURITY)
6S:之间彼此关联,整理、整顿、清扫是具体内容;
清洁:是指将上面的3S实施的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持结果; 素养:是指培养每位员工养成良好的习惯,并遵守规则做事;
开展6S容易,但长时间的维持必须靠素养的提升;安全是基础,要尊重生命,杜绝违章。
C、运输管理:
运输管理内容主要包括:承运商的选择与开发,承运商的绩效考核与反馈,承运商的结构规划与等级划分,承运商的培训与服务(运费结算、培训、流程控制等)。承运商是企业的一笔优秀资源,是供应链上的重要伙伴,需要善加利用。
五.电商物流的信息系统要求
电商物流的信息系统需要与企业发展相适应,不应过于先进或过于落后。OMS、ERP、WMS的选择应该量力而行,结合自己的实际需求进行。系统是工具,人才是核心。
六.电商物流与企业供应链管理
A、供应链的协作。电商物流是供应链上的重要一环,是为整个公司战略服务的。如电商物流追求的不仅仅是物流成本最小化,而应该是总成本的最小化。电商物流注重的不仅仅是订单处理时间最小化,而应该还是OTD时间的最短。电商物流必须从供应链的角度来进行定位,加强与上下游环节之间的协作与沟通。
B、物流供应链上的效益背反。“效益背反”是物流领域中很经常的很普遍的现象,是这一领域中内部矛盾的反映和表现。物流供应链活动中一项活动的改善不一定会改善整体效果,有事反而会让整体效果恶化。供应链投资讲究的应该是整体的均衡性、可控性,必须从整体角度考虑。
物流仓储管理操作流程
一、收货流程:
1.1、正常产品收货
1.1.1、货物到达后,收货人员根据司机的随货箱单清点收货。
1.1.2、收货人员应与司机共同掐铅封,打开车门检查货品状况,如货物有严重受损状况,需马上通知客户等候处理,必要时拍照留下凭证。如货物状况完好,开始卸货工作。
1.1.3、卸货时,收货人员必须严格监督货物的装卸状况(小心装卸),确认产品的数量,包装及保质期与箱单严格相符。任何破损,短缺必须在收货单上严格注明,并保留一份由司机签字确认的文件,如事故记录单,运输质量跟踪表等。破损,短缺的情况须进行拍照,并及时上报经理,主管或库存控制人员,以便及时通知客户。
1.1.4、卸货时如遇到恶劣天气(下雨,雪,冰雹等),必须采取各种办法确保产品不会受损。卸货人员须监督产品在码放到托盘上时全部向上,不可倒置,每拍码放的数量严格按照产品码放示意图。(产品码放按照托盘的尺寸及货位标准设计)。
1.1.5、收货人员签收送货箱单,并填写相关所需单据,将有关的收货资料产品名称、数量、生产日期(保质期或批号)、货物状态等交定单处理人员。
1.1.6、定单处理人员接单后必须在当天完成将相关资料通知客户并录入系统。1.1.7、破损产品须与正常产品分开单独存放,等候处理办法。并存入相关记录。
1.2、退货或换残产品收货
1.2.1、各种退货及换残产品入库都须有相应单据,如运输公司不能提供相应单据,仓库人员有权拒收货物。1.2.2、退货产品有良品及不良品的区别,如良品退货,货物必须保持完好状态,否则仓库拒绝收货;不良品收货则必须与相应单据相符,并且有配套的纸箱,配件齐全。
1.2.3、换残产品则须与通知单上的型号、机号相符,否则仓库拒绝收货。
1.1.4、收货人员依据单据验收货物后,将不同状态的货物分开单独存放,将退货或换残单据及收货入库单,记录产品名称、数量、状态等交定单处理人员。
1.1.5、定单处理人员依据单据录入系统。
二、发货流程:
2.1、定单处理程序
2.1.1、所有的出库必须有客户授权的单据(授权签字,印章)作为发货依据。
2.1.2、接到客户订单或出库通知时,定单处理人员进行单据审核(检查单据的正确性,是否有充足的库存),审核完毕后,通知运输部门安排车辆。
2.1.3、定单处理人员依据不同的单据处理办法录入系统,制作送货单及依据货品或客户要求制作拣货单。2.1.4、所有的出库必须有客户授权的单据(授权签字,印章)作为发货依据。2.1.5、将拣货单交仓管员备货。2.2、备货程序
2.2.1、备货人员严格依据备货单拣货,如发现备货单上或货物数量有任何差异,必须及时通知库存控制人员,主管,经理,并在备货单上清楚注明问题情况,以便及时解决。
2.2.2、货物按总备货单备完后,根据要求按车辆顺序进行二次分拣,根据装车顺序按单排列。2.2.3、每单备货必须注明送货地点,单号,以便发货。各票备货之间需留出足够的操作空间。2.2.4、备货分拣完毕后,将拣货单交还定单做拣货单确认,并通知运输部。2.3、发货程序
2.3.1、发货人员依据发货单核对备货数量,依据派车单核对提货车辆,并检查承运车辆的状况后方可将货物装车。
2.3.2、发货人员按照派车单顺序将每单货品依次出库,并与司机共同核对出库产品型号、数量、状态等。2.3.3、装车后,司机应在出库单上写明车号、姓名,同时发货人员签字。发货人员将完整的出库单交接单人员进行出库确认。
三、库存管理
3.1、货品存放
3.1.1、入库产品需贴好标签后入位,货物的存放不能超过产品的堆码层数极限。
3.1.2、所有货物不可以直接放置在地面上,必须按照货位标准整齐的码放在托盘上。开箱货物应及时封箱,并粘贴提示说明。货物必须保持清洁,长期存放的货物须定期打扫尘土,货物上不许放置任何与货物无关的物品,如废纸,胶带。
3.1.3、破损及不良品单独放置在搁置区,并保持清洁的状态,准确的记录。3.1.4、托盘放置须整齐有序。上货架的货物要保证其安全性。3.1.5、货架上不允许有空托盘,空托盘须整齐放置在托盘区。3.1.6、出入库产生的半拍产品应放置在补货区(一层)。半拍产品码放应整齐有序,不可以梯形码放。3.2、盘点流程
3.2.1、所有的货物每个月必须大盘一次。
3.2.2、针对每天出库的产品进行盘点,并对其他产品的一部分进行循环盘点,以保证货物数量的准确性。3.2.3、盲盘:针对每次盘点,接单人员打印盘点表,不包括产品数量,交给盘点人员。至少两名盘点人员进行盘点,将盘点数量填写在空白处,盘点后由二人共同签字确认数量。
3.2.4、将盘点表交于报表人员,报表人员将盘点数量输入盘点表,进行数量的匹配,如有数量的差异,需重新打印差异单,进行二次盘点,二次盘点后无差异存档。如有差异,需进行核查,如发现有收发货错误的,需及时联系客户,是否能挽回损失,无法挽回的损失,按照事故处理程序办理。
第三篇:吃鸡蛋的学问,每个人都应该知道
鸡蛋的营养价值
随着生活水平的提高,大家越来越关注“富贵病”,于是鸡蛋被很多人认为是导致胆固醇升高的元凶,甚至有的人在吃鸡蛋时,要把蛋黄去掉。
鸡蛋黄中含有胆固醇,但是化验分析表明,鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起,可形成一种脂蛋白,按颗粒大小,可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上,后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。所以,鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,乳化成为悬浮于血液中的细微粒子,而不沉积于血管壁上,并能顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。其实,各种血管疾病的发生,主要是人体功能障碍所致,造成血液中胆固醇含量增高的原因绝不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄,而是由于体内胆固醇代谢失调,即胆固醇合成的数量多于分解的数量。人体内的胆固醇不光靠饮食摄入,还有体内合成的,即使食物中完全不含胆固醇,肝脏也会自行合成。
鸡蛋营养非常丰富全面。一个鸡蛋重约50多克,含蛋白质7克、脂肪6克,产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高,B族维生素也很丰富,还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪,呈乳化状态存在于蛋黄中,极易被消化、吸收;其所含的卵磷脂、卵黄素等,对人体神经系统及生长发育有很大补益;其所含的蛋白质质量高超,其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品,卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。鸡蛋中的铁、钙,还是造血、长骨的必需品。一个鸡蛋可孵出一只活生生的小鸡就是很好的说明。
细说鸡蛋对人体的益处,可以分为以下几方面:
1)健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
2)保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。
3)防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。
4)预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现,鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素,一个鸡蛋约含光黄素10微克,光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
5)延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。
但是,鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
给孩子吃鸡蛋的学问
我们每天都给孩子吃鸡蛋,但如何科学地食用鸡蛋,可也是一门学问呢!
孩子吃鸡蛋,哪种做法好
鸡蛋的做法很多,有煮鸡蛋,蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等。其中,以蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用。因为这两种做法即能灭菌,又有使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
如果吃煮鸡蛋的,应该掌握好煮蛋时间,一般以8分钟-10分钟为宜。若煮得太生,蛋白质没有松解,不易消化吸收。若煮得太老,蛋白质结构由松变得紧密,同样不易被消化吸收。
煎鸡蛋、炒鸡蛋不太适合幼儿食用。因为在做煎鸡蛋和炒鸡蛋时,鸡蛋的表面会被一层油所包围,油的高温往往会使部分蛋白烧焦,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值。同时,鸡蛋在口腔和胃里不与消化液接触,因此,也不易被孩子消化吸收。
孩子吃鸡蛋一次吃多少
鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多。这些代谢产物又大都需经过肾脏处理,而孩子的肾脏功能发育又不够健全,所以排出这些代谢产物的能力有限。这样,蛋白质摄入过多,反而会增加肾脏的负担,容易导致高氮质血症。一般来说,一个孩子每天吃一个鸡蛋比较适宜。
吃蛋白好还是吃蛋黄好
光吃蛋白,不吃蛋黄或光吃蛋黄,不吃蛋白,都不好。正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,因为鸡蛋中的主要营养成份是蛋白质。蛋黄与蛋白相比,蛋白中的蛋白质含量较多,而其它营养成份则是蛋黄中含的更多。因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。而只吃蛋黄不吃蛋白也不好。因为蛋黄虽然营养含量较高,却含有较多的胆固醇,而蛋白却基本上不含胆固醇。
患病人群吃鸡蛋的学问
△胆石症患者能吃鸡蛋,要讲究烹调方法
在临床医疗工作中,常有胆结石患者诉说不能吃鸡蛋,吃了就发病,并因此而“忌蛋”。
为什么会望“蛋”生畏呢?对于胆石症患者来说,由于胆内结石长期的慢性刺激,加上胆汁流通不畅,胆囊壁逐渐老化增厚,胆囊的收缩功能日渐减弱,患者如果进食高蛋白、高脂肪食物,肠道内分泌大量胆囊收缩素,便强迫已经呈病态的胆囊,超负荷地工作,于是便会出现上腹部饱胀、疼痛、恶心、呕吐、厌油等临床症状。有时胆内结石可随胆囊收缩而移动至狭窄的胆管颈部,阻塞了胆汁的出路以致胆汁淤积,胆内压力增高,诱发胆绞痛和胆囊炎的发生。由此可见,胆石症患者必须限制进食高脂肪、高蛋白质等油腻食物。
但是,限制油腻食物并不等于不能吃鸡蛋,如果改革烹调方法,像炖鸡蛋、鸡蛋汤、清蒸鸡等还是可以吃的。如果胆结石患者少吃一点鸡蛋,既可满足营养需要,又不会发生胆绞痛,能给胆囊以应有的刺激,及时排泄胆汁,防止胆汁淤积和胆石形成。
△腹泻病人不宜吃鸡蛋
不少人认为,腹泻病人丢失了大量的营养物质,就采取增加营养滋补身体的方法,大量食用鸡蛋,其实这是不好的。腹泻病人由于体内消化液分泌减少,消化酶的活动下降,体内脂肪、蛋白质和碳水化喝物代谢紊乱,肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响,小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍,大量的营养物质经消化道排出体外。这期间,不但起不到滋补身体的作用,反而会进一步导致病情加重。所以,在腹泻期间,病人不宜食用鸡蛋。
△发烧病人吃鸡蛋如“火上加油”
鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。进食后能产生“额外”的热量,这种“额外”热量可高达30%,发烧的病人(特别是孩子)吃鸡蛋,能使机体内热量增加,热量无法散发,如同“火上加油”,会烧得更厉害。所以,发烧的病人不宜吃鸡蛋,应多饮水和含盐的清凉饮料,多吃新鲜蔬菜、水果,少吃蛋白质含量丰富的食物。待烧退后,再吃无妨。
如何吃鸡蛋能淡斑?
1、醋蛋液:取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。
2、蜂蜜蛋白膜:新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手,冬季可防治皲裂。
3、杏仁膏:将90克浸去皮有杏仁捣烂如膏,掺入鸡蛋清调匀,每夜涂面,翌日早晨用米泔水洗净。
4、白雪膜:鸡子三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用。
5、蛋黄面膜:用牛奶掺入鸡蛋清,或配用鸡蛋黄调匀,涂面15分钟,对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月,你的容颜便会焕然一新。
6、蛋壳软膜:做菜时,将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处以及脸颊、下巴部位,任其风干后再揭下来,用软海绵擦去油性皮肤的死皮;如果是干性皮肤,应涂些植物油再擦去死皮,最后洗净。
7、磨砂膏:为除去面部死皮,打一只鸡蛋加一小匙细盐,用毛巾蘸之在皮肤上来回轻轻擦磨,犹如使用磨砂膏一般。找回美丽,简单而快捷。
8、蜂蜜蛋黄面膜:用蛋黄加入蜂蜜和面粉调成浓浆,均匀涂敷面部,不但能治粉刺,而且可预防秋冬皮肤干燥。如果是油性皮肤,应加入一匙柠檬汁混合搅匀,用棉签涂于脸上,15-20分钟后以温水洗去。
埃及艳后是利用鸡蛋美容的,慈禧太后也是利用鸡蛋美容的,你也能利用鸡蛋使自己更加美丽,这抬手可得的机会可不要被你放弃呀!
炒鸡蛋的学问
1、不能在铝制品内炒鸡蛋,否则容易使鸡蛋变色。
2、若在炒鸡蛋时,在锅里滴几滴酒,可使炒出的鸡蛋又香又嫩,还没有蛋腥味。
3、一次打较多鸡蛋时稍微撒些盐,不仅可快速搅匀,还省时省力。
4、打鸡蛋时,加一点冷水,可使蛋白变得爽口。
5、炒鸡蛋时,您家中没有了“葱花”炝锅,可将少许五香粉调入蛋中再炒,一样可以香喷可口。
煮鸡蛋的“学问”
煮鸡蛋也有“学问”?太夸张了吧?小题大作,家家都经常煮鸡蛋,谁不会呀,对不起,请把“谁”去掉。不是我故弄悬殊,煮鸡蛋容易,煮好鸡蛋,煮出营养,可是需要真功夫,要不人家怎么叫“大厨”呢,可不是吹出来的,由于人的口味不同,所以吃法不同,人的体质不同,补法也不同,煮鸡蛋有多种多样,关键是吃出营养,吃出健康,吃出文化....有点要跑题哈,言归正传。
一.知己知彼,百战不殆
要想煮好鸡蛋,首先要了解鸡蛋,这样才能一举成功,鸡蛋是分蛋黄,蛋清,蛋壳三层,蛋黄凝固的温度为68`c-71`c,蛋清凝固的温度61`c-64`c。煮鸡蛋时如果火太大,(这个非常重要),一是鸡蛋容易破裂流失营养,又不卫生。二是在蛋黄外面,凝固温度低的蛋清就会迅速凝固而且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度高的蛋黄凝固,使煮出的鸡蛋清熟而黄不熟,如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋就变得很硬,即丢失很多营养,不好吃,又影响消化吸收。
二.正确煮蛋,达到完整
煮鸡蛋是不是经常会爆壳呀,即不好看,又不卫生,弄不好煮成鸡蛋粥,哈哈,很狼狈呦。不要紧再试一下也无妨。
首先把鸡蛋在煮之前放到冷水里泡一会儿,(使其降温渗透收缩),没时间的赶紧做,有时间的看会儿电视,抽根烟,可别忘了把鸡蛋壳上的脏东西先洗干净了啊,否则可就有好味道了。下面顺序都知道了哈,锅上灶放入鸡蛋,注意啊要加入凉水,用温水热水煮不行吗?不行,这就是诀窍,用也可以,只不过鸡蛋有时不熟有时过老,爆壳率也高,将就吃吧。凉水放入量以没过鸡蛋一公分为准,水中加一点盐,稍微多加一点也可以,开中火或大火,轻轻搅动鸡蛋几分钟,主要是让鸡蛋受热均匀,水沸腾时迅速改为小火,开始计时,这个特别重要也是秘诀,煮鸡蛋的时间长短关系到鸡蛋的质量,口感和营养,后面再慢慢告诉你。鸡蛋煮熟后立刻放到冷水里浸泡,一分钟后将鸡蛋整只轻敲出裂痕,目的是让空气进入蛋壳,可使蛋壳与蛋脱离,继续放入冷水里浸泡约5分钟,即可轻松剥离蛋壳,一个完整的鸡蛋呈现面前。好好欣赏吧。
三.煮出营养,吃出美味
根据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约1小时30分钟;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化,要3小时15分钟。因此“5分钟鸡蛋”不仅软嫩,蛋香味浓,而且有益人体营养,使人血脂不上升,对人体好的胆固醇(HDL)反增加10%。从营养学方面看,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最好,营养成分基本没有损失。
1.什么是“3分钟鸡蛋”“5分钟鸡蛋”:指凉水下锅,水开后计时煮3分钟的鸡蛋和5分钟的鸡蛋,依次类推,不用我多说了。
2.由于每个人的口味不同,可根据自己的爱好选择水煮时间不同的鸡蛋,尽情享受美味:3-4分钟以内起锅的鸡蛋为糖心蛋,就是蛋黄呈液态,只少许凝固,蛋黄可缓慢流出;5-6分钟以内起锅的鸡蛋为沙心蛋,蛋黄呈半凝固状态;7-10分钟以内起锅的鸡蛋为全熟蛋,比较适合卤制。
3.怎么样流口水了吧?告诉你个味道鲜美的卤制鸡蛋秘籍,不过你要耐心学,慢慢练哦,卤汁配制根据你自己喜欢的口味去配吧,我可没有时间啊,关键是怎么煮鸡蛋,老规矩,凉水入锅,水开后开始计时煮6分20秒-6分30秒,怎么?忽悠是吧,别急,听我仔细说来,因为鸡蛋有大有小,蛋壳有硬有软,灶火有强有弱....没准你煮成什么样呢,实践出真知,需要你下真功夫。什么时候你煮出鸡蛋黄呈胶状态,蛋黄似进水,也就是象“果胶冻”有弹性,不外溢,你就练成了,剥离蛋壳,稍晾,把略带余温的鸡蛋放入卤汁中,腌制一夜或一天,开吃喽,味道好极了。
四.科学吃蛋,健康美丽
鸡蛋的营养比较全面而且均衡,无论蛋清蛋黄都有极高的生理营养价值,利用率达95%以上.1.从营养学方面,为保证膳食平衡,满足机体需要,防止营养过剩,一般情况下,健康成年人每天吃1-2个;老年人每天吃一个好;脑力劳动者每天吃2个合适;孕产妇,哺乳期女性或身体虚弱者每天可吃2-3个,不宜再多。一般一个星期不超过7个,即每天不超过1个为好,如果你一天吃肉或乳制品,鱼,水果等吃多了,最好别超过1个鸡蛋,防止脂肪和胆固醇超标。
2.对儿童和老年人来说蛋黄营养最高尽量吃,从消化功能讲最适合吃蒸蛋羹和蛋花汤,因为这两种做法使蛋白质松懈,容易吸收消化。千万不能吃不熟的鸡蛋和生鸡蛋,因为生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白,前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化吸收,后者能与食物中生物素结合,形成人身体无法吸收的物质。这两种有害物质一经蒸煮被破坏,不再影响人体对营养素的吸收,新鲜的生的鸡蛋都含有大量的致病菌.霉菌和寄生虫卵,用开水冲喝鸡蛋.生吃鸡蛋或鸡蛋蒸煮不熟,会导致疾病,甚至威胁生命,禽流感非常可怕呀,一般水煮“5分钟鸡蛋”可杀死所有细菌。
3.最营养的鸡蛋烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸98%,老炸81.1%,开水,牛奶冲蛋92.5%,生吃为30%~50%,因此,煮鸡蛋是最佳的吃法,需要注意的是吃鸡蛋时要细嚼慢咽,这样才容易吸收消化,有益健康。千万不要狼吞虎咽哦,造成浪费呦。有句俗语说的好:“浪费是极大地犯罪”。呵呵,是我说的。
4.是不是人人都可以吃鸡蛋,不是的,有些疾病患者是不适宜吃鸡蛋的,要限食,少食,禁食。主要有以下疾病:高烧患者;胆囊病变患者;腹泻患者;冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症患者;肾功能不全患者;肝硬化血氨升高患者;蛋白质过敏患者;尿毒症患者;皮肤病患者等,为什么呀?问医生,请在医生正确指导下食用。
5.吃鸡蛋忌食其他食物:忌食芹菜---伤元气;忌食鹅肉---伤元气;忌食豆浆---不易消化,丧失营养;忌食消化片---中毒;忌食糖精---中毒....6.最后要说的是,在日常生活中,以下几种鸡蛋少吃,最好不吃:裂纹蛋.沾壳蛋.散黄蛋.泻黄蛋.血筋蛋.发霉蛋.死胎蛋,臭鸡蛋。这些鸡蛋大部分变性变质,受到细菌和寄生虫的污染,容易食物性中毒,威胁身体健康,造成疾病隐患。
吃鸡蛋的六大误区?怎样聪明吃鸡蛋?
由于禽流感和胆固醇的关系,鸡蛋也可能面临下岗?更因受到平民百姓日益严重的“三高”问题株连,鸡蛋的好名声仿佛一夜之间宣告作废。谁是谁非,孰轻孰重?在众多说法中,我们终于忍不住想问:鸡蛋就真的不能吃了吗?
爱上鸡蛋五理由
一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶,但营养成分却远远大于它们的总和。何止这些?鸡蛋还有以下五个优点,所以你对鸡蛋的防范之心应该解除吧?
理由1:健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
理由2:保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
理由3:防止动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
理由4:预防癌症
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
理由5:延缓衰老
人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
误区1:常吃会导致胆固醇偏高
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱,它可以提高脑功能,增强记忆力。
误区2:生吃更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生,易引起细菌感染,而且也不营养。因为生鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。
误区3:产妇多吃鸡蛋好处多
怎么会呢?产妇分娩,体力消耗较大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担,引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大,会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区4:红壳蛋比白壳蛋营养价值高
不会。蛋壳颜色是蛋壳在生殖腔中形成的色素沉积而成。据实验证明,同等条件下喂养的鸡,产下的红壳蛋和白壳蛋所含营养成分完全一致。
误区5:茶叶蛋味美健康
不对。刚煮好的茶叶蛋味香,不假。但实际上,茶叶蛋含酸化物质,与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠,以至影响消化。
误区6:“功能鸡蛋”会更好
正确食法应该是缺什么吃什么。市面上富含锌、碘、硒、钙等各种“功能鸡蛋”的问世让世人看花了眼。事实上,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,选择功能鸡蛋要有针对性。
聪明吃鸡蛋:
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法。
吃法1:煮鸡蛋
关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收。
吃法2:摊鸡蛋
忌用大火。因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害。但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
吃法3:蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长。气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃以上,时间应该再短些。搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅,蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
吃法4:打蛋花
在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法5:炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠,加温后这两种物质会生成新的物质,即谷氨酸钠,它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。
友情提醒:不管怎样做,鸡蛋都要细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法极易被儿童吸收。
小贴士
●如何挑鸡蛋———把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声。良质鲜蛋,蛋与蛋相互碰击,声音清脆,手握蛋摇动则无声。
●蛋壳妙用———将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好。每天服一个鸡蛋壳的量,分2-3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果
●保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道。但放的时候要大头朝上,小头在下,这你就恐怕不知道了吧?这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
第四篇:电商人的职场规划之路
一览电子商务专员
一个电商人的职场规划之路
一个电商人的职场规划之路:创业非一般人的经历,从职涯与人生看,这十年要做到三点。建立一个美满的家庭,维系一个好的人脉圈,这是人生幸福的来源。
积累一定的财富,比如有两至三处房产,学会理财与投资。电子商务招聘
由于这十年结婚生子购房等大事均在其间发生,所以财富积累的速度非常重要。
学会最基本的技能,听话、做事、沟通的基本技能,时间管理安排业余生活与工作的平衡等生命中最基本的技能。这些技能或是情商往往是教科书里没有教的,有些道理是要经历过才知道。这十年是修身培养品性的十年,如不成则基本不成,如小成则人生小成,如大成则未来的人生终究会走向辉煌。说好话,做好事,做好人。电子商务专员
好好的培养子女,这十年是子女成长最重要的十年,这是有子女的朋友这十年最重要的目标了。其实也是唯一的子女真正我们可陪伴的十年。
一览电子商务专员
第五篇:电商公司 仓储管理 实习总结
泉州航邦电子商务有限公司仓管实习总结
一、实习单位介绍
泉州航邦电子商务有限公司,公司主要经营通过互联网及实体店销售:鞋服、箱包、日用百货、家居建材、电子产品。公司经营服务包括平面设计、网页设计、互联网信息服务。公司始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉的经营理念,坚持客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。公司目前主要经营天猫店铺为七波辉7PE童鞋旗舰店。
二、实习地点
泉州丰泽区刺桐北路侨乡体育馆附近892号福兴大厦
三、实习岗位及职责
1、实习岗位 仓管
2、岗位职责
(1)定期组织对仓库产品进行盘点记录,并和店铺实际库存进行核对。对于缺货或者过季产品及时通知店铺进行下架。
(3)确保仓库各岗位工作正常和休假安排协调。
(4)针对每月进销存进行汇总记录并移交财务,每月对仓库盘点并制作报损单移交财务核查。
(5)针对仓库产品警戒库存及时填写进货单,并转交仓库主管。每天对警戒库存的填充,确保仓库正常产品的供应。
(6)根据辅料包括吊牌,包装,礼品等数量的及时补充。根据实际入库单数量打印吊牌并交给包装人员。
(7)对实际入库单的所有产品进行数量核对记录并上传系统。
四、实习目的及任务
通过仓库管理员的实习了解生产企业仓储情况,更深入的掌握仓管的5s管理理论,理解仓管的意义。通过这次实习锻炼了自己的动手能力,将学习的仓储知识运用到实际工作中,反过来检验了理论的正确性。同时,通过这次实习也使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈向了一个新的台阶。
五、实习内容
此次实习内容主要为泉州航邦电子商务有限公司仓库管理,主要实习内容包括:入库管理、出库管理、各类仓库货物的清点等。刚开始进入公司的几天主要是办理实习入职手续,参加公司对实习人员的培训,包括:公司的产品培训、企业文化培训、公司的规章制度及薪水的培训、仓管的岗位要求及注意事项的培训等。参加完培训后正式的开始仓管的工作。
1、入库管理
(1)根据电商部的订货计划来进行收货入货,对于每一批次的进入仓库的货物都要进行查验,包括对货物数量的查验、对质量的查验、对各个批次的完整度进行查验。对于非定型及计划外物资的请购,由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量,并说明使用情况,填写请购单并由使用部门负责人签名认可,(2)确认收货,填写回单,回发传真。填制货物入库单,此单据一式三联,一联存根,一联财务记账,一联仓库记账。然后积极做好来料的登帐入账,并做好货物的标识工作,防止货物名称与标识不符,出现物流打包人员领错货物的情况。
入账时需注意数量,必须如实登记。如果货物与订购计划相差较大的情况必须报备公司领导,和服装厂家并找出具体的原因。
2、出库管理
公司的出库每天都要进行很多次,主要是电商部每天用于打包发货的货物。在他们领取之后都需要进行签名,然后对仓库的货物实时的等级。然后有临时的货物需要单独发货的,也需要领取各类产品。因此针对出库的管理,每天都要在电脑上最好各类产品的每天领取情况,并由负责人签字确认。
3、月末管理
(1)据电脑上的日领料记录和生产制造令做好月报表,并根据日领料表、生产制造令和月报表做好月末的结账累计工作。这是月末最重要的工 作,也是月末最累的几天。既是对仓管员体力的考验,也是能力的考验。一个好的仓管员就是能够把这个工作做的有条不紊,渐进有序,无遗漏,无错误。
(2)根据账簿结果,盘点实物,做好库存报表,为电商部订货计划提供依据。需注意数量的准确性,要为电商部提供真实有效的库存数量,防止根据订购计划的来料出现某种货物库存过多,占用仓库空间,或者出现某种货物库存过少,耽误工厂生产。配合检验员、电商部物流打包人员做好不合格来料的索赔理赔工作。
六、实习心得体会
此次仓管的实习让我受益匪浅,虽然在工作过程中也出现很多的问题,在公司领导和同事的帮助下都顺利的解决。但实际上我的收获大于付出。在这段时间的实习中,我感受到了实习工作和学校学习的区别。在学校学习时,随时都感觉是无忧无虑,和同学和老师的沟通也是简单化。但是到了公司的工作中,每天必须按照公司的规章制度来办事,对自己的要求也变得很好。特别是工作中的每一件小事都必须以公司的利益为重,在实际的工作中不仅需要做好自己的本职工作,还需要配合其他部门的同事进行工作。因此沟通机制上需要和同事、领导、其他公司人员等进行沟通。
在此次实习中让我对电商公司整个公司运营有比较清晰的了解,对仓管的岗位职责、工作内容非常熟悉。在工作的过程中把学校学习到的仓库管理相关的知识应用到实际工作中。而在实际工作中我学习到了书本上学不到的各种技巧、经验,这些经验和技巧对我以后的帮助非常大。我也深深的知道书到用时方恨少,因此我必须树立终身学习的理念,在未来的工作和学习中不断拓展自己的知识积累,只有这样,才能在未来的职业发展中为积累各种的经验,提升自己的核心竞争力,让自己的综合素质更高。
七、致谢
感谢泉州航邦电子商务有限公司公司给予我这次实习机会,让有机会和公司优秀的同事一起工作。同时也感谢公司领导给予我的宽容、帮助、指导,让我能够在实习过程中学习到很多的的东西。感谢公司同事对我的工作的支持和理解,也感谢你们的支持和帮助。