涛圩中学食堂伙食费成本核算自查报告

第一篇：涛圩中学食堂伙食费成本核算自查报告

涛圩中学食堂伙食费成本核算

管理自查报告

为了加强我校学生食堂伙食费成本核算管理、规范学生伙食费收费行为，切实保护学生利益，保障学生身体健康，确保广大师生的饮食卫生，食品安全，我校根据县教育局有关文件精神，于4月20-24日对我校学生食堂2011-2012年两年四个学期的伙食费进行了自查，现报告如下:

一、学校建立健全财务管理制度，加强学校食堂的成本管理。

为了加强学校食堂的成本管理，学校首先建立健全财务管理制度，如财务预算制度、审批制度、报销制度、资产管理制度、民主理财制度报表制度、报表制度、审计制度、公开制度；其次学校制定了食堂伙食结算方案，方案成立了伙食结算领导小组，有主要职责，有教师代表、学生代表；再次学校建立后勤管理工作方案，方案中有领导小组，有人员分工；最后学校制定各项职责，如食堂管理人员职责，采购、验收员岗位职责，仓库保管员职责等，为了加强学校食堂采购监督和管理工作，学校每天安排俩位人员采购（教师代表和行政）和俩名人员验收（俩名职代会成员）

二、规范收费行为，维护学生利益。

学校食堂每期按物价、教育主管部门核定标准收费并进行公示，每期坚持“保本不赢利”的原则对学生伙食费进行管理、使用和核算，四个学期以来，学校没有超标收取学生伙食费，并及时清退学生伙食费。

三、学校食堂财务实行单独建账、核算，收支平衡。

为了加强学校食堂伙食成本核算管理：一是学校建立食堂管理制度，明确了分工，由校长总管，后勤副校长主管，总务主任分管，食堂管理员直管；食堂采购由总务主任和食堂管理员进行采购和管理，每天安排职代会成员负责食堂采购的验收和督查。二是学校食堂成立核算小组，小组中有行政、教师、学生代表，学校伙食费实行独立核算，每月进行一次伙食费核算并公示。三是建立了食品采购登记制度，饭菜留样制度，设立了食堂台账。由于采取了以上措施，学校食堂收支平衡，毛利率控制在20％以内，2011年上期毛利率19.62％，2011年下期毛利率19.36％，2012年上期毛利率19.81％，2012年下期毛利率19.80％。

2013年4月24日

第二篇：食堂成本核算自查报告

小学学生食堂成本核算自查报告

为进一步规范我校学生食堂管理和服务行为，根据《襄州区中小学校食堂财务管理暂行办法（试行）》的要求，学校组织专班对学生食堂成本核算进行自查：

一、学校食堂收入基本内容：

1、学校食堂收入包括：伙食收入(学生伙食收入、教职工伙食收入)两项内容，没有其他非食堂经营服务收入记入食堂收入。

2、我校学生食堂实行包餐制，向学生按月预收伙食费，并向家长公布伙食费预收标准和计划就餐次数。学期末以每个学生实际就餐次数和学期初计划就餐次数的差额为依据，据实结算伙食费。结算清单必须向家长公布，结余伙食费必须由家长或学生本人签名领取，没有变相纳入包伙收费现象。

3、教职工及食堂人员的伙食费标准按月定额收取。

二、学校食堂支出基本内容。

1.原材料成本：包括粮食(米、面)、食油、蔬菜、肉类（猪肉、鸡肉）、(豆)制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费及其它原料成本。

2.人工成本：包括食堂工作人员的工资及节假日加班工资。

3.低值易耗品成本：包括食堂购置的日常用具、用品(如淘洗用具、锅盆瓢铲、清洁用品等)。

三、非食堂成本支出基本内容：

食堂房屋日常维修和维护经费，均计入学校公用经费支出，未纳入食堂成本支出。

四、规范盈余，公开公示。

学生食堂在经营过程中，做到了收支基本平衡。学校每月均对食堂的收支进行内审、核算，确保全年结余或亏损控制在营业额的3%以内。食堂每月均在食堂醒目位置公示食堂本月收支情况，自觉接受学生、家长监督。

第三篇：陶圩中学食堂食品卫生的自查报告[范文模版]

陶圩中学食堂食品安全工作自查报告

为了保护师生的身体健康,维护学校的教学秩序,根据《食品安全法》的具体要求，我校进一步加强了学校卫生工作，并取得了较好成绩。现就自查自纠工作情况报告如下：

一，组织建设到位。学校成立了学校卫生工作领导小组，负责师生伙食团饮食卫生的督查工作，把好食品进货关、存货关和食品加工关。做到卫生工作层层负责，责任到人，责任落实，样样工作有人管，具体工作有人做的良好局面。

二，制度落实到位。学校根据有关学校卫生工作条例与法规，结合我校实际拟订了管理制度。学校健全了分层负责，层层把关，实行工作目标责任制，食堂负责人与学校签定安全工作责任书，坚持了谁主管，谁负责，谁签字，谁负责的工作原则，师生在校内未发生一起食品卫生事故。

三，知识教育到位。学校把卫生知识、健康知识、食品安全知识的教育贯穿于学校各种活动之中，广泛扎实地开展教育、宣传工作。一是学校利用行政会、教师会、学生集合集会、班队会等形式进行了宣传和教育；二是利用黑板报、卫生知识讲座等进行卫生常规教育；三是学校开设卫生知识、健康知识教育课。通过上述知识的教育和培训，提高了师生生存、应急和自我保的能力，增强了师生及经营者的食品卫生意识。

四，防范措施到位。坚持人防、技防、物防三结合，做到卫生防范工作系统化。整修了厨房，添制了餐具和厨房设施，安装了自来水。学校对从业人员进行了专门培训,定期进行了体检，确保了学生的身体健康。

存在的问题：学校周边的小食堂、摊点学校无法控制。

2011-4-28

第四篇：涛圩中学党支部工作总结

一、支部基础工作完成情况

（一）提高政治站位，贯彻执行上级各项决议。坚持政治引领，抓实“不忘初心、牢记使命”主题教育，引导全体党员干部树牢“四个意识”、坚定“四个自信”、践行“两个维护”，深学笃用习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、十九届四中全会精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，任何时候都与中央、上级党委保持高度一致。强化党的领导核心作用，提升服务能力，确保上级决策部署落实落地。坚持以上率下。落实支部书记抓基层党建工作清单，主持召开支委会议13次，研究党建议题26项，带头落实意识形态工作责任制，督促其他班子成员落实“一岗双责”，开展集中学习10次。深化基层党建工作机制，坚持每月开展支部活动，支部书记上党课6次，全校老师全覆盖入户走访今年贫困户1085户次。坚持问题整改。将上级巡视“回头看”、脱贫攻坚专项巡视、县委巡视组巡视等反馈问题与学校工作实际对号入座，扎实整改去年述职查摆问题，立查立改扶贫督导反馈问题3个。

（二）突出关键环节，夯实基层基础，推进“五化”建设。强化支部建设，坚持抓通过强班子、兴教育、抓规范整顿提升党员教师的模范引领作用。开展五个一活动，每位党员教师上了示范课，帮助一名贫困问题学生，挂点一个班级，挂点指导一个学科组，帮助一名青年教师。强化带头人队伍建设。对学校领导班子开展谈话，向教师征求对行政班子及成员的意见和建议，推动班子管理水平。强化党员教育管理。推进“两学一做”学习教育常态化制度化，落实“三会一课”制度，完成“不忘初心、牢记使命”主题教育党员学习全覆盖。制定学校党员三年发展规划，发展入党积极分子。抓好六名调动人员党员组织关系转接，两名流动党员纳入台账管理、建立网络联系，党员开展志愿活动60余人次。规范党费管理，按时足额上缴。

（三）推进“两学一做”学习教育常态化和主题教育工作情况。坚持要求党员加强理论学习，采取党员自学和集中学习相结合的方式，学习了«习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要»«习近平在人国教育大会上的讲话»«党章»«新中国发展面对面»«党的纪律处分条例»«习近平关于不忘初心、牢记使命重要论述选编»等理论专著和重要讲话精神，通过学习保证全体党员思想上纯洁，并且在行动上与党中央保持高度一致。主题教育开展以来，学校党支部通过理论学习提高政治站位，查摆问题找差距，整改落实促工作。期间党员进行了重温入党誓词活动；

组织上好了三堂专题党课：“从干净看初心”、“从忠诚看初心”、从使命看初心，要求全体党员结合自身实际写出了心得体会；

查摆罗列了学校领导班子检视问题清单，党员个人检视问题清单；

开展了红色革命基地实地学习、清理国道边白色垃圾、文明劝导等主题党日活动，开展了以“关爱老弱孤残及留守儿童”为主题的做好事实事活动。通过学习与实践相结合的方式，党员思想得以净化提升，党员老师在学校的榜样示范作用更为明显。

（四）重点任务和中心任务完成情况。涛圩中学当前的第一要务是提升教育教学质量，为此采取的重要举措有：一是抓学生行为习惯养成，采用集会训话和平时检查等方式，对学生仪容仪表、集会纪律、卫生、课堂纪律等方面进行正面引领。二是用大质量观引领教育教学改革，通过开展校运动会、体艺社团、心理健康辅导、青春期知识讲座、课外阅读评比等大量的活动提升学生综合素质，提升学生在校的幸福感；

三是通过抓集体备课、青蓝工程、课堂纪律巡查等举措提升课堂教学效率。学校中心工作的另一方面就是教育扶贫。为确保这项工作不出错，我与两位年轻的专干虚心向涛圩镇教育专干学习，理清工作思路，做到摸清底子不漏一名适龄儿童，守住底线，确保不让一名学生流失，让每一名“四类学生”均享受到教育资助政策。

（五）联系服务师生解决问题情况。三个年级组长全部由党员担任，解决了办公室卫生老大难问题；

组织青年老师座谈会，调研青年老师工作生活上的困惑与困难；

对学校绩效管理办法提出完善建议，为全体一线老师谋取正当利益；

牵头解决老师宿舍无网络问题；

听学校老师课，为他们提出中肯建议；

向老师征求意见和建议，并牵头制定整改措施；

加强对重点班级管理和巡查，协助问题学生的教育管理。

（六）廉洁自律情况。遵守工作纪律，严守“四风”底线，无违法违纪行为，从学校发展和全体教职工利益出发进行学校教育教学管理，无私心；

有端正的办学思想，能守住无违规征订教辅资料、无违规收费、无违规校外辅导的红线。

二、存在的主要问题及原因

一是党建工作与中心工作融合不够，党支部在贯彻落实中的领导作用还需加强。二是党员先锋模范作用发挥不够充分，部分党员身份意识不强。三是党建引领问题整改有待加强，推诿、抵触、享乐主义等现象仍然存在。

三、下步工作打算

巩固主题教育成果，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习全国全市和全县组织工作会议精神，认真落实《中国共产党支部工作条例（试行）》，不断提升基层党建工作质量。一是抓牢责任落实。把政治建设摆在首位，从细从实制定支部委员抓基层党建工作清单，强化党建与教育教学发展深度融合，推进“党建+”脱贫攻坚等。二是抓好示范带动。让党员示范岗真正发挥作用，完成阵地新建，以点带面整体提升。三是抓严队伍建设。严格党内组织生活，创新活动方式，凝聚发展正能量。

第五篇：中学食堂自查报告

中学食堂食品安全自查报告

为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据《关于开展全市中小学校（幼儿园）食堂食品安全工作专项督查的通知》文件要求，结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、领导重视，周密布署

本学期初，学校专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。食堂承包人员负责具体落实，从人员、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。学校行政每天轮值巡视食堂，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、设施到位，操作规范

1、各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、卫生设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，环境定期清洁，保持良好。具有足够的通风、排烟设施。

2、管理比较规范到位，操作规程明确。

三、确保卫生，监督到位

1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度 和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，对采购的食品索取三证，进出货手续齐全，帐册相符。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都用消毒消毒，健康卫生。

4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

5、建立教师代表、学生代表监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，让教师代表、学生代表行使对食堂的监督、检查等职能。

四、以人为本，保证伙食

为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”和“服务性”的要求，进行食堂成本核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。

1、认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。

2、按照学校要求，组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在检查中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。

3、由于食品价格的上涨，学校采取申请贫困生生活补助费的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4、保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，满足学生 身体健康成长的需要。

五、文明共建，环境舒适

1、充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生进行沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。

2、学校每天在用餐时间安排教师陪餐和进行用餐管理，督促学生文明用餐，营造舒适的就餐环境。

3、食堂工作人员每年进行体检，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

六、存在问题，尚待改进

1、因经费不足，食堂硬件设备有待改善。

2、食堂实行承包人自主经营，就餐学生人数不稳定，容易造成饭菜浪费现象。

3、食堂工作人员采购的蔬菜和肉类大多在市场上购买，所开的发票不够规范。

总之，我校将以此次学校食堂食品安全工作自查要求为契机，总结成绩，找出不足，力争在今后的工作中，严格按照食堂卫生文件标准，结合本校实际，求真务实，真抓实干，努力抓好学校食堂管理工作，为学生的学习和生活提供良好的服务保障。

*****中学

2012年3月14日