具有改善皮肤油份功能的保健食品的研究现状

第一篇：具有改善皮肤油份功能的保健食品的研究现状

具有改善皮肤油份功能的保健食品的研究现状

一．前言

受收入增加、产品渗透率提高、人口老龄化和消费者教育等因素影响，保健食品市场从低迷期复苏，未来将保持快速增长。目前，我国的保健食品分两类：一类是含27种功能产品的功能性食品；一类是“营养素补充剂”，主要指补充各种维生素和矿物质，两者都是卫食健字批号。功能性食品里所含的一些具有生理活性功能的物质，被人体摄入后，能增强体质或延缓衰老等生理功能。改善皮肤的保健食品属于功能性食品，国家重新对保健食品的功能作了规定，原来的“美容”变为“祛痤疮”、“祛黄褐斑”、“改善皮肤水份”、“改善皮肤油份”。但就改善皮肤而言，以前更多的关注是放在了化妆品上，现在对美丽的追求趋向于“由外而内”，人们开始注重内部的调节，“食疗”被越来越多的人所追求[1]。

传统的改善皮肤的保健食品有很多，并且已被大部分人所熟知。现在我们仅看一下目前研究的或处于试验阶段的新的改善皮肤的功能因子及其保健食品有哪些。

第二篇：具有改善记忆作用的食物和保健食品

富含磷脂和胆碱的食物

乙酰胆碱可以加快大脑神经细胞之间的信息传递速度，增强记忆功能。因此，磷脂和胆碱的代谢产物就是乙酰胆碱，所以富含磷脂和胆碱的食物可促使大脑组织和神经系统的的健康完善，提高记忆力，增强智力。豆类、蛋类和动物肝脏等食物含有的胆碱可增强记忆力。鸡蛋黄中所含有的卵磷脂被分解后，所产生丰富的乙酰胆碱，乙酰胆碱入血后很快到达脑组织中，可增强记忆力。蜂蜜、蜂王浆含有多种营养物质及乙酰胆碱、激素等成份，对神经衰弱、失眠、健忘、神经功能症有一定的功效。花生所含卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需要的的重要物质，能延缓脑功能衰退。含磷脂和胆碱丰富的还有动物的脑、动物心脏、绿叶蔬菜、酵母、动物肝脏、麦芽等。

蛋白质是脑细胞的重要组成部分，着重要的作用，富含优质蛋白的食物可以促进大脑孤新陈代谢，白的食物有蛋类、乳类、还富含钙、铁、锌、维生素

功能性的多不饱和脂肪酸主要有亚油酸主要有亚油酸、十二碳六烯酸（DHA）等，进记忆和学习功效、降低坏胆固醇及中性脂肪、素。富含DHA及EPA容易氧化，最好买新鲜的鱼并尽早食用，和维生素好。其他富含不饱和脂肪酸的食物包括植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃。

富含优质蛋白质的食物并且脑中的氨基酸平衡对脑细胞和神经细胞的新陈代谢有禽类、瘦肉及大豆类。A、维生素B2DHA和EPA能促进大脑神经细胞成长人、释放乙酰胆碱，以增

增强思维活力。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，D。

γ-亚麻酸、二十碳五稀酸是一种多功能补脑A、C、E等抗氧化剂一起摄取，效果更富含优质蛋(EPA)和二DHA和EPA

鱼类、、维生素含多不饱和脂肪酸丰富的食物预防高血压及动脉硬化，的主要是青背鱼，如秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼等。但由于

第三篇：茶叶保健食品的研究现状

茶叶保健食品的研究现状

黄元相

（甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州，730070）

摘要：茶叶在我国种植很广泛，主要分布在云南、浙江、河南和福建等地。现代科学已证明茶叶不仅能品饮还具有药用、食用等功能。本文就近年来我国对茶叶保健食品的研究现状做一番叙述。

关键词：茶叶；保健食品；研究现状

The Status quo of Tea fanction Food Research

Huang Yuan phase

(Gansu Agricultural University Department of Food Science and

Engineering , Lanzhou, 730070)

Abstract: Tea cultivation is widespread in China, mainly distributed in Yunnan, Zhejiang, Henan and Fujian and other places.Modern science has proved not only to tea drinking also has medicinal materials, food, and other functions.This paper on the tea in China in recent years on the

status quo of health food products do a narrative.Key words: tea;health food products;Research Status

我国最先发现和利用茶。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶。这就是说早在远古时期中国就开始利用茶了，至今已有5000年的历史。这个传说使茶这种植物首次被人们以药物形式所认识，所以历代茶学家、医学家都认为，茶不但是一种生津解渴的饮料，而且还是一种富含营养和药理功能的保健品。茶的利用经历了从药用到食用到饮用，从煮食（战国）到煮饮（唐）再到泡饮（明代）的演变。人们饮茶是从春秋战国时期开始，到秦汉时期，饮茶之风逐渐传播开来。在唐代则成为举国之饮，成为茶在历史上的最盛时期，也是在这个时期，世界上第一部茶叶专著——陆羽的《茶经》问世。宋代，饮茶更是发展成为一种风气，一种时尚，一种典雅的艺术。茶起源于我国，传播于世界茶从唐朝传入东亚地区的朝鲜、日本，到十六世纪传入西方各国，成为世界性的饮料。我国茶树种植面积世界第一。当前，世界茶叶种植面积约在260万公顷，主要产茶国为印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚。我国茶树种植面积约为120.7万公顷，占世界茶园面积的46.4%。我国是世界上茶叶品种最多的国家。根据加工方式不同分为六大茶类：绿茶（green tea)、红茶（black tea)、乌龙茶（oolong tea)、白茶（white tea）、黄茶（yellow tea）、黑茶（dark tea）。另外，还有再加工茶，如花茶（flowered tea）、紧压茶（brick tea)、速溶茶（instant tea)等。绿茶、红茶、黑茶等来自于同一原料即茶鲜叶，而不是来自不同颜色的茶树，仅是加工工艺不同。

现代人们饮食追求健康保健自然，讲求营养机能嗜好的时尚，随着对茶叶药理保健功能的深入研究，现代科学已证明茶叶不仅能品饮还具有药用，食用等功能，茶叶含有丰富的营养物质比如糖类、蛋白质和氨基酸、游离有机酸、脂肪及类脂!还富含维生素C、维生素B、维生素H等多种维生素和微量元素!被人体吸收后可为人体生理调节提供物质和能量以及补充人体营养;茶叶中的生理活性物质茶多酚、活性多糖、茶叶皂甙、咖啡碱、维生素及Fe、Sn、γ氨基丁酸、茶氨酸等多种有效成分，具有防辐射、抗菌、抗氧化、抗癌、降胆固醇、溶血、促进血液循环等多种药效功能!还对预防动脉粥样硬化、防治心血管疾病、改善视觉、降脂减肥、防治疑难病症、保护脑损伤、醒酒等也具有一定作用。因此!茶叶深加工产品开发具有广阔的前景!以茶叶为基材或配料开发茶叶保健食品!适合现代人饮食保健观念!可以促进茶业发展!使我国茶业在市场趋于饱和的情况下找到新的市场切入点，将传统的喝茶变为吃茶，充分利用茶叶做成各种保健食品，可以大大提高茶叶的经济价值。

1.茶叶乳晶(1)配方 白砂糖62%、饴糖30%、绿茶原汁35%~40%或茶叶精粉15%~25%、琼脂1·4%、防腐剂0·05%。(2)加工方法 先称取白砂糖和饴糖放入锅内,加入少许水,加热溶化后,过滤去除杂质。琼脂放入温水中,待其充分吸收后,加热使其溶化,再过滤去除杂质。然后合并糖和琼脂的滤液后,继续加热熬制,当达到一定浓度后,加入茶汁或茶粉、防腐剂等,再加热一定时间,经喷雾干燥成颗粒状或加热烘干后粉碎成大小均匀一致的颗粒,再经冷却后包装。

2.茶叶糖果 茶叶糖果的加工最好是利用糖果工业的设备和工艺,将茶叶提取出来的原汁或茶叶精细粉加入糖、奶、果汁、巧克力中制作而成。

(1)茶叶花生糖的配方 花生仁22%、白砂糖21·5%、猪化油0·8%、上等麦芽糖4·8%、绿茶原汁10%~15%或茶叶精细粉4%~5%、水适量。

(2)茶叶花生糖的加工 将花生仁炒熟,摊凉后搓去表皮,并将其捣成四瓣。然后将清水放入锅中,随后放入白砂糖和麦芽糖,加热并不断搅拌,当糖溶化后用猛火煮沸,再过滤去除杂质后回锅煮沸,加入猪化油熬制,待温度达160~180℃时,移火后投入花生仁瓣和绿茶精粉。若用茶叶原汁需再熬至温度上升到150~160℃时方可移火加入花生仁瓣,最后搅拌均匀后,将糖坯倒入预先准备好的成型格板或模具内,擀匀抹平实,经冷却后切成规定的外形尺寸后包装即可出厂。

3.茶叶蛋糕(1)配方 鲜鸡蛋30%、精面粉30%、白砂糖28%、茶叶原汁5%~6%或茶叶精细粉2%~3%、食用香精0·5%、香甜泡打粉0·35%。

(2)加工方法 先将面粉置入不锈钢打蛋器中,缓慢加入白砂糖,并进行搅打,直至体积增大到2·5倍左右,再加入茶叶原汁或茶叶粉,继续搅打至适度时,再进入事先备好的蛋糕模具内,最后置于180~200℃的箱中烘烤20~25分钟即可包装出售。

4.茶叶面包(1)配方 上等小麦粉75%、绿茶原汁5·5%或绿茶精粉2%~2·5%、白砂糖6·5%、食盐2·2%、奶油6%、酵母2·8%、发酵促进剂0·001%。(2)加工方法 先将小麦粉、茶叶精粉、酵母、白砂糖、食盐、发酵促进剂等混合后,加入茶叶原汁和奶油等,再加适量水和粉,发酵2~3小时后投入固定的模子内成型,然后放入180~200℃烤箱内烘烤25~30分钟即可包装成品出售。

5.茶叶果冻(1)配方 白砂糖75%、果汁6%、茶叶原汁6%~8%或茶叶精粉1·5%~2·5%、柠檬酸3%、琼脂4·5%、海藻酸钠4%。

(2)加工方法 先将绿茶精粉加工浸提并过滤,浓缩后得茶叶原汁,再将白砂糖加入果汁中,然后将果汁与茶叶原汁、柠檬酸、溶解后的琼脂、海藻酸钠等溶液混合后,将混合液倒入耐热容器中兑少许水加热、搅拌,使其完全溶解成均匀体,最后将其倒入果冻杯中,再放入冷冻柜或冰箱中冰冻、凝结。此外,以茶叶原汁或茶叶精粉为原料,还可以制成茶叶冰琪淋、茶叶月饼或饼干、茶叶豆腐、茶叶奶以及各种茶叶菜肴,使人们在食用茶叶保健食品的同时达到了预防和控制诸如心血管疾病、抗辐射等医疗保健效果。

6.干茶原汁

干茶：沸水比为1：10-12，为提取水溶物质，得到浓度为1%-2%的茶汁。在60-70℃条件下第一次真空减压浓缩K浓缩比为1：4得到6%左右浓缩液。再经第二次和第三次真空减压浓缩可得到40%左右浓度的茶汁;

热加工茶汁：做法是首先将2Kg绿茶放入干燥机内加热30min,成为热加工茶.将热加工茶2Kg用 5.4L4水分次煮沸抽提,过滤合并液为茶汁.7.鲜叶原汁

茶叶经杀青后用饲料粉碎机粗切, 再用LTP锤击机细切,将碎叶装入布袋或用布包起来置于立式压榨机下在9-10Mpa压力下反复压榨直到榨不出茶汁为止,接着可加沸开水再榨 2次最后经真空低温浓缩后可得40%左右浓度的茶叶原汁.8.绿茶精粉

若选用干茶作原料K则经超细微粉碎机粉碎成细粉末即可备用.若选用鲜茶叶则应在鲜叶表面喷洒1.5%的护色剂经40min左右杀青、揉捻后再在120-140℃温度下干燥，控制含水率在4%左右，经冷却后用超细微粉碎机粉碎后备用。

8.茶叶蛋

一种是传统的茶叶加工中药材调理的水煮茶叶蛋，蛋壳呈茶色(另一种是台湾开发的茶叶焗蛋，是利用茶叶与蛋一起烘焙的干式茶叶蛋。其成品蛋壳仍维持原有的白色，而蛋白呈茶褐色。食之满口茶香与水煮茶叶蛋风味不同茶叶蛋经真空包装可较长时间保存。

9.茶味牛肉干

配方以鲜牛肉1Kg计算-食盐25g、白糖50g、速溶红茶粉15g、姜20g、白酒375g、大茴香18g、味精3g、桂皮15g。加工工艺：原料肉选择--处理-腌制-滚揉-烘烤-脱水-切坯!涂

布速溶茶粉-烧烤-包装。

10.化学型的茶叶保健食品

茶叶的提取物如茶多酚$茶多糖$茶皂素等%制作功能性食品，天然的抗氧化剂$食品添加剂和食品色素等。茶叶中提取的叶绿素可制得的叶绿素酸铜钠盐作为天然食品色素，茶多酚中具有很强的清除自由基作用，是一种天然高效安全的抗氧化剂，用茶多酚处理极易氧化变质的糕点如月饼、桃酥、米花糖等可延长1倍以上的保质期。以茶多酚为主要成分配制的抗氧化剂，能防止类胡萝卜素的氧化褪色，很好的保持海鲜的鲜红色%使切片红肠色泽诱人。茶多酚还可以做添加剂添加到沙拉、饼干、蛋糕、雪糕、口香糖、巧克力等。起到抗衰老保健等功效茶多酚还可以制作成片剂和冲剂等茶多酚冲剂。茶叶中的茶多酚可以使体内脂肪明显减少降低血浆中的甘油三脂和有害的低密度胆固醇，经提取的茶多酚可制作颗粒冲剂，配方为茶多酚、糖粉、着色剂、香精、薄荷脑等。经过称量、混合、湿润、制粒（14目）、干燥(63℃热风2h)、窖香（加香料长时间密闭）包装等工序制成茶多酚冲剂，主要用于治疗心血管病，还有降压、去脂、抑制动脉粥样硬化等作用。

茶叶保健食品保留了传统食品原有的风味与特色，又增加了营养价值和保健性能，但是茶叶保健食品的开发应用。在我国还处于初始阶段，仅广大消费者对茶叶食品的认识不足而且茶叶食品的加工工艺和生产技术也不成熟，为了茶叶保健食品的发展和应用特与大家讨论如下：

1.加快高新技术的应用

研究指出：利用膜分离技术超滤茶汁制得的茶叶抗氧化剂产品，具有较高的抗氧化活性可比传统工艺制品提高，用卷式反渗透设备浓缩茶叶提取液，可较好的保持茶叶色香味离子交换树脂法适于从茶叶中制取高纯度高活性茶。多酚抗氧化制品可用超临界二氧碳萃取茶叶中得脂溶性色素，另外应研究瞬时超高温灭菌技术和冷杀菌技术、超高压杀菌技术、高压脉冲杀菌技术和超声波杀菌技术在茶叶保健食品加工中的应用。

2.积极开发新产品

利用茶叶的药理作用开发各种茶叶保健食品如抗衰老食品、防龋齿保健品、降脂减肥食品、降血糖食品等还有开发绿色和有机茶叶保健食品，以适应人们对健康自然保健食品的需求不仅可以丰富人们的保健品领域为各相关疾病患者带来了福音同时为我国茶叶及其副产品的利用提供了新的途径。

3.加大科研投入

发展茶叶食品还要依靠科技进步积极开发科技含量高的茶叶保健食品，使茶叶食品的独特风味和保健性能更好的结合，并应加深茶叶与食品结合后对人体的保健性能的机理方面的研究以促进茶叶保健食品的开发和研制。

4.加大宣传

向大众普及茶叶科学知识，使茶叶食品的保健性深入人心同时开展商业化经营生产，以推动我国茶叶食品生产，从而深层次的发展我国的茶叶产业。

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第四篇：保健食品的研究现状、进展、发展趋势

保健食品的研究现状、进展、发展趋势

摘要:本文主要讲述了特殊人群的生理特点，以及针对其中的特殊人群研发的保健食品。并且，文中讲到了保健食品的开发现状以及研发趋势。本文提及了保健食品在我国的发展前景。

关键词：保健食品；研发现状；发展趋势

前景:随着改革开放和国民经济的飞速发展，居民的生活水平不断提高，人们在食用食品时已不仅仅是为了饱腹，维持生存，还要求它具有调节人体生理活动的功能，即通过日常饮食达到预防疾病、调整机体状态的目的。保健食品的出现，是在人们解决了温饱问题后，对食品功能提出的新的需求，也是人们对提高生命质量的追求。

1.青少年保健食品

青少年时期是形成体格、健全大脑的重要时期。除了合理膳食外，家长也开始逐步认识到保健食品的重要。生产厂家也根据消费需求生产了具有各种不同功能的产品，并在寻找新的开发领域。

１．１青少年保健食品的开发现状

(1)补充矿物质、维生素类保健食品。鉴于营养不良、某种营养素的缺乏是青少年生长发育迟缓的重要原因，市场上一些具有促生长发育功能的保健食品着力于补充钙、铁、锌、蛋白质、维生素等，对于一些食欲不佳或者有偏食、挑食等不良饮食习惯的青少年以及一些已经发生了某种营养素缺乏症的患者可适当选择此类保健食品。市场上补钙、补铁、补锌等补充营养素类保健品众多，比如，众所周知的“葡萄糖酸锌”、“葡萄糖酸钙”口服液，复合维生素类以及多种维生素、矿物质配合在一起的复合维生素矿物质类保健食品。

(2)改善近视类保健食品

由于多种原因，近视人群占有很大的比例。近视的主要原因是在光线暗弱的环境下看字迹很小的书，读写距离太近，阅读时间过长等。也有人认为，身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳、以及长期用眼都与近视有关。我国已经开发出来以中药、鱼油等为功能成分的改善视力的青少年保健食品。

(3)促进生长类保健食品

微量元素、维生素及氨基酸等多种成分对青少年的生长发育都有直接的作用，市场已经开发有的保健食品主要针对发育期间青少年特殊的生理条件，加快骨骼的 生长发育，促进青少年生长和长高。

1.2青少年保健食品的研发趋势

据北京大学儿童青少年卫生研究所统计数据表明，目前青少年不健康问题的前两位分别是肥胖和近视。尤其是近两年肥胖儿增长速度惊人，北京中小学生中肥胖儿占大约15%，这一数字比10年前翻了一倍，肥胖可导致高血压、冠心病、糖尿病、中风、肿瘤等疾病。目前这些疾病已呈低龄化趋势。目前，减肥产品种类繁多，而适合青少年的减肥食品却是一片盲区，同时和健脑益智、生长发育类保健食品市场一片红火形成显明对比，防治近视的保健食品也是少之又少，因此如果加强青少年减肥、近视防治方面的保健食品开发，会有很好的市场。

2.孕妇保健食品

孕妇处于特殊的生理时期时，要有充足的营养，才能保证孕妇的身体健康和胎儿正常发育。否则，对孕妇而言易造成营养缺乏或过剩而引起一系列疾病。有的时候仅靠从一般食物中摄取是不能满足孕妇机体的需求的，那么就需要适量地补充一些保健食品。

2．1孕妇保健食品的开发现状

(1)补充矿物质类孕妇保健食品

孕妇营养不良对胎儿的影响很大，有的甚至是致命性的，如新生儿体重过低，围产期死亡率高、先天畸形。现在已经开发有孕妇专用的“钙铁锌补充胶囊”，来适应我国孕产期女性生理营养结构和膳食补充需求，以补充孕产期女性的钙铁锌。

2．2孕妇保健食品的研发趋势

怀孕期间，孕妇的各种生理机能都会发生改变，抵抗力下降，容易引发许多疾病，对孕妇和胎儿都带来极大的危险，一般的营养需要可以通过食物来满足，但提中国食物与营养。有关研究发现，它们可以帮助建立孕产妇微生态平衡，消除孕妇妊娠反应，调理孕产妇自身免疫，消除感冒发烧等各种孕产期常见疾病，促进孕产妇及时排出体内毒素。在我国，维生素营养补充剂的习惯性消费群体相对还是很少的，人均摄入量也较低，高剂量服用的维生素制剂将是一种针对提高孕妇免疫力的特效保健食品。目前市面上关于孕妇的保健食品种类繁多，但提高孕妇免疫力的产品却很少见。由此可见，对含有维生素营养补充剂的相关孕妇保健食品的开发迫在眉睫。

3.中老年保健食品

中老年人在各种生理功能方面都呈现明显的衰退趋势。适应能力减弱、抵抗力下降，容易出现许多与之相关的疾病，因此中老年人保健食品的开发是保健研发领域中一个非常重要的内容。

3．１中老年保健食品的开发现状

目前开发的老年保健品主要为老年日常营养保健食品。

(1)老年日常保健食品。主要是根据老年人的生理特点和日常特殊营养需要，为改善老年人营养平衡而开发的，强调其成分能满足老年人身体防御功能和调节生理节律的需要。对于老年日常营养食品来说，专家认为，应符合老年人饮食中所谓的“四足四低”原则。市场上常见的中老年奶粉、豆奶粉、各种黑色食品就属于此类。市场上已经开发有多种功能成分配合的套餐类食品，如卵磷脂、维生素E、维生素D、维生素C和钙，能有效延缓衰老、抗氧化、改善记忆、免疫调节、抗疲劳，补充钙、维生素D、维生素C和维生素E。

4.减肥保健食品

以前，国内市场上的减肥食品品种单一，主要有速浮吟梅等：我国保健食品的研发现状及发展趋势研究39溶减肥茶等。速溶减肥茶大多以茶为主料，辅以某些减肥成分，经浸提、过滤、喷雾或冷冻干燥、超微粉碎处理等特殊工艺加工而成。随着减肥食品研究的深人，减肥食品的种类呈现出多样性，如用大豆组织蛋白制作的人造肉，与动物肉相比，具有低脂肪、高纤维素和低量的特点；用赤小豆仿制的巧克力，植物油仿制的人造奶油等，在满足美妙口感的同时，丝毫不用担心会摄人过多脂肪、胆固醇而带来身体肥胖。此外，某些富含膳食纤维的食品如魔芋挂面等也极大地丰富了减肥食品的种类。

5.改善睡眠的保健食品

据中国保健协会保健品市场工作委员会专家介绍，国内目前改善睡眠的保健食品在已批准的产品中，有大部分产品以褪黑素为原料的，如脑白金胶囊。还有一部分产品的原料是具有安神作用的中药材，如：刺五加、酸枣仁、柏子仁、远志、天麻、合欢皮、夜交藤、珍珠等。除此以外，据科学研究，碳水化合物中右旋糖（葡萄糖）、半乳糖、氨基酸、维生素Ｂ、人参提取物和α－亚麻酸等也具有良好的助眠作用。

6展望总之，在中国这块拥有13亿人口的土地上，人民生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，其保健食品开发的市场潜力不可估量。只要把握良机，加大科技投入，研发出适合不同人群营养保健特点的产品，必能满足市需要，为大力发展我国国民经济和促进人类健康水平作出贡献。

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第五篇：绿色环保功能涂料的发展现状研究

绿色环保功能涂料的发展现状研究

http://www.xiexiebang.com2011年11月04日08:53防腐涂料网

徐斌

（扬州工业职业技术学院，江苏扬州225127）

[摘要]介绍了符合环保要求的绿色功能涂料，结合功能涂料的发展趋势，阐述了抗菌、防火、防污等新型绿色环保功能涂料的现状，并展望了未来新型环保功能涂料的发展前景。

[关键词]绿色；涂料；进展

[中图分类号]TQ63 [文献标识码]A [文章编号]1003-5095(2010）06-0046-02 随着哥本哈根世界气候大会的召开，人们认识到环境污染问题已经影响到整个地球，威胁到了全体人类的生存。绿色环保是对涂料“健康、环保、安全”属性的评价，包括对生产原料、生产过程、施工过程、使用过程和废弃物处置五大环节的分项评价和综合评价[1]。当前对绿色环保涂料的要求主要表现在两个方面：一方面，在涂料的生产过程中减少挥发性有机物的总量，减少由挥发所造成的环境危害；另一方面，有机物总量减少的同时要控制有机物的毒性，避免在生产、施工和长期使用过程中造成相关人员的中毒。1绿色环保涂料的发展现状 1.1隔热涂料

为了达到良好的建筑物以及装置设备的隔热降温的目的，同时降低能源消耗，减少二氧化碳排放量，近年来，隔热涂料的发展迅速。隔热的原理主要有阻隔、反射和辐射型，在实际应用中以反射和辐射型居多。

反射型隔热涂料主要通过高反射率涂层来反射太阳光达到隔热的目的，其材料的选择多种多样，可以是树脂、金属或者金属氧化物等。

隔热填充材料的选择对于隔热效果相当重要，一般要求对可见光和近红外光的吸收越少越好，同时对涂料的施工厚度也有一定的要求，如采用水性硅丙树脂、绢云母和空心微珠所制备的涂料，最佳厚度在500μm[2]。

辐射性隔热涂料的作用机理是以热发射的形式将吸收的热量辐射出去，达到隔热的效果。辐射性隔热涂料的显著特点是可以在涂层的内外层以相同的速率降温。

所以，辐射型涂料的研究有着积极的意义。当前，辐射型材料的选择主要集中于红外辐射率高的系列金属氧化物，例如Fe2O3、MnO2[3]。

1.2抗菌涂料

绿色环保功能涂料中，抗菌涂料越来越引起人们的关注。目前，抗菌涂料的制备主要通过在涂料中添加抗菌剂实现。抗菌剂可以选择天然抗菌剂、有机抗菌剂和无机抗菌剂。天然抗菌剂安全、无毒、方便，但稳定性差、寿命短、使用范围狭窄，使得其在使用中有很大的限制。有机抗菌剂的使用效果好，合成制备较简单、品种多、范围广，但容易产生抗药性并且容易导致对人体产生毒副作用，因而它的使用具有局限性。

无机抗菌剂在各方面的性能都优于前二者，因此在工业生产中得到了大量使用。实验证明，无机抗菌剂中的金属离子从抗菌剂中溶出，可以使得生物体中的蛋白质产生变性，从而简单地实现了抗菌的效果，例如现在常用添加的Ag+、Zn+、Cu+等。

也有无机抗菌剂的主要成分是金属氧化物，通过氧化物在光照下，尤其是紫外光的照射下所产生的活性物质，与微生物体之间发生化学反应，产生灭菌效果，现在常用的添加剂是TiO2和ZnO。

1.3负离子功能涂料

随着人们对生活质量要求的不断提高，对家装涂料的健康要求也在不断上升。涂料中的各种有害的物质，如醛、苯、氨以及重金属严重污染室内环境，影响人们的身体健康。负离子功能涂料主要通过电磁场机理，在涂料中添加了一些电、磁性物质颗粒，如Fe3O4、电气石等，在使用过程中持续产生电磁场，促使空气中的水分子产生负离子，达到净化室内空气的良好效果，只要涂料没有脱落，效果就持续存在，持续性和有效性优于普通的抗菌涂料，例如北京方浩赛阳科技有限公司生产的以电气石晶体为主要功能材料成分的医用负离子涂料[4]。

1.4防火安全涂料

防火涂料作为一种功能型材料，对于防火阻燃有着重要的作用。防火涂料的研究近年来迅速发展。防火涂料一般可分为膨胀型和非膨胀型两种阻燃耐火

体系。目前，国内应用的比较多的是聚磷酸铵(app)/三聚氰胺(MEL)/季戊四醇(PE)阻燃耐火体系，该体系在火场中发生化学反应形成阻燃碳层的同时会产生大量有毒气体，造成二次污染并对人体产生危害，在火场中容易导致人员伤亡。

因此，对于防火涂料的环保要求主要来源于对阻燃耐火体系具体物质的选择。国外已经开发出新型无毒并符合国际生态安全标准的涂料配方，并已投入实际应用[5]。1.5防污海洋环保涂料

对于海上船舶而言，海洋是一个极为复杂的环境，大约有两千多种污损海洋生物。这些污损生物的附着会使得船底腐蚀污损、摩擦力增大导致浪费能源。据统计，海洋生物污损给全球每年约造成300亿美元的经济损失。广泛使用的传统防污剂效果虽好，但由于含有铜、汞、锌、锡等重污染物，造成严重的环境破坏。国际海事组织(IMO)明确规定，从2008年1月1日起，所有运营舰船将不得使用此类涂料[6]。因此，既要防止船舶污损，又要防止污染环境，防污环保海洋涂料成为当前的研究热点。当前，已经商品化的低毒防污涂料主要是无锡 自抛光涂料(TF-SPC)，这种涂料在海水中可以自行抛光，保持船体表面的光滑性和防污性。立邦漆、日本关西涂料、佐敦涂料等均有商品在市场销售。

2发展前景展望 2.1特定功能不断细分

当前功能涂料是以完成一个功能为主的涂料。随着对涂料的作用机理、流变特性及配方工艺研究的不断深入。功能涂料的分类将不断细化，功能的实现更加具有针对性和目的性。如在医院中不同区域有针对性使用的各种抗菌涂料。2.2使用简单，技术要求降低，效果持久

从经济的角度考虑，更多的施工方便、效果持久的功能涂料将被开发出来。而施工复杂、功能效果持续时间短的功能涂料将逐渐淡出市场。如建筑物外墙涂料、海洋船舶的防污防腐涂料等。

2.3环保要求更高

绿色、健康、对人无害是涂料环保的最终要求。人们对环境和自身健康的重视程度不断加强，对环保涂料的要求将不断提高。

对容易造成污染，尤其是容易造成二次污染的涂料，如防火涂料等，不仅在工艺体系上进行不断改进，并且改进配方，以达到真正的绿色环保效果。

3结语

涂料有着悠久的发展历史。随着人类社会的进步，对涂料的要求将越来越高。尽管当前已经开发出各种涂料，但还难以完全符合人们对绿色化、功能化、个性化的要求，仍然有许多问题等待解决。随着人们认识的不断提高，科学技术手段的不断完善，绿色功能涂料将得到更大的发展。[参考文献]

[1]王翔.浅谈绿色环保涂料与健康[J].宁德师专学报(自然科学版),2009,21(2):135-138.[2]陈中华,姜疆,张贵军,等.复合型建筑隔热涂料的研制[J].太阳能学报,2008,29(3):257-262.[3]冯春霞,陈建华,胡旭,等.辐射型隔热涂料的研究[J].常熟理工学院学报(自然科学版),2007,21(4):75-79.[4]周广德.生态彩色负离子内墙干粉涂料的研究[J].新型建材与施工技术,2008,(1):17-21.[5]王苹.新型环保功能涂料的研究进展[J].涂料技术与文摘,2008，(4):6-8.