第一篇：公安管理习题集
公安管理习题集
一．名词解释（每个20分）
1、公安管理
2、公安管理效益
3、权变管理原则
4、公安决策
5、能级原则
6．公安信息
7、相关性原则
8、人本原理
9、从严治警10.依法治警
11．公安领导者素质12公安领导13信息对称原理14公安监督15警务公开16.警衔17。警务督察18动力原则19信息对称20队伍建设
二．简答题（每题20分，）
1、简述信息在公安管理中的作用
2、简述五项禁令的内容。
3、简述人民警察职业道德的主要内容
4、简述公安机关决策的过程。
5、论公安决策科学化民主化的实现途径。
6、试析公安管理中应树立哪些人本观念。
7、论公安机关人力资源管理的任务。
8、论我国公安决策的原则。
9公安管理学的主要研究对象是什么?
10、人本能动原理的基本原则是什么?
11.简述人民警察录用的原则。12简述信息在公安管理中的作用。
13九十年代以来公安机关队伍建设的重大举措。14试述知识经济对公安管理带来哪些影响。15公安领导授权的基本原则。16简述公安内部监督的主体
17简述四统一内容18简述无规范内容18简述五条禁令
19简述系统的特征是什么?20公安组织机构设置的原则
21公安决策的特点22公安决策的原则23简述管理的基本内涵 24公安激励的种类25简述时间管理的艺术26公安监督的特点
27简述公安领导的作用28简述公安领导者素质的内容
29简述公安机关管理体制30公安人力资源管理的主要内容
第二篇：绩效管理习题集
第四章 绩效管理
一、简述绩效考评指标体系设计的内容、原则以及具体设计方法和程序。
（一）绩效考评指标体系设计的内容：1.适用不同对象范围的考评体系：组织绩效考评体系和个人绩效考评指标体系2.不同性质指标构成的考评体系：品质特征型绩效考评指标体系和行为过程型的绩效考评指标体系和工作结果型的绩效指标考评体系。
（二）绩效考评指标体系设计原则：1.针对性原则2.科学性原则3.明确性原则4.关键性原则5.完整性原则6.合理性原则7.独立性原则8.可测性原则
（三）绩 效考评体系方法:1.要素图示法2.问卷调查法（步骤：（1）根据绩效考评目的和对象，查阅工作岗位说明书，通过必要的现场调查，详细地采集与工作绩效各种要素和指标相关的数据和资料（2）列出所有相关的影响和制约工作绩效的要素及具体的指标，并进行初步筛选（3）用简洁精练的语言或计算公式，对每个相关要素概念的内涵和外延，作出准确的界定（4）根据调查的目的和单位的具体情况，确定调查问卷的具体形式、所调查对象和范围，以及具体的实施步骤和方法（5）设计调查问卷（6）发放调查问卷（7）回收调查问卷，进行整理汇总和统计分析，取得最后的调查结果）3.个案研究法4.面谈法5.经验总结法6.头脑风暴法（四个原则：任何时候都不批评别人的想法；思想愈激进愈开放愈好；强调产生想法的数量；鼓励别人改进想法）。
（四）绩效考评指标体系设计程序：
1、工作分析(岗位分析)
2、理论验证
3、进行指标调查,确定指标体系
4、进行必要的修改和调整。
二、简述绩效考评标准的种类，设计原则，绩效考评标准量表的种类和评分方法
（一）常见考评尺度主要包括：量词式，等级式，数量式，定义式的考评标准
（二）所谓标准就是衡量事物的依据和准则，绩效考评标准是指对员工绩效考评进行考量评定分级分等的尺度，遵循的原则有：定量准确、先进合理、突出特点、简明扼要四个原则。
（三）绩效考评量表的种类主要有:名称量表、等级量表、等距量表、比率量表
（四）评分方法有：系数法和自然数法
三、简述关键绩效指标的定义，设定关键绩效指标的目的，选择关键绩效指标的原则，以及确定 工作产出的基本原则
（一）关键绩效指标简称KPI，一种新的考评方法。建立战略导向的KPI体系具有以下意义：1.使KPI体系不仅成为学有所成龙鳞工行为的一种新型机制，同时还要发挥KPI体系战略导向的牵引作用2.通过企业战略目标的层层分解，将员工的个人行为与部门的目标相结合，使KPI成为企业战略规划的重要工具3.彻底转变传统的以控制为中心的管理理念。
（二）设定关键绩效指标的目的 1.提高组织和个人的绩效2.把握全局，明确目标，突出重点，简化程序，满足企业业绩管理的各种需要3.有利于被考评者有明确的努力方向和清晰的目标定位。
（三）选择关键绩效指标的原则：整体性、增值性、可测性、可控性、关联性
四、简述提取关键指标的基本方法，程序和步骤
（一）提取关键绩效指标的方法：目标分解法、关键分析法、杠杆基准法
（二）提取关键绩效指标的程序：1.利用客户关系图分析工作产出2.提取和设定绩效考评的指标（SMART:具体的，可衡量的、可实现的、相关的、有时限的）3.根据提取的关键指标设定考评标准4.审核关键绩效指标和标准，审核要点包括：（1）工作产出是否为最终产品（2）多个考评者对同一绩效标准进行评价，期结果是否具有可靠性和准确性（3）关键绩效考评指标的总和是否可以解释被考评者80%以上的工作目标（4）关键绩效指标和考评标准是否具有可操作性（5）关键绩效指标的考评标准是否预留出可以超越的空间。5.修改和完善关键绩效指标和标准
五、简述绩效监控的目的，内容及关键要点
（一）绩效监控始终关注员工工作绩效，旨在通过提高个体绩效水平来改进部门和组织的绩效，监控的内容和目的具有高度的一致性，就是在绩效计划环节中确定的考评要素、考评指标和绩效目标。
（二）绩效监控的关键点：1.管理者领导风格的选择和绩效辅导水平2.管理者与下属之间绩效沟通的有效性3.绩效考评信息的有效性。
六、简述绩效辅导的作用，时机与方式
（一）绩效辅导能够帮助员工发现问题、解决问题，更好的实现绩效目标。
（二）在以下时间进行指导会获得较好的效果1.当员工需要征求你的意见时2.当员工希望你解决某个问题时3.当你发现了一个可以改进绩效的机会时4.当员工通过培训掌握了新技能时，如果你希望他能够将新技能运用于工作中，就可以辅导他使用这种技能。
（三）辅导方式 ：指示型、方向型和鼓励型
七、简述不同绩效管理阶段绩效沟通的目的和侧重点，绩效沟通有哪些技巧
（一）不同绩效管理阶段沟通的目的和侧重点不同：1.在绩效计划阶段，沟通的目的和侧重点是管理者就绩效目标和工作标准经与员工讨论后达成一致，在此期间管理者要当好辅导员和教练员，指导和帮助下属制订好计划。2.在绩效执行阶段，沟通的目的主要有两个，一是员工汇报工作进展或就工作中遇到的障碍向主管求助，寻求帮助和解决，二是主管人员对员工的工作与目标计划之间出现的偏差进行及时纠正。3.在绩效考评和反馈阶段，员工与主管进行沟通主要是为了对员工在考核期内的工作进行合理全面的评价，同时，主管还应当就员工出现问题的原因与员工进行分析，并共同确定下一阶段改进的重点。4.在考评后的绩效改进与在职辅导阶段，沟通的目的主要是跟踪了解整改措施的落实情况，并提供相关支持。
（二）绩效沟通的技巧：1.沟通时要注意态度坦诚2.沟通时应该具体3.要让员工知道自己的想法和需要4.要鼓励多于批评5.少听多说注意倾听6.出现问题及时沟通7.沟通应具有建设性。
九、简述在绩效考评活动中可能出现的各种偏误，并提出避免绩效误差的方法
（一）绩效考评方法在实际应用中可能出现的偏误有1.分布误差，被考评单位的员工出现的不服从正态分布的情形，主要有（1）宽厚误差，造成的原因有：因为评价标准过低；主管为了缓和关系，避免冲突和对抗同，给下属过高的评价；采用了主观性很强的考评标准和方法；在考评中曾与被考评者反复多次进行沟通；护短心理，为了避免本单位不光彩事情的扩散，影响本部门的声誉；对那些已经付出很大努力的员工进行鼓励，或希望提高那些薪资水平低的员工的薪酬待遇；水至清则无鱼，人至察则无徒，认为考评过于严格和精确，不利于激励员工；尽量生长久、消极的影响，对那些一贯优秀的业务骨干，即使他们有一定的失误，也要予以保护。（2）苛严误差，主生的原因主要是：可能是因为评定标准过高造成的；惩罚那些难以对付不服管理的人；迫使某些有问题的员工辞职或有为计划的减员提供有说明力的证据；压缩提薪或奖励人数的比例；自认为应当来严格执行上级对优秀者的评估标准。（3）集中趋势和中倾向。克服分布误差最好办法就是“强迫分布法”2.晕轮误差，又称晕轮效应、晕圈错误、光环效应，纠正的方法：（1）建立严谨的工作记录制度（2）评价标准要制定得详细、具体、明确（3）对考评者进行适当培训，端正考评者的认识，提高考评水平。3.个人偏见4.优先和近期效应，优先即以偏概全，近期即为以近代远5.自我中心效应，有对比偏差和相似偏差两个6.后继效应，考评者上一期评价结果影响到基本期内的考评7.评价标准对考评结果的影响。
（二）避免考评者误差的方法1.制定出科学合理、具体明确、切实可行的评价要素指标和标准体系2.选择恰当的考评工具和方法，更加强调绩效管理的灵活性和综合性，一切从实际出发，有的放矢，不断总结成功的经验，认真汲取失败的教训，从而有效地避免各种考评误差和偏颇的出现3.绩效考评的侧重点应当放在绩效行为和产出结果上，尽可能建立 以行为和成果为导向的考评体系4.为了避免个人偏见等错误，可以采用360度考评方式5.加强对考评者的培养训练，使其具有实际操作技能，能独立地调整、处理绩效考评中的出现的偏误和问题6.重视绩效考评过程中的各个环节的管理。
十、简述360度考评的内涵和特点，以及实施程序和实施过程中的注意事项
（一）360度考评方法的优点1.具有全方位，多角度的特点
2、考虑不仅仅是工作产出，还考虑深层次的胜任能力特征
3、有助于强化企业的核心价值观，增加企业竞争优势，建立 更为和谐的工作关系
4、采用匿名考评方式消除考评者的顾虑，使其能够客观地进行评价，保证考评结果的有效性
5、充分尊重组织成员的意见，有助于组织创造更好的工作气氛，从而激发组织成员的创新性
6、加强了管理者与组织员工的双向交流，提高了组织成员 的参与性
7、促进员工个人发展。
（二）360度考评办法的缺点
1、侧重于综合评价，定性评价比重大，定量的业绩评价较少，因此经常于KPI关键绩效评价相结合，使评价更全面
2、考评信息来源渠道广，但是从不同渠道得来的并非总是一致
3、收集到的信息比单渠道考评方法要多得多，增加了收集和处理数据的成本
4、过程中如果处理不当，可能会在组织内造成紧张气氛，影响组织成员的工作积极性，甚至带来企业文化震荡，组织成员忠诚度下降
（三）360度考评实施程序
1、考评项目设计（进行需求分析和可行性分析；编制基于岗位胜任模型的考评问卷）
2、培训考评者（组建360度考评者队伍，培训考评者）
3、实施360度考评（实施考评、统计考评信息并报告结果、对被考评人员进行如何接受他人考评信息的培训、企业管理部门针对考评结果反映出的瓿制定改善绩效的行动计划）
4、反馈面谈（确定对象、有效进行面谈）
5、效果评价（确认执行过程的安全性、评价应用效果、总结经验和不足，找问题，完善整个考评系统）
（四）实施360度考评需要注意的问题1.确定并培训公司内部专门从事360度考评的管理人员
2、实施360度考评，应选择最佳的时机，在组织面临士气问题、处于过渡期、或走下坡时不宜采用
3、上级主管应与每位考评者进行沟通，要求考评者对其意见承担责任，确认考评者的意见真实可靠
4、使用客观的统计程序
5、防止考评过程中出现作弊、合谋等违纪行为
6、准确识别和估计偏见、偏好等对业绩评价结果的影响
7、对考评者的个别意见实施保密，确保每位接受评价的员工无法获知任一考评者的评价意见，上级评价除外
8、不同的考评目的决定了考评内容不同，所应注意的事项也有所不同。
八、简述绩效考评效标的概念和种类，对不同类型的考评方法进行比较
（一）效标即指评价员工绩效的指标及标准，为了实现组织目标，对个人或集体的绩效应当达到的水平要求。根据内容的不同，效标可分为：特征性、行为性、结果性三种类型。
（二）不同的效标选择不同的考评方法1.行为导向型的主观考评方法，主要有排列法、选择排列法、成对比较法、强制分配法和结构式叙述法2.行为导向型的客观考评方法，主要有关键事件法，强迫选择法，行为定位法，行为观察法和加权选择量表法。3.结果导向型的绩效考评方法，主要有目标管理法，绩效标准法，短文法，直接指标法，成绩记录法和劳动定额法。
4、综合型绩效考评方法，主要有图解式评价量表法，合成考评法。
十一、基于信息化的绩效考评系统包括哪些部分，其实施流程如何？
（一）基于信息化绩效考评的优势 1.克服地域性差异给绩效考评带来的问题2.信息化系统可简化考评管理工作，降低考评过程的复杂性
3、保持了整个考评过程的适时性和动态性
4、大大降低了考评成本
5、增加了绩效考评的保密生。
（二）基于信息化绩效考评的不足1.受公司信息化程度影响大
2、存在信息安全隐患
（三）基于信息化绩效考评的实施流程1.绩效考评体系的构建
2、实施绩效考评
3、考评结果分析
第三篇：习题集
演讲与口才习题集
绪论
一、思考题：
1、为什么说演讲是一种最高级、最完美、最富有审美特征的口语表达形式？
2、演讲和口才的含义是什么？二者之间存在什么关系？
3、怎样理解演讲是一门实用艺术？
二、讨论题：
1、口语和书面语有何区别？
2、你认为衡量一个人口才的标准是什么？
三、实践题：
1、你认为你的口才如何？做一个口才自我评价。
2、你目前在交际、演讲、口才上存在哪些问题？希望在哪些方面有所收获？
第一章 演讲概述
一、思考题：
1、演讲的本质是什么？
2、演讲具有什么特点？
3、演讲有哪些方面的作用？
4、常见的演讲类型有哪些？
二、讨论题：
你认为演讲者应当具备什么样的素质？
三、实践题：
如何培养自己良好的演讲素质？
第二章 演讲基本功训练
一、思考题：
1、你认为演讲应当具备怎样的心理素质？
2、什么叫有声语言？演讲有声语言的要求是什么？
3、什么叫态势语言？演讲态势语言的要求是什么？
二、讨论题：
1、怎样培养良好的心理素质？
2、演讲态势语言的运用原则是什么？
三、训练题：
1、当众说话勇气训练：
（1）模仿秀。模仿动物的动作或叫声；模仿名人的动作或演讲片断。（2）表演秀。表演小品或哑剧。
这个训练可以培养学生的心理承受能力，积累上台的经验，减少对讲台的恐惧心理。
2、普通话语音训练：（1）词语朗读；（2）诗词朗读；（3）绕口令练习；（4）气息训练；（5）共鸣训练；（6）语气语调训练
这些训练主要是培养学生良好的有声语言表达能力，在朗读、朗诵、演讲的时候做到语音标准，字正腔圆，声情并茂。
3、态势语训练：（1）站姿练习；（2）上台站立微笑练习；（3）手势练习。
训练目的是培养学生良好的外在形象和气质。
第三章 演讲稿写作
一、思考题：
1、演讲稿写作的原则是什么？为什么？
2、在写作中如何贯彻这个原则？
3、演讲稿选题的重要性在哪里？
4、选题的依据是什么？为什么？
5、什么是演讲稿的主题？它有什么作用？
6、演讲稿的主题是怎样产生的？
7、材料在演讲中起什么作用？
8、选材的方法和原则是什么？
9、拟定标题的要求是什么？
10、演讲稿结构的一般模式是怎样的？开头和结尾的重要性在哪里？
11、演讲稿为什么要修改？主要修改哪些内容？
二、讨论题：
1、如果让你去做一场演讲，你该如何选题？
2、点明主旨的方法有哪些？选出你认为最常用的方式。
3、演讲主要讲材料，这样说是否过分？你怎样理解？
4、记叙式演讲稿和议论式演讲稿在结构上有何不同？
5、边讲边改有什么好处？你的体会是什么？
三、实践题：
1、请简单列出5个以上的选题，并选出其中你认为最好的一个，讲明理由。
2、为你的选题确立一个主题。
3、你打算怎样获得适合你演讲用的材料？
4、为你的演讲稿拟定一个合适的题目。
5、写出演讲稿的开头、结尾和主题结构。
6、按要求修改你的演讲稿。
第四章 即兴演讲
一、思考题：
1、即兴演讲的特征是什么？
2、为什么说即兴演讲以抒情见长？
3、即兴演讲有哪些思维技巧？
二、讨论题：
1、即兴演讲如何进行情感激发？
2、即兴演讲如何运用思维技巧？
三、实践题：
1、情感激发训练。
演讲题目：（1）妈妈的眼睛；
（2）悠悠那一缕父子情；（3）风中那一缕白发；（4）感恩父母；（5）师恩难忘。
2、即兴演讲思维训练：
（1）发散思维训练：给出词语，进行拓展演说。（2）联想思维训练：限时连缀；触发连点。（3）逆向思维训练：成语新解；观点反驳。
（4）纵身思维训练：以“由。。。想到的”为题做一分钟演讲。即兴演讲备选题目：（1）人生处处是考场（2）莫让年华付流水（3）“沉默是金”之我见（4）学会放弃（5）当你被人误解时
第五章 论辨演讲
一、思考题：
1、什么是论辨演讲？其特征是什么？
2、论辨演讲有哪些要求？
二、讨论题：
论辨的常用技法有哪些？
三、实践题：
1、一对一辩论；
2、小组辩论；
3、辩论赛。
题目：（1）是顺境成才还是逆境成才；
（2）走自己的路，让别人去说吧，这句话对还是不对；（3）大学生就业难是个人素质不高还是因为社会原因
第六章 交际口语
一、思考题：
1、交际口语的含义是什么？有什么特征？
2、自我介绍时应注意什么？
二、讨论题：
1、拜访或接待中，言谈举止应该注意哪些问题？拜访他人怎样选择时机？
2、用实例说明怎样赞美他人才得当？
3、批评的方式有哪些？结合实例谈谈批评的语言运用。
4、练习生活实际，谈谈用哪些技巧可以说服他人？
5、举例说明拒绝的方式主要有哪些？
三、实践题：
1、介绍练习：请对自己的名字加以解释；介绍你的一个同学。
2、读《战国策。邹忌讽齐王纳谏》，研究一下不实赞美产生的原因及其负效应。
3、如何说服同学改正缺点？
4、如何拒绝别人不正当的请求？
第四篇：习题集
习题集第一部分
-、判断题：
1.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。（）
2.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
3.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全国家标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或销售。（）
4.食品安全标准应当供公众免费查阅。（）
5.食品安全监督部门根据情况可以对食品实施免检。（）
6.食品安全监督部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会经主管部门批准后可向消费者推荐食品。（）
7.食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民政府依照食品安全法制定。（）
8.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营者人员必须进行健康查体，取得健康证明后方可参加工作，工作后不必再进行健康查体。（）
9.用于食品的洗涤剂、消毒剂，是指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备的物资。10..《行政处罚决定书》一经送达既具有法律效力。行政相对人在申请行政复议或提起诉讼期间，不得自行执行行政处罚决定。11.行政机关及其执法人员在作出行政处罚决定之前，拒绝听取当事人的申述、申辩，行政处罚决定不能成立。（）
12.行政机关实施行政处罚，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。（）
13.地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立的设立登记及其前置性许可。（）
14.行政机关依法作出不予许可的书面决定的，应当说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。（）15.行政机关应当给据被许可人的申请，在该行政许可有效期届满前作出是否准予延续的决定，逾期未作决定的。视为准予延续。（）16.行政强制措施由法律法规规定的行政机关在法定职权范围内实施，也可以委托其他行政机关实施。（）
17.因查封、扣押发生的保管费用由当事人承担。（）
18.生产、销售不符合食品安全标准的食品，即构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。（）
19.生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚款（）
20.从事乳制品生产活动，应当具备有与所生产的乳制品品种和数量相适应的生产、包装和检测设备。（）21.动物疫病预防控制机构应当对奶畜的健康情况进行定期检测；经检测不符合健康标准的，应当立即向上级部门报告。（）22.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的乳制品生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，并及时向有关主管部门报告。（对）23.禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。（对）
24.可以在生鲜乳的生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加符合乳品质量安全国家标准的食品添加剂。(错）
25.奶畜养殖场、养殖小区开办者应当将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、奶畜品种和养殖规模向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府卫生主管部门备案。（错）
26..奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全第一责任者。(对）
27.奶畜养殖者对挤奶设施、生鲜乳贮存设施等应当及时清洗、消毒，避免对生鲜乳造成污染。（对）
28.乳品质量安全国家标准由国务院卫生主管部门组织制定，并根据风险监测和风险评估的结果及时组织修订。（对）
29.乳制品生产企业对召回的乳制品应当采取销毁、无害化处理等措施，防止其再次流入市场。（对）
30..乳制品生产企业应当对出厂的乳制品逐批检验，并保存检验报告留取样品。（对）
31.乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，查验记录和生鲜乳交接单应当保存2年（对）
32.乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，定期抽检收购的生鲜乳。（错）
33.生鲜乳购销双方应当签订书面合同。生鲜乳购销合同示范文本内容由购销自行制定。（错）
34.生鲜乳收购站应当按照乳品质量安全国家标准对收购的生鲜乳进行常规检测。检测费由奶畜养殖者支付。（错）
35.生鲜乳收购站应当取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，禁止其他单位或者个人开办生鲜乳收购站。(对）
36.生鲜乳收购站应当取得所在的县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证，生鲜乳收购许可证有效期3年。（错）37.生鲜乳应当冷藏。超过2小时为冷藏的生鲜乳，不得销售。（对）38.生鲜乳运输车辆应随车携带生鲜乳交接单，交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间，并由生鲜乳收购站经手人一人签字。（错）
39.生鲜乳运输车辆应随车携带生鲜乳交接单，生鲜乳交接单一式两份，分别由生鲜乳以收购站和乳品生产者保存，保存时间1年。（错）40.使用复原乳作为原料生产液态奶的，仅标明“复原乳”字样，在产品配料中可以不标明复原乳所含原料及比例。（对）41.使用复原乳作为原料生产液态奶的，应当在包装上标明“复原乳”字样，并在配料表中如实标注复原乳原料即可。（错）
42.所有乳制品生产企业必须实施危害分析与关键控制点体系。（错）43.违反《乳制品安全监督管理条例》（国务院令第536号）规定，在婴幼儿奶粉生产过程中，加入非食品用化学物质或其他可能危害人体健康的物质的，或者生产、销售的婴幼儿奶粉营养成分不足、不符合乳品质量安全国家标准的，依照本条例规定，从重处罚。（对）44.县级以上地方人民政府价格主管部门应当加强对生鲜乳价格的监控和通报，及时发布市场供求信息和价格信息》（对）
45.县级以上地方人民政府卫生主管部门对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。（错）
46..县级以上地方人民政府卫生主管部门应当加强对生鲜乳质量安全监测工作，制定并组织实施生鲜乳质量安全监测计划，并对生鲜乳进行监督抽查，并按照法定权限及时公布监督抽查结果。（错）47..县级以上地方人民政府应当加强生鲜乳质量安全监测体系建设，配备相应的人员和设备，确保监测能力与监测任务相适应。（对）48.允许销售在规定休药期内的奶畜的生鲜乳。（对）
49.制定婴幼儿奶粉的质量安全国家标准应当充分考虑婴幼儿身体特点和生长发育需要，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。（对）50.质量监督部门对乳制品生产企业颁发食品生产许可证，应当征求所在地工业行业管理部门意见。（对）
51.贮存生鲜乳的容器，应当符合国家有关卫生标准，在挤奶后2小时内应当降温至0~4℃。（对）
52.当事人对依据《食品生产许可证管理办法》所实施的行政许可和行政处罚不服的，不得提出行政复议或者行政诉讼。（错）53.酒店自行加工制作的月饼，仅在酒店销售，不需要取得食品生产许可。（对）
54某企业过去生产配制食醋，现在要生产酿造食醋，在食品生产许可有效期内，必须提交扩项申请，由许可机关重新组织核查和检验。（对）
55.拟设立的食品生产企业必须在取得生产许可证书并依法办理营业执照工商登记手续后，方可根据生产许可检验的需要组织试产食品。（对）
56.拟设立的食品生产企业申请生产许可时，经现场核查，生产条件符合要求，依法作出准予生产的决定，向申请人发出《准予食品生产许可决定书》，并于作出决定之日起十日内颁发设立食品生产企业食品生产许可证书。（对）
57.拟设立的食品生产企业在取得食品生产许可证书正副本并依法办理营业执照工商登记手续后，即可组织生产。（错）
58.拟设立企业试产产品，在经检验合格后即可出厂销售，但需标注试产字样。（错）
59.企业所生产食品执行企业标准的，可以先经检验合格，取得食品生产许可证后向卫生行政部门申请备案。（错）
60.企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。（对）61.企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动，可以超出许可的品种范围生产食品。（错）
62.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，不需要取得《食品生产许可管理办法》规定的食品生产许可。（对）
63.任何企业和个人，未取得食品生产许可不得从事食品生产活动。（错）
64.申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。申请人根据实际决定是否需要签字确认。（错）
65.食品生产企业期满未换证的，视为无证，拟继续生产食品的，应当重新申请，其生产许可证号不变，有效期重新计算。（错）66.食品生产许可有效期内，国家标准发生变化的，企业只需执行新标准即可。（错）
67.食品生产许可有效期内，有关法律法规、食品安全标准或技术要求发生变化的，原许可机关不需要重新组织核查和检验。（错）68.食品生产许可证管理办法所称食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。（对）
70.食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在省级以上媒体声明，并及时申请补证。（对）
71.食品生产许可证有效期满后未及时换证的，不视为无证，应及时要求企业办理延续手续。（错）72.食品生产许可证有效期为三年。有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六十日前，向原许可机关提出换证申请；准予换证的，食品生产许可证编号不变。（错）
73.出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当申请办理食品生产许可证。（对）
74.对食品生产加工企业的产品实施强制检疫制度。（对）75.国家对从事企业必备条件的核查人员实行资格管理制度。（对）76.国家已实行生产许可证管理的食品，企业加印贴食品生产许可标志的食品，均可出厂销售。（错）
77.核查组对通过必备条件审查的企业要求在现场抽取和封存样品，并告知企业送到核查组指定的检验机构检验。（错）
78.企业对检验结果有异议提出复检的，原检验机构应当立即进行复检。（错）
79.企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小、变形或者变色。（错）
80.取得食品生产许可证的企业可以根据自己情况自行决定在其产品包装或者标识上加印贴食品生产许可证编号。（错）
81.取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，可严格按照要求，自行组织生产。（错）82..取得食品生产许可证的企业未按食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定试行提交报告的，责令限期改正；逾期未改正的，处以五千元以下的罚款。（对)83.实施食品生产制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加贴QS标志。（对）
84.食品生产加工企业按照地域管辖原则，办理食品生产许可证的申请审查。（对）
85.食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者校准满足使用要求，方可使用。（错）
86.食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取市级以上安全评价机构出具的安全评价报告。（对）
87.食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。（对）88.某企业生产的婴儿配方奶粉，经检测，其蛋白质含量为0.3g/100kJ,GB10765---2010规定的蛋白质指标为0.45~0.7g/100kJ,可认定为“生产、销售不符合食品安全标准的食品罪”（对）89.生产、销售不符合食品安全标准的食品，无证据证明足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，不构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。（对）
90.生产、销售的食品属于病死、死因不明或者检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品属于足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的情形。（对）
91.为生产、销售不符合食品安全标准的食品提供广告宣传的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪的共犯论处。（错）92.在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。（错）
93.产品检验经复检后，复检结论为最终结论。（对）
94.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。（对）
95.进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。（对）96.食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。采集样品，应当按照企业成本价支付费用。（错）
97.食品专项检查整治工作属于食品安全日常监督管理信息。（对）98.地方政府对本地区乳品质量安全负总责。（对)99.乳制品企业应对出厂产品进行三氯氰胺等抽检。（错）100.食品加工企业对购入的生鲜乳和原料乳粉要批批进行三氯氰胺检验，并严格执行索证索票制度。（对）
101.食品生产经营单位及食品检验检测机构在乳品或含乳食品中检出三氯氰胺超过临时管理限量值的，要立即向监管部门报告，有关监管部门要立即向当地政府报告即可。（错）
102.质监部门要根据《乳品质量安全监督管理条例》（国务院令第536号）等的有关规定，组织对婴幼儿配方奶粉生产企业推行危害分析与关键控制点体系情况进行全面检查审核，对达不到要求的企业，立即责令停业、限期整改，整改后仍达不到要求的，依法吊销生产许可证，并在当地主要媒体上公告。（对)103.食品添加剂许可实地核查工作一般不超过3日。（错）104.规模以上食品生产企业必须设置食品安全管理机构，明确分管责任人。（对）
105.食品行业从业人员必须先培训后上岗并由单位组织定期培训，单位负责人、关键岗位人员要统一接受培训。（对）
106.食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。（对）107.所有食品生产企业必须设置食品安全管理机构，明确分管责任人。（错）
108.《食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法（试行）》适用于农产品质量安全和食品安全风险监测信息的通报管理。（错）109.各级食品安全办应对本地区及相关部门食品安全监督抽检信息通报工作进行考评，并纳入食品安全考核评价体系。（对）
110.各食品安全监管部门应以书面形式通报食品安全监督抽检信息，并加盖公章。（对）
111.没有视频安全国家标准或者地方标准时，企业可以自行制定企业标准。有食品安全国家标准或者地方标准的，企业不得制定企业标准。（错）
112.企业食品按企业标准组织生产的，申请食品生产许可时，必须提供经省级卫生行政部门备案的企业标准。（对）
113.卫生部规定：食品、食品添加剂中苯二甲酸二丁酯最大残留量为0.3mg/kg。（对）
114.卫生部规定：食品、食品添加剂中苯二甲酸二丁酯最大残留量为1.5mg/kg。(错）
115.个体工商户不得申请食品生产许可。（对）
116.审查细则中未规定某出厂检验项目，但食品安全标准中规定了该项目为出厂检验项目，则该项目应列入企业出厂检验项目。（对）117.食品生产领域不再发放卫生许可证。卫生部门颁发的原卫生许可证到期后自行失效。对食品生产许可条件的审核，有关食品卫生条件和规范可不纳入食品生产许可条件。（错）
第五篇：习题集
山东2012年会计从业无纸化考试《财经法规》习题集中华会计考试网单选题
1、会计资料移交后，如果发现是移交人员在会计工作期间内所发生的问题，由（）负责。
A.原移交人员
B.当时的监交人员
C.单位负责人
D.会计机构负责人
2、国务院财政部门主管（）。
A.全国的会计工作
B.国务院各部门的会计工作
C.财政部门的会计工作
D.地方各部门会计工作
3、根据《会计法》的规定，对于伪造，变造会计凭证、会计账簿、编制虚假财务会计报告的，县级以上人民政府财政部门视其情节轻重，在予以通报的同时，可以对单位并处（）罚款。
A.3000元以上，5万元以下
B.5000元以上，10万元以下
C.1万元以上，10万元以下
D.2万元以上，20万元以下
4、在下列各项中，根据《会计从业资格管理办法》的规定，不需取得会计从业资格证书就能从事的工作有（）。
A.会计机构负责人
B.出纳
C.资本、基金核算
D.会计机构外的档案管理
5、下列岗位属于会计岗位的有（）。
A.会计电算化岗位
B.医院门诊收费员岗位
C.医院药品库房记账中岗位
D.商场收银员岗位
多选择
1.下列属于会计部门规章的有（）。
A.《中华人民共和国会计法》
B.《会计从业资格管理办法》
C.《金融企业会计制度》
D.《代理记账管理办法》
2.我国的会计法律制度包括（）。
A.会计法律
B.会计行政法规
C.国家统一的会计制度
D.地方性会计法规
3.财政部门在会计人员管理中的工作职责主要包括（A.会计从业资格管理
B.会计专业技术职务资格管理
C.会计人员评优表彰奖惩
D.会计人员继续教育管理
。）
4.企业在编制财务会计报告前要完成（）等工作。
A.进行全面财产清查，核对债务并按规定程序报批，进行相应的会计处理
B.按规定结账日结账，并核对各会计账簿之间的余额
C.检查相关的会计核算是否按照国家统一的会计制度的规定进行
D.检查相关的会计核算是否存在因会计差错、会计政策变更等原因需要调整前期或本期相关项目
5.对外提供的财务会计报告应当由（）签名并盖章。
A.单位负责人
B.总会计师
C.主管会计工作的负责人
D.会计机构负责人
判断题
1.国家的统一的会计制度是国务院制定发布或国务院有关部门拟订并经国务院批准发布的。（）
2.县级以上的地方各级人民政府财政部门管理本行政区域内的会计工作。（）
3.实质重于形式原则是指企业的会计核算应当以实际发生的交易或事项为依据，如实反应财务状况、经营成果和现金流量。（）
4.各单位必须严格按照《会计法》的要求执行，保证所提供的会计资料真实、完整。（）
5.会计监督可分为社会监督、国家监督、群众监督、单位内部监督。（）
单选题
1、【正确答案】 A
【答案解析】 本题考核会计人员的工作交接。根据规定，会计资料移交后，事后发现问题的仍应由原移交人员负责，原移交人员不应以会计资料已移交为由推脱责任。
2、【正确答案】 A
【答案解析】 本题考核会计工作的主管部门。我国会计工作管理体制遵循的是“统一领导，分级管理”的原则，由国务院财政部门主管全国的会计工作，县级以上地方各级人民政府部门管理本行政区域内的会计工作。
3、【正确答案】 B
【答案解析】 本题考核违反会计制度相关规定的法律责任。根据《会计法》的规定，对于伪造、变造会计凭证、会计账簿或者编制虚假财务会计报告的行为，构成犯罪的，依法追究刑事责任，尚不构成犯罪的，由县级人民政府部门子以通报；可以对单位并处5000元以上10万元以下的罚款。
4、【正确答案】 D
【答案解析】 本题考核会计从业资格。选项中的会计机构负责人、出纳以及进行资本、基金核算的人员都必须要取得会计从业资格证书，而担任会计机构外的档案管理工作是不需要取得会计从业资格证书。
5、【正确答案】 A
【答案解析】 本题考核会计岗位。根据规定，以下岗位不属于会计岗位：医院门诊收费员、住院处收费员、商场收费（银）员工作岗位等；单位内部审计人员、社会审计人员、政府审计人员工作岗位。
多选题
1、【正确答案】 BD
【答案解析】 本题考核会计部门规章的范围。《会计法》属于会计法律；《金融企业会计制度》属于会计规范性文件。
2、【正确答案】 ABCD
【答案解析】 本题考核我国会计法律制度的范围。四个选项均属于我国会计法律制度。
3、【正确答案】 ABCD
【答案解析】 本题考核会计工作的主管部门。国务院财政部门主管全国的会计工作。四个选项均属于财政部门在会计人员管理中的工作职责。
4、【正确答案】 ABCD
【答案解析】 本题考核财务会计报告的编制要求。四个选项均属于企业在编制财务会计报告前要完成的工作内容。
5、【正确答案】 ABCD
【答案解析】 本题考核财务会计报告。财务会计报告应当由单位负责人和主管会计工作的负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章；设置总会计师的单位还须由总会计师签名并盖章。
判断题
1、【正确答案】 错
【答案解析】 本题考核会计法律制度的构成。国家统一的会计制度，是指国务院财政部门根据《会计法》制定的关于会计核算、会计监督、会计机构和会计人员以及会计工作管理的制度，包括规章和规范性文件。
2、【正确答案】 对
【答案解析】 本题考核会计工作的主管部门。题干的表述是正确的。
3、【正确答案】 错
【答案解析】 本题考核会计核算的原则。实质重于形式原则是指应当按照交易或事项的经济实质进行会计核算，而不应当仅仅按照它们的法律形式作为会计核算的依据。
4、【正确答案】 对
【答案解析】 本题考核对会计资料的基本要求。题干的表述是正确的。
5、【正确答案】 错
【答案解析】 本题考核会计监督的体系。目前我国的会计监督体系包括单位内部监督、以注册会计师为主体的社会监督和以政府财政部门为主体的政府监督。
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