第一篇：++公司健康养殖示范场验收报告
创建第六批农业部水产健康养殖示范场
工作总结报告
+++县++水产综合养殖有限责任公司
一、公司基本情况
+++县++水产综合养殖有限责任公司是+++市农业产业化龙头企业，成立于2006年6月，注册资金350万元，固定资产280多万元。公司位于+++县西联乡北埂村永兴圩，紧邻长江，占地面积1300亩，其中养殖水面720亩，滩涂580亩（含经济林）。现有职工30人，其中技术人员3人。近年来，公司不仅与市县水产部门建立了稳定的合作关系，同时还与省农科院水产研究所在水产名优新品种引进、生态养殖、示范推广等方面建立了长期的产学研合作关系，并取得了较好的成效。2011年预计生产无公害商品鱼530吨，实现销售收入550万元，利润115万元。
二、工作开展情况
(一)加大宣传，切实打造“永润”品牌
为切实抓好国家农业部水产健康示范场创建工作，切实打造“永润”牌品牌，我公司成立了创建工作领导小组，利用各类技术培训、科技服务及媒介等多渠道、多形式地大力宣传创建工作，切实提高品种应用效应，扩大品牌知名度，为发展营造良好的发展氛围。2010年申请注册了“永润”牌商标。同时
按省无公害产地和产品认证一体化要求，申报了无公害产地产品一体化认证，并通过无公害认证，无公害产地认定70公顷，产品鳙鱼、鲫鱼。
(二)强化管理，提高水产品质量安全水平
一是公司养殖鱼种均来源于县（省级）水产良种场，产品符合国家良种标准。养殖用水符合渔业水质标准、无公害食品淡水养殖用水水质。生产技术严格执行“无公害鲫鱼养殖技术操作规程”、“无害化鳙鱼养殖技术操作规程”、“无公害渔用药物使用准则”等各项标准5项。二是饲料和渔药使用严格按照无公害食品渔用配合饲料安全限量、无公害食品渔用药物使用准则等执行，所使用的饲料和渔药均来源于规范企业，使用说明数据详实；三是开展水产品质量安全监管。以贯彻落实《水产养殖质量安全管理规定》为契机，以《+++市水产品质量安全管理办法》为抓手，以抓源头、管塘口为重点，积极开展水产品质量安全监管。先后建立了苗种生产标准化制度、池塘生态养殖标准化规程、投入品管理标准化和塘口档案管理标准化体系，认真填写《水产养殖生产记录》，完善生产档案，切实保障养殖生产中的投入品安全。2011年7月在全县渔业安全生产会议上进行产品质量安全承诺，并签订承诺责任状。2010-2011年水产品分别被市县食安委和渔业主管部门进行共同抽检，产品合格率100%。
(三)加大投入，夯实基础设施建设
一是积极争取到2010-2011年市菜篮子建设民生工程——标准化水面建设任务，共改造标准化水面300亩，其中池塘水
深2米以上，塘埂面宽3.5米，塘底淤泥厚度≤15cm；4.0米宽塘口碎石道路建设1100米；进排水沟渠改造140米；三项四线电路整修1000米。二是自建了700平方米的猪舍养殖生猪，并建设沼气设施处理猪粪，利用处理后的沼液沼渣进行无害化培育浮游动物来养殖匙吻鲟和黄鲢。三是发展生态休闲渔业，在公司经济林中共建设餐饮、休息、娱乐于一体的农家乐600平方米，被县文化旅游局授予“三星级”农家乐。
(四)实施项目，推动示范场建设
为进一步加强项目建设带动设施渔业建设，推动示范场健康持续发展。一是实施了省科技厅科技计划项目《匙吻鲟人工繁殖和养殖关键技术研究与示范》，从湖北省匙吻鲟良种场（国家级）引进匙吻鲟亲本30尾、苗种500尾与亲本鱼人工繁育技术，目前本项目正在实施中。二是开展仿野生甲鱼养殖。利用江边丰富小杂鱼和螺蛳资源，在公司内部选择善于管理、设施较好的水面用于发展甲鱼养殖，实施面积100亩，并取得了良好的经济、社会和生态效益。
总之，通过第六批农业部水产健康养殖示范场建设将进一步夯实设施渔业建设，完善各项标准制定与应用，努力提升水产品质量安全，扎实推进水产健康养殖与技术示范，积极促进渔业经济健康持续发展。
+++县++水产综合养殖有限责任公司
2011年11月5日
第二篇：生态养殖示范场管理制度
生态养殖示范场管理制度
目录
示范养殖场员工工作准则 养殖人员岗位职责 卫生防疫管理制度 场内消毒制度 免疫接种制度 药物使用制度
分群、转圈与隔离饲养 无害化处理制度 生态养殖饲料投喂技术 每日巡查管理技术 安全生产管理制度 生态鸡鸭的喂养流程 养殖人员工资管事制度 奖励惩罚制度 养殖人员试用条件
示范养殖场员工工作准则
为管理有序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化、人性化的管理，明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。
一、养殖示范场的全体员工在公司领导下，在主管经理的带动下,负责场部具体工作的实施,按照公司的各项规定，负起各自的责任，协同工作，共同打造高效的、现代化循环养殖示范模式。
二、你作为公司一员，是我们养殖场的职工，为在公司工作而自豪。你和大家一样，就要肩负起这个责任，对养殖场负责，对上司负责，对公司负责。公司赋予你的权力和义务，就是要你承担起这样责任，在工作上要有所作为，要有出色的表现，要维护公司和集体的利益，要尽职尽责去完成你的本职工作，管理和饲养好示范场的家禽家畜，要善待它们，让畜禽吃得安心、住得舒服，快速生长，尽快出栏形成商品，这样你的劳动报酬才有保障，你才有职位进升的机会。
三、你进入公司，就有义务熟悉公司的各种资料和文件，熟悉公司管理，认真阅读和遵守公司制度，按照公司的要求完成你的本职工作。你选择了公司，是你对公司的认可，你不要想提出什么条件来与公司讨价还价，公司不可能为你的要求而修改公司的制度。
四、你要熟悉你的职责和工作范围，要尽可能将你的工作做好，按质按量完成本职工作，工作要做出成效，不受其它人影响，不做有损公司和大家的利益的事，要热情帮助团结你周围的员工。你的努力工作最终会体现在你的劳动报酬上，因为公司是按你的劳动取得效益和你创造价值付给你的工资，多劳多得。如果你采取消极的态度，偷懒应付，损人利己，耍小聪
明，完不成工作业绩，你的职位将会下降一级，或者待岗和另谋出路。
五、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，上对公司负责，下对员工负责，你要写出你的计划，对工作要进行总结，离开计划就谈不上管理，没有问题就不能提高，沟通是你解决问题的基础，激励员工是提高效益基本手段，对待员工要一视同仁，激励员工要因人而异。你要团结同事，不结党营私，不争名利。每天要检查工作实施情况，畜禽生长状况，及时汇报和处理出现的各种问题。你有什么问题或发现了什么，应及时向你的公司反映，你踏实的工作有可能得到公司奖赏和职位的升迁。
六、公司希望你坚守工作岗位，尽职尽责地做好和完成本职工作，遵守公司的各种规章制度，熟悉和掌握技术操作规范，搞好安全生产，不擅自离岗，不谈论与工作无关之事，不随意进出养殖示范基地等。你要知道岗位重要性，在没完成本职工作擅自离岗，即便是从事公司其它重要任务，你同样是一名不称职的员工，同样要受到公司对你的批评和处罚。
七、饲养管理就是要你善待动物，在日常管理，环境卫生，消毒防疫等方面，都要充分考虑畜禽的生理生长特点和生命本能需求，给予人道化的饲养方法和管理措施，使畜禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧等。建立良好畜禽生长环境，缩短饲养周期，提高饲养效益。
八、你要做好养殖示范场与你工作相关的内容记载，饲养观察记录，安全防范措施和相关操作规程等，要做好第一手资料，这是主管和公司了解你工作完成情况主要途径，是你业绩内容的表现。记录中有的是关系你自身利益，你不要认为是自己的利益可以不做（或者不要），这是对工作的不负责任，是工作上的失职。公司的壮大不是靠你施舍发展起来的。你要注意，做假记录会导致公司决策的错误，你要承担相应的责任。
九、你除了完成本职工作外，还要参加公司组织的各种业务技能学习，提高思想素质和业务技能。你还要参加公司安排晚上值班和轮班，看护好场部的鸡鸭和其他物品，维护你和养殖场的利益。
十、每天你要准时上班，要用高昂的热情和良好的心态投入工作。你可能参加值班，你要自觉遵守考勤制度，做好考勤登记、工作日志和值班记录。你在完成本职工作的同时，要把一天经历的、看到的所有内容和工作情况等全部记录下来，这是公司发展的历史档案资料。在这里要提醒你，作假或叫同事代写对你的业绩和发展是不利的。
十一、公司是一个整体，需要全体员工努力勤恳工作，既要分工，又要协作，互相帮助，相互配合，共同打造出一个精英合作团队，发展才协调，才稳定，才有展示你才能的舞台和机会，这为你的将来的增薪和职位的升迁非常有用。
十二、公司需要大家的努力才能完成一切工作。如果一个月累计两次以上违反公司制度,3次未能完成工作任务的，你是负责人，你的职位相应下降一级，你饲料管理人员，工资待遇将正式员工工资降为试用人员工资。合理的建议和工作突出表现你就有升迁的机会。
十三、你在做工作的同时，时刻不要忘记自身的安全，一定要按操作规程办事，做好安全防范工作。确保养殖的畜禽、饲料、工具、物资、设施等的安全防盗工作。防止里应外合将养殖场物资设备通过各种渠道进行变卖和送人。养殖场是一个较大范围设施道路复杂，道路崎曲，山高坡大，雨天路滑，个人安全尤为重要。
养殖人员岗位职责
饲养员应热爱本职工作，责任心强，能吃苦耐劳，有一定的养殖基础和饲养技术，具体职责如下：
一、饲养管理必须遵守养殖示范场的各项规章制度，饲养操作规程，进行规范化、标准化生产。熟悉自己的工作任务、工作范围和岗位职责，尽职尽责的完成工作任务，爱岗敬业，视场为家。
二、勤勤恳恳，努力工作，帮助和团结同志，不能有消极的态度，偷懒应付，损人利己，耍小聪明等。要求饲养员除履行各自的工作职责外，积极协助他人完成其它工作。
三、饲养管理必须做到定时、定量投放饲料，保证充足的饮水，保证饲料新鲜和清洁，饲料无污染、不霉变、无异味等。严格按照饲养程序进行饲喂和日常管理，不得擅自改变，自以为是，想当然。要达到饲养的畜禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧，建立良好生长环境。
四、喂饲时要注意观察的饲养动物精神状态、采食、活动、饮水和粪便的变化等，发现异常及时向管理和技术人员反映，以便采取相应措施。
五、严格执行卫生防疫制度，确保鸡鸭群的健康安全；保持养殖用具的清洁卫生，圈舍环境的清洁卫生；保持地面无灰尘、杂物；场内的物品堆放整齐有序等。注意养殖圈舍的通风和光照，控制好温度与湿度；搞好防寒保暖，最大限度的减少环境对鸡鸭的应激等。
六、严格对鸡鸭的巡察制度，发现病情或有异常情况，及时处理和汇报。并将疑似病只分离出来，单独投药饲喂，隔离治疗（观察）。巡察时间为早上、中午喂料前后，气候变化和养殖环境的改变要加大巡察力度。
七、做好各种生产养殖用工具的日常养护工作，及时维修各种生产工具和设施。及时处理养殖过程中的各种问题，不能自行解决的要及时汇报。
八、做好养殖场的安全防范工作。晚上要看护好养殖场的鸡鸭和其他物品。做到人不离场，时时有人在，特别是中午和晚上不离人。
九、做好每天的饲料用量、饲养时间记录，用药记录、生长记录、观察记录等，检查饮水器，观察群体活动，将弱的分出，单独进行饲养或投药治疗。
十、积极参加公司组织培训，提高思想业务水平和技术水平；做技术的能手，做养殖示范的标兵。同时还要完成和服从公司和养殖基地负责人交办的其它工作任务。
卫生防疫制度
一、养殖区、生活区的垃圾每天打扫１次，粪便要及时清理，保持养殖区、走道等地面无灰尘，舍内无蜘蛛网（蜘蛛网是灰尘的主要载体）。因地面和圈舍内灰尘是呼吸疾病的主要传播途经之一。养殖圈舍、路道要经常进行消毒，做到每１－３天消毒1次。
二、养殖用具、桶、瓢等用后要清洗，特别是料槽、水桶每１－２天清洗１次，保持食槽、水桶干净卫生，无残留饲料，不滋生病菌。
三、外来人员，未经批准，一律不准随意进入养殖区。严防外来人员带菌入场。
四、场内发现疫病时，养殖用具食槽料槽，饮水槽等要进行彻底消毒，至少每天１次，并做好重病鸡鸭的料槽、水槽在有效隔离后喂料１次清洗１次。
五、病、死鸡鸭当天烧毁或深埋，用过的药品包装袋等统一放置进行焚烧，饲料袋整理堆放，不要乱丢乱放。
六、养殖成功的关键是良好种苗。种苗要用从大厂的，保证苗不带病，购进的鸡苗经过检疫，并并用药物净化，阻断病原体，防止病原体传入。绝不能从市场上和本地苗贩子的购进已经开食过禽苗（即喂个料的苗）。
七、依照国家对无公害农产品的要求，定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。保证禽苗健康，无疾病，快速生长，这是养殖取得效益的关键。
八、育雏期间，育雏室的粪便及时清理，夏天２－３天、冬天５－７天清理１次，保持室内无异味，氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体不能超标，保证禽苗正常生长。苍蝇、蚊子是传播疾病的主要途经之一，所以灭蝇灭蚊也是卫生防疫的重要工作。
养殖场消毒制度
消毒是切断动物疫病传播的途径之一，是消灭病源的有效措施，为全面防止禽流感、新城疫、传染性支气管炎、法氏囊、病毒性肝炎、鸭浆膜炎等重大动物疫病的发生与传播，特制定消毒制度。
一、严格执行《动物防疫法》和其它法规、条例的有关规
定，认真执行消毒制度，遵守消毒操作规范。
二、消毒药品至少2－3种类交替使用，减少病菌的耐药性。宜多选择低毒、安全的消毒药品。
三、消毒液的配制必须达到杀菌浓度，用量要足，现配现用。对环境场地、金属用具和带禽消毒要选择不同消毒药品。金属用具不能用有腐蚀性强的药品。
四、饲养场内的设备、工具、运输车辆等每周清洗1次，并用进行彻底消毒，场内杂物定期清理、焚烧，不能乱乱放。
五、养殖场走道，公共场地、墙壁、排水沟、粪便堆放地等每周彻底消毒1次；雏室、育雏圈舍每周进行2－3次消毒；养殖场有疫情期间，每天进行一次全面彻底的消毒。
六、带禽消毒，育雏期正常情况下每两天进行一次，选择低毒消毒剂，在下午或傍晚进行，成鸡每周1次。
七、配备消毒器具和消毒药品，要严格按照消毒药品的使用说明使用，正常使用量可按标准加50%至1倍量，一般不能减量使用。消毒要做好消毒记录。
八、饮水消毒：饮水消毒容易被人们所忽视，正确做好饮水消毒是减少疾病传播的最有效的途径。
九、对进行无害化处理的工作人员、服装、污染场所必须进行严格消毒。
十、要规范使用消毒药品，领取、配置和使用等，建立档案，做好记录。
养殖场免疫接种制度
一、养禽场免疫接种必须严格按照公司制定的《免疫程序》进行。
二、做好免疫计划、认真填写疫苗批号及免疫记录，并做好免疫报告单。
三、疫苗须从县乡兽医防疫部门、或正规企业购买，低温运输，购进的疫苗需保存备用的，要按要求进行冷冻保存，凡是过期、变质、失效、来源不明的疫苗一律禁止使用。
四、积极提供需要检测的鸡群报告，配合化验室做免前免后抗体检测工作。
五、盛装疫苗的空瓶及过期、变质、失效的疫苗，不准随意乱扔、乱用，应妥善处理，以免对鸡群造成污染。
六、肉鸡要做疫苗有：新城疫、传染性支气管炎、法氏囊、鸡痘、禽流感等；鸭有病毒性肝炎、禽流感、浆膜炎和鸭瘟等。
七、禽免疫法有滴鼻点眼、饮水、肌肉皮下注射、刺种、喷雾，拌料等。普遍的采用饮水和注射法，鸡痘刺种。
八、免疫前后一天不能进行带消毒，前后一个星期不能使用抗病毒药。新城疫后防呼吸道病，法氏囊后防肠道病等。
九、建立免疫接种档案管理制度。
药物使用制度
一、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、日期、经办人等。
二、药品分类存放，每种药品做好标识卡，注明用药剂量或用途。陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁。
三、药品、添加剂的购入，须从正规大型规范厂家购入，并严格执行国家《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例及其实施细则》。药品购入、检测和使用需由国家授权和兽医药使用规范，以防止滥用；兽用生物制品购入、分发、使用，必须符合国家《兽用生物制品管理办法》。
四、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。
五、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
六、药物投喂，有饮水法，肌肉注射、拌料等，对毒性强，必须做到剂量准确。如果采用拌料，必须搅拌均匀；采用先用少量料拌匀，逐级放大拌匀，以4－5次分级拌料，再总体拌料3－4遍方能投喂。否则拌药不匀的的后果是有的中毒的，有的达不到治疗效果。即第1次用5%的量，第2次用10%，第3次20%，最后拌全部。
分群、转圈与隔离饲养
一、由于鸡鸭生长速度快，单位面积上数量到一定时就会
变得拥挤，严重影响其生长不能，就必须扩群。扩群要尽量减少应激。
二、将小的、弱的、疑似病态的鸡鸭分离出来，单独饲养，有利于群体整齐一致。在一个群体中弱小的由于竞争能力差，往往会应得得更弱。所以必须将弱小的分离出来。
三、生长差的，往往都是带病，若不及时分离出来，所带疾病就会传会健康群体，引起群体发病。所以将疑似有病分离出来，隔离饲养，与健康的保持一定的距离。采用投药治疗，以观效果。并对场地、用具等严格进行消毒，饲养人员进出隔离区，要求更衣洗手消毒。
四、对分离出来疑似有病的鸡鸭，要进行治疗。治疗严格按照技术人员处方用药。并将用药情况和效果记录在案。并做好隔离工作，防止疾病蔓延。
养殖场无害化处理制度
为了彻底防止动物疫病的发生和蔓延，切实保障养殖业的健康发展，依据《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，特制定本制度。
一、无害化处理以保护环境，不污染土壤、水源和空气为原则。
二、采取深埋无害化处理的场所应远离居民区、水源、泄洪区和交通要道，防止动物疫病传播。
三、粪污等排泄物应经沼气池或沉淀消毒池无害化处理。也可采用生物发酵处理粪便。
四、畜禽因一般性疾病引起的死亡；实行焚烧或深埋。深埋先用消毒水浸泡，再撒拌生石灰，覆土1.5米以上，再进行彻底消毒处理。
五、畜禽因传染病引起的死亡；先进行消毒或药水浸泡，再焚烧或深埋，深埋要放入足量的生石灰或烧碱，然后再覆土2米以上，并对环境进行彻底消毒处理，不能随意乱丢，养殖场周围500米内的病死畜禽都是导致疾病感染和流行的病源体。
六、对污染的饲料、排泄物和杂物等喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。
七、对病死畜禽进行无害化处理，作好记录，由处理人和驻场责任兽医共同签字，并对处理结果负责。
养殖档案记录管理制度
一、养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：
1、鸡鸭的品种、数量、来源、进出场日期、生产记录、出栏情况等。
2、饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；
3、检疫、免疫、监测、消毒情况；
4、鸡鸭发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；
二、生产经营情况：饲喂、投料、用药、饲养周期，投入成本，料肉比，出栏走向，市场情况，消费者的反馈。
三、经营日报表：品种、数量、喂料（量）、添加剂、药物、隔离、病只及其情况变化。
四、防疫：疫苗接种数量，时间，用量，效果，药物保健流程，发病及病因，投药治疗，效果等
五、养殖档案和防疫档案保存时间保存3年。
生态养殖饲料投喂技术
生态养殖的饲料多为发酵生物饲料,生态饲料的投喂方法与传统饲料投喂有较大的区别，投喂方式的同，带来饲养效果较大差异，所以必须正确掌握。
一、饲料的准备：喂食要定时，不能大概或估算，生长期逐渐增加，以食饱为原则。如后期与湿渣拌料，除要拌匀外，湿度保持一致，即含水量要均匀，不能一次很湿下一次又很干。因餐厨物拌料的干湿度不同对鸡的应激较大，是因料的干湿度在含盐量和酸度上有很大的差异所致。
二、原料的清理：在后期用餐厨料喂养时，往往直接拌喂。直接拌喂最关键的一项工作要清理里面的杂质，特别是一些发霉的原料要彻底清理，否则就会导致由霉菌毒素中毒，疾病高发甚至死亡。
三、投喂时间和次数：饲养前期早中晚喂三次，中后期喂两次，早上8点和下午4－6点，以2－3小时吃完料为标准。喂料在料槽中的时间长，降低饲养效果，另一方面是发酵饲料营养丰富，暴露在空气中，很容易滋生病菌而变质。
四、现拌现喂：生态饲料往往采用发酵，饲料中的营养丰富，酸度较大，多种营养物质，混在一起，发生化学反应，胆碱、维生素和氨基酸等会降解，降低饲喂效果，所以必须在喂
时添加，一定要现拌现喂，也不能拌后较长时间的放置，否则除养分大量损失外，还会产生有毒有害物质。
五、拌匀：拌料要均匀。两种不同的料，营养成分差异较大，若拌不均匀，鸡有挑食的习性，先选择湿软的渣吃，先吃与后吃的饲料成分宝剑不一样，就会导致养分缺失或过剩，吃料多，生长慢，疾病多，整齐度就差。
六、投药：喂生态料时，需要定期给保健预防用药，投药时要先与干料部分混合，采用先少量，以1倍的饲料量逐步增加，逐步拌料致全部。混合还要反复多次进行整体混合，尽量混合均匀。若药与饲料混合不匀，多吃的就会中毒，吃少了达不到治病效果，很容易出现整体的疾病多，生长受到抑制，或者看似无病又不长的现象；毒性强的药还会导致药物中毒而死亡。正常的用药量，由于投药不匀，很容易导致群体的药物中毒，药物中毒后的群体不但恢复期很长，疾病多，只吃不长。
每日巡查管理技术
每天早上，中午或晚上在喂食前、喂食中和喂食后进行巡查。巡查内容包括：鸡鸭群的健康状况，精神状况，粪便情况，疑似病态，看用药、换料、转群的情况变化等。
一、看粪便：正常粪便呈型，带白色的尿酸盐。拉稀、饲料便，西红柿便、血便，黄绿色粪便都是不正常的粪便。鸡鸭群疾病用药后，首先从粪便来看效果。群体吃的一样的料，粪便应该一致，不一致，说明群体一定带有疾病。
二、看眼神：有问题必然较弱，不爱动的，眼呈椭圆型，无精神。正常眼有神，呈圆型，对外界反映敏捷。反映敏捷就是观察群体健康与否关键。
三、看头部：正常的鸡群，羽冠红润，挺立。冠羽委缩，灰暗，发紫，侧偏，羽无光泽，流眼泪的必然有病，冠羽是观看鸡有无病变的风向标，头大流眼泪是鸭病的特点。鸡的头与颈呈平行为健康。
四、看强弱：正常鸡鸭群，同批次的大小一致，如果整齐度差，说明鸡群的健康度差，个体小，长势差，都是带病的。一个群体中，带病的长势差会将疾病传给健康鸡鸭，所以一定要将其分离出来，隔离饲养，或者淘汰。
五、看病态：正常步态娇健，行动自如，反映敏感，抢食；病态的神态差，行动迟缓，踵卧不起，不抢食料。
六、看用药效果：出现病情后，采用药物治疗，投药后要整个群体精神状况，粪便情况，吃料增加或减少等来检查药效。如果病情严重，不吃料，必须采用人工喂药或打针等方式治疗。
示范养殖场安全生产管理制度
为了维护公司利益，确保公司示范养殖场生产经营活动安全进行，防止养殖场内安全事故的发生，保护养殖场人员和生产的安全。
一、公司利用一切能力完善保障安全生产的设施，建立、健全安全管理制度，采取有效措施改善职工劳动条件，加强安全管理工作，保证安全生产。
二、公司对养殖场安全工作实施统一监督和管理。同时在生产过程中进行不定期检查，对有严重隐患无法及时排除的要报告公司，必要时要采取整改措施，杜绝事故的发生。
三、公司安全生产的特种作业人员必须接受专门培训，经考核合格取得操作资格证书的，方可上岗。公司员工包括领导要进行安全生产知识培训，必须经过考核，具备安全专业知识，具有领导安全生产和处理事故的能力。
四、用电安全：不能自行乱接电，用电必须按用电安全进行，对接头有松动的要进行修理，接头不能露在外面，风吹雨淋。在睡觉前，切断不用的电源。
五、鱼塘塘坎，是养殖的工作场所，不小心容易掉入水中，鱼塘水深达１米以上，如果水性不好，会带来严重的后果。
六、防止火灾事故，是任何地方和单位都不缺少的大事，必须高度重视，进行无害化处理用火，加热用火，点蚊香，吸烟和易燃物品管理等，要注意防火的安全。
七、分散投料，雨天路滑，撒播特别注意；场内坡坎多，不小心容易跌倒。
八、防盗和有人破坏：采用电子监控，红外防盗，场内喂狗等，晚上，鸭见有异动，会集体骚动，发出叫声。晚上睡前，检查各个角落，通道，路口的防范措施是否得当。
九、人为投毒：由于养殖会来环境染污，给周围带来染污，有人会采取各种手段，甚至会投毒。另一方面，你的对家，也会投毒，三是误食了含有毒素的饲料。
十、鸡的放养安全：鱼塘较大，塘边地势复杂，放养的鸡很容易掉入鱼塘水中，由于鸡怕水，打涝不及时，就会导致死亡。另一方面，鸡和鸭不一样，晚上鸡看不着路，也不出声，很容易被人捉住。
十一、粉尘、有毒有害气体、放射性物质和其他有害物质引起的危害。
十二、饲料卫生安全：一是在塘边，湿度大，存放时间长，通风不好，就会导致饲料发霉，霉变的饲料不能使用；二是饲料浪费，变卖、送人、被盗等就会导致养殖场经济损失。
生态鸡鸭的喂养流程
自贡鸡鸭的消费特点：肉鸡品种是本地区的土鸡，真正的小脚土鸡销量较小。麻鸭等深色的鸭反而不如花边鸭（麻鸭与樱桃鸭的杂交鸭）受欢迎。主要原因是自贡杀鸭不用脱毛机，毛拨不干净，会残留在肉中，影响感观。
一、肉鸡
肉鸡，自贡本地称土鸡，近５年来，养殖场发价基本都是在１０元以上，高时达１５元，没低过１０元。采用生态养殖技术，喂４个月达普通５个月以上的水平，体重达６斤以上，耗料比传统降低３０%，就是说，一只鸡饲料成本不超过３０元。有较高经济效益。正常情况下，一只鸡至少有２０元以上的利润。
１、育雏期：一般１个月，至少３周（２１天），体重３周达８两左右，１个月达１斤以上。只喂料２斤左右。
２、育成期：此期转入育成鸡舍，喂养２个月左右，体重达３斤以上，只喂料干料５斤+湿渣３斤左右，开始按干 料湿料３：１混合，逐步增加湿料的量到１：１，湿料过渡期时间不３周。
３、育肥期：干湿料的比例从１：１到1：2，过渡时间为两周，在此育肥２公鸡５－６斤，母鸡４－５斤。耗干料５－８斤，湿渣料１２－１５斤。
４、品质改变期（放养期）：最后１个月放养。只喂干料４－６斤，湿渣１２斤左右。此期达到外观好看，鸡菌子变大，油变黄，呈放养土鸡的特征。
5、由于生态养殖的鸡免疫系统发达，体格健壮，性成熟早，喜打斗，逐羽严重，生长整齐度差，往往由于打斗至死，残次鸡增加。因此两月龄时，除给鸡断喙，还要给鸡带鸡眼镜。
二、肉鸭
自贡市场，零售肉鸭有两种，一种白色樱桃谷鸭肉鸭，喂养周期４５天，体重达６斤左右，价格在４元，市场零售价５－８元；一种是土鸭，以花边鸭为代表，喂养周期两个月，养殖场发价一般在７－８元，零售价８－１２元。
花边鸭又叫一点花鸭，肉质比樱桃谷鸭好，比麻鸭黑鸭更受自贡消费者欢迎，２个月体重公鸭体重５.２斤，母鸭４.６斤。２个月羽毛基本长出，即可出售，喂养饲料成本大约１２－１５元。经济效益显著。
１、育雏期：２－３周。３周体重达１.２－１.５斤。耗料２斤左右。雏鸭只用颗粒料０.８－１斤，后改用粉料１斤，可
加少量湿渣，加入比例不超过１０%的湿渣。
２、育成期：３周至１个月，转入鱼塘网床上喂养。开始采粉料加湿料。过渡期２周。干湿料比例从３：１开始，逐步增加到１：１，或１：１.２。湿料比例不能达高，否则料太湿，影响鸭的采食量。此期若要加大湿料比例，就必须加粗纤维料，保持喂水分比例不超达５０%。
３、育肥期：３周左右。改变品质和卖相，将鸭菌变大，鸭油变黄，有土鸭特性。
养殖人员工资管事制度
一、养殖人员要一个月的试用期，试用合格，可签1－3年长期合同。试用期工资1500元。晚上补助100元。
二、基本工资：按养殖场内饲养的动物数量，大禽（鸡60天以上，鸭30天以上）1元，小禽（鸡1－59日龄，鸭1－29日龄）0.6元。
三、在场值班，指中午1个半小时、一个晚上共计10元。
四、死亡率：月正常为1－2%（小鸡2%，大鸡1%），超过部分按其大小，正常情况下承担50%责任，非养殖人员责任的不予处罚，由于苗的技术方面原因，不予处罚。在出栏时，生态鸡4个月左右成活率达95%，鸭两个月成活率97%，按利润5%进行奖励。
五、月休息2天，超过处罚，超过按平均工资加倍扣罚，请假批准不加倍。月出满勤奖120元。
六、月总工资保底1800元。上不封顶。
奖励惩罚制度
有下列情形之一者，将得到一定的奖励：
一、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的；
二、进行自主创新，节约成本，成效显著的；
三、进行立体综合养殖，效益明显的；
四、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。
有下列情形之一的，将受到一定的惩罚：
一、未经允许擅自离岗一次超过20分钟以上，扣50元。
二、未经允许擅自带人进入的，扣30元。
值班期间养殖场东西被盗的，视其情节，扣50元以上。
三、投料时料槽内发现有粪便或变质饲料未清除的，扣20元。
四、投药混合不均，导致动物异常反应，扣100元。出现死亡照价赔偿。
五、变买养殖的财产（含活动物）按价值的10倍处罚。
六、不按时定量投料，一经发现扣20元。发现缺水未加的，扣20元。
七、发现病情不及时汇报采取措施，或对病只不进行隔离的，一次扣30元。八、一个月迟到累计超过3次按一天旷工论处；一次旷工满10小时按1天旷工论处。旷工按月平均工资双倍处罚。
九、不服从安排，随意对待卫生、考勤、消毒、隔离，填报、对待工作敷衍了事，应付的扣10－30元。
养殖人员试用条件
一、工作责任心 对待工作的态度。
二、业务技能的培训，养殖操作流程的掌握。
三、能吃苦耐劳，能按时按量完成各项工作。
四、懂得观察记录，掌握巡查技术，能及时发现病禽，并
五、监守岗位，无离岗现象。
六、服从安排。能完成临时工作任务。
七、思想觉悟，文化素质，品性为人，无怨言，无牢骚。
能有效隔离治疗。
第三篇：4.农业部水产健康养殖示范场创建标准
附件4：
农业部水产健康养殖示范场创建标准
一、必备资质和规模
（一）申报单位持有效《水域滩涂养殖证》。农民专业合作社全部社员持有《水域滩涂养殖证》。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土地租赁合同。
（二）申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位（有完备的资质证明）。
（三）以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩以上；工厂化养殖水面面积3000平方米以上，并具有循环水处理设施或设备；其他养殖方式面积不限，水产品年产量200吨以上。
二、生产条件和装备
（四）场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅；养殖生产设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备；投饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。
（五）养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测；具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常使用；养殖废水达标排放。
三、生产操作和管理
（六）根据本场实际确定健康养殖模式，制定生产操作规范，并严格执行。
（七）建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度；采购的苗种、饲料、兽药等来源于合法生产企业，并按照《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》规定使用符合国家标准的饲料和兽药，无使用禁用药品行为，药残抽检结果全部合格。
（八）建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》，按时认真填写，记录内容详细完整准确并妥善保管。
（九）内部管理制度健全，张贴重要的管理制度、技术规程等，定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。
（十）逐步建立产品可追溯制度，销售养殖水产品应附具《产品标签》；鼓励养殖产品获得无公害农产品或绿色食品或有机食品认证。
四、辐射带动作用
（十一）养殖综合生产效率高于当地同方式同品种的养殖水平，渔民年人均收入高于当地渔民年人均收入，养殖节能减排成效显著。具有中级职称以上专业技术人员，有水产科研机构作为技术依托单位，生产科研水平较高。
（十二）积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务。至少联系和示范带动周边养殖渔民100户以上，对联系户每年举办1-2期培训班，提高周边养殖渔民对健康养殖的认知程度和操作技能，在周边养殖户中有良好形象。
农业部办公厅关于开展2012年农业部水产健康养殖示范场创建活动的通知
日期：2012-02-20 00:00发布单位：农业部渔业局来源：
下载文件：2012年农办渔[2012]15号.CEB1.农业部水产健康养殖示范场复查方案.doc2.农业部水产健康养殖示范场复查评分表.doc3.农业部水产健康养殖示范场宣传活动方案.doc4.农业部水产健康养殖示范场创建标准.doc5.农业部水产健康养殖示范场创建单位基本信息汇总表.xls
各省、自治区、直辖市及计划单列市渔业主管厅（局），新疆生产建设兵团水产局：
为贯彻落实2012年中央1号文件精神，继续加快水产示范场创建，开展水产养殖生态环境修复试点，我部决定组织开展2012年农业部水产健康养殖示范场创建活动。现将活动有关事项通知如下：
一、工作目标
通过水产健康养殖示范场创建活动，新创建农业部水产健康养殖示范场（第七批）500个以上，完成对第三批示范场343家和第四批示范场475家的复查。同时，加强对已命名农业部水产健康养殖示范场的督促检查，开展水产健康养殖示范场执法示范工作，组织优秀水产健康养殖示范场典型宣传，提高辐射和带动作用，不断提升建设水平，全面推进水产标准化健康养殖，加快现代渔业建设步伐。
二、活动内容
（一）积极开展健康养殖示范场创建和复查
组织申报农业部水产健康养殖示范场（第七批）创建单位，并组织对第三、四批示范场开展复查（复查工作方案见附件1），加强对创建单位的指导和培训，帮助制定创建方案，督促各项措施落实，争取政策支持，支持有关示范场通过创建达到生产条件标准化、生产操作规范化、生产管理制度化、示范辐射规模化的水产健康养殖示范场创建标准。
（二）继续加强健康养殖示范场监管和宣传
指导前六批农业部水产健康养殖示范场继续提高装备和管理水平，加强对联系户和周边养殖户的培训和指导，示范推广健康养殖技术，增强辐射带动作用。在北京、辽宁、江苏、湖南等4省市选择部分水产健康养殖示范场开展诚信、守法及监管执法示范活动，加强对示范场水产品质量安全监管，探索有效的水产养殖业执法工作机制（活动详细内容和经费由我部渔政指挥中心另文下达）。组织开展健康养殖示范场宣传活动（具体方案见附件3）。
（三）组织落实开展养殖生态环境修复试点项目
支持江苏、浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、宁波等14个省（区、市）的55个已获农业部水产健康养殖示范场的单位实施养殖生态环境修复示范试点，进一步促进示范场标准和质量提升（项目内容和经费另文下达）。
三、工作安排
（一）2-4月，我部正式启动2012年农业部水产健康示范场创建活动；各省级渔业主管部门组织辖区内养殖单位申报参与创建活动，并将农业部水产健康养殖示范场（第七批）创建单位名单报我部渔业局备案。4月底之前各省级渔业主管部门推荐本辖区优秀示范场。
（二）5-10月，各创建单位开展创建工作。各级渔业主管部门和技术推广机构对创建单位和前六批示范场进行指导和督促检查。各省级渔业主管部门9月底前完成对第三批、第四批示范场的复查。
（三）11-12月，各省级渔业主管部门组织对农业部水产健康养殖示范场（第七批）和养殖生态环境修复示范项目考核验收，并将结果报我部。我部公布农业部水产健康示范场（第七批）以及第三批、第四批示范场复查合格名单，并通报养殖生态环境修复示范项目实施情况。
四、工作要求
水产健康养殖示范场创建活动是全面推进健康养殖、加快渔业现代化建设的重要举措。各级渔业主管部门要深化认识，加强领导，采取有力措施，确保创建活动达到良好效果。要大力宣传水产健康养殖示范场创建活动的意义和作用，积极引导养殖企业、集体经济组织和专业合作社等单位参与创建活动。要主动向地方人民政府汇报，积极争取和整合各类政策、项目和资金，支持创建单位开展养殖生产条件改造、装备提升；组织技术力量帮助创建单位规范生产操作，建立和完善各项管理制度建设。要严格考核验收复查标准，保证创建工作质量，特别是对已命名示范场加强跟踪督查，对发生违法违规情况的示范场要取消其创建资格。要根据本地区实际条件，自主开展省级水产健康养殖示范场、现代渔业示范园区、标准化示范县等创建工作，带动水产健康养殖整体发展。请各省级渔业主管部门依照《农业部水产健康养殖示范场创建标准》（附件4），审核、推荐示范场创建单位，并填写《农业部水产健康养殖示范场创建单位基本信息汇总表》（附件5），将原件1份于4月20日前报送我部渔业局备案，并同时报送汇总表电子文档（XLS格式）。农垦系统推荐的创建单位由各省级渔业和农垦主管部门共同研究确定，由渔业主管部门统一报送。工作联系电话：010-59192976
电子邮箱：aqucfish@ 163.com
附件：1.农业部水产健康养殖示范场复查方案
2.农业部水产健康养殖示范场复查评分表
3.农业部水产健康养殖示范场宣传活动方案
4.农业部水产健康养殖示范场创建标准
5.农业部水产健康养殖示范场创建单位基本信息汇总表二○一一年二月十三
第四篇：农业部水产健康养殖示范场创建标准
附件1：
农业部水产健康养殖示范场创建标准
一、必备资质和规模
（一）申报单位持有效《水域滩涂养殖证》。农民专业合作社全部社员持有《水域滩涂养殖证》。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土地租赁合同。
（二）申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位（有完备的资质证明）。
（三）以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩以上；工厂化养殖水面面积3000平方米以上，并具有循环水处理设施或设备；其他养殖方式面积不限，水产品年产量200吨以上。
二、生产条件和装备
（四）场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅；养殖生产设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求；配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备；投饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。
（五）养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测；具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常使用；养殖废水达标排放。
三、生产操作和管理
（六）根据本场实际确定健康养殖模式，制定生产操作规范，并严格执行。
（七）建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度；采购的苗种、饲料、兽药等来源于合法生产企业，并按照《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》规定使用符合国家标准的饲料和兽药，无使用禁用药品行为，药残抽检结果全部合格。
（八）建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》，按时认真填写，记录内容详细完整准确。
（九）内部管理制度健全，张贴重要的管理制度、技术规程等，定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。
（十）逐步建立产品可追溯制度，销售养殖水产品应附具《产品标签》；至少有一种养殖产品获得无公害农产品或绿色食品或有机食品认证。
四、辐射带动作用
（十一）积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务，至少联系和示范带动周边养殖渔民100户以上，对联系户每年举办1-2期培训班，提高周边养殖渔民对健康养殖的认知程度和操作技能，在周边养殖户中有良好形象。2
第五篇：农业部渔业局关于组织推荐农业部水产健康养殖示范场的通知
农业部渔业局关于组织推荐农业部水产健康养殖示
范场的通知
各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团渔业主管厅（局）：
为贯彻落实《农业部关于继续推进发展现代农业重点行动的意见》，按照《2008年水产健康养殖推进行动实施方案》的有关要求，请各省（区、市）渔业行政主管部门组织推荐第三批农业部水产健康养殖示范场，并指导其开展创建活动。推荐的农业部水产健康养殖示范场的应符合以下基本条件：
一、持有当地县级人民政府核发的在有效期内的水域滩涂养殖证，并按规定区域从事养殖生产。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土地租赁合同。
二、经营主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位，有完备的经营资质，无违法经营行为记录。
三、以池塘养殖为主的养殖面积应在200亩以上，其他养殖方式面积不限。网箱养殖必须符合当地水域功能区划，工厂化养殖具有循环水处理设备或设施。
四、养殖使用的苗种、渔药和饲料等投入品来源于合法生产企业，进货票据齐全。按照《兽药管理条例》使用符合国家标准的正规渔用兽药，无使用国家禁用的兽药和其他化合物行为。
五、建立《水产养殖生产记录》和《水产养殖用药记录》，并按时认真填写，记录内容完整准确。销售水产品附有《产品标签》等可追溯产地标志。
六、已通过无公害水产品（绿色或有机）产地认定，养殖产品通过无公害（绿色或有机）产品认证。
请各省（区、市）渔业行政主管部门严格依照条件择优推荐示范场（已经确定的第一、二批示范场不再推荐），将各推荐单位的情况汇总并填写“农业部水产健康养殖示范场推荐汇总表”（格式附后），加盖公章后，将原件1份在4月15日之前寄送我局养殖处，同时将汇总表的电子文档发送至养殖处邮箱：aqucfish@agri.gov.cn。农垦系统推荐的单位由各省（区、市）渔业和农垦行政主管部门共同研究确定，由渔业行政主管部门统一推荐。对各地推荐的示范场，我局将组织考核验收。
目前，我部已公布的第一、二批水产健康养殖示范场已达359家。各级渔业行政主管部门要按照《2008年水产健康养殖推进行动实施方案》的有关要求，加强对第一、二批农业部水产健康养殖示范场和第三批推荐单位创建活动的指导和监督检查，督促示范单位加强基础设施改造、强化日常管理、扩大示范推广，更好地发挥示范场的辐射带动作用，推动本地区水产健康养殖的发展。
工作联系电话：010—64192976。
二○○八年三月四日
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