第一篇:国内净水器市场环境分析
全球健康用水已成为最稀缺的资源之一。世界卫生组织(WHO)公布威胁人类健康的十大杀手,不洁饮水即位列其中。联合国则指出,全球11亿人缺乏安全饮水知识,每年500万人死于同水有关的疾病。我国的水环境污染亦相当严重,七大水系、主要湖泊污染严重,流经城市的河流水质90%不符合饮用水水源标准。
人类对健康的迫切需求,就意味着无限的商机。当前全球范围的健康制水产品消费热潮已经迅速形成;作为水产业产品在近几年更是异军突起,预计在今后相当长的一段时间里,健康制水产业增长速度会更加突出。
有关机构统计表明:英美、日韩等发达国家及地区70%的家庭已经使用上自来水终端净化系统。这种净化系统直接与市政自来水管相连,通过尖端的太空宇航净水处理技术,可以使自来水获得高纯度净化,达到人体直接生饮作用。国际市场的大趋势需求,其实也是中国饮水市场的发展方向;终端净化系统在欧美、日本、韩国、台湾等国家地区的普及使用,正预示着净水行业在中国发展的庞大市场份额。
中国的净水行业也由于目前我国水质污染问题而潜力突出,其发展态势无可限量,而我国国内净水市场产品销售额逐年上升也证明了这一点!可以预见,家用净水器作为解决水质污染的最佳选择,在我国将会有着非常广阔的市场,而且从产品的特性来看,净水器是一个直接关系到人们生命健康的环保产品,功效显而易见,加上人们消费水平和健康意识的迅速提高,净水器将会很快步入大众家庭。专家预测:在未来几年内,中国国内市场对健康饮水需求的市场容量有着每年500亿人民币的规模;而净水设备处理则将达到5000亿每年。净水行业作为一个新的家电产业,其市场前景和市场潜力是不言而喻的。
净水器行业状况及市场前景:
净水器行业现状分析
1、净水器厂商现状分析
越来越多的的经营者感觉到了净水器的巨大潜景,加入到了净水器市场的行业中来,但是,目前大多数厂家都是一些小作坊式经营,没有专业的设计人员和生产设备,没有正规的生产场地和检测方法,没有完善的管理方法和营销体制。普遍以在各配件厂买一些不是很兼容的配件来组装,质量没有保障,服务没有保障.净水器产品的主要生产厂商集中在上海、江浙及广东地区。以广东市场为例;目前广东市场上净水器主要品牌(按产品上标注的生产厂商所在地)可分为三类:第一类进口品牌(4种):安邦(美国)、爱惠浦(美国)、洁碧(美国)、道尔顿(英国);第二类为广东省品牌(包括合资品牌共8种):泉来(深圳)、立升(深圳)、水宜家(深圳)、安吉尔(深圳)、西格玛(深圳)、碧源(广州)、净宝(广州)、浦露泉(中山);第三类为外省产品(3种):天磁(天津)、沁园(宁波),东方(上海)。
现在厂家对消费者的需求研究不多,对净水器产品的未来走向及行业的认识深度不够,所以虽然目前市场上的净水器产品种类繁多,但都是你抄我,我抄你的做法。不仅是对产品,对净水器的市场营销,大多数厂家也都处在摸索阶段,没有哪个厂家在此方面有成功的经验和模式。而且很多厂家都是短期行为,没有长远的规划和市场竞争策略。目前净水器行业还没有形成所谓的品牌,整个行业还处初级发展阶段.2、净水器市场分析
随着人们生活质量要求的提高,随着环境水资源的污染状况恶化,净水及净水产品在近年来得到迅速发展。尤其是饮水机、纯净水、瓶装水产品等更是发展迅猛,但净水器的销售市场却始终不尽如人意。虽然市场年年也在增长,但显然还处于初级发展阶段,市场份额不大,也没有一个知名品牌,消费者对此类产品的认知度也偏低。现在的市场环境对净水器的发展主要有正反两个方面的影响。
(一)有利方面
1、水源水质进一步恶化,城镇供水(自来水)突发事件时有出现(例:松花江、太湖),水污染危机事件频频发生,给净水器行业快速发展提供良好契机,净水器总体销量得到较大增长;
2、信息透明和公开,水污染为大众所知;
3、健康饮水知识逐步推广、普及,人们了解饮水水质对人体健康的影响;
4、居民收入和生活水平提高,对用水的质量越来越关注,净化水市场蕴育着较丰富的市场机会;
5、市场上需求增大(国内、国外),出口增多;
6、产销量提高,生产成本降低,价格下降,老百姓买得起;
7、国家生活饮用水GB5749新标准水质提高,与国际接轨,某些地区或用水点自来水水质达不到新标准;
8、净水器国家标准制订,对产品规范有利,把企业门槛提高,可能会淘汰一批小企业和个体户;
9、在单位和家庭终端净化水消费市场,目前主要消费方式是桶装水送户上门方式。一些商家开始进入到净水器的生产和销售,逐步形成替代桶装水的市场份额;
10、消费者对桶装水的质量越来越不放心,桶装水反复烧开不利于饮用健康。
(二)不利方面
1、一般居民健康饮水知识缺乏,重视不够;
2、地方政府为城市形象、招商环境和官员政绩,大力宣传自来水达标,不需要使用净水器;
3、当前国内净水器市场鱼龙混杂,市场不规范,假冒伪劣产品多多,一颗老鼠屎坏一鍋汤,市民心有余悸;
4、低价劣质产品冲击市场,竞争激烈,利润低,技术改造、研发缺乏资金;
5、卫生部门、质量部门监管不力,市售净水器无批件、假批件、套用批件情况严重;
6、行业门槛低度,行业政策没有严格的制度标准和准入要求,新企业大量涌入,小企业多,技术、设备落后;
7、人员流动性大,专业技术人员和熟炼工人难找;
8、原材料涨价,员工工资(三金)涨,生产成本大幅提高;
9、维修困难,售后服务跟不上,不少人对净水器想用但望而生惧;
10、净水器标准虽多,但由于各部门各自为政,没有公认适用的、权威的净水器国家标准或行业标准,更没有净水器生产标准或规范;
11、水质差,对净水器要求高。
12、其他类似用途的产品如瓶装、桶装水、饮水机等的竞争也是制约净水器发展的一个不可忽略的因素.3、为什么选择净水行业
1.庞大的市场份额,纯水机之所以被称为小家电行业最后一桶金,是因为其巨大的市场容量,最终会像空调一样进入家家户户以及办公场所,越来越多的家庭已开始使用终端水处理设备,但是中国目前很多地方只有2%的家庭在使用净水器,所以净水市场有着巨大的市场前景。
2.竞争品牌少,目前净水器品牌还没有一个品牌的集中度,品牌竞争少、利润空间大。而传统家电、建材行业慢慢透明化,利润空间逐步缩小。
3.售后服务带来可观的利润,售后服务带来的非常可观的利润,不仅整机大的利润空间,装机越多,后期滤芯更换和维护的利润也就越大。
第二篇:市场环境分析
市场环境分析
1.宏观
1)改革开放,化妆品发展深入人心。化妆品市场需求增大,意味着卸妆产品的市场增大
2)化妆市场完善,卸妆概念深入人心,产品用途广泛
3)卸妆种类繁多,但具体功效还未达消费者
4)国外化妆品牌份额大,依赖口碑而广告营销类较少
5)尚未有品牌着重诉求在卸妆行业,前景广阔
2.微观
3.营销渠道:
4.(1)政治环境。中国市场进一步开放,政策更加优惠,更多的国外化妆品企业进入中
国。自2004年我国对进口化妆品关税下调后,众多欧美品牌迅速进入中国市场。目前,世界化妆品排名前20位的品牌中已有16家走进中国市场,除投放产品外,这些国际品牌企业还凭借资本和技术优势,收购国内化妆品企业,在国内不断扩张。全国重点大型零售企业品牌监测结果显示,大商场的化妆品销售,外资品牌占据明显市场优势,特别是美容彩妆品中,市场综合占有率前十位品牌均为外资品牌。
(2)经济环境。中国经济高速发展,人民生活水平提高,恩格尔系数降低,人们在满足温饱的同时有更多的钱来满足护肤的需求。目前中国的化妆品市场增长率居全球第二,是全球第八大化妆品市场。重庆直辖11年以来,经济高速发展,人们可随意支配个人收入大大增加,购买力领先于西部其他地区。整个化妆品行业在重庆地区的发展潜力很大,有较大的市场空间。
(3)社会文化环境。如今中国的教育水平有所提高,人们的审美观、价值观不断改变,更易接受外来新鲜事物,更加注重个性化发展。重庆身居中国西部,但由于较早辟为通商口岸加上直辖11年,人们思想观念前卫,易接受外来新鲜事物。此外。重庆是出名的“美女窝”,因此化妆品在重庆有着较高的市场份额和较好的发展前景。
(4)技术环境。首先,化妆品行业技术发展迅速,更多高新提取技术的运用,有利于提高化妆品的质量。从化妆品的技术和历史来说,目前全球的化妆品制造是法国、日本和美国三分天下。其次,通讯技术的发展,有利于人们更好的了解各类产品信息,也有利于网上销售、电视购物、短信订购等新型销售模式的发展。
5.
第三篇:中国净水器市场情况
中国净水器市场情况
成长速度高速:净水产品在中国市场处于快速成长期。中国的净水器厂商多为“以销定产”的私营企业,2009,所有厂商的生产量累计1900万台,而各类净水器在中国的家庭普及率还不足5%。而倒退到2005,所有厂商的生产量累计仅100万台,五年增长19倍。市场空间巨大:大陆有4.5亿个家庭,企、事业单位2~3千万左右,市场发展的空间巨大。据统计,仅以北京、上海、广州市的饮用水市场份额情况来看:桶装水占75%,净水器占24%,直饮水占1%。专家预测,未来10年后,净水器将占75%,桶装水24%,直饮水1%。即将进入盛世:预测2011年开始,中国净水器市场将迎来盛世。千亿市场规模:中国大陆巨大的消费潜力,让净水器产业快速增长变为可能;而国外、境外净水企业大举进入与中国大陆家用电器、厨具厨柜等行业巨头纷纷“跳水”,更促使大陆净水器产业发展全面提速。中国净水行业动态
厂商两年倍增:目前,中国净水行业正规经营的厂商有1200余家,过去两年时间,每年新增生产厂商40%,两年几乎翻了一翻;2009年,中国净水器生产厂商的产销总额约200多亿;但中国净水行业同时也面临以下两个大问题。一是,水情差异较大:中国大陆水资源紧缺和水质污染严重,城镇自来水突发事件时有出现,水污染危机频频发生,给净水行业发展提供机会。但是,中国是地大物博、水系众多,各地水情与水污染程度差异较大,这就需要厂商加大研发力度,针对性提供“产品级”解决方案,如康家净净水器耗时几年建立了覆盖全国的水质样本实验室,彻底解决了这一问题,也为后续品牌的发展指明了道路。二是国民水意识淡薄:虽经多年的宣传推广,但要使人们真正了解饮用水对人体健康的影响、重视饮用水安全,还需要一个过程;现在,许多居民已从温饱型过渡到小康型的家庭,但不少家庭仍饮用“压井水”、受到严重污染的自来水;水行业需要加大宣传推广的投入,培育市场、引导消费,近年来随着各大主流媒体对于水污染、自来水问题的报道能有效提高消费者家庭净水意识。
第四篇:国内大学生创业环境分析
武 汉 东 湖 学 院 期 末 论 文
我国大学生创业环境分析
姓名: 孔 令 强
院系: 管 理 学 院
专业: 旅 游 管 理
年级: 2010 级
学号: 2010040101041
导师: 徐
彬
二 零一三年六月十一
我国大学生创业环境分析
【摘 要】在我国经济快速发展的同时,随着大学生人数增多,高校毕业生面临着就业难的问题。而一些国家通过鼓励学生自主创业,使这一问题得到较好地解决。国外创业教育包含了三层目标,各国政府纷纷采取相应的政策措施将大学生创业和创业教育作为优先发展领域给予支持、引导和规范。我国的创业教育起步较晚,政策上还有待进一步完善,以推动创业教育的健康发展。本文通过比较国内外大学生的创业环境,发现决定学生是否选择创业和创业是否成功的因素包括学校、家庭、社会环境和创业制度。
【关键词】大学生 就业创业 环境分析
21世纪是“创新、创业教育的时代”,其对提高国家创业水平和创新能力、促进大学知识转化、加强大学与外部世界的合作、解决大学生就业问题都具有重要意义,因而创业被专家学者称之为继学术性和职业性之后的第三本“教育护照”,且在1998年联合国教科文组织举办的世界高等教育大会上正式得到认可。创业教育在各国日渐受到重视,为创业教育的发展提供保障。
我们国家提倡和鼓励大学生自主创业,并为此出台了一系列优惠政策,各高校也开展了创业计划大赛,这些都极大地鼓励了大学生创业者。但总的来看,大多数学生仍不敢创业或不善于自主创业。相反,国外有许多大学生选择自主创业,并取得了巨大成功,从乔布斯到比尔·盖茨都是大学时代便开始创业之路。我们认为,这既有创业者个人能力的原因,也有家庭、学校、社会及制度的影响。本文通过对中外大学生创业教育的政策进行比较分析,力图为我国创业教育的健康发展提供可行路径。
一、大学生创业教育兴起的背景和动因
创业教育最早出现于美国。上个世纪40年代随着二战的结束和退伍军人法案的实施,大批的退伍军人纷纷涌入大学学习,这直接培育了一个潜在的新兴劳动力市场和对工作机会的需求。
20世纪70年代,社会经济增长模式发生转型。50-60年代蓬勃发展的大公司和跨国企业无法迅速调整以适应变化的经济环境,以高科技为主导、运行机制灵活、不断创新的中小企业迅速发展,不仅支撑了各国经济增长,而且为社会创造了更多的就业机会。
伴随着信息技术革命和知识经济时代的到来,90年代企业的生存环境发生了重大变化,产品生命周期缩短、不确定性增加、全球竞争的加剧等增加了企业的决策风险,企业必须在动态复杂的环境中识别和把握机会、承担风险并创造价值。创新和企业家精神研究从个人层面、组织层面和社会层面不断拓展,创业教育发展相应地进入了一个新阶段,开设创业教育课程大学的数量不断增加。
二、出台各种政策,为创业教育提供资金保障
一般情况下,创业者可以从三种渠道获得创业启动金:一是银行商业贷款,二是小额信贷,三是政府或其他机构的无偿资助。对于没有经验和财产积累的大学生来讲,这三种渠道都很难使用。因此,各国政府为提高国内的创业水平,提升国家的竞争力,在大学生创业上投入了大量的资金。
三、开展创业教育研究,积极构建完整的创业教育教学体系
随着创业教育扩展到不伺层次和不同专业的学生,创业教育面临一个重要的挑战,即如何将创业理念融入大学的核心价值体系,如何将创业整合到大学的其他课程之中,促进教学模式、教学态度和教学方法的改变,构建完整的创业教育教学体系。
四、影响我国大学生选择创业的因素包括以下几个方面
1、我国大学生创业教育的不完善
(1)创业教育目标设定的功利性。与国外中小企业的兴起和发展推动创业教育的繁荣不同,中国创业教育最主要的源动力来自于社会发展所必须解决的就业问题。这种功利性的目标导向造成了高校的创业教育活动主要局限于操作层面和技能层面,创业者创业的动机更主要的是解决生存问题,而不是谋求个人的高层次发展,因此创业者对创业教育的源动力作用没有得到很好地解决。
(2)创业教育理解的片面性。在我国长期的精英化教育的专业培养方式下,创业教育绝不仅仅是一种就业教育,很大程度上应该是我国高等教育人;才培养模式新方向的一个切人口。然而,功利化的目标使创业教育被简单地理解为如何引导学生创办企业,如何通过创业教育减轻来自就业方面的压力。据有关调查显示,大学生对创业活动的理解以“经营活动”和“社会实践”活动居多,分别占48%和35%。对于从事创业活动最主要的目的,接近半数的大学生认为是“锻炼才干”,次之为“营利”,而不认为要发展自身的能力并根据自身的特点进行创业。
(3)创业教育支撑体系的局限性。从欧美等发达国家创业教育的发展来看,创业教育绝不仅仅是大学的事情,更大的责任在于社会系统本身,创业教育的社会性与其作为一种社会现象的个性是并存的,一个完善的创业教育支撑体系至关重要。目前,除上海市等少数几个省市外,很少有企业愿意提供机会,让学生学习实际的企业管理和经营。大学、企业、其他机构、政府没有形成开放的、多方互动的合力结构。
(4)创业教育课程体系的单一性。相对于国外较成熟的创业教育教学体系而言,中国的创业教育教学才刚刚起步。我国绝大多数高校并没有把创新创业能力即开创性和创造力的培养看作高等教育主流教育体系中的一个部分,在教学管理方面没有给予充分的重视。支撑教学的创业学术研究有待系统化和深化。
2、家庭影响
在大学生是否选择自主创业这个问题上,学生的家庭情况会有相当大的影响。调查显示,参加过创业活动的学生中,82.16%认为家庭对他们创业产生过影响。这一影响又可分成物质和非物质两类。物质影响包括初期资本积累和信息、人脉资源等;非物质影响包括家庭教育和榜样效应。在各种家庭因素中,家庭经济条件和家庭教育是最主要的两种影响因素。
①家庭经济条件。家庭经济条件好的大学生在创业遇到困难时会更加自主,敢于冒更大的风险;而家庭条件较差的创业者会更加在乎创业的成败,考虑创业将会给家庭带来的影响。在家庭经济条件方面,中外家庭均有贫富,因此对大学生创业而言,中外没有太大差别。
②家庭教育。家庭是创业者早期接受启蒙教育和健康成长的摇篮,家庭教育是向下一代传授“生存能力”的教育。生存能力包含知识、技能、习惯、人品等。如果能获得创业意识的培养,无论家庭条件好坏,对创业者来说都有可能成为有利因素。调查显示,在参加过创业活动的学生中,5.24%表示家庭给自己的创业提供最初指导,7.79%表示家庭教育使自己形成独立进取的精神。总的来看,在自立能力、坚强意志、独立人格、理财意识的培养方面,中外差距尤其明显。
3、学校影响
学校作为学生接受教育的地方,它对学生影响也是最大的。大学生是否会选择进行自主创业很大程度上取决于校园中的创业氛围、校方给予创业者的制度和资金支持。
4、社会影响
社会影响主要是指社会舆论对于大学生自主创业的态度。现在,社会渐渐开始形成有利于大学生创业的公众舆论环境,形成利于创业的良好氛围,为大学生创业奠定了良好的环境基础。
五、大学生自主创业过程中面临几大问题
1、个人素质方面
创业者的个人素质往往对创业成功起着决定性作用。调查中,受访学生无论是否进行过创业活动,都表示“企业家精神”十分重要。对于大学生创业者最应具备哪些素质与能力,14.85%选择较好的组织能力,15.08%选择专业的背景知识,20.90%选择较好的沟通能力,16.03%选择良好的心理素质和适应能力。
①知识理论往往与实践脱轨。我国教育更偏重于理论知识的传授,学生所拥有的实践的机会相对较少。大学生所学的都是书本知识,有的甚至还是无法直接用于市场实践的纯理念,要通过独自考察来选择一个有投资创业前途的项目,实在很难。经验不足将会带来投资高风险,也使他们自主创业的意愿冷却,最终选择放弃。
②对政策了解利用不足。创业初期如果能搭上政策的“顺风车”,将会起到事半功倍的效果,甚至对行业的选择都有重要的指导意义。但是许多大学生只是模模糊糊地了解政府和学校的优惠政策,更别提有效利用了。
③缺乏必要的经济方面知识。经济和管理相关专业的大学生,要进行自主创业,相对于其它专业的毕业生来说有一定优势。而非经济管理专业类的毕业生,对经济市场比较陌生,尽管他们一走出校门就有独立创业的愿望与热情,但真正面对激烈的市场竞争局面,还会因自身底气不足而却步。
2、外部环境方面
①资金难求。14.56%的学生认为,难以获得资金是大学生创业道路上始终存在的最大难题。在有过创业经历的学生的融资过程中存在这样一些问题。一是优惠政策难落到实处。尽管政策规定学生可以从银行获得创业贷款,但我国未形成一套完善的金融信用体系,大学生实际上很难以自身的信用获得资金。二是获取
资金方式单一。国内大学生的创业资金来源主要是家庭、银行借贷、风险投资。由于家庭条件限制和信用体系不完善,许多学生创业者都把希望寄托在风险投资这一融资方法上,试图通过参加创业大赛和其他一些竞赛来获得风险投资。但实际上这个渠道远不能满足创业者对资金的渴求;即使争取到风险投资,也可能在融资时过分出让自己的股权和利益,甚至导致核心技术产权的流失。三是几乎没有专门针对学生的小额贷款机构。
②缺乏专业的创业指导服务机构。大学生创业除了解决资金难题以外,还要单独面对缺乏人脉、不熟悉行业、缺乏信息等问题。一个专业的创业服务机构能为大学生创业者提供市场的分析、调查、策划等服务,可以使创业者少走弯路。而我国高校和社会上现有的大学生创业咨询大多为非专业的,缺乏针对性和连贯性。
③高校未能充分发挥其作用。一是缺乏系统的创业教育课程。二是高校间缺少合作互动。三是学校与社会组织联系不足。四是对大学生创业的支持不如西方国家。
④学业事业平衡难。大学生创业要花费大量的时间和精力。许多进行过创业的学生都反映自己在学业与事业两头奔波,相当辛苦,他们中许多人不得已选择学业而放弃事业。
⑤缺乏社会组织的支持。大学生的创业活动和创业教育需要得到社会的关注和支持,只依靠政府和学校的努力无法长久维持。但是现有的社会组织数量和规模都很有限。
我们认为,促进大学生创业需要政府、学校和社会三方面的共同努力,应遵循以下原则。
一是从大学生的实际出发。所有的支持手段只有符合我国大学生的实际情况,即符合其心理的、社会性的因素,才能达到最佳效果。
二是以解决创业资金为重点。“巧妇难为无米之炊”,大学生创业面临的最大困难是资金。刚刚跨出校门的学生创业者,还没有资金积累。
三是引导大学生确定合理的创业目标。政策的导向作用很大,有什么样的创业政策就会有什么样的创业目标。创业政策要引导大学生确立合理的创业目标,不能过高,也不能过低。
四是尽量减少限制性条件。创业政策应该尽量减少限制、降低门槛、简化程序、方便快捷,用良好的创业政策鼓励、支持大学生创业。
六 结语
针对国内创业教育中的问题,借鉴国外的成功经验,我国应从提高整个国民素质的高度出发,把创业型人才培养与研究型人才、应用型人才的培养放在同等重要的地位,鼓励和倡导各类大学开展各种形式的创业教育,并把创业家和各类社会创业资源引入高校,密切企业、社会和学校的联系,使创业型人才培养逐步成为我国高等教育人才培养体系的一个重要组成部分。政府要制定各种优惠政策,鼓励大学生创业,将大学生创业纳入社会创业的系统中,解除大学生创业的诸多限制。在建立政府和社会支持体系时,积极探索新的金融机制,通过地方中小银行的建设推进大学生创业。高校在进行创业教育时要充分利用企业的资源,通过适合市场的方式,多渠道筹办创业教育基金。创业教育应当形成合理的机制,高校和学生个人能够形成一种有效的合力。高校的侧重点在于通过深化教学改
革,而学生方面的重点应当充分发挥自主性、自由个性和开创性,尽可能自主地开发和开展各种创业活动。只有在政策和教育上都作出调整,才能真正意义上的使大学生创业走向成功。
【参考文献】
[1].吴运迪,《大学生创业指导 》,清华大学出版社,北京,2012.8; [2].迟英庆,《创业理论与实务》,江西人民出版社,南昌,2004.4; [3].王 颖,《创业环境分析》,中国科学出版社,北京,2008.7; [4].赵 兴,《大学生就业指导》,高等教育出版社,北京,2007.8.
第五篇:国内葡萄酒市场营销环境分析
国内葡萄酒市场营销环境分析
内部优势:
1.自然环境:从日照时间、降雨量、昼夜温差等条件,都适宜酿酒葡萄生长。仅河北省酿酒葡萄种植面积已达26万亩,酿酒葡萄总产量达到20多万吨。
2.消费市场:首先,中国拥有巨大的酒类消费市场,而且中国的葡萄酒消费正在以每年255以上的速度增长。据有关葡萄酒权威人士预测,在未来的5年里,中国这个世界上人口基数最大的国家将成为葡萄酒消费新的增长点。
其次,伴随着中国经济的飞速增长,物质丰富。中国人有了更多的精神享受需求,加上葡萄酒的保健功效宣传已经深入到了大众的思想意识中,将进一步促进中国葡萄酒市场的快速增长。这一切为葡萄酒行业的发展拓展了广阔的空间。中国人口多,经济持续快速增长,居民可支配收入不断增加生活水平迅速提高,购买力逐步增强。而且,外国人员来华经商、旅游等日益频繁。
3.文化环境:中国酒文化源远流长,酒已经成为中国人的一种文化沉淀,成为各种社交场合必不可少的消费品。从文化层面上来讲,4.政策环境:葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种,品格高雅,加中国人对酒足饭饱的需求非常强烈且根深蒂固。
近几年来,随着大家对白酒危害性认识的加深,同时对葡萄酒特“葡萄酒”是具有营养性的际性饮料,占世界饮料行业的第二位,也是世界上进出口贸易中大宗物资之一,是世界酒类行业中主要的反展酒种。在世界商品中的地位越来越高。国别是干红葡萄酒宣传力度的加大,人们对干红的需求日益增加,喝干红已经成为保护身体、提高品位的一种时尚。上种植葡萄可以开发利用山坡地、沙砾地等不宜种植粮食的土地资源。
5.葡萄酒市场:中国葡萄酒市场虽然存在巨大潜力,但是远没有达到快速成长的时期,市场的发育和成熟需要一定时间。2004年以来葡萄酒市场一扫以前的平静,突然出现了攀升的势头,出现了原料抢购热潮。每年以16%的市场销售增长率递增,消费者以25%的增长率递增。其消费者势头正在逐渐升温,有望成为未来新的消费热点。
葡萄酒经过多年的市场培育,消费者口感的培养,干红葡萄酒消费总量不断上升,已经成为葡萄酒消费的主流品种,约占总产量的80%。消费者对红葡萄酒的需求远高于白葡萄酒,红葡萄酒的销量一直大大超过白葡萄酒。纵观各葡萄酒生产商的生产和销售结构,红葡萄酒始终占80%左右的水平,居于绝对优势地位。而白葡萄酒长期以来只扮演着配角。
在中国葡萄酒行业随着国内消费者“健康消费”的观点日益升华,加上改革开放西方消费文化的影响,葡萄酒已经成为国内酒类产品中的消费热点。也是酒类行业中最具有成长潜力的细分行业之一。
未来10年间,中国经济仍将保持平稳而较快的增长速度,城市化和消费升级。香港、澳门相继取消了“葡萄酒”税,中国政府4万亿元财政刺激方案等将成为未来消费市场的主要动力。
据行业人士统计:中国葡萄酒市场诱惑巨大,2008年我国葡萄酒进口量为1.68万千升,比2007年增长了11%.其中2升以下包装5.8万千升,较2007年同比增长36%;2升以上包装11万千升,较2007年同比增长1%。
中国作为亚洲的主力消费市场,从2006年到2010年,中国葡萄酒消费量快速增长,平均速度达到15%,预计到2011年的消费将达到11亿瓶,占亚洲市场的40%,比2006年翻一倍。2010年预计市场总量将达到90万吨,2013年约达到140万吨,2015年达到180万吨,10年将增长5倍以上。20年后,整个中国葡萄酒市场才将进入相对稳定成熟的阶段。从国际比较看,2006年世界葡萄酒的年产量约为392亿升,人均消费量4.6升,而中国人均量0.26升,增长潜力相当巨大。
内部劣势:
饮用葡萄酒,按酒精含量的12%计算,每天不宜超过250ml,否则会危害健康。
1、生产工艺:我国葡萄酒行业还处于发展起步阶段,葡萄酒的技术工艺,产品质量、档次、品种等与国际水平比有一定的差距。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法有很多,共同特点都是去梗、压榨,再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵,发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理,以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡,5-7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力(劲度)。
红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法(另还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法)。其酿制过程是:
工艺流程图
采摘的葡萄运达酒厂后→破碎(使果肉和果汁从葡萄中分离)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次发酵(发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周,根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”,浸渍时间会很短;酿造可长期收藏的红酒,因需要足够的单宁,浸渍时间则需延长。)→从发酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→压榨葡萄渣(以取得更多单宁酸的压榨酒)→小心混合(调配)自流酒与压榨酒→醇化(即乳酸发酵或称后发酵,把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸)→澄清(沉淀、分离及精滤)→陈酿(在大酒桶中贮藏 6个月至2年)→装瓶(早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶,陈酿的在转桶2年后装瓶)优良的干红葡萄酒应具有以下特点:(1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。
(3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.0g/l。(4)葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁)。
(5)葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。(6)有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满,有完美感。(7)葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。
2、竞争环境:入世后,技术雄厚、品牌强势的国外企业冲破中国高关税和相关保护政策的壁垒,以低价位进入中国,从而使国内葡萄酒市场竞争更趋激烈。
1、母品牌的大众化
以张裕、长城、王朝为主的众多国内葡萄酒品牌多是大众化品牌。其品牌在市场多年的运作中,采用的是大众化经营手段,在向高端品牌延伸的过程中,原来的母品牌不能支持高端品牌的市场地位。所以当张裕想推出高档产品的时候,也要借助卡斯特的力量或者单独采用副品牌为主的全新运作形态;当长城要向高端延伸的时候,也要采用副品牌的方式建设君顶庄园等等。母品牌的大众化造成了国内葡萄酒企业都在中低端市场区间进行争夺,而高端区间都被知名国家的名庄酒所占据。
2、经营意识不够
虽然有很多中国葡萄酒企业做得很成功,但其实在品牌经营方面还是比较落后的。这些成功的企业或多或少地都具有阶段性的成功因素。目前他们的业绩并不能说明他们对品牌运营很在行。虽然长城开发了君顶庄园、张裕开发了爱斐堡,华夏推出小产区等产品,总体来说,在高端产品开发与运营方面都还不够。同时,人们在意识中已经形成了国外葡萄酒优于国产酒的认识。其实国外的很多很便宜的产品进入中国,我们的一般消费者都无法辨别。何况以法国名庄为代表的国外知名品牌早已经占据了某些高端消费者的心灵。想冲破这层壁垒越来越艰难。这也导致很多不敢在高端品牌经营上下决心。
3、资源不配套
从目前本土葡萄酒品牌的运营水平来看,大多数企业的研发能力、生产条件、人力资源配置等不支持高端运营,如果进入高端,必须首先进行运营条件的高端化,这需要一定的时间成本和运营成本,也导致很多企业欲进又止,左右为难。
中国的消费者不是没钱。有钱的中国人消费的都是国外知名品牌。仅仅一个中国市场就可以贡献给国外一个企业全年的利润,包括人头马、马爹利、轩尼诗、芝华士、约翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中国人喝掉了。在中国人眼总,这些酒都不是酒,而是身份、地位和品位。有需求就有市场,无论从哪一个角度看,高端品牌都具有广阔市场前景,中国葡萄酒市场也需要自己高端品牌的诞生。
二、对高端产品认识的误区
1、高端产品就是高价格产品
挺进高端,价格是一个标志性要素,也是高端意义的最直接体现。但二者不能划等号。高端品牌的价格当然是比较高的,但更高的也是更重要的应该是高价值。高价格只是高价值的外在表现。本土葡萄酒品牌以往的定价策略是基于竞争的,要挺进高端,定价的基点就需要转向以品牌为核心。
2、高端产品就是高利润产品
利润的高低要通过运营成本来核算。常规人们会认为高端品牌的利润一定非常高,但这要看你的运营成本。往往高端品牌的市场营销费用也更高,其成本自然更高。更重要的是,高端品牌往往是需要时间累积的,其隐性的时间成本很高。目前经销企业对高档产品的认识过于表面化,只看到高档葡萄酒相对于生产成本而言的惊人的毛利率,但是忽略了一个重要问题:运作高档产品的总成本并不低,实际利润率不一定高。
3、高端品牌就是靠广告打出来的
常规品牌往往依靠广告传播就能在短期获得消费者的关注,甚至获得较好的销售。但对于高端品牌来说,单纯靠广告是打不来的。高端品牌更注重的是品牌的“调性”和“卖相”,注重品牌背后的价值,注重目标消费群的内心感受,有时看高端品牌是否高端,甚至不是看产品价值,而在于消费者心态。
三、什么样的经销商可以运作高档品牌?
1、有强烈的品牌意识
高端品牌的运作不是单纯依靠广告和促销推广就可以成功的,而更重视品牌文化的建设。高端品牌带给消费者的是高附加值,这种附加价值要通过品牌的个性与形象来表现出来。所以在运作高端品牌时,对经销商的品牌运作意识有更高的要求。以往运作中低档产品的时候,更多注重的价格战和促销战,这用在高端品牌身上便不能发挥最大的优势。只有强烈的品牌意识,才能在运作中注重消费者的感受,用品牌的力量获取消费认可。
2、有较强的渠道运作能力
高端品牌的运作渠道是比较“狭窄”的,高端品牌要卖给“高端”人群,高端人群肯定不会在传统的、常规的渠道中来消费,更多的具有一种“圈子里消费”特性,所以运作高端品牌的时候,和以往运作中低档品牌的渠道完全不同。经销商必须有能力找到适合的渠道,并能在渠道中获得品牌价值的体现。
3、有较强的品牌推广能力
这种推广能力不是简单地买赠和促销,而更多的是文化的引导、品牌个性的张扬。其推广的内涵在于“推广一种理念、一种价值观、一种生活态度”,这更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推广手段又必须和品牌地位、品牌形象、品牌主张相吻合。
4、有资源整合的能力
运作高端品牌必须要有对应的运作体系,它和运作中低档品牌最好要分开。从公司定位到形象,从产品选择到包装,从人力资源到市场推广,都必须符合高端品牌的运作要求。绝对不能用以往运作中低端品牌的方式来运作高端品牌。资源的整合能力将决定了能否走得长远。
四、经销高端品牌的策略
1、首先要明确经营高端品牌的目的
有的经销商经营高端品牌是想补充已有的产品结构,有的是想拓宽销售渠道,有的是想借助现有的网络和人力资源顺带销售,还有的是因为看中了高额利润。对任何一个经销商来说,都有自己的优势和劣势,虽然优势和劣势是可以转化和建设的,但肯定是有主次之分与强弱之分的。运作高端品牌和运作大众化品牌是截然不同的,其经营思路、人员配置、市场运营的要求都不一样。所以,在运作之前要先明确自己的目的,不要盲目上马。
2、制定清晰的品牌战略规划及定位
中国企业更擅长运用的是战术而不是长远的战略,这种用战术指导战略的现状使很多企业只要认为有利可图就干,否则就不干。任何企业要想成就一个高端品牌,则必须摈弃投机和游击行为,对品牌战略进行合理规划,作出长远打算。
3、找到一款具有高端品牌基因的产品
挺进高端,就需要高端产品的匹配。这里一定要看这个品牌有没有这个基因。长城君顶庄园,源于长城品牌,但从庄园建设开始,一直按照高端的路线在走,其品牌形象不会受到原有母品牌大众化的影响。这就可以考虑代理。但如果华夏继续推出很多低端产品,其华夏小区域的高端产品形象就会受到稀释。它的高端品牌基因就比较混乱,也不容易打造成真正的品牌。因此,是否具有高端品牌的基因,非常关键。它从产地、企业形象、产品质量、包装、口感到卖点诉求等很多方面都要有所体现。
4、要懂得“炒作”的技巧
低档酒运作上可以使用和价格有关的促销工具、常规的营销技巧,相对来说是简单的。但是运作高档品牌就不是这个概念,完全是另外一种模式。更需要注意的是细节方面的功夫。大众产品往往强调上量,渠道上要增加购买的便利性,而高端品牌却恰恰不能提高产品的便利性,甚至还要控制产品的销量,甚至故意营造“稀缺性”。如果在路边的便利店就可以买到拉菲,一般的家庭都能买得起长城君顶葡萄酒,那么销售效果将可想而知。虽然渠道上要控制量,但是服务上却要高标准。方方面面要烘托产品的高价值。
5、注重口碑传播
高端品牌代表一种价值。如果大家都不知道这个品牌,我消费可能也没有可以炫耀的必要。正因为大家都知道但很多人消费不起,我才有优越感。这是很多中国人消费高端品牌的心理,因此,高端品牌的传播必须“脱俗“。脱俗的最佳方式便是口碑传播。
6、要有高素质的团队
货卖一张皮,对高端品牌而言,更是如此。要特别注重高端品牌的“高档感觉”。什么人卖什么酒,卖高端品牌的组织结构和卖中低档酒的组织结构一定也不一样。必须要有一个高素质的人力资源队伍,还要有较高的沟通技巧。整个公司为运营高端品牌要配套各种条件。
7、准确选择合适的渠道
走高端路线,要寻求独特的渠道模式,实现渠道与品牌的匹配。挺进高端,就必须面对高端渠道。很少有人会跑到一个低档的超市去买一个高端的产品,也不会到一个排挡去喝一瓶82年拉菲。高端的人群其活动的圈子相对固定,他们经常出入的场所就是我们的销售渠道。但高端品牌的宣传就不一定都在对应的渠道内了,因为没有大部分人的知道且购买不起,就没有真正喝它的人的内心满足。
目前,国内的长城君顶庄园、张裕爱斐堡、黄金冰谷、华夏小产区酒、怡园酒庄朗格斯、中法庄园等都可以接受考虑。但还要看他们的经营思路是否符合上述的某些条件。国产高端葡萄酒的价格不是问题,无论是卖500元还是1000元,都不是问题,关键要看你的定位和支撑定位的条件是否能满足。让消费者相信你值很重要。
经销高端葡萄酒需要勇气,更需要眼光。鼓起勇气,认真地比较与思考,在高端酒上打出一片新天地!
七、市场分销策略
(1)分销模式:厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合,跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合,买断包销等。渠道分销取决于茶叶企业的经营模式、资金实力、产品结构、品牌影响力等诸多因素。实力强的白葡萄酒企业定可选用省级直销与市县代理、直销分店等,规模中等的企业可采用区域代理与市场批发结合、加盟店等实力较弱的企业则采取跨区域市场批发、买断包销等。
(2)经销产形态:中间商(批发商)是指食品、酒行、经营烟酒的综合性公司(含一批、二批);销售终端(零售商)包括综合卖场、烟酒专营店、酒楼等。由于商品质量的特殊性,一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制,而采用铺货支持的经销制。
(3)经销商管理:加强市场网络、销售终端的维护与开发,充分发挥市场通路的平台作用,提高商品物流、资金流、信息流的运作效率。通过终端行动管理系统、出货速度控制、客户销售及货款预警管理(回款率)等形式,监督管理经销商的业内动态,防止经销商通路崩盘而造成销货款损失。根据渠道的分销特点,确定回款就算方式及授信额度,有效控制白葡萄酒铺货率、货款回笼率、渠道返利率等销售财务指标。
八、市场促销策略
市场促销包括渠道促销与消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。白葡萄酒市场促销以消费促销为主,首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、白葡萄酒消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场竞争需要,针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的品牌传播途径,如报刊的分类广告和软文广告、酒博会的斗酒会等,湿湿差异化营销创新,配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等,推广葡萄酒文化,达到“醇美人生,共享未来”的品牌推介和促销效果。有效运用符合葡萄酒营销特点的促销手段,合理分派利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。
九、销售方式:
1、商场专柜和专卖店
2、电话销售
3、零售商
4、网上订购
5、促销
6、现场销售,如办酒会等
十、价格策略:
由于中国市场内,白葡萄酒的市场还不是很大,但是国外却受到广大群众的欢迎。附表上表示,进口白葡萄酒的价格属于中偏上的范畴,所以在推广时,我们的价格主要定在中等的范围内。