门店现场布置和氛围整改方案

第一篇：门店现场布置和氛围整改方案

创意数码港现场布置和氛围整改方案

（暨门店活动执行和视觉布置SOP标准规范大纲）

为充分贯彻董事会对卖场四店、绿快三站的经营理念和形象要求，更彻底展示卖场营销活动之精髓和绿快专家服务之专业，更深入地让顾客了解创意（绿快）、体验时尚数码、感动数码生活、乐于数码消费，现经过对四店三站实地勘察，结合前期顾客问卷调查总结和后期活动计划要求，特提出如下方案，请董事会和四店三站给予支持和执行。

二、视觉

三、味觉、触觉 当然，以上方案只是目前汇总的一部分整改意见试行版本，烦请各部门给予100%的执行支持。

市场课

2010年8月3日 星期二

第二篇：欧洲杯店面氛围布置方案

2012欧 洲 杯 店 面 氛 围 布 置 方 案

1、订制球服。牛膳坊员工身着欧洲杯主办国——乌克兰、波兰其中一国的球服 上宵夜班。球服正面印牛膳坊标志，背面印“欢聚牛膳坊 共享欧洲杯”字样。

2、店外铁栅栏处悬挂横幅——欢聚牛膳坊 共享欧洲杯

3、门口树枝悬挂小彩灯以增加宵夜氛围。

4、用欧洲杯16强国旗串旗（14㎝*21㎝*5m/条）从顶层呈放射状斜放至铁珊栏 处，然后每隔10米立起一根木条，将串旗合并捆在竹竿上。大厅室内顶棚交叉悬挂两条串旗。

5、将欧洲杯的对阵时间表做成水牌，摆放在店门口。

6、通过LED屏，打出“2012年欧洲杯开赛倒计时X天的信息”开赛期间，将当 晚对阵时间表滚动播出。

7、桌面放置16强“助威手摇国旗”，每桌两面“助威手摇国旗”。

8、包厢区和大厅适当放置气足球增加氛围。

9、部分费用预算。

①、横幅：8m*7元/m=56元；

②、欧洲杯对阵表写真：55㎝*85㎝约10元；

③、16强国旗串旗。14㎝*21㎝*5m/条/6元(不含邮费)

串旗数量配置：4间铺面*5m/间*0.5m/条=40条：铁珊栏处每个5m竖起木条木条之间用铁丝连接，铁丝连接处横置串旗5条；大厅交叉悬挂2条；备用8条；合计（网上淘宝价）40+5+2+13=60条*6元/条=360元；

④、主办国乌克兰、波兰的“助威手摇国旗”（不含邮费）：36桌*2面*1.00元/面+8面备用=80元

⑤、剩余部分采购时现场议价。

第三篇：门店整改方案PPT

篇一：店铺问题及整改方案 店铺问题及整改方案 篇二：门店整改计划 门店整改计划

一、合理利用资源开拓市场，加强营销、捆绑销售

二、制作新餐牌、新门头、新形象（围绕中高端）

三、制定餐厅管理架构、配置人员表

四、制定门店管理制度，岗位职责

五、出品质量、服务水平统一培训计划

六、加强门店内部管理、加强部门沟通配合

七、制定营销推广方案，推广自身品牌口味及环境

八、制定出品部门成本管控及内务管理计划

九、制定员工考核及奖惩计划

市场竞争、地理环境分忻

迎宾菜场店于 年 月 日开业，地处南湖路与水西门大街交界商圈。使用面积15平米，12年销售业绩。

门店是围绕迎宾菜场的小区性商圈，商圈周围无写字楼及高档休闲聚客点，顾客主要来源蓓蕾村、迎宾村、艺苑村，购买能力较低。水西门大街左侧商圈教发达，就地理位置而言，过马路的概率很小，商圈内顾客年龄分布80%为中老年人，消费行为以买菜顾客顺便购买，购买力度小，门口拥挤，不方便排队购买。门店对面及人流上流均有公车站，共有5路公车经过，其中三路为长线。马路红绿灯不明显，横穿马路过路的较多，拦截一部分客流。

顾客一般选择自行车或电动车到门口，平均到店时间为15分钟，停车不方便，人流拥堵。菜市价格一般，顾客比较注重价格，品牌意识不强，现有顾客注重口感和品牌。

一、品牌环境缺陷

机会点：连锁包子店就是要给人高服务，高品质，高环境的品牌印象。而本店面的店面形象太差，展示效果不够突出，品牌底蕴不够。

改进行动：改造围绕环境及品牌，最好拥有属于自己的特色，做到人无我有，人有我精。注意品牌的定位：市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等---建议走传统路线。

二、出品质量、口味及速度改进

机会点：本门店产品包装上没有自己的特色，而且做出来的种类或口味要有独到的一面，且店面缺乏有竞争力的饮品。产品出品的速度价速较慢。改进行动：品种上研发新品种，顾客口碑好的品种，如果不受时令限制，可以转为长期产品，对销量低及口味不适合的产品及时下架或隔年或隔季销售，新产品上市可伴随搞活动，增加品牌知名度，增加市场占有率。

包装上建议有创新，如在包子地步垫隔油纸，用纸袋包装支持环保等，也可以用传统的手绢包装等来增加特色。

三、服务水平、质量、流程问题

机会点：门店的服务水平，可能只有外面大排档的服务水平，根本没有经过专业的服务培训，连基本的服务水准，礼节礼貌都没有。再加上中高档需要具有一些高素质及形象较好的服务员去服务客人。营业员年龄及素质不高。

改进行动：招聘年龄在18-25岁的营业员，最好文化水品高中以上。培训：制定员工的培训方案，定期培训。流程：制定各岗位的流程及注意事项，培训并监督或考核。

四、客服投诉及处理

机会点：服务员销售及投诉技巧不足

改进行动：服务员应当具有相应的处理客人投诉能力，如处理不了应当请上级去处理，让客人能得到满意的结果，要力及的留住老客户。在上岗前必顺接受前期各方面的培训工作。

五、维护客户关系增加vip客户 机会点：店长及督导对顾客把握不够

改进行动：维持及维撤客户关系不尽要从环境、出品及服务当中体现，还需从干部与客户的交流、交谈。了解客户的需求及信息，让客人得到高贵享受，增强客人宾至如归的感觉。餐厅整改计划

行动：

一、合理利用资源开拓市场，加强营销、捆绑销售

店面的自身资源还是没有被开发出来，有客房三十间可以抓住散客住房在此消费，如果酒店客房与旅行社及网络订房中心签定团房预订，餐厅也可以在此抓住住房的消费。也可以制定捆绑客房销售用餐打折方案，来增加餐厅的营业收入。以及可以做棋牌室送餐服务或者可以做一系列的联合促销，增加客人到酒店的消费。甚至可把旁边ktv签订为合约公司，如推荐客人晚上到酒店入住午夜房，可给予推荐人提成。只要有住进酒店的客人，餐厅就要想办法抓住客人消费。

二、制作新餐牌、客房送餐牌及棋牌室送餐牌

更换了现在的餐牌，现有的中餐牌完全把餐厅的档次下降，根本无法请高档或高官客户到此用餐，完全降低了请客人的档次。增加客房送餐牌及棋牌室送餐，抓住一切到酒店消费的机会，形成一个一条龙的中高服务档次。

三、制定餐厅管理制度，干部岗位职责

西餐厅经理岗位职责

1、全面负责餐厅的经营管理工作，直接对公司老总负责。

2、制定本部，月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结、月度的经营情况。

3、制定服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门和食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

4、控制厨房出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用增加盈利。

5、推广餐厅销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。

6、处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费的环境。

7、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具，物品。

8、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务级力和工作水平。

9、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。

10、参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，互相协作、配合、保证营业工作顺利进行。

11、抓好设备、设施的维修保养，提高完成效率，加强日常管理，防止事故发生。

12、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全防卫，防火教育，确保餐厅，厨房的安全。

13、配合人事部招聘工作，挑选、奖励、处罚、晋升、调动等工作。

14、协调本部门与公司其他部门的沟通关系，做好公司老总交办的其他工作。西餐厅楼面主管岗位职责：

1、做好西餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。

2、发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程。保质，保量地完各项服务工作。

3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌，酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日vip客人的接待情况。

4、负责员工的考勤，考绩工作，第个月的盘点工作的安排。

5、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风。

6、如开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。

7、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。

8、检查餐厅的电掣，空调掣，音响情况，做好安全和节电工作。

9、负责楼面餐具，酱料，用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。西餐厅领班岗位职责

1、在部门经理的领导下，对主管负责，负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向经理汇报各员工的工作表现。

3、做好各项物品申购和维修跟查以及破损的累计，单据交接工作。

4、加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

5、加强公关意识，广交朋友，做立本部门良好的形象，有一定客源。

6、熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力。

7、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

8、作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上不足之处提出自己的意见、设想，上报经理。西餐厅服务员岗位职责

1、积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及立于善于帮助同事工作。

2、懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

3、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答，言简彰明。

4、迎宾顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到、使顾客有宾至如归之感。

5、工作时要做到四勤：即口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人以态需求，为顾客提供服务。

6、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

7、要有熟悉的业务操作和推销本餐厅饮品及菜肴。

8、要有熟悉的业务操作知识，掌握及懂得管人需要的每份饮料用食物的用餐规律。

9、工作责任心要强，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。

10、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

11、加强业备知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

西餐厅迎宾员岗位职责

1、服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。

2、懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

3、上班时仪容仪表端庄大方，衣着要整洁，精神要饱满。

4、迎送空人要面带笑容，主动、热情、礼貌、做到客到有请声，客人问有应声，客人走有送声。

5、善于运用礼貌语言和客人说话。

6、要掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜牌、饮品牌、待服务员迎上前才离去。

7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。

8、不断加强业务知识学习，提高服务水准和服务素质。酒吧员岗位职责

1、执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。

2、精通业务，熟练掌握本部门各种工具、器皿使用方法。篇三：门店行政整改方案 门店形象整改

一、门店外形象

1、门店外保持清洁无纸屑、垃圾。

2、考虑到门店电动车容易遭偷窃及需要充电等原因，可摆放在门店外，但必须摆放 整齐，且不影响客户进出门店

二、门店灯箱

1、以夜晚保持全亮为检查标准。

2、开启灯箱时间：夏天统一19点-

23、冬天18点-23点。

三、门店橱窗整改

1、门店橱窗房源纸格式统一使用同一个版本，房源做到经常更新，房源纸黏贴整齐 有序。不允许存在被太阳长期晒坏的房源橱窗纸

2、招聘海报使用最新版本，必须保持颜色艳丽，有出现褪色、皱卷现象必须重新定 做。

四、门店接待台

1、区域名片统一版本，并放置于名片盒内，第一张名片统一向左斜放。

2、接待台上，只允许放置电脑、鼠标、笔筒、电话、与计算器。不允许放置其他杂 物影响整齐度。

3、门店接待台前座椅坏掉的需修理好，并摆放整齐。

五、门店电脑系统

1、门店内内除了必备办公软件外不得下载其他娱乐软件、游戏等，音乐播放器有专 门的激励歌曲文件夹。

2、每天不得浏览与业务无关的网站。

六、卫生间

1、卫生间以没有异味为标准，地板不能有顽固污渍。

2、废纸放置于垃圾桶内。

3、不能将杂物堆砌于其中。

七、员工形象

1、周一至周五必须着制服上班、周六周天可不穿制服但必须穿正装。

2、只能穿皮鞋、禁止穿运动鞋布鞋等，皮鞋不能搭配白色袜。

3、男生剪短发、头发不能盖过耳朵及眼睛，打啫喱水，给客户最佳的精神状态。

第四篇：酒店春节氛围布置策划方案

*年新春将至，为了渲染中国传统春节的喜庆氛围，营造酒店快乐而热闹的经营气氛。结合酒店春节年夜饭等特色活动，针对酒店的整体设计，公共关系部依根历年来春节氛围布置实况策划春节布置方案如下：

酒店大门：

1）正大门16米横幅祝福内容：“******祝全市人民新春快乐，万事如意！”；

2）酒店雨棚的2大圆柱附近，悬挂2个喜庆大红灯笼（内有灯亮）；

3）旋转门正上方布置有立体的福虎模型（可用KT板写真设计）和“新年快乐”字样；

4）玻璃门厅的6根方柱用新春喜庆的喷绘布或KT板写真（成本较高）进行包衬。

大堂：

1）大堂旋转门附近圆柱以喜庆图案的KT板块连接组成方形柱状；

2）大堂方柱的旁边以红花植物布置（既喜庆又环保），上方两侧均以喜庆写真KT板“福虎送财”图形布置，2楼弧形门厅的栏杆上以立体的“HAPPYNEWYEAR20**”字样镂空装饰（可陪衬单色的彩灯点缀）；

3）大堂旋转楼梯的转角以“万福树”或金桔树悬挂满福袋和小型中国节进行填空布置；

4）总台及涟吧的吧台均以喜庆大红中国节点缀布置。

三楼包厢区域：

玻璃门厅两边以喜庆大红中国节点缀布置（如有必要可悬挂小型的带灯灯笼）。

客用电梯：

电梯厅面不再作装饰布置，仅在电梯的电子屏播放新春祝福语录为主（可以播放客人自主点播的新春贺词）。

康体区域：

康体区域场的布置由康乐部根据实际情况进行布置，要求以中国结和喜庆金桔等饰物进行装饰，以简单为主。

客房区域：

客房区域以入住宾客赠送的新年礼物和贺卡为新春的祝福，不再做其他装饰布置要求。

年夜饭现场的场地布置由餐饮部门自行落实布置。

所有区域的新年布置由工程部配合完成，要求所有布置务必在1月X日之前全部完成，以共同营造一个良好的新年氛围。

第五篇：现场整改方案

责 任 区 整 改 标 准

一、钢筋加工场地：

1、材料堆放整齐并有标识牌。

2、地面清理干净见到砼地面。

3、现场木方垫在半成品下要横平竖直。

4、现场不得有饮料瓶等其他杂物。

5、箍筋摆放整齐。

6、废料池内不得有除钢筋外其它杂物。

7、钢筋加工机械用电符合标准，防护措施齐全。

8、场地内不得有杂草。

9、钢筋棚安全标语标识要完好。

10、钢筋原材和半成品分区堆放。

11、做好钢筋防雨措施。

二、综合楼西侧：

1、钢管堆放整齐，并按不同长度码放。

2、油漆、油桶码放整齐或处理卖掉。

3、顶丝、拉丝等靠边码放整齐。

4、钢丝绳、木方（除钢管下垫的木方外）一律清理出此场地。

5、不得有杂草、饮料瓶等其它杂物。

6、原基坑挡水墙已坏的要清出现场。

7、综合楼四周泡沫板高出地面50cm并成直线。

8、地面清理平整、边角整齐，并铺石子且均匀。

9、综合楼西侧钢管堆放场地要平整。

10、综合楼南侧原砖砌挡水墙到钢筋东北角要用砖砌成圆弧状，三、综合楼北侧至车间北侧：

1、场地要平整、无建筑垃圾及其它垃圾。

2、模板与木方分区堆放整齐，不得乱放。

3、地下坡道两侧挡水土沿要顺直并人工用铁锹拍光面，边角要清除。

4、地下坡道上方清理干净。

5、北部场地禁止存放其它如：钢筋、钢管、等物品。

6、排水要顺利，铺设石子边角整齐、厚度均匀。

7、此场地若存放其它物品一定要分区存放并码放整齐。

四、综合楼内：

1、清扫要干净，不得有积水现象，做到工完料清。

2、临边防护要做好，并符合标准。

3、楼内钢筋等摆放整齐。

4、一层砌完墙后不得有砖块，无其它垃圾。

五、车间搭设脚手架：

1、多余的架管、木方、木板、扣件、拉丝等一律清理干净。

六、塔吊周围：

1、塔吊周围无钢筋、砌块、木方、木板、钢丝绳、钢管等且无垃圾。

2、塔吊四周防护墙及木盖板按标准做到位。

3、多余土方清理干净。

4、东侧与车间土方边角整齐、平整、无杂物。

七、车间南侧：

1、垃圾池要清理干净。

2、木板、木方要清理净不得再此存放。

3、去女厕所道路要铺砖，不得铺木板等。

4、将场地内杂草清理干净。

八、生活区：

1、电管、卡扣等清出此场地。

2、所放机械摆放整齐。

3、洗水池要及时清理，不得有剩饭等垃圾。

4、厕所顶垃圾清理干净。

5、工人宿舍严禁私拉乱接，干净整齐。

九、所有配电箱要认真检查，电线敷设符合要求。

十、以上问题包括但不限于通过这次整改，一定使施工现场有一个明显改观。整改时间到2016年7月25日上午8:00之前，望施工方认清形势抓紧时间，高标准完成这次任务。

河北顺诚工程建设项目管理有限公司 2016年7月23日