前台、后勤人员管理制度

第一篇：前台、后勤人员管理制度

中和企业管理咨询有限公司

前台、后勤人员管理制度

一、组织结构

1、设部长三名。

2、设前台人员和后勤人员。

二、考勤

1、前台、后勤人员根据经营需要分为三班：早班：10：00—18：00、中班：18：00—02.00、晚班：02.00—10：00。

2、迟到：超过5分钟及以上视为迟到，迟到一次扣款20元，一月内迟到三次以上（含三次），按旷工一天处理。超过30分钟及以上，视为旷工半天。超过60分钟视为旷一天。

3、早退：下班前10分钟无故离岗者视为早退，早退一次扣款20元，一月内早退三次以上者（含三次），按旷工一天处理。

4、旷工：上班时间无故不到岗者视为旷工，旷工一天扣款200元，一月内累计三次以上者（含三次），作开除处理。

5、员工请休假，先由本人填写申请单，经部门领导批准后，由店总经理批准，方可休假。每月25日休假结束，不许连休两个月的假。

6、未经批准或办理手续擅自离开工作岗位的，按旷工处理。

7、请假期满，要及时办理销假手续；如需延长假期，须向部门领导申请（或通知人事部）按事假处理，否则将按旷工处理。

8、病假：因病须治疗或休养者可请病假，每位员工每月可请病假三天，三天病假期内不扣发薪金。病假超过三天的，每天扣发10元。（特殊病因或因病住院的除外）

9、事假：因私事待理者可请事假，事假扣除日工资外，另计每天扣发30元。事假两小时以上的以半天论处，半天以上不足一天的按一天计。每月事假不得超过三天，事假超过三天扣发当月考核工资。（因特殊原因，报请总经理批准的除外）

10、婚假：员工结婚可请婚假，假期以国家有关规定为准。

11、丧假：员工直系亲属丧亡可请丧假，假期以国家有关规定为准。

12、法定节假日：元旦节一天；春节三天；劳动节三天；国庆节三天。法定节假日、特版本日期：2007年9月22日

别休假应在不妨碍工作情况下由各部门就业务情况排定每人轮流施行。

13、休假：收银员、服务员、吧员、后勤人员，每人每月两天休假。前台部长、大堂经理、技术总监每人每月三天休假。

14、年休假：员工连续工作满1年以上，可享受带薪假期。公司员工服务满一年者，每年享受五天特别休假。逐年增加两天，不可存假期，依次类推（十五天满）。该休假需提前报请公司批准后方可休假。

15、请假逾期，除病假依照前条规定办理外，其余均以旷工论处。

三、审批手续：

1、病、事假：

1.1临时病假（如肚子痛，头痛、胃痛等），可直接报请当班部长，到休息室休息。临时病事假不纳入正常考勤。

1.2临时事假：经当班部长同意后，可签外出登记薄，每次外出不得超出30分钟，一个月累记外出不得超过2小时。

1.3半天以内（含半天）因事请事假或病假的，应书面报请部门主管，经部门主管同意签署意见后。由部门主管先通知前台当值部长作好记录，再通知本人；

1.4一天以上三天以内（含一天）因事请事假或病假的，首先应书面报请部门主管，部门主管签署意见，报请店总经理审批；然后由部门主管先通知前台当值部长作好记录，并作好考勤记录；

1.5超过三天的：首先应书面报请店总经理，经店总经理署意见同意后，由店总经理报请人事部审批。

2、换班和换假审批程序：

2.1前台和后勤人员换班、换假须在本岗内进行。并书面报请部门主管；

2.2 换班或换假一天以内的，由本人申请，报请部门主管批准后方能生效，并通知前台当值部长记录；

2.3换班和换假超过一天的，经部门主管审批后报请店总经理批准后方能生效，并通知前台当值部长作好记录；

3、国家法定节假日均由公司统一安排。

四、薪金待遇

各店前台、后勤人员的薪资，按各店的《绩效考核办法》执行。

五、奖惩制度

1、有下列情况之一者，一次处严重警告或30元以上50元以下罚款：

1）、擅自使用客用物品及设施者；

2）、营业区域内遇客人不避让，不问候者

3）、当班期间打瞌睡，或未经批准进客用房间休息者；

4）、遇超过本级权限的事情，不及时处理或私自处理并隐瞒不报的；

5）、对上级主管不满，不通过正当渠道陈述己见或提供建议，而任意谩骂者；

2、有下列情况之一者，一次处记过并处200元以上300元以下罚款：

1）、工作期间消极怠工者；

2）、与公司客户交往私下索要回扣、小费、贿赂或接受礼物者；

3）、公司因公事通知到岗而不接电话、无故未到者；

4）、上班时间无正当理由，拒绝安排服务的。

3、有下列情况之一者，处记大过、停职、开除并处300元以上500元以下罚款：

1）、在公司内部员工之间恶意中伤他人传播流言蜚语所查不实者；

2）、在公司内争吵引起冲突，影响公司正常营业者；

3）、盗窃公司、公司同事或客人财物者；

4）、利用职权营私舞弊者。

5）、有偷窃行为，经查明属实者。

6）、在公司内赌博或出现有伤风化行为者。

7）、在公司内打人或互相打骂者。

8）、散播有损公司的谣言，妨害工作秩序者。

9）、拾获客人遗留物品不上缴者；

10）、因故意或过失行为引起灾害者。

11）、有煽动怠工或罢工的具体事实者。

12）、触犯刑律，经判有期徒刑确定者。

13）、服务标准不按公司规范要求实施的。

14）、影响公司员工团结和正常经营秩序的。

15）、大堂经理及总经理负连带责任。

六、升、降级制度

一）、各岗位人员级别要求：

1、三级人员：

对本岗位流程及标准基本掌握，并考核过关；

2、二级人员：

A、本岗位流程及标准掌握过硬；

B、对公司开展的各项业务项目能熟练掌握并了解。

C、能协助领导完成一些与工作相关的其它任务。

3、一级人员：

A、本岗位流程及标准掌握过硬；

B、对公司所开展的业务项目能熟练掌握并了解；

C、对实习员工有业务指导能力；并能协助领导完成一些其它工作。

D、能与公司的发展一起发展。

二）、报考资栺：

1、三级人员：入职三天试用合格后，即定为三级员工；

2、二级人员：三级员工满三个月，工作能力达到公司二级要求的；

3、一级人员：二级员工满三个月，工作能力达到公司一级要求的；

三）、晋升考核办法及审批程序：

1、工作绩效显著，由公司直接提拨，其待遇等次月开始执行。

2、由本人申请，经店总经理审核、报人事部审批，审批合格后开始晋级培训。

3、晋级培训：凡晋级人员公司人事部会同店总经理，对晋级人员开展培训，培训内容参照待晋级人员要求。

4、晋级考核：培训结束后，人事部会同店总经理对晋级的人员进行晋级考核，分为理论考核和岗位考核。

5、考核合格者：前台吧员、服务员、后勤人员由店总经理审批，于三天内报人事部，人事部将在三个工作日内作答复。

6、部长、收银员、后勤主管、中级技师由店总经理审核，人事部复核、人事总监签署审批意见后备案；

7、店总经理、部长、技术总监由人事部审核签署意见，董事长审批后人事部备案。

四）、在岗考核

1、在岗前台、后勤人员实行月检，即每月（10-14日）组织考核一次，公司随时抽查；

2、在岗特殊岗位（部长、后勤主管、收银员）实行季度检，即每季度（3月 15-20日、6月15-20日、9月15日-20日、12月15-20日）考核一次，公司每月抽查一次；

3、在岗部门主管、技术总监实行半年检，即每年（6月15-20日、12月15-20日）考

核一次，公司每季度抽查一次。

五）、降级

1、晋升后服务质量反而退步，抽查考核2次不合格者；

2、工作时不负责、马虎了事，遭客人投诉并经查证相关属实者；

3、违反公司其它规定，情节、后果严重者；

4、违反公司制度受停牌处理2次的，除按公司制度处理外，予以降级；

5、公司月检（考核）不合格者，直接予以降级。

6、工作态度不积极，消极对待工作者，予以降级；

7、连续两次未完成公司下达任务，予以降级；

中和管理公司 2007年1月4日

第二篇：后勤人员管理制度

后勤人员管理制度

一、卫生管理制度

（1）按照公司作息时间安排提前进行卫生清洁，到上班时间做好卫生清洁，到上班时间做到全部打扫完毕

（2）负责卫生间、会议室、走廊、办公室的卫生清洁，要保持走廊的亮、净，保持卫生间无异味，无蚊虫，随时清楚池内及卫生洁具的污垢，保持排水管道清洁畅通。

（3）定期擦洗玻璃以及室内外设施的干净整洁，当天产生的垃圾必须当天处理掉。

（4）管理好卫生间及走廊内的公用设施，出现问题及时报告，并管理好卫生清洁用具。

（5）保洁人员对工作要认真负责

二、职工餐员管理制度

1厨师在上班前要做好一天的准备工作，穿戴要保持干净、整洁。平时在厨房内部允许大声喧哗、相互打斗，言行举止要文明，不用庸俗下流的语言讲话。

3按时上下班。不准有迟到、早退等现象发生。

4要爱护厨房内的一切厨具设备，谁破坏谁负责，照价赔偿，有意破坏厨具者要加倍赔偿。

5每天要检查原材料的新鲜程度，食物放置合理，腐烂变质的原材料一律禁用，避免发生食物中毒等现象，一旦发生追究其责任，后果自负。

6要保持厨房的卫生清洁，经常打扫，每周大扫除一次，下班后所有厨具要放置有序，关闭水、电、气等。

7不得在厨房内有偷吃、偷拿的现象，如发现偷吃一次者罚款20元，偷拿原材料及厨具者，自动退岗并扣除全部工资。

8平时要养成节约原材料的良好习惯，一经发现浪费现象，罚款50元。9有辞职者，要在辞职前一个月于主管部门打招呼，擅自离开者。按自动离职处理，扣除所有工资。上班期间，禁止擅自脱岗，发现一次考核20元。

2012-5-16

第三篇：后勤人员管理制度（模版）

桃坪羌寨景区接待中心后勤管理办法

（试行）

一、要有主人翁意识，服从公司统一安排。

二、具备良好的职业技能和服务热情，不断提升职业素养，维护景区整体形象。

三、未经允许厨房禁止出入。

四、保证三餐在规定时间能使用：

 早餐时间 8:00---9:00

 中餐时间12:00--12:30

 晚餐时间18:00--18:30

 超过规定时间不提供用餐服务（特殊情况除外）。

五、务必保证厨房环境卫生干净、整洁；所有物品做到分类有序，摆放有序。

六、负责两个餐厅的卫生保洁和所有厨房物品的保管、清洁。

七、当天垃圾和潲水当天处理。

八、所有物品列清单，除正常的损耗外，物品遗失视情况做相应的赔偿。

九、每日厨房费用清单，需相关人员审核签字确认，每月小结。

十、每月带薪休假四天（节假日不休假），超过一次起扣相应的基本工资50元/天；全勤奖励100元/人。

十一、后勤工作人员待人接物做到有礼有节，以一个主人翁的角色投入到日常工作中，其他岗位需要协助和配合时有责任和义务积极、热情地给予帮助。

2011年5月17日

理县桃坪羌寨旅游发展有限责任公司

第四篇：后勤人员夜间值班管理制度

德州银河热电有限公司

夜间值班管理制度

为加强公司厂区夜间安全保卫工作，使公司财产不受损失，现特制定本制度。

1、夜间值班人员包括后勤管理人员、安监部保卫人员、以及其他

夜间值班人员；

2、夜间值班人员承担夜间公司厂区所有财产的安全保卫工作，保

证厂区不发生物品被盗、损坏或其它物品流失现象和火灾等危害公司利益事件；

3、后勤管理人员作为夜间值班的主要领导，负责夜间厂区的管理

工作，负责夜间非生产值班人员的检查和调度，确保夜间值班人员无违犯劳动纪律现象，对夜间出现的违纪现象负主要的管理责任，对出现的物品被盗、流失现象负有领导和直接的工作责任；

4、保安人员作为主要的公司安全保卫人员，对出现的物品被盗、流失现象及非生产区域的火灾险情负有主要的工作责任；

5、其他夜间上班生产人员，对本部门物品流失、损坏、被盗负有

主要责任，对就近区域物品流失、损坏、根据情况负有相应责任；

6、值班人员应加强工作责任心，增强夜间巡视的力度，所有夜间

值班人员必须每2小时围绕非生产区巡检一次（具体路线见保

安人员制度）保安人员夜间不得打盹睡觉；

7、值班人员应该严守值班时间，不得无故缺席、迟到、早退，在值班时若遇紧急事务，须经部门负责人同意后方可离开。因故离开半小时以上者须在值班日志上做出书面说明。

8、值班人员在值班期间打扫值班室内卫生，保持物品整洁、完好。

9、所有值班人员须按规定严格履行值班任务，强化责任意识，忠

于职守，尽职尽责，要加强巡视、巡查，做好防盗、防火、防灾等工作，尤其加强对重点部位的监管，杜绝脱岗、睡岗。

10、后勤管理人员值班期间要检查公司保安人员、运行人员工作纪

律状况，公司各功能区消防设施是否完好，照明、空调、饮水机、计算机复印传真机等办公电器是否关闭，门窗是否锁好。

11、值班人员要认真做好值班记录，尤其要做好存在问题及问题处

理情况的交接，保证工作连续性。

12、值班期间发生突发事件必须及时处理，重要情况请示公司领导，必要时立即向有关部门汇报。

13、值班人员在岗期间不准饮酒，不准容留非本单位人员逗留、下

棋、玩扑克，甚至留宿等。

附则

1、值班人员均须严格遵守本制度，如有违反，将严肃处理。

2、本制度颁布之日执行。

第五篇：前台管理制度

宾馆前台管理制度

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重心，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1．按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2．事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3．病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4．严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5．严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表

1．上班必须按宾馆规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

2．宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3．严禁私自穿着或携带工服外出宾馆。

三、劳动纪律

1．严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）

2．严禁携带宾馆物品出店。

3．严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。

4．工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5．上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6．严格按照规定时间换岗，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

7．严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观宾馆。

8．上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9．严禁使用客梯及其他客用设备。

10．严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面：

1．严禁私自开房。

2．除行李员外，其余人员不得擅自到客房区域。

3．当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4．不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

5．服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

6．服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

7.每天下午17点整准时开启门头灯、LED屏，早7点整准时关闭。

8.除吧台吧员及经理、财务外，其他人员不得以任何理由进入吧台，违者处以严惩。

9．认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

10．自觉爱护保养各项设备设施。

11．工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

12．严禁出现打架、吵架等违纪行为。

13．严禁出现因人为因素造成的投拆及其他工作问题。

14．客人电话打入，前台必须在铃声响起三声之内接听。

前厅奖惩管理制度

为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：

一、条例部分

惩罚部分：

1．提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮。

2．不得迟到、早退，每迟到一次罚款20元（扣0.1分），迟到、早退超过30分钟按旷工半天计算，旷工一天扣除三天工资。

3．不得无故空岗、窜岗，每违反一次罚款50.4．卫生工作必须一班一清，领班将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款10元。

5．不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款10元。

6．严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款20元，如出现客人重大投拆，当事人罚款50元。

7．不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款100元。

8．前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂账单位有效益单人，每出现一次现金支取单，罚款10元。

9．接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元。

10．做好住客客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次未及时为住客房升级，每违反一次罚款5元。

11．商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元。

12．前厅各岗如被宾馆、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元。

13．外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元。

14．严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元。

奖励部分：

1．主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元，受到客人书面表扬者，每次奖励50元。

2．如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。

3．受到酒店表扬者，每次奖励50。

二、执行方式：

1．违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。

2．受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。

3．罚金（奖金）以现金的形式交纳。

4.发现客人遗留物品并及时交送吧台者视情况给予口头表扬或奖励现金5元至100元不等。

三、补充内容：

1．本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。

2．在日常工作中，相互监督，不断的提搞服务水平，把工作提高到一个新的水平。

3．本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。