第一篇：职场生意经之要注重上下级的沟通问题
职场生意经之要注重上下级的沟通问题
反思：你是否有过因沟通不畅而与部属产生歪曲的经历？
事变之一：拟订目标
一个经理人首先要拟订目标。他决议目标理当是什么，为了实现这些目标理当做些什么，这些目标在每一范围中的细致目标是什么。他把这些目标陈述那些同目标的实现有关的人员，以便目标得以有效的实现。拟订目标是进行平衡，在企业的当前需要同未来需要之间进行平衡，在所要达到的目标同现有条件之间进行平衡。
拟订目标较着哀求阐发和综合的本事。德鲁克以为，一个人能够拟订目标，不一定就能成为经理人；正如一个人能在一个很小的空间范围内缝针打结，不一定就能成为外科大夫一样。但是，一个人没有拟订目标的本事，决不能成为称职的经理人。正如一个外科大夫可以经过进程进步缝针打结技能来使自己成为更好的外科大夫那样，一个经理人经过进程进步其各项事变的技能和成就，可以使自己成为更好的经理人。
事变之二：机关
一定意义上说，经理人所从事的即是机关事变。他阐发所需的各项活动、决策和关系，他对事变进行分类，把事变分别成各项可以打点的活动，又进一步把这些活动分别成各项可以打点的活动，又进一步把这些活动分别成各项可以打点的作业。他把这些单位和作业组分化为一个机关结构。
他决议人员来打点这些单位并履行这些作业。机关事变也哀求有阐发本事。因此它哀求最经济地把持稀缺本钱。但它是同人打交道的，所以要从属于公允的绳尺，并哀求经理人有规矩的品格。
事变之三：鼓动勉励与沟通
人们事变是出于不同的原因，有报答了金钱，有报答了社会地位，有报答了得到别人的欣赏，也有报答了在事变中获得满意感和自我发展。作为经理人，一定要明白这些人的必要和不断变化，确保员工尽可能最有效地事变。简而言之，鼓动勉励即是鞭策和指导员工得到好绩效。经理人要培训员工，为他们供应有搬弄性微风意见意义的事变，鼓动勉励他们在工组中追求良好。加倍告急的是，身为经理人，一定要相信员工并公平地看待他们。除鼓动勉励外，一个经理人还要做好沟通事变，他要把担任各项职务的人机关成为一个团队。他做到这点的办法是：经过进程日常的事变实际，经过进程员工关系，经过进程有关报酬、安置和提升的“人事决议”，经过进程同其下级、上级和同级之间经常的相互动静互换和沟通。事变之四：掂量
经理人要建立掂量标准。而掂量标准对于全数机关的绩效和个人绩效相当告急。经理人要为每一个人确定一种掂量标准。掂量的标准不但要专注于机关的绩效，而且还要专注于个人的事变并帮手他做好。他对成就进行阐发、评价和解释。他把这些掂量的意义和结果通报
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给他的下级、上级和同级。掂量首先哀求的是阐发本事，但也哀求把掂量用来促使实现自我控制，而不是用作控制他人的工具。
二职场生意经之要懂得配培养精英
掂量常常被人滥用，是以是目前经理人事变中最薄弱的范围。德鲁克提倡掂量的结果应报告当事人。掂量偶尔被用来作为一种内部秘密警察的工具，向上级陈述请示有关一个经理人事变成绩的查察和批驳，却连本来也不送给该经理人本身。只要掂量还像这样被滥用为一种控制的工具，它就将始终是经理人事变中作薄弱的范围。
事变之五：培养他人（自己）
经理人最告急的事变即是培养人。这种培养的方向决议着人既作为人，又作为一种本钱能否变得更富活力，或最终彻底失活力。这一点不单适用于被打点的人，而且适用于经理人自己。经理人是否按切确的方向来培养其部下，是否帮手他们成长并成为更高大和更丰富的人，将直接决议着他本身是否得到发展，是成长还是萎缩，是更丰富还是贫乏，进步还是进步。
人们希望不断提升自己，要做到这一点，他们需要培训、指导和鞭策勉励。理当为他们供应发展的机会。只要当人们承担有搬弄性的事变，他们才华得到发展。人们事变时，不可防备犯有这样或那样的错误。对他人所犯的错误应给以宽大的态度。德鲁克写道：“一个人越好，他犯的错误就越多因为他会欢快考试测验更多的新东西。我永恒不会提拔一个从不犯错误、特别是从不犯大错误的人担任最高层的事变。否则，他一定将成为一个事变平平的打点者。”
经理们的经理所理当从命的信条，即是印刻在安德鲁·卡内基墓碑上的一段话：“这里长眠着一个人/他懂得若安在其古迹中/启用比自己更好的人。”
诚实规矩是最告急的风致
德鲁克以为，经理人有一种不可或缺的风致：诚实规矩。打点层决不应该委任那种有才无德的人。这种人常常会给机关带来无法救济的灾难。一个人大要所知不多，绩效不大，本事不强，但作为一个经理人，不一定会造成太大的损失。但是，如果他不诚实规矩，那么，不管他是多么有知识，有本领，有绩效，也会造成巨大损失。因为他破坏了企业中最宝贵的本钱人，破坏了企业的精神，破坏了事变绩效。没有经理人的企业是不会长久的。经理人是一个企业的大脑和心脏。他为企业虑长谋远，他使企业生气勃勃，他要确保企业运作正常。作为经理人，他要决策并将付诸实施，他将有目的地变动全数企业，他塑造企业的精神，他是企业不能缺少的宝贵本钱。
结论
经理人是企业中建造活力的元素。经理人的任务即是创造一个超越其各个部分总和的真正集团。经理人的五项事变即是就把各种本钱综分化为一个活生生的、成长中的有机体。
第二篇：职场上下级有效沟通技巧
沟通“迷路”案例：
部门经理向上级领导说：“朱总，我们部门13个人都想去海南，可只有10个名额，剩余的3个人会有意见，能不能再给3个名额？”
太过直接，显得有些出言不逊，不尊重对方。
沟通“达标”案例：
同样的情况下，去找朱总之前用异位思考法，树立一个沟通低姿态，站在公司的角度上考虑一下公司的缘由，遵守沟通规则，做好与朱总平等对话，为公司解决此问题的心理准备。
朱总：“真的是想给大家一个惊喜，这一年公司效益不错，是大家的功劳，考虑到大家辛苦一年。年终了，第一，是该轻松轻松了；第二，放松后，才能更好的工作；第三，是增加公司的凝聚力。大家要高兴，我们的目的就达到了，就是让大家高兴的。”
部门经理：“也许是计划太好了，大家都在争这10个名额。”
朱总：“当时决定10个名额是因为觉得你们部门有几个人工作不够积极。你们评选一下，不够格的就不安排了，就算是对他们的一个提醒吧。”
部门经理：“其实我也同意领导的想法，有几个人的态度与其他人比起来是不够积极搜索，不过他们可能有一些生活中的原因，这与我们部门经理对他们缺乏了解，没有及时调整都有关系。责任在我，如果不让他们去，对他们打击会不会太大？如果这种消极因素传播开来，影响不好吧。公司花了这么多钱，要是因为这3个名额降低了效果太可惜了。我知道公司每一笔开支都要精打细算。如果公司能拿出3个名额的费用，让他们有所感悟，促进他们来年改进。那么他们多给公司带来的利益要远远大于这部分支出的费用，不知道我说的有没有道理，公司如果能再考虑一下，让他们去，我会尽力与其他两位部门经理沟通好，在这次旅途中每个人带一个，帮助他们放下包袱，树立有益公司的积极工作态度，朱总您能不能考虑一下我的建议。”
有效沟通四大要素：
1、提问
2、倾听
3、欣赏
4、建议
1、提问：提问题要有诀窍。问题分为两种，一种是封闭式的问题；另一种是开放式的问题。封闭式问题的答案只能是是或否，封闭式的问题只应用于准确信息的传递。例如：我们开不开会？只能答开或不开，信息非常明了，而不能问下午开会的情况怎么样。开放性的问题，应用于想了解对方的心态，以及对方对事情的阐述或描述。例如：我们的旅游计划怎么安排？你对近一段工作有哪些看法？在这种氛围下工作你有什么感觉？„„每个人都有强烈的倾诉欲望，通过开放式的问题，可让对方敞开心扉、畅所欲言，让他感觉你在关心他，这也是关怀的一种艺术，就是要问寒、问暖、问感受、问困难„„
2、倾听：在对方倾诉的时候，尽量不要打断对方说话，大脑思维紧紧跟着他的诉说走，要用脑而不是用耳听。要学会理性的善感。理性的善感就是忧他而忧，乐他而乐，急他所需。这种时候往往要配合眼神和肢体语言，轻柔地看着对方的鼻尖，如果明白了对方诉说的内容，要不时地点头示意。必要的时候，用自己的语言，重复对方所说的内容。如：你刚才所说的孤独，是指心灵上的孤独，所以你在人越多的时候，越感到孤独，不知道我对你理解的是否正确(要鼓励对方继续说下去)。
3、欣赏：在倾听中找出对方的优点，显示出发自内心的赞叹，给以总结性的高度评价。欣赏使沟通变得轻松愉快，它是良性沟通不可缺少的润滑剂。
4、建议：沟通的目的是达成意见或行为的共识。而建议是没有任何强加的味道，仅仅是比较两种或多种行为所带来的结果，哪个更加完善而优良，供对方自由选择。提出意见时，最忌讳的用语就是“你应该„„”、“你必须„„”。不论你的建议多么好，与你沟通的对方只要听到这两个词，顿时生厌，产生逆反心理，大多不会采纳你的意见。因为每个人都不愿别人把他当成孩子或低能儿，他们也不是“军人”，随时等着接受“将军”的命令。大多数人听到这两个词时往往会这么想：“我要怎么做，还要你来告诉我吗„„你以为你是谁„„”。
有效沟通实施步骤：
第一步，对以前成绩的肯定(赞扬)
第二步，这次事情如果这样做会有更好的结果(良性改进意见)
第三步，我相信你如果多加思考，肯定能把这件事做得非常出色(对批评者的期望与鼓动及暗中的施加压力)
第四步，需要我的帮助随时告诉我(告诉批评者你对他的所作所为是善意的，为他着想的)
第三篇：职场沟通—面试问题参考
职场沟通—面试问题参考大全
一、领导能力
1、请你举一例说明你曾经使某人做他并不喜欢做的事情。
2、请描述一下这样一个经历：你使别人参与、支持你的工作，并最终达到了预期目的。
3、假设你发现你的一位工友做了不道德的事情，你会采取什么样的方法来使这位工友改正他的不道德行为？
4、假如管理层要对工作程序进行调整，这会对你的工作造成危害。你会采取什么办法来说服管理层不要这样做？
5、请说说你的这样一个经历：你的一位老板总是在最后一刻才给你布置工作任务。你采取什么办法来改变老板的这种工作方法？
6、我想知道你是怎样使某位雇员来承担更多的责任，或承担他本人认为很难的工作的？
7、我想知道你是否遇见这样的情形：部门的某位员工不愿意干自己的工作。你采取什么措施来改变这种情况的？
8、请说一下你是否想出过某种能够解决你部门问题的主意？你是怎样把你的想法推销给你的老板的？
9、讲讲这样的一个经历：你向员工推出了一个很不受欢迎的想法，你采用什么办法来减少员工对这一想法的反感？
10、描述一下这样一种经历：你手下有一位表现平平的员工。你采用了什么办法来提高他的工作效率？
二、客户服务类工作
服务提供者需要有特别的态度和心理素质，这种特殊的心态体现在：不要把所有事情的是非都联系在一起。喜欢给内外客户都提供超级服务的应聘者肯定能够知道并理解他人的需求。他们努力提供超过客户需求的服务。他们能够认识到：没有客户，就没有生意；没有良好的服务，就没有回头客。他们知道如何处理好提供超级客户服务和保证公司兴旺发达的关系。下面一些问题能够问出应聘者对服务他人的理解以及他们的服务能力。
1、请讲一次这样的经历：你使一个非常不满的客户改变了看法。是什么问题？你是怎样使客户回心转意的？
2、讲一次你曾经为了取得与工作有关的目标而做出个人牺牲的经历。
3、你认为质量和客户服务的关系是什么？
4、很多人都把客户服务的重点放到处理客户投诉上，你认为这种策略的问题是什么？
5、给我讲一个你曾经遇到的这样的一个问题：和你打交道的一位客户要求解决问题的方法和公司利益发生冲突。你是怎样解决这个矛盾的？
6、在客户服务中，公司的政策和规定起着什么样的作用？
7、请列举好的客户代表应该具备的四种基本素质。你为什么认为这四种基本素质很重要？
8、如果客户对所发生的事情的判断是完全错误的话，你该如何解决这个问题？
9、统计数字表明，19个客户中，只有1个客户会投诉，而其他18人尽管不满意也不会说什么，但再也不会购买你的产品了。客户服务代表怎样鼓励沉默的客户发表自己的看法？
10、若客户不满，他们能接受的最大的不满程度有多大？
三、团队意识
团队工作需要很强的人际交往能力和交际常识。很多在团队工作的人这两种素质哪一种都不具备。因而，他们惹了很多麻烦，并影响了团队的生产力。有团队工作经验并不一定表明他就一定是个很好的团队者。你希望找到这样一个人：既能带动他人完成共同的工作目标，又能团结合作并对公司有着很高的热情。下面这些问题可以帮助你考核应聘者的这些素质。
1、你认为一个好的团队管理者的最主要特点是什么？为什么？
2、请你讲出你在团队工作背景下遇到的最具有创造性和挑战性的事情。你用什么方法来鼓励他人和你自己来完成这件事的？
3、管理人员能否不做任何说明就让员工去干某项工作？为什么？
4、请讲一下你对团队工作最喜欢和最不喜欢的地方？为什么？
5、请说出你作为团队者所遇到的最困难的事情。是怎样解决这个困难的？你在解决这个困难中起了什么作用？
6、请告诉我你在什么情况下工作最有效率？
7、你认为怎样才算一个好的团队者？
8、你认为做一个好的员工和当一位好的团队者有什么区别？
9、根据你的经验，若某位员工经常迟到、早退、旷工，或不愿意干活的话，会给整个团队带来什么样的问题？这些问题该怎样解决？作为团队的一员，你是怎样改善这种情况的？
四、有效的沟通技能
不论什么工作，沟通都是很重要的一部分。其实，工作责任越大，对这个职位上员工的沟通能力的要求就越高。面试是考核人的沟通能力的很好的办法。面试中，你有机会了解应聘者表达的思想是否具有说服力，概念描述得是否清楚，思路是否有条理，用词是否准确，是否能吸引听者的注意力，以及应聘者是否能保持与对方的视线，等等。你需要一位清楚准确并能和公司各个层次的人沟通的人。下面一些问题主要用来测试应聘者的沟通技能。
1、请讲一个这样的情形：某人说话不清，但是你还必须听他的话，你怎样回答他的问题才好？
2、一个好的沟通者应该具备哪些条件？
3、请说一下别人是怎样看你的？
4、请你讲一下和一个有非常糟糕习惯的人在一起工作的经历。你是怎样使对方改变他的不良行为的？
5、若让你在公司董事会上发言，你该怎样准备发言稿？
6、我想知道你曾经遇到的最有挑战性的沟通方面的问题。你为什么认为那次经历对你最富有挑战性，你是怎样应对的？
7、你认为最困难的沟通的问题是什么？为什么？
8、你认为良好沟通的关键是什么？
9、假如你的两个同事的冲突已经影响到整个团队，让你去调节冲突，并使冲突双方能够自己解决问题，你会怎样做？
五、销售能力
在公司所有工作中，销售人员的工作可谓最复杂。这也许是因为，客户在购买公司的产品前，首先购买的是销售人员的服务。还可能是因为销售方法过去10年里从广告到咨询服务都发生了巨大变化。也可能是因为好的销售人员需要掌握很多相反甚至自相矛盾的技能：(1)听说能力；(2)产品知识和人的品味；(3)销售策略和市场渗入策略；(4)具有说服力，但又不使用花招的沟通能力；(5)既有取得较好个人业绩的欲望，又有服务客户的强烈意识；(6)富于弹性，又讲原则；(7)做事积极主动，又善于和他人合作。下面一些问题可以评估应聘者在这方面的能力。
1、请讲讲你遇到的最困难的销售经历，你是怎样劝说客户购买你的产品的？
2、人们购买产品的三个主要原因是什么？
3、关于我们的产品生产线和我们的客户群体，你了解多少？
4、关于销售，你最喜欢和最不喜欢的是什么？为什么？
5、若受到奖励，你有什么感想？
6、你最典型的一个工作日是怎样安排的？
7、为取得成功，一个好的销售人员应该具备哪四方面的素质？你为什么认为这些素质是十分重要的？
8、电话推销和面对面的推销有什么区别？为使电话推销成功，需要什么样的特殊技能和技巧？
9、在你的前任工作中，你用什么方法来发展并维持业已存在的客户的？
10、若你给新员工上一堂销售课程，你在课堂上要讲些什么？为什么？
11、请讲一下你在前任工作中所使用的最典型的销售方法和技巧。
12、讲一个这样的经历：给你定的销售任务很大，完成任务的时间又很短，你用什么办法以确保达到销售任务目标的？
13、你是否有超额完成销售目标的时候，你是怎样取得这样的业绩的？
14、一般而言，从和客户接触到最终销售的完成需要多长时间？这个时间周期怎样才能缩短？
15、你怎样才能把一个偶然的购买你产品的人变成经常购买的人？
16、当你接管了一个新的行销区或一新的客户群时，怎样才能使这些人成为你的固定客户？
17、在打推销电话时，提前要做哪些准备？
18、你怎样处理与销售活动无关的书面工作？
19、请向我推销一下这支铅笔。
20、你认为推销电话最重要的特点是什么？为什么？
21、和业已存在的老客户打交道，以及和新客户打交道，你更喜欢那种？为什么？
22、如果某位客户一直在购买和你的产品相似，但价格却很低于你的产品，你该怎样说服这个客户购买你的产品？
23、具备什么样的素质和技能才能使你从众多的销售人员中脱颖而出？
24、假如你遇到这样一种情况：你的产品和服务的确是某公司需要的，但是那个公司内部很多人士强烈要求购买质量差一些但价格便宜的同种产品。客户征求你的意见，你该怎样说？
六、工作主动性
工作是否有主动性是要从应聘者那里了解的非常重要的事项之一。工作积极主动的人往往具有不断探索新办法来解决问题的企业家精神。在追求不断进步的过程中，他们会尽心尽力地追求富有创新性、想像性的新项目。这类人才会对企业的长远发展做出贡献。这类员工还会给企业和员工带来崭新的思维和方法，以解决企业存在的难题。下面的问题主要是考核应聘者这方面的素质的。
1、说一个你曾经干了些份外工作的经历。你为什么要承担那么多的份外工作？
2、请讲这样一个经历：你获得了很难得到的一些资源，这些资源对你完成工作目标特别重要。
3、你前任工作中，都干了哪些有助于你提高工作创造性的事情？
4、在你前任工作中，你曾经试图解决了哪些与你工作责任无关的公司问题？
5、讲讲这样的一次经历：在解决某一难题时，你独辟蹊径。
6、工作中使你最满意的地方是什么？
7、在你前任工作中，因为你的努力而使公司或部门发生了什么样的变化？
8、你认为工作中什么被视为是危险的情况？
9、你最后一次违反规定是什么时候？
10、若你干这个工作的话，你怎样决定是否需要一些改变？
11、哪些经历对你的成长最有用？你怎样确保在这儿也会有同样的经历？
12、为了做好你工作份外之事，你该怎样获得他人的支持和帮助？
七、适应能力
每个公司都在不断变化发展的过程中；你当然希望你的员工也是这样。你希望得到那些希望并欢迎变化的人，因为这些人明白，为了公司的发展，变化是公司日常生活中重要组成部分。这样的员工往往很容易适应公司的变化，并会对变化做出积极的响应。此外，他们遇到矛盾和问题时，也能泰然处之。下面的问题能够考核应聘者这方面的能力。
1、据说有人能从容避免正面冲突。请讲一下你在这方面的经验和技巧。
2、有些时候，我们得和我们不喜欢的人在一起共事。说说你曾经克服了性格方面的冲突而取得预期工作效果的经历。
3、请讲一下你曾经表现出的灵活性的经历。
4、当某件事老是没有结果是，你该怎样做？
5、讲一个这样的经历：你的老板给你分配了一件与你工作毫不相干的任务，这样，你的本职工作就无法完成了，你是怎样做的？
6、假如让你干一项工作，这个工作估计一周就能够完成。干了几天后，你发现，即使干上三周也没法完成这个任务。你该怎样处理这种情形？为什么？
7、讲一个这样的经历：本来是你自己的工作，但别人却给你提供了很多帮助。
8、你觉得你对公司的其他部门的人还有什么责任吗？若有，该怎样履行这些责任？
9、请讲述一个你本来不喜欢，但公司却强加给你的一些改变。
10、请讲述这样一个经历：为了完成某项工作，你有很多需要学的东西，但是时间又特别紧。你用什么方法来学会这些东西并按时完成了这项工作？
八、正直
正直不是人能够教会的。它是人生下来就具有的人格方面的一个重要组成部分。对成年人来说，这种品格体现在日常决定和行为中。当工作涉及到管理他人的钱财时，公司在用这样的人员时会特别小心谨慎，而一般都要求这样的人员在人品上都要正直、诚实。因此，在物色应聘者时，要找那些忠于客户、同事和公司利益的人。下面一些问题能够了解应聘者在这方面的情况。
1、请讲一个你曾经遇到的不忠于公司和主要客户利益的人，你是怎样对待他的？
2、请讲一下这样一个经历：尽管其他人反对，但是你还是坚持自己的观点，并把事情继续做下去。
3、在日常生活和工作中，什么行为才能表现出一个人的正直来？
4、若平时你发现你办公室的人或你的下属偷窃了少量的办公用品，你会制止他们吗？如果会的话，你该怎样做？
5、讲一个你的正直受到挑战的经历。
6、假设公司规定不许在办公楼里赌博，如果你是新来的部门负责人，你发现该部门的老员工总是在办公楼运动室里赌博，他们这种活动已经进行了好几年了，你会怎么办？
7、讲讲这样一个经历：别人让你给客户撒个谎(比如，说某批货已经发了，其实订单还在办公桌上呢)，你会怎么办？
8、假如你的一位工友给你讲了一件十分重要的事情或秘密，你觉得你的老板也应该知道这件事，你该怎么办？
9、请你讲一个这样的经历：你的请假要求本来很合理(如去看医生)，但是你的老板却拒绝了。你是怎样办的？
10、请你举一个你的同事很不道德的一件事，你为什么认为那种行为不道德？
九、信心
信心是应聘者在面试者面前是否具有吸引力的一个非常重要的因素。有信心的人往往在办事、说话和判断中，以及在对自己的能力方面表现出强烈的信心。有信心的人善于对他们自己的决定和行为的后果承担责任。此外，他们往往把冲突视为是发展的机会。下面的问题可以看出应聘者在这方面的情况。
1、请讲一下去年你承担的最具有挑战性的任务之一。你为什么认为那件事很具有挑战性？
2、解决冲突的能力会使你在管理中做得更好，在这方面，你有什么经验？
3、若你和你的老板在某件事上有很大的冲突，你该如何弥补你们之间的分歧？请举实例说明。
4、请说出你和你的老板在工作重点上发生冲突的一次经历，你是怎样解决你们之间的冲突的？
5、讲这样一个故事：你做出了一个决定，但事情的发展事与愿违。你怎样弥补这种局面？
6、我想知道，工作中什么环境和事情对你的影响最大？
7、过去三年里，你对自己有了怎样的认识？
8、你是怎样获得新观点和新主张的？
9、未来十年里，这个行业面临的最主要的问题是什么？你自己准备如何应对未来的变化？
10、过去六个月中，你有多少次是跨越了自己专业、权力和责任来做你的份外工作的？为什么？你是怎样完成这些工作的？
十、灵活多变性
灵活多变的应聘者有高超的交际沟通能力，他们在维持个人和公司利益的同时，知道如何随时调整他们的办事方式和方法。这样的应聘者知道，人和人之间是有很大区别的，为了把工作做好，管理者得使用不同的办法来使得下属们相互配合协作。善于变通的人也很会管理时间，并能够平衡不同的工作重点。下面一些问题能够看出应聘者在这方面的能力。
1、讲讲你曾经改变工作方法来应付复杂工作情况的经历。
2、讲讲这样一个工作经历：你的老板让你承担非你本职工作的任务，而接下任务的话，你就无法按时完成自己的本职工作。这种情况下，你是怎样办的？
3、你认为什么样的人最难在工作中一起共事？在这种情况下，你用什么方法和这样的人成功共事？
4、讲讲你曾经遇到的同时接受很多工作任务的经历。你是怎样设法完成这些工作的？
5、请描述一下你是怎样计划一个特别忙碌的一天的？
6、你是怎样计划每天(每周)的活动的？
7、若有很多工作要做，每个工作的完成期限都非常短，你该用什么方法在有限的时间内来完成这些工作？
8、你怎样判断哪些工作是重点，而哪些不是重点？
9、讲一个这样的经历：在短期危机和长远任务相矛盾的情况下，你是怎样决定哪些是工作重点，而哪些是次重点的？
10、干扰是工作中常见的事。过去你用什么方法来减少工作中的干扰的？
11、在你前任工作中，哪些本来不属于你的正常工作，而你却承担了？我想知道你为什么要干那些非本职工作呢？
十一、继续学习
当今是知识和日新月异的时代，一个人已经掌握的技能可能很快就过时了。任何工作优秀的应聘者都是那些不断更新自己知识和技能的人。自我发展是每个人自己的事，而不是老板要求去做的事。那些主动自我学习的人，是那些想不断提高自己的人。面试中，也该听听，应聘者在工作中出现了业务或判断方面的失误时，是否会从经验和教训中学到什么。那些出错后一味责怪公司和他人的人不会从经验和教训中学到什么。下面一些问题是用来考察应聘者是否具备这方面素质的。
1、请讲讲你从某个项目或任务中学到了什么？
2、为了提升你的工作效率，近来你都做了些什么？
3、讲一个这样的经历：发生一件对你来说很糟糕的事情，但后来证明，你从这个糟糕的事件中学到了很多。
4、过去12个月里，你投稿多少钱和时间用于自我发展的，你为什么要这样做？
5、告诉我，你是怎样有意识的提高自己的工作技能、知识和能力的？你用什么办法来达到这一目的？
6、我想知道，是什么时候或环境导致你决定学习一些全新的东西？
7、你用什么方法告诉你(目前的)老板你想接受更多的发展(或挑战)的机会的？
8、你认为这个行业未来十年面临的最主要的问题是什么？你准备怎样应对未来的变化？
9、过去三年里，你为自我发展订立了什么样的目标？为什么要订立那样的目标？
10、你近来接受的哪些教育经历有助于你干好这个工作？
11、为了干这个工作，你都做了哪些准备？
12、假如你的老板就你的工作和技能做出一些评价，但这些评价与实际不符，你该怎样办？
十二、决策和分析问题的能力
简言之，做决定就是从某一问题众多的答案中选择一个。决定能力是衡量应聘者综合能力的非常重要的指标之一。当今，你如果不知道某位应聘者是否具有材料收集、数据分析和系统推理能力的话，你是不能聘用这个人的。有经验的应聘者知道，决定是不能在真空中做出，必须考虑到某个决定对公司其他方面的影响。下面的问题可以帮你考察应聘者在这方面的能力。
1、你觉得你在解决问题时凭逻辑推理还是仅凭感觉？请根据你以前的工作经历来谈谈你的体会。
2、举一个过去的例子说明，在做出决定时，必须进行认真分析、周密考虑。请说说你做决定的过程。
3、如果我们让你干这个职位的话，你怎样决定是否接受这个工作呢？
4、你为什么干这一行，而不干其他行当呢？
5、你一生中做出的最有意义的决定是什么？那个决定为什么有意义？那个决定是怎样做出来的？
6、当你要决定是否试做全新的事情时，你对成功的把握性有多大？
7、在你的前任工作中，你根据什么标准决定是否做些不属于你工作任务的任务项目？
8、你为什么在事业的这个阶段决定寻找新的机会？
9、假设你想要给自己找一位助手，有两位候选人，你怎样决定聘用哪一个呢？
10、假如另一部门的某位员工经常来打扰你部门员工的工作，你有哪些办法可以解决这个问题？你会选择哪个办法？为什么？
十三、战略家素质(统揽全局的能力)
没有统揽全局能力的应聘者是看不见工作中长远的、更大的目标的。而统揽全局的应聘者能够看出复杂的问题，并能找出解决问题的长远办法。这样的应聘者总是围绕着公司整体目标的实现，而不是个人目标的实现来展开工作的。如果让这样的应聘者加盟公司，他们会把精力放在提高公司的服务、促进公司的发展和提高公司的利润上。下面的一些问题能够看出应聘者是否具备这样的才华。
1、讲讲这样一个经历：你发现公司的政策和业务有重大问题或错误，你向公司推荐了什么样的解决问题的办法？
2、请讲讲公司的哪些目标曾经交由你们部门来实现，你和你的员工怎样认识到那些目标的重要性的？
3、你是如何确保公司的观点、任务和目标能够反映到你和你的员工的工作中？
4、请说说这样一个经历：有一个很大的难题困扰着公司的发展，你参与了这个难题的解决，并做出了某些贡献。
5、当你做决定时，你会从哪些方面考虑这个决定会对公司其他部门产生影响？
6、假如管理层要求你裁员20%，你根据什么来决定窨裁掉哪些人员，留住哪些人员？
7、讲讲这样一个经历：你在处理一个特别重要的问题时，又出现了一个新的危机，你该怎样决定先做什么，后做什么？
8、你认为这个行业未来十年所面临的最大的问题是什么？你打算怎样应对这些问题？
9、在你的前任工作中，你根据什么标准来决定是否做些没有或不希望让你做的任务、项目以及责任等？
10、假设你做了一个决定，这个决定的结果比较差。你该怎样看出原来的分析究竟忽略了什么？
十四、自我评估式问题
这类问题主要是为了让应聘者根据自己的判断对自己的行为、经历和技能进行分析。这类问题使面试者有机会看出应聘者究竟怎样看待自己。此外，这些问题也能深入了解应聘者的自我形象，以及自尊、自醒、自我认识的能力。
1、在前任工作中，你的哪些素质使你成为公司很有价值的员工？
2、请你自己描述一下自己。
3、到目前为止，你认为你哪方面的技能或个人素质是你成功的主要原因？
4、当别人讲你的时候，他们首先会提及你哪方面的素质？
5、你认为你的工作效率怎么样？
6、什么东西促使你努力工作？
7、你认为你对工作的最重要的贡献是什么？
8、如果你被聘用的话，你会带来什么其他人不能带来的优点和长处？
9、什么特别的素质使你和他人有所区别？
10、你为什么认为你很胜任这个工作？
十五、面试新毕业学生所要使用的问题
当面试刚刚走出校门的毕业生时(就是那些几乎没有工作经验的应聘者)，你希望录用那些要么学习很快，要么有领导(管理)潜力的毕业生。你希望对方有决定能力、毅力(时间加努力等于成功)，或是能够看清人的能力。下面的问题就是为上述目的服务的。
1、你为什么想读大学？
2、你为什么选择。。大学(学院)读书？
3、大学时，你为什么选择。。专业？
4、如果你在大学(学院)做过兼职工作的话，你认为哪种兼职工作对你最有意思？为什么？
5、你最喜欢的课程是什么？为什么？你最不喜欢的课程是什么？
6、你认为你所受的教育对你生活的最大意义是什么？
7、你认为学校的分数重要吗？学校的评分制度有什么意义，它能体现出什么来？
8、你哪门课学得最好？为什么？
9、哪些课程学得没有你想像的那样好，为什么？你怎样来加强那几门课程的学习的？
10、你的专业课程中，哪些课程最让你感兴趣了？
11、我想知道，你在大学时遇到的最有挑战性的事情是什么？为什么你认为那件事对你最具有挑战性？
12、介绍一下你的课外活动。你为什么愿意从事那些课外活动？通过那些课外活动，你都学了些什么？
第四篇：要更加注重县域改革开放问题
要更加注重县域改革开放问题.txt当你以为自己一无所有时，你至少还有时间，时间能抚平一切创伤，所以请不要流泪。能满足的期待，才值得期待；能实现的期望，才有价值。保持青春的秘诀，是有一颗不安分的心。不是生活决定何种品位，而是品位决定何种生活。
要更加注重县域改革开放问题
杨 宜 龙
当中国改革开放的航船风雨兼程到“而立”之年时，一个又一个人间奇迹被创造了出来，一片又一片新天地被开辟了出来。然而同时，困难和风险也接踵而至。其中，县域经济社会发展的滞后和困境便是一个突出的问题。正如有的学者所说：“改革开放近三十年来，中国广大县域地区的经济社会发展显得相当滞后。”①
与县域经济社会发展严重滞后相对应的是县域改革开放的严重滞后。三十年来，在县域改革开放的学术园地里难见醒目的花朵和挺立的大树；三十年来，县域改革开放的实践中也难见持久、普遍和充满希望的建树。可以说，正是由于县域改革开放的滞后才导致了县域经济社会发展的滞后。
这就启示我们，应该而且必须注重县域改革开放问题。
要更加注重县域改革开放的特点
今日的县域改革开放，已经不同于三十年前的改革开放，也不同于过去的农村经济体制改革和城市经济体制改革，更不同于以大中城市为依托的区域改革开放。因此，我们应该深入认识新阶段县域改革开放的新特征。
第一，新阶段县域改革开放具有代表性。新阶段的县域改革开放是一种标志性的改革开放。它既不像乡镇改革开放这种主要专注于村镇建设、发展、管理的乡村型改革开放，也不像地级市、省（区、市）、国家主体功能区改革开放这种主要专注于大城市建设、发展、管理的城市型改革开放，而是一种新的统筹协调城市和村镇发展的城乡结合型的改革开放。可以说，新阶段县域改革开放实质上是一场消解城乡二元结构的革命。
第二，新阶段县域改革开放具有全面性。新阶段的县域改革开放是一种全方位的改革开放。它不再是单兵突进，而必须全面地、整体地推进。一方面，它要求将经济、政治、文化、社会各方面的改革开放综合筹划、协调推进。另一方面，它又要求既要改革计划经济条件下形成的至今已经不相适应的“旧的旧体制”，又要求改革1978年以来形成的许多至今已经不相适应的过渡性的“新的旧体制”。②同时，它还要求将改革和开放相互结合、共同推进。第三，新阶段县域改革开放具有基础性。新阶段的县域改革开放是一种根本性的改革开放。它要求在着力解决城乡二元经济社会结构这一大课题下，彻底解决制约和阻碍县域经济社会发展的体制性机制性问题，从而使县域经济政治文化社会管理运行机制在根本上从阻碍机制转变为促进机制。并由此给各方面、各层次的改革开放提供更广阔、更有利、更坚实的平台。
第四，新阶段县域改革开放具有差异性。新阶段的县域改革开放是一种多样化的改革开放。且不说县级市、区的改革开放已不属于县域改革开放的范畴，仅就普通县的改革开放而言，其区域、地理、资源、交通、人口、文化、经济社会发展基础等等方面都有着极大的差异。因此，县域改革开放不可能是一种“一刀切”的标准化的改革开放，而必然是一种“百花齐放”式的多样化的改革开放。
新阶段县域改革开放的新特点，既突出地反映了县域改革开放的一般性实质，又鲜明地
反映了县域改革开放的现实性要求，并且为深入探讨和推进县域改革开放提供了一个新的基地和平台。
要更加注重县域改革开放的地位
在改革开放进行了三十年之后，县域改革开放的地位也发生了新的变化。它在全国和县域发展大局中的作用和意义进一步深化和凸显。
首先，新阶段县域改革开放对于中国经济社会持续发展和保持国家长治久安具有根本性地位。目前，农业基础薄弱、农村发展滞后已经成为制约中国经济持续发展的重大“瓶颈”，大量的农村劳动力转移过程也带来了严重的社会不稳定诱因。而这一切大都来源于现行的所有权制度、就业和社会保障制度、公共服务体制、社会管理体制等一系列旧体制维护、延续、加重了城乡二元经济社会结构。因此，如果不通过县域改革开放从体制机制上彻底消除城乡二元经济社会结构，就不可能从根本上保证中国经济社会的持续发展和国家的长治久安。其次，新阶段县域改革开放在我国全面改革开放的新布局中具有基础性地位。现在我国已经进入了城乡统筹发展的新阶段，这使得县域改革开放的重要性上升到了一个空前的高度。正如中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文所指出的，建立统筹城乡二元体制的新机制将成为新时期改革的一个重点。③这表明，以消解城乡二元体制为根本任务的新阶段县域改革开放，已经与政治体制改革、垄断行业改革一同成为我国深化改革开放的攻坚工程和基础性工程。
再次，新阶段县域改革开放在县域经济社会发展中具有转折性地位。县域经济社会发展长期滞后的问题绝不仅仅是一个投入不足、扶持不够的问题，招商引资也绝非万应灵丹、绝非治本之策。正如中共陕西省委书记赵乐际所说：“改革不到位、体制机制不完善、开放水平不高，既是建设西部强省进程中诸多矛盾和问题产生的主要根源，也是推动科学发展、促进社会和谐的主要障碍。”④可见，改革开放是否成功已经成为区域经济社会是否能够良性发展的分水岭和转折点。它表明，只有当县域改革开放实现了实质性的突破，县域经济社会发展局面才会有根本性的转变，县域经济社会发展的春天才会真正到来；否则，县域经济社会发展将永远爬不出严重滞后的泥潭。
这里，我们还要特别指出，现实中忽视县域改革开放地位的情况相当突出和严重。中国经济体制改革研究会副会长杨启先曾指出：“现在确实在各个层面上都存在着一种‘改革疲劳症’”。⑤而我们要说的是，“县域改革开放冷漠症”在中省市县各级更是司空见惯，甚至习以为常。因此强调注重新阶段县域改革开放不仅具有正本清源的理论意义，而且具有直接的现实纠偏意义。
要更加注重县域改革开放的模式
说起县域改革开放，人们往往最先想到的是要学习某个百强县或先进典型县，并效法它们改革开放的模式。比如，有人主张学习昆山模式，有人主张学习温州模式，还有人主张学习寿光模式，如此等等，不一而足。然而，这却是一条错误的思路。马克思主义唯物辩证法和科学发展观的基本原理启示我们，在寻找发展道路时，绝不能对着别人的屁股顶礼膜拜，而应当看得更远，做出更加科学的选择。
一是推进新阶段县域改革开放应当坚持主题型的模式。新阶段县域改革开放是以消除城乡二元结构为主要任务的改革开放。因而，新阶段县域改革开放，必须把从体制机制上消除城乡二元经济社会结构始终作为自己一以贯之的主题，始终作为自己坚定不移的主攻方向、主要路径。这一主题自然包括了解决城乡二元的土地制度、城乡二元的劳动就业和社会保障制度、城乡二元的户籍管理制度、城乡二元的选举制度、城乡二元的教育制度、城乡二元的公共服务体制等基本问题。当然，从体制机制上解决城乡二元结构，不能简单地、错误地以
城统乡、以城化乡、“以城役乡”，而应该在工业化、信息化、市场化、城镇化和全球化的新平台上，通过城与乡作为平等主体的优势互补、共同提升，形成城乡经济社会发展有机融合、相得益彰的新的平衡机制。
二是推进新阶段县域改革开放应当坚持组合型的模式。新阶段县域改革开放是一种全方位的改革开放。因此，既不能把新阶段县域改革开放限制在经济体制改革这个狭窄的“条条”内，更不能把新阶段县域改革开放限制在农村这个狭窄的“块块”内。而应该在纵的方面把经济体制改革、政治体制改革、文化体制改革、社会管理体制改革结合起来，在横的方面把农村改革、城市改革、对内对外开放结合起来，并且把纵横两大方面结合起来整体推进。比如，“农民工”这一复杂的问题，就应该通过组合型的改革开放从根本上加以解决。
三是推进新阶段县域改革开放应当坚持跨越型的模式。新阶段县域改革开放是在新的历史起点上进行的改革开放。在这个新的历史起点上，不仅中国发生了很大的变化，世界也发生了很大的变化。因此，滞后的县域改革开放在一些方面无疑具有后发优势。在推进新阶段县域改革开放时，落后县与发达县市将重新站在同一起跑线上。落后县的改革开放，应该尽量避免发达县市在改革开放上所走的弯路，自觉地去跨越“新的旧体制”的陷阱，从而使本县域的改革开放力度更大、成本更小、收益更优。
四是推进新阶段县域改革开放应当坚持本土型的模式。县域发展状况的千差万别和县域发展差距的不断拉大，是中国的一个基本国情。因此，不可能有“放之全国而皆准”的县域改革开放模式。新阶段县域改革开放必须把发展中国特色社会主义的新要求，同本县域的资源禀赋、优势、特色结合起来，走县域改革开放本土化、特色化的道路，才能使新阶段县域改革开放在本县域生根发芽、开花结果。
当然，上述新阶段县域改革开放所应坚持的四种模式并不是独立的、孤立的，而是相互贯通和紧密相连的。或者换句话说，具备了以上四个基本要素的模式，才是一个科学有效的新阶段县域改革开放模式。
要更加注重县域改革开放的机制
县域改革开放是一项复杂、艰巨的系统工程。它有其自身的运行机制和运行规律。深入认识和正确把握其机制，才能更好地推进新阶段县域改革开放。
其一，推进新阶段县域改革开放要坚持县级主抓的责任机制。在推进新阶段县域改革开放上，中、省、市、县、乡镇各级都有责任，都应该抓。但却应该由县一级主抓。陆学艺等人关于中国现行行政体制的论述，深刻地说明了县级主抓新阶段县域改革开放的必要性、可能性和唯一性。他们指出：“从中国行政体制框架看，县级政府是具备完整政府功能、职能和权力的基层政府，地级以上的政府管辖范围太宽、太大，一般专注于大城市的建设、发展和管理，无暇顾及农村的发展。县以下的乡镇基层政权组织的功能则不完整，不能起到统筹城乡经济社会发展的作用。这意味着在市场化条件下，县级政府几乎是县域内唯一具有整体意识和集体行动能力的主体”。⑥当然，有责必应有权。要让县级政府承担起主抓新阶段县域改革开放的责任，就必须进行“县域赋权”。⑦一般至少应由省级政府赋予县级政府相当于地级市的经济社会管理权限，甚至作出更大的赋权。
其二，推进新阶段县域改革开放要坚持协作攻坚的落实机制。由于受“改革的边际成本递增规律”⑧的影响，新阶段县域改革开放的难度会越来越大。这就要求，一方面，在推进县域改革开放时要协作，县域内的条条块块、方方面面必须一盘棋、一条心、一个声音、一致行动，县以上各级党委、政府也要对县域改革开放大开绿灯、放权让利、撑腰打气。另一方面，在推进县域改革开放上要攻坚，对制约各自县域经济社会发展的重大体制机制障碍，要找准病灶，选准切入点，敢于刀下见血，敢于刮骨疗毒。
其三，推进新阶段县域改革开放要坚持民主法制的保障机制。三十年来，中国一直采取
“渐进式增量改革”。由此带来的副作用，使得既得利益阶层成为现阶段改革开放的严重阻碍。吴敬琏指出：“由于某些在转型期中凭借特权受益的既得利益者的干扰，使得一些重要的改革受到阻碍或者遭到扭曲，从而使腐败等‘权贵资本主义’的现象愈演愈烈”。⑨李佐军也指出：“有一些‘伪改革者’打着改革的旗号谋取私利”。⑩因此，为了防止改革开放被阻止、扭曲和异化，新阶段县域改革开放必须自始至终依靠群众、相信群众、代表群众，而不能简单地由某几个人或某几个部门说了算。同理，新阶段县域改革开放也必须以法为据，依法推进。唯其如此，新阶段县域改革开放才能在中国特色社会主义道路上不断创新、顺利推进。
注释
①陆学艺、王春光、胡建国《县域现代化：城乡统筹发展的关键》，《红旗文稿》2008年第3期。
②邹东涛《改革“而立”之年话“争锋”》，马国川《争锋》（中国水利水电出版社，2008年3月）序。
③见王淼《农村改革要尽快和城市改革结合起来》，《中国改革报》2008年4月7日。④见于猛、杨彦《赵乐际：改革创新是工作的主线》，《人民日报》2008年3月12日。⑤见马晖《思想解放就是要解决“改革疲劳症”》，《文摘报》2008年2月13日。
⑥陆学艺、王春光、胡建国《县域现代化：城乡统筹发展的关键》，《红旗文稿》2008年第3期。
⑦参见陆学艺、王春光、胡建国《县域现代化：城乡统筹发展的关键》，《红旗文稿》2008年第3期。
⑧邹东涛《改革“而立”之年话“争锋”》，马国川《争锋》（中国水利水电出版社，2008年3月）序。
⑨见陶卫华《吴敬琏谈改革30年》，《小康》2008年第4期。
⑩李佐军《中国三十年改革的问题》，《中国经济时报》2008年3月27日。
（作者系中共略阳县委党校常务副校长）
（杨宜龙2010年3月22日制作）
第五篇：经营餐饮店要注重哪些问题 餐饮店经营策略
渠道建设全营销
随着人们对饮食生活的重视，成为了最有潜力的投资行业。接下来小编给您说说餐饮行业制度化管理是做大做强的保障。
餐饮行业制度化管理
当下餐饮行业面临的一个最大问题就是人员流动性颇大。餐饮店的管理者如何有效管理才是好呢?餐饮店制度化管理是必不可少的，下面就来详细说说餐饮店制度化管理规范。
制度化管理。餐饮酒店员工的管理，制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有“无规矩不成方圆“之说，大凡管理，就必须要有这些“章法”作前提。餐饮酒店的员工文化素质往往不高，因此，系统、超前的管理制度对他们或许起不了什么大作用，因此，在使用制度管理员工时，餐饮酒店要遵循如下几点：
制度不要太繁琐。制度如果“汗牛充栋“，过于繁多的话，餐饮酒店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就会让很多制度“流于形式”，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。因此，要避开这一点，就要简化制度，实施“瘦身“计划，就要把平时经常使用的日常管理(比如出勤、着装等)、标准话术、商务礼仪、卫生制度、服务标准等不断地向他们进行灌输，让他们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。
制度管理要刚性。管理的关键在考核，考核的关键在落实。因此，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为餐饮店的服务人员或者中、基层管理人员才能真正信服“法律“的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。
因为在所有的竞争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点"的餐饮酒店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现。
菜品和文化内涵都丰富。菜品要定期更新，多样化，要对流行食尚高度敏感，以形成自己的特色和风格，因为消费群是白领，只有时尚和流行才能长久吸引他们。展示好菜品德文化内涵非常重要。比如藏巴餐厅，藏袍、藏饰、藏画，只有这些还不够，还要有地道的藏菜，甚至老板及员工身上还要体现藏民的性格特点：淳朴、大气、耿直，原汁原味才能吸引真正的“藏迷”们。
好的留客之道必不可少。比如会员制;老带新优惠制：老顾客带来新顾客，一律九折优惠，宾主都有面子、得实惠;网络宣传：美食网站、BBS上的美食板块„„里面聚集了大批美食者，发给他们电子优惠券、餐厅简介、展示图片，效果立竿见影„„
选址学问多。基本思路有两个：一是根据主题选位置，二是根据位置定主题。如学校周边可以做漫画餐厅、电影餐厅;社区周边可以做怀旧餐厅;写字楼周边可选主题多，但是也要看人群职业等特点，比如在金融行业聚集地做监狱餐厅就是没事找抽。
最后小编对餐饮店的管理人员温馨提示下，制度化管理是餐饮店管理的最基础的保障，因此要想做大做强餐饮业就需要靠制度来体现公平。
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餐饮是我们生活中的必需品，因此开家餐饮店是个不错的选择。渠道网小编跟大家说说餐饮销售技巧 针对消费者做经营。
纵观国内成功的餐饮企业我们可以发现，其竞争的三大法宝就是口味，口味，口味。换句话说，特色菜，人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义，第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味;第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味;第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。
虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行创新的，个人认为，餐饮销售技巧仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鉴拓展思路。会做生意的老板，要不断走出去采风，向其他人学习，创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长，走自己的路，取得成功便顺理成章了。
地点的选择
其实餐饮的销售地点也十分重要。如在大学高校附近开店，只要口味过得去一半生意都比较好，这正是抓住了大学生厌倦食堂并且有很多聚餐的消费特点。
顾客类型的把握
实惠快捷型就餐者：此类客人受经济条件限制，礼尚往来、招待亲戚、朋友的，通俗地讲即大众消费。他们就餐的基本想法是少花钱、吃到好东西。
品味型就餐者：此类客人主要是社会地位相对的比较高、经济条件相对比较好(小白领)但有没有太多的钱同时也对生活有更高要求的顾客，且对饮食有一定的讲究和研究的人群，他们对菜品要求相对的高一点，首先是视觉享受，如菜品的色泽、造型及盛器都有讲究，其次是菜品的口味和香气。
新奇型就餐者：此类客人大多数是经常光顾餐桌的美食家，吃对他们来说是一种“负担”，不管是天上飞、地上跑的、水里游的，山珍海味什么东西都想尝试，所以他们往往追求新与奇，这一类的人只要我们说是新菜的时候他们通常是相对的好接受。
奢侈型就餐者：此类客人一般都是“一夜暴富”的暴发户，为了摆阔显示自己的富有，往往出手大方;以及一些层次较高的商务、公务宴请。这类消费对菜肴的要求是追求名贵与档次、面子，奇珍异馐来者不拒。
分析用餐类型找准你销售的对象：要通过客人谈话的内容，知道客人用餐是属于，家庭用餐、朋友聚会、商务宴请等用餐形式并查找对推高毛利和急推菜的人选。
餐饮销售的也是一种产品，只不过，这种产品是以一种综合的形式出现的，并不是单纯的以物质形态展现出来，是有形设备与无形服务相结合的产品，正是由于这个行业特点，决定了餐饮销售技巧与其它产品的不同。
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