家禽生产学(全)

第一篇：家禽生产学(全)

（20110616001）

一、名词解释

1.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。

2优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。

3.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。

4.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

5.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。

6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。

7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。

8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。

9.鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。

10.限制饲养：鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，活在能量蛋白质量上给予限制，这一饲喂技术称限制饲养。

11.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。

12.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。

13.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。

14.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。

15.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。

16.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。

17.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。

18.生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。

19.现代鸡种（配套系）:是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。

20.纯系：在家禽育种只能够，育种群在闭锁继代选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少形成的遗传上比较稳定的种群。

21胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中透明，周围暗的盘状形原肠胚。

22.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有一个白点。

23.产蛋率：群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。

24、强制换羽：人为 强制性方法，给鸡以突然应激，造成新城代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋

25.肥肝:采用人工强制填饲，使鸭鹅的肝脏在体积迅速增大，形成比普通肝脏种数倍的肥肝。

品种：鹅，朗德鹅（外）、狮头鹅、淑浦鹅、永康鹅

鸭:北京鸭、建昌鸭、瘤头鸭、26.骡鸭（半番鸭）：番鸭与普通家鸭之间的杂交。

二、填空

1.饲养日（H.D）产蛋数=饲养天数*产蛋总数入舍鸡（H.H）产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数

15.现代商业鸡种分类：蛋用和肉用。蛋用可分为：白壳，褐壳，粉壳。肉鸡可分为：白羽快大型肉鸡，黄羽优质型肉鸡。

11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百科尼什鸡）。

3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。

17.影响孵化效果的因素：种蛋质量、种蛋管理和孵化条件。

5、禽舍的类型：开放式、封闭式、开放和封闭结合式

6、饲养方式：放养、半舍饲、舍饲（落地散养、离地网上平养、混合地面饲养、笼养）

8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾器。

9.影响商品生产效率的因素：蛋壳质量、蛋白品质、血斑和肉斑、蛋壳颜色

10.肉用性状：体重 与增重屠体性能体型与骨骼发育

11.生理性状：饲料转化率。受精率和孵化率生活力

12.现代育种的选种方法：个体选择家系选择合并选择

13.几个主要的鸡品种：1）白来航鸡（蛋）：原产于意大利，蛋用，世界上最优秀的蛋用型品种，蛋壳白色，年产量280枚以上。2）洛岛红鸡：育成于美国新汗夏州，蛋用，目前广泛用于褐色来航鸡生产，用于杂交父系，年产蛋160~170枚3）新汗夏鸡 对洛岛鸡改良选育而成，蛋用4）横斑洛克鸡 也叫芦花鸡 兼用型，育成于美国，选育过程曾引进我国九斤鸡血液5）白洛克鸡（肉）与横斑洛克同属洛克品种，蛋壳就、褐色，著名的肉用母系6）白科尼什鸡 原产于英格兰 著名肉用品种，蛋壳浅褐色7）澳洲墨鸡兼用 蛋壳褐色我国的地方品种仙居鸡 大骨鸡 惠阳鸡寿光鸡 北京油鸡

1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的生产水平）。

2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、气囊、鸣管。

4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。

5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因。

6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、通风、换气、转蛋）。

7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。

9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉15.育成鸡性成熟的控制：性成熟过早会使鸡用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。开产过早，致使蛋小，种蛋合格率低，日后产27.如何区别高产和低产鸡？鸡冠形态：冠大18.预防产蛋突然下降的措施？ 10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种蛋持续性差，鸡群死亡率高，因此，要注意控而红/冠小发白皮肤颜色：较浅/较黄 头部：除改善环境条件外，①严格制订和认真执行最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是制性成熟。（1）尽量避免过长光照在生长期宽/狭长 喙：粗短宽/狭长尖 眼：大 明亮/科学的鸡舍管理程序，包括光照、通风、供料、（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的重间，特别是后半期，尽可能使每天的光照时间不明亮 胸骨：深/浅 颈部：前凸后平/类似圆供水、清洁卫生和集蛋等；②鸡舍必须固定饲要指标之一。短一些。（2）限制饲养这样不仅可以节省饲锥 鸡爪：短钝平整/尖 长 后驱：发达/不发养人员，操作时动作轻稳、声音要轻，尽量减12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠料，也可以防止体重增长过快，发育过早，提达 羽毛：杂乱/干净有光泽 泄殖腔：大圆润少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静；③注意的消化机能，改善饲料利用率）。前开产。（3）停止饲喂这对减轻体重效果椭圆/小尖圆形 腹部容积：耻骨间距：》3指/鸡舍外面的环境变化，减少突然发生的事故；13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。大，能控制早熟，且能减少体脂，也不影响以《2指耻胸间距：》4指/《3指 触摸品质：④调整饲粮要逐步过渡，切忌骤变。⑤可添14.孵化期的饲养管理技术：（1）入孵；（2）后的生产性能。注意饮水不能断。

1、冠：细致柔软温暖/粗糙无湿度耻骨：薄加Vc , 必要时增加1倍，或用心得宁、琥珀孵化器的管理；（3）凉蛋；（4）照蛋；（5）移 16.啄癖发生的原因和防治措施：

1、管理软有弹性/硬厚腹部皮肤：无皮脂硬块/有皮酸。总之，这个阶段要保证满足鸡群高产的营盘。（主要因素）（1）饲养密度过大，活动空间小脂硬块 养需要和环境条件，保证鸡群的健康、高产和16.家禽的饲养方式：（1）放养；（2）半舍饲；（2）通风不良（3）环境温度过高（4）光照28.雏鸡的雌雄如何鉴别：主要鉴别方法有伴稳产，使产蛋高峰能维持得长一些，下降得缓（3）舍饲：①落地散养②网上平养③混合地太强

2、营养日粮配合不平衡

3、生理因性遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。（1）翻肛鉴慢些。面平养④笼养。素 鸡对红色敏感，换羽时易发生

4、疾病因别（课本P75）；（2）伴性遗传鉴别法（P76~77）。19.家禽场综合防疫措施？ 18.育雏期：从出壳到离温（0-6周龄）；育成素体外寄生虫等（1）场址选择：禽舍设计、建筑及布局应合期：从离温到性成熟（7-20周龄）；产蛋期：防治措施：a断喙b管理措施的改善：室内环 理。A.场址选择：必须位于居民区下风向。①从性成熟到饲养期末淘汰（21-72周龄）。境 饲养密度 采用10lx光照 c配合全价日粮地势：以平坦或稍有坡度的平地，南向或东南

三、大题目 d隔离或涂碘弗。附（仅供参考）： 向；②土壤：砂质、壤质土壤；③水源与供电；2.气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，17.肉种鸡限制饲养意义：肉种鸡具有吃得快，1.现代家禽业的主要特点？ ④防疫与交通。B.鸡场的布局：①鸡场的管理另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。吃得多，消化快 吸收好，增重快等特点，假①家禽生长迅速，性成熟早，繁殖力强；②饲区、生产区和疫病处理区应分开，生产区与其 意义：1)贮存气体，2）增加空气利用率3）如在育成期对鸡群不采取限制饲喂，种鸡就会料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的他两区之间的距离至少300m；②鸡舍的布局：调节体温4）增加浮力 超重过肥，种鸡产蛋性能就无法发挥。限饲还食品；③为蛋白质食品的理想来源；④是畜牧风向、地形；③鸡舍间距：鸡舍高度的3—53.蛋形成过程：1）漏斗部，精子在漏斗部与可使性成熟适时化，同期化。减少产蛋初期产业当中节粮高效的产业。倍为宜；④疫病处理区：全场下风向和地势最卵子结合受精2）膨大部：包括管状腺和单细小蛋和后期的大蛋数量，提高种蛋合格率，减2.家禽的饲养管理应注意什么？ 低处。（2）科学的饲养管理。（3）严格控制传胞两种，前者分泌稀蛋白，后者分泌浓蛋白。少产蛋期的死亡率和淘汰率，提高种蛋受精率（1）体温高，体温调节机能不完善。雏禽应染源：①种鸡必须来自健康的禽群；②切断外3)峡部：蛋得内外壳膜在这一部分形成4）子孵化率和雏鸡品质，节省饲料消耗，从而全面注意保温，成年禽在夏季应加强防暑降温。（2）来传染源；③生产区内的垫料、禽粪应及时清宫部：分泌子宫液、蛋壳和壳上胶护膜，有色提高鸡饲养的经济效益。心跳快，血液循环快。饲养管理过程中应注意除。（4）严格执行消毒制度。（5）定期检疫；蛋壳的色素也在子宫分泌。5）阴道部：对蛋18肉鸡限制饲养的方法：鸡群达到2-4周龄及时饲喂鸡群，促使其生长和高产。（3）呼吸（6）科学的预防接种。得形成不起作用。时开始实施限饲程序。限饲方法有：每天限饲；频率高。应避免人为惊扰鸡群，发生呼吸衰竭。20.禽舍消毒的程序？4.肉鸡的选育程序：A父系选育1）出雏选隔日饲喂。即将鸡两天的饲料一天喂给，每隔（4）繁殖潜力大。应给予其合理的日粮和适（1）禽舍的消毒：粪污清除、高压冲洗、干择2）早期体重选择3）饲料转化率的选择4）一天喂一次料，适合于3-8周龄的鸡群；喂四宜的生活条件，充分发挥其高产的遗传潜力。燥、喷洒消毒剂、甲醛熏蒸。（2）消毒用具的产蛋钱的选择5）公鸡繁殖力的选择6）产蛋限三(3/4),即鸡7天的饲料分喂4天，适合于（5）敏感性强。防止药物中毒.保存饲养环境消毒：料槽、饮水器；蛋箱、蛋托；运鸡笼。量测定7）组建新的家系、纯繁 3-12周龄鸡群；喂五限二(5/2),即鸡7天的的稳定.防止野物入侵等。（6）抗病力差。应（3）环境消毒：消毒池、禽舍间的隙地、生B母系选育1)出雏选择2）早期体重选饲料分喂5天，适合于8-16周龄鸡群；喂六注意利用各种办法防病，如兽医生物安全.免产区的道路。（4）带鸡消毒。择3）产蛋期前得选择4）产蛋性能测定与选限一（6/1），即7天的了、饲料分喂6天，适疫等措施。21.温度、光照对肉仔鸡的影响？ 择5）公鸡繁殖力的选择6）组建新家系纯繁 合于14-18周龄鸡群；喂二限一（2/1），即鸡4.现代家禽业的支柱和意义？（1）温度：雏鸡出生后体温调节能力很差，3.结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差3天的饲料分喂2天，可在6周龄以后作为隔（1）支柱：①良种繁育体系；②饲料工业体必须提供适宜的环境温度。温度低则雏鸡不活的主要原因？ 日饲喂的一种过渡方法。系；③禽病防治体系；④畜牧工程设施；⑤科泼，影响采食和生长；温度下降的太快，肉雏（1）鸡的肺小，连接许多气囔一直到肌肉组19如何预防快大型肉仔鸡的几种非传染性疾学的经营管理；⑥产品加工销售体系。（2）意不适应，易诱发其他疾病，影响增重；下降太织，呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。病:A熊囊肿：a尽力使垫草干燥，松软，及时义：①是营养丰富的动物性食品；②为农业提慢影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛（2）鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔，蛋更换粘结 潮湿的垫草，保持垫草应有的厚度。供优质肥料和原料；③为轻工业提供原料；④的生长。（2）光照：①光照时间较长，目的是经过时易受微生物影响。（3）鸡没有横膈膜，B减少肉仔鸡卧底的时间。C若采用铁网平养是出口创汇的重要物资。为了延长采食时间；②光照强度小，弱光可降胸部感染易影响胸腔。（4）鸡无淋巴，所以无或笼养时，应加一层弹性塑料网。B，腿部疾5.家禽对粗饲料利用率低的原因？ 低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态。局部免疫防御体系。病：a完善免疫保健措施，杜绝感染性腿病 b（1）家禽的盲肠有消化粗纤维的作用，但由23.产生胸囊肿、腹水症的原因？ 4.以两个伴性基因为例，说明如何自别雌雄? 确保微量元素及维生素的合理供给，避免因缺于从小肠来的食物仅有6%～10%进入盲肠，所①胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎A快慢羽雌雄鉴别：决定初生雏鸡翼羽生长快钙磷引起的软腿病，缺锰锌 胆碱 叶酸等引起以家禽对粗纤维的消化能力很低；（2）饲料中症，是肉仔鸡常见的疾病；②腹水症：是一种慢的慢羽基因K和快羽基因k位于性染色体的脱腱症，缺维生素B2引起的蜷趾病 c加强的粗纤维含量不能过高，否则会因不易消化的非传染性的疾病，其发生与缺氧、缺硒及某些上，而且K对k为显性，属于伴性遗传性状。管理，确保肉仔鸡合理的生活环境，避免因垫粗纤维而降低饲料的利用率，造成饲料浪费。药物的长期使用有关。用快羽公鸡与慢羽母鸡杂交，所产生的子代公草湿度过度，脱温过早，以及抓鸡不当而造成6.为什么对产蛋量进行早期选择？ 24.分群饲养的措施：①分期出售：母鸡在40雏全部为慢羽，而母雏全部为快羽。B金银羽的脚病。C腹水症：a改善环境条件b适当降（1）产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，对肉日龄后，体脂和腹脂蓄积程度较公鸡严重，饲自别雌雄：由于银色羽基因S和金色羽基因s低前期料的蛋白质和能量水平c防止饲料中禽则决定种禽的繁殖性能；（2）产蛋量受环境料利用效率相应下降，经济效益降低，因此母是位于性染色体的同一基因位点的等位基因，缺硒和维生素Ed饲料中呋喃唑酮药不能长影响的因素较大，遗传估计值较小，而绝大多鸡应尽可能提前上市。②按公母调整日粮营养S对s为显性，所以用金色羽公鸡和银色羽母期使用e发现轻度腹水症时，应在饲料中补加数阶段产蛋量之间的遗传相关都很高，即产蛋水平③按公母提供适宜的环境条件：公鸡羽毛鸡交配时，其子一代的公雏均为银色，母雏为维生素C，用量为0.05%。性能存在较强的连续性，在某阶段表现优异的生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡金色。20.肉仔鸡饲养管理要点？ 个体，在另一阶段也有可能表现较好，因此要比母鸡怕热，温度宜稍低；公鸡体重大，胸囊5.伴性矮小dw基因在家禽育种中的意义和主对产蛋量进行早期选择。肿比较严重，应给予更松软更厚些的垫草。要用途： 食。（2）保证采食：①足够的采食位置和采食7.标准品种与商业配套系的有何区别和联25.肉鸡与蛋鸡饲养温度的不同：蛋鸡的适温意义：1）dw基因对鸡的生长和体型发育影响时间；②高温季节采取有效的降温措施，加强系？ 是25℃左右，不能高于这个温度，否则产蛋极其显著，鸡的腹脂含量受dw基因影响2）dw夜间饲喂；③保证饲料品质和适口性；④采用标准品种强调血统的一致和典型的外貌特征，量下降；6周龄的肉鸡的适温是21~20℃左右，基因可使耗料量减少20%左右3）dw基因可大幅颗粒饲料、饲料香味剂。配套系是提高群体的生产性能水平及其一致故脱温后舍内的温度以保持在20℃左右为度降低畸形蛋和软蛋的发生率破蛋率4）dw基21.种蛋的保存？ 性。配套系是在标准品种的基础上采用现代育好。因决定的矮小鸡不但可以加大饲料饲养密度，37.5~37.8℃；如果种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群27.鸡舍的结构：①饲养方式：设备的型号、而且可以使用更矮小的鸡笼，节约材料和饲养种蛋贮存一周之内，要求种蛋库的保存温度是体。标准品种是经育种阶段的产物，强调品种鸡笼架尺寸；②跨度：3米进位；③长度：根空间5）对马利克氏病的抗性耐高温能力方面15~18℃，种蛋贮存一周以上，要求12~15℃；特征；而配套系则是现代育种的结晶，不是凭据集群多少，安置多少鸡笼来确定鸡舍的长有较好的优势 ②种蛋保存的适宜相对湿度：75%~80%；③种空而来的，是对标准品种的继承和发展。度；④高度：一般地面到屋檐口的高度2.5～主要用途：1）培育矮小鸡肉用母鸡2）——蛋贮存时间：种蛋在15~18℃的贮存条件下，8.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构？ 2.7米。⑤窗户的透光面积与地面面积的比培育矮小蛋用母鸡3）培育饲料转化率突出节贮存5天之内无影响；④种蛋保存期间的注意完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。结构例：1:0左右。南窗稍大，北窗面积为南窗的粮小型蛋鸡4）用基因工程手段，培育抗马力事项：A.种蛋的放置位置：大头向上，小头向为：1.品种厂（基因库）：保存现有的遗传资2/3。克氏病，耐高温能力的品种的鸡 下；B.转蛋；C.种蛋上的水气凝结。源。2.育种厂：进行专门化品种选育，处于核29.（1）饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋6.胚胎发育过程中的气体交换：胚胎在发育过22.照蛋目地和时间:A目地:观察胚胎发育情心地位。3.配合力测定：将不同的杂交组合在鸡68周龄，肉种鸡64-66周龄。（2）三种工程中，不断进行气体交换。孵化最初6天，主况，并以此作为调整孵化条件的依据。B时间：相同条件下饲养，测定后代性状选择优良的组艺：①一段制：育雏（6~8周龄）→育成→性要通过卵黄囊血液循环供氧，尔后尿囊绒毛膜一般整个孵化期进行1-2次，白壳鸡蛋光照6合。4.原料场：饲养和扩繁配套系。5.祖代场：成熟→产蛋，鸡舍配置三种不同内部设施的禽血循环到达内表面，通过它由蛋壳上的气孔与天左右，褐壳鸡蛋10天左右光照，19天落盘饲养配套系祖代鸡进行单杂交制种。6.父母代舍，一个生产周期需转群两次。利弊：禽舍利外界进行气体交换。到10天后，气体交换才时二照，中间可以抽检。孵化率高又稳定的孵鸡场：进行双杂交。7.商品生产场：商品生产。用率高，周转速度快；易造成应激，鸡舍比例趋于完善。第19天以后，胚雏开始肺呼吸，化厂，一般在整个孵化期中仅在落盘时照一次12.检查育雏效果？ 为1:2:6。②两段制：雏鸡舍（1d~10周）→直接与外界进行气体交换。蛋。①育雏率高：要求死亡率控制在2%，先进水产蛋舍，无育成舍。利弊：减少一次转群，禽7.机械通风有哪些方式？纵向负压通风的好23.不适宜作种蛋：a蛋壳粘有粪便或被破蛋平：1wk死亡率＜0.5%，前三周＜1%，0～6舍利用率低，周转速度慢，禽舍比例为1:2。处有哪些？ 液污染的污染蛋b大蛋和小蛋c蛋壳有皱纹 周＜2%；②均匀度好：均匀度是指鸡只体重大③三段制：终身都在同一鸡舍。利弊：预防传答：方式：负压通风，正压通风，正压负压砂皮的蛋d蛋壳过后或太薄e由于疾病造成的小的均匀程度，10%，体重均匀度=（平均体重染病，减少应激；禽舍利用率低，造价高。混合通风，纵向通风，横向通风。蛋壳颜色突然变浅的如确系该原因造成暂停±10%）鸡只数/取样总只数×100。均匀度必30.提高孵化率的途径？ 纵向负压通风的好处：投资少，通风量大，耗留种蛋 f裂纹蛋，气室破裂，气室不正，气须建立在标准体重范围内。①饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量；②加强电量少，噪音低，气流快，空气质量好，管理室过大，大血斑蛋。13.光照控制需遵循的总原则：生长阶段(育雏种蛋管理，确保入孵前种蛋质量；③创造良好比较简单，夏季与湿垫降温技术结合起来，降24.简述鸭、鹅的生活习性、生产特点及繁殖期和育成期)光照时间不可延长，开产以后(产的孵化条件：抓住两个关键的孵化时期：A.1~7温效果很好。蛋期)光照时间不可缩短，光照制度一经实施，胚龄：尽快达到适宜的孵化温度；B.18~21胚9.鸡的消化、呼吸系统各有什么特点？ B繁殖特性;不宜变动。龄：通风换气要充分，避免在18胚龄移盘，（1）消化系统： 1）口腔，家禽没有唇也没鹅：a产蛋少，繁殖力低，具有明显的季节性14.育成效果的检查？ 移盘后提高湿度，降低温度。有牙齿，只有角质化的坚硬喙2）食道与喙囊：繁殖。b具有很强的就巢性c公母鹅有固定配①育成率高，均匀度好；②体重达标，骨骼结

8、家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的食道较宽阔，较大失误通过时易于扩张。喙囊偶交配的习性。实；③肌肉发育良好，无多余脂肪；骨骼坚实；起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种 红色原具有贮存有软化食物的功能3）胃：分腺胃和25 家禽的孵化条件：温度 相对湿度 通风换④整齐度：至少80%的鸡只体重、跖长在标准鸡，绿，灰色和锡兰野鸡）鸭：雁型目鸭科肌胃，腺胃分泌胃液，肌胃研磨食物。4）肠，气 ±10%范围内；⑤体重要求达到各自品种品系河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属（鸿雁包括小肠和大肠，小肠又由十二指肠，空肠回1.温度（首要条件）：适温范围：35—40.5℃ 分的最适体重，以其各自的标准体重为准。和灰雁）肠组成。大肠包括一对盲肠和一段短的直肠。为恒温孵化（孵化室：22-26℃孵化器：115.开产前饲养管理要点？

9、现代家禽的育种一般要经历四个阶段：

1、5）泄殖腔，为禽类所特有（2）呼吸系统：由到19天最适温度：37.8出雏器19-21天（1）产蛋前期的饲养管理：①日粮中钙的补建立育种基础群

2、进行纯系选育

3、开展杂鼻腔、喉、气管、肺和特殊的气囊组成，鸣管37.2℃）和变温孵化（根据不同的孵化器，充；②增加光照时间：应在开产前10天延长交配合力测定

4、品系配套于扩繁 和气囊为禽类所特有的器官。不同的环境温度和不同日龄胚龄，给予不同的光照时间；③适时改换蛋鸡日粮 ：通常1816、高低温对孵化的影响：

1、胚胎在高于最10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标？ 孵化温度

2、相对湿度：最适范围：40-70或20周龄至23周龄这段时间，生殖器官快速①产蛋量：入舍母鸡产蛋量、饲养日产蛋量、﹪出雏时湿度要求高，温度低

3、通风换发育；④短期限饲。（2）产蛋高峰期的饲养管缩短孵化期，孵化率和雏鸡质量会有不同程度产蛋率、蛋重。②蛋的品质：蛋形、蛋形指数、气：目的：换气，均温，后期散热一般要理：现代高产蛋鸡多在26-28周龄达到产蛋高的下降

2、在低于最适温度条件下孵化，胚胎蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳的颜色、血斑和肉求：氧气为21﹪左右，二氧化碳小于0.5%二峰，在其前后约有10周左右产蛋率在90%以发育变缓，延长孵化期，斑、哈氏单位。氧化碳超标，则胚胎发育迟缓，死亡率高。在上。①调整饲料；②保证鸡群的健康；③减少

17、孵化管理技术：

一、孵化前的准备：

1、11.蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？ 保证正常温湿度条件下，通风越畅通越好

4、应激因素，保持良好而稳定的环境。最迟不超过入孵前12①开放式；②封闭式；③开放式和封闭式结合翻蛋： 作用：防粘连受热均匀胎儿运动，16.以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照小时

4、种蛋预热

5、码盘和入孵（码盘：将式。缺点：①开放式缺点：受外界环境的影响保证胎位正常次数：每2小时一次角度：检的目的和时间？ 种蛋码到孵化盘上）

二、孵化期的操作管理较大，尤其是光照的影响最大，不能很好的控鸡蛋90℃

5、凉蛋：目的：使胚胎散发多照蛋的主要目的：观察胚胎发育情况，剔除无技术

1、温度的调节：半小时观察一次，两小制鸡的性成熟。②封闭禽舍：投资大，光照全余的生理热，促进气体代谢，从而提高孵化率精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件时记录一次

2、湿度的调节：温度计的水管中靠人工，完全机械通风。③开放和封闭结合：和雏禽品质。的依据，也是考核的依据。⑴ 头照（5～10应盛装蒸馏水或凉开水

3、翻蛋：孵化1-19投资大，成本高。26.商品产蛋鸡的饲养分几个阶段，各阶段如天）：挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎天，每两小时翻蛋一次并记录

4、照蛋：次数：12.限制饲养意义：防止育成鸡吃过多的饲料何管理才能充分发挥其生产性能？

一、产蛋发育是否正常。⑵ 抽验（10～11天）：抽查2-3次

5、移盘：将胚蛋从孵化器的孵化盘移（2）控制体重增长，维持标准体重（3）保持前期：

1、日粮中注意钙的补充，孵化器中不同点的胚蛋发育情况。⑶ 二照（19至出雏器的出雏盘。时间：19天时依据：正常的体脂肪蓄积（4）育成健康、结实匀称成熟卵子释放雌激素，诱发髓天）：在移盘时进行，挑出死胎蛋。尿囊呼吸变为肺呼吸注意：

1、移盘时应提的后备鸡（5）防止早熟，提高生产性能（6）质骨形成；

2、注意增加光照时间，开产前717.产蛋突然下降的原因分析？ 高室温

2、动作轻，稳、快 3，移盘后，出雏减少产蛋期间的死淘率。到10天延长光照时间，3、适时改换蛋鸡日粮，（1）疾病方面：引起产蛋率下降的有关传染器应保持黑暗环境 13.蛋鸡的光照程序原则：（1）育雏期前一周一般在18-19WK更换，母鸡生长迅速，生殖器病，属病毒性的有：传染性支气管炎、新城疫、29、温度和光照对肉仔鸡的影响：温度：雏或转群后几天，可以保持较长时间的光照，以官也开始发育，日粮保证含钙2%左右，采取产蛋下降综合症、鸡痘等；属细菌性：败血霉便雏鸡熟悉环境，及时喝水和吃料，然后光照逐渐更换，二、产蛋高峰期

1、调整饲料，注形体、传染性鼻炎、禽霍乱等。（2）营养方面：境温度，温度低则雏鸡不活波，影响采食和生时间逐渐减少到最低水平；（2）育成期光照时磷含量以及钙磷突然改变了饲料配方或饲料的突然更换；喂料长；温度下降的太快，肉雏不适应，诱发其他间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以免造比（4-8:1），Vd含量（促进钙的吸收）

2、保不足；饮水不足或停水。（3）管理方面：光照疾病，影响增重；下降太慢影响采食量，也不成光照刺激，使母禽早熟；（3）产蛋期光照时证鸡群健康

3、减少应激因素，保持良好的稳突然变化；通风不良；室内高温高湿；异常的利用增重，还会影响羽毛的生长

二、光照：

1、间逐渐增加到一定小时数后保持恒定，切勿减定环境

三、产蛋后期，1、调整日粮蛋白质水声响，陌生人的出现，新奇颜色和飞鸟窜入，光照时间较长，目的是为了延长采食时间，2、少。平，增加钙的含量

2、使鸡群突然受惊；饲养人员或作业程序发生变光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保14.光照机理:禽类有两个光感受器，一个为视限制饲养，为避免鸡采食过多，造成产蛋鸡过动；疫苗接种投药等。持安静的状态 网膜感受器即眼睛，另一个位于下丘脑，下丘肥或过大，对日粮实行必要的数量或质量上脑接受光照变化刺激后分泌促性腺释放激素，限制，3、产蛋后防止早长这种激素通过垂体门脉系统到达垂体前叶，引起卵泡刺激和排卵诱导素的分泌，促使卵泡的发育和排卵。I

第二篇：家禽生产学

20110616

一、名词解释 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。

6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。

7.标准品种与商业配套系的有何区别和联系？ 标准品种强调血统的一致和典型的外貌特征，配套系是提高群体的生产性能水平及其一致性。配套系是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。标准品种是经育种阶段的产物，强调品种特征；而配套系则是现代育种的结晶，不是凭空而来的，是对标准品种的继承和发展。8.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构？

完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。结构为：1.品种厂（基因库）：保存现有的遗传资源。2.育种厂：进行专门化品种选育，处于核心地位。3.配合力测定：将不同的杂交组合在相同条件下饲养，测定后代性状选择优良的组合。4.原料场：饲养和扩繁配套系。5.祖代场：饲21.温度、光照对肉仔鸡的影响？

（1）温度：雏鸡出生后体温调节能力很差，必须提供适宜的环境温度。温度低则雏鸡不活泼，影响采食和生长；温度下降的太快，肉雏不适应，易诱发其他疾病，影响增重；下降太慢影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛的生长。（2）光照：①光照时间较长，目的是为了延长采食时间；②光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态。22.肉仔鸡饲养管理要点？

（1）加强早期饲喂：早入舍，早饮水，早开食。（2）保证采食：①足够的采食位置和采食时间；②高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂；③保证饲料品质和适口性；④采用颗粒饲料、饲料香味剂。

23.产生胸囊肿、腹水症的原因？

①胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，12、胚胎发育到第十天，照蛋时，除气室外整

32、如何控制传染源？

一、必须来自有《种畜个蛋布满血管。禽生产经营许可证》的种畜群

1、引入钟蛋或

13、封门：17天，照蛋时，蛋小头看不到发亮雏鸡，不宜引入成禽

2、引入的种禽，必须隔的部位 离，检疫和观察一段时间后，方可进入场内

二、14、胎膜的发育和物质代谢：胎膜功能：附属切断外来传染源

1、生产区要与生活区和办公区器官主要作用是营养和呼吸包含：卵黄严格的分离开

2、生产区谢绝参观

3、饲养用品囊，羊膜，浆膜(绒毛膜)和尿囊

1、卵黄与人员不能相互串换

4、不同种类的家禽不可同囊：第二天开始形成，9天覆盖整个蛋黄表场饲养

5、生产区的垫料，粪便应及时处理 面 作用：营养，造血，呼吸

2、羊膜和浆

33、禽舍消毒的一般程序：

1、禽舍得消毒：粪膜：作用：缓冲震动，避免粘连，保持胚胎污清除、高压冲洗、干燥、喷洒消毒剂、甲醛早期所需的水分

3、尿囊：营养呼吸和排泄熏蒸

2、设备用具的消毒：料槽、饮水器；蛋物质代谢：孵化的头两天，通过渗透方式直箱、蛋托；运鸡笼

3、环境消毒：消毒池、禽接利用蛋黄中的葡萄糖，随着2天后卵黄囊舍间的隙地、生产区的道路

4、带鸡消毒 和5-6天后尿囊循环的形成，并进行气体交

34、现代家禽业的支柱（生产体系）：

1、良种换，物质代谢增强了，孵化至第10-11天，繁育体系

2、饲料工业体系

3、禽病防治体系4、7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看养配套系祖代鸡进行单杂交制种。6.父母代鸡是肉仔鸡常见的疾病；②腹水症：是一种非传不到发亮的部分，俗称封门。

场：进行双杂交。7.商品生产场：商品生产。染性的疾病，其发生与缺氧、缺硒及某些药物8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室9.鸡的消化、呼吸系统各有什么特点？的长期使用有关。

外整个蛋布满血管。

（1）消化系统：①口腔：没有唇也没有牙齿，24.分群饲养的措施：①分期出售：母鸡在409.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。只有角质化的坚硬喙；②食道与嗉囊：食道是日龄后，体脂和腹脂蓄积程度较公鸡严重，饲10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少一条长管，较宽阔，嗉囊为禽类所特有；③胃：料利用效率相应下降，经济效益降低，因此母饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。

分为腺胃和肌胃，腺胃呈纺锤形，主要分泌胃鸡应尽可能提前上市。②按公母调整日粮营养10.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照液，肌胃发达；④肠：包括大肠和小肠；⑤泄水平③按公母提供适宜的环境条件：公鸡羽毛或自然光照补充人工光照。

殖腔：为禽类所特有。（2）呼吸系统：由鼻腔、生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡11.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，喉、气管、肺和特殊的气囊组成，鸣管和气囊比母鸡怕热，温度宜稍低；公鸡体重大，胸囊以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套为禽类所特有的器官。

肿比较严重，应给予更松软更厚些的垫草。体系。

10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标？

25.肉鸡与蛋鸡饲养温度的不同：蛋鸡的适温是12.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其①产蛋量：入舍母鸡产蛋量、饲养日产蛋量、25℃左右，不能高于这个温度，否则产蛋量下他材料制作的网片上，这种饲养方式~。

产蛋率、蛋重。②蛋的品质：蛋形、蛋形指数、降；6周龄的肉鸡的适温是21~20℃左右，故脱13.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳的颜色、血斑和肉温后舍内的温度以保持在20℃左右为好。然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，斑、哈氏单26.种蛋的保存？

促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。

位。①种蛋孵化的适宜温度： 37.5~37.8℃；如果种14.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工

蛋贮存一周之内，要求种蛋库的保存温度是模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。11.蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？ 15~18℃，种蛋贮存一周以上，要求12~15℃；

二、填空

①开放式；②封闭式；③开放式和封闭式结合②种蛋保存的适宜相对湿度：75%~80%；③种1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的式。缺点：①开放式缺点：受外界环境的影响蛋贮存时间：种蛋在15~18℃的贮存条件下，贮生产水平）。

较大，尤其是光照的影响最大，不能很好的控存5天之内无影响；④种蛋保存期间的注意事2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、制鸡的性成熟。②封闭禽舍：投资大，光照全项：A.种蛋的放置位置：大头向上，小头向下；气囊、鸣管。

靠人工，完全机械通风。③开放和封闭结合：B.转蛋；C.种蛋上的水气凝结。

3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大投资大，成本高。27.鸡舍的结构：①饲养方式：设备的型号、鸡部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。

12.检查育雏效果？ 笼架尺寸；②跨度：3米进位；③长度：根据集4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽①育雏率高：要求死亡率控制在2%，先进水平：群多少，安置多少鸡笼来确定鸡舍的长度；④数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽1wk死亡率＜0.5%，前三周＜1%，0～6周＜2%；高度：一般地面到屋檐口的高度2.5～2.7米。数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=②均匀度好：均匀度是指鸡只体重大小的均匀⑤窗户的透光面积与地面面积的比例：1:0左某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=程度，10%，体重均匀度=（平均体重±10%）鸡右。南窗稍大，北窗面积为南窗的2/3。饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产只数/取样总只数×100。均匀度必须建立在标准28.雏鸡的雌雄如何鉴别：主要鉴别方法有伴性蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。

体重范围内。

遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。（1）翻肛鉴别5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产13.光照控制需遵循的总原则：生长阶段(育雏期（课本P75）；（2）伴性遗传鉴别法（P76~77）。蛋率降低过快的原因。和育成期)光照时间不可延长，开产以后(产蛋期)29.（1）饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、光照时间不可缩短，光照制度一经实施，不宜68周龄，肉种鸡64-66周龄。（2）三种工艺：通风、换气、转蛋）。变动。

①一段制：育雏（6~8周龄）→育成→性成熟→7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。14.育成效果的检查？

产蛋，鸡舍配置三种不同内部设施的禽舍，一8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾①育成率高，均匀度好；②体重达标，骨骼结个生产周期需转群两次。利弊：禽舍利用率高，器。

实；③肌肉发育良好，无多余脂肪；骨骼坚实；周转速度快；易造成应激，鸡舍比例为1:2:6。9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉④整齐度：至少80%的鸡只体重、跖长在标准②两段制：雏鸡舍（1d~10周）→产蛋舍，无育用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。±10%范围内；⑤体重要求达到各自品种品系的成舍。利弊：减少一次转群，禽舍利用率低，10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最最适体重，以其各自的标准体重为准。周转速度慢，禽舍比例为1:2。③三段制：终身主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡15.开产前饲养管理要点？ 都在同一鸡舍。利弊：预防传染病，减少应激；量生长发育程度）及（群体均匀度）的重要指（1）产蛋前期的饲养管理：①日粮中钙的补充；禽舍利用率低，造价高。标之一。

②增加光照时间：应在开产前10天延长光照时30.提高孵化率的途径？

11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百间；③适时改换蛋鸡日粮 ：通常18或20周龄①饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量；②加强科尼什鸡）。

至23周龄这段时间，生殖器官快速发育；④短种蛋管理，确保入孵前种蛋质量；③创造良好12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠的期限饲。（2）产蛋高峰期的饲养管理：现代高的孵化条件：抓住两个关键的孵化时期：A.1~7消化机能，改善饲料利用率）。

产蛋鸡多在26-28周龄达到产蛋高峰，在其前胚龄：尽快达到适宜的孵化温度；B.18~21胚龄：13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。后约有10周左右产蛋率在90%以上。①调整饲通风换气要充分，避免在18胚龄移盘，移盘后14.孵化期的饲养管理技术：（1）入孵；（2）孵料；②保证鸡群的健康；③减少应激因素，保提高湿度，降低温度。化器的管理；（3）凉蛋；（4）照蛋；（5）移盘。持良好而稳定的环境。31.胚胎死亡的原因分析？

15.现代鸡种分类：根据经济用途划分为两类：16.以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检第一个死亡高峰期在孵化前期，鸡胚在孵化前蛋用和肉用。蛋用可分为：白壳，褐壳，粉壳。的目的和时间？

3~5天；第二个高峰出现在孵化后期（第18天肉鸡可分为：快大型肉鸡，优质型肉鸡。照蛋的主要目的：观察胚胎发育情况，剔除无后）。第一个死亡高峰期正是胚胎生长迅速、形16.家禽的饲养方式：（1）放养；（2）半舍饲；精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件的态变化显著时期，各种胎膜相继形成而作用尚（3）舍饲：①落地散养②网上平养③混合地面依据，也是考核的依据。⑴ 头照（5～10天）：未完善。胚胎对外界环境的变化是很敏感的，平养④笼养。

挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是稍有不适胚胎发育便受阻，以致夭折。种蛋贮17.影响孵化效果的因素：种蛋质量、种蛋管理否正常。⑵ 抽验（10～11天）：抽查孵化器中存不当，维生素缺乏都会影响。第二个死亡高和孵化条件。不同点的胚蛋发育情况。⑶ 二照（19天）：在峰期正处于胚胎从尿囊绒毛膜呼吸过渡到肺呼18.育雏期：从出壳到离温（0-6周龄）；育成期：移盘时进行，挑出死胎蛋。吸时期。传染病，蛋的位置放置不当。从离温到性成熟（7-20周龄）；产蛋期：从性成17.产蛋突然下降的原因分析？

熟到饲养期末淘汰（21-72周龄）。（1）疾病方面：引起产蛋率下降的有关传染病，2、养禽业的主要特点：

1、繁殖力强，生长迅

三、大题目

属病毒性的有：传染性支气管炎、新城疫、产速，2、饲料利用率高，在短期内生产大量营1.现代家禽业的主要特点？

蛋下降综合症、鸡痘等；属细菌性：败血霉形养丰富的食品

3、为蛋白质食品的理想来源 ①家禽生长迅速，性成熟早，繁殖力强；②饲体、传染性鼻炎、禽霍乱等。（2）营养方面：

4、是畜牧业当中节粮高效的产业

料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的突然改变了饲料配方或饲料的突然更换；喂料

3、消化系统特点：

1、嗉囊和肌胃是禽类特有

食品；③为蛋白质食品的理想来源；④是畜牧不足；饮水不足或停水。（3）管理方面：光照的器官

2、鸡没有牙齿，饲料消化只能靠业当中节粮高效的产业。

突然变化；通风不良；室内高温高湿；异常的肌胃

3、食物通过消化道速度快 4，对粗2.家禽的饲养管理应注意什么？

声响，陌生人的出现，新奇颜色和飞鸟窜入，纤维消化能力差

（1）体温高，体温调节机能不完善。雏禽应注使鸡群突然受惊；饲养人员或作业程序发生变

4、气囊：是装空气的膜制囊，一端与支气管相意保温，成年禽在夏季应加强防暑降温。（2）动；疫苗接种投药等。

连，一端与四肢骨骼想通 作用：

1、空气储心跳快，血液循环快。饲养管理过程中应注意18.预防产蛋突然下降的措施？

备库

2、调节气温，散发体热

3、调节禽体及时饲喂鸡群，促使其生长和高产。（3）呼吸除改善环境条件外，①严格制订和认真执行科重心，保持平衡

4、加强气流发出鸣声 频率高。应避免人为惊扰鸡群，发生呼吸衰竭。学的鸡舍管理程序，包括光照、通风、供料、6、优胜序列：指群体中某一成员较其它成员在（4）繁殖潜力大。应给予其合理的日粮和适宜供水、清洁卫生和集蛋等；②鸡舍必须固定饲许多群体行为中表现为更优先的地位的生活条件，充分发挥其高产的遗传潜力。（5）养人员，操作时动作轻稳、声音要轻，尽量减

7、标准品种与配套系的区别和联系：标准品种敏感性强。防止药物中毒.保存饲养环境的稳定.少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静；③注意强调血统的一致和典型的外貌特点，尤其注防止野物入侵等。（6）抗病力差。应注意利用鸡舍外面的环境变化，减少突然发生的事故；意羽色，体型，冠型等，配套系育种由外貌各种办法防病，如兽医生物安全.免疫等措施。④调整饲粮要逐步过渡，切忌骤变。⑤可添加转向生产性能，提高群体生产性能水平及其3.结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差的Vc , 必要时增加1倍，或用心得宁、琥珀酸。一致性。标准品种是经育种阶段的产物，强主要原因？ 总之，这个阶段要保证满足鸡群高产的营养需调品种特征，而配套系则是现代育种的结（1）鸡的肺小，连接许多气囔一直到肌肉组织，要和环境条件，保证鸡群的健康、高产和稳产，晶，不是凭空而来，是对标准品种的继承和呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。（2）使产蛋高峰能维持得长一些，下降得缓慢些。发展。

鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔，蛋经过时19.家禽场综合防疫措施？

8、家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的易受微生物影响。（3）鸡没有横膈膜，胸部感（1）场址选择：禽舍设计、建筑及布局应合理。起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种 红色染易影响胸腔。（4）鸡无淋巴，所以无局部免A.场址选择：必须位于居民区下风向。①地势：原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡）鸭：雁型目疫防御体系。

以平坦或稍有坡度的平地，南向或东南向；②鸭科河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属4.现代家禽业的支柱和意义？ 土壤：砂质、壤质土壤；③水源与供电；④防（鸿雁和灰雁）

（1）支柱：①良种繁育体系；②饲料工业体系；疫与交通。B.鸡场的布局：①鸡场的管理区、9、现代家禽的育种一般要经历四个阶段：

1、③禽病防治体系；④畜牧工程设施；⑤科学的生产区和疫病处理区应分开，生产区与其他两建立育种基础群

2、进行纯系选育

3、开展经营管理；⑥产品加工销售体系。（2）意义：区之间的距离至少300m；②鸡舍的布局：风向、杂交配合力测定

4、品系配套于扩繁

①是营养丰富的动物性食品；②为农业提供优地形；③鸡舍间距：鸡舍高度的3—5倍为宜；

10、建立基础群：搜集具有不同特点的品种，质肥料和原料；③为轻工业提供原料；④是出④疫病处理区：全场下风向和地势最低处。（2）品系作为育种素材，目的就是保留较多的优口创汇的重要物资。

科学的饲养管理。（3）严格控制传染源：①种良基因 5.家禽对粗饲料利用率低的原因？

鸡必须来自健康的禽群；②切断外来传染源；

11、种蛋的保存：鸡胚发育的临界温度为23.9℃（1）家禽的盲肠有消化粗纤维的作用，但由于③生产区内的垫料、禽粪应及时清除。（4）严

1、保存温度：既不能让胚胎发育（小于从小肠来的食物仅有6%～10%进入盲肠，所以家格执行消毒制度。（5）定期检疫；（6）科学的23.9），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同禽对粗纤维的消化能力很低；（2）饲料中的粗预防接种。

时不能让他受冻而失去孵化能力。种蛋保存纤维含量不能过高，否则会因不易消化的粗纤20.禽舍消毒的程序？

适温为12——18℃.相对恒温，刚产出的种 维而降低饲料的利用率，造成饲料浪费。（1）禽舍的消毒：粪污清除、高压冲洗、干燥、蛋，逐渐降到保存温度

2、保存适度：75—6.为什么对产蛋量进行早期选择？

喷洒消毒剂、甲醛熏蒸。（2）消毒用具的消毒：—80﹪为宜，既降低蛋内水分蒸发，又可防（1）产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，对肉禽料槽、饮水器；蛋箱、蛋托；运鸡笼。（3）环止霉菌孽生

3、种蛋保存时间：越短越好

4、则决定种禽的繁殖性能；（2）产蛋量受环境影境消毒：消毒池、禽舍间的隙地、生产区的道保存方法;大头向上存放，超过一周需转蛋，响的因素较大，遗传估计值较小，而绝大多数路。（4）带鸡消毒。包装：钝端超上放置

阶段产蛋量之间的遗传相关都很高，即产蛋性 家禽的胚胎发育：外部形态变化：在内外胚层能存在较强的连续性，在某阶段表现优异的个 间形成中胚层 胚胎发育大致分四个阶段：

1、体，在另一阶段也有可能表现较好，因此要对 发育早期：（1—4d）内部器官发生变化

2、发产蛋量进行早期选择。育中期：（5—14d）外部器官发育阶段 3，发育后期（15—19）禽胚生长阶段4 出壳阶段

I

尿囊合拢，气体交换趋于完善，物质代谢大畜牧工程体系

5、科学的经营管理

6、产品加工大增强，表现为蛋内温度升高，孵化18-19销售体系天，开始肺呼吸

15、家禽的孵化条件：温度 相对湿度 通风换1.商品产蛋鸡的饲养分几个阶段，各阶气 翻蛋 凉蛋1.温度（首要条件）：适温段如何管理才能充分发挥其生产性能？

一、范围：35—40.5℃ 分为恒温孵化（孵化室：产蛋前期：

1、日粮中注意钙的补充，16kw22-26℃孵化器：1到19天最适温度：开始，钙的储备增加，成熟卵子释放雌激素，37.8出雏器19-21天37.2℃）和变温孵诱发髓质骨形成；

2、注意增加光照时间，开化（根据不同的孵化器，不同的环境温度产前7到10天延长光照时间，3、适时改换和不同日龄胚龄，给予不同的孵化温度

2、蛋鸡日粮，一般在18-19WK更换，母鸡生长相对湿度：最适范围：40-70﹪出雏时湿迅速，生殖器官也开始发育，日粮保证含钙度要求高，温度低

3、通风换气：目的：2%左右，采取逐渐更换，二、产蛋高峰期

1、换气，均温，后期散热一般要求：氧气调整饲料，注意保证蛋白质的摄入量，钙，为21﹪左右，二氧化碳小于0.5%二氧化磷含量以及钙磷比（4-8:1），Vd含量（促进碳超标，则胚胎发育迟缓，死亡率高。在保钙的吸收）

2、保证鸡群健康

3、减少应激因证正常温湿度条件下，通风越畅通越好

4、素，保持良好的稳定环境

三、产蛋后期，1、翻蛋： 作用：防粘连受热均匀胎儿运调整日粮蛋白质水平，减少日粮中蛋白质水动，保证胎位正常次数：每2小时一次平，增加钙的含量

2、限制饲养，为避免鸡角度：鸡蛋90℃

5、凉蛋：目的：使胚胎采食过多，造成产蛋鸡过肥或过大，对日粮散发多余的生理热，促进气体代谢，从而提实行必要的数量或质量上限制，3、产蛋后防高孵化率和雏禽品质 止早长

16、高低温对孵化的影响：

1、胚胎在高于最适2.温度与商品雏、种蛋保存、孵化和产温度条件下孵化，会加速胚胎发育的速度，蛋的关系：

一、保存：鸡胚发育的临界温度缩短孵化期，孵化率和雏鸡质量会有不同程为23.9℃

1、保存温度：既不能让胚胎发育度的下降

2、在低于最适温度条件下孵化，（小于23.9），又要抑制酶的活性和细菌繁胚胎发育变缓，延长孵化期，殖，同时不能让他受冻而失去孵化能力。种

17、孵化管理技术：

一、孵化前的准备：

1、试蛋保存适温为12——18℃.相对恒温，刚产温

2、试机

3、消毒：最迟不超过入孵前12出的种蛋，逐渐降到保存温度

二、孵化：温小时

4、种蛋预热

5、码盘和入孵（码盘：度是孵化的首要条件，在35——40.5℃范围将种蛋码到孵化盘上）

二、孵化期的操作内都能孵化，最适温度为37.5——37.8℃.管理技术

1、温度的调节：半小时观察一次，高于最适温度时，加速了胚胎发育速度，缩两小时记录一次

2、湿度的调节：温度计的短孵化时间，孵化率和鸡质量会有不同程度水管中应盛装蒸馏水或凉开水

3、翻蛋：孵下降，低于最适温度，胚胎发育迟缓，延长化1-19天，每两小时翻蛋一次并记录

4、孵化期，孵化前期温度较高，后期，温度较照蛋：次数：2-3次

5、移盘：将胚蛋从孵低

三、育雏：开始温度高，以后随日龄增化器的孵化盘移至出雏器的出雏盘。时间：加而逐渐下降，刚开始提问调节机能不完善，19天时依据：尿囊呼吸变为肺呼吸注4wk后温度恒定20-23℃至出售

四、育成，意：

1、移盘时应提高室温

2、动作轻，稳、产蛋：在保证温度湿度基础上，加强通风换快 3，移盘后，出雏器应保持黑暗环境 气，夏季注意防暑降温，全身覆羽提问调节

18、提高孵化率的途径

1、饲养高产健康种鸡，不完善，高温危害大，温度过高或过低时，保证种蛋质量

2、加强种蛋管理，确保入孵饲料转化率下降 前种蛋质量

3、创造良好的孵化条件 3.如何区别高产和低产鸡？鸡冠形态：

19、影响孵化效果的因素：种蛋质量种蛋管冠大而红/冠小发白皮肤颜色：较浅/较黄 理 孵化条件 头部：宽/狭长 喙：粗短宽/狭长尖 眼：大 明20、饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡68亮/不明亮 胸骨：深/浅 颈部：前凸后平/类周龄，肉种鸡64—66周龄三种工艺：

1、似圆锥 鸡爪：短钝平整/尖 长 后驱：发达/三段制：育雏舍——育成舍——产蛋鸡舍，不发达 羽毛：杂乱/干净有光泽 泄殖腔：大利弊：禽舍利用率高，周转速度快，但易造圆润椭圆/小尖圆形 腹部容积：耻骨间距：》成应激，鸡舍比例：1:2:6二段制：雏鸡3指/《2指耻胸间距：》4指/《3指 触摸品舍——产蛋鸡舍 1:2利弊：减少一次转质：

1、冠：细致柔软温暖/粗糙无湿度耻群；禽舍利用率低，周转速度慢一段制：骨：薄软有弹性/硬厚腹部皮肤：无皮脂硬终身都在同一鸡舍，利弊：预防传染病，减块/有皮脂硬块 少应激；禽舍利用率低，造价高 4.家禽杂交繁育体系：是将纯系选育，21、饲养方式：

1、平养网上平养混合地面配合力测定，以及种鸡扩繁 等环节有机结合饲养笼养网上平养：是将鸡养在离地起来形成的一套体系 50——60厘米的网上 5.杂交繁育体系的内容（结构）：育种体

22、均匀度：是指鸡体重大小的均匀程度10%系（选育阶段）制种体系（扩繁阶段）原种均匀度=（平均体重加减10%）鸡只数除以取样场，繁殖场 总只数，要求在80%以上 6.产蛋率：群体某阶段内平均每天的产

23、限制饲养：为避免鸡采食过多，造成产蛋蛋率。鸡过肥或过大，对日粮实行必要的数量或质量7.常用选育方法：闭锁群继代选育合上限制，蛋鸡通常在育成期及产蛋后期进行限成系选育 饲 8.以两个伴性基因为例，说明如何在家

24、强制换羽：人为 强制性方法，给鸡以突然禽中进行雏禽的自别雌雄？图：加

1、伴性应激，造成新城代谢紊乱，营养供应不足，促遗传基础：ZW雌，ZZ雄，遗传基因只存在使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋 于Z染色体上，W染色体通常不携带基因或

25、产蛋量突然下降的原因：

一、可能得了某很少，2、伴性遗传条件，存在于公母性染色些细菌性疾病或传染病，如：传染性支气管炎，体上的一对等位基因，母鸡携带显性基因，产蛋下降综合症，淋巴白血病，鸡痘等，二、公鸡携带隐形基因 突然改变了饲料配方或饲料的突然更换；喂料9.家禽肾分前中后三叶，正常为暗褐色，不足，饮水不足或停水，三、光照突然变化，没有膀胱 通风不良；室内高温高湿；异常的声响，陌生10.母禽的卵巢位于腹腔内，呈葡萄状，人的出现，等等使鸡群突然受惊；饲养人员或卵巢和输卵管在左侧发育完善 作业程序发生变动；疫苗接种投药等。11.家禽体温高，（鸡41.5），心率高，血

26、光照方案的制定：

一、光照原则：

1、光照液循环快，呼吸频率高，时间不可延长（育雏、育成期）

2、开产后（产12.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形蛋期）光照时间不可缩短

3、光照制度一旦确成的过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有定，不可随意更换一白点，就是胚珠

27、肉仔鸡公母分群饲养的依据以及分群后采13.胚盘：受精的蛋，生殖细胞在输卵管取相对应的管理措施：

1、沉积脂肪的能力不同，过程中经过分裂，形成中央透明，周围暗的母鸡比公鸡易沉积脂肪，反应出对饲料要求不盘状型原肠胚 同

2、生长速度不同

3、羽毛生长速度不同措14.雏鸡的生理特点：

1、幼雏体温较低，施

1、分期出售

2、按公母调整日粮营养水平体温调节机能不完善

2、幼雏体内含水量高，3、按公母提供适宜的环境条件

3、雏鸡生长迅速，消化机能不健全，4、幼

28、产生胸囊肿以及腹水征的原因及预防：

一、雏羽毛生长快，更换勤

5、敏感性强，抗病胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，力差

6、群居性强，胆小易受惊吓，缺乏自是肉仔鸡常见的疾病 措施：

1、尽力使垫草干卫能力 燥，松软，并且及时更换潮湿的垫草，保持应15.甲醛熏蒸法：最常用，也可用于鸡舍，有的厚度

2、减少肉仔鸡卧地的时间

3、采用铁孵化器消毒 第一次消毒：40%福尔马林42网平养或笼养时，加一层弹性塑料网

二、毫升加21克高锰酸钾溶液对空舍鸡舍和孵腹水征。是一种非传染性疾病，其发生与缺氧、化器进行消毒第二次消毒：28毫升加14缺硒及某些药物的长期使用有关措施：1，改克，温度是20-26湿度是60-75% 有时还进善环境条件

2、适当减低前期料得蛋白质和能量行第三次消毒，在小鸡快出壳时，使用单倍水平

3、防止饲料中缺硒和Ve4、不能长期使用剂量消毒法，注意：

1、用容积较大的陶瓷呋喃挫酮药 盘，先加高锰酸钾，再加甲醛，不要伤及皮

29、温度和光照对肉仔鸡的影响：温度：雏鸡肤和眼睛

2、蛋壳上凝有水珠，应让水珠蒸出生后体温调节能力差，必须提供适宜的环境发后再消毒，否则对胚胎不利，3、要随用随温度，温度低则雏鸡不活波，影响采食和生长；去，避免失效，4、种蛋在孵化器内消失时，温度下降的太快，肉雏不适应，诱发其他疾病，应避开24-96小时胚龄的胚胎.影响增重；下降太慢影响采食量，也不利用增 重，还会影响羽毛的生长

二、光照：

1、光照时间较长，目的是为了延长采食时间，2、光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态

30、兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。

31、带鸡消毒：是将消毒药直接喷洒在鸡体上，以消毒鸡体，杀灭病原体，防止疾病的发生

第三篇：家禽生产实习报告

实习报告

一、实习目的：

家禽生产实习是《家禽生产学》的实践课程，也是动物科学专业学生必须掌握的一门专业实践课程。它能帮助我们把课堂知识应用于实际，学以致用；并且它是贯通以前所学课程以及将要学习课程的桥梁，例如：《动物生理学》、《动物营养学》、《繁殖学》、《生物统计学》、《动物生物化学》、《解剖学》、《家禽生产学》等等，几乎涵盖所有的专业课程。

家禽生产实习是为了更好地掌握《家禽生产学》的知识，以达到融会贯通，理论联系实际，以亲身体验来明白怎样养鸡，更确切地说是怎样养好鸡，也是为将来大学毕业后在工作岗位上打下坚实可靠的理论和实践基础，更好地服务于社会和人类。

当然，家禽生产实习也是培养我们的动手能力，彻底拚弃“大学生是书呆子”的最好方式。

家禽生产实习是大学生素质教育的良好典范。

二、实习时间

2013年9月至2014年五月

三、实习地点

海兴县

四、实习内容

主要有两大项目： 种蛋的人工孵化和雏鸡的培育及饲养管理

1．种蛋的人工孵化：

1.1 孵化室的清扫与消毒

为了保证雏鸡不受疾病的感染，我们的要求和努力是：孵化室的地面、墙壁、天花板均应进行彻底的消毒。孵化器内清洗后用福尔马林熏蒸，也可用消毒液喷雾消毒或擦拭。

熏蒸消毒的具体做法如下：

1清理物资 移出物具，拆掉棚架，搬出舍外指定地点进行冲刷、晾晒、消毒。2孵化室的清扫 先清理，然后再彻底清扫，包括顶棚、地面等。

3冲洗 将清扫完毕的孵化室用高压水枪对顶棚、墙壁、地面等进行彻底冲刷，使孵化室内不得存有灰尘、蜘蛛网等。

4火焰消毒 用火焰灯或其他火具将孵化室内所有表面喷烧一遍（对塑料用具或木制器具应注意防火和保护），以达到表面灭菌的目的。

5设备复位 将移出后清洗和消毒过的用具重新搬至舍内，并安装调试正常。6喷洒消毒 当舍内温度达到25℃以上、相对湿度达到60%以上时，封闭好门窗及通风孔，用烈性消毒药品进行喷洒消毒。可选用2%--3%的火碱水（对金属制品不能选用）、甲醛（用水1︰1稀释后直接喷洒）、10%的石灰水等。喷洒的程序是地面→顶棚→墙壁→孵化设备→地面。喷洒消毒必须坚持消毒→干燥孵化室→再消毒→再干燥孵化室得步骤，以保证较好的效果。

7熏蒸消毒 当上述工作完备后，将孵化室的门窗、通风孔封闭，使舍内温度升至25℃以上，相对湿度60%以上，用甲醛和高锰酸钾（每立方米空间42ml甲醛、21g高锰酸钾）熏蒸24h，待孵化鸡之前3天打开门窗散发气味。清理孵化室时间不低于3周。

1.2 孵化器的调试

为了避免孵化中途孵化器出现故障和不可预知的麻烦，孵化前应做好孵化器的修检和调试工作。电热、风扇、电动机的效力、孵化器的严密程度，温湿度，通风和转蛋等自动化控制系统以及温度计的准确性等均要检测和调试。

在孵化期内，主要注意温度的变化，观测控制系统的灵敏程度，遇有失灵情况和不正常之处应及时采取措施。另外经常机件的运转情况，如电光动机是否发热，机内是否有异常情况等。

孵化器和孵化室的温度、湿度、通风情况一一记录、观察。

出雏期：20日龄时，就开始有出雏的了。此时应关闭光源，以防雏鸡骚动而影响出雏效果。另外就是不要经常开、关门。

出雏结束后，应抽出水盘和出雏盘，清理孵化室的底部。出雏盘、水盘要彻底清洗、消毒、和晒干，准备下次用。

1.3 种蛋的选择与消毒

为了提供高质量的种蛋，必须做好种蛋的选择和消毒。因为种蛋的好坏会直接影响到受精率、孵化率以及雏禽质量。

来源：内蒙古畜牧科学院种鸡场。

品种：肉用品种——艾维因。

数量：第一组25枚+第二组24枚=49枚。

蛋重：见后面的总表。

品质：种蛋的选择主要从以下几方面进行选择，清洁度、蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳的厚度、内部质量等。

消毒：一般有以下几种消毒方式，甲醛熏蒸、过氧乙酸熏蒸、二氧化氯喷雾等。我们用的是第一种方法。

1.4 种蛋入孵

种蛋在入孵之前应在22.0—25.0℃的室内预热6—12小时这样可以除去蛋表面的冷凝水，加快孵化器的升温，可提高孵化率。

一切准备就绪以后，即可码盘孵化。码盘就是将种蛋码放到孵化盘上。必须做到整进整出。

1.5 孵化条件的监控与分析

温度：活的家禽胚胎必须有一个最适宜的环境温度，才能完成正常的胚胎发育。鸡的胚胎发育温度范围在35.0—40.5℃之间。具体来说：出雏前期为37.5—38.0℃；出雏期为36.9—37.2℃。

湿度：鸡的胚胎发育对环境的相对湿度要求没有对温度那样严格。出雏前期为50%--60%；出雏期为75%左右。

通风：为了保持正常的胚胎发育，必须供给新鲜的空气，要求如下：二氧化碳不超过0.5%；氧气含量为21%。

转蛋：改变胚胎的方位，促进羊膜运动，防止胚胎战乱死亡。

1.6 种蛋的7、11、18日龄的胚胎生物学检查及发育观察描述

胚胎剖视：胚胎剖检，直接观察卵黄囊等的情况。1.6.1 7日龄 观察结果：

正常活胚：黑眼点随着蛋的转动和闪动，还能看见血管分布比较密集 弱胚蛋： 黑眼点没有明显的蛋的转动而闪动，血管分布比较模糊不清 无精蛋： 通体比较透亮，蛋黄随着蛋的转动而微弱转动

各种胚蛋的剖视鉴别：

死胚： 胚上可见指原基，黑眼点，胚外被羊水包裹，外有羊膜，卵黄囊上有血管分布，尿囊有部分发育，尿囊上血管分布极少，卵黄发散。

无精胚： 只有卵黄和包裹它的蛋清，卵黄上有一个血点

弱胚： 心脏微弱的跳动，胚胎较小，部分发育达不到正常胚胎的发育标准。

结果记录与失重率的分析：

孵化蛋的重量比较见表一：

表一

孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 13 5 23 12 16 15 21 10 蛋的初重 63.59 67.3 67.53 67.65 68.49 68.58 68.59 68.66 一照重 61.1 64.55 64.65 64.47 64.21 65.56 66.3 65.45 一照失重 2.49 2.75 2.88 3.18 4.28 3.02 2.29 3.21 一失重率 0.0392 0.0409 0.0426 0.047 0.0625 0.044 0.0334 0.0468 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 11 6 20 19 17 14 2 24 蛋的初重 69.3 69.4 69.86 70.5 70.61 70.8 72.83 73.74 一照重 66.64 67.14 66.07 68.07 68.12 68.25 69.85 70.68 一照失重 2.66 2.26 3.79 2.43 2.49 2.55 2.98 3.06 一失重率 0.0384 0.0326 0.0543 0.0345 0.0353 0.036 0.0409 0.0415 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 7 3 8 18 1 9 4 22 蛋的初重 73.95 74.35 74.67 74.78 76.22 76.88 77.52 80.55 一照重 70.68 71.31 71.89 71.94 73.29 74.4 73.93 78.1 一照失重 3.27 3.04 2.78 2.84 2.93 2.48 3.59 2.45 一失重率 0.0442 0.0409 0.0372 0.038 0.0384 0.0323 0.0463 0.0304 注：3、5、9、14——沙皮；18——钢皮；7——蛋壳不均；24——气室不正。

失重率分布如图所示：

一失重率0.080.060.040.020失重率：%63.667.768.669.470.673.774.776.9蛋重：g第一次生物学检查失重率

讨论：通过观察图形及表格，看不出失重率的规律，但从沙皮的程度上来看，可得出：沙皮越严重失重率越大。1.6.2 11日龄

观察结果：

活胚胎：在照蛋灯的照射下，随着蛋的转动，在蛋壳上看见黑眼点，静止时可以看见胚胎在微弱跳动，有的蛋的小头透明，没有完全被包住；有的小头不透明。

死胚胎：蛋壳上有一环行血线，胚胎不随着蛋的转动而活动。

剖视观察：死胚胎：胚胎已经成型，可看见胚体上有趾原基，很小，贴在蛋壳表面。活胚胎：蛋壳被打开后，胚胎的心脏在跳动，蛋黄被胚胎紧裹着，喙上有破壳齿，卵黄膜包被整个胚胎，尿囊膜到达蛋壳的内表面。

数据的记录与分析：

孵化蛋的重量比较见表二：

孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 13 12 16 15 21 10 11 初重/g 63.59 67.65 68.49 68.58 68.59 68.66 69.3 二照重/g 59.13 62.17 61.16 63.35 64.66 63.3 64.82 二照失重/g 4.46 5.48 7.33 5.23 3.93 5.36 4.48 二照失重率 0.0701 0.081 0.107 0.0763 0.0573 0.0781 0.0646 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 6 20 19 17 14 2 24 初重/g 69.4 69.86 70.5 70.61 70.8 72.83 73.74 二照重/g 65.39 63.24 66.25 66.29 66.31 67.72 68.5 二照失重/g 4.01 6.62 4.25 4.32 4.49 5.11 5.24 二照失重率 0.0578 0.0948 0.0603 0.0612 0.0634 0.0702 0.0711 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 7 3 8 18 1 9 22 初重/g 73.95 74.35 74.67 74.78 76.22 76.88 80.55 二照重/g 68.37 69.14 69.87 69.82 71.11 72.28 67.18 二照失重/g 5.58 5.21 4.8 4.96 5.11 4.6 13.37 二照失重率 0.0755 0.0701 0.0643 0.0663 0.067 0.0598 0.166 注：

10、8——弱胚；3、5、9、14——沙皮；

24、——气室不正；7——蛋壳不均；

18、——刚皮。

失重率分布如图所示：

二照失重率失重率：%0.150.10.05063.668.669.370.572.874.476.2蛋重：g第二次生物学检查失重率

五、实习总结：

在本次生产实践中，我学习了很多与实践有关的知识，熟悉孵化的生物学检查和识别胚龄发育过程的主要特征，家禽在各个时期的饲养管理及出现的问题，积累了很多知识，给我以后的工作有很大的帮助。我了解了在生产实践中的诸多问题的解决方案，也知道了实践中出现的问题的理论基础，为更好的指导生产打下良好的基础。

第四篇：家禽买卖合同

家禽买卖合同

家禽买卖合同1

合同编号

出卖人 签订地点

买受人 签订时间

根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，为进一步加快农村经济发展，实现家畜家禽养殖生产的规范化、科学化和集约化，提高养殖生产的经济效益和社会效益，本着公平、公正、诚实信用和互惠互利的原则，经双方协商，订立本家畜家禽养殖买卖合同。

第一条：出卖人负责 的养殖生产管理。买受人负责 养殖生产的技术指导和销售。养殖的技术标准为 。

第二条：出卖人承诺养殖的 为 只（头），

按照买受人提出的技术要求和质量标准进行养殖管理，并于约定日期 前足额向买受人交售符合质量标准和等级的 公斤（只、头）。

第三条：出卖人承诺在买受人未放弃收购权时，其养殖的 不向他人出售。

第四条：出卖人养殖的 应当符合约定的质量标准和等级，买受人承诺负责包销。每公斤（只、头）的收购价为 。

第五条：买受人应做好养殖生产的信息和技术培训工作，指导出卖人科学养殖，预防畜禽疾病，提高养殖质量。

第六条：如果买受人需要统一向出卖人提供畜禽种苗及预防治疗用药的，应以当地的批发价格优惠供应，具体价格为 种苗 元（只、头）、预防治疗用药（瓶、支） 元。

第七条：因买受人在出卖人养殖管理过程中，因其提供的技术指导出现失误，或因提供的畜禽种苗、畜禽用药等出现质量问题给出卖人造成损失的'，买受人应当负责对出卖人的经济赔偿。

第八条：出卖人由于不按买受人提出的技术要求和标准进行养殖的，造成的损失，由出卖人自行承担。

第九条：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；也可由当地工商行政管理部门调解；协商和调解不成的，按下列第 种方式解决；

（一）提交 仲裁委员会仲裁；

（二）依法向 人民法院提起诉讼。

第十条：本合同自 年 月 日双方当事人签字盖章后生效；合同履行完毕后失效。

第十一条：双方当事人需要约定的其他事项

出卖人

出卖人： 签字

（盖章）

住所地址：

居民身份证号码：

联系电话：

邮编：

、

买受人

买受人： 签字

（盖章）

住所地址：

法定代表人签字 （盖章）

居民身份证号码：

委托代理人签字 （盖章）

居民身份证号码：

开户银行：

银行帐号：

联系电话 ：

邮编：

家禽买卖合同2

第一条 品种和数量

l、品种：________________________________________________ 。

2、数量：________________________________________________ 。

（必须明确规定家禽的计量单位和计量方法。)

第二条 等级、质量和检疫方法

l、等级和质量：__________________________________________ 。

(国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定的等级和质量；国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。)

2、检疫办法：____________________________________________ 。

(国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫；国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。)

第三条 价格、货款结算与奖励办法

1、价格：____________________________________________________ 。

2、货款结算方式：____________________________________________ 。

3、奖励办法：________________________________________________ 。

第四条 交货期限、地点和方式

期限：_______________ ，地点：_______________ ，_______________ ，方式：________________ 。

第五条 买方的违约责任

l、买方未按合同收购或在合同履行期内退货的，应按未收或退货部分货款总值的_______％(由买卖双方约定)，向卖方偿付违约金。

2、买方如需提前交货，并取得卖方同意变更合同的，买方应给卖方提前交货货款总值的_______％的补偿，买方因特殊原因逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值______％(由买卖双方约定)向卖方偿付违约金外，还应承担卖方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其他实际损失。

3、卖方交售的_______品种、标准与合同规定不符时，买方可以拒收。

第六条 卖方的违约责任

l、卖方逾期交货，如买方仍然需要，卖方应如数交货，并应向买方偿付货物总值的_______％(由买卖双方约定)的违约金；如买方不需要，卖方应按未交货款总值的._______％(由买卖双方约定)偿付违约金。交货少于合同规定的，如买方仍然需要，卖方应如数补齐，并应向买方偿付少交部分货物总值______％(由买卖双方约定)的违约金；如买方不需要，卖方应按逾期应交部分货款总值_______％(由买卖双方约定)偿付违约金。

2、卖方交货时间比合同规定提前，买方有权拒收。如买方同意接收，不按违约处理。

3、卖方交售的家禽的品种、标准与合同规定不符时，买方可以拒收。

第七条 不可抗力

合同履行期内，如发生自然灾害或其他不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或者不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，并允许变更或解除合同。

第八条 合同争议的解决方式

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决。也可以申请当地工商行政管理部门调解；调解或协商不成的，按下列第_______种方式解决：

1、提交_________仲裁委员会仲裁；

2、依法向人民法院起诉。

第九条 其他____________________________________ 。

当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式双方达成协议。街道要求变更或接触合同通知的一方，应在七天之内作出答复（当时人另有约定的，从其约定），逾期不答复的，视为默认。

违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后十天内（当事人有约定的，从其约定）赔付，否则按逾期付款处理。

本合同如有未尽事宜，须经买卖双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

本合同正本一式二份，买卖双方各执一份；合同副本_______份，交卖方所在地工商行政管理分局留存一份。

买方：________________(盖章)

卖方：________________(盖章)

地址：______________________

地址：______________________

法定代表人：__________(盖章)

法定代表人：__________(盖章)

委托代表人：________________

委托代表人：________________

开户银行：__________________

开户银行：__________________

联系电话：__________________

联系电话：__________________

________年_______月______日

家禽买卖合同3

甲方：

乙方：

根据《民法典》等法律、法规的规定，经双方协商一致，达成如下协议。

一、乙方向甲方订购家禽，订购家禽的有关情况如下

备注

二、价格

□固定价格：元/公斤，合计总价款为元。

□保护价格：基准价元/公斤。收购日当地市场价高于基准价时，以市场价收购;收购日当地市场价低于基准价时，以基准价收购。

□浮动价格：基准价元/公斤。收购日当地市场价高于基准价时，收购价=基准价+×%;收购日当地市场价低于基准价时，收购价=基准价-×%.

三、交货期限、方式

交货期限：

交货方式：

□送货。甲方将所订家禽送到，交货日期以乙方书面签收日期为准，运输及相关费用由承担。

□提货。甲方书面通知乙方到提货，交货日期以书面通知日期为准，运输及相关费用由承担。

□代办托运。甲方通过火车将所订家禽托运到，交货日期以运输委托手续日期为准，托运及相关费用由承担。

四、检疫、验收

检疫、验收地点：送货以货物接受地为检疫、验收地点;提货以提货地为检疫、验收地点;代办托运以为检疫、验收地点。

检疫、验收时间：乙方应在收到货物之日起日内检疫验收完毕，乙方对家禽的品种、质量、数量等有异议的，应在检疫、验收之日起日内书面向甲方提出。

检疫、验收标准：

五、付款方式

收购定金：

乙方□是/□否在年月日前向甲方支付收购定金元。交货时定金应□抵作收购款/□返还甲方。

货款结算：

□现金结算，验收合格后钱货当场结清。

□银行结算，乙方在验收合格后日内，把货款汇入甲方开户银行，账号.

六、违约责任

甲方违约责任

1、拒绝交付所订家禽的，按合同总价款的%向乙方支付违约金。

2、交付的家禽少于所订数量的，按少交家禽总价款的%向乙方支付违约金。

3、逾期交付所订家禽的，按逾期交付家禽总价款的%向乙方支付违约金;逾期交付超过日的，乙方有权解除合同。

4、因甲方原因造成所订家禽质量不符合同约定的，按合同总价款的%向乙方支付违约金。乙方仍需要的，应按收购日当地市场价格交付家禽;乙方不需要的，甲方自行处理。

乙方违约责任

1、拒收所订家禽的，按合同总价款的%向甲方支付违约金。

2、少收所订家禽的，按少收家禽总价款的%向甲方支付违约金。

3、逾期接收所订家禽，按逾期接收家禽价款的`%向甲方支付违约金，并承担由此产生的保管费用等相关损失。

4、逾期支付货款的，应支付完货款，按同期银行存款利率向甲方支付逾期部分的利息，并按合同总价款的%向甲方支付违约金。

七、争议解决方式

本合同在履行过程中发生争议，由双方协商解决，也可向有关行政主管部门申请调解。调解不成的，按下述第种方式解决。

1、申请重庆仲裁委员会仲裁。

2、依法向人民法院起诉。

八、本合同一式份，甲方份，乙方份。未尽事宜，双方另行约定。

九、其他约定事项：

甲方：乙方：

法定代表人：法定代表人：

委托代理人：委托代理人：

住所：住所：

身份证号码：身份证号码：

电话：电话：

年月日年月日

家禽买卖合同4

卖方(甲方)_______________________

买方(乙方)_______________________

依照《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。

第一条标的

种畜禽生产经营许可证编号：__________________，种禽名称：________，品种：________，养殖地：_______，日龄：________。

第二条数量、计量单位

数量：____________，计量单位：_____________。

第三条质量标准

1、种用标准：___________________________________。

2、甲方应提供引种证明和由县级以上动物卫生监督部门出具的动物检疫合格证。

3、_____________________________________________。

第四条对疫病的控制要求

1、已在_______日龄注射______________________疫苗。

已在_______日龄注射______________________疫苗。

2、_____________________________________________。

第五条价款(人民币，下同)

单价：_________，总金额(大写)：___________(小写：___________)。

第六条价款支付

按下列第__________项支付价款。

1、即时结清。

2、乙方应于种禽交付之日起_________日内付清。

3、合同签订后，乙方支付甲方定金_________元;种禽交付后_________日内付清价款，定金抵作价款或返还。

4、____________________________________________。

第七条交货时间、地点、方式

1、交货时间：_________年________月________日。

2、交货地点：_______________________________。

3、交货方式：以下列第_______方式交货。

(1)由甲方送货到___________________________________。

(2)由乙方自行到________________________________提货。

(3)其他：_______________________________________。

4、运费承担：____________________________________。

第八条验收

1、以下列第________项方式验收。

(1)交货时在交货地验收：由乙方抽检________%种禽，并开具验收单据。

(2)_________________________________________。

2、途损约定：________________________________。

3、__________________________________________。

第九条提出异议的时间和方式

1、乙方在验收中，如果发现种禽的品种、数量、质量、日龄不符合本合同约定的`，应在________天内向甲方提出异议。

2、甲方在接到乙方异议后，应在_______天内负责处理。

3、____________________________________________。

第十条违约责任

1、甲方交付的种禽品种、日龄、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方继续履行，并承担因此造成的损失。

2、甲方逾期交货，按逾期交付种禽价款的每日_______%向乙方支付违约金;逾期超过_______天，致使乙方不能实现合同目的的，乙方可解除合同。

3、乙方未按合同约定期限支付价款的，按逾期支付部分价款每日_______%支付违约金。

4、其他违约责任：_________________________________。

第十一条其他约定事项。

第十二条合同争议解决方式

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，或按下列第________种方式解决。

1、提交上海仲裁委员会仲裁。

2、依法向人民法院起诉。

第十三条本合同正本一式_______份，双方各执______份。

甲方________________________

乙方_________________________

住所________________________

住所_________________________

法定代表人(负责人)______________

法定代表人(负责人)_______________

委托代理人________________________

委托代理人_________________________

银行帐号__________________________

银行帐号___________________________

联系方式__________________________

联系方式___________________________

签约地点__________________________

签约地点___________________________

签约时间__________________________

签约时间___________________________

家禽买卖合同5

根据《中华人民共和国民法典》及有关法律、法规的规定，本着平等、互利的原则，经买卖双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。

第一条品种和数量

1、品种：______________________________________________。

2、数量：______________________________________________。

(必须明确规定牛的计量单位和计量方法。)

第二条等级、质量和检疫方法

1、等级和质量：___________________________________________。

(国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定牛的等级和质量;国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。)

2、检疫办法：_____________________________________________。

(国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫;国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。)

第三条价格、货款结算与奖励办法

1、价格：______________________________________________________。

2、货款结算方式：______________________________________________。

3、奖励办法：__________________________________________________。

第四条交货期限、地点和方式

期限：______________________，地点：_____________________，______________________，方式：_____________________。

第五条买方的`违约责任

1、买方未按合同收购或在合同履行期内退货的，应按未收或退货部分货款总值的_______%(由买卖双方约定)，向卖方偿付违约金。

2、买方如需提前收购，取得卖方同意变更合同的，买方应给卖方提前收购货款总值的J的补偿，买方因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值______%(由买卖双方约定)向卖方偿付违约金外，还应承担卖方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其他实际损失。

3、卖方交售的牛的品种、标准与合同规定不符时，买方可以拒收。

第六条卖方的违约责任

L、卖方逾期交货，如买方仍然需要，卖方应如数交货，并应向买方偿付货物总值的______%(由买卖双方约定)的违约金;如买方不需要，卖方应按未交货款总值的_______%(由买卖双方约定)偿付违约金。交货少于合同规定的，如买方仍然需要，卖方应如数补齐，并应向买方偿付少交部分货物总值_____%(由买卖双方约定)的违约金;如买方不需要，卖方应按逾期应交部分货款总值_______%(由买卖双方约定)偿付违约金。

2、卖方交货时间比合同规定提前，买方有权拒收。如买方同意接收，不按违约处理。

3、卖方交售的牛的品种、标准与合同规定不符时，买方可以拒收。

第七条不可抗力

合同履行期内，如发生自然灾害或其他不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或者不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，允许变更或解除合同。

第八条合同争议的解决方式

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决。也可以申请当地工商行政管理部门调解;调解或协商不成的，按下列第_____种方式解决：

1、提交______仲裁委员会仲裁;

2、依法向人民法院起诉。

第九条其他___________________________________。

当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式双方达成协议。街道要求变更或接触合同通知的一方，应在七天之内作出答复(当时人另有约定的，从其约定)，逾期不答复的，视为默认。

违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后十天内(当事人有约定的，从其约定)赔付，否则按逾期付款处理。

本合同如有未尽事宜，须经买卖双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

本合同正本一式二份，买卖双方各执一份;合同副本______份，交卖方所在地工商行政管理分局留存一份。

买方：__________________(盖章)卖方：________________(盖章)

地址：________________________地址：______________________

法定代表人：____________(盖章)法定代表人：__________(盖章)

委托代表人：__________________委托代表人：________________

开户银行：____________________开户银行：__________________

帐号：________________________帐号：______________________

联系电话：____________________联系电话：__________________

________年_______月______日

家禽买卖合同6

卖方（甲方）：

买方（乙方）：

依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。

第一条标的（可另附表格）

名称品种养殖地日龄数量单位单价金额交货时间：

合计金额：大写：小写：

第二条质量标准

1、交付的肉禽应符合以下标准：

2、甲方应提供县级以上动物卫生监督部门出具的动物检疫合格证明。

第三条价款支付

按下列第项支付价款。

1、即时结清。

2、乙方应于肉禽交付之日起日内付清。

3、合同签订后，乙方支付甲方定金元；肉禽交付后日内付清价款，定金抵作价款或返还。

第四条交货时间、地点、方式

1、交货时间：年月日。

2、交货地点：

3、交货方式：以下列第方式交货。

（1）由甲方送货到。

（2）由乙方自行到提货。

（3）其他：

4、运费承担：

第五条验收

1、以下列第项方式验收。

交货时在交货地验收：由乙方抽检%肉禽，并开具验收单据。

2、途损约定：

第六条提出异议的时间和方式

1、乙方在验收中，如果发现肉禽的品种、数量、质量、日龄不符合本合同约定的，应在天内向甲方提出异议。

2、甲方在接到乙方异议后，应在天内负责处理。

第七条违约责任

1、甲方交付的'肉禽品种、日龄、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方继续履行，并承担因此造成的损失。

2、甲方逾期交货，按逾期交付肉禽价款的每日%向乙方支付违约金；逾期超过天，致使乙方不能实现合同目的的，乙方可解除合同。

3、乙方未按合同约定期限支付价款的，按逾期支付部分价款每日%支付违约金。

4、其他违约责任：。

第八条其他约定事项

第九条合同争议解决方式

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，或按下列第

1、提交上海仲裁委员会仲裁。

2、依法向人民法院起诉。

第十条本合同正本一式份，双方各执份。

甲方：

住所：

法定代表人（负责人）：

委托代理人：

银行帐号：

联系方式：

签约地点：

签约时间：

乙方：

住所：

法定代表人（负责人）：

委托代理人：

银行帐号：

联系方式：

签约地点：

签约时间：

家禽买卖合同7

卖方

买方

根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律、法规的规定，甲乙双方在自愿、平等的基础上协商一致，签订本合同。

第一条品种、数量、价款

品种

性别

数量

规格

单价

单价

金额

供种

期限

公

母

公

母

合计金额：

备注：甲乙双方按实际情况选择计量单位。

第二条质量标准

第三条支付方式

货款的支付按下列第项执行：

即时结清。

合同签订后，乙方支付甲方定金元，乙方每批提货时须付讫所提该批种猪的金额，定金抵作货款或返还。

其他方式。

第四条交货方式、地点及费用，按下列第项执行：

甲方将种猪送到，运输费用由方承担。

乙方到提货，运输费用由方承担。

第五条违约责任

甲方延迟供种的，每延迟一日，应支付乙方元的违约金。

乙方逾期提货的，每延迟一日，应支付甲方元的.违约金。

乙方逾期支付货款的，每延迟一日，应支付甲方元的违约金。

其他违约责任。

第六条其他约定

第七条争议解决

发生争议由双方协商解决也可通过当地工商行政管理部门调解或选择下列第项方式解决：

1.由仲裁委员会提起仲裁。

2.向人民法院提起诉讼。

第八条本合同一式份，甲乙双方各执份，自甲乙双方签字之日起生效。

甲方乙方

身份证号身份证号

委托代理人委托代理人

地址地址

邮编电话邮编电话

签约地点:

签约日期:_____年_____月_____日

家禽买卖合同8

供方：_________________________

需方：_________________________

经双方协商，签订本合同，共同信守，严格履行。

1、品名、计量单位、数量品名

计量单位交售时间与数量合计一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月鸡蛋百斤鸭蛋百斤备注：

2、产品质量与标准：供方出售给需方的`鲜蛋应符合国家的收购规格即新鲜完整、不破损、不变质，保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等物。

3、包装要求：由自备或向需方租用硬塑箱及木箱，由供方付给需方押金与使用费。

4、价格或作价办法：全年实行季节差价。按上级规定，收购旺季实行最低保护价，鸡蛋每斤_________元，补贴饲料_________斤，鸭蛋每斤_________斤，补贴饲料_________斤。

5、收购地点：_________________________________________________。

6、交货方式及运费负担：供方鲜蛋送往需方仓库，必须自备车辆、船只或其它运输工具，需方收货后则应按实际数量，每百斤补贴运输费，损耗_________元，交食品站不补贴运杂费及损耗。

7、验收方式与期限：供方将鲜蛋送到后，需方依次过磅照验，在24小时内验收完毕（星期日例外），逾期验收由需方补贴损耗1%。

8、货款结算方式：需方通过验收后，应向供方及时支付现金或汇款。壳蛋按照_________斤结算，流清、烊黄按好蛋_________折结算，饲料按实际数量结算。

9、超欠幅度：交售数量分月在合同规定数量超欠5%以内不作违约论处。

10、违约责任：供方违约每欠_________斤鲜蛋，应补给需方损失_________元。需方违约拒收一斤鲜蛋，则补给供方损失_________元。

11、争议解决办法：如发生争议，由双方协商解决；协商不成，任何一方均可向_________仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

12、其它：供方现存生产鸡蛋_________只鸭蛋_________只，若需淘汰更新，须经双方协商同意，才能减少货数量，白壳鸡蛋按收购价收购，不补贴运杂费和饲料。

本合同依法成立，即具有法律约束力，双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除，若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时向对方通报，以书面形式办理变更或解除手续。本合同正本二份，购销双方各执一份。本合同有效期自_________年______月______日至_________年_________月_________日止。

甲方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

家禽买卖合同9

出卖人_______________签订地点_________________________

买受人_______________签订时间_____年_____月_____日

根据《中华人民共和国民法典》的有关规定，为进一步加快农村经济发展，实现家畜家禽养殖生产的规范化、科学化和集约化，提高养殖生产的经济效益和社会效益，本着公平、公正、诚实信用和互惠互利的原则，经双方协商，订立本家畜家禽养殖买卖合同。

第一条：出卖人负责的养殖生产管理。买受人负责养殖生产的技术指导和销售。养殖的技术标准为。

第二条：出卖人承诺养殖的为只，

按照买受人提出的技术要求和质量标准进行养殖管理，并于约定日期前足额向买受人交售符合质量标准和等级的公斤。

第三条：出卖人承诺在买受人未放弃收购权时，其养殖的不向他人出售。

第四条：出卖人养殖的应当符合约定的质量标准和等级，买受人承诺负责包销。每公斤的收购价为。

第五条：买受人应做好养殖生产的信息和技术培训工作，指导出卖人科学养殖，预防畜禽疾病，提高养殖质量。

第六条：如果买受人需要统一向出卖人提供畜禽种苗及预防治疗用药的，应以当地的批发价格优惠供应，具体价格为种苗元、预防治疗用药元。

第七条：因买受人在出卖人养殖管理过程中，因其提供的`技术指导出现失误，或因提供的畜禽种苗、畜禽用药等出现质量问题给出卖人造成损失的，买受人应当负责对出卖人的经济赔偿。

第八条：出卖人由于不按买受人提出的技术要求和标准进行养殖的，造成的损失，由出卖人自行承担。

第九条：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决也可由当地工商行政管理部门调解协商和调解不成的，按下列第种方式解决

提交仲裁委员会仲裁

依法向人民法院提起诉讼。

第十条：本合同自_____年_____月_____日双方当事人签字盖章后生效合同履行完毕后失效。

第十一条：双方当事人需要约定的其他事项

出卖人_______________

出卖人：_______________签字

住所地址：_______________

居民身份证号码：_______________

联系电话：_______________

邮编：_______________

买受人_______________

买受人：_______________签字

住所地址：_______________

法定代表人签字_______________

居民身份证号码：_______________

委托代理人签字____________________

居民身份证号码：_______________

开户银行：_______________

银行帐号：_______________

联系电话：_______________

邮编：_______________

_____年_____月_____日

家禽买卖合同10

订立合同双方：

买受人：____________________县（市）食品公司（或食品收购站）

出卖人：________县____________乡__________村________村民（或专业户、或其他经济组织）

为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的生产，满足城找范本就来乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，经买卖双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。

第一条产品的名称、品种和数量

1、产品的名称和品种：__________________________________。

2、产品的数量：________________________________________。

（必须明确规定产品的计量单位和计量方法。）

第二条产品的等级、质量和检疫办法

1、产品的等级和质量：____________________________________________。

（产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量；国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。）

2、产品的检疫办法：______________________________________________。

（国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫；国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。）

第三条产品的价格、货款结算与奖售办法

1、产品的价格：

2、货款结算办法按下列第____项执行：

（1）对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。

（2）对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办理结算。

3、奖售办法：______________________________________________________

第四条交货期限、地点和方式

第五条买受人的违约责任

1、买受人未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的______%（5%～25%）的幅度），向出卖人偿付违约金。

2、买受人如需提前收购，商得出卖人同意变更合同的，买受人应给出找范本就来卖人提前收购货款总值的%的.补偿，买受人因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值计算向出卖人偿付违约金外，还应承担出卖人在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其他实际损失。

3、对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期付款的规定，向出卖人偿付延期付款的违约金。

4、出卖人按合同规定交货，买受人无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的______%（5%～25%的幅度）向出卖人偿付违约金外，还应承担出卖人因此而造成的实际损失和费用。

第六条出卖人的违约责任

1、出卖人逾期交货或交货少于合同规定的，如买受人仍然需要的，出卖人应如数补交，并应向买受人偿付逾期不交或少交部分货物总值的________%（由买卖双方商定）的违约金；如买受人不需要的，出卖人应按逾期或应交部分货款总值的________%（1%～20%的幅度）偿付违约金。

2、出卖人交货时间比合同规定提前，经有关部门证明理由正当的，买受人可考虑同意接收，并按合同规定付款；出卖人无正当理由提前交货的，买受人有权拒收。

3、出卖人交售的产品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，买受人可以拒收。出卖人如经有关部门证明确有正当理由，买受人仍然需要出卖人交货的，出卖人可以迟延交货，不按违约处理。

第七条不可抗力

合同履行期内，如发生自然灾害或其他不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，经有关主管部门证实后，不负违约责任，并允许变更或解除合同。

第八条合同争议的解决方式

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解找范本就来决。协商不成的，按下列第____种方式解决：

1、提交____________仲裁委员会仲裁；

2、依法向人民法院起诉。

第九条其他______________________________________________________。

当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式由当事人双方达成协议。接到要求变更或解除合同通知的一方，应在七天之内作出答复（当事人另有约定的，从约定），逾期不答复的，视为默认。

违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后十天内（当事人有约定的，从约定）偿付，否则按逾期付款处理。

本合同如有未尽事宜，须经买卖双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

本合同正本一式二份，买卖双方各执一份；合同副本一式____________份，交乡政府等单位各留存一份。

甲方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

第五篇：家禽名录

北京华都肉鸡公司

北京华都峪口禽业有限责任公司

北京大发正大有限公司

北京家禽育种有限公司

北京华都集团良种基地

北京德佳牧业科技有限公司

北京爱拔益加家禽育种公司

北京鸭育种中心

北京汤氏种鸡场

北京前鲁鸭场

北京农业技术学院种鸡场

北京宝迪青源农业科技有限公司

北京大风家禽育种公司

北农大种禽公司

北京风宝特禽养殖有限公司

北京市昌平区种鸡场

北京天湖火鸡繁育有限公司

北京佳农种鸡场

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