校内小吃街经营状况的调查实践报告

关于校内小吃街经营状况的调查实践报告

关于校内小吃街经营状况的调查实践报告1

为认真贯彻落实市、区教育局颁发的《关于加强幼儿园安全工作的紧急通知》的文件精神，把安全工作放在重中之重，保障幼儿园以及全体教职工，以及幼儿的生命、财产安全，我园安全检查小组于近期对我园各个部门进行了多次的安全检查，现将检查情况汇报如下：

一、加大资金投入，进一步完善安全设备设施，安全工作自查报告。

我园创建于1963年，开办至今已有41年的历史，在市政府的重视及各级教育部门的指导下，不断加大安全设施设备方面的投入，近几年，共投入资金约20万元，使我园办园条件得到进一步的改善。为了加强厨房安全管理，7月改为管道煤气作为燃料，消除了储油带来的安全隐患。20xx年暑假，根据消防要求，安装了消防供水系统，配备足够的消防栓箱、消防喉、水枪等，同时配备近50个干粉灭火器（本年度已更换）。同年还全面更换了供电线路，供电总线路采用35平方的铜芯线，各班的分支线采用2.5平方的铜芯线，每个班单独控制用电，安装有标准的漏电开关空气开关箱。20xx年暑假，为了进一步达到消防安全方面的要求，将各班的课室、睡室的木质门全部换成电解铁板防火门，采取外开式安装方式；同时撤换部分旧游乐设施，并对围栏、窗户、教玩具等进行定期地维修整改。我园能按消防的要求配备设施，取得了消防合格证。

二、认真抓好日常工作的管理，落实岗位安全责任制，树立岗位安全第一的意识。

具体措施有：

1、与工作人员签定安全生产责任书，将各项安全工作落实到每一个人。

2、成立幼儿园安全检查小组。并制定了《突发事件的应急预案》、《传染病应急预案》。

3、配备专职门卫2人，兼职门卫1人，24小时轮换值班（夜班2人值班），节假日另安排其他工作人员加强值班，正常开课日值班人员绝对不能离开岗位，非接送园时间一律将大门上锁，对来访人员一律实行登记询问制度，拒绝陌生可疑人员进入园内。

4、各班禁止存放易燃、易爆，点火用具、利器等不安全物品。洗涤剂用品、常用药品要放置规定位置。

5、家长凭接送卡接送小孩。

6、伙房由班长负责检查伙房各种设备的安全使用。严格各项工作的操作程序，每天下班前专人负责检查用电、用气的开关是否处于关闭状态，并定期更换用气胶管。

7、在食品采购方面，与肉联厂、菜蓝子工程等符合食品卫生标准、有卫生合格证、营业许可证的部门签定供销合同，定向供应，采购精装食品。

8、要求伙房人员要注意个人卫生习惯，严格按照操作流程进行规范操作，严防食物中毒，做好每餐的留样、登记，整改报告《安全工作自查报告》。卫生安全小组人员对伙房进行经常性的检查监督。

9、医务人员把好药品购买关，并定期检查药品质量。对幼儿自带的药品必须检查，用量、服法正确方给幼儿服用，若有疑问及时与家长联系，确保幼儿身体健康。

三、注重树立工作人员的安全意识，增强工作责任感。

我园经常组织全园性教职工安全知识的学习及培训。针对国内当前发生的重大安全问题，我园多次召开各部门会议，学习了吉林市“2.15”特大火灾——“侥幸疏忽酿惨剧”、“12．23”特大井喷事故——“悲剧在麻痹中发生”等文章，讨论分析了“北京某幼儿园幼儿、教师被砍伤”的事件原由等，教育广大教职工知法守法，树立防患意识，履行岗位责任，严格按规章制度办事。同时，利用寒暑假举行消防知识、消防器械操作培训班，让全体教职工掌握逃生方法及应对突发事件。此外，我园的安检小组成员还经常参加市、区举行的各类安全知识培训班。

四、安全工作做到“制度化、规范化”

我园认真执行安全制度，成立了安全检查小组，各成员划分责任范围，经常检查幼儿园的设施设备，做到每周一小查、每月全面查、每学期彻底查，发现不安全的因素及时处理，并做好记录。如开学前夕，为了给孩子提供安全卫生美观的育人环境，保障每个孩子的身心健康，我园安检小组于8月30日下午对幼儿园周边的环境、房屋、室内外活动场地、设备设施、食堂和饮食卫生，玩教具，消防设施等进行全面检查；暑假期间对全体教职工进行了体检以及身心健康方面的检查。为保障国庆期间幼儿园的安全，安检小组于9月30日对幼儿园各部门又一次进行了全面检查，重点检查防盗设施。

五、注重对家长及幼儿进行广泛的.教育与宣传，进一步落实安全教育工作。

我园设有家长专栏，家园联系栏，提供有关安全、育儿等方面的信息，针对夏秋之季皮肤传染病增多的现象以及国庆黄金周带来的安全问题，及时给予广大家长“温馨提示”——提醒家长们关注孩子的身体健康，注意节假日期间幼儿的疾病预防、饮食卫生、交通安全等，各班教师根据幼儿的年龄特点，开展了丰富多彩的节假日安全主题教育，并邀请消防局的家长来助教，把安全宣传教育落实到每一位家长与幼儿。本学期，大、中、小班均有计划地学习《幼儿自救典》、《远离火灾》中的有关安全知识，大、中班级组织幼儿到消防局参观，幼儿目睹消防演习、倾听消防叔叔讲解逃生方法及介绍消防器械的功能和使用方法。

六、存在问题：

1、防盗设施不够科学，有被盗现象。

2、厨房布局不够合理，部分设备设施较陈旧。

关于校内小吃街经营状况的调查实践报告2

一、实践目的

作为已步入大学一年的我们来说应该学会合理的安排时间。在学习自己专业课的同时，也要更多地应该去接触社会。在锻炼自己的同时，也增长了见识。近期张明德老师给我们每组布置了任务，让我们做一些调查提升自己的社会实践能力。我组选择了关于校内小吃街经营状况的调查，于是我们从贴近身边的校内小吃街开始调查，通过各个店铺的走访中，使我们对身边的小吃有了更深入的了解，也知道了小吃街边小吃所存在的问题。我们经常会看到沿街小吃店铺人很多，许多人围着正吃得不亦乐乎，看着让人眼馋。看着这些令人口水欲滴的'小吃，还有小吃街上出现的人山人海壮观景象，心里忽然有了一个疑问：校内小吃街上小吃到底有哪些呢？它们的经营和发展又有什么问题呢？于是，我们针对理工校内小吃街头小吃展开了调查。

二、实践的人员

组长：

组员：

三、实践的内容

多少年前的一餐或一顿酒肴，或许菜色酒水并未有什么稀奇，但因了其中饮食之人留下的美好回忆，那一餐就成了无日不思之的一餐。事实上，考察中国的人情世故，餐桌也是一个顶好的地方。

随着人们生活节奏的加快,校内小吃因为方便快捷、经济实惠、风味独特等特点，最重要的是占据了有利的地理位置优势，吸引了越来越多的我校学生来这里就餐。小吃店的外卖也方便了学生与老师、并且也扩大了就业、繁荣了饮食服务市场。所以各地的特色小吃，也加盟了浙江大学宁波理工学院的小吃一条街，极大的方便了我校学生。

经过调查与分析

（一）按校内小吃街的发展特点，将校内小吃街分为以下几类：

1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，最让当地人印象深刻，在东门的北边的那家福建沙县特色小吃店和辉煌美食店，其中沙县的家常饭和家常

饭套餐很受欢迎，也许会令学生有种家的感觉吧，而且辉煌美食店的砂锅品味极佳很受我校学生欢迎，老板说砂锅平均每天可以买三百份左右。另外我校校内小吃街还有新晨小吃店，永香圆小吃，星期八小吃店四海香小吃店,另外还有学校东门南部的一些早餐店，奶茶店，比如奶茶工坊，柠檬熊咖啡厅，潮居粥馆等。

理工校内小吃街小吃主要有以下种类：

（1）炒饭类

（2）泡饭类

（3）砂锅类

（4）面点类

（5）年糕类

（6）河粉类

（7）米线类

（8）其它类

（二）对理工内各个小吃店的店铺进行拍照并对他们进行宣传，参观了个别小吃店的内部厨房情况，虽然只有极少数很配合，但是我们说要给他们进行宣传，他们勉强也接受了。尤其让我们值得注意的是要考虑到每个店店主的心情和一些老板的态度，其中四海香小吃店老板态度不是太好，所以以后调查时，，我组人员一定会更加积极友善的和一些人交谈，不偏激，端正态度。

四、实践总结或体会

在经过半天的社会实践调查后，我们各自先后走遍了理工校内的各个店铺，调查了很多商贩、小老板，这不仅收集到了与调查主题有关的原始文字资料和一些照片资料，更使心灵在无形中收获太多之前不曾拥有的财富。

除社会中存在着太多的问题，只等我们去发现、去探究，只要我们多参与社会实践活动，只要我们留心身边的事情，关注学习生活中的某些细节，就能从中挖掘发现许多隐藏的却是你所需的宝藏，而这些正是我们努力的结果，是在课堂上、书本中不曾获得却想拥有的东西。

经过这次关于理工校内小吃街经营状况的实践调查，我们发现了太多，收获了太多，不仅增加了我们的知识积累，更拓宽了我的社会视角，丰富了我的大学生活，让我更近一步学会了如何打开与他人沟通的局面，如何与他人进行心与心的沟通交流。

纸上得来终觉浅，投身实践觅真知，呵呵……

思政课信计2班第二组

关于校内小吃街经营状况的调查实践报告

分院名称：信息分院

专业：信息与计算科学专业 年级：2011级 班级:信计112班

姓名：刘志清（组长）学号: 3110411066 实践地点：浙江大学宁波理工学院校内小吃街 实践时间： 2011年12月12日 调研方式：实地走访、访谈

一、实践目的

作为已步入大学一年的我们来说应该学会合理的安排时间。在学习自己专业课的同时，也要更多地应该去接触社会。在锻炼自己的同时，也增长了见识。近期张明德老师给我们每组布置了任务，让我们做一些调查提升自己的社会实践能力。我组选择了关于校内小吃街经营状况的调查，于是我们从贴近身边的校内小吃街开始调查，通过各个店铺的走访中，使我们对身边的小吃有了更深入的了解，也知道了小吃街边小吃所存在的问题。我们经常会看到沿街小吃店铺人很多，许多人围着正吃得不亦乐乎，看着让人眼馋。看着这些令人口水欲滴的小吃，还有小吃街上出现的人山人海壮观景象，心里忽然有了一个疑问：校内小吃街上小吃到底有哪些呢？它们的经营和发展又有什么问题呢？于是，我们针对理工校内小吃街头小吃展开了调查。

二、实践的人员

组长：刘志清

组员：蒋环宇，沈奕奕，苏双双，卓邓烨，杨成尧。

三、实践的内容

多少年前的一餐或一顿酒肴，或许菜色酒水并未有什么稀奇，但因了其中饮食之人留下的美好回忆，那一餐就成了无日不思之的一餐。事实上，考察中国的人情世故，餐桌也是一个顶好的地方。

随着人们生活节奏的加快,校内小吃因为方便快捷、经济实惠、风味独特等特点，最重要的是占据了有利的地理位置优势，吸引了越来越多的我校学生来这里就餐。小吃店的外卖也方便了学生与老师、并且也扩大了就业、繁荣了饮食服务市场。所以各地的特色小吃，也加盟了浙江大学宁波理工学院的小吃一条街，极大的方便了我校学生。经过调查与分析

（一）按校内小吃街的发展特点，将校内小吃街分为以下几类：

1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，最让当地人印象深刻，在东门的北边的那家福建沙县特色小吃店和辉煌美食店，其中沙县的家常饭和家常饭套餐很受欢迎，也许会令学生有种家的感觉吧，而且辉煌美食店的砂锅品味极佳很受我校学生欢迎，老板说砂锅平均每天可以买三百份左右。另外我校校内小吃街还有新晨小吃店，永香圆小吃，星期八小吃店四海香小吃店,另外还有学校东门南部的一些早餐店，奶茶店，比如奶茶工坊，柠檬熊咖啡厅，潮居粥馆等。

理工校内小吃街小吃主要有以下种类：

（1）炒饭类（2）泡饭类（3）砂锅类（4）面点类（5）年糕类（6）河粉类（7）米线类（8）其它类

（二）对理工内各个小吃店的店铺进行拍照并对他们进行宣传，参观了个别小吃店的内部厨房情况，虽然只有极少数很配合，但是我们说要给他们进行宣传，他们勉强也接受了。尤其让我们值得注意的是要考虑到每个店店主的心情和一些老板的态度，其中四海香小吃店老板态度不是太好，所以以后调查时，我组人员一定会更加积极友善的和一些人交谈，不偏激，端正态度。

四、实践总结或体会

在经过半天的社会实践调查后，我们各自先后走遍了理工校内的各个店铺，调查了很多商贩、小老板，这不仅收集到了与调查主题有关的原始文字资料和一些照片资料，更使心灵在无形中收获太多之前不曾拥有的财富。

除社会中存在着太多的问题，只等我们去发现、去探究，只要我们多参与社会实践活动，只要我们留心身边的事情，关注学习生活中的某些细节，就能从中挖掘发现许多隐藏的却是你所需的宝藏，而这些正是我们努力的结果，是在课堂上、书本中不曾获得却想拥有的东西。

经过这次关于理工校内小吃街经营状况的实践调查，我们发现了太多，收获了太多，不仅增加了我们的知识积累，更拓宽了我的社会视角，丰富了我的大学生活，让我更近一步学会了如何打开与他人沟通的局面，如何与他人进行心与心的沟通交流。

纸上得来终觉浅，投身实践觅真知，呵呵……

信息与计算科学专业2班，第二组，刘志清 执笔 2011年12月16日

五、附录一些理工校内小吃街的菜单，仅供参考。

星期八 TEL：661214 611108

印度香味鸡饭 7 牛柳双蛋饭 6 火腿双蛋饭 6 黑椒牛柳饭 7 青椒肉片饭 6 咖喱鸡黄饭 6

鲜菇滑鸡饭 7

番茄牛肉饭 6 蚝油牛肉饭 7 黑椒牛肉饭 7 木耳肉片饭 6 鱼香茄子饭 5 鱼香肉丝饭 6

美式鸡翅饭 6 美味鲜虾饭 7 梅菜扣肉饭 6 红烧豆腐饭 5 榨菜肉丝饭 5

蜜汁叉烧饭 6

沙茶牛肉饭 6 沙茶滑鸡饭 6 红烧排骨饭 7 美式鸡腿饭 7 吉列猪扒饭 8

番茄鸡蛋饭 6

木犀肉片饭 7 美味酱鸭饭 6 蜜椒鸡腿饭 7 黑椒牛扒饭 9 葡国鸡饭 6

鸳鸯扒饭 9 雪菜肉丝饭 5 雪菜鱿鱼丝饭 5 金针菇肉片饭 6 巴东椰香牛肉饭 6 印度咖喱牛肉饭 6 港式茄汁猪扒饭 8 泰国咖喱鸡扒饭 9

咖喱蛋炒饭 4 葱花蛋炒饭 4 印尼炒饭 6 扬州炒饭 6 牛肉炒年糕 6 肉片炒年糕 6 生炒牛肉饭 6 马来西亚炒饭 6 酸菜牛肉炒饭 6 韭黄牛肉炒面 6 鱼香肉丝炒面 6 黑椒牛肉炒面 6 日式炒乌东面 8 干炒牛肉河粉 6 番茄牛肉意大利粉 8 黑椒牛肉意大利粉 8

五香小排汤（米粉 河粉 年糕）5 五香牛肉汤 鱼香肉丝汤 5 酸菜鱼片汤 6 番茄牛肉汤 6

日式汤乌东面 8 海鲜汤 7 海虾牛肉 7 海虾小排 7

新辰小吃店 TEL：615311

鲜肉小龙包 3

五香大排盖浇饭 6 五香排骨盖浇饭 6 糖醋排骨盖浇饭 8 鸡腿蛋饼盖浇饭 6

家常豆腐盖浇饭 5 红烧豆腐盖浇饭 4 麻辣豆腐盖浇饭 4 虾仁豆腐盖浇饭 6 西施豆腐盖浇饭 5

青菜牛肉盖浇饭 6 咖喱牛肉盖浇饭 6 土豆片牛肉盖饭 7 香菇牛肉盖浇饭 7 滑蛋牛肉盖浇饭 7

梅菜牛肉盖浇饭 6 芹菜肉丝盖浇饭 7 肥肠盖浇饭 青菜香菇盖饭 土豆丝盖饭

红烧肉丸盖饭 青菜荷包蛋盖饭 4 酱肉香干盖饭 青菜肉丝盖饭 金针菇肉丝盖浇饭 6

雪菜肉丝盖浇饭 5 鱼香肉丝盖浇饭 5 榨菜肉丝盖浇饭 5 香干肉丝盖浇饭 5 蛋花肉丝盖浇饭 5

青椒盖浇饭 5 肉末茄子盖浇饭 5 三鲜肉丁盖浇饭 6 红烧肉盖浇饭 6 梅菜扣肉盖饭 6

宫爆鸡丁盖饭 6 三鲜盖浇饭 6

耗油牛肉盖饭 8

雪菜鱿鱼盖饭 7 青菜鱿鱼盖饭 7

白菜鸡块盖饭 5 栗子鸡块盖饭 8 香菇滑鸡块盖饭 6 雪菜鸡肫盖饭 6 红烧鸡翅盖饭 6

牛肉炒饭 4 青椒牛肉炒饭 6 香菇炒饭 4 鸡丁炒饭 5 三鲜炒饭 5

咖喱炒饭 4 梅干菜炒饭 4 香肠炒饭 4 西红柿蛋炒饭 4 酱肉炒饭 6 鸡肫炒饭 6 扬州炒饭 5 小排炒饭 5 梅干菜肉炒饭 5 雪菜肉丝蛋炒饭 5 青菜肉丝蛋炒饭 5

青菜蛋泡饭 4 青菜肉丝泡饭 4 小排泡饭 5 西红柿泡饭 4 海鲜泡饭 5 梅干菜泡饭 4

牛肉泡饭 5 鸡块泡饭 5

炒年糕/炒面/炒河粉

青菜蛋炒 4 小排蛋炒 6 雪菜蛋肉丝炒 5 青菜肉丝炒 4 三鲜炒 6 西红柿蛋炒 5 鸡肫蛋炒 6 梅干菜蛋炒 4 牛肉炒 5 香肠蛋炒 5 青菜肉丝蛋炒 5

柠檬熊 688908

单人餐包括：满满一大盒的丰富营养菜盒+一份卤鸡腿盒饭（可选肉燥饭或肉松饭）+时令靓汤一份+5元升级成双人套餐

多得一份卤鸡腿盒饭（可选肉燥饭或肉松饭）十里葱香鸡套餐

20RMB

双人：25元

荷香排骨套餐

20RMB

双人：25元 泰式咖喱鸡套餐

20RMB

双人：25元 川香回锅肉套餐

18RMB

双人：23元

日式烤鳗饭套餐

22RMB

双人：27元

Sage drink 冷、热 牛奶原味 7 椰奶原味 7 芒果椰汁 8 红豆椰汁 8 西瓜椰汁 8 布丁系列： Pudding 冷

牛奶布丁 7 芒果布丁 7 黄桃布丁 7 巧克力布丁 7 焦糖布丁 7 柠檬熊芒果布甸 15 杨枝甘露 12 龟苓膏系列：

Chinese Herbal Jelly 冷

黄桃龟苓膏 7 香蕉龟苓膏 7 红豆龟苓膏 7 芒果龟苓膏 8 西瓜龟苓膏 8 木瓜龟苓膏 8 海底椰龟苓膏 8 综合水果龟苓膏 9 椰汁西米龟苓膏 8 慕斯系列 Mousse cake 冷

巧克力慕斯 8 蓝莓慕斯 8 抹茶慕斯 8 卡布奇诺慕斯 8 炖蛋系列：

Egg pudding 冷、热 牛奶炖蛋 7 芒果炖蛋 7 炖蛋炖蛋 7 红豆炖蛋 7 焦糖炖蛋 7 鲜榨果汁系列： Fresh fruit juice 冷

苹果雪梨汁 10 雪梨柠檬汁 12 芒果凤梨汁 12 西瓜柠檬汁 12 奇异果黄瓜汁 12 西瓜汁 10 苹果汁 10 懒洋洋的最爱 10（青瓜柠檬汁）可乐 4 雪碧 4 芬达 4 醒目西瓜汁 4 雀巢冰爽茶 4（超值420ml畅爽杯）小吃系列： 玫瑰香翅 8 可乐鸡翅 7 香炸鸡翅 7 卤鸡尖（12个）7 鸡米花 8 爆米花 8 薯条（小、大）

6、10 密制宁波汤圆 5 牛奶调蛋 5 泡椒凤爪 6 甜甜圈 4.5 椰蓉甜甜圈 3.5