宾馆经理岗位职责（共五则范文）

第一篇：宾馆经理岗位职责

宾馆经理岗位职责

一、全权负责处理宾馆的一切事务，带领全体员工努力工作，完成宾馆所确定的各项目标；

二、制定宾馆经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

三、建立健全宾馆的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统；

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；

六酒店维修保养工作；

七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象.八、指导训导工作，培养人才，提高整个宾馆的服务质量和员工

素质；

九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

十、选聘、任免宾馆人事变动。负责宾馆管理人员的录用、考核，决定宾馆机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

第二篇：宾馆经理岗位职责

宾馆经理岗位职责

1．负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。

2．掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。

3．协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。

4．负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。

5．与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。

6．协助管理好前台物品、备用金及各种账目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。

7．及时征询、记录客人意见，随时改进服务。8．完成领导安排的其它工人。前台服务人员岗位工作责任

负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。

1．维持前厅工作秩序和清洁卫生，接待来客（散客及团队）为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务。

2．通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员。

3．掌握最准确的房态（入住与否、床位情况）制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料。

4．负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作。

5．具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作。

6．听从上级的指示，完成上级布置的工作任务。7．熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务。

8．维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。

前台服务工作职责和工作流程

客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进入房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在废乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒服的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。

前台服务员的主要工作：（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给客人。（2）出售房间：包括对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。（4）与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。

1．前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。

2．礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错，然后礼貌地请客人先付押金。

3．一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。

4．及时上传并登记客人的身份信息，做好访客登记。客房服务员岗位职责

1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。2．及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

3．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，上报处理。

4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所所需要的标准及营业气氛。

5．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

6．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

7．为客人提供食品、饮品、点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8．爱惜宾馆的财产，力行节俭，按质按量完成上级交办的各项事宜。

9．准确规范的填写各类单据。

10．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

11．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

12．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。客房服务员优质服务方法

1．客人来店前的准备工作

准确工作是客房优质服务的序幕，准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要，准备工作的内容主要包括：

（1）掌握客情，我们要了解客人的姓名、房号、禁忌惮、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

（2）整理房间。客人预的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全，设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。

（3）检查房间设备、用品。房间整理完成后，客房服务要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置。

（4）调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。

（5）楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。客房优质服务的“四化”要求

（一）服务设施规格化

服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说：“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话，规格化的服务设施主要包括四个方面：

1．设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全，从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

2．设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同：但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大，设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。

（二）服务用品规范化

客房服务用品是直接提供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：

1．客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要，客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的，这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

2．客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新，客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

（三）服务态度优良化

服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：

1．主动：主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目：主动为重要客人引路开门：主动叫电梯，迎送客人，主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见。

2．热情：即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和。在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。

3．礼貌：就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格，又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，以貌取人的思想和行为，要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

4．耐心：就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务，工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

5．周到：就是要把客房服务做得细致入微，周详具体，要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量，并且要求做到有始有终，表里如一。

（四）服务操作系列化

客房优质服务以客人来、住、走活活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八了工作法。

迎——礼貌大方，热烈迎客，客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件，热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神饱满，二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当，三要区别不同对象。

问——热情好客，主动问好，客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，体现主人翁责任感，要主动向客人问好，关心他们的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的爱好。

勤——工作勤快，敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，手勤就是要及时准确的完成工作任务，眼勤就是要注意观察客人的需求反应有针对性的为宾客提供随机性服务。嘴勤就是要见了客人就主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头而过，腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。

洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一，每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。

客房清洁工作的准备

1．推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央。

2．先轻声敲门并报出自己身份。如：我是客房服务员，请问您打扫卫生吗？如果没有回应，给客人以充分的回应时间，如无回应，用钥匙打开门，进入房间。

3．进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人。

4．进入房间后，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上。

5．进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品，然后打扫卫生间。

6．最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘。7．吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门，通知前台。

8．记录房间的设施问题，并通知主管。

工作详细步骤

1．放置清洁设备和用具。

2．开灯，更换烧坏或丢失的灯泡。

3．检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解。

4．拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，并报修。

5．清洁玻璃和窗台。

6．清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品，清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。

7．取下床上的织物制品，使床通风。1）取走客人的衣服，整齐防在椅子上。

2）戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体。3）把床罩、毯子、枕头放在椅子上。

客房服务六忌

1．忌旁听。这是客房服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

2．忌盯瞅。在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

3．忌窃笑。客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

4．忌口语化。有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。

5．忌厌烦。如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼，如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”

6．忌动客人物品。客人最忌恶服务员私自动用自己的物品，即使退房后遗忘在客房的也不应该随意处理。

客房服务人员工作安全守则

1．在楼内使用布草车不得碰碰墙壁和家具，不要让车上物品挡住视线，遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。

2．保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅，为客人开房门要小心注意安全。

3．清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯。

4．进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。

5．架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。

6．吸水器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。

7．如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全，不要直接将双手伸进袋内翻捡。

8．不要用手捡破碎玻璃器皿，刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸清除，放于指定容器内防止意外。

9．发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜、电器、设备损坏或不良时应立即报修。

10．为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。

11．不要使用箱子、水桶或其他可推积物品代替工作梯使用。12．换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。

13．严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免操作不当而受伤或损坏设备。

14．随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。

客房防火制度

1．客房安全工作由客房服务人员负责。

2．客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

3．对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题及时采取措施外，要立即报修。

4．要劝阻客房不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告。

5．要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等以便减少起火隐患，如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告。

6．楼层服务人员要紧守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

7．服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好区内一切消防设施，设备。

8．在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带，要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

9．要认真执行宾馆有关防火规章制度。客房部消防应急工作标准

·火情报警

（1）发生火情，立即拔打火警电话并通知上级领导。（2）根据火情就近拿取灭火器灭火。·接疏散通知

（1）当接到紧急疏散通知时，由经理立即组织服务员引导疏散，分派工作。

（2）经理、服务员待客房万能钥匙，迅速逐个房间通知客人。

（3）有秩序地从消防通道带领客人，特别要注意帮助行动不便的客人疏散到空旷的安全地带。

（4）由经理带领服务人员逐间进行检查，随身带一只粉笔，检查完一间要做“V”记号。

（5）在引导客人疏散时，注意要安抚稳定客人的情绪，劝导客人不要贪图财物，阻止客人在疏散途中返回房间取东西，带领客人疏散到安全区域。客人遗留物品处理程序标准

（1）在客房范围内，无论何时拾到客人的物品，都必须尽快交到前台。

（2）如服务员在检查走客房时发现了客人遗留的物品，应及时跟前台联系，将物品交还给客人，如客人已经离开，则应及时上缴前台。

（3）前台服务员在收到客人遗留物品时，都应记录在“客人遗留物品登记表”，写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名。

分类

（1）贵重物品：珠宝、信用卡、支票、现金、相机、手表、商务资料、身份证、回乡证、护照等。

（2）非贵重物品：眼镜、日常用品等。保存

（1）所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里。（2）贵重物品与非贵重物品分开存放，贵重物品应专人管理。

（3）贵重物品存放时间为一年半，非贵重物品保留时间为半年，开启的食物、饮料及药品保留时间为三天。

（4）超过保留期的物品，由客房经理会同有关部门统一处理。

认领

（1）认领方式：A直接认领；B请人代为认领。（2）问清有关问题，无误后，请认领人签字，并留下联系电话和地址。客房部员工工作质量未达标的扣款标准

1．未按宾馆规定着装，仪容仪表不符合要求者，每次扣1元。

2．在客人活动区域或工作场所没有保持“三轻”（走路轻、说话轻、干活轻）每次扣5元。

3．下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。4．工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。5．工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。

6．没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。7．客人遗留物未按程序处理者，每次扣5-100元。8．维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。9．工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。10．工作迟到或者早退者（每迟到5分钟扣款1元）。11．无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。12．未经同意擅自换班者，每次扣50元。

13．上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。14．私用或送给他人宾馆物品以及在班期间他人拿取宾馆物品时未予制止者，每次扣10元。

15．灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。16．工作期间会客聊天耽误工作者，每次扣5元。17．钥匙保管不善者，每次扣50元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。

18．未经批准无故不上班者，每次扣50元。

19．因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣20元。

20．服务员不得在客房内洗澡洗衣服，如有违反每次扣20元。

以上办法实行经理对员工考核制度，对每条扣款由经理负责开通知单通知到个人。

客房销售技巧

一、准确地掌握客人特征

前台服务人员应有敏税的观察能力，及时地掌握客人的类型及特点，因人而异地推销客房这样才能获得成功。如针对商务客人，对于没有商务楼层的酒店，服务员应向他们推销安静的且带有会客厅的房间；针对旅游客人，可推荐能欣赏到美景的客房，针对年老客人，应推荐宁静且靠近电梯的客房。

二、灵活地介绍客房情况

服务员必须了解宾馆各类客房价格，了解客房的种类、位置形状、朝向、面积、设施设备等。

A向客人推销客房过程中，应该强调客房价值而不是价格，使客人感到我们销售的客房物有所值，那么客房价值就容易被客人所接受。因此，推销客房不能简单地向客人说“210元的标准间您住吗？”而应该对推销的客房作适当的描述，介绍时，应从高价格客房开始到低价格客房。这样由高到低的顺序报价，客人选择高价位客房的机会更大一些。

B客人需要实地参观客房，服务员可以请客人参观几种不同类型客户，注意选择景色、环境、采光、设施、房间保养等方面较好的客房使客人有直观的感受。同时在参观过程中应巧妙地回答客人提出的各种问题，解除客人的疑虑。

三、巧妙地引导客人

遇到犹豫不决的客人时，服务员应分析他们的心理活动，耐心地介绍，千方百计地消除他们的疑虑。客人也可能不喜欢某类房间而找脱辞，服务员不要坚持自己的意见，应尊重客人，对客人的选择表示赞同支持，使客人感到自己的选择是正确的，并迅速为客人办理入住登记手续。有的客人会因种种原因，没有下榻宾馆，但是令人满意的服务是吸引客人的一种潜在重要因素，在与客人接触的整个过程中，前台人员礼貌热情的接待会给客人留下很深的印象，客人还会再次光临宾馆的。

宾馆酒店前台收款安全管理

1．前厅出纳有每人专管负责的专柜和抽屉。

2．收到客人离店结帐款后，放入抽屉，单据另存，放入专人保管柜中。

3．下班时将收到款装入现金袋，在袋上写清数额并签上出纳员姓名。专用保险箱，单据交夜班审记。

4．进行交接班时，当面点清备用金及专用柜、抽屉钥匙。

5．各收款点都应及时将当天营业款统一投放到前厅投款的专用保险柜，次日早，由总出纳开柜点款，然后上交银行。

第三篇：宾馆大堂经理岗位职责（实用7篇）

篇1：宾馆大堂经理工作职责

岗位职责：

1、负责一楼楼层的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、严格管理公司的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4、每日检查相关设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5、负责按照订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6、妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7、检查公司营业区域，督导员工做好每日营业准备；

8、做好一层经营区域安全和防火工作安排。

任职要求：

1、形象气质佳，阳光有亲和力，身高165cm以上，年龄35岁以下

2、从事餐饮、文娱行业5年以上工作经验，3年以上经理工作经验

3、大专以上学历（优秀者可适当放宽）

4、能培训，管理理念先进，能够承受较大工作压力

篇2：宾馆大堂经理工作职责

岗位职责:

1.作为大堂吧责任人,负责大堂吧前场及后场的日常运营及成本管控工作,确保经营目标的实现;

2.参与营业区域产品、服务的营销推广方案研究制定,参与营业区域产品、服务结构的优化与调整;

3.负责前场及后场管理流程及服务标准的制定、完善、执行与监督;

4.负责所辖员工的日常行政管理、培训工作;

5.其他相关事宜处理。

职位要求:

1.大专或以上学历,年龄28-35岁,形象得体,仪容职业;

2.3年以上酒店吧台、餐厅、饮品吧类店面管理经验,熟悉店面前厅、后场的管理流程与标准;

3.熟悉餐饮业态在运营及成本管控重点与方法。拥有精品餐饮店(独店式或非连锁式)管理经验为佳

4.抗压能力强,个性积极,善于发现问题并能主导问题的`解决。拥有良好的组织协调与应变能力。

5.熟练使用常用办公软件。

篇3：酒店大堂经理岗位职责

通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。

1、值台服务

大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，态度热情主动、耐心周到，各种问题处理得当。给客人以满意感。

2、贵客接待

每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体;直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。

3、客人投诉处理。

对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。

4、服务协调配合。

掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。

5、服务协调配合。

掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致：值台服务有完整记录和情况通报，客人满意程度不低于95%。

篇4：酒店大堂经理岗位职责

1.能妥善处理各类宾客投诉和突发事件，解答宾客咨询，积极主动;

2.要负责处理宾客的问题和投诉，要负责重要宾客的迎领工作;

3.检查员工纪律和维持大堂秩序，在入住和退房高峰期，协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;

4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。

篇5：酒店大堂经理岗位职责

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

5、监督酒店工作质量的“法眼”

6、与财务�咳嗽迸浜希肥杖栽诰频曜∷蘅腿送锨返恼丝�

7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

篇6：酒店大堂经理岗位职责

1.形象好 气质佳

2.懂管理

3.从事过酒店餐饮业行业工作

4.为人诚实，沟通能力强

篇7：酒店大堂经理岗位职责

1.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。

2.收集对客服务过程中所产生的问题信息。

3.要负责处理宾客的问题和投诉。

4.要负责重要宾客的迎领工作。

5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。

6.解决当班期间发生的安全问题。

7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

第四篇：宾馆主管岗位职责

楼层主管岗位职责

一、楼层主管的岗位职责：

1、接受宾馆经理的督导，直接向宾馆经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入。

2、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。

3、负责制度客房部的财务预算，包括清洁用具，日常消耗品，用品等。

4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。

5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优劣罚，确保优质的服务和设备的完好。

6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的困难。

7、检查领班的工作效率，纠正偏差。

8、经常与前台领班保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。

9、积极了解宾馆客房用品的新产品和管理经验，择优选购酒店日常消耗用品。

10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优劣罚。

11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。

12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

二、领班岗位职责：

1、负责所管辖员工的工作安排和调配，督导客房服务员及清杂工的工作。

2、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务质量。

3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

4、检查各类物资的储备和消耗量。

5、随时留意客人动态，处理一般性的客人投诉，有重大事故需向经理报告。

6、掌握并报告所管辖客房的状况。

7、对下属员工工作提出具体意见。

8、亲自招待贵宾，以表示酒店对宾客的敬意。

9、领导本班员工积极工作，不断攻关，创出新成果。

10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。早班领班职责：

1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作，对客服经理负责。

2、检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。

3、查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量。

4、了解掌握客情，核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。

6、严格控制各项工作规程，对违反“工作规程”的员工做出处理，并向上级汇报，负责评核本部门员工浮动工资。

7、对下属员工进行不定期的业务，操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。

9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。

10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。

11、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。

12、做好本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。

13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。

14、积极向部门经理提出可行性建议。

15、写工作报告并参加部门例会。

16、努力完成领导布置的其他工作任务。

第五篇：宾馆服务员岗位职责

宾馆服务员岗位职责

1． 规范着装，保持良好的仪容仪表，热爱本职工作做到三轻：说话轻，走路轻，操作轻。

2． 礼貌待客，做到热情，耐心，周到的服务。

3． 做好辖区，客房内的卫生工作保证物品清洁，摆放整齐，严格按卫生要求进行清洗消毒。

及时补充客人所需的各类物品。

4． 及时记录住房，查房，退房的时间。并与前厅核对报表房态。

5． 正确使用保管和保养清洁工具，掌握各类电器的使用方法，6． 负责客人遗留物品的登记，保管和上缴，不得私自扣留。

7． 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房。

8． 做好交接班工作，交清房态，交清交班记录。

9． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。

10.树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级。

11.积极参加培训，不断提高服务技能，