小鱼干简介范文

第一篇：小鱼干简介范文

小鱼干简介 小鱼干有很多种，除了这一道菜所用的「公鱼」，另外还有鰽白、丁香等，不过我们一般称的小鱼干，指的就是这一道菜所使用的公鱼。在晒干以前，公鱼的味道也非常鲜美，无论是煮汤或炒小菜，都值得细细咀嚼。

由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。

小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。

第二篇：河豚鱼干品安全加工规范编制说明

福建省地方标准

《河豚鱼干品安全加工规范》

编 制 说 明

福建省水产研究所 二○○三年八月二十六日

福建省地方标准《河豚鱼干品安全加工规范》

编制说明

一、起草标准的目的意义

河豚鱼种类繁多，其中可食的有二十几种，河豚鱼肉味极为鲜美，但由于河豚毒素的存在，影响了河豚鱼的正常食用价值。河豚毒素构成海洋生物毒素中最剧烈的类型之一，古今中外因误食而中毒死亡者不在少数，以致许多人谈河豚色变。而事实上河豚鱼除内脏、血液、鱼皮、性腺等部位毒性较强外，鱼肉一般毒性较低，且蛋白质含量高。近几十年来，世界上已有日本、韩国、香港等国家和地区从禁止食用河豚鱼到允许食用河豚鱼的转变，并实行了严格的管理制度，使河豚鱼总体上的中毒事件大幅下降。

我国的《水产品卫生管理办法》规定：“河豚鱼不得进入市场，还没有河豚鱼相关的标准。”少部分海洋捕捞和正在不断扩大的人工养殖的河豚鱼只能供出口，相当一部分海洋捕捞河豚鱼无法很好地利用。为了充分利用这一珍贵的自然资源，促进海水养殖业的健康全面发展，有关部门正在积极地做好河豚鱼开禁生产的准备。为了配合做好这项工作，有必要率先制定我省地方标准作为生产加工的示范，对河豚鱼从收购、贮藏、生产加工等方面做到科学的管理及积极的预防，疏导河豚鱼的市场流向，以避免河豚鱼原料品直接进入市场，杜绝河豚鱼中毒事故的发生。

河豚鱼干品安全加工规范地方标准的制定，给予行政主管部门对河豚鱼加工利用的统一管理、河豚鱼加工企业在进行河豚鱼生产时提供可遵循的依据，使河豚鱼加工生产有了安全保障，对于保护人们的生命健康安全、促进我省渔业的多元化发展有着重要意义。

二、工作简况

根据福建省质量技术监督局“闽质技监标函[2001]147号文《关于下达重点制定省地方标准计划的通知》”，由福建省水产研究所负责《河豚鱼生产操作技术规范》的研究编制工作。接到任务后，我所立即抽调了从事食品工程、水产品加工、生物化学等专业人员组成标准起草小组，集中力量从各方面搜集有关河豚

鱼及食品卫生方面的现行国内外有关标准，深入沿海渔区了解河豚鱼的资源情况、捕捞量、利用情况、食用方法，参考了各方面的资料，并在部分水产加工企业进行了河豚鱼干品加工试验，对试验材料进行整理，制订了相应的工艺流程，在此基础上，会同福建省出入境检验检验局、龙海市海洋与渔业局起草了《河豚鱼安全加工规范》地方标准征求意见稿（第一稿），在广泛征求国内同行专家、加工企业的意见，对标准进行了修订，形成征求意见稿（第二稿），在2003年4月中旬全国河豚鱼安全利用研究协作组专家组会议上修正并通过，并获得了多方学者的建议后，按照修正意见做了适当的修改，形成送审稿（第三稿）。

三、标准编制原则和确定标准主要内容

本标准的制定是以现有的水产行业标准、国家水产品卫生标准、食品标准等有关资料为基础，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《标准化法》、《水产品卫生管理办法》等法律、法规，以及河豚鱼毒素的特点，围绕生产安全无毒的河豚鱼干品技术要求进行制定，以使本标准具有一定的先进性、通用性、科学性和可操作性。格式上符合GB/T1.1的要求。因为本标准是强制性标准，所以制定时尽量不涉及一般技术性规范，标准中主要列出生产必须执行的安全技术规范。标准文本简要，能直接引用的标准尽量引用，相关内容不再在本标准中出现。各主要部分的编写依据如下： 1． 厂房及设施

由于河豚鱼安全加工自始至终围绕着如何去除河豚毒素展开，所以在厂房的设计及安排上把具有河豚毒素的车间与无毒（已三去）的车间分开。河豚鱼加干首先属于食品加工企业，所以其企业的总体设计、厂房与设施的一般性设计、建筑和卫生设施首先应符合GB14881《食品企业通用卫生规范》的要求。河豚鱼干品又是一种特殊的产品，所以其厂房设计还必须满足各车间之间不能有交叉污染。在车间设置上，比普通食品企业多了选别车间，并且规定了选别车间、急冻库、冷藏库、解冻车间、安全加工车间、漂洗去毒车间作为特别作业区只能专用，不能与其它物品混用，为得是防止物流交叉。2． 原料

立足于清除河豚毒素是本标准的出发点。本标准以海捕类的河豚鱼作为加工原料，所以原料的来源及带毒情况很复杂。从原料上要做到三方面，（1）必须

是可食用河豚鱼；（2）可食用河豚鱼必须确保可食部位必须无毒，即河豚鱼可食部位满足河豚毒素在无毒级别；（3）可食用河豚鱼必须是新鲜的，主要是确保河豚毒素没有从有毒部位向肌肉迁移。

收购河豚鱼时，必须确保河豚鱼属于可食用河豚鱼的种类。在确定我省河豚鱼可作为加工种类时，标准起草组成员走访了泉州、龙海等有关县市的相关部门，了解到我国东海、南海海域河豚鱼资源主要是黄鳍东方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀和黑鳃兔头鲀，其中黄鳍东方鲀大部分是经急冻后整条出口到日本，每吨约6000—8000元人民币，价格较高，不宜作为加工河豚鱼干品的原料。棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀产量最大，价格又相对便宜，出口价格仅4000元/吨，原料价约2000元/吨，最适宜作为生产加工原料。并且，我省对棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀的毒素研究相对较深入，对其不同季节的河豚毒素开展检测，其肌肉所含河豚毒素全部在无毒级别。其它种类的如黑鳃兔头鲀，有一定的捕获量，但量甚少，研究不够深入，因此本标准没有把黑鳃兔头鲀列入生产河豚鱼干品的原料。

为了增强收购人的责任心，每批河豚鱼都必须由专职采购人员对产品的种类及鲜度进行初步认定。并且，每批河豚鱼都要登记河豚鱼的种类、鲜度、数量、运输设备的卫生情况、收购日期及专职采购人员。

选别是确认河豚鱼品种和鲜度的第一道把关，必须由接受过培训的专业操作人员持证方可上岗操作。不同品种的河豚鱼外部特征不一样，标准中列举了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀的背皮色、元刺、斑纹和臀鳍的特点，可供鉴别时参考。选别时，还必须确保河豚鱼新鲜度符合要求。河豚鱼的鲜度除可按普通鱼类的方法判断，标准中列表予以说明。另据有些老专家的介绍，还可采用观察鱼肉的颜色来判断，新鲜的河豚肉呈白色，一旦进行腐败期，则鱼肉颜色会变成暗红色或暗绿色。只有棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀，并且鲜度符合要求的才可作为原料使用。

没有“三去”的原料在贮藏过程规定了严格的条件，在冻结过程，应尽可能提高冻结速度，否刚可能对河豚鱼的鲜度、品质产生影响，河豚毒素可能由有毒部位迁移至肌肉。标准中规定在8小时内让中心温度快速降至-18℃。特别注意的是未经“三去”的河豚鱼不能重复冻结，否则容易造成内脏破裂，毒素就有可能迁移至肌肉。如果是经过“三去”的河豚鱼肉，虽经反复冻结仍然会影响产品的品质，但不会涉及到河豚毒素的安全问题，本标准没有予以规定。

3．安全加工

河豚毒素分布，因河豚鱼的种类和脏器的不同而不同。同一个品种的鱼体，随着季节变化，其体内毒性也会随着变化，同一个品种的鱼体，因产区不同，其毒性也不相同，在南方暖海地区捕获的，其毒性可能大于在其他地区捕获的。因此很难把握各部位的毒性变化规律，必须彻底去除河豚鱼的有毒部位，即我们通常所称的“三去”处理。

“三去”处理工序在生产过程特别重要。首先，“三去”要彻底去掉原料的头、皮、内脏等可能含毒部位，剔除骨头，切除红色肉。腹腔内附有的黑膜，作为内脏与肌肉之间的屏障，与内脏直接接触，黑膜也含有一定的毒素，必须清洗干净。其次，“三去”是辨别河豚鱼种类及鲜度的第二道关卡，把守着不让其它种类河豚鱼及不新鲜的河豚鱼混进原料。“三去”的专业操作人员也是经过培训，熟悉棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀和不可食、不明种类河豚鱼的形态特点，辨认不新鲜原料的特点，以便准确无误加以区别，并能够熟练操作“三去”的处理方法。4．企业及其人员资格

河豚鱼生产中的四类从业人员必须并参加法定机构组织的河豚鱼知识培训。为了与其它人员相区别，标准对河豚鱼相关的人员前面加上“专业”二个字，如专业管理人员、专业采购人员、专业检验人员、专业操作人员。专业采购人员，是到渔港、码头采购河豚鱼原料的人员，需具备初步判定河豚鱼的种类和鲜度；专业操作工人，即选别和加工河豚鱼的人员，关系到“三去”能否彻底，能否辨别河豚鱼的种类和鲜度；专业检验人员，产品安全的最后把关者，因为河豚毒素的检验方法与其它指标相比，关系到生命的安危，需要特别检验技能，一般的检验人员难以胜任这一检测任务；专业管理人员，担负着企业的正常安全生产任务，处理突发性事件，也必须具备河豚鱼的知识。因此，这四类专业人员必须经培训后取得资格证后才能上岗。但对其中的培训有所区别，其中，专职管理人员和专职检验人员一定要经过法定机构组织的培训，经考核合格后，持证上岗。而专职采购人员和专职操作人员，因为流动性较强，很难由法定机构进行专门培训，所以标准采取了较实际可行的做法，即由企业内部自行培训。5．品质管理

原料和成品卫生指标中河豚毒素毒力限量是决定着河豚鱼干品是否安全的唯一依据。河豚毒素的毒力以鼠单位（MU/g）表示，是指以含毒原料1克所能

杀死小白鼠的克数来表示。在此基础上，用鼠单位对河豚毒力进行分级：10 MU/g以下为无毒，一次食用1kg不致死；10～100 MU/g为弱毒，一次食用100g以上就可致死；100～1000 MU/g为强毒，一次食用10g以上就可致死；1000 MU/g 以上为剧（猛）毒，食用极少量（1g以上）都可能中毒。由于通常一次食用量不会超过1千克，因此含毒在10MU/g以下的一般不能使人致死，所以在10MU/g以下实际上被认为是“无毒”级别。标准中的原料和成品卫生指标中河豚毒素毒力限量即是据此确定的。6．卫生管理（1）废弃物处理

按目前所掌握的信息来看，废弃物处理有3种方法，一是焚烧法，即把河豚鱼下脚料集中起来统一焚烧后掩埋；二是浸碱法，即把河豚鱼下脚料集中后，用2～4％的NaCO3溶液浸泡无毒化处理；三是直接把河豚鱼下脚料卖给饲料厂当原料用。比较这三种方法，第二种方法最为费时，可操作性不强；第三种方法存在一定的安全隐患，标准征求意见稿中确定选择第一种方法即焚烧法后掩埋来处理河豚鱼的废弃料。（2）操作器具的消毒

河豚鱼加工后，刀具、砧板、操作台、地板及其它器具都可能沾上河豚毒素，为安全起见，必须进行消毒处理，浸泡4％的NaCO3溶液是可采用的有效的去毒方法，时间在3～4小时。

四 与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系

根据《水产品卫生管理办法》第二条第二款的规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工的应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位。”制定本标准。五 重大分歧意见的处理经过和依据

河豚毒素（C11H17O8N3），是自然界非蛋白毒素中较强烈的一种毒素。河豚毒素无色、无味、无臭，在常态下呈细小梭柱状的结晶体，易溶于水，难溶于乙醇溶液。河豚毒素经高温烤、蒸只能破坏少量毒素，在低温冻结、紫外线照射、消化酶作用，河豚素素不发生任何变化。河豚毒素在中性及弱酸性中比较稳定，在强酸性的溶液中容易分解，在弱碱性的溶液中会少量被分解，pH达到14时，即2%NaCO3溶液河豚毒素全部被分解成喹唑啉化合物，失去毒性。

为了防止前道工序混入有毒河豚鱼、或者河豚鱼不新鲜以及可能出现的情况而使肌肉带毒，在生产过程中增加了浸碱工序分解河豚毒素，作为整个生产过程 的最后一道安全把关。需要说明的是，浸碱可以做到安全把关，但对产品的质量会产生一定的影响，河豚鱼干品的颜色会变得较黄，口感及风味都会变差。因此，存在着二种完全不同的意见，有一部分专家主张加强安全把关，加上泡碱工序，注重产品质量，另一部分专家认为只要在前面选别、三去等工序严格操作，无须在后面加浸碱工序，以免破坏产品的河豚鱼特有风味。我们在参照了日本加工河豚鱼的方法，权衡了二方面的意见后作出不泡碱工序。

六、作为标准的要求和措施建议

建议本标准作为强制性标准。

七、贯彻标准的要求和建议

由于河豚鱼存在着河豚毒素，因此贯彻标准必须确保严格，必须充分发挥各有关政府部门职能，并积极利用科技、教育优势，普及宣传河豚鱼的知识，以加强大众及传媒对河豚鱼的了解和重视，还可召开河豚鱼的专题研讨班和培训班，为企业培训合格的从业人员。相关行政主管部门对申请从事河豚鱼加工的企业进行认真审核，以确认是否具备生产河豚鱼的卫生、设备、检验、环境、从业人员等方面的条件，具备条件的，才能发给“河豚鱼生产许可证”，为河豚鱼的安全生产提供保障。

八、主要参考资料

关于河豚鱼餐馆的实施方案 关于加强渔业质量管理工作的通知 SC/T水产品加工质量管理规范 河豚鱼及其加工利用 关于菊黄东方鲀的处理 关于确保河豚的卫生

《河豚鱼安全加工规范》标准起草小组

2003年9月26日

第三篇：小雷山简介

雷山风景区位于湖北省大冶市城区以西15公里的陈贵镇境内，是鄂东南重要的风景名胜之一。在很早很早以前这里并不叫雷山。在山的东头高峰上突然长出一果石笋，日长三尺，夜长一丈，直插云宵，有欲与天公试比高之势。这一下惊动了天兵天将，禀报玉皇大帝，玉皇命其砍掉石笋，但没有想到石笋越长越高。玉帝大怒，又命雷公雷击石笋，石笋遭受雷击后，从此经后只剩下一个“石笋尖”了。因雷山遭受过雷击，故而得名为“雷山”。

雷山风景区分四大景区：方广寺景区、大小口景区、小雷寺景区、石笋尖景区。各景区有宝塔、亭台、楼阁、庙宇点缀其中。

绵绵雷山，以石景精奇闻名。大自然的鬼斧神工，把她雕塑成千姿百态，别具神韵。雷山以她那独特的熠熠英姿和迷人风骚，以其自然风光，神奇怪异令人心驰神往。跟着石走，是一种探索，也是一种追求，抖擞出一种气派和灵光，留下毕生无穷回忆。石，能光亮灵魂；石，能陶冶性情。雷山，集石文化之精髓。雷山不仅石景称绝，而且地灵人杰，文风鼎盛，箕裘可继。妇孺皆知的大冶“一贤二仙三阁老”之贤人万止斋，神仙铁拐李、东方朔，阁老余必迪、余玉节、余顺明和明万历宰相吕调阳、清康熙相国余国柱、明嘉靖寿相方万荣等都自出雷山一方；还有著名书法家、学者、文学家张裕钊、监察部御史柯瑾、范俊、向日红之佳城也在附近。近代俊彦有与董必武同学、后任中南军政委员会处长的柯竺僧、其子新四军师长柯愈强，中国人民解放军少将乔信明及其子全国人大法制委员会副主任乔晓阳，中国人民解放军空军后勤部副部长乔泰阳；国民党少将黄惟

一、余正东、余良习等的故乡也在斯地。文化密集，仕宦层出。

历来名胜大川，既富神话传说，又是形胜荟萃，更是豪杰精英汇集的风流宝地。传说鲁班、姜子牙、魏征、张果老、黄巢、赵匡胤、岳飞、陈友谅、朱元璋、刘伯温、袁宏道、吴国伦、李自成、张献忠、余国柱、柯瑾、林则徐、董必武、张体学等史传人物在雷山留下踪迹。

古今吟咏雷山石景的锦制华章数以千计，石城、石屋、石床、石浪、石棺、石狮、石松、石笋等反复被人传诵。雷山，是一道别致的怪石城，一幅秀丽的风景画，一道流畅隽永的山水诗。地以人显，地显则小康有望，因之，开发建设雷山旅游区已成为大冶，特别是雷山人民的迫切愿望。雷山，既有雄伟壮丽的自然风光，又有悠久灿烂的人文资源，还可兴建众多别具一格的人造景观，风景形胜星罗棋布，古树、幽洞、异泉、奇石自然天成，民俗风情神秘多彩，青铜文化底蕴丰厚。矿冶之乡，久富盛名。历届陈贵镇党委、政府独具慧眼，将丰富的旅游资源变为永久性产业，形成吃、住、行、游、娱、购一条龙服务体系，取得游憩、经济、社会、生态四大效益。依托大矿业，发展大旅游。

雷山的主要景点有：

龙凤池：相传很久以前，山下有两个富户人家。男的叫於龙，女的叫吕凤。当年门当户对，青梅竹马，两小无猜。后来男方的家庭破落，女方父母要求退婚。於龙、吕凤两人山盟海誓、永不变心、冲破重重阻力，两人常常在雷山幽会。后被女方家丁发现，在走投无路的情况下，男的触石而亡，女的跳崖而死，这对钟情男女，生不能做连理枝，死也要做比翼鸟，当地山民无不为之流泪叹惜。后人为了纪念这对钟情的男女，便把他们生前经常幽会的这个池子称为“龙凤池”。

观景台：也称为大石鼓。登台纵目心旷神怡。明代万历年间，有名的公安七子袁宏道曾来过这里，留下了赞美雷山的诗句：“更好大雷山，山高水亦环，峰峰雪点缀，曲曲水苍寒，却是曾经眼，玉维画中看”。从此“雷山缀雪”成为大冶的八胜之一。

石笋顶石：传说这是一块巨石压着个蟾蜍，多年不见天日，石笋见状不忍，顶起巨石，救了蟾蜍。这只蟾蜍为了报答石笋当年的救命之恩，就相守在石笋旁边不走了。

八戒守天门：从这天门过去就是仙境了。传说过这个天门可成仙。八戒为什么跑到这里来守天门呢？相传是唐僧师徒四个到西天取回真经，要放到浙江天台山收藏。八戒一时偷懒，就近送到了陈贵镇的天台山了。唐僧得知后，就把八戒贬到这里来守天门了。

古训堂：座落在雷山方广洞的古训堂是传统的教育基地。古训堂前有九龙柱环绕，天池倒映。内建三座大殿：孔子殿、周公殿、舜帝殿。殿周有青松翠柏掩荫，殿宇之间在百步云梯相连，云雾环绕甚为壮观。殿两侧有长廊直达山顶与雷峰塔衔接。巡廊入殿可深受历代人物的启迪；登塔望远可饱览四野风光、娱目壮怀、妙趣横生。

石松：据省林业专家考证，这颗长在石壁上的古松，至少有六百年的树龄了，传说是天宫瑶台的一粒松子坠入人间，落在这石壁上生长而成，历经数百年的风霜雨雪，仍苍劲不老。

石棺材：相传乾隆年间翰林院编修，兵科给事中柯瑾曾游过雷山，留下“咏石棺材”诗，其中“雪飘霜打山山孝，雨过风摇树树哀”的警句，至今还脍灸人口，广为流传。

第四篇：南小简介

政和县南门小学简介

政和县南门小学原为星溪小学南门分校，校址在南大街，1962年定名为政和县南门小学，1966年更名为红卫小学，1968年划归良种场管理，1979年2月恢复南门小学校名，1980年9月，被定为县重点小学，命名为“政和县实验小学”，1995年9月，恢复南门小学校名，1998年9月校址迁址外洋路，归县教育局直管。新校园坐落在珠山脚下、七星河畔，占地面积13340平方米，建筑面积4350平方米，整体布局按园林式设计，是一所“三园”式学校。首期工程有综合楼、教学楼、阶梯教室。其中普通教室32间，专用教室有音乐室、电脑室、语音室、自然实验室、美术室等。图书馆藏书两万余册、被评为“省级达标图书馆”。目前学校有28个教学班，学生1435人，教职员工80人，其中小高以上职称的教师65人，大专以上学历68人，专任教师学历达标率为100%。

近年来，南门小学以“厚德、博学、务实、拓新”为校训，确立“以发展需求为导向，以科研兴教为中心，以特色办学为抓手，以提高素质为本位”的全新办学理念。以“办规范加特色学校，育全面加特长学生”为办学目标，努力创建省级达标示范校，在实施素质教育的过程中德育、智育、体育、艺术教育等方面都取得长足的发展。

德育工作中，学校坚持特色德育活动和基础道德教育两轨并行，以爱国主义教育为主线培养学生爱祖国，爱家乡，爱人民的品德和意识，激发学生的民族自豪感；以行为规范训练为重点，提高学生的文明水平；以雏鹰行动为载体，开展争章活动，培养学生“五自”能力；以构建“学校、家庭、社会”教育网络，形成教育合力；以实施“三、四、五实践教育活动工程”,提高实践能力，完善多层次的德育网络,加强基础道德教育。个性化德育活动得到全面开展，２００２年开始的以“诵千古诗文，育时代新人”为主题的古诗文诵读活动，编辑了学生诗集《七星彩梦》，弘扬中华传统美德，陶冶了学生的品行，《福建日报》、《闽北日报》等均对我校这项活动进行了报道；２００３年开始的“两法进课堂、法律进校园”活动，探索出法制教育与制度建设相结合，法制教育与课堂教学相结合、法制教育与校园文化相结合、法制教育与养成教育相结合、校内教育与校外教育相结合、法制教育与平安校园建设相结合的“六结合”路子，编印了校本职课程《法与理》，使南门小学平安校园建设取得良好成效，多年中均无学生有违法犯罪纪录，被授予“市法制教育先进单位”、“市交通安全教育先进单位”称号。2007年，学校与时俱进的开展了“爱心银行”活动，从培养学生的爱心入手，给每位学生制作了爱心储蓄卡，记录下学生在学校与社会上奉献的爱心以及得到别人的爱心，用爱心的支点来撬起学生良好的道德情操。南门小学一直是我县小学教育教学研究的领头雁、排头兵，多年都以科研兴教、科研兴师、科研兴校作为学校发展的根本。在推进素质教育的工作过程中，积极探索学生评价改革，广大教师树立多元评价理念、推行多元评价方式，着力于课题研究提高教学效率，学校开展的“‘自主、合作、探究’学习方式实践的研究”是我县第一个通过省普教室验收的课题，2007年南门小学的“开发古诗文诵读资源、提高学生语文学习能力”和“爱心银行”两个课题同时通过省级课题立项研究。课题研究的开展使教师们的教育教学能力得到迅速的提升，周淑英老师撰写的论文在南平市小学数学年会上获一等奖，是我县第一个在南平市小学数学年会上论文获一等奖的教师，2003年周淑英老师在南平市数学课堂教学比赛中获一等奖，也是我县第一个在南平市举行的数学科教学比赛中获一等奖的教师，2007年汤章慧老师在南平市举行的课堂教学比赛中获得第一名，并代表南平市参加省赛获得福建省课堂教学比赛一等奖，开创了我县课堂教学比赛的新篇章，学校也被授予南平市“教研先进单位”。在近几年当中学校还开发了校本课程《法与理》、《诗配乐》、《竹屑画、国画、板画》、《硬笔书法》、《数学日记》等。

进入课程改革以来，学校管理立足实际，着眼未来，努力贯彻“以人为本”的理念，制订了《南门小学教师过程性评价方案》，把教育教学管理锁在地过程，强化在过程，同时实施人文管理“六个一”工程，即：每日倾听教师的心声，每周组织一次教职工集体煅炼，每月选一日祝福教职工生日，每年组织一次教职工健康体检，日常葆有一颗关心教师的心，随时为有困难的教师家属献一份排忧解难的爱心。学校管理工作再次迈上新台阶，办学水平日益提高，教学质量稳步上升，取得系列的教育教学成绩：在参加全国奥林匹克数学竞赛中学校的获奖人数连续多年占据全县各校的首位，1998年被中国少工委授予全国“红旗大队”称号,2003年被授予第八届省级“文明学校”，2003年被授予省“关心下一代工作先进集体”，同年还获得省“先进教工之家”称号；2004年荣获全国“爱国主义读书教育活动示范校”称号，2003年、2004年连续两年获全国“艺术教育先进单位”，2004年在全县中小学田径运动会中，该校以高出第二名70多分的成绩获团体总分第一名，2005年该校代表政和县参加南平市田径运动会获田径传统校团体总分第一名，2007年代表我县参加南平市“阳光体育运动”会获得第一名，并代表南平市参加了省赛。同时这些年还先后获得南平市示范小学、市绿色学校、市民主管理先进单位、市业余训练先进集体、市“五好”关协等荣誉称号。

第五篇：麦小简介

麦溪小学简介

麦溪小学系四季镇中心小学，位于巴山北麓的四季河下游、岚城公路8公里处西侧。学校兴办于一九二七年，新中国成立初称城关二小，后曾附设初中。建国以来，经过“普初”、“普六”、“普九”和教育强乡创建四个阶段，学校得到长足发展。现学校占地6808平方米，校舍建筑面积2000余平方米。领办一所幼儿园，设大中小三个班，8名教师，在园92名儿童。小学一至六年级6个教学班，17名教师，162名学生，其中住校生100名。

近几年来，麦溪小学在当地党委政府和教育主管部门的领导下，在台湾嘉隆实业公司、大明宫集团、安康市移动公司、岚皋县广电网络公司等企业和陕西省机关工委、岚皋县政府办、政法委、扶贫办、水利局、环保局、计生局等联校支教单位的支持下，校园基础设施建设快速发展。自2003年以来，累计投资400余万元，完成了校园征地勘界办证工作和学生餐厅、教学楼、体育场、围墙校门、学生厨房、厕所、学生浴室、新建幼儿园等建设项目，办学条件条件进一步改善，为四季镇基础教育发展创造了良好的外部环境。

麦溪小学长期坚持依法治校，多措并举控辍保学。学校以办“学生喜欢、家长放心、人民满意”的学校为目标，遵循“爱岗敬业、爱校如家、爱生若子”之师训，全面贯彻党的教育方针，全面推行素质教育，办学水平不断提高。2003年以来，先后获得县级文明单位、县级普九先进单位、市级文明校园、市级绿色学校、市级未成年人思想道德建设先进单位、省级文明校园、省级依法治校示范校等称号，今年获得岚皋县目标考核优胜学校称号，为四季镇基础教育事业做出了应有的贡献。