正确处理小麦生产中的高产与优质的关系

第一篇：正确处理小麦生产中的高产与优质的关系

正解处理小麦生产中高产与优质的关系

苏毓杰

（甘肃省农垦农业研究院甘肃武威，733006）

摘要：本文围绕高产、优质、高效三者间的关系，论述了小麦生产目标，确定了以高产为主，优质是关键，高效是保证的小麦生产目标。

关键词：小麦 高产 优质 高效

经过近50年的发展，我国小麦生产已经进入由中低产向中高产迈进的新阶段，国民经济发展对小麦的需求也达到一个新水平。当前小麦生产面临的形势是小麦消费总量逐年增加，国内生产不能满足需要，每年都有相当数量进口。小麦食品种类和品种进一步多样化，特别是对品质的要求提高了，同时，各类高效经济作物大面积推广，相比之下，小麦生产成本高，比较效益低，增效的难度越来越大，小麦的种植面积逐年渐少。因此今后小麦生产应当在继续重视产品数量的基础上，强调高产优质并重和提高比较效益，小麦科研也要围绕高产优质高效这一总目标开展工作，要处理好高产、优质、高效三者间的关系。

1、高产仍是主要目标。

我国人多耕地少，后备宜农荒地有限，随着农村人口城镇化，城乡建设和工业交通用地继续扩大，自然灾害及土壤沙化等，人均耕地面积还要减少。因此小麦生产要在稳定面积（保持在4.2 一4.5 亿亩之间）的前提下，根据农业气候资源等条件，对小麦种植区域进行合理调整，减少不适宜地区的小麦面积，适当扩大适宜地区的小麦面积，进而稳定小麦的种植区划和种植制度，在此基础上，集中力量提高小麦的单位面积产量以保证小麦总产量的持续稳定增长。小麦单产的提高在很大程度上取决于科学技术的进步。没有理论的突破就没有重大的技术突破，小麦单产也不可能有大幅度地提高。因此世界各国近10 多年来都在积极探索小麦高产的新途

径，如利用分子生物学方法进行遗传改良，掌握生物固氮和调节激素的机制，提高营养和水分吸收利用效率，控制不利土壤气候和有毒化学物质对小麦生长的影响等等。这些领域的研究动向和进展还看不准，但可以肯定的是，其研究成果，在可控条件下，是可行的，在大面积推广中，会遇到各种不可控因素，其作用也是难以估计的，同时在今后一二十年，还很难有用于大面积生产的重大技术突破，主要还是依靠现有技术的发展提高。因此近中期的重点是在继续加强有关基础研究和应用研究的同时，大力推广优良品种、改革耕作制度、改造中低产田、改进栽培管理技术、科学施肥、灌水技术、北方旱作农业技术、病虫草鼠害防治技术、减少产后损失技术及环境保护等等，加快这些方面研究成果的转化，使之成为现实生产力，以提高小麦生产的单位产量。

2、优质是急需解决的关键目标：

长期以来，为了解决温饱问题，我国在小麦生产中重产量、轻质量，以致在产量提高的同时，品质有所下降或没有同步改良。当前在温饱问题基本得到解决之后，为了适应国民经济发展和人民生活水平提高的需要，大力发展优质小麦生产和开发适合我国国情的专用粉生产，减少或替代部分优质小麦或专用粉的进口，具有重要的经济意义和深远的政治意义。优质是一个根据其用途而改变的相对概念，所谓小麦的品质应包括营养品质和加工品质两个方面，单纯把蛋白质含量的高低作为优质小麦的唯一标准，是不全面或错误的，在小麦育种工作上，要根据制粉和食品工业对小麦籽粒与面粉化学物理品质的要求，有目的的育成具有不同优良品质性状—即适应不同用途的品种。因为小麦的品质和产量一样属于复杂的数量性状，除受遗传性状控制外，还受到环境条件，首先是生态因素的强烈影响。为了充分发挥各地区有利生态因素的作用，必须因地制宜地制订出各类品种的种植区划，并分区设立品质实验室和育种机构。我国在这方面的研究有待开发或加强。从总的情况看，我国小麦品种蛋白质含量与国外品种相

比不存在很大的差距，但面筋强度弱、质量差、面团流变特性差、面包烘烤品质不好是我国小麦品质的最大差距。目前我国小麦品种当中特别缺乏两种类型的优质小麦，一是蛋白质含量较高，面筋强度大，面筋质量好的能磨制强力粉和适于制作高级面包与优质面条的小麦。二是蛋白质含量和面筋含量低，面筋强度弱，面筋质量极差的、能磨制弱力粉和适于制作优质饼干与糕点的小麦。因此在发展我国优质小麦的生产中应以改善小麦的食品加工品质为主，重视发展这两种类型的小麦品种。为了加快发展我国优质小麦生产，必须提高认识，加强市场观念和商品意识，促进优质小麦生产向市场方向转化。

3、高效是保证发展的根本保证：

农业高效益是农民增加收入的源泉。只要农民有了充分的经营自主权，高效必然是他们追求的首要目标，至少是主要目际之一。从农业部农村固定观察点1994年对2820农户调查结果来看，打算扩大小麦种植面积的第一位原因是保证家庭消费，占42.3%，第二位原因是市场价格有利，占31%；减少小麦种植面积的第一位原因是因比较效益低而承包地减少，占34.9%，第二位原因是进行轮作换茬，占 35.8%。可见效益在小麦生产中的重要性。近10多年来，我国农业生产成本以平均每年10% 的速度递增，许多农产品的价格竞争优势已经消失，一些农产品价格已大大高于国际市场价格。近几年来，随着非农产业的发展，农业劳动力的机会成本在增加，意味着农业用工作价上升，农业生产资料如化肥、农药、柴油等价格上涨，水资源紧张引起灌溉水价格上升等等，这些都已成为并将继续成为推动小麦生产边际成本曲线和平均成本曲线水平向上移动。面对这种形势，要降低成本、提高效益，涉及经济体制、经济政策、农业技术和经营管理等诸多方面。从科学技术角度来说，首先研究物质投入的合理分配与合理使用的问题。物质投入对产出有着决定性作用，但不能片面强调“高投入、高产出”。其次，研究简化、省力、节能、低耗的栽培技术和加工

技术。目前我国小麦生产的产前、产中、产后都存在很大的浪费和损失，节约开支、降低成本、增效益的潜力很大。第三，研究提高资金投入的使用效率，即实际投资效率与理论应达到的投资效益之比。第四，研究提高单产水平和降低生产成本相结合的技术措施。一般来说，投入与产出是呈正比例关系的，但投入与效益并非必然正比例关系。只有达到一定产量水平之后，在依靠科学技术进步情况下，随着单产的提高，纯收入也相应提高，但对高产田必须精打细算，降低生产成本，这方面的潜力很大。第五，研究适度规模经营及其可行途径。过小经营规模容纳生产技术要素的能力有限，很难实现生产要素的优化组合，难以获得相应的技术效益和规模报酬。要适度经营规模，并且要在不改变土地分户承包的基础和双层经营构架下通过发展和完善乡、村农业综合服务组织，扩大和强化统一经营层次的功能，以便在社区合作经营的范围内，实现要素的科学配置和资源的合理利用，以利于提高资源利用率、土地产出率和劳动生产率，从而实现小麦生产的高产、高效。第六，研究改变目前国家粮食补贴政策，适度放宽国家对小麦价格的控制，把小麦价格和其它粮食作物和经济作物基本放在一个标准，进行宏观经济调控。现阶段的小麦价格，与其它经济作物和粮食作物相比，已出现了严重的倒挂现象，造成了小麦生产产出低于成本，已无比较效益可言。因此，从某种方面说，价格已成为保证小麦生产面积和总产量的主要因素。

小麦生产中的高产、优质、高效三者是不可分割的整体，存在着相互依存、相互制约的辩证统一关系。首先，提高产量是先决条件。没有产量的提高，就没有优质和效益可言，特别是现阶段，品种产量潜力高低是能否广泛推广的首要条件，一味追求优质而忽视产量的提高是不可取的。其次要看到在市场经济条件下，产品质量优劣已成为能否占领市场的关键。因为优质才有竞争力，才能创造出高效益和高利润，一个高产而品质差的小麦品种同样不易为人们所接受，因而它的推广和利用受到很大限制。第三取得较高的效益是生产的目的。这样就必须兼顾高产和优质两个方面，在这个问题上栽培科学大有可为，一方面要根据优质小麦品种的特性，因地制宜地采用相应的栽培技术，保证品种的高产优质种性得以充分发挥；另一方面，研究和推广增产、增效的栽培管理技术，提高单位面积产量，这本身就是提高效益的重要途径。

作者：甘肃省农垦农业研究院，甘肃武威，*** 733006，联系电话

第二篇：优质小麦生产协议书

优质小麦生产协议书

优质小麦生产协议书 1

甲方：_________乙方：_________甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1。基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2。质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3。收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国GB1351—国家二级小麦质量标准。其它品质指标：

五、协议内容：

1。粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2。达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10%以上；本价格为仓口价格，原料运输过程中发生的包装费和运费由乙方自负。

3。乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4。甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5。正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6。本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_________ 乙方（盖章）：_________

法人代表（签字）：_________ 法人代表（签字）：__________

________年____月____日

优质小麦生产协议书 2

甲方：_________

乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1．基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2．质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3．收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准

基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国gb1351-1999国家二级小麦质量标准。其它品质指标见表1：

┌──────────────┬────┬────┬────┐

│小麦等级│一级│二级│三级│

├──────────────┼────┴────┴────┤

│ 容重(g/l)│ ≥770│

├──────────────┼──────────────┤

│ 降落数值(s)│ ≥300│

├──────────────┼────┬────┬────┤

│ 粗蛋白质(%，干基)│ ≥15。0 │ ≥14。0 │ ≥13。5 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 湿 面 筋(14%水分基)│ ≥38。0 │ ≥35。0 │ ≥32。0 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 稳定时间(分钟) │ ≥15。0 │ ≥12。0 │ ≥7。0│

├──┬───────────┼────┼────┼────┤

│拉伸│面团的抗拉伸阻力 (e。u)│ ≥550│ ≥450│ ≥350│

│指标├───────────┼────┼────┼────┤

││面团的'延展性 (mm) │ ≥190│ ≥180│ ≥180│

└──┴───────────┴────┴────┴────┘

四、协议内容：

1．粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2．达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10％以上；本价格为仓口价格，原料运输过程当中发生的包装费和运费由乙方自负。

3．乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4．甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5．正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6．本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

法人代表（签字）：_________法人代表（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

优质小麦生产协议书 3

甲方：_________乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1、基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2、质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3、收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国GB1351—1999国家二级小麦质量标准。其它品质指标：

五、协议内容：

1、粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2、达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10%以上；本价格为仓口价格，原料运输过程中发生的包装费和运费由乙方自负。

3、乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4、甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5、正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6、本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

法人代表（签字）：_________法人代表（签字）：__________

________年____月____日

第三篇：优质小麦生产技术规程

优质小麦生产技术规程

1、范围

本规程确定了优质小麦生长的目标产量及其构成、生育指标、栽培技术、灾害预案与补救措施、适时收获。

本规程适宜豫北生态麦区及其生态条件相似麦区。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

DB41/T316 优质强筋小麦平衡施肥技术规程 DB41/T317 优质强筋小麦病虫草害防治技术规程 DB41/T315 优质强筋小麦生产技术规程

3、目标产量及其构成

2.1目标产量：500公斤/亩以上。2.2每亩穗数：40-45万； 2.3每穗粒数：33-37粒； 2.4千粒重：45克以上。

4、生育指标

4.1播种出苗：小麦壮苗越冬的指标为：半冬性品种苗龄六叶一心至七叶，单株分蘖4个以上；弱春性品种苗龄五叶一心至六叶，单株分蘖3个以上；小麦播种时间一般在10月上中旬。9月底至10月初这段时间，一般年份降水量较少，应浇好底墒水，实现足墒下种。具体气象条件为：日平均气温在17℃左右，5CM地温16-21℃时播种为宜，适宜播种的土壤相对含水量为70-80%。

4.2返青拔节期：小麦一般在2月20号左右开始返青，主茎叶龄七叶一心左右，亩群体在70-80万；3月中旬小麦开始拔节，拔节期亩群体应达到100万头左右。早春气温变幅较大，应抓好预防“倒春寒”措施的落实；春季干旱少雨，小麦拔节后，营养生长与生殖生长齐头并进，需水需肥较多。此期应加强肥水管理。拔节期间，土壤相对含水量保持在60-80%为宜，4.3抽穗开花期：孕穗---抽穗期是小麦的需水高峰期，需水量为120mm，土壤相对含水量在 60-80%为宜。要求日照充足，日平均气温16-21℃，相对湿度在70-80%。

4.4灌浆成熟期：小麦灌浆后期一般受干热风影响较大，应加强田间管理，搞好叶面喷肥和病虫害综合防治，延长叶片功能期，小麦一般在6月上旬进入蜡熟期开始收获。灌浆期的最适日平均气温20-22℃，该期要求光照充足，土壤相对含水量60-80%。成熟期的日平均气温20-25℃，风静天晴对收获有利，应注意防止降水引起穗发芽。

5、栽培技术 5.1播前准备

选择地势平坦、排灌方便、肥力水平较高的壤土作为高产创建田块。土壤养分含量要求有机质含量＞1%,速效氮＞0.9g/kg，速效磷＞15mg/kg，速效钾＞100mg/kg。秋作物收获后要及时耕翻整地，特别是要充分发挥大、中型拖拉机的作用，加深耕层，要求耕深20---25cm。整地质量达到“深、净、细、实、平”标准，田块做到上虚下实，无明暗坷拉。

5.2种子处理

5.2.1品种选择：选用半冬性中熟，分蘖力强、成穗率高、综合抗性（抗寒、抗干热风等）好的矮抗

58、周麦18等小麦优良品种。

5.2.2种子质量：精选种子是实现苗齐、苗匀、苗壮的基础。种子全部由正规种子企业提供，确保所选种子达到国家一级标准。

5.2.3播前处理：全部使用包衣种。5.3播种

半冬性小麦的最适播期为10月10号左右，最迟播期不超过10月25号；弱春性小麦的最适播期为10月20号左右，最迟播期不超过10月30号。采用机播耧播种方式，进行严格的标准播种，亩播量7-9公斤。全部使用适乐时拌种，且做到足墒下种。亩基本苗达到16-18万株。

5.4肥料运筹

5.4.1底肥：亩施腐熟有机肥3-4方，“沃力”牌小麦配方肥25～30公斤或碳铵40～50公斤、过磷酸钙50～60公斤、硫酸钾10～15公斤。氮肥分配比例为，底肥40-50%，追肥60-50%；磷钾肥底施70-80%，追施30-20%。玉米秸秆粉碎后直接还田，还田量为300公斤/亩。玉米秸秆还田地块应加大氮肥施用量。

5.4.2追肥：3月中下旬小麦拔节后，结合浇水亩追氮磷钾复合肥30-40公斤；4月底-5月初小麦扬花期结合浇水亩施尿素4公斤左右。4月底-5月中旬，结合小麦防病治虫，每亩叶面喷施1-2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加天丰素一袋50公斤溶液2-3次,补充营养,延长叶片功能期。

5.4.3水分管理：根椐苗情、天气和土壤墒情浇好冬水、拔节水、扬花水。底墒充足时，原则上不浇 越冬水。底墒差，播种后至封冻前若无充足降水，一般在小雪至大雪期间（日平均气温2～5℃）浇好越冬水，浇后要及时划锄保墒。一般于3月中下旬小麦拔节后浇水一次。4月底-5月初小麦扬花期浇好扬花水。5月中旬以后不再浇水，以保证小麦的产量和品质。

5.6田间管理

5.6.1划锄：冬灌和春季浇水后，及时划锄，破除板结，增温保墒，消灭杂草，促根增蘖。

5.6.2镇压：冬前对有旺长趋势的麦田，可用石磙在晴好天气上午10点以后、无霜冻时进行碾压或人工踩压。

5.6.3化控防倒伏：对群体过大且有旺长趋势的麦田在起身期（3月上旬）亩用“多效唑”30克对水25～30公斤进行叶面喷雾，一定做到不漏喷不重喷。

5.7综合防治病虫草害 5.7.1病害防治

小麦病害主要有全蚀病、纹枯病、赤霉病、锈病、白粉病等。①全蚀病：在小麦萌发时即可感病。防治方法：一是小麦整地时，亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂2.5-3公斤加干细土20公斤撒施；二是用2%立克秀或2.5%适乐时拌种。

②纹枯病：2月下旬小麦返青后，亩用12.5%禾果利可湿性粉剂20—30克或15%粉锈宁可湿性粉剂50—75克对水50—75公斤，对茎基部均匀喷雾。③白粉病、锈病、赤霉病

白粉病一般发生在4月中下旬，发现有发病中心的麦田亩用12.5%禾果利可湿性粉剂20—30克对水50公斤及时喷雾防治；加强条锈病监测，发现发病中心立即施药防治，方法同防治白粉病；赤霉病以预防为主，小麦抽穗期亩用50%多菌灵可湿性粉剂100克，对水40—50公斤喷雾，扬花后再喷一遍。

5.7.2虫害防治

①对地下害虫（蝼蛄、蛴螬和金针虫）防治

一是大力推广种子包衣技术；二是对地下害虫和小麦吸浆虫并重或单独重发区，亩用40%甲基异柳磷或40%辛硫磷乳油0.3公斤，对水1-2公斤，拌干细土20-25公斤，均匀撒于地表，撒后耕翻。

②小麦吸浆虫

除搞好播种期防治（防治方法同地下害虫）外，重点搞好蛹期防治和穗期的成虫补治。即在4月20日左右亩用50%辛硫磷乳油或40%甲基异柳磷乳油300毫升加水5公斤拌干细沙土20公斤顺垄撒施，撒后及时浇水；抽穗后，当两手扒开麦垄一眼能看见2-3头成虫时，亩用50%辛硫磷乳油50毫升或5%高效氯氰菊酯乳油25毫升加水30—40公斤喷雾防治成虫，间隔2—3天喷一次，连喷3—5次。

③麦穗蚜

当百株有蚜500头，亩用10%吡虫啉可湿性粉剂15～20克或3%啶虫脒乳油45～60毫升加水喷雾。

5.7.3化学除草

小麦二叶期后（11月中下旬），亩用75%苯磺隆干悬浮剂（商品名盖阔）1～1.8克对水30公斤均匀喷洒。以雀麦、野燕麦等禾本科杂草为主的麦田，亩用6.9%骠马乳剂60～70毫升进行茎叶喷雾；以节节麦发生为主的麦田用3%世码水分散粒剂30克进行茎叶喷雾；对猪殃殃发生严重的田块用20％使它隆乳油每亩50～60毫升进行防治。春季化除要在3月10前结束。

6、灾害预防与补救技术 6.1冻害

6.1.1预防小麦冬季冻害

①选用半冬性品种或抗寒性好的丰产弱春性品种。②适期晚播，提高播种质量，培育冬前壮苗：播种要做到足墒下种、适期、适量播种。播种深度以3-5厘米为宜，播种过深和播量过大会导致植株细弱而加重冻害。

③冬前镇压。11月中旬叶龄已达5叶以上的弱春性品种麦田，可用石磙在晴好天气上午10点以后、无霜冻时进行碾压，抑制地上部分过快生长，控制发育进程，防止冬前拔节。

④科学化控。对有旺长趋势的麦田，可在11月上中旬，每亩用15％多效唑20～40克对水25～30公斤进行叶面喷施。

6.1.2预防“倒春寒”

①适期晚播：针对近年来气候变暖，小麦冬前易旺长的实际，采取适期晚播技术，可有效预防冬前旺长、减轻“倒春寒”危害。

②合理化控：对群体大于60万头的麦田，3 月上旬小麦起身期，亩用15%多效唑30克，对水25—30公斤进行叶面喷洒，提高小麦抗寒能力，喷洒时一定注意不漏喷、不重喷。

③适时灌水：在寒流来临前及时灌水，调节近地面层小气候，防御早春冻害；若小麦早春遭受冻害，立即结合浇水追施速效氮肥。

④叶面喷肥：起身期亩喷施磷酸二氢钾、天丰素或硕丰481等植物生长调节剂，促进植株健壮生长，提高抗逆性。叶面喷肥可与防病治虫相结合。

6.2预防小麦干热风

孕穗至灌浆期，亩用喷施1-2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加天丰素一袋喷洒叶面，间隔7天喷洒一次，延长叶片功能期，预防干热风。

7、适时收获

7.1收获时期及方式：6月3-10日，小麦蜡熟中后期采用大型联合收割机及时收获，并做到分品种单收、单打、单贮，防止机械混杂，降低小麦品质。

7.2晾晒及仓储

小麦收获后，及时晾晒，防止发霉变质。籽粒应选用三合土麦场翻晒，禁止在柏油路上翻晒，以保证小麦的品质。

仓储：在储藏技术上，一般采用趁热密闭贮藏方法，以有效地控制虫、霉危害，延缓小麦的陈化过程。入仓前要满足下述条件：一是小麦籽粒的水分必须降到12%以下，二是高温密闭的时间一般为10—15天，视粮温而定，如粮温由入库时的50--52℃降至40℃时，继续趋于下降，视为正常。

第四篇：优质小麦生产协议书

优质小麦生产协议书

优质小麦生产协议书1

甲方：_________

乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1．基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2．质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3．收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准

基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国gb1351-国家二级小麦质量标准。其它品质指标见表1：

┌──────────────┬────┬────┬────┐

│小麦等级│一级│二级│三级│

├──────────────┼────┴────┴────┤

│ 容重(g/l)│ ≥770│

├──────────────┼──────────────┤

│ 降落数值(s)│ ≥300│

├──────────────┼────┬────┬────┤

│ 粗蛋白质(%，干基)│ ≥15。0 │ ≥14。0 │ ≥13。5 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 湿 面 筋(14%水分基)│ ≥38。0 │ ≥35。0 │ ≥32。0 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 稳定时间(分钟) │ ≥15。0 │ ≥12。0 │ ≥7。0│

├──┬───────────┼────┼────┼────┤

│拉伸│面团的抗拉伸阻力 (e。u)│ ≥550│ ≥450│ ≥350│

│指标├───────────┼────┼────┼────┤

││面团的延展性 (mm) │ ≥190│ ≥180│ ≥180│

└──┴───────────┴────┴────┴────┘

四、协议内容：

1．粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的`延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2．达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10％以上；本价格为仓口价格，原料运输过程当中发生的包装费和运费由乙方自负。

3．乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4．甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5．正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6．本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

法人代表（签字）：_________法人代表（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

优质小麦生产协议书2

甲方：_________乙方：_________甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1。基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2。质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3。收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准基地商品小麦的.杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国GB1351—1999国家二级小麦质量标准。其它品质指标：

五、协议内容：

1。粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2。达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10%以上；本价格为仓口价格，原料运输过程中发生的包装费和运费由乙方自负。

3。乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4。甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5。正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6。本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_________ 乙方（盖章）：_________

法人代表（签字）：_________ 法人代表（签字）：__________

________年____月____日

优质小麦生产协议书3

甲方：_________ 乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1．基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2．质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3．收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准

基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国gb1351-国家二级小麦质量标准。其它品质指标见表1：

小麦等级

一级

二级

三级

容 重 (g/l)

≥770

降落数值 (s)

≥300

粗蛋白质 (%，干基)

≥15.0

≥14.0

≥13.5

湿 面 筋 (14%水分基)

≥38.0

≥35.0

≥32.0

稳定时间 (分钟)

≥15.0

≥12.0

≥7.0

拉伸

指标

面团的抗拉伸阻力(e.u)

≥550

≥450

≥350

面团的延展性(mm)

≥190

≥180

≥180

五、协议内容：

1．粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2．达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10％以上；本价格为仓口价格，原料运输过程中发生的`包装费和运费由乙方自负。

3．乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4．甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5．正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6．本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方（盖章）：_____________ 乙方（盖章）：_____________

法人代表（签字）：_________ 法人代表（签字）：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

优质小麦生产协议书4

甲方：_________

乙方：_________

甲方_________委托

乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。

一、委托种植品种：_________。

二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。

三、合作方式：

1、基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查;为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。

2、质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。

3、收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。

四、质量等级标准

基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国GB1351-1999国家二级小麦质量标准。其它品质指标见表1：

五、协议内容：

1、粗蛋白、湿面筋、稳定时间、面团抗拉伸阻力和面团的延伸性五项品质指标中，有一项不符合等级标准降一级。

2、达到本协议质量标准的商品小麦在普通小麦市场价基础上，加价10%以上;本价格为仓口价格，原料运输过程中发生的`包装费和运费由乙方自负。

3、乙方提供的优质小麦在达到本协议规定的最低质量标准后，甲方需保证收购，全部计划收购量需在当年12月底前完成。

4、甲方从收到乙方小麦之日算起一个月内付款。乙方基地需给甲方开具农牧渔业发票。

5、正常情况下双方需遵守本协议规定的收购数量和单价，如遇到无法预见的原因造成小麦单产或市场价出现大幅度波动，双方协商解决，如无法达成协议，本合同宣告终止。

6、本协议一式两份，经双方单位法人代表签字、盖章后生效。

甲方(盖章)：_____________

乙方(盖章)：_____________

法人代表(签字)：_________

法人代表(签字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

第五篇：小麦高产优质高效春季管理要点

小麦高产优质高效田间管理要点

目前小麦苗情较好，低温冻害不明显，个体生长健壮，分蘖偏多，群体偏高，随着冰雪消融，小麦将进入返青期，气温回升，墒情充足，较有利于小麦生长发育，田间群体会进一步增加，较大的群体较高的湿度极易造成小麦倒伏、缺肥及病虫害的流行，将会给小麦生产带来较大的风险，特别是分蘖成穗高的品种如：“花培5号”、“西农979”及大穗品种“新麦208”等倒伏的风险更大，应引起高度重视。

一、春季小麦田间管理措施

春季麦田管理是小麦进入高产水平后必须加强的阶段，应围绕促弱、控旺、稳壮为中心，抓紧抓好各项管理措施，达到稳产、高产。

（一）中耕松土。开春后麦田普遍中耕一次，旺长田深中耕断根控制旺长；弱苗田浅中耕增温保墒，促进根系发育，促弱转壮，同时消灭田间杂草。

（二）科学追肥。对底肥不足、播种晚、群体小、麦苗生长瘦弱的三类麦田，应在开春后及早亩追肥尿素8—10公斤，对目前生长尚正常的麦田在拔节期初视苗情及时亩追施尿素5—8公斤，促进两极分化，争取穗大粒多，提高籽粒品质。

（三）做好化除、化控工作。化除：冬前未除草的地块，开春后待气温回升到10度后，亩用75%杜邦巨星1克或10%苯磺隆可湿性粉剂10克兑水30公斤，在晴朗无风的下午，田间均匀喷施。猪殃殃、猫儿眼严重田块选用苯磺隆和使它隆复配剂进行防治。化控：“花培5号”、“西农979”、“新麦208”等品种，于小麦起身至拔节初期，每亩用15%多效唑可湿性粉剂40—50克，兑水40—50公斤，小麦叶面均匀喷雾，控制基部节间长度，预防后期倒伏。

二、中、后期小麦田间管理措施

（一）综合防治锈病、白粉病、麦蚜、麦蜘蛛和吸浆虫等。麦田中后期病虫害主要有锈病、白粉病、麦蚜、吸浆虫、麦蜘蛛等。可于3月上旬至4月上旬，每亩用20%的三唑酮50克或12.5%的烯唑醇25克加10%扫螨净20克或40%氧化乐果乳油50克或20%井岗霉素50克兑水30—50公斤均匀基部和叶面喷施，可有效防治小麦纹枯病、锈病、白粉病及麦蚜、麦蜘蛛、吸浆虫。4月下旬至5月上旬每亩用20%三唑酮70克或12.5%的烯唑醇30克加10%的蚍虫啉粉剂20克及磷酸二氢钾150克兑水50公斤，混合防治多种病虫害及干热风，延长小麦叶片功能期及小麦灌浆时间，促进小麦籽粒饱满，实现优质高产。

（二）浇水。孕穗期和灌浆期是小麦需水高峰阶段，约占总需水量的70%以上，若春季干旱，可在小麦孕穗、抽穗时进行灌溉，浇足、浇透。一定要结合天气、墒情群体等具体情况而定，切忌浇水过晚，造成后期倒伏。

三、适期收获

收获早晚对小麦产量、品质都有很大影响，收获不当会造成产量降低和品质下降。小麦收获的最佳时期是蜡熟末期，应及时收获，分品种单收、单打、单存放，确保丰产丰收。

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