酒店管理职业生涯规划

第一篇：酒店管理职业生涯规划

职业生涯规划1 酒店管理102

一、自我评估

核心优势：1.我的兴趣比较广泛，对事物接受能力强

2.对人诚恳大方，喜欢与人交流

3.忧患意识强，做事计划性强

核心劣势：1.脾气比较倔强，认定的事情就得做好。

2.犹豫比较喜欢随遇而安，总是抱着知足者常乐的心

态。

3.自己最大的缺点就是做事比较粗心，有时候可能丢三

落四，但起码我认为我不会破坏社会道德。

能力短板：1.没有考取相关的技能证书

2.社会实践经验还不是很丰富，对许多方面知识了解

不够，且没有积极去学习。

发展潜能：我自知自身能力还是比较欠缺的，但通过以后的学习

生活与锻炼，我相信我会得到提高。

二、组织与社会环境分析

地域：地域文化的优势决定旅游文化的特色，旅游文化的灵魂

存于地域文化的内涵。因此，盐城市要依托丰富多彩的地域文化资源，开掘其文化价值，建设具有传承性、独特性、创新性的旅游文化，全面打造文化盐城，让文化发展与旅游发展真正成为推动经济发展的策动力。盐城市的地形地貌、区位、人文历史，构成了独特的地域文化资源优势。

行业前景：

1.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率远远超出传统行业。

2.全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作先和结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其他专业的学生。

3.酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4.2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

5.中国给地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的原动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。企业环境：

皇冠假日酒店管理工作，各个环节都需要协调有序，组织比较严密，规格比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作。作为管理者创造一个宽松、公平的良好工作环境，让全体与昂都能心情愉悦的在店内工作。创造良好的工作环境，有利于员工身体健康：有利于提高员工服务工作积极性、有利于全体员工对酒店企业的向心力凝聚力的增强。他无形之中提高酒店的生产率和服务工作的效率。

三、生涯机会评估

微观环境：1.酒店企业：皇冠假日酒店及度假村隶属于洲际酒店

集团，十分不予世界主要都会、门户城市和度假胜

地的高端酒店品牌，为商务旅客带来高水准服务、舒适享受和愉快体验。全国皇冠假日酒店共有35

家，分布在北京 烟台 长沙 三亚 厦门等城市。

2.酒店消费者：消费包括高收入人群和中等收入人群。

3.竞争者：在盐城有几家豪华的五星级酒店，只有做

到比别人更高质量的服务，才会在竞争中脱颖而出。

宏观环境：1.政治法律因素：盐城市一直都支持盐城的旅游业的发

展，快完善旅游体系，推动新旅游新业态新领域发

展，大力提升旅游产业素质，不断优化旅游发展环

境。

2.文化因素：周围有新四军纪念馆，文化内涵深厚。

3.人口因素：盐城人口众多，特别市每天的人口流动很

大，人口城市化不断上升。

4.地理因素：地理因素优越，交通便利。

四、生涯目标确定

部门经理

五制定行动方案

1~2年为事业探索期 ：利用1~2年左右的时间，经过不断的尝试女里，初步找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上米娜做出一定的成绩，为以后的工作发展打

下基础。

3~5年为事业发展期：在自己工作的岗位上，踏踏实实的贡献自己的力量，为自己的事业奋斗。

1.短暂的酒店实习，熟悉工作环境，利用毕业实习的几个月时间，熟练掌握服务技巧。

2.积累工作经验和人脉，充实自己。在这段时间我会在酒店从事酒店工作积累工作经验，找到合适的企业，并且要一边工作一边深入学习，在努力工作的同时，还要争取扩大发展人脉关系，为自己积累人脉和经验。工作外的时间，多看书充实自己，并且保持身心健康，趁着放假到处走走，让自己多接触整个社会和其他地方的风土人情。

3.实践与理论结合，积累管理经验。了解专业管理的基本模，积累管理经验，熟悉两年后，女里在各方面表现出优异的成绩。因为只有这样才能够让领导发现做到管理阶层，如主管、部门经理让自己的能力得到更好的体现。

4.在前几年的工作积累了足够的工作经验和管理经验，而且咋爱工作岗位上面做出了一定的成就。在未来的日子里拥有稳定平和的工作好成熟理性的心态，用理性人的心态对待工作和每件事。

第二篇：酒店管理职业生涯规划

职 业 生 涯 规 划 设 计 书

酒店管理2班

一、自我评估

优势：

1.我的兴趣比较广泛，对事物接受能力强

2.对人诚恳大方，有自信

3.对待喜欢事物热情，做事计划性强

劣势：1.脾气比较倔强，认定的事情就得做好。

2.比较喜欢随遇而安，总是抱着知足者常乐的心态。

3.自己最大的缺点就是做事比较粗心，有时候可能丢三落四，但起码我认为我是个知道轻重的人。

专业能力：1.考取了相关的技能证书

2.社会实践经验还不是很丰富，但是我的专业技能比较好。

发展潜能：我自知自身能力还是比较欠缺的，但通过以后的学习

生活与锻炼，我相信我会得到提高。

二、前景与酒店环境分析

行业前景：

1.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率远远超出传统行业。

2.全球很多著名大学开设酒店管理专业，在这些著名的大学里，酒店管理课程设置中提供为期半年至一年不等的带薪实习，毕业生就业率远远高于其他专业的学生。

3.目前中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。企业环境：

酒店管理工作，各个环节都需要协调有序，组织比较严密，规格比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作。作为管理者创造一个宽松、公平的良好工作环境，让全体员工都能心情愉悦的在店内工作。创造良好的工作环境，有利于员工身体健康：有利于提高员工服务工作积极性、有利于全体员工对酒店企业的向心力凝聚力的增强。他无形之中提高酒店的生产率和服务工作的效率。

三、酒店职业生涯评估

客观评估：酒店企业：以后工作在星级酒店属于知名酒店集团，主要为客人带来高水准服务、舒适享受和愉快体验。

酒店消费者大多都是高收入人群和中等收入人群。

主观评估：我国一直都支持的酒店业的发展，比较完善酒店管理体系，推动了酒店行业领域发展，大力提升酒店员工素质，不断优化酒店发展环境。我国人口众多，特别是每天的人口流动很大，人口在不断上升。酒店地理位置优越，交通便利。客源相对来说比较大

四、职业目标生涯目标确定

部门经理

五制定行动方案

1~2年事业起初期 ：利用1~2年左右的时间，经过不断的尝试，找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上做出一定的成绩，为以后的工作发展打下基础。

3~5年为事业发展期：在自己工作的岗位上，踏踏实实的付出自己的努力，为自己的事业奋斗。

1.短暂的酒店实习，熟悉工作环境，利用毕业实习的几个月时间，熟练掌握服务技巧。

2.积累工作经验和人脉，充实自己。在这段时间我会在酒店从事酒店工作积累工作经验，找到合适的企业，并且要一边工作一边深入学习，在努力工作的同时，还要争取扩大发展人脉关系，为自己积累人脉和经验。

3.实践与理论结合，积累管理经验。了解专业管理的基本模式，积累管理经验，熟悉两年后，在各方面表现出优异的成绩。因为只有这样才能够让领导发现做到管理阶层，如主管、部门经理让自己的能力得到更好的体现。

4.在前几年的工作积累了足够的工作经验和管理经验，而且热爱工作岗位上面做出了一定的成就。在未来的日子里拥有稳定平和的工作和成熟理性的心态。

以上就是我的职业生涯规划，我相信用心的付出就会得到回报，我知道我的未来不是梦

我认真的过每一分钟 我的未来不是梦 我的心跟着希望在动 我的未来不是梦 我认真的过每一分钟 我的未来不是梦 我的心跟着希望在动 跟着希望在动

我的未来不是梦

第三篇：酒店管理职业生涯规划书

酒店管理职业生涯规划书

一、自我评估

（一）兴趣爱好与性格特征: 我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。

（二）职业价值观

正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。

二、环境评估

（一）家庭环境：

我来自一个普通的家庭，父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。

（二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。

（三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。

三、确定职业发展目标

(一)职业定位：服务员、餐厅部领班、餐厅部经理

四、职业生涯发展路线

对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验（！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信

（2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验

（3）运用自己以往的经验，在5年后升职为客房部的领班，并在其中获得管理的能力

（4）毕业后10年努力让自己成为客房部经理

五、制定弥补差距的行动方案

（一）努力学习，不断地参加社会活动，在活动中学会做人做事的道理

（二）在大学期间可以在酒店里兼职，让自己提前了解酒店的工作

（三）争取通过英语四、六级，以获得进入国际酒店的机会。

六、实施、评估与反馈 有了目标就应该努力去做，但是未来是无法预计的，我们还是应该在生活中不断完善自己，定时的进行自我反省和小结，从而达到监督自我的目的。相信坚持就是胜利。

第四篇：酒店人职业生涯规划和管理（模版）

酒店人职业生涯规划和管理

每一位热忠从事酒店行业的人，都希望能穿上西装加入管理组的行列。那么如何成为一名优秀的酒店管理者，也许读了以下的文章你会有所启示。

一、酒店职业目标与计划

“你的职业目标是什么?”如果你职业目标是最终能成为一名总经理，那么你的职业道路会不同于那些想要成为房务部经理领导房务部的人。明确目标后，你必须思考怎样才能最好的发展自己的事业，发展事业的最好方法是尽可能预先确定职业发展道路。以短期举例，大堂副理往往从优秀的前台员工发展而来(具备总台1-2年的工作经历，较好的外语口语，良好的应变能力)，如果你此时仅是名行李员，那么你首先需要成为一名接待员，然后才会有机会。而基层领班则需要具备培训、督导技巧、过硬的业务水平、良好的人际关系等各方面条件，你可以思考自己具备了多少方面，从而加以改进。

在确定目标以后，应坐下来制定一个职业发展计划，你希望看见自己在职业发展道路上一年、三年和五年的时候能够处于什么样的位置，也许很多人非常满意自己当前所处的位置并且只做这些事情就很开心。

计划应该反映你想要处于什么位置并且怎样到达这个位置，同时是对你最近工作评价的真实反映。计划应该集中于主管人员感到有必要加以改进的那些领域。当把计划作为一项“行动计划”提出来并加以实施时，这种计划最有效;

难处境能为自己赢得良好的声誉。一直支持管理者和团队其他成员的人可以被定格为视团队利益为自己唯一利益的人。你会发现三年以来始终如一地坚持自己的理想和追求，最终将使你获得所期望的下一个职位;

五年计划比其他任何计划都粗略，它具有很多概要性的说明。如果选择连锁酒店工作，你的机会也许会更多些，当你想要得到快速的晋升，而事业又停滞不前，适当的调整一下工作环境也是个不错的选择;

二、SWOT分析与酒店职业选择

S.W.O.T分别代表Strength(优势),Weakness(劣势),Opportunity(机会),Threat(威胁)。前两者由自身因素决定，后两者则是外部条件控制的。人天生具有的某些才能是后天无法用努力改变的，选择一种针对特长的岗位，发挥自己的才能，能使你更容易的取得成功。你可以用纸笔记录下你自己所擅长的，不擅长的事项，针对岗位特性加以分析，如一个具有良好语言能力(包含外语)、善于交际、相貌端庄的可以选择酒店前台的岗位。选择适合自己的工作，不

断学习积累，良好的危机意识及把握机遇会使你的事业一帆风顺;

个人发展策略的小建议:许多知识是书本上学不到的，作为酒店人，应该多走出去参观其他酒店，你对杭州地区四星级以上的旅游渡假酒店了解多少?能否说出几个酒店名称呢?良好的酒店管理者，不仅仅要有出色的职业素质，还需追求一定的学识(学历)，也就是所谓的走两条道路，一旦事业发展停滞不前，学业的进步会使你绕过困难，向目标继续前进。选

人之处，在外资酒店工作的经验会为你从事基层岗位管理打良好的基础;真诚的态度、良好的诚信品质是作为酒店人必须具备的素养，这些你也时刻不可以忘记。当你取得成功后，你会发现周围环境的改变，这时你还要学会如何重新调整自己的职业目标和计划，明确自己新的前进方向，从而取得新的成功。

知识、技能、能力是一名成功的酒店管理者具备的素质，而这些都需要通过不断的学习，工作中不停的积累，改进才能达到的。在明确自己的目标与计划后，你需要作那些方面的改进呢?以下是酒店管理者需要具备的一些条件，按照重要性依次排列，仅供参考:

1)沟通技巧;2)主动精神;3)人际交往;4)餐饮背景;

5)成本意识;6)逐级授权;7)销售才能;8)语言能力;

三、机遇的把握

国外酒店行业曾作过这样的统计，酒店经理人往往从事过七种以上的酒店岗位，管理者每隔三至四年就会轮换新的岗位，丰富的经验，良好的业务知识为酒店人的发展打好坚实的基础。交叉培训、部门轮岗都是酒店为雇员提供的发展机遇，你需要尽可能学习更多的知识，成为一专多能的人才。

如何学会把握机遇呢?首先你需要对整个酒店业动态有充分的了解，2006年世界休闲博览会在杭州萧山召开，萧山区有大量高星级酒店开始建造营业(索菲特、第一世界、开元名都、众安假日)，这也为从事酒店行业者提供了工作机会，大量基层管理岗位出现空缺，而萧山酒店人才资源相比杭州往往没有那么竞争激烈。2008年奥运会、2010上海休博会这都伴随着机遇!

通过掌握行业信息是把握机遇的一个很好的方法，那么如何掌握酒店行业信息呢?。不一定要选择最好的酒店，在国外28岁的三星级酒店老总很多，但5星级酒店的总经理罕有45周岁以下的，这也间接说明了高星级酒店内人才集中，机会很难把握，选择一家

杭州，通常都只能担任酒店基层工作，而部分选择二线城市酒店的学生在取得成绩上要比杭

州地区的同学发展上要快很多，因为那些地方人才竞争不太激烈，可以为你提供更好的发挥

第五篇：10酒店管理职业生涯规划

我的职业生涯规划

（10酒

2、胡暾轩、46号）

目录

一、···························前言

二、··························· 自我分析

三、···························客观分析

四、··················职业方向及总体目标

五、···························行动计划

六、·····························结束语

一、前言：

从我们走进大学校门到现在已经快要一年了，现在我们的大一离结束的日子也不远了。想过自己走过的岁月中的点点滴滴，我不禁有些惭愧。我对自己以往在学业、社团中的表现不是很满意。我发现自己的惰性较大，平日里总有些倦怠，懒散。学习，做事精力不够集中，效率不高，态度也不够专注。倘若不加以改正，这可能导致我日后庸碌无为。不过还好，现在发现还有改正的机会，不然岂不是遗憾终身。

一本书中这样写到：不能靠自己能力改变命运的人是可悲的，也是不幸和可怜的。因为这些人没有把命运掌握在自己手中，反而成为了命运的奴隶。而人的一生中究竟有多少个春秋，有多少事是值得回忆和纪念的。生命就像一张白纸，等待这我们去描绘和谱写。

而如今，身为大学生的我们，在一天天消磨时光的日子里，不如抓紧时间多学一点知识来充实和武装自己。人的大学时光一生中也许就只有一次，不把握好的话将来一定后悔莫及。所以，经过了一番深思熟虑以后，我决定把自己的未来规划一下，这样才会有目标和动力。

二、自我分析

1）我的性格

优势：性格比较随和，乐于帮助别人，诚实守信，对答应别人的事情尽心尽力的完成。容易和别人相处，和同学关系良好。对好的事

情愿意努力争取。

劣势：犹豫，比较随遇而安，得过且过。总是抱着知足者常乐的心态。口头表达能力不佳，不自信。不喜欢领导，缺少管理能力。2）我的兴趣

首先是音乐，九年的小提琴学习生涯培养了我独特的对音乐的理解和阅读感受能力。对古典音乐有着浓厚的兴趣和偏爱。

然后是计算机，从小就对计算机有着较强的喜爱和兴趣，报考大学时的第一志愿就是关于计算机的专业。平时会花一定时间研究这方面的书籍和技巧。

最后是体育，和大多数男生一样，对篮球和其他运动项目都比较喜爱，空闲时间会和同学一起打球锻炼交流感情。3）我的能力

英语，基础计算机操作。4）我的价值观

从小受马克思主义的熏陶，坚持马克思唯物主义哲学思想，认为应该通过自己的不懈努力和奋斗取得应得的成果。

三、客观分析

1）周围亲人，同学和朋友：有责任感，大方，待人真诚，有正义感，但信心不足。

2）SWOT分析

优势：性格属稍偏内向，安静型，心思细腻，做事认真，考虑问题比较细致。

待人真诚，有责任心、爱心，并且喜欢做相关的工作，善于短期规划，而且能很好的完成计划任务。

喜欢能让自己静下心来的工作环境，能自己控制、安排的工作。

劣势： 竞争意思不强，抗压力能力不强。

与人交往和沟通能力欠缺，口语表达能力也不够好，与人交谈时沟通不利，表达不清楚、解释问题抓不住重点、谈吐条理不清。怀疑自己的交往和沟通能力和口语表达能力，以致丧失许多锻炼自己的机会。

做事不过果断，尤其事前作决定的时候瞻前顾后，老是犹豫不决，没有很大的恒心。

组织管理人员的能力和经验欠缺。

不善于长期规划，制定的计划经常会被打破。

不喜欢机械行重复的工作，也不喜欢没有计划没有收获的忙乱，不喜欢应酬和刻意的事情。

3）外部环境分析：

家庭环境：家庭感情和睦融洽，自由明主。父母都受过高等教育，都是靠自己努力奋斗到目前的管理岗位。在做人和待人处事方面都给了我非常多的指导和帮助，也为我的人生道路指明了方向。

学校环境：目前就读于广东省肇庆学院，学校的自然环境、硬件设施、师资力量都比较丰富。旅游学院是最年轻的一个学院，但是是学校唯一一个包学生实习的学院。也有自己的实习教学基地，这会为我们提供了宝贵的实践经验和基础。

社会环境： 优势

1、前景明朗

作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

优势

2、中高级人才匮乏：

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过

全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。优势

3、重视资历和持续发展：

酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

优势

4、较高的薪酬和福利待遇：

根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2007薪酬报告》显示，2007全国饭店业职业经理人的平均年薪为15.13万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。

劣势

1、起点低（薪酬、工作职位）

在中国的酒店业，无论你是哪一个学校毕业，洛桑、康奈尔、蓝山也好都必须从低做起，你的学历一开始也并不重要，文凭、本科和硕士都基本一样。酒店必须有一个认识你的过程，你也必须有一个认识酒店、认识企业、认识其集团文化的过程。你的学历背景会为你带来更多的工作机会，酒店会不时的把一些重要的任务交给你，当你圆满完成就可以进入下一个阶段了。

劣势

2、压力大

酒店行业做 Operation 部门的，像餐饮部、客房部、销售部在不同时候都会面对巨大压力，特别是在节假日家人朋友都休息的时候，往往也是工作最忙的时候，这种工作上和私人上的压力，并不是所有的人都能体会到的。但是，也有人喜欢这种紧迫感，这样的话，生活节奏更快，当你能很好的完成任务的时候，满足感更大。而且当你能很好的平衡工作与私人关系的时候，那种家人朋友相互体谅的欣慰也是别人很难领悟的。

劣势

3、发展时间较长

据统计，在亚洲从实习生到酒店总经理，平均需要 16.5年时间。如果加上中国酒店业迅猛发展，紧缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果从你23岁毕业开始算，最快也要 35 – 40 岁当上总经理。

四、职业方向及总体目标

我目前主修的是国际酒店管理专业，并且比较向往酒店的工作氛围和环境，希望在本科毕业后可以继续考研或者出国深造，学有所成后在二线城市的高级酒店担任相应的管理职务。

五、行动计划

在大学四年里认真学习并通过英语六级，有相应的英语交流能力。

通过计算机一级和二级考试，对计算机基础操作熟练掌握。广交良友，培养良好的人际关系。及时掌握和了解涉足此行业需要掌握的能力并不断提升完善自己。

六、结束语

此上就是我的职业生涯规划了，我已经在社会的大形势下对于现状有一个比较清醒的认识，并为自己定了一个符合自身状况的学习、工作计划，或许这个计划随着我个人阅历的增长会有所变化。但是我知道无论如何这条路并不好走，也许会有许多伴着许多的坎坷。但是我相信我是正确的，我会一直走下去，我会通过奋斗到达胜利的彼岸。因为在职业场上重要的是你如何对待你自己的工作而不是你做的是什么工作。

水无点滴的积累，难成大江河 人无点滴的积累，难成大气候 吃得苦中苦，方为人上人

相信我通过努力，会有足够的恒心和毅力走向成功！10国际酒店管理2班 胡暾轩