年终了,各岗位怎么写工作总结?

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第一篇:年终了,各岗位怎么写工作总结?

年终了,各岗位怎么写工作总结?

End of the year, arrived to write again when be being summed up end of the year.A lot of people can be this and trouble.How to write fine public house to be summed up end of the year? Have the model essay with a good good perhaps form? Sum up end of the year, can write according to the format below: 1.Plod, achieved those target(1, 2, 3,...)2.The job that finished those difficulty jointly with the colleague(1, 2, 3,..)3.Results and summary(....)4.Put the issue that be in, oneself inadequacy(...)5.Next plan(...)write a few errors that the attention wants when summing up end of the year: Error one: “ is summed up must low-key”The education that we accept as a child is: Be an upright person must modest, not too project oneself.Tuoersitai once had said a word: Say overly with its, be inferior to saying not completely, avoid by all means is coxcombical and grandiose.Between the branch that cooperates to need especially, husband often is willing to act as more the part of a coach, brain truster.Accordingly, ” of “ low-key humanness is this kind of manager people general professional state of mind.Then, the ” below the joint efforts that the dress “ consideration in superior and colleague always a string of 1000 cash in the summary of “ low-key ” , “ is in of the leader brilliant and decision-making next ” this kind conventional phrases, hard to avoid lets a person feel be just empty verbiage.Accordingly, substantial content should add in summary, and rather than crosses much government-owned word, conventional phrases.Still having a kind of case is, sum up oneself error too meticulously.The practice of ” of defect of enlarge of this kind of “ , can let lead the ability that doubts you more.And ” of bumbling postmortem of alleged “ ego, make summary hard to avoid contains more depressions and gray end of the year.Actually, we might as well walk out of set pattern, examine reality afresh.As the ceaseless promotion of enterprise dimensions, a lot of leader more and more put power, say even if is the working situation that linear leader also can not understand each subordinate adequately objectively.Accordingly, the doing “ leader that subordinate does not want to imagine his again can look in the eye, write down in the ” on the heart, he does not have so much time, also do not have so exquisite idea.We need to be communicated through summary, the achievement that will show oneself to obtain, often can win more understanding and support!In fact, summary also is one strengthens fluctuation class to communicate, the process that deepens understanding.Accordingly, a wisdom and self-confident summary, the boss that can let you certainly is looked at with new eyes to you.In the meantime, regard a branch as the manager, your summary matters to him not only the impression in boss heart, still matter to cadre door even the impression in boss heart.Accordingly, the earth’s surface of ” of measurable “ not decline to shoulder a responsibility shows his “ to serve as ” , have real sense more and more.Error 2: “ is summed up even if want a format to change”Actually, sum up also be one individual thinking mode to reflect.For instance, mr

A is manage engineering course the project manager of one’s previous experience, he is used to talking with the number, his summary is number and chart normally.Mr A thinks: Such summary is clear and Anacreontic, OK and objective, quantified reflective job circumstance, like way of this kind of chart very much as a result of his boss before at the same time.The boss that holds the post of newly however appears and object, the project report ” that the summary analogy him is “ iciness.And Mr B is a youth that pursues manpower resource job, ferial li of passion 4 shoot, prefer reveal oneself.And his sum up end of the year, also resemble him himself same, complacently is aspersed asperse, passion flies upwards, however, lacked objective

summary and systematization to think again it seems that, let people burn with righteous indignation, did not see the content with true what.Accordingly, the “ that sums up both neither to be able to have objective data, rational analysis only end of the year looks understanding ” , also cannot be on-the-spot record literature like lengthy report, and should be a report that has systematization, already form, chart serves as auxiliary, want to clear and clear writing is reported again.In the meantime, formally is reported in what sum up end of the year, also can make full use of the pattern that multimedia demonstrates, do to leader and colleague more intuitionistic and vivid report end of the year.Anyhow, one can be summed up by what boss speaks favorably of, it is need can “ jumps out the summary of ”.Of course, premise is the requirement that understand and accords with boss and taste.Error 3: “ reports only the good news is the best thing to do”In summary, the thing that major person hopes him refer is complacent, and not self-conscious to mistake, error, unpleasant meeting avoid the important and dwell on the trivial, this also is understandable.When succeed in pursuit with respect to personage of field resembling duty and escaping anguish, often meet not self-conscious to oneself a few psychology are alluded.For instance: Him “ is very outstanding the psychology that they are helpful for themselves etc without eye ” alludes ” , “.Accordingly, people also wants more him refer successful respect, in order to make oneself keep active up psychosis.Accordingly, a lot of people can have the tendency that report only the good news.Some companies set: In summary, must sum up those who give oneself at least error was mixed at 3 o’clock insufficient.But somebody still can avoid the important and dwell on the trivial, talk about some of not affect the whole small error only, even bright demote dark ” of honoured “ good defect.Of course, the history always has historical reason.Handler of a branch says: I also love to sum up my error and inadequacy before, but the ability that discovers the leader can consider as you is no good, often can take this to say a thing even, perhaps need you to undertake increasingly reporting, beginning a feeling is the leader’s care, but there is the feeling that is not trusted by others however later, very uncomfortable.But, whether had you thought: If you allude not actively error, when the error that discovers you by the leader, how should be you answered again? The guidance that “ does not weigh process ” as a result again only is less and less, the leader has counterpoise and need to know true condition, include the account of error.A sectional manager says: Face error, I can take analytic reason and improvement the way to deal with a situation seriously more, in the meantime, I also should let a leader realize those who cause to error is not a reason.For instance: Some error include a section between cooperate adverse, subordinate carries out the deviation of the layer, leader supervisory control is adverse wait for a reason, but I think the most important still is to sum up this how to avoid this kind of error to happen again, I should offer improvement way and means.

第二篇:如何写酒店各岗位工作总结

年终了,又到了写年终总结的时候。很多人会为此而烦恼。怎么写好酒店年终总结呢?有没有一个好的格式或者好的范文?一个年终总结,可以按照下面的格式来写:

写工作总结的4个步聚:

1、表述在考核期内你主要做的有哪几项工作;

2、用你事先与你的上司约定的绩效(或绩效改进计划中的标准)或公司规定的考核标准来评价你所做的主要工作;(若公司没有制定标准的,你要去了解公司让你们写工作计划的目的是什么,要考核的标准应该是什么)

3、然后寻找自己在工作中的差距(与绩效标准相比较后的);

4、提出在今后工作中应发杨和应改进的地方。误区一:“总结一定要低调”

我们从小接受的教育就是:做人一定要谦虚,不要过于表现自己。托尔斯泰曾经说过一句话:与其说得过分,不如说得不全,切忌浮夸铺张。尤其对于需要配合的部门之间,经理人往往更愿意充当一个教练、智囊的角色。因此,“低调为人”是这类经理们普遍的职业心态。

于是,“低调”的总结中总是贯穿着“在上级的关怀和同仁的共同努力下”、“在领导的英明决策 下”这类的套话,难免让人觉得言之无物。因此,总结中要增加实质内容,而非过多的官话、套话。还有一种情况是,把自己的失误总结得过于细致。这种“放大缺 点”的做法,更会让领导怀疑你的能力。

而装模作样地所谓“自我检视”,就使得年终总结难免带有更多的压抑与灰色。

其实,我们不妨走出窠臼,重新审视一下现实。

随着企业规模的不断提升,许多领导人越来越放权,客观地说即便是直线领导也并不能充分了解每一 名下属的工作情况。因此,下属不要再幻想自己的所作所为“领导都会看在眼里、记在心上”,他没有那么多时间,也没有那么细腻的心思。我们需要通过总结来沟 通、来展现自己取得的成绩,往往会赢得更多的理解和支持!事实上,总结也是一个加强上下级沟通、加深了解的过程。

因此,一份智慧与自信的总结,一定会让你的上司对你刮目相看。同时,作为部门经理,你的总结不仅关系到自己在上司心中的印象,甚至还关系到本部门在上司心中的印象。因此,适度 “当仁不让”地表现自己的“作为”,越来越具有现实意义。

误区二:“总结就是要格式化”

其实,总结也是一个人思维模式的体现。比如,A君是理工科出身的项目经理,他习惯于用数字说 话,他的总结通常都是数字和图表。A君认为:这样的总结清晰而明朗,可以客观、量化的反映工作情况,同时由于他原来的老板很喜欢这种图表方式。然而新任的 老板似乎并不以为然,把他的总结比喻为“冰冷的项目报告”。

而B君是一位从事人力资源工作的年轻人,平日里激情四射,比较喜欢展示自己。而他的年终总结,也像他本人一样,扬扬洒洒、激情飞扬,然而,似乎又缺少了客观的总结和系统性思考,让人们热血沸腾之余,没有看到什么真正的内容。

因此,年终总结既不能只有客观数据、理性分析的“一目了解”,也不能是纪实文学似的长篇报道,而应该是一个有系统性的报告,既有表格、图表作为辅助,又要有清晰明朗的文字汇报。

同时,在年终总结的汇报形式上,也可以充分利用多媒体演示的方式,给领导和同仁做一个更为直观和生动的年终汇报。

总之,一个能被上司赞许的总结,是需要能“跳出来”的总结。当然,前提是摸清并符合上司的要求与口味。

误区三:“报喜不报忧是上策”

在总结中,大部分人都希望谈及自己得意的事,而对于错误、失误、不愉快会不自觉的避重就轻,这 也是可以理解的。就像职场人士在追求成功和逃避痛苦时,往往会不自觉的给自己一些心理暗示。比如:“自己非常优秀”、“他们都没有眼光”等等有利于自己的 心理暗示。因此,人们也更愿意谈及自己的成功方面,以使自己保持积极向上的精神状态。

因此,许多人都会有报喜不报忧的倾向。有的公司规定:在总结中,一定要至少总结出自己的三点失误和不足。但是有人依然会避重就轻,只谈些无伤大雅的小失误,甚至明贬暗褒的“好缺点”。

当然,历史总有历史的原因。有一个部门经理人说:我以前也爱总结自己的失误和不足,但是发现领导会认为是你的能力不行,甚至会常常拿这个说事儿,或者需要你越来越多地进行汇报,开始感觉是领导的关心,但后来却有不被别人信任的感觉,非常不舒服。

但是,你是否想过:如果你不主动提及失误,当由领导发现你的失误时,你又该如何应对呢?“只重结果不重过程”的领导越来越少了,领导有权并且需要知道真实的情况,包括失误的原因。

一位部门经理说:面对失误,我会更重视分析原因和改进的对策,同时,我也要让领导意识到失误并 不是一个原因造成的。比如:有的失误包括部门间的配合不利,下属执行层的偏差,领导监督控制不利等原因,但是我认为最重要的还是总结该如何避免这种失误再 次发生,我要提出改进的方向和方法。

误区四:“总结就要面面俱到” 年终总结对于部门经理来说,不仅是要总结自己,而且还要总结部门情况,要尽可能全面地反映出一 年的工作情况。但是,这里所说的全面绝对不是事无巨细,更不是月总结或者周总结的堆砌,一定要抓住这一年来的工作重点和几个突出的成绩、亮点进行阐述,不 能让领导产生“事情做了不少,但都印象不深”之感。总结既要有需要浓墨重彩的渲染,也要有点到为止的内敛,所谓张弛有度,层次分明。

在总结来年的计划和展望时,往往存在只有“轮廓”而没有“清晰线条”的感觉。其实,这也能体现出一个企业的文化,是细致还是粗放。

有一个外企经理人说:我们在年终总结时,除了要总结今年做的事情外,还要我们写下自己第二年要 做的100件事情。我开始觉得,这太恐怖了,工作上能写出要做的50件事,就相当不容易了。但是这就是我们企业的文化:追求计划性。最后,我总结的这 100件事情中,不仅包括工作计划,还包括了与同事之间要处理好的事情,个人工作与生活的事情等等,更像是个人来年的人生规划,回头看一下觉得还挺有意义 的。

误区五:“总结难免临阵磨枪”

年底的业务通常都是最忙的。可年终总结这时还要“凑热闹”,又要忙业务又要写总结,怎能不临阵磨枪、不草草了事? 其实非也。许多部门每周、甚至每日都会开例会,而例会上的总结恰恰是年终总结时可以参考的素材。因此,一份好的年终总结不是临阵磨枪、拍拍脑袋就能成就的,它其实也需要日常的积累和进行阶段性总结。只有把平时的总结做好了,才能“多快好省”地写出一份到位的年终总结。

同时,总结和工作其实是一个互相促进的过程。尤其作为中层管理者,如果你注意总结和积累,在日常工作中就能不断地改善部门工作状况,那么年终总结中能有更丰富的内容,并且在不断改善中,领导会领略你的管理方式、管理思路和管理能力,从而会对你有更为准确的评价。

总之,总结是在动态的发展过程中,形成的成绩与问题,也是在这个动态的过程中,不断地化解和解决。而总结的意义也在于通过不断地总结,使个人、部门和企业规避错误,取得更好的成绩。

误区六:“总结要向全体汇报”

许多单位做年终总结,都是采取在全体同仁面前进行汇报的形式。但其实,并不是所有的总结都适合 全体会的形式,也应该分为“汇报总结”和“书面总结”。也就是说,员工在集体汇报时,只总结工作内容,比如一年来已经完成了哪些任务,或者超额完成了多 少,还未完成哪些任务,对于工作失误要分析原因,制定来年的工作计划等等。但对有些问题可能只适合向上司汇报,因此这一部分不妨只作为书面汇报。否则年终总结会上,听到的难免是“形势一片大好”的喜讯,而少了些深刻而沉痛的反思。

对于一些需要书面汇报的内容,领导审阅后,也可以事后再与汇报者进行一对一的交流。总之,年终总结无论形式如何,关键是要看总结的效果如何

第三篇:各岗位岗位职责

前厅经理岗位职责

岗位名称:前厅经理 直接上级:店总 直接下级:前厅主管

协调部门:厨房、工程部、保管员

本职工作;在总经理的直接领导下,全面管理整个餐厅的经营销售、人员、服务、卫生、设备、安全、财务、总务的管理,具体职责如下;

1、认真贯彻执行总经理下达的各项经营和费用指标,积极落实各个时期 的工作任务并定期汇报。

2、协助店经理做好饮食销售工作。

3、协助店经理做好公关活动,负责对客户的各类信息的汇总,与客户沟通和善后服务工作。

4、协助总经理做好竞争对手的商业调查。

5、负责前厅人员的定岗、定员、定编、定薪,核准员工的考勤、工资分配。

6、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,为酒店培养新生力量,掌握员工的思想动向,重视员工的思想教育工作。

7、热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。

8、负责制定前厅员工的工作职责、工作程序和工作标准。

9、负责制定相关管理制度和奖惩细则。

10、负责处理突发事件,接受、处理客人的投诉。

11、了解和掌握当日前厅的产品信息反馈工作。

12、负责指导就餐环境的营造。

13、负责对大型或重要宴会的策划、现场督导和检查。

14、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

15、按酒店统一管理规定管好前厅的设备设施,及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护管理工作,并按酒店统一规定做好安全和防火工作。

16、控制前厅物料商品的出入库,负责水、电、物料等费用的控制,督导前厅每月财产、工器具的店内盘点,达到酒店规定的费用指标。

17、负责总务的管理。

18、负责组织开好每天的员工例会,完成酒店经理下达的其它各项任务,制定下月工作计划,不断持续改进。

前厅服务主管岗位职责

岗位名称:前厅主管 直接上级:前厅经理 直接下级:服务员

本职工作;在前厅经理的直接领导下,做好人、财、物的管理,确保向客人提供优质的服务,完成酒店制定的各项营业指标。具体职责:

1.参加店经理召开的管理会议和有关业务会议,报告各项工作实施情况及需要店经理出面解决和协调的问题,总结当餐正反案例,汇总当餐信息,评价当餐员工优秀事迹及违纪情况。另外,重大突发事件要随时向前厅经理汇报。

2.负责组织班组员工班会,按时传达店经理在管理例会上有关经营和管理的各项会议精神,以及对本班组的指示、布置、落实具体实施办法,总结上餐工作,讲述重点案例,分配及传达当餐工作任务。

3.发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作程序进行接待。

4.负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准,并督导实施。5.负责做好与客人的感情沟通,建立新客户,拜访老客户,搞好与其它班组的协调、合作。

6.针对工作中的薄弱点制定班组员工的培训计划,重视属下员工的培训工作,积极组织员工学习服务技巧技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,不断提高自身和属下的服务水平,定期检查并做好记录,保证属下的工作态度和技能达到该岗位的要求,负责管辖区域内新员工的培训及考核工作。

7.协助前厅经理做好人员的定岗、定员、定薪,核准员工的考勤等工作。8.了解和掌握每天前厅的服务和菜品反馈信息,及时与各管理者进行沟通。9.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场督导管理,及时发现和纠正服务中出现的问题。

10.负责对员工的思想教育,经常与员工沟通,了解员工思想动态。11.加强班组的财产管理,负责前厅水、电、物料等费用的控制,减少费用开支和物品损耗,督导前厅每月财产、工器具的盘点,达到公司规定的费用指标。

12.负责检查班组设施设备的情况,建立物品管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火工作。

13.负责检查班组员工的仪容仪表、个人卫生、劳动纪律、服务标准等执行情况。对不符合要求的不准上岗或进行处理。

14.负责抽查布草库的卫生、洗涤质量、布草拜访、存放等情况。15.负责检查本班组的餐具数量并及时处理。

16.严格执行请示汇报制度,对不能解决的问题及时上报。

17.负责前厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责前厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

18.负责本班组员工的日常工作,并做好考评。19.积极完成前厅经理交办的其它工作。

服务员岗位职责

岗位名称:服务员 直接上级:服务主管 直接下级:无

工作描述: 在服务主管的领导下,负责酒店的顾客餐中全面服务任务。

本职工作:

1.对服务主管负责,执行主管的工作安排。

2.着装整洁,仪容仪表大方得体,三带齐全,按时出勤。

3.负责本区域卫生和餐台、餐具、用具的卫生清理,设施设备的维护和保养工作。

4.按照标准摆台,做好服务前的一切准备工作。

5.熟悉各种酒水、服务知识、菜品面点、商品和设施的特点价格做好各项销售工作。

6.认真了解客人的喜好和特殊要求,认真为客人做好菜品的搭配和销售。7.负责在规定时间内的标准站立迎宾工作。

8.熟悉掌握各种服务技能、技巧,并灵活实施应用于对客服务中。9.严格按照服务流程及工作流程标准为客提供优质服务。10.负责收集宾客信息和反馈意见,及时上报并满足顾客的要求。11.及时解答宾客提出的问题,满足其一切正常需求,如处理不了应 及时上报上级领导并与其他部门协调解决。12.负责宾客走后按标准迅速完成餐后收尾工作。

13.做好每餐餐具、用具、物料的配备使用与补充、节约工作。14.认真完成上级领导交待的临时性工作。

收银员岗位职责

岗位名称:收银员

直接上级:前厅主管、财务会计 直接下级:无

工作描述: 在前厅主管的行政领导下。负责酒店营运收银、记录工作确保账目明确、准确对财务负责。

本职工作:收款,接受预定、沟通,配合前厅服务员搞好结账工作。

1、负责前厅收款、接受预定等工作,保证吧台工作有条不紊、准确及时。

2、自觉遵守财经纪律和财务制度,吧台现金没有经过上级批准不准外借。

3、负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任。

4、负责所在区域的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。

5、严格遵守各项程序,重点防范逃帐、错帐的情况发生,对工作中出现的较大问题,及时上报领导。负责餐厅收款业务,在收款结账时要迅速、准确、不出差错。

6、爱护和正确使用各种机械设备,如电话、电脑、打字机、税控机等,保证各项设备的正常运转。

7、熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格,了解餐厅服务的一般知识。

8、负责接受客人的电话预定或当面预定,并做好记录,负责落实。

9、做好订餐记录的保管工作,建立客户档案。

10、负责账款回收工作。

传菜员岗位职责

岗位名称:传菜员 直接上级:前厅主管 直接下级:无

工作描述: 在前厅主管的领导下,负责对酒店厨房烹制好的菜品传至前厅的任务。岗位职责:

1.传菜员对前厅主管直接负责,听从前厅主管的工作指挥。2.负责传菜部区域内的卫生清理和传菜用具的保洁、维护工作。3.负责本岗位传菜前的各种小料、调料及各种传菜部负责的食品。4.按照酒店的要求及上菜程序和原则做好传菜工作。5.了解菜品的特点、名称和服务方式及时提醒服务员。

6.协助值台服务员餐中的餐具回撤工作、搭建转盘、帮助前厅服务员工做一些较重的工作。

7.对菜品的直接感观和传菜过程中的质量负责不合乎标准质量的菜品不传。

8.传菜过程中要注意安全、确保速度和准确度,见到客人主动问好让路。9.认真做好餐后撤台的清理和布草回收工作,同时要求合理撤台确保餐具破损率,并将其摆放在指定位置。10.做好与其他部门的沟通协作关系。

11.完成上级领导交办的其他工作,及时与前厅主管沟通汇报工作和困难工作。

保洁员岗位职责

岗位名称:保洁员 直接上级:前厅主管 直接下级:无

工作描述: 在前厅主管的领导下,负责酒店指定区域全面的卫生清洁工作任务。

岗位职责:

1.按照服务员行为规范和餐厅卫生质量标准,做好卫生间和洗涤卫生。2.保持卫生间清洁、无异味,小便池内有卫生球、地面、便池、洗 台、洗梳盆经常冲刷檫洗,卫生间镜面明亮,墙壁无污垢

3.时刻保持卫生间清洁,是适时喷洒空气清新剂,每半个月更换一次 5.及时摆放卷纸、洗手液、擦手纸,为客人提供方便

5.在前厅上客时间段对餐厅各区域以及卫生间要巡视,发现脏乱现象时辅助清理,发现设备运行不良时及时上报。

6.完成上级交予的其它工作任务。

厨师长岗位职责

岗位名称:厨师长 直接上级:店长

直接下级:炒锅、砧板、凉菜、面点、洗刷兼初加工

工作描述: 全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有

特色的菜点吸引宾客,并进行成本控制,为酒店创造最佳经济效益。具体职责如下:

1、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

2、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任,并负责与前厅的协调工作。

3、按时完成酒店下达的各项工作任务,并定期汇报。

4、负责对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。

5、负责收集顾客对菜点的反馈信息,汇总并制定整改措施,不断地研制、创新菜式,保持特色不变的基础上推陈出新。

6、负责竞争对手的商业调查。

7、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪,核准厨师的考勤、工资分配,根据工作需要可随时进行合理调配。

8、负责对厨师的思想教育。

9、负责对厨房全体员工的培训、督导、考核、晋升。

10、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

11、负责制定厨房的相关管理制度和奖惩细则。

12、负责处理厨房的紧急情况,处理客人关于菜点方面的投诉。

13、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。

14、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

15、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。

16、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。

17、按酒店统一规定做好厨房的安全管理工作,严格执行消防操作规程,预防事故发生。

18、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》,以便掌握好的毛利率。

19、严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。

20、负责厨房标准菜谱的制定,按《菜品价格核算标准》制定菜品价格,并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖罚规定》。

21、控制厨房食品原材料、调料、物料等出入库,负责厨房水、电等费用的控制,参加每月厨房财、务的盘点,达到酒店规定的费用指标。

22、负责组织开好每天晨会和碰头会,参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会,制定下月工作计划,不断改进。

炒锅岗位职责 岗位名称:炒锅厨师 直接上级:厨师长 直接下级:无

工作描述: 在厨师长的直接领导下,负责对厨房的热菜进行烹制工作。岗位职责:

1.对厨师长负责,保持衣容仪表、工装、鞋袜干净整洁,执行厨师长的一切指示。

2.要求全面的掌握本菜系的烹调技术。

3.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法。4.掌握所操作菜系的售价及成本,在操作过程中,严格按照投料标准投料。5.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具。6.负责培训所属打荷员工的业务培训。

7.对烹调技术精益求精,对每个菜都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳。

8.按操作工艺要求烹制各种零点、宴会的菜肴。9.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。10.积极完成上级领导交付的临时任务。

打荷厨师岗位职责

岗位名称:打荷厨师 直接上级:炒锅厨师 直接下级:无

工作描述: 在炒锅主管的直接领导下,全面负责酒店厨房档口的打荷工作 任务。岗位职责:

1.要掌握本档口菜式的上粉、挂糊、酿等开档前的准备工作。2.负责准备好每天所用的酱料、汤类、汁类。3.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手。4.检查本岗每个菜式的最后出品是否合标准并对好单据。5.每天开档前做好当天的餐具准备工作并备好装饰品。

6.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作。

7.不间断的负责给炉灶厨师提供切配好的菜肴原料,不间断的为炉灶厨师提供盛装器具。

8.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量。9.当好炉灶厨师的助手,将烹制好的菜品送至传菜间。

10.每天收档后,清理好所负责区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头做好工作。

11.认真完成上级交予的其它工作任务。

凉菜厨师岗位职责

岗位名称:冷菜厨师 直接上级:厨师长 直接下级:无

工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查,协调对内对外关系,贯彻上级精神和要求,负责所属区域的环境卫生做到节能降耗、遵守工作纪律。岗位职责:

1、配合厨师长开展工作,认真完成各项工作。

2、负责同其他部门进行协调与沟通工作。

3、负责本班组区的设施设备的保养与维护。

4、负责检查储存原料,熟食严格按照程序加工。

5、按单并严格按照菜品的要求和程序进行制作,保证凉菜质量。

6、对厨师长负责,负责所属部门的全面工作。

7、对所属部门的出品负有直接责任,如遇有重大投诉与餐厅协调工作。

8、对本部门的出品有创新责任,对本部门的成本负有责任。

9、搞好食品卫生、环境卫生及安全工作.完成上级交给的其他工作

面点厨师岗位职责

岗位名称:面点厨师 直接上级:厨师长 直接下级:无

工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查,协调对内对外关系,负责所属区域的环境卫生、节能降耗、遵守工作纪律。岗位职责:

1、配合厨师长开展工作,认真完成各项工作。

2、负责同其它班组和部门进行沟通协调工作。

3、对厨师长负责,负责所属部门的全面工作。

4、对本部门的出品负有直接责任,如遇有重大投诉与餐厅协调工作。

5、对本部门的出品有创新责任,要有较强的管理意识和组织能力。

6、做好营业前、营业中、营业后的出品工作。

7、对本部门的成本负有责任。

8、做好食品卫生、安全等管理工作。

9、完成厨师长交给的其他工作。

砧板厨师岗位职责

岗位名称:砧板厨师 直接上级:砧板主管 直接下级:无

工作描述: 在砧板主管的直接领导下,全面负责酒店厨房的砧板工作任务。岗位职责:

1.直接对砧板主管负责,接受砧板主管及厨师长的工作安排。2.服从本档主管及厨师长的管理及要求

3.对季节性原材料要掌握,并变换菜式。根据菜品加工切配的程序及标准,好食品原材料的加工,确保切配合理,优质高效。

4.清楚保管和使用原材料,掌握先进先出的原则,及时处理存货。5.要求切配卫生与食品安全,并不断的与前厅密切联系,做好配合工作。6.要求严格保管好半成品原材料并随时保持工作环境的整洁。

7.在每餐开餐前要随时准备菜品沽清和急推菜品的工作,报给砧板主管。8.收档时做好本岗位原料入库及如冰箱,做好本岗位卫生及安全检查工作。

9.认真完成上级交予的其它工作任务。

第四篇:健身房各岗位描述

岗位描述

职位:会籍顾问

职责概要: 负责本会所中会籍的销售工作。本会所要求各会籍顾问必须通过正常的销售渠道至少挖掘出60%的潜在客户。其余40%则从会所的广告宣传和促销活动中产生。要求会员销售顾问必须与会所中的其它员工密切合作。此外,会籍顾问还应当负责个人销售档的整理和行政管理工作,以及新会员的跟踪服务。

具体职责:

1.认真填写预约表

2.按预约时间准时接待会员及客人 3.为会员进行专业的俱乐部环境讲解

4.根据实际情况随时调整其所负责会员的需求

5.带领来访者、预约客户和会员转介等参观,并进行销售。6.根据贵宾体验券和客户名单中的电话安排预约。7.向参加活动的来宾和会员等发放宣传资料。8.任何时候都可以预约客户和推销。9.保管自己的销售和工作记录。10.向经理提交销售报告。11.参加销售会议。

12.帮助会员预约教练,融入健身环境中,并跟踪服务。13.参加销售培训课程。

14.参加可能带来新会员的活动。

15.审核所有有关新会员文件的准确性和完整性。16.在俱乐部制定的工作进程内完成本职工作。

17.以实际行动和表现介绍宣传俱乐部的精神和企业文化。18.保持销售区域整洁,有条理。19.努力达到销售目标。职位:私人教练 职责概要:完成每月部门销售任务,负责维护场地安全和会员健身指导并提供一对一私教服务;学习贯彻企业各项制度;协助部门经理完成相关的销售任务及会员维护。遵守但不限于公司《员工手册》的各项规定。具体职责:

一、场地维护

1.确保工作区域整洁,必要时及时通知保洁人员进行清理。2.每日按规定检查工作区域器械、设备等情况,如有损坏或其它不能正常运转的状况发生时,及时上报经理。

3.确保工作区域井然有序和负责管理音响使用正常,保证所有会员正常、正确使用健身房设施。

4.引导会员遵守会所的各项规章制度和使用须知。

5.及时对会员的违规行为(如不安全行为等)正确指出,并按公司规定和标准执行,如有当班工作人员视而不见者,按规定处罚。

6.及时将使用过的器械和器材整理归位,清除器械使用过后遗留的污渍。7.坚守本岗位区域,如需离岗,应请示部门主管,主管不在时须通知同事和请示相关领导。8.教练本职工作为教授、指导会员科学、安全、有效地进行健身运动,为会员提供基本服务,并以此为基础销售私教课程、营养品等其它会所商品。9.解答会员关于健身方面的咨询,做到简洁明了、安全专业。

10.真诚与会员交流,注意听取会员意见,及时记录、上报和给予会员回馈。11.积极配合会籍顾问部人员的工作,耐心为客人做专业讲解。12.岗位值勤中,不得坐、靠器械,或行为不端。

13.发现客人遗失物品,及时送交会员服务部,不得私自带离。

14.工作时间不得处理与工作无关事宜,如接听私人电话、看电视、聊天等,手机应调为震动状态,工作时间不得接待亲友。

二、场地开发

1.开发前一定要询问会员详细入会日期,是否与其他教练预约体测,不得恶意切单。一经发现按规则处罚。

2.开发时须注意指导时间,每次每位会员指导不得超过20分钟,如有特殊情况需提前向主管请示。

3.开发时,不得即时进行体侧,应和会员预约下次体侧时间,已示体测的专业性。4.私人教练应相互帮助,不得恶意诋毁其他教练。5.私人教练必须严格遵守体测、轮排制度。6.教练不得与会员发生正面冲突。

7.从发放轮排的3日内,未和会员取得联系的,视为自动放弃其他教练可以任意开发;做过体测7日后未购买课程的,其他教练可以任意开发。

三、体能测试

私人教练预约体测前的安排: 可以进行体能测试的会员包括:常规轮排的会员、符合俱乐部规定场地开发的会员,经理或公司领导指派的会员。通过会员入会资料、相关会籍顾问了解必要会员信息,为预约体测做准备工作。

在预约会员准备进行体测中,进一步了解会员情况和实际需求,告知会员体能测试的内容及重要性,有针对性的引导主动完成体能测试。4 确保体测预约的成功率。告知会员体测前的注意事项:

① 须穿着运动服,运动鞋,②体测开始前的两个小时不要进餐或饮用带有酒精的饮料。③ 体测当天不要有强度过大的运动。私人教练体测进行中的要求:

1.谈吐清晰,测试的数据须详细、专业、有依据的告知会员。2.以热情的状态,职业的言语、专业的健身知识来引导会员。,3.不要直接否定会员,用委婉的言语告知他的一些不合理的,错误的运动理念及锻炼方法会对自身造成怎么的伤害,并引导会员进行专业、科学、有效的健身。4.除会员主动要求外,体侧过程中严禁向会员销售私教课程。

私人教练体测结束后的安排: 与会员沟通并建议会员结束本次锻炼。; 2 预约并告知下次体验课程的内容及时间

3如会员需要继续锻炼,陪同其锻炼,给予器械使用指导建议。4 有计划性的为会员完成体验课程。在完成私教体验课程后,方可开展私人教练课程的销售。四 私教授课。

1.为会员进行体测,在了解会员基本身体状况的前提下,为会员制定科学、合理、全面的个人健身计划。

2.严格遵守预约时间,应在上课前做好各项准备,包括授课会员训练计划册、记事本、板夹、笔、毛巾等,在约定时间前5-10分钟等候开始私人教练课程。

3.严格遵守课时时间,每节课时间严格控制在一小时,禁止私自延时或提前结束。4.在私教课程时间内,认真授课并对会员负责,全面指导会员进行锻炼,包括:热身运动,主运动(重量训练或心肺训练),放松运动,伸展等。

5.私人教练的训练计划必须保证是科学、安全的;禁止使用危险或非专业等违规动作,并应在发现会员出现此类动作时,及时予以纠正和解答,必须保证会员的安全、健康。

6.私人教练训练时间属于会员私人时间,只能为一人授课,不能用于为其他会员服务等,须专心为该会员服务。

7.训练前后私教与会员共同签到、签退。训练课程结束后,须与客人确定下次训练时间,并记录于教练预约表

8.保存好每位会员的训练手册和体测资料,除本手册所属会员、私教主管、上级领导检查外,不得有任何人翻阅其中内容。

9.定期为客人做训练测试,跟进和进行其它相关沟通,获取意见和建议,并及时向私教主管和私教经理反映客人意见。

10.禁止私自赠送私教课程、体测等服务。

11.禁止私人教练之间不正当竞争,否则将按相关规定处理。

12.按时填写公司管理系统所有相关表格,每周向教练部经理汇报工作情况。

13.授课中需注意自身动作,不得使用过于不雅的动作。注意自己在授课中的体位和体态,保持良好的教练形象。

14.授课中须使用毛巾,避免和会员直接身体接触。

15.授课时,须了解会员身体反应,避免会员出现非常规性不适或运动损伤。

16.会员每购买一次私教课程须跟踪一次体测表格。

17.遵守俱乐部、本部门有关规章制度,服从领导管理,努力完成日、月、年的销售业绩目标,保证会员的续课率。五 私教服务标准及行为规范

1.根据《员工手册》及《岗位职责》认真、准确无误的填写各项工作记录和销售报表,遵守公司销售流程及规章制度。

2.着装、形象等符合公司规定,随时保持形象整洁,口气、体味清新,禁止在俱乐部内跑动(锻炼除外)。

3.对待会员热情主动,礼貌待人,时刻保持微笑,言行大方得体,不得随意触碰会员身体,不得谩骂、殴打会员,不得利用职务之便骚扰会员,严禁一切诋毁公司和同事的行为。4.记住所有会员的名字并努力让所有的会员认识你。

5.在销售的每个环节中为顾客或会员提供周到、细致、令人喜出望外的服务。

6.认真解答顾客提出的任何有关健身或俱乐部的问题。如当时无法解答,事后24小时内应做出答复或将其介绍给能够为他们提供解答的同事或部门,而本人仍必须跟进此事,直到顾客得到满意答复为止。

7.不得酒后上班、当班时间内聚众聊天或长时间私人聊天(包括私人电话)。8.不得当班时间内长时间无故逗留在办公室或休息室。9.不得上班时间内私自会客。

10.事假须提前1天向经理提出申请。职位:教练部经理 具体职责:

1.对教练经理和总经理负责,参与教练部的相关决策与计划的制定,监督教练部全体员工实施教练部下发的制度流程与工作目标。

2.依据公司的员工手册与会员手册的条款,全权负责并保证健身区域的正常营运。3.领导并监督教练部员工,确保正常的工作秩序,以身作则,遵守公司员工手册。4.负责并监督教练部全体员工的考勤安排。

5.及时指正本部门的日常工作差错,如遇不能解决的问题,须及时上报总监,必要时上报会所总经理。

6.每天须以文件的方式向教练经理汇报当天教练部工作情况,包括:销售情况,预约情况,器械损坏情况,员工状态及次日预约及补余。7.掌握所有私人教练的会员档案和相应资源,并及时进行相应调整并想教练经理汇报相关情况。

8.负责会所内所有健身器材的正常使用与保管,将健身器材建档入库,每周一为器械维护日,安排全体私人教练进行器械的维修保养和清洁工作。如发现异常应及时处理,必要时上报总经理或教练经理。

9.认真接纳会员对会所合理性的投诉与建议,并及时上报教练经理,不得出现怠慢和隐瞒行为。

10.负责对教练部新聘人员进行基本岗位培训。

11.每天须与教练部全体员工交流沟通,了解员工想法与建议,发现问题及时解决。12.每月第一周为私教部培训周,教练主管根据上个月部门出现的问题及不足制定改进和培训方案并上报至教练经理处。

13.负责教练部私人教练的日常工作评估及奖罚工作,并将工作结果上报教练经理。

14.每天上班前30分钟召开部门例会,下达公司相关信息,了解员工思想动态,布置当天工作计划,激励私人教练努力开发私教。

15.按照公司规定参加相关会议,并总结公司决策,信息传达至本部门所有员工。16.每天填写私教主管日报表,检查并监督私人教练填写各种表格。

17.每月3号前将上个月私教主管日报表,私教罚单报表,私教当月提成明细报表,器械维修表,私教课时结余表,私人教练工作情况及出现的问题上报至教练经理。每月23号前将下月部门工作计划活动方案及任务制定划分上报教练经理。职位:会籍部经理(主管)工作概要:

对本部门的员工进行管理和培训,完成健身俱乐部总经理下 达的部门/季度/月销售任务。具体职责:

(1)负责带领会籍团队对市场调研与分析,深度开拓市场资源。

(2)协助总经理制定、季度、月度营销计划,并根据每个人的能力合理制定个人的任务指标;设立会籍顾问个人月销售目标;完成并突破业务指标。

(3)监控、检查销售系统的有效数据,跟进、评估销售中的有效数据。(4)监督所有会籍顾问的岗位责任和销售流程的执行情况。

(5)跟进所有会籍顾问有关技能方面的培训,并监督其是否准确无误按照公司的方针和培训步骤进行。(6)负责每日部门例会,记录员工每日的工作情况,并针对会籍顾问部门实际销售量的情况进行跟踪评估。

(7)负责了解部门员工的心理素养,调节其心态并强调会籍顾问的团队合作精神,激励会籍顾问工作热情和气势。

(8)协助人力资源部门对会籍顾问进行行为评定,并针对其表现提出提升、离职等建议。(9)参加会籍顾问的招聘,对会籍顾问进行面试,并向总经理提供面试后的建议。(10)负责安排部门会籍顾问的每月工作时间与作息时间。

(11)负责抓好市场调查、分析和预测工作,做好市场信息的收集、整理和反馈。(12)负责处理售前、售后服务工作,及时处理用户投诉、提高企业信誉。职位:客服前台及收银 具体职责: 客服前台

1.熟悉前台各项操作流程,熟知各类会员卡的类型,以及各类卖品的销售价格; 2.负责保管部门内部相关物品,做好水吧盘点工作,严格遵守公司各项规章制度;

3.按规定依次打开前台电源开关及电脑设备,准备营业所需的接待物品,查看上一班次的工作交接;

4.双手递接会员物品,认真核对会员卡,做好会员卡和手牌号的登记,电脑输入时应快速正确;

5.整理归放前台物品,检查各设备是否完好,以此关闭电器设备、电源开关及各柜子; 6.自动维护公司形象和声誉,对公司、客户资料必须严格保密。7.主动积极促销卖品,积极配合、协助其他部门的工作; 8.确保手牌等物品的用量;

9.做好与下一班次工作人员的交接。收银 资金吸纳。根据会籍顾问提供的资料收取会员会费,填写收银报表(开单本),开具收据。或收取营养品,服装,饮料等卖品款,填写卖品日报表。根据会籍顾问提供的会员资料录入电脑系统,发放会员卡,并进行登记。3 每日营业结束,统计全天的销售情况,并上报至运营总监或公司。行为规范

1.对待访客询问应做到热情主动,并正确指导访客填写“访客登记表”;

2.电话铃响2声必须接起,注意接听电话的语气、用词,并做好正确传达工作,电话铃超过2声未接起的,因表示歉意;

3.遇到会员投诉或请求帮助等情况,应做到主动帮助解决,耐心倾听不可推诿,如不能解决应及时上报;

4.保持岗位整齐、清洁、美观,不得摆放任何私人物品;

5.主动与会员点头、微笑、打招呼,对待顾客询问应做到态度热情主动; 职位:运营总监 具体职责:

1.根据公司提出的战略目标,制定会所战略。提出会所的业务规划及营运方针,经公司确定后组织实施;

2.主持会所的基本团队建设、规范内部管理;

3.审核签发以会所名义发出的文件及各类奖罚、假单;

4.召集、主持经理办公会议,检查、督促和协调各部门的工作进展、主持召开行政例会、总结工作,听取汇报; 5.主持会所的全面运营管理工作,组织实施公司决议; 6.向公司提出会所的更新改造发展规划方案; 7.处理会所重大案发事情;

8.推进公司企业文化的建设工作; 9.指导会所人才队伍的建设工作;

10.按时汇报会所发展现状,发展计划。核对会所各部门工资明细,上交公司财务

第五篇:超市各岗位=描述

超市各岗位描述

店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责任心和良好的品行

2、具备企业管理,财务,营销等方面的知识,有良好的口头表达及书面表达能力,组织协调能

力以及分析解决问题的能力

3、计算机水平:数据库、办公软件、超市系统软件、网络查询

三、店长工作内容

◆ 顾客关系的管理:

1、服务,2、团购顾客管理

◆ 组织管理

◆ 员工管理(绩效考核、培训、后备力量开发)

◆ 商品管理(商品结构、价格结构、同类商品的更新换代、库存管理)

◆ 销售管理(每日营业目标的制定与执行,销售情况分析、促销管理)

◆ 资产与设备管理(固定资产管理、设备的日常维护与维修、设备巡查管理)

◆ 资金管理(费用控制、库存金额管理、零用金管理)

◆ 事务管理(店面控制、突发事件处理、防损防盗、安全消防、)

◆ 资讯管理(市场调查组织、市调报告的上传与反馈、各种信息同业、竞争对手经营

动态的监控、政府政策法规的收集整理)

◆ 目标管理(计划管理、工作流程)

四、店长日工作重点

◆ 制定营业目标和管理目标(月计划的分解)

◆ 重点供应商的管理(主力商品供应商的管理与控制)

◆ 商品管理(库存管理、促销管理)

◆ 顾客关系的管理(员工服务管理、特殊顾客档案管理)

◆ 培养中层管理人员(培训、试用)

◆ 团队建设(流程团队的建设)

◆营运控制(店面管理、)

五、店长工作流程:

1、日流程

7:30-7:45 办公室 查阅前一天的值班经理记录,与值班经理交流情况,核实促销情况 7:45-8:00 早礼:前一天工作总结,本日工作注意事项 8:00-10:00 办公室 与各作业组长交换情况

1、前一天经营促销情况分析

2、A.布置当天工作安排

B.各作业组问题上传及提出解决方案。10:00-11:00 巡店

1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况

2、大厅卫生,照明,设备运转情况

3、后仓库存情况

4、收银员和收银设备、安保和顾客服务

11:00-11:30 办公室

1、半天工作总结

2、安排中午值班经理情况

14:30-15:30 巡店

1、检查陈列补货、卫生

2、与员工谈话了解思想动态和经营动态 15:30-17:30 办公室 分析当天小时销售情况与市场变化趋势和促销分析,并于各部门协调 17:30-19:30 巡店

1、服务监督

2、安全检查

3、与值班经理安排晚班工作重点

2、周流程

周一、上午工作总结,检查卫生; 下午参加总经理例会 周二、安排总经理例会的工作安排,检查陈列、保质期。周三、分析市场调查结果以顾客满意、价格为重点

周四、查缺货率。市场调查以竞争对手的促销,卖场布局为重点 周五、检查周日备货情况。协调与其他各部门的工作,重点检查服务。周六、作库存分析

周日、总结一周经营、管理情况,制定下周工作计划,重点检查服务。

3、月流程

21---22日 作上月工作总结、写下月工作计划并报人力资源部。23日 绩效考核总结分析报人力资源部。

24日 作上月经营情况分析(促销敏感商品转换)。25日 与防损组、作业组长作库存分析、26-30日 总结上月工作,制定本月工作计划 15日 向总经理汇报工作,与各部门协调工作安排 18-20日 市场调查总结及竞争对手月末分析

4、年流程

3-4月 员工培训、3.15活动 5月 五一促销

6月-7月 六一活动、商品结构调整 8月-9月 竞争对手调查、八月十五促销 10月 十一促销、11月-12月 营造冬季卖场气氛布置

春节销售调查与备货

1月-2月 营造元旦、春节卖场气氛布置

元旦、春节、元宵节促销

六、组长、值班经理每日巡店流程

店长助理(值班经理)工作流程

一、日流程

提前十分钟到场,落实前天值班经理记录。

7:00-7:30 组织开业、检查员工到岗、着装、陈列、收银准备、设备运转,灯光照明、卫生 7:30-7:45 与店长、值班经理交流前一天工作情况 7:45-8:00 组织早礼

8:00—8:30 与店长和作业组长交换情况 8:30—9:00 检查防损库存情况 9:00-10:00 陪同店长巡店,检查:

1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况

2、门前、大厅、厕所卫生,照明,设备运转情况

3、库存情况

4、收银员和收银设备、安保和顾客服务

10:00—11:00 监督收货情况,并进行抽查,做好记录。

13:00-14:00 巡店,重点为补货、陈列。抽查有无质量商品陈列,抽验五家商品保质

期和计量情况及上次巡店发现问题解决情况

16;00-17:00 陪同店长巡店,检查

1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况

2、大厅卫生,照明,设备运转情 况

3、顶仓、后仓库存情况

4、收银员和收银设备、安保和顾客服务

19:00-20:00 巡店,重点服务、保质期检查,加工间卫生

21:00-22:00 检查补货、卫生、计划、夜间保安到岗情况,组织收业

二、周流程 周一 例会 周二 本部门例会

周三、周四 组织市场调查(服务、价格、商品结构)促销 周五 组织学习与培训

周六 协调与其他各部门的工作

防损组长工作流程

一、日流程

6:20—6:40 检查本组员工的到岗情况、卖场卫生、各出入口及消防器材 6:40—7:40 和作业组结合检查当日促销商品库存安排当天倒货情况 7:45—8:00 早礼、检查卖场及收银台外卫生、门外卫生、小车摆放情况 8:00—9:00 卖场巡视,检查上仓安全情况

9:00—9:15 卖场与前台卫生检查,包括自行车摆放、卫生、购物车、购物篮 10:15—11:15 卖场卫生

9:15—12:15 卖场巡视、防盗、看管检查 12:15—12:30 交接班,交换情况员工到岗情况 12:30—15:30 和作业组结合,检查当天商品库存情况 15:30—15:45 卖场与前台卫生检查包括自行车摆放 15:45—17:45 卖场巡视 17:45—18:15 交接班 19:15—19:30 卖场卫生

21:30—22:00 收场安全检查,夜间按保工作安排

二、周流程

周一(1)上午参加门店周总结会(2)组织员工卫生(3)上交周工作总结 周二 组织库房整理,重点检查商品保质期、质量、库存结构 周三 上报缺货率,与作业组协商库存 周四 检查门店安全消防工作 周五 重点防损、员工培训 周六 申报损耗目录

周日 总结一周工作,向上级汇报,制定下周工作计划,向店长汇报一周绩效考核总结

三、月流程

21日 总结本月工作,做本月工作计划 22日 上报月绩效情况,月培训考核表 23日 向店长汇报员工动态 5日 报损

25日 库存分析,商品报损。

组长工作流程

一、日流程:

6:20------6:30 检查员工到岗、着装、卫生情况。

6:30------7:30 检查陈列缺货、补货计划申请情况,和员逐个了解上一天情况。7:45------8:00 早礼

8:00------8:30 本周当天班组例会,一天工作协调情况

8:30----12:15 卖场巡视、检查行为规范、商品销售、处理各种纠纷 12:15---12:45 组长早晚班交接班交换情况

12:45---14:30 地面卫生、补货上架、卖场商品回归 14:30---15:00 与防损结合库存情况

15:00---17:45 协调各部门工作,了解员工动态,向店长汇报工作 17:45---18:15 组长早晚交接班,交换情况,做交接班记录 18:15---18:30 地面卫生、卖场拾零

18:30---21:30 卖场巡视、检查行为规范商品退换货

21:30---22:00 组织卫生、卖场拾零,检查准备第二天促销商品,准备歇业

二、周流程:

星期一:(1)上午参加门店周总结会(2)组织员工卫生(3)上交周工作总结 星期二:(1)组织市场调查(2)重点检查商品保质期、质量(3)库存分析

星期三:(1)组织市场调查(2)重点商品陈列是否到位(3)选择小类作中午小盘点 星期四:(1)组织市场调查(2)上报缺货率(3)与防损组作补货、缺货分析 星期五:(1)准备周未购物高峰的准备(2)员工培训 星期六 日:促销活动施实,绩效考核的实施

三、月流程:

21日 总结本组上月工作,做下月工作计划上报门店 22日 上报上月绩效考核情况,月培训表 23日 向店长汇报员工动态 25日 库存分析,商品报损 5日 汇报员工动态

收银组长工作流程

一、日流程 6:30-7:45 检查员工到岗、卫生情况、收银机运转情况 7:45—8:00 早礼

8:00—9:00 参加晨会,并安排收银组人员当天班次安排

9:00—12:15 检查员工形体、语言状况、卫生情况、指导本组员工工作,组织零用金的兑换 12:15—12:45 组长交接班

12:45—21:30 检查作业规范的执行情况。办理退还货。注意收银台前的动向,发现问题并及

时解决问题。安排好当日款金的缴纳。随时检查卫生情况

二、周工作流程

星期一 本组例会,对本组员工进行绩效考核 星期二 参加本部门例会 星期三、四 员工培训 星期五 检查收银机

星期六 各部门协调的工作

星期日 总结一周的工作,拟定下周工作划,向店长汇报一周绩效考核的情况

三、月 流 程

21日—22日 拟定本组的工作计划

22日—23日 总结本月的工作,并向上级汇报工作,并向店长汇报月度绩效考核的情况 25日—30日 收银设备的维护

10日—25日 培训本组员工,定期测验、超市各岗位描述

店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理

9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

另外与当地的行政部门发生联系

二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

一、工作责任:

1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标

2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

3、负责检查督促各作业组促销计划的落实

4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品 淘汰的建议

5、组织实施寻价比价

6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议

7、负责顾客投诉和意见的处理

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9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系

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二、店长应具备的素质

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2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

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10、负责监督控制协调涉及门店的流程

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二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

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9、对下属进行业务培训及考核

10、负责监督控制协调涉及门店的流程

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二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

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二、店长应具备的素质

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二、店长应具备的素质

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二、店长应具备的素质

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10、负责监督控制协调涉及门店的流程

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1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

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2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

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10、负责监督控制协调涉及门店的流程

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1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

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2、负责总部各项指令和规定的传达及执行

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9、对下属进行业务培训及考核

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二、店长应具备的素质

1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责超市各岗位描述 店长岗位描述

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二、店长应具备的素质

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