新店筹备营销方案（共五则）

第一篇：新店筹备营销方案

新店筹备营销方案

对于新开的店面而言，前期准备工作一定要详细和周密，特别是开业前期的营销方案，为做到一炮打响，一鸣惊人的效果，必须有大的促销和营销活动来吸引你的人群，对于新开的店首先要花一定的时间和精力把知名度拓展出去，让人们知道和认识在某某地方，有一家某某餐厅开业了，是经营和主打什么的，通过抓住新顾客来带动和发展内在潜有的新群体，从而达到二三次消费，再加上我们优良的服务、特色的产品、别具的装修、从而达到顾客盈门源源不断。在营销上面一定要注意，不是所有的产品都赚消费者的钱，商家可适当的亏损，一定要懂得以小搏大，羊毛还得出在羊身上，把顾客吸引进来才是关键

一般来说，作为筹备人员应在开业前半个月开始拟写筹备营销方案。提前熟悉当地各个市场（小商品批发市场，蔬菜冻货海鲜批发市场等其他）

方案一：开业前跑门店当地所在的物业部门或房东商议，提前15天在店门上方

悬挂即将开业的横幅，做到提前营销，提前告知消费者。

方案二：开业前跑附近的小区与小区物业沟通，悬挂即将开业横幅。开业当天

可挂空飘和拱门告知有新店开业，力度要大

方案三：提前做好门店宣传单，主要是宣传店铺开业，一般提前二天做好充分的准备，开业前一天让员工发放宣传页，力度一定要大

方案四：开业当天及前期生意不会太差，我们只需接待和维护好来客，使其对

餐厅有一个好的印象，方便其下次带其他客人到来

方案五：新店开业有一个内部磨合期进行相应的调整和规范。在这期间可做商

家联盟，互惠互利。可跑附近的餐饮店及别的相关机构单位（银行，娱乐城，宾馆，写字楼等）进行合作。

方案六：发放抵用券或酒水免费畅饮券来吸引顾客的到来，要懂得以小博大，不是所有的产品都需要消费者买单，要明白羊毛出在羊身上，把顾客吸引到店里来才是关键。

方案七：开业后一周或半个月后可继续发放宣传页，要做到不管走到哪里都有

传单,可发放的地点：周围小区，附近宾馆，银行，办公楼，商业街，娱乐场所，大型超市，购物卖场，政府机关单位，学校等

方案八：可做一次团购（以名气大，会员多），团购是做人气，必须得带动二次

消费，不可频繁的多做，而且得以低价来吸引眼球，产品不要太复杂，以2到3种为好（招牌的），能保本就好，让客人觉得东西好吃，下次带其他朋友来吃。可要求在方案九：内部员工消费五折优惠。让员工带动其朋友或朋友的朋友前来消费，这样让员工觉得有归属感和荣誉感，同样企业也留住了员工的心，从而达到双赢。

方案十：与银行合作进行五折优惠。与专业的外卖公司合作。针对时间段的生意做相应的活动，要明白东西与产品坏掉和丢掉还不去直接低价或以其他方式卖给消费者.与周围有名气或电影院，KTV进行合作，进店消费多少送电影票或免费欢唱券，定期举行贵宾或老客人聚会，对贵宾和老客人进行良好的互动。

第二篇：量贩ktv新店筹备方案

量贩ktv新店筹备方案

做好量ktv贩新店的筹备工作，全面地思考实现目标所需要做的或遇到的一系列事情，更好的帮助管理人员预测问题，确立妥善处理的准则，工作流程的把握。管理者在筹备期事必须先规划，关注筹备工作流程节点，清晰筹备工作的主线，清晰筹备工作所包含的全部内容以及罗列出详细的事项，绘制出具体的筹备工作流程图。

新店筹备工作内容主要包含以下几条主线：一是组织架构搭建;二是市场调研及前期营销策划;三是全员培训;四是工程验收;五是证照办理;六是物品采购;七是开业典礼及试营业。可以说，筹备流程图在新店筹备工作的把握上，必须关注以下几个重点：

1.编列预算。新店筹备初期，要针对筹备期及试营业期合理做好预算，包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外，对开门营业后第一个周期进行经营管理预算，以便各项费用开支的落实，尤其是明确筹备费用和经营费用的划归很重要。

2.组织架构的设计方面。必须充分考虑企业本身的定位，是大众型还是商务型，明确企业的档次等级，根据经营项目、经营面积以及排班的科学性来确定组织架构及员工编制。

3.市场调研与前期营销策划方面。事实上，在项目立项时就需做好相关的市场调研，包括SWOT分析及市场定位等。但这项工作具有延续性，筹备期更需要组织筹备人员，对市场进行调查，主要调查企业周边客源市场和同类型行业的情况，科学制定包房定价方案和销售策略，侧重在目标客源的搜索，组织人员对周边市场的进行广告宣传，加大品牌的深入市场的范围。

4.培训方面。首先明确公共课的培训计划中必须包含《员工手册》、《企业文化》和《员工仪表仪容标准》三方面课题。《员工手册》培训，是让员工了解企业的基本制度和基本法规，并遵照执行，使员工的行为符合企业文化，树立规范意识和服务意识;《企业文化》培训，是让员工了解企业的基本状况和服务内容，对开业后的项目设施、服务状况及企业的远景目标有详细的了解;《员工仪表仪容标准》培训，能使员工树立强烈的行业意识和服务意识，从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代量贩行业的意识。员工完成入店培训后，便进入岗前培训，岗前培训主要是专业培训，即是所在部门、岗位的服务标准和规范培训，也就是我们平时所说的SOP培训。

5.工程验收方面。企业的工程(包括设施设备)是企业的重要组成部分，装修标准是否达标，设施设备能否正常运作，直接影响企业的服务质量，影响企业的声誉与形象，也将直接影响企业的经济效益。因此，在筹备期，筹备人员必须对筹建期的工程，对照工程验收表，一一验收确保达标。如发现不达标的，应立即通知施工方进行有效整改。同时，加强工程管理。

工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导员工正确使用，不断挖掘企业技术装备潜力，充分发挥设备能效。工程管理对保证服务质量，为顾客提供舒适环境，维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收，双方确认后交付后进行开荒。根据工程分区验收进度，各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段，主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时，餐饮进行点火、试唱，模拟服务。合格后转入细卫生维护。

6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性，开业前，筹备人员需准备齐全该项目所需的全部资料，并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式，向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全，规避和杜绝无证经营行为。

7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关，不仅会造成成本浪费，同时还可能会给企业营业带来难以估量的损失。曾有一家量贩新店，在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询，开业后才发现空调制冷一达到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后，就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作，必须把温度调到18摄氏度，住店客人感到时冷时热，非常不适应。使用未到半年，80%以上的触摸开关失灵，如此“高科技”高价格而又不成熟的产品，只会给企业带来麻烦，再好的售后服务也没用。因此，我们应遵循一些规则，来避免类似的事情发生。筹备期，各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作，经常会遇到调整，编写和审定后，应立即启动采购计划，并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。

8.开业典礼及试营业。为确保企业开业典礼能有序、圆满的进行，首先应成立开业典礼筹备小组，结合预算制定开业典礼方案，明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。

新店筹备工作，还应该同步关注以下要点：一是要认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强;二是每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制;三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。

必须承认，在新店筹备过程中，即使用同一套筹备手册、同样的可行性方案，在不同的新店筹备过程，得出的结果都是不一样的，每一家新店在筹备过程总会存在这样或那样的不足和缺陷。重要的是，筹备人员必须懂得使用PDCA管理法，这也是有效完善新店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展，4个阶段组成一个循环，不断总结经验和实施改进，是决定企业今后正常有序营运的前提条件。

第三篇：新店开业营销方案-火锅店范文

谭鱼头珠海店隆重新张——全新感受，品味正宗

——珠海店开业营销方案

一、开业目标

1、扩大知名度，树立本地最好的火锅店的外部形象。以“全新感

受”为诉求——借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度，最大范围告知新店地址，包括影响澳门地区；传播中心是“新环境、新口味（拓宽产品如川菜、香港甜品、四川系列小吃及川式消夜）、新感受”。

2、营造开业的爆棚人气，借大力促销得到目标销售额，同时打击

竞争对手。以“品味正宗”为诉求，传播中心是“谭鱼头是中国餐饮行业的龙头企业，鱼头火锅的始作俑者，要吃鱼头火锅，还是选谭鱼头”及“满100送100”的特大优惠。

3、借对新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推广，为本店的后续

经营提供更丰富的产品支撑。

二、营销方案

1、媒体宣传

本地报纸有《珠海特区报》(发行量10万左右)、《珠江晚报》（发行量6万左右），澳门的报纸为《澳门日报》（发行量2万左右），本地电视台收视率最高的是翡翠台，第二是凤凰卫视。电台以交通台收听率最高。

本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体。由于本次新开业推出很多新产品，报纸版面有限，没有办法对每个项目及新的环

境做详细介绍，所以建议还是采用DM夹报的方式作为主要宣传手段——费用方面也比较节省。

另外，对于不能夹报的《澳门日报》可以选择刊登平面硬广告，《珠江晚报》也可刊登广告作为补充。

电台和电视的广告可以持续时间稍长，对报纸广告作为补充。媒体计划见附件一。

夹报设计见附件二。

开业庆典见附件三。

2、促销手段

开业期间

满100送100

开业当天起，7天内，火锅、川菜满100送100（小吃？夜宵？）满100送50

第8天开始，7天内午餐、夜宵满100送50，晚餐满100送30（仅限菜金，酒水、海鲜、锅底、味碟除外）

后续（建议）

时段消费

星期一至四午后14：00——17：00菜金6折优惠凌晨2：00——4：00菜金6折优惠星期五至日午后14：00——17：00菜金8折优惠

凌晨2：00——4：00菜金8折优惠

三、关于成立营销小组，负责开发和维护大客户的建议

目的：确保广告攻势结束后，还可以维持稳定的经营。

珠海是一个旅游城市，每年有很多游客来往。与旅行社合作，接待不同层次的旅游团队，是一个稳定客源的好渠道。

全国各店新开都面临高开低走的趋势，为避免这样的情况在珠海出现，应及时成立营销小组，对外广泛开发客源，无论是旅行社、公司企事业单位，都可以用这样的方式建立长期关系

四、目前需要解决的问题

川菜、小吃、夜宵是否开业时同步推出？后厨及前堂准备？相关

菜谱制作？还有，所有宣传的具体内容得等内部经营项目确定完成后方可安排。

尹强

2004年8月28日星期六

第四篇：餐厅新店开张营销方案

餐厅新店开张营销方案

现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要！

1、通过在XX报纸上发布内容： a、有关新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关餐厅文化信息。

作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

2、电视宣传：

在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。

3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的人都非常喜欢。

4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作用，为开业当天拉动人气。。

5、为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。

6、开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。

7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。

8、凡进店消费的客人，可以视其消费金额发放一定面值的折扣券，以促动其再次消费。折扣券需精美，且易于携带，尺寸最好和名片大小差不多，纸质宜采用厚点的铜板，与餐厅的定位相配。

9、招聘广告也是对餐厅宣传的一大方式。

还可以配合进行线上宣传，以达到最好的宣传效果。

所需物料：DM单

宣传纸巾

招聘广告设计

横幅设计

开业讯息海报 折扣卷设计

花篮

宣传便签本设计

第五篇：新店开业筹备工作计划

开业筹备工作计划

一2013年 11月20日至11月30日 1，应到位人员：培训教官 营运经理 4，制定公司管理架构、人员编制、薪资方案。5，制定招聘计划，确定招聘地点。

6，准备培训教材，印制培训资料，制定培训计划，确定培训地点，（参训人员名单，培训人员食宿）。培训工作内容：

大课全体一、二线员工均要求参加，专业课相关部门参加。培训内容：

1公司简介、房型房价、公司经营方针、管理理念、及企业文化介绍。

2公司管理架构及各部门职能，各岗位职责。3员工手册、规章制度、服务宗旨、禁忌事项。4仪容仪表检查标准及电话及对讲机使用礼节。5杯具器皿使用方法及酒水服务常识。6小吃、超市商品价格、种类。7服务流程及应注意的问题。8管理人员基本工作态度及能力标准。9营业政策及各种营业表格的制定及使用方法。10会员卡样式、内容制定及介绍。

11音响、电脑、电器使用常识及常见问题解决方法。12服务技能。13服务流程演练。

14消防安全知识、店内消防设施、及消防演习应急预案。15形体课。16考核。

7，制定公司行文标准及人员录用、离职程序、员工档案、公司行文、公司证照等相关文件管理制度、建立筹备期人员考勤制度及薪资计算、发放日期等相关规定。

8，制定开业优惠活动内容及宣传策划方案：

注明：由于本店开业日期为“春节”，故开业优惠活动周期为一周。⑴公司名称、店名称、徽标。⑵基本宣传词、广告词。

⑶企业外观、门头、霓虹灯、广告牌。⑷商城中心可提供的内部宣传。

⑸股东、筹备人员充分利用各自公司及各人的业务便利和人脉关系的附带宣传。

⑹媒体的宣传：交通台、晚报、车载电视、出租车、微信、微博、短信群发等。

⑺楼宇电视广告、大厦电梯广告。(9)发放宣传品。

(10)针对消费群体发放的折扣券、代金券、房间费用券、酒水券等。10，建立建全各项行政管理制度。如：公司员工手册、各岗位职责、考勤制度、奖惩制度、服务宗旨、禁忌事项、仪容仪表检查标准、消防安全制度、公司人事政策、员工假期福利政策等。

11，市场调研：对贩式KTV的装修风格、经营模式、服务标准、酒水、食品的价格、房间小时费用、折扣政策、活动内容、会员卡政策及销售情况、人员编制、薪资标准、假期、员工福利等劳动人事政策及客源情况、消费能力等进行深入调查了解，为我店经营政策及劳动人事政策的制定提供参考。

二 2013年 12月1日至12月14日 1，确定经营模式、经营特色、市场定位。

2，制定营业政策，包括：酒水、食品销售品种、规格、价格、房间价格（可能待装修成型后）时段折扣政策。3，制定开业酬宾政策、活动内容。4，制定会员卡政策。5，逐步开始实施宣传方案。

6，财务部建立、健全各项财务制度及各项财务程序。如：盘点制度、成本控制制度、申购程序、采购程序、入库程序、领货程序等。7，印制各种行政，营业卡、表。8，设计各岗位工服。9，继续进行市场调研。

三 2013年12月15日至2014年1月15日 1应到位人员：全体员工

2各部门干部员工均应按编制招聘到位并参加培训。3，根据工程进度，相关部位人员参与本部位的设备、设施布置、安装、调试工作（如：音响电脑、消防监控、收银台等）。4，制定会员卡销售方案，提成政策。5，开始会员卡销售工作。

6，制定演出计划。招聘，洽谈演出艺员。7，申购所有工作营业用具、设备，杯具、器皿。

四、2014年 1月16日至1月22日

1，应到位人员：全体一、二线干部、员工。2，进场搬运家俬。3，打扫卫生。

4，各部门熟悉本工作部位环境、设备、设施。

5，检查、调试设备、电器、灯光、音响、电脑并培训房间音响、电脑使用知识。

6，申购所有销售酒水、食品。7，进货、领货及超市布置

8，水果间制定自助餐、小吃、果盘销售标准并出样品。9，节目排练。

10，按正常营业标准全员服务流程演练。11，消防应急演练。

12，开业典礼。

五、试营业

2014年1月23 24 25 26 27 28 29 试营业免全场房费