康师傅桶装方便面2013年春运期间的促销策划方案

第一篇：康师傅桶装方便面2013年春运期间的促销策划方案

康师傅桶装方便面2013年春运期间的促销策划方案

————————昭通站

策划人：XXX

学号：XXX

时间：2012年5月12号

目录

一、背景......................1 二、宗旨......................2 三、内容......................2 四、预算......................3 五、策划进度表.................3

六、人员目标责任分配表..............3

七、策划所需物资及活动场地安排............3

八、意外的处理的经验交流.................3一、背景

1.利用SWOT分析康师傅的现状，最终确定这次活动的必要性。活动时间，地点。机会：春节前的务工客流、探亲客流、学生客流形成客流高峰期；春节后的学生客流和返回客流有形成高峰期。中国网络电视台的对春运回家你选择哪一种交通工具做了调查，有65.61﹪的选择了坐火车。其中63.89﹪的不会在火车上买盒饭，零食和饮料，水果，主要是长途旅行前都会做好准备，买狗所需要的食物。大多数人认为火车上买的东西又贵质量有差。

威胁：由于康师傅桶装方便面在2011年每件提高了5元的价格，而竞争品包括统一，华龙，今麦郎，巴山夜雨等都上涨幅度才2元，而康师傅的终端销售价格却提不高，利润相比竞争品非常的低，终端零售商不是很愿意卖康师傅的桶装方便面，导致康师傅在昭阳区的龙头地位受到严重影响，优势：康师傅的优势老品牌，口味多，特别是牛肉面很受广大消费者的喜爱。康师傅买下味全之后，就等于拥有味全四十九年的研发智库。康师傅很多上下游配套产品是自己垂直整合，譬如由生产泡面到做泡面的碗、由做果汁到做包装果汁的瓶子都是顶新集团自己做；对于上下游产业链的整合问题，康师傅主张合纵，垂直整合自我资源，充分挖掘和控制内在利润。

劣势：没有清真的，在昭阳区回族比例相对大，失去了部分客户，并和挑战者统一相比较，统一将可能并购华龙，拥有先进设备和技术，技术研发的PK结果将最终体现在产品及最终消费者对产品的认可上，而统一在大陆专心做泡面及饮料，至于包装材料则对外采购，并强调用自己企业的包装材料，不见得有竞争力。统一主张联横，通过市场竞争手段平行合作，以期获得最大优势；孰强孰弱，看的是双方整合的能力而非形式，合纵联横都十分优秀，若统一并购华龙，将丰富统一企业在大陆的产品种类，覆盖大部分的消费群体，与康师傅不可避免的展开全线竞争。各类产品仍需借助已有的品牌影响力去影响消费者，原来由二打一转为一打一，如果仅从产品线的组合上的优势就界定是康师傅的最大威胁，也不符竞争的原则，而同样，康师傅原有的产品组合未必是对付统一的绝对优势，“集中优势兵力攻其一点”才是致胜的要害。而统一采取人才本土化策略，一个是培训本土化员工；二是培训本地经理。长期视员工如子弟，欢迎员工介绍亲戚、同乡进到统一任职。可见统一人的向心力强，可以在统一安身立命，全力以赴，与康师傅形成了鲜明对比；这也是康师傅不是很充分的劣势的地方

2.为什么选择人员促销

人员推销是一个由销售员进行面对面沟通的过程。销售员通过交流,了解潜在购买者的欲望和要求,介绍产品的功能与特点,推销产品,以满足购买者的需要。人员推销还能与购买者建立起长期良好的关系。

人员促销和非人员促销相比，人员推销在众多促销方式中显现出了不可替代的优点，主要表现在以下几个方面:

(1)由于推销人员与顾客保持直接的联系，所以，其推销活动就有很大的灵活性。例如，可以根据各类顾客的购买动机，购买行为，采取相应的协调措施，达到交易的目的。

(2)推销人员可以事先对潜在的顾客进行研究，以便正式推销时容易获得成功，这与广告

相比，可以使损失浪费降到最低限度。

(3)推销员的活动往往可以促成及时的购买行为。而广告虽然可以引起顾客的注意和欲望但无法使顾客立即采取购买行为。

(4)推销人员除了承担推销工作以外，还可以同时兼做市场服务，收集情报，进行市场调查研究等工作。

(5)推销人员可以促使买卖双方从单纯的买卖关系发展到建立深厚的个人友谊，互相信任，发展长期合作。

通过以上的人员促销优点的分析，结合本次促销的目的，可以得出，这次促销使用人员促销更加适合。

3.赠送杯面的理由？

(1)在昭阳区杯面的销量不高，主要由于知道的人很少。杯面的库存还有很多，快要过期了，适合用来作促销的赠品。以减少可能销毁的损失，提高杯面的知名度，变相的为杯面做促销，一举两得。

(2)在火车站买方便面的顾客，主要乘火车的乘客为了在火车上方便，不愿意在火车上携带非必要的东西，因此不太适合赠送其他的赠品。杯面顾客可以在车上吃，还有部分顾客有小孩子的，愿意买杯面，二、宗旨

现在康师傅在昭阳区的龙头地位受到严重影响，如果再不采取有效地措施，将会给企业的销售业绩和企业形象造成不可挽回的损失。因此通过这次的促销，提高企业的形象，提高终端销售商的积极性，提高春运的销售量，保证康师傅在昭阳区的龙头地位。这种促销使用人员促销，地点选在火车站，人流量大，成本相对较低，可以收到最好的效果，同时火车站的零售商都在销售康师傅桶装方便面，有利于沟通和以后的市场维护。活动目标：1 提提高企业的知名度和康师傅桶装方便面的知名度，将新口味的方便面推广，是消费者知道有这个产品，高杯面的知名度减少杯面的库存量

三、实施步骤：

（一）准备阶段

1.需促销负责人找女促销员两名，这两名促销员必须可以在这段时间都上班，并需找多名愿意做促销的人员名单及联系方式作备用。促销人员应该具备以下条件：（1）有过促销活动的经验

（2）面对意外的心理素质训练——沉着、冷静、处变不惊

（3）避免公众面前争吵，弄清事情原委——用大脑不是用身体

（4）礼貌待客，如果我们的产品或服务有问题，要承担责任并道歉——品牌竞争力，素质的体现

2.促销负责人应该在1月28日前把促销地点确定，在火车站进站口旁边，摆成列为5﹡

10，对列要求统一个口味，对促销的产品和赠品所需要的产品准备好。对促销需要物资两个帐篷，凳子两个，促销衣服两套，X展架一个，海报10张，塑料袋，胶布准备好。

3.做好车站附近的零售商的工作，并对十三家零售商在这段时间的销量的营销进行补偿和鼓励，每家赠送5件随心杯面。

4.促销负责人了解火车进出站时间，并安排促销的最好时机。

5.安排在促销期间有公司的送货员把产品和赠品送到促销地点，促销后又把剩余产品拉回来。

6.事前评估：评估本次活动的最终效果是否可以达到最终目的，（二）促销阶段

1：促销方式：卖3桶桶装方便面送1杯随心杯面。每桶3.5元。

2:促销负责人在28号这天提前培训促销人员摆牌面，和应该注意的问题，对消费者一般会提到的问题应如何解答等。

（1）礼仪：身穿统一工作服装、礼貌、不允许用手拉人、不许把手放到消费者的背上、被拒绝同样大方的还给消费者微笑。

（2）信息发布：用设计的拦截牌拦截、抱着促销赠品去拦截。

（3）积极与消费者沟通：不要害怕拒绝。“先生，您好！我们XX做活动，买3桶康师傅桶装方便面送您一杯随心杯面，保证让您满意，您可以到这边来看一下。”“真的很实惠，您买不买都没有关系的，您过来看一下就知道了。”

（4）拦截的地点：最好在人流量大的出口、能挡住竞品的展台与走道的地方。

（5）在人流量小的时候，大声喊，把顾客吸引过来。

（6）能根据拦截效果、现场情况更改拦截与造势地点。例如：选择能档住竞争品牌的拦截地点进行拦截。

3.促销负责人每天不定时去给牌面照相，督促促销人员，提供每天的促销情况，和发放促销人员工资的发放证明。并进行事中评估，及时调整方案，达到预期效果。

4：为了使促销效果可以达到预期的效果，对促销人员有一定的激励，每天卖一箱方便面，提成一元钱，5：事后总结

在本次活动后2013年2月28号前总结本次活动的效果，和预测相比效果怎么样？找到不足的地方，写成总结报告，方便以后再次进行户外活动中加以改进。

四、预算促销人员工资每天50元，需要两名，共需要2500元。对其的激励需要约1000元内。

赠品随心杯面每件20元，预计100件，共需要2000元 至2500元。

赠送零售商随心杯面共需要1300元

促销衣服两套共150元

X展架和海报共200元

帐篷已有，塑料袋和胶布共50元

总费用为7700元

五、策划进度表：准备阶段：2013年1月20日——1月27日准备所有的物资 促销阶段：2013年1月29日——2月8日 春节前促销活动

2013年2月12日——28日 春节后促销活动到元宵节及活动总结

六、人员目标责任分配表：1 提提高企业的知名度和康师傅桶装方便面的知名度，促销人员完成每一项工作，实现完成促销活动产品1000件，并将新口味的方便面推广，是消费者知道有这个产品，2高杯面的知名度，而且减少快过期杯面的库存量

七、策划所需物资及活动场地安排：促销期间物资需要两个帐篷，凳子两个，促销衣服两套，X展架一个，海报10张。

八、意外的处理的经验交流：销售中不断有新的意外发生，大家应该及时反馈，群策群力，和负责人交流讨论应对措施和方法。

（1）如果销售时遇到退货的顾客：要派人把其引开我们的展台，避免给我们的销售带来负面消息；要耐心倾听顾客的抱怨；请顾客等待。

（2）拿货时遇到损坏产品：宣称拿错活动样货、找个理由换一件

（3）销售高峰时卖的比预期的效果差：调整情绪、端正心态、商量办法。

（4）竞争对手突然降价：分析竞争品牌卖点并给予打击，调整我们的主推策略。

（5）如果下特大雨和雪，和小燕子超市联系，提供的在超市内促销。

（6）对消费者的问题，促销人员应及时解决，如遇到解决不了的，应打电话给负责人，问清情况，在解决。

第二篇：康师傅方便面推销方案

沈阳理工大学课程实践 企业及产品介绍

1.1 公司简介

康师傅控股有限公司一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。目前最大股东为顶新控股有限公司，占有股份达33.27%，其次是日本三洋食品株式会社，占股33.18%，最大个人股东为康师傅品牌创始人魏应州，持股0.4%，剩余33.51%的股份由公众持有。2008年11月25日，康师傅控股公告表示，该公司股东朝日啤酒及伊藤忠的合资公司AIB以2.8亿美元（约21.84港元）向公司主要股东顶新出售康师傅饮品控股约9.999%权益。而康师傅将就有关转让授出豁免。由此，顶新拿回康师傅饮品控股权。

该集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2009年12月底该集团拥有493个营业所及79个仓库以服务5,798家经销商及72,955家直营零售商。该集团相信此广博的销售网络，是构成该集团产品处于市场领导地位的主要原因，亦促使该集团的新产品更成功而有效地登陆市场。

该集团今后的发展仍将资源专注于食品流通事业，继续强化物流与销售系统，以期建立“全球最大中式方便食品及饮品集团”。

1.2 产品简介

“康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以”康师傅“系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构AC Nielsen 2003年12月/2004年1月的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。

目前康师傅控股公司在全国建有包括:天津、广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆明、台湾等13个方便面生产基地，123条生产线，并在同行业内率先引入了国际通行的ISO质量认证，所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。在2001年，经过严格审核，“康师傅”已被中国食品协会评为“中国食品工业20大著名品牌”。

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产品特点：

丰富的美味：延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现。小巧的容量：小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择。

不烫手设计：试着轻压杯底，可以感觉到杯底的中空隔热层。双手捧著热呼呼的杯面，温暖不烫手。

沈阳理工大学课程实践 推销模式

爱达模式：针对类似方便面这种产品，我认为运用爱达模式这种推销方式比较适合。

首先要引起消费者的注意，而我们知道引起消费者注意的方式有两种，一种是有意注意，一种是无意注意，对于康师傅方便面这种产品来讲，采用引起消费者有意的方式，我们可以在大型超市，商场进行促销活动，也可以在外场进行大型的宣传活动，来引起消费者注意，把推销品中与顾客利益相关的方面迅速告知顾客，紧紧抓住顾客的眼球。

其次要培育消费者兴趣，从宣传的活动中使消费者对产品有了一定的认识之后，从而来激发消费者兴趣，推销人员应该做的主要是向顾客示范所推销的产品，可采用的一个效果良好的办法就是实际演示，比如，可以在超市中进行试吃活动，可以让顾客真正品尝到康师傅方便面的美味，而邀请顾客参与，比推销人员的独自演示更有说服力，更能调动起顾客的兴趣。在此过程中还应了解顾客的基本情况，这样才能更好的了解顾客的需求，有针对性的进行沟通。

再次要激起消费者的购买欲望，通过之前的试吃或者解说，消费者已经了解该产品的基本情况，也包括味道，外观等信息。之后就应该介绍，通过了解购买这种商品能够为消费者带来某些利益，比如会获得更多的实惠，或者在现阶段购买可以得到哪些赠品，参加抽奖活动等。这样会更具有说服力和吸引力。

最后要促成消费者采取购买行动，这一阶段是整个推销过程的目的所在，在最后这个阶段我们要注意分析顾客不能做出购买决定的原因，并针对这些原因做好说服工作；做好记录，并且针对这些原因找到解决的办法。或者将样品留给顾客食用；要坚持多次向顾客提出成交要求，已达到促进推销的成功。

沈阳理工大学课程实践 推销流程

3.1 前期准备

（1）为产品拟定品牌名称，即康师傅方便面

（2）为品牌打造光环（荣誉证书，企业站，确定风格后就切记随意改动，不要经常出问题。）

（3）为产品制作高质量包装（产品细节），条件成熟时，可制作相关产品介绍视频或客户评价类视频。

（4）为产品制作文案及图片等。

3.2 炒作品牌

在产品开发期间，我们就着手开始炒作这个品牌，大量的打广告，利用广告的传播覆盖范围广，传播速度快，信息传播量大的特点，来介绍康师傅方便面的产品特点，或者是有哪些促销活动，让更多的人了解该产品，或者请知名人士代言，有一定影响力的明星，这样起到一个促进和带动作用，达到信息传播的目的。

3.3 渠道管理

（1）积极鼓励：给予中间商广告补助、展销津贴、以及一定的资金资 助等，这样可使他们放手进货，积极推销产品； 对于一些信誉较好、销售业绩相对稳定、但短时间 内资金周转不好的经销商，可以采取售后付款或先付部分货款待产品出售后再结算的方式。对于销售业绩好的经销商给予现金奖励或进货时的数量折扣。这样做不仅可以促进经销商销售本产品的积极性，同时也可以融合企业与经销商的关系。

（2）消极制裁：对不忠诚、懒惰、销售业绩达不到要求的经 销商降低毛利、退还交货或终止合同的办法，给予警告。他

3.4 推销成交

当顾客在推销洽谈的过程中有意或者无意中流露出的种种言行举止都可能成为成交信号。这个时候顾客就要及时的发现顾客的成交意向，尽快促成交易，或者通过各种成交的技巧，比如概括产品有点，突出特定功效，强调最后机会等，最终促使卖卖合同的签订，促使顾客达成交易。

沈阳理工大学课程实践 推销现状

康师傅方便面推销现状 ：

作为中国方便面行业的龙头企业康师傅有限公司的“康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以”康师傅"系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构，康师傅方便面在销售量与销售额的市场占有率分别为37.6%及49.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场24%的市场占有率。

目前康师傅有限公司在全国建有包括:天津、广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆明、台湾等13个方便面生产基地，123条生产线，专职推销人员27000多人，兼职推销29000多人。并在同行业内率先引入了国际通行的ISO质量认证，所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。在2001年，经过严格审核，“康师傅”已被中国食品协会评为“中国食品工业20大著名品牌”。“康师傅”方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家，这些成绩的取得，均缘于“康师傅”一直以来对产品质量精益求精，对消费者真诚以待的结果。

沈阳理工大学课程实践 企业推销中存在的问题及原因分析

5.1 推销人员的问题

人员推销是一种传统的促销方式，是指推销人员运用各种推销技巧和手段，说服用户接受企业的产品，从而满足社会需要，并扩大企业的销售活动。国内外许多企业都十分重视人员推销。康师傅企业的方便面正是采用推销这种手段获得了可观的利润，但是，我们也可以看出企业的推销人员在展开工作的过程中在素质，能力和管理上的问题逐渐凸显出来。5.1.1 推销人员的素质问题

推销是一个充满着艰辛而又充满着挑战乐趣的职业，要想从普通到优秀，从优秀到卓越，不仅要具备高超的销售技能，而且还要具备较强的心理素质、身体素质、文化素质等。首先康师傅企业的有些推销人员的心理素质低下，他们由于胆怯、害羞等心理原因，而导致丢单甚至对推销心灰意冷情况的出现。还有当谈及开发客户、要求客户打款时，他们总有低人一等，找人办事之感，感觉很没面子，不能认真服务顾客，以致推销工作屡屡失败。

还有重要的一点是推销人员的身体素质，销售人员压力很大，由于康师傅的推销人员常年工作在外，生活没有规律，导致吃饭不定时，休息不定时，很多时间都是在汽车、火车、等上度过，这种工作生活方式，导致销售人员身体缺乏锻炼，再加上一些推销人员不好的习惯，比如，不吃早饭等，导致身体状况较差，甚至出现了一些亚健康状态。这就影响他们不能更好的投入到工作，降低工作效率。

最后我们说一下推销人员的文化素质，包括掌握丰富的专业知识，广博的学习兴趣。康师傅的一些推销人员，之所以有时会遇到发展瓶颈，跟他们固守一些成功的经验有关。满足于现状，不求学习新的知识。在当前这个市场发展迅速的时代，固守自己不变的经验，不积极努力扩展自己的知识面，有可能会让经验成为自己的羁绊。

5.1.2 推销人员的能力问题

作为一名优秀的推销员必须具备这几种能力。包括：语言能力、学习能力、洞察能力、沟通能力、创新能力、反应能力。康师傅的推销人员在这些方面也有所欠缺，首先说说专业能力，推销人员不可能靠“耍嘴皮”赢得生意。推销人员要具备专业能力，如掌握产品知识、销售技巧、消费心理、促销策略、谈判等方面的知识和能力才能面对市场挑战，应对自如。然而，康师傅企业的一些推销人

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员仅管是营销专业毕业的，仅仅有理论而没有实践，由于推销人员对于企业产品的基本知识不过硬，很多东西都是一知半解，在开展推销工作时面对较为专业的顾客就很难开展推销工作。这不仅不能够完成推销的目的，还会从推销人员的表现上认为该企业也是不够专业的想法。这样以来，企业的专业形象将很难在市场中得到很好的提升，而推销人员的业绩在很难在短时间内达到令人满意的程度。

5.2 推销人员问题解决对策

5.2.1 提高推销人员的素质对策

首先，想提高推销人员的心理素质必须应认识到：销售这个行业的实质不是把产品卖出去，而是达到一个互利双赢的目的，只要提供了有价值的工作，帮助客户赚到了钱，让企业获得了利润，这就是一件高尚的事情，不必有“求别人办事”、“看别人脸色”之“寄人篱下”之感，推销人员通过销售产品，实现厂家、渠道、消费者多赢，没有必要有低人一等的感觉。

其次，想要提高身体素质，推销人员最起码要做到如下几点：

（1）养成有规律性的工作方式、生活方式。比如，即使是在市场，无人监督的情况下，也要按时起床、市场作业，尽可能地保持合理的休息时间、定时吃饭，哪怕是在车上，也要在吃饭时间吃些东西。

（2）养成锻炼身体的好习惯。可以早起跑步、散步，在床上做些俯卧撑、仰卧起坐等，让自己的身体能够得到足够的运动和锻炼。

（3）改掉恶习。比如，一些销售人员喜欢熬夜甚至通宵达旦打牌，喜欢熬夜上网等。只有有了一个好身体，工作和生活才能滋润，才能更好地投入到工作当中去，工作才能更有效率。

最后，推销人员要想提高文化素质，就必须及时清空固有的“成见”，辨证地、动态地去看当今的市场环境，就要保持空杯归零的状态，以让自己能够容纳更多新鲜的东西，能够与时俱进地修正自己，保持思想、经验的先进性、前瞻性，时刻能够把握市场的脉搏，洞察客户日益变化的需求，从而盯紧市场，不读地取得更大的市场业绩。同时，推销人员还要保持学习性，只有全方位、多渠道的学习，通过书本、网络、电视、广播、报纸等，通过向同事、竞争对手、客户等学习的方式，不断地开阔自己的眼界，不断地提升自己的核心竞争力，让自己保持市场不败。

5.2.2 提高推销人员的能力对策

首先，应提高推销人员的专业能力，推销人员应接受培训和自我学习，努力

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掌握产品相关知识，不懂就问，在学习中把握关键环节；千万不要对客户说“不知道”，的确不知道的要告诉客户向专家请教后再给予回复。

其次，推销人员还应该提高自己的洞察力、沟通能力和创新能力。推销是一个需要广泛知识的职业，只有具备丰富的产品知识、销售专业知识、社会知识等，才能准确把握市场脉搏。推销人员应锻炼自己通过对顾客环境的观察与分析，与顾客的接触和交流，抓住多数人所忽略的细枝末节，在头脑中快速形成印象并加以整理，迅速做出判断，发现和掌握顾客的典型特征和内在动机。推销人员还应培养与顾客的沟通能力，善于将自己的想法传达给顾客。应该培养创新思维，根据市场、环境、竞争的变化，不断推陈出新，需要不断地学习充实自己，让自己有活跃的思维，在推销理念、推销手段、推销方式方面都有所创新。

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总 结

这篇文章通过几个方面来描述，包括推销模式，推销流程，是在充分了解康师傅超级福满多方便面的推销现状和推销中存在的问题以及解决对策的基础上得出来的，分析内容详尽，数据准确，制定的问题解决方案具有可执行性和可操作性。在日趋激烈的市场竞争中，这篇推销问题分析研究可以帮助企业认识和解决推销中存在的问题，为公司迅速占领市场份额，持续有效的发展垫定坚实的基础。并且此次活动可以提高公司产品的知名度和可信度，达到公司预期的收益。

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参考文献

[1] 李先国.现代推销理论与实务.北京：首都经济贸易大学出版社，2008.[2] 吴建安.现代推销学.第2版.大连：东北财经大学出版社，2005 [3] 吴碧达.第一次推销.北京：企业管理出版社，2003 [4] 王旭.市场营销数据化研究.昆明：云南科技出版社，2003

第三篇：康师傅方便面质量管理

康师傅方便面质量管理方案

一、目的

通过科学的质量管理，建立正常、严谨的工作秩序，确保方便面质量与安全，杜绝食品事故的发生，促进公司生产方便面技术水平，管理水平，不断发展。为消费者提供安全、美味、方便、价廉的方便面,使康师傅持续发展，朝向世界级品牌的领域继续迈进。

二、目标

1、市场抽查质量、卫生指标达标率100%。

2、因质量问题而引发的客户投诉为零。

3、最终产品一次检验合格率99%

三、健全质量管理及考核组织

1、进行全程质量控制理念

从源头抓起，在食品安全管理上，注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。原辅料采购应制定采购计划，并与销售单位签定采购合同，明确原辅料的质量要求应符合该种原辅料的质量、卫生标准。采购验收应采取自检与索证相结合的方法，同时做好验收、入库的各种手续。

生产加工工艺流程应当科学合理，并制定生产工艺操作规程。生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较该产品的商品保存期延长六个月。

质检部门应加强对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。

其它卫生方面应符合《食品企业通用卫生规范》的要求或GB14881-94《食品企业通用卫生规范》的要求。

各部门设立具有独立行使职权的质检小组，负责产品的质量检验工作。质检部门必须具备检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定。质检部门应建立健全产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验。质检部门应积极配合质量主管开展全面质量管理，定期组织人员进行业务技术学习和培训。

产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并应妥善保管，以备核查。同一班次，同一品种，同一次投料的产品规定为一个生产批。每批产品应严格按照抽样规则进行抽样，经检验合格后出具合格检验报告。不合格产品不允许出厂销售。

企业应制定质量安全突发事件应急处理预案，成立以企业法定代表人、质量主管、技术人员等参加的应急处理小组。查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报。产品进行必要的技术处理。必要时走访用户，实施召回。

用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染。食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求。贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染。企业的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均应符合《食品企业通用卫生规范》的要求。

2、明确各部门质量职责和权限 总经理、质量负责人、人力资源部、行政部、采购部、市场部、研发品控制部（化验室）、生产部（生产车间）、仓储物流部（各仓库冷库）要认识到自己的职责和权限。

四、健全规章制度

1、严格执行食品法规及产品质量、卫生标准要求。

2、建立、健全质量管理制度，深入持续运行。

3、对各级人员进行质量、卫生培训，考核上岗。

4、完善生产设备、检测设备的管理。

五、增强法律意识和质量意识

1、实行执健康证准入制度，严格遵守《食品安全法》。

2、新进人员岗前教育，必须进行食品安全法律法规、部门规章制度和食品质量管理等内容的学习。

3、不定期举行全员质量管理教育，并纳入专业技术人员考试内容。对违反方便面卫生法律法规、规章制度及技术操作规程的人员进行个别强化教育。

4、各部门小组应定期组织本科的人员学习卫生法规，规章制度、操作规程及医院有关规定。

六、方便面安全管理

1、牢固树立“质量第一、防范为先”的观念，本着对消费者生命健康高度负责的精神做好每一个环节；采取有效措施，加强职业安全的监督管理。

2、相关部门要组织开展全员食品安全教育，树立安全意识，加强安全管理，坚持“严格要求、严密组织、严谨作风”，开展食品生产安全监督、评价、改进工作，并进一步完善突发事件应急处理预案。

3、严格执行新技术、新项目准入、报批、审核制度，降低方便面安全隐患。

4、相关部门要定期开展方便面质量安全分析，发现问题，及时整改，努力减少方便面安全隐患；组织制定重大方便面过失行为和方便面安全事故防范预案，及时报告、分析、处理重大方便面过失行为和方便面安全事故；组织制定防范非方便面质量因素引起的意外伤害事件的措施及保护员工职业安全的措施。

5、建立和完善投诉建议制度，公布投诉电话，做到热情接待、耐心解释，及时受理、处理投诉，发现问题，坚决整改，主动加强与消费者的交流，构建和谐买卖关系。

6、要确保生产设备、设施处于正常的和安全的待运状态，以确保方便面的生产跟上需求，要建立和完善各项生产设备、设施的保养和维修制度，保证12小时都能提供维修服务。

七、建立完整的方便面质量管理监测体系

1、分级管理及考核：

（1）各级方便面质量管理组织定期检查考核，对方便面的质量进行监督检查、考核、评价，提出改进意见及措施。

（2）总经理应组织相关部门负责人，进行节假日前检查，突击性检查及夜查房，督促检查质量管理工作。

（3）各部门质量检查小组要定期和不定期组织部门叉检查、考核。

（4）各方便面质控小组应每月对本部门方便面质量工作进行自查、总结、上报。

2、职能部门及质控小组要制定切实可行的质量管理措施及评价方法。要建立健全各种方便面质量记录及登记。对各种质量指标做好登记、收集、统计，定期分析评价。

3、建立质量管理效果评价及双向反馈机制。

（1）各部门质控小组每月自查自评，认真分析讨论，确定应改进的事项及重点，制定改进措施，并每月有方便面质控工作月报表和部门当月的质控工作总结。（2）质量负责人会定期向各部门下发方便面质量管理评价表，进行交叉评价，经汇总分析，在大会上通报。

（3）质量管理委员会应定期召开全体会议，评价质量管理措施及效果分析，讨论存在的问题，交流质量管理经验，讨论、制定整改计划及措施。

八、制订方便面质量奖惩措施

制订企业内部方便面质量管理办法及方便面质量奖惩措施，奖优罚劣。方便面质量的检查考核的结果与部门、个人职称晋升、考核等挂钩，与干部选拔及任用结合，实行方便面质量单项否决。

第四篇：康师傅航院促销策划

康师傅航院促销策划分析

康师傅控股有限公司（公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。

方便面、饮品、糕饼这一类速食食品的消费人群大部分为年轻消费群体，所以校园市场占康师傅市场的很大一部分，而在校园市场竞争对手也众多，所以采取一系列的促销策划活动是纵使校园市场正常发展的一个重要手段。

康师傅公司在航院也有一系列的促销策划，其促销方式主要为一下几点：

1、折价促销：

优点：采取折价策略的优点非常明显，就是生效快、在短期内可以快速拉动销售，增加的购买量，对最具有冲击力和诱惑力，经销商很感兴趣，本企业的业务员也非常乐意。同时，采取折价策略可以快速反应，令竞争对手措手不及，可以使自己处于比较主动的竞争地位。

缺点：但采取折价策略的缺点也是非常明显的。主要表现在：不能解决根本的困境，只可能带来短期的销售提升，不能解决市场提升的深层次问题;同时，产品价格的下降将导致企业利润的下降，而且，产品一旦下降，想要恢复到以前没有折价的水平，可能性非常小。折价策略也会打击对品牌的忠诚度;引发竞争对手的反击，容易导致价格战争，造成两败俱伤的结局，不利于企业和行业的长远发展。

2、附送赠品促销

优点：附送赠品策略可以创造产品的差异化，增强对的吸引力;可以细分市场，增加尝试购买的几率;促使增加产品的使用频率，加速对产品的重复购买;促进经销商推介产品的积极性，实现产品的快速销售。

缺点：但采取附送赠品策略有时会取得相反的效果。赠品太差会打击品牌和销售。曾经有一家手机厂家，为了促进产品销售，采取购买手机赠送电子收音机的，但是赠送的收音机质量太差，最终不仅没有取得促销的效果，反而弄巧成拙，因为厂家赠送的收音机质量太差，不仅对这种促销活动毫不感冒，而且要求退回购买的手机和款项，在中造成了极坏的影响，厂家最后不得不在失败中终止了这种促销活动。

3、抽奖促销

优点：采用抽奖促销的优点就是能够覆盖大范围的目标消费群体，对销售具有直接的拉动作用，可以吸引新顾客尝试购买，促使老顾客再次购买或者多次重复购买。

缺点：但这种抽奖促销的缺点主要表现在现在已经比较理性，对抽奖促销这种把戏已经见多不怪，激发不起的神经了。同时，采取抽奖促销对品牌提升没有推动作用。而且，在举办抽奖活动的前期和促销活动期间，投入的媒体宣传费用较高，因为需要经常告知，需要的广泛参与。以致于有些商家在举办这种抽奖活动时，由于没有的到场而不得不把自己的工作人员扮作普通来参加抽奖促销以吸引人气，带动的参与。

4、人员推广促销

优点：采用人员推广策略可以进一步弥补广告与促销信息之间的信息沟通不足的弊病，提高产品在通路中的竞争力，通过现身说法的方式赢得的信任和好感，促成完成购买行为。

缺点：但人员推广策略的单位成本比较高，也比较困难，而且对目标的覆盖面不广。

5、免费试用促销

优点：试用策略有利于提高产品入市速度，能够有针对性地选择目标消费群体，吸引购买，而且可以在中形成传播效应，提高品牌知名度和品牌亲和力。

缺点：但采取这种促销方式的费用成本相对较高，活动操作的难度较大，而且，对于同质性强或者个性色彩较弱的产品效果较差。

第五篇：方便面促销活动方案

活动方案：

在活动现场开展免费赠吃活动，通过免费赠吃的机会，并在其中插入一些游戏。因为在广告满天飞的今天单纯的促销、免费赠吃之类的活动已经被商家们频繁应用，重复的策略已很难引起顾客的注意，更别说激发顾客的品尝、购买欲望了，如果单纯的进行免费赠吃活动将很难让人们去品尝这一新产品，因为对大多数的中国人而言，面子是至关重要的，有着免费品尝了就要购买的心理，加上个小游戏，就可以了。它可以在免费品尝的同时又可感受到游戏给带来人们的乐趣同时还有机会获得相关的礼品，又何乐而不为呢？

在活动中通过播放煽动性的音乐、广告语，电视平面广告，激发人们参与活动的欲望，从而拉近与顾客的距离，进一步引导人们品尝产品。（播放电视平面广告主要是进行华丰方便面产品的介绍，让现场的人更多的了解这一新产品）。