旅游管理专业旅游认识实习计划专题

第一篇：旅游管理专业旅游认识实习计划专题

经济与工商管理系旅游管理专业

旅游企业认识实习计划

一、实习目的及要求

通过对本市旅游企业整体运作系统岗位的基本实践，使学生熟悉旅游景区、旅行社和旅游饭店旅游企业的基本运作流程，认识旅游企业的基本组织结构；同时对旅游景区的管理设置；导游的基本职责；旅行社的操作规范；酒店的餐饮部、客房部、前台等部门的基本职责范围和工作规范有一个初步的认识；对所实习企业有一个比较全面的认识，对企业各方面的管理现状有一个全面的了解和具体的实地体验。；训练和提高处理实际问题的能力，拓宽知识面，建立感性认识，为后续课程的学习和毕业实习及论文撰写奠定基础；同时，让学生在实习中学会观察旅游经济现象，对旅游行业增进了解。

二、实习内容

1、了解企业概况：对包括企业的发展历史、发展方向、经营状况、经营范围、组织结构、服务管理、财务管理、人力资源管理以及其他管理制度有一个比较全面的认识。

2、熟悉岗位概况：定岗定员情况、岗位职责、业务范围、工作规范、上岗条件、岗位考核标准。

3、熟悉岗位业务：景区的讲解工作；旅行社的接待工作；前台的日常接待服务；餐饮及客房的接待服务；管理部门的计划、组织与控制方式，各岗位之间的相互业务联系。

三、组织安排

1、实习单位：

2、实习时间：2013.10.28～2013.11.1单位实习，之后回校撰写实习报告。

3、在实习中安排单位领导、业务主管介绍单位概况和管理现状，传授实践经验。

4、顶岗实习须作实习笔记和写实习报告，实习结束完成实习报告，篇幅不低于2000字。

5、实习成绩根据实际表现、实习单位鉴定、实习报告综合评定。

四、实习要求

1、在实习过程中要记好实习日记。每天把实习的内容、搜集的资料，学习的内容如实地记录下来，使日记成为写实习报告的主要资料依据。实习结束后，要撰写实习报告。按实习大纲，全面系统地总结实习收获与心得体会，也可以对生产经营中的某些问题进行分析，并提出建议。要求报告字数不少于2000字。

2.实习过程中应注意安全，统一在实习单位住宿，晚上不许外出，如有任何突发事件发生，请速与实习带队老师联系。

3.要遵守实习单位的规章制度，注意维护学校的声誉，树立良好的大学生形象，尤其在公开场合更要严格要求自己。

4.实习期间要认真、虚心向实习单位的员工请教问题，努力工作，积极学习专业知识及技能。

5.同学之间要团结友爱，互相帮助，不搞无原则的纠纷。

五、带队指导老师及分工

本次实习带队老师为：

六、考核方式及成绩评定

考核方式:考查;成绩评定由实习报告和实习期间表现两部分组成，各占50%。

经济与工商管理系

2013年11月12日

第二篇：旅游管理专业实习计划

旅游管理专业实习计划

一、实习目的通过专业实习，熟悉酒店企业的业务和管理情况，培养学生独立开展工作能力，分析问题、解决酒店管理中实际问题能力，为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。

二、酒店管理专业实习领导小组名单

组长：

成员：

实习指导老师：

酒店（1）班：

酒店（2）班：

三、实习指导老师职责

1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。

2、学生下点时实习指导教师应陪同前往，做好学校和实习单位的衔接工作，帮助学生迅速进入工作岗位。

3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。

4、学生实习期间保持与所指导学生的联系，解决学生在实习过程中的各类困难及问题。

5、对违纪学生提出处理意见。

6、填写各类相关表格，提出学生实习等意见。

四、学生实习要求

1、按照实习大纲和实习教学计划的要求，按时参加和完成实习任务，服从指导教师、专业技术人员的指导，记好实习周记，按时完成实习作业，写好实习报告。

2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度，遵守社会公德和交通秩序，注意人身和财产安全，防止各类事故发生。

3、因病、因故不能参加实习者，应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料，向学院办理请假手续；实习期间请假，按有关请假制度执行。

4、实习结束后，学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》（参加专业实习、岗位实践同学填写）等材料送交指导教师评阅。

五、实习考核与成绩记载

1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务，经考核合格取得相应学分。

2、学生实习考核内容与成绩比例：实习态度与实习纪律占20%、业务能力与水平占50%、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30%。

3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者，实习成绩视为不及格。

4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的，无实习成绩，不能取得学分。

5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定，原则上呈正态分布，严格控制优秀比例，一般优秀率不大于20％。

六、实习具体安排

1、实习时间安排(分二个阶段)：

(1)指定实习阶段:05年8月1日－06年2月28日

(2)自主实习阶段:06年3月1日-5月12日

2、实习单位安排：

（1）在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习（学院提供一次往返接送）

（2）在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习，也可继续在原单位实习（但必须向学院报实习单位）

3、住宿安排：本学期结束，退出学校的住宿（既最后一年不缴纳住宿费），学院提供一间教室作为临时仓库。堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。

4、专业实习工作流程 序列时间工作内容

1．05年4月15日前实习动员（实习领导小组、班主任、实习指导教师）

2．05年5月15日前介绍实习基地的具体情况

3．05年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通，确定实习酒店

4．05年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料

5．05年8月—06年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查

6．06年3月7日前各指导教师向学院报新的学生实习单位6．06年5月15日酒店管理实习学生返校会议，由酒店管理系主任负责：实习指导老师评定实习成绩；主任撰写实习总结上交学院教务办

七、注意事项

1、实习学生在实习过程中应与我校委托的深圳特区指导教师及学院指导教师保持信息联络的畅通。

2、严重违反酒店规定的行为在受到酒店处理的同时学院将按校纪校规给予相应的纪律处分（旷工按一天七节课计算），实习成绩不合格者，不予毕业。

3、指定实习阶段原则上不予更换实习企业。确因其它原因，其更换的程序如下：

（1）学生向我校委托的深圳特区指导教师提出书面申请，说明理由。

（2）深圳特区指导教师向我院指导教师提出处理意见。

（3）我校指导教师进一步了解具体情况。确认是由于实习企业不适合学生实习，向实习领导小组提出更换建议。

（4）实习领导小组讨论决定是否给予更换。

（5）未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。

第三篇：旅游管理专业认识实习总结

旅游管理专业13级旅游业认知实习总结

旅游管理专业13级专科学生认知实习圆满完成。2013年10月28－11月1日，旅游管理专业13级专科学生共85名学生，在指导老师的带领下，进行了为期一周的认识实习。本次实习是13版新培养计划实施后的第一次实习，也是13级新生的第一次课外实习，而且天气状况也不佳，无论是实习前期的准备工作还是实习期间的交通安全，均面临较大的困难，在老师们的努力下，我们采取因地制宜的实习方案，包车和乘坐公交车相结合，在保障学生安全的前提下采取多种途径前往去实习单位，最终，全体师生克服了天气、交通等各种困难顺利完成了实习任务。

实习期间学生对洛阳友谊大酒店、世界文化遗产-龙门石窟、佛教名刹-白马寺、龙门国旅旅行社等著名酒店、旅行社、风景区进行了参观考察，并和有关的经营管理人员进行了交流互动，还听取了旅行社、景区等相关负责人的旅游管理业务知识讲座。本次认识实习尽可能克服走马观花式的参观，力求认知实习的深度。总结起来本次实习有以下特点：

1、在计划安排上更多突出了的交流互动，要求同学们在参观考察前多查资料预先准备提问的问题，所以学生在实习过程中提出了关乎学生自身未来就业和个人发展、关乎企业经营管理很有意义的问题。

2、重视学生团队精神和组织管理能力培养。现场实习时采用分组管理的形式，学生7-8人一组共分为8个小组，要求小组必须集体行动，每次出行必须以小组为单位各组长带队出发。学生基本上都能集体准时到达预定地点，没有一次缺席现象发生。

3、重视学生专业能力培养。在世界遗产龙门石窟实习时，要求每组组长分配任务，确定车导、龙门石窟总体、古阳洞、东山石窟、香山寺、白园和文物、历史文化等模拟导游负责人，模拟导游实训。同时有的同学在自由活动时，与外国朋友用英语进行了交流。有的同学还还对龙门石窟景区的规划建设提出了一些自己的看法，尽管这些建议看上去是很不成熟，但活跃了实习的气氛

4、重视学生专业思考能力培养。在世界遗产龙门石窟和白马寺景区实习时候，要求学生以小组为单位讨论，分析了当前龙门石窟和白马寺景区所采取的旅游开发策略的优势、劣势，以及如何在开发中保护古遗产不被破坏的问题。

5、重视学生实习时期的安全。为了保障学生安全，在出行时，先派一名老师到实习基地联络等候，而后再把学生分成四个组，每个老师带两个组，每个组配备一名组长和副组长，在五天的实习期间，每个老师和小组组长都非常的认真负责，出行前查点一次人数，返校时再查点一次人数，确保没有一名学生掉队或者发生安全事故。

6、重视学生职业道德的培养。由于实习单位都是市场化运作的公司企业，他们平时还要正常的接待客人，学生们在前往认知实习时能够做到整齐有序、听从安排，不乱**摸、不随意打扰人家正常的工作秩序，在体现新时代大学生风貌的同时也学习到了许多知识。

7、考核形式更重视平时表现。考核内容为实习报告+平时表现，实习报告占50%，学生平时表现占50%。平时表现包括：

（1）、小组里的表现（团队精神、模拟导游实训的表现、分析报告写作的表

现）；评价方式，指导老师监督记录学生日常表现，小组人员互评，小组内匿名选出小组内表现最好的2个同学以及小组内表现最差的1个同学，最后综合。

（2）、与实习单位经理人现场互动时提问的表现。

（3）、思想政治表现、实习态度、组织纪律、出勤情况。

经过一周的实习过程，经过师生共同的努力，实习达到了预期的目标，正如很多同学在实习报告的结尾所说：

“为期一周的认识实习已经结束了，它给每个人都带来了不小的收获。无论是在生活上还是学习上，都给我们起到了一定的指导作用，锻炼了我们思考以及分析问题的能力，增加了我们的生活经验，使我们增长了更多的知识，实在是受益匪浅”。

“认识实习的时间虽然很短暂，但这一周的生活是我在这之前没有经历过的，非常精彩，这种的实习让我对我将来要从事的行业有一个真正的接触，因此认识实习是有必要的而且是必须的”。

系部：

教研室：

日期：

第四篇：旅游管理专业认识实习报告.

认识实习报告 姓 名: 年级班级: 指导老师: 写在前面: 终于迎来了我们的实习周,在实习的日子里,有快乐、有辛酸也有 劳累,但是更多的是收获了我们人生经历中不可或缺的知识。

2011年 6月 21日 星期二 参观学校教学实验室

首先 , 我们去到的是模拟导游实验室,当我踏进那个小小的门时 , 迎面而来的凉风让我瞬间忘记了思考。定睛细看, 昏暗的灯光下,是 一排排整齐的可折叠式软皮沙发, 类似多功能报告厅的布臵。最前面 的超大屏幕坐落其间,大气凌然。在这套价值不菲的仪器的带领下, 我们走进了气势恢宏的故宫。那逼真辽阔的画面, 价值立体环绕声的 解说,仿佛身临其境, 却又更胜一筹, 比亲身临近更有震撼感, 而且 还不费脚力,是绝佳的导游训练装备。通过一系列的短片介绍, 让我 明白了游客看得可不仅仅是那些风景、建筑什么的本身, 更需要的是 烘托景物的历史文化气息和蕴藏其间的故事与内涵, 唯有这样, 景才 是最美的。

之后我们又去参观了简易的酒店实验室,大概的体验了一下身在 酒店的感觉。这里有大堂、吧台、餐厅还有客房。实验室老师大概的 介绍了一下一个酒店应有的基本设施、餐桌摆台注意事项和客房布臵 等等。见到了平时是一些属于幕后工作才能看见的设备, 真是受益匪 浅。

2011年 6月 23日 星期四 叠彩山——七星公园——香格里拉大酒店 第一站是来到桂林有名的“三山”之一的叠彩山。叠彩山占地面 积约 2平方公里,由明月峰、仙鹤峰和四望山、于越山组成,横亘市 区,景色优美,又易于攀登,为桂

林山景中的一个热点。山中佳景甚 多,有叠彩亭、于越阁、瞿张二公成仁碑、仰止堂、仙鹤洞、风洞、叠彩楼、望江亭和拿云亭等名胜。山上历代名人的摩崖石刻尤多,为 文物的精华。若登上明月峰,驻足拿云亭,全城景色画书眼底。“一 面晴风四面山,望疑仙境在人间”。叠彩山名,是由唐朝元稹的侄子 元晦游览了叠彩山之后,写了篇《叠彩山记》 ,记中说:“按图经,山 以石文横布,彩翠相间,若叠彩然,故以为名。”从山脚一路盘旋而 上, 我们的目的地是明月峰。沿途四处可见名人匠刻的题字, 比如 “江 山会景处” 说的是此乃江景与山景的最佳结合点, 二公成仁处记录的 是两位铁骨铮铮的南明将军的英雄事迹。还有那些个数不胜数的佛像 下暗含的一个有一个的渊源深远的帝王故事, 更有那复旦大学创始人 之一的马相伯的头像雕刻于石壁上。当然最让我难以忘怀的是那个喇 叭形的风洞,阵阵凉风,徐徐吹来,沁人心脾。风洞是叠彩山明月峰 山腰一奇洞。这是一个四季生风的洞,因而得名 “ 风洞 ”。此洞,南 北对穿,中间狭小,仅通一人,形成前后两个洞,南北开敞,呈葫芦 状,全长 20米,最宽 9.2米,最高 5米。风洞原是一条地下古河道, 两头大中间小,所处地势高。北接“湘桂走廊” ,南迎驾桥岭与海洋

山之间的“峡道” ,形成对流。随着季节变换,来风有清、和、暖、冷之别。在炎炎夏日, 最是吸引人了。最后,予我们的讲解终结在山 崖上的一个大大的“寿”字处, 这个字不一般,它很巧妙的能看成由 “壹百” 组成。美中不足的是,我们这一路上听的都是人文风情这一 方面,不得不说实在是太千篇一律、枯燥乏味了, 没有什么引人入胜 的地方。

第二站是七星公园,公园很大,路标很少, 尤其是公园的整体结 构标示图。没有导游的带领,我们就像是无头的苍蝇似的四处游荡。沿着主干道一路走去:花桥——月牙楼——野猴山——华夏广场—— 动物园——游乐场, 最后转至栖霞寺。里面的景区格局分布比较合理, 还有一大亮点——熊猫馆。那些顽皮的猴子在公园里四处的泵来跳 去,旁若无人地嬉戏, 供游客拍照。不过相比较之下,松鼠就怕人多 了,听见人声 , 就“嗖”的一下窜回到树上了,不见了踪影。当然, 有游客的地方就应该有吃的, 虽是公园,但这里的价格还算公道,味 道也还不错,就是地方太小,而且太少。

最后一站是去到去年才开始营业的五星级酒店——香格里拉大 酒店。未入其门先闻其势,屋顶是古代的琉璃瓦封顶,飞檐翘首,主 体采用了大量的玻璃幕墙。虽显大气, 但是我个人觉得这种组合得不 协调,破坏了原本的古典美。桂林不缺乏现代特色的高级宾馆, 却是 没有一家古典特色的酒店, 若是走古典雅致的风格再映衬着漓韵, 便 是人活在画中了。我们跟随着主管通过员工通道参观了酒店的大体结 构, 了解了鲜为人知的员工生活和工作环境——地下一层, 为什么在 地下呢, 因为我们要把最好的留给顾客!桂林香格里拉酒店拥有客房 449间。来到 6楼的豪华阁客房,(每一间豪华阁中,都放臵着一本 书《消失的地平线》全英文版,这就是“香格里拉”一词的含义以及 香格里拉酒店名称的由来了 一张十分宽大的床映入眼帘, 床上配备 的枕头也可以凭个人喜好提前说明, 水果也根据客人喜好准备。床前 有一个 Minibar ,还有小冰柜,家一般的感觉。就连浴室里德一次性 洗漱用具都是国际名牌。以一件豪华客房为例, 主管主要为我们仔细 讲解了以下几个方面:

1、客房的整体布局

2、客房的内部设施以及人性化的设计方案.以及多功能的家具设 臵

3、客服服务的基本知识。

真不愧是五星级酒店, 各种娱乐设施应有尽有, 环境也清净幽雅, 是达官贵人的不二选择地。“香宫”——豪华宴会包间,以曾经到过 桂林的 8位名人的名字命名的,有李白、苏轼等。其内饰极其奢华, 上吊顶巨型水晶吊灯。光彩夺目。可以打开的玻璃幕墙, 可以让客人 在用餐的同时,享受到外面明媚优雅的景色。当然,至尊的待遇,其 价格也是让人望尘莫及的, 可一边玩着边欣赏漓畔风光。之后还参观 了中西餐厅和水吧等等。当然,这里最大的特点是超级人性化, 退房 可以不查房,客人说的就是真的,绝对相信客人,绝对顾客至上。这一天的实习终于圆满落幕。

2011年 6月 26日 星期日 阳朔西街

桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林, 漫步阳朔,随处可见一些装 饰古风的旅馆。我们居住在离西街有一段距离的家庭旅馆中, 真真切 切地体验了一把游客的感觉。

标准的双人间,两张洁白的床,一个床 头柜,一个衣架,一个前柜立着一台电视机,还有空调,房间虽小, 还配备着卫生间, 也算是设备齐全了。我们把一个下午和一个晚上的 青春奉献给了西街, 几乎看遍了每一个店。大大小小的异域风情的商 铺充斥其间, 也不乏充满民族风的店铺, 几乎都是卖服饰和手工艺品 的。这里的店面设计独具匠心,非常吸引游客的眼球,让人充满了好 奇心,不得不进去一探就近。等到晚上,更是灯火通明,人山人海, 白天不营业的酒吧也出现在人们的眼前了, 灯红酒绿,歌舞升平,好 一副充满情调的西街夜景。

2011年 6月 27日 星期三 自行车半日游

浩浩荡荡的自行车队伍集体出发去月亮山,一路上只见青山绿 树,两边不断是 4A 的景区,可惜我们不能进去大饱眼福,只能眼巴 巴地看着别的游客进去, 听着里面一片沸腾的节目声。其实这一代景 区挺多的,资源分配挺合理的。这里的空气十分的纯净,不含杂质。到了月亮山,其实就是远远地看而已,不免有点失望,稍作停留后又 返回了。这样折腾我不得不说路途有点遥远,而且路面狭窄,车道几 乎不分流,有安全隐患。

行径至此,我们的实习也就结束了。实习总结

通过这几天的专业认识实习, 得到了一些收获, 发现了一些问题, 自己通过总结得出了一些个人见解和建议。

一、收获所得

1、通过此次专业认识实习,从整体上来看,使我们对本专业所 涉及的行业有了一些大致的了解。对自己未来所要从事的工作和职业 分布有了整体轮廓上的知晓。旅游管理专业下辖两个专业方向—旅游 管理和酒店管理。其中旅游管理专业方向中又分为旅行社经营管理和 景区导游学两个部分。酒店管理方向下设酒店前台服务、客房服务、餐厅服务、等等方面。部门繁多,分工细致。

2、本次实习内容主要分为景区、、酒店两大模块。涉及到了本专 业专业课程开设和专业方向的主要构成。

3、在参观七星公园和叠彩山公园景区、桂林阳朔。本人了解到 了以下几点专业知识: 1.景区游览路线的设计和在此基础上对旅游者心理需求的初步 分析。2.自然景观景区的景点分析讲解极其历史文化、发展和特色所 在。通过对景区的参观和一些老师和导游的讲解, 大致了解到了导游

业务的带团和景点讲解的基本运作模式和方法。3.对景区旅游资源的组合和搭配有了一些了解。

4.对园林景区的设计理念和景点的一些历史文化有了一定的了 解。

4、通过参观考察桂林香格里拉酒店,本人得到了以下几点专业 认识: a.整体上对酒店管理方向和星级规范化酒店集团的经营理念和 运营模式有了一定的了解

b.对酒店的服务部门的构成和分工有了一定的了解 c.对酒店各部门格局设计方面的知识有了一定的知晓、d.了解了一些基本的客服服务理念 e.学习到了一些酒店服务的基本礼仪等等

二、不足之处

1、景区旅游资源的组合不太合理且景观单调。阳朔的主要优缺 点都在于它的少数民族特色。主要在于少数民族风情表演和少数民族 手工艺制作两个方面。没

有更多能吸引游客的地方。看多了不觉觉得 乏味,让游客没有了游览第二次的兴趣。

2、景区的附近交通不便。

3、部分景区对自身的宣传工作力度不大。一些景点,除了当地 的导游和市民,基本上无人知晓。

三、个人见解

1、景区资源应向多元化发展,不仅扬长更要补短,优化景区结 构。

2、改善交通环境,去阳朔骑自行车的游客不在少数,不应该只 有一条小小的道路,要保证安全。

3、加强景区宣传力度,吸引更多的游客。写在最后: 尽管实习的时间不长, 但是我们很充实,尽管过程很累, 但我们 累并快乐着,亲身体验才能深刻了解,纸上学来终觉浅, 最重要的就 是实践。可以说这趟出行,我们受益匪浅!以上即为本人对本次专业认识实习的全部见解暨 《专业认识实习总体报告》 ,现提请老师批评审阅!此致 敬礼!报告人: 2011年 6月 29日

第五篇：旅游管理专业认识实习报告

认识实习报告

姓名：

年级班级：指导老师：

写在前面：

终于迎来了我们的实习周，在实习的日子里，有快乐、有辛酸也有劳累，但是更多的是收获了我们人生经历中不可或缺的知识。

2011年6月21日星期二参观学校教学实验室

首先,我们去到的是模拟导游实验室，当我踏进那个小小的门时,迎面而来的凉风让我瞬间忘记了思考。定睛细看，昏暗的灯光下，是一排排整齐的可折叠式软皮沙发，类似多功能报告厅的布臵。最前面的超大屏幕坐落其间，大气凌然。在这套价值不菲的仪器的带领下，我们走进了气势恢宏的故宫。那逼真辽阔的画面，价值立体环绕声的解说，仿佛身临其境，却又更胜一筹，比亲身临近更有震撼感，而且还不费脚力，是绝佳的导游训练装备。通过一系列的短片介绍，让我明白了游客看得可不仅仅是那些风景、建筑什么的本身，更需要的是烘托景物的历史文化气息和蕴藏其间的故事与内涵，唯有这样，景才是最美的。

之后我们又去参观了简易的酒店实验室，大概的体验了一下身在酒店的感觉。这里有大堂、吧台、餐厅还有客房。实验室老师大概的介绍了一下一个酒店应有的基本设施、餐桌摆台注意事项和客房布臵等等。见到了平时是一些属于幕后工作才能看见的设备，真是受益匪浅。

2011年6月23日 星期四叠彩山——七星公园——香格里拉大酒店

第一站是来到桂林有名的“三山”之一的叠彩山。叠彩山占地面积约2平方公里，由明月峰、仙鹤峰和四望山、于越山组成，横亘市区，景色优美，又易于攀登，为桂林山景中的一个热点。山中佳景甚多，有叠彩亭、于越阁、瞿张二公成仁碑、仰止堂、仙鹤洞、风洞、叠彩楼、望江亭和拿云亭等名胜。山上历代名人的摩崖石刻尤多，为文物的精华。若登上明月峰，驻足拿云亭，全城景色画书眼底。“一面晴风四面山，望疑仙境在人间”。叠彩山名，是由唐朝元稹的侄子元晦游览了叠彩山之后，写了篇《叠彩山记》，记中说：“按图经，山以石文横布，彩翠相间，若叠彩然，故以为名。”从山脚一路盘旋而上，我们的目的地是明月峰。沿途四处可见名人匠刻的题字，比如“江山会景处”说的是此乃江景与山景的最佳结合点，二公成仁处记录的是两位铁骨铮铮的南明将军的英雄事迹。还有那些个数不胜数的佛像下暗含的一个有一个的渊源深远的帝王故事，更有那复旦大学创始人之一的马相伯的头像雕刻于石壁上。当然最让我难以忘怀的是那个喇叭形的风洞，阵阵凉风，徐徐吹来，沁人心脾。风洞是叠彩山明月峰山腰一奇洞。这是一个四季生风的洞，因而得名“风洞”。此洞，南北对穿，中间狭小，仅通一人，形成前后两个洞，南北开敞，呈葫芦状，全长20米，最宽9.2米，最高5米。风洞原是一条地下古河道，两头大中间小，所处地势高。北接“湘桂走廊”，南迎驾桥岭与海洋

山之间的“峡道”，形成对流。随着季节变换，来风有清、和、暖、冷之别。在炎炎夏日，最是吸引人了。最后，予我们的讲解终结在山崖上的一个大大的“寿”字处，这个字不一般，它很巧妙的能看成由“壹百”组成。美中不足的是，我们这一路上听的都是人文风情这一方面，不得不说实在是太千篇一律、枯燥乏味了，没有什么引人入胜的地方。

第二站是七星公园，公园很大，路标很少，尤其是公园的整体结构标示图。没有导游的带领，我们就像是无头的苍蝇似的四处游荡。沿着主干道一路走去：花桥——月牙楼——野猴山——华夏广场——动物园——游乐场，最后转至栖霞寺。里面的景区格局分布比较合理，还有一大亮点——熊猫馆。那些顽皮的猴子在公园里四处的泵来跳去，旁若无人地嬉戏，供游客拍照。不过相比较之下，松鼠就怕人多了，听见人声,就“嗖”的一下窜回到树上了，不见了踪影。当然，有游客的地方就应该有吃的，虽是公园，但这里的价格还算公道，味道也还不错，就是地方太小，而且太少。

最后一站是去到去年才开始营业的五星级酒店——香格里拉大酒店。未入其门先闻其势，屋顶是古代的琉璃瓦封顶，飞檐翘首，主体采用了大量的玻璃幕墙。虽显大气，但是我个人觉得这种组合得不协调，破坏了原本的古典美。桂林不缺乏现代特色的高级宾馆，却是没有一家古典特色的酒店，若是走古典雅致的风格再映衬着漓韵，便是人活在画中了。我们跟随着主管通过员工通道参观了酒店的大体结构，了解了鲜为人知的员工生活和工作环境——地下一层，为什么在地下呢，因为我们要把最好的留给顾客！桂林香格里拉酒店拥有客房449间。来到6楼的豪华阁客房，（每一间豪华阁中，都放臵着一本书《消失的地平线》全英文版，这就是“香格里拉”一词的含义以及香格里拉酒店名称的由来了）一张十分宽大的床映入眼帘，床上配备的枕头也可以凭个人喜好提前说明，水果也根据客人喜好准备。床前有一个Minibar，还有小冰柜，家一般的感觉。就连浴室里德一次性洗漱用具都是国际名牌。以一件豪华客房为例，主管主要为我们仔细讲解了以下几个方面：

1、客房的整体布局

2、客房的内部设施以及人性化的设计方案.以及多功能的家具设臵

3、客服服务的基本知识。

真不愧是五星级酒店，各种娱乐设施应有尽有，环境也清净幽雅，是达官贵人的不二选择地。“香宫”——豪华宴会包间，以曾经到过桂林的8位名人的名字命名的，有李白、苏轼等。其内饰极其奢华，上吊顶巨型水晶吊灯。光彩夺目。可以打开的玻璃幕墙，可以让客人在用餐的同时，享受到外面明媚优雅的景色。当然，至尊的待遇，其价格也是让人望尘莫及的，可一边玩着边欣赏漓畔风光。之后还参观了中西餐厅和水吧等等。当然，这里最大的特点是超级人性化，退房可以不查房，客人说的就是真的，绝对相信客人，绝对顾客至上。

这一天的实习终于圆满落幕。

2011年6月26日 星期日阳朔西街

桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，漫步阳朔，随处可见一些装饰古风的旅馆。我们居住在离西街有一段距离的家庭旅馆中，真真切切地体验了一把游客的感觉。标准的双人间，两张洁白的床，一个床头柜，一个衣架，一个前柜立着一台电视机，还有空调，房间虽小，还配备着卫生间，也算是设备齐全了。我们把一个下午和一个晚上的青春奉献给了西街，几乎看遍了每一个店。大大小小的异域风情的商铺充斥其间，也不乏充满民族风的店铺，几乎都是卖服饰和手工艺品的。这里的店面设计独具匠心，非常吸引游客的眼球，让人充满了好奇心，不得不进去一探就近。等到晚上，更是灯火通明，人山人海，白天不营业的酒吧也出现在人们的眼前了，灯红酒绿，歌舞升平，好一副充满情调的西街夜景。

2011年6月27日 星期三自行车半日游

浩浩荡荡的自行车队伍集体出发去月亮山，一路上只见青山绿树，两边不断是4A的景区，可惜我们不能进去大饱眼福，只能眼巴巴地看着别的游客进去，听着里面一片沸腾的节目声。其实这一代景区挺多的，资源分配挺合理的。这里的空气十分的纯净，不含杂质。到了月亮山，其实就是远远地看而已，不免有点失望，稍作停留后又返回了。这样折腾我不得不说路途有点遥远，而且路面狭窄，车道几乎不分流，有安全隐患。

行径至此，我们的实习也就结束了。

实习总结

通过这几天的专业认识实习，得到了一些收获，发现了一些问题，自己通过总结得出了一些个人见解和建议。

一、收获所得

1、通过此次专业认识实习，从整体上来看，使我们对本专业所涉及的行业有了一些大致的了解。对自己未来所要从事的工作和职业分布有了整体轮廓上的知晓。旅游管理专业下辖两个专业方向—旅游管理和酒店管理。其中旅游管理专业方向中又分为旅行社经营管理和景区导游学两个部分。酒店管理方向下设酒店前台服务、客房服务、餐厅服务、等等方面。部门繁多，分工细致。

2、本次实习内容主要分为景区、、酒店两大模块。涉及到了本专业专业课程开设和专业方向的主要构成。

3、在参观七星公园和叠彩山公园景区、桂林阳朔。本人了解到了以下几点专业知识：

1.景区游览路线的设计和在此基础上对旅游者心理需求的初步分析。

2.自然景观景区的景点分析讲解极其历史文化、发展和特色所在。通过对景区的参观和一些老师和导游的讲解，大致了解到了导游

业务的带团和景点讲解的基本运作模式和方法。

3.对景区旅游资源的组合和搭配有了一些了解。

4.对园林景区的设计理念和景点的一些历史文化有了一定的了解。

4、通过参观考察桂林香格里拉酒店，本人得到了以下几点专业认识：

a.整体上对酒店管理方向和星级规范化酒店集团的经营理念和运营模式有了一定的了解

b.对酒店的服务部门的构成和分工有了一定的了解

c.对酒店各部门格局设计方面的知识有了一定的知晓、d.了解了一些基本的客服服务理念

e.学习到了一些酒店服务的基本礼仪等等

二、不足之处

1、景区旅游资源的组合不太合理且景观单调。阳朔的主要优缺点都在于它的少数民族特色。主要在于少数民族风情表演和少数民族手工艺制作两个方面。没有更多能吸引游客的地方。看多了不觉觉得乏味，让游客没有了游览第二次的兴趣。

2、景区的附近交通不便。

3、部分景区对自身的宣传工作力度不大。一些景点，除了当地的导游和市民，基本上无人知晓。

三、个人见解

1、景区资源应向多元化发展，不仅扬长更要补短，优化景区结构。

2、改善交通环境，去阳朔骑自行车的游客不在少数，不应该只有一条小小的道路，要保证安全。

3、加强景区宣传力度，吸引更多的游客。

写在最后：

尽管实习的时间不长，但是我们很充实，尽管过程很累，但我们累并快乐着，亲身体验才能深刻了解，纸上学来终觉浅，最重要的就是实践。可以说这趟出行，我们受益匪浅！

以上即为本人对本次专业认识实习的全部见解暨《专业认识实习总体报告》，现提请老师批评审阅！

此致

敬礼！

报告人：

2011年6月29日