旅游度假区顶岗实习报告

第一篇：旅游度假区顶岗实习报告

四个半月的实习稍纵即逝，在丽宫国际旅游度假区的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游本科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了丽宫国际旅游度假区，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于2011年8月26日到2012年1月10日到丽宫国际旅游度假区实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、实习内容

在这四个半月的实习中，我从事的都是丽宫国际餐饮部西餐厅的服务员一职。我们的西餐厅不是传统的西餐厅，而是以自助餐为主，以点餐为辅。而我们每天的工作主要是清洁和收台，铺台。当然，我们也有定期的培训，培训的内容都以西餐的知识为主。有酒店的应知应会，西餐的标准服务流程，酒吧的酒水知识，宴会的摆台收台知识，还有会议的摆台收台，也有自助餐的知识。这些都让我学到了很多。而每天重复的工作，锻炼了我的耐心和细心。还有和餐厅的同事，领导，都在很多平时工作的小细节上教会了我许多，不仅是餐厅的工作经验，还有很多为人处事方面的道理。最后的一段时间，酒店每天的客人都很多，而我们餐厅也是很忙碌，平均每天都有超过1000人来酒店用早餐，500人用晚餐。我们的服务员数量又不是很够，所以几乎每天都要加班，起早摸黑的。有时虽然很累，但面对大量的客人以及他们用餐后狼藉的桌面，我们也只能在心里暗叹口气，然后继续努力投入工作，脸上却还是挂着笑脸，这让深刻体验到服务行业的不容易和不简单。因为酒店的会议也是我们西餐部负责，到了年尾年头，会议特别多，所以男生一般都要去摆会议，然后要负责看会议，这是我最受益匪浅的地方，因为可以在一边听着客人开会，从中了解到各行各业的一些知识，对我以后真正面向 1

社会是很有帮助的。工作很忙很累也很辛苦，但痛并快乐着。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

四、对实习的意见、建议

（一）对学院的建议

1、实习动员大会要详细

由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与我们预期想象中的实习大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同

我们的实习老师是与不在我们实习地点的。因此，无论发生什么事我们都需要自己面对和处理，但由于工作十分辛苦，不免有些同学压力太大，而产生了一些工作上的失误，甚至造成思想上的错误。我觉得这是不好的。但没有老师在我们身边，我们感觉好像被学校出卖了，因为我们在实习单位怎样，老师们最多也只能隔几个星期来看一眼我们，有时会感到迷茫和无助。所以，我们希望以后的这种顶岗实习，学院可以安排一个老师长期驻点实习单位，与同学们一起解决一些生活上以及工作上的问题，给予学生正确的思想指导和工作建议。

（二）对酒店的建议

1、提高员工素质

由于酒店的人员不足以及就职的基层员工素质太低，导致整体的服务跟不上设施的建设，可以说丽宫国际是五星的设施，但只有三星的服务，给客人留下一些不好的评价和印象。所以我建议酒店应更多的组织培训基层员工，提高员工素质，招入更多有素质有能力的员工。

2、提高管理水平和完善管理制度

整体的管理水平和制度存在一定的问题。希望酒店能够提高管理水平，完善管理制度，建立一支更强大的管理团队。

3、改善员工福利

加大对员工的福利及待遇的投入。留住员工的人，更要留住员工的心。让员工会因身为一个丽宫人而感到骄傲。以此来减少酒店职员的流失。

最后，感谢学院给了我们这样一次顶岗实习的机会，感谢学院相关老师的指导和关心，感谢实习单位丽宫国际旅游度假区的领导和各级同事对我们实习期间的照顾和帮助。

第二篇：旅游度假区作业

旅游度假区作业（每组在以下三个题目中任选一个）

1、中国泛北部湾休闲度假区设计

项目对象：以东南亚各国游客为中心辐射全球

项目地点：防城港海滨及周边地区（以海滨为主题的度假村）

2、广西大学休闲活动中心设计

项目对象：西大全体教职员工及学生

项目地点：相思湖及周边地区（主题形式自定）

3、中国南宁东盟生态旅游度假村设计

项目对象：东南亚各国及中国游客为中心

项目地点：南宁周边森林山地地区（以自然生态为主题的度假村）要 求：

1、度假村名称、构思、创意、规模、设计定位及主题形式由小组自行

决定。

2、创意新颖，布局合理，构思独特。

3、必须配有系统、全面的项目策划书。（文案及图形）

4、定位准确，充分体现地域特性和风格特征，设计构思符合课题内容。

5、要求主题明确、水体，绿化、景观、建筑及主体酒店内部装饰设计。

6、各个项目特征个性明显区分，对应配套及服务设施齐全，系统完整。

7、策划书电脑制作打印装订完整，图纸表现手法不限（手绘、电脑均可）。完成形式：

1、文案策划书一本A3大小（打印装订成册）。

2、总体平面规划图（或鸟憨图）一张。

3、主园区整体效果图一张。

4、主体建筑、景观建筑若干张。（根据需要）

5、主景观、主水体及配套景观图若干张。

6、主体酒店及配套餐厅或娱乐中心室内设计效果图若干张。

7、最终版式按全开排版，每组版面不得少于5张，必须附设计说明。

第三篇：金石滩旅游度假区实践报告

金石滩旅游度假区实习报告

专业：旅游管理

小组成员：

指导老师：肖

实习地点：金石滩旅游度假区

时间：

瑜2012年11月3 日

目录

一、实习目的和意义……………………………………………3

二、实习地点……………………………………………………3

三、实习时间……………………………………………………3

四、实习过程……………………………………………………3

五、金石滩度假区旅游资源开发---以十里黄金海岸

为例…………………………………………………………3

（一）旅游资源调查与评价……………………………………3

（二）旅游市场调查分析与总结………………………………4

（三）旅游景区开发状况评价…………………………………5

六、景区存在问题及发展建议…………………………………5

（一）景区存在的问题…………………………………………5

（二）景区未来发展建议………………………………………5

七、实习总结……………………………………………………6

一、实习目的和意义

通过去旅游景区实习，巩固学生所掌握的旅游规划与开发的基本理论和专业知识，并学习旅游规划与开发的基本工作程序与操作规程；培养学生实际动手能力，培养旅游规划意识，将理论与实践结合起来。

二、实习地点

金石滩旅游度假区里的五个景点：金石狩猎俱乐部、金石国际汽车露营地、黄金海岸、滨海国家地质公园、唐风温泉。

三、实习时间

2012年11月3日。

四、实习过程

我院同学在两位老师的带领下，于11月3日到大连金石滩旅游度假区进行实习考察活动，我们首先参观的是森林汽车露营地，但由于已是11月份，大连旅游的季节性较强，森林汽车露营地已于10月18日关闭，所以我们只能在老师的讲解下从门外简单的看了看。下一个景点是唐风温泉，温泉景区的建筑大都是木制和石质的，街道两旁及建筑前还有大红灯笼与小石像，颇具古风；由于旅游旺季已过，所以游客比较稀少。之后是金石国际狩猎俱乐部，它位于西部山区，占地3.6平方公里，建有狩猎区、小口径步枪射击场、飞碟射击场、彩弹场、射箭场，室内及室外均可进行活动。随后便是大家熟悉也最乐意去的十里黄金海岸，阳光、大海、沙滩，透显浪漫大连的风韵。接下来短暂午休之后是参观滨海国家地质公园，一位导游小姐带领我们参观并为我们作讲解，滨海国家地质公园是金石滩的核心景区，凭借着海岸边独特的山型地貌、海滩上奇绝的礁石形态，形态各异的自然景观自西向东一字排开，天造地设，巧夺天工。随着汽车慢慢驶离金石滩，整个景区实习环节在老师的统筹带领下顺利完成。

五、金石滩旅游度假区旅游资源开发

金石滩旅游度假区位于大连市东北端的黄海之滨，1992年10月，国务院批准成立国家旅游度假区，2000年被评为全国首批国家AAAA级旅游景区。这里有一流的阳光海滩、垂钓岛礁、度假酒店别墅，有顶级的高尔夫球场、国际游艇俱乐部和狩猎场，这里空气清新，海水纯净，主要环境指标均优于国家一类标准。在此实习报告中，我们以金石滩十里黄金海岸为实习专题具体分析金石滩度假区的旅游资源开发。

（一）旅游资源调查与评价

黄金海岸旅游资源的基本类型

（1）自然旅游资源

地文景观类：绵延4.5公里的沙滩，宽100-200米，为北方最大，可同时容纳10万人，旅游资源环境容量大。这里避风朝阳，滩上细砂匀布,平缓洁净,海水

清澈,波高适宜,弓形滩面被两侧突入海面的岬角抱住，地理环境得天独厚,旅游资源质量较高，是游泳、垂钓和赶海的好地方。

水域风光类：广阔的水域海面，风光秀丽。

气候与气象景观：得天独厚的气候资源，大连三面环海，夏季凉爽，是我国著名的避暑胜地，十里黄金海岸对游客吸引力很大。

（2）人文旅游资源：有现代人造设施汽车沙滩露营地等，并有丰富多彩的大连特色节日庆典。

金石滩黄金海岸绵延4.5公里，黄金海岸的资源总类较丰富，数量较大，得天独厚的自然资源占主体，具有较高的文化、科学和美学价值。黄金海岸的长度是其优势，但沙质由于石头较多，因此没有得到广大游客的好评。

（二）旅游市场调查分析与总结

（1）金石滩黄金海岸旅游市场环境调查分析金石滩旅游度假区地处大连东北部的黄海沿岸，海、陆、空交通都很便利；金石滩度假区黄金海岸延绵10多里长，沙质优良，海水干净，周边著名景色众多，为金石滩旅游度假区吸引了大量游客。金石滩旅游度假区基础设施比较完善，道路宽阔平整吸引许多自驾游游客前来，且在金石滩附近是别墅区和高校学府，人文环境优越。

（2）金石滩黄金海岸旅游市场需求调查分析此次实践我们在金石滩黄金海岸共发十五份问卷，通过统计分析得出下列结论：客源构成以大连地区为主，其次是辽宁的其他地区，外省市和外国游客较少，推测原因可能是十一月份是海边旅游的淡季；大部分人是通过朋友介绍和宣传资料了解到金石滩风景区的，其他的传播媒介比较少；在游客中选择家庭自助游和单位组织为主要的出游方式，其中主要是亲近自然和休闲度假，可知游客到金石滩主要是放松心情。而且游客到金石滩主要是因为金石滩黄金海岸迷人的风景，游客在饮食上花费最多；实习那天观察到游客主要以中青年为主，高校学生较多。

（3）金石滩旅游市场潜在需求调查分析在被调查者十五人有十一人不是第一次来，可知游客回头率很高，大连本身作为一个著名的旅游城市，围绕大海作文章，金石滩的十里黄金海岸，自是每个来大连旅游的游人所向往的。通过对问卷的分析可以推测旅游市场的潜在需求很大。

（4）金石滩黄金海岸产品组合调查分析金石滩景区内景点较多，有阳光沙滩的黄金海岸、家地质公园、玫瑰园、蜡像馆、发现王国等游客可以随意选择符合自己的线路开游玩，不管是自驾还是徒步都有适合的线路，度假区内可供选择的游玩线路较多。旅游景点的组合效果好，关联度强，十里黄金海岸更是每个游人必来之地。

总结：一提起金石滩度假区人们首先想到的就是沙滩、阳光和海浪，金石滩的美美在四季，我们去时虽已深秋但还是能给游客不一样的感受，大连作为东三省发展旅游业条件最为优越发展程度最高的城市，旅游业仍有很大潜力。金石滩、这一高规格的国家级旅游度假区作为大连旅游业的一张名片，十里黄金海岸对游

客的吸引力不可小觑

（三）旅游景区开发状况及评价

早在1992年国家批准成立国家旅游度假区，就在这里兴建了一处融吃、住、购、浴于一身的昼夜海水浴场-金沙滩度假村.这个度假村内设有集中餐、快餐、风味小吃、冷饮于一体的食品一条街,还有商场,卡拉OK舞厅、帐篷宿营地、太阳能淋浴室、太阳伞、停车场、卫生室、广播室、救生艇以及豪华碰碰车、东方幸运轮、高速快艇等现代化服务设施。度假村、以及天然封闭的海水浴场，配之齐全、高档、豪华的设施以及周到、便捷的服务给游人带来别样的欢乐。虽说十里黄金海岸已经开发程度已很高，但是仍显得基础设施不够完善，娱乐设施和适合大众的娱乐项目不足。

六、金石滩旅游度假区存在问题及发展建议

（一）景区存在的问题

（1）景区环境污染严重实习过程中，一路上各种生活垃圾随处可见，在十里黄金海岸，纯净的沙滩上随处乱丢的垃圾尤其醒目，大大影响游客的旅游体验。

（2）交通和食宿不便通过对调查问卷统计游客对金石滩的交通和饮食不满意最多，金石滩度假区各个景点相距较远，在黄金海岸周围除私家车和单位的大巴公共用车较少，黄金海岸距轻轨站和小客停放地较远，而且不容易找到，为游人游览景区带来了不便。景区食宿不便，缺少适合大众普通消费的经济实惠的酒店。

（3）金石滩旅游度假区作为一个综合性的国家级度假区，基础设施还不够完善，娱乐项目稀少。

（4）景区商贩服务态度不好，有强买强卖的现象

（二）对景区未来发展的建议

（1）在景区建立一套完整的交通系统，将各个景点联系起来，方便游人游览。

（2）增加景区放置的垃圾桶的数量，加大环保力度，及时清理游客留下的垃圾，同时做好宣传，呼吁游客保护环境，带走制造的垃圾。

（3）建设一些经济型酒店，使大众能够消费得起，同时这样也可以使更多的游客选择在这里过夜，有利于景区整体盈利。

（4）提升整个景区服务人员的素质水平，对服务人员作一些培训，同时对服务人员加强监督，设立投诉站，对游客不满意的地方及时更改解决。

（5）可以根据不同的旅游群体设计不同主题的旅游活动，增加景区的吸引力，可以将旅游市场主要分成中青年、学生群体、老年群体，中青年和学生群来游玩的主动性较强。相对于老说老年群体比较少，可以办一些老年的活动主题，例如：老年人的浪漫之旅，在安静优美的地域多提供些符合老年人休息、游玩的设施，尽量使老年人感到方便以吸引多金的老年市场。在调查过程中观察到大部分都是青年其中还以学生为主，推测金石滩周围有很多学校，在旺季时去金石滩聚会游玩的学生或单位多，这是很大的一个群体，利用合理可以带来很大收益。

七、实习总结

在老师的组织带领下，我们通过到金石滩旅游度假区实地参观、与相关管理人员交流、参与式体验，增强了对旅游行业的感性认识，深入了解了旅游各要素的相互关系。在实习中，通过对景区各景点深入了解，结合我们在学校所学得的理论知识，对景区景点以旅游的专业知识重新认识，提高了自己独立分析问题和解决问题的能力，也更好地理解《旅游规划与开发》课程内容。同时激发起对旅游学科的学习兴趣，认识到旅游业的特质，为未来的学习和实习奠定良好的基础。

小组分工：

组织撰写：

实习目的意义：

实习过程

旅游资源调查与评价：

旅游市场调查分析与总结：

景区开发状况评价：

景区存在问题及发展建议：

实习总结

调查表

第四篇：旅游度假区项目可行性报告

中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

--------旅游度假区项目可行性报告

国统调查报告网（即中金企信国际咨询公司）拥有10余年项目可行性报告撰写经验，拥有一批高素质编写团队，卓立打造一流的可行性研究报告服务平台为各界提供专业可行的报告（注：可出具各类项目的甲级资质）。

项目可行性报告用途（企业投融资、国家发改委立项、银行贷款申请、申请进口设备免税、境外投资项目核准、政府资金项目申报）

可行性研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。

由于可行性研究报告属于订制报告，以下报告目录仅供参考，成稿目录可能根据客户需求和行业分类有所变化。

第一章 旅游度假区项目总论 第一节 旅游度假区项目背景

一、旅游度假区项目名称

二、旅游度假区项目承办单位

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三、旅游度假区项目主管部门

四、可行性研究工作的编制单位

五、研究工作概况 第二节 编制依据与原则

一、编制依据

二、编制原则 第三节

研究范围

一、建设内容与规模

二、旅游度假区项目建设地点

三、旅游度假区项目性质

四、建设总投资及资金筹措

五、投资计划与还款计划

六、旅游度假区项目建设进度

七、旅游度假区项目财务和经济评论

八、旅游度假区项目综合评价结论 第四节 主要技术经济指标表 第五节 结论及建议

一、专家意见与结论

二、专家建议

第二章 旅游度假区项目背景和发展概况 第一节 旅游度假区项目提出的背景

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一、国家或行业发展规划

二、旅游度假区项目发起人和发起缘由 第二节旅游度假区项目发展概况

一、已进行的调查研究旅游度假区项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、旅游度假区项目建议书的编制、提出及审批过程 第三节 投资的必要性

第三章 旅游度假区项目市场分析与预测 第一节 市场调查 第二节 市场预测 第三节 市场推销战略

第四章 产品方案设计与营销战略 第一节 产品方案和建设规模 第二节 市场推销战略

一、推销方式 二、推销措施

三、促销价格制度

四、产品销售费用预测 第五章 建设条件与厂址选择 第二节 建设地区的选择

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--------第三节 厂址选择

一、厂址多方案比较

二、厂址推荐方案

第六章 旅游度假区项目技术、设备与工程方案 第一节 旅游度假区项目组成 第二节 生产技术方案 第三节 总平面布置和运输 第四节 土建工程 第五节 其他工程

第七章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析 第一节 旅游度假区项目选址及用地方案 第二节 土地利用合理性分析 第三节 征地拆迁和移民安置规划方案 第八章 资源利用与节能措施 第一节 资源利用分析

一、土地资源利用分析

二、水资源利用分析

三、电能源利用分析 第二节 节能措施分析

一、土地资源节约措施

二、水资源节约措施

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三、电能源节约措施

第九章 旅游度假区项目原材料供应及外部配套条件 第十章 旅游度假区项目进度与管理 第一节 工程建设管理

第二节 旅游度假区项目进度规划 第三节 旅游度假区项目招标 第十一章 环境影响评价 第一节 建设地区的环境现状

第二节 旅游度假区项目主要污染源和污染物 第三节 旅游度假区项目拟采用的环境保护标准 第四节 治理环境的方案 第五节 环境监测制度的建议 第六节 环境保护投资估算 第七节 环境影响评论结论 第十二章 劳动保护与安全卫生 第一节 生产过程中职业危害因素的分析 第二节 职业安全卫生主要设施 第三节 劳动安全与职业卫生机构 第四节 消防措施和设施方案建议 第十三章 企业组织和劳动定员 第一节

企业组织

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一、企业组织形式

二、企业工作制度

第二节 劳动定员和人员培训

一、劳动定员

二、年总工资和职工年平均工资估算

三、人员培训及费用估算 第十四章 投资估算与资金筹措 第一节

旅游度假区项目总投资估算

一、固定资产投资总额

二、流动资金估算 第二节 资金筹措

一、资金来源

二、旅游度假区项目筹资方案 第三节 投资使用计划

一、投资使用计划

二、借款偿还计划

第十五章 财务与敏感性分析 第一节 生产成本和销售收入估算

一、生产总成本估算

二、单位成本

三、销售收入估算

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--------第二节 财务评价 第三节 国民经济评价 第四节 不确定性分析

第五节 社会效益和社会影响分析

一、旅游度假区项目对国家政治和社会稳定的影响

二、旅游度假区项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性

三、旅游度假区项目与当地基础设施发展水平的相互适应性

四、旅游度假区项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性

五、旅游度假区项目对合理利用自然资源的影响

六、旅游度假区项目的国防效益或影响

七、对保护环境和生态平衡的影响 第十六章 风险分析 第一节 风险影响因素

一、可能面临的风险因素

二、主要风险因素识别

第二节 风险影响程度及规避措施

一、风险影响程度评价

二、风险规避措施

第十七章 可行性研究结论与建议 第一节 对推荐的拟建方案的结论性意见 第二节 对主要的对比方案进行说明

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--------第三节 对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议 第四节 对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见

第五节 对不可行的旅游度假区项目，提出不可行的主要问题及处理意见

第六节 可行性研究中主要争议问题的结论 第十八章 财务报表 第十九章 附件

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第五篇：度假区实习报告

毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。

一、酒店简介

万豪温泉谷度假区，位于湖北咸宁温泉 潜山国家级森林公园正门，距离武汉市区1小时、长沙市区2.5小时车程，有京广铁路、京珠高速、武广专线经过，未来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。

咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有1400年历史。日出水量达80000吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区不足一公里，驱车武汉仅需1小时车程，交通快捷、便利。

酒店依托咸宁具有1400年的原生态温泉地热水资源，着力打造湖北首席温泉度假养生胜地，是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店，设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气；规划占用地30亩，建筑面积31000平方米，分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大部分，其中别墅区建筑面积5600平方米；有各式别墅28套，主楼公寓区建筑面积25000平方米、有各式普通标准间 117间；豪华标准31间；情趣套房9套；商务套房14套；总统套房1套，有大、中、小各式会议厅8间；大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间，客房可供526人同时入住；餐饮可供1000人同时就餐，酒店主体建筑共八层，设有：桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、SpA水疗按摩，中医理疗、中医减肥、中老年健身、KTV包房等，同时为了突出温泉特色，开设有水上娱乐中心，分别建有：海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。所有温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源，富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有双重保健、养生的作用，是不可多得的龙泉玉水，配以40余种传世秘方，融养生、休闲于其中，是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处！

二、顶岗实习的过程

1.实习前的培训

由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开始了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话，我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，之后我们就被分配到了各个岗位。

2。上岗工作：客房服务员

进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只是跟着师傅“做房”（也就是打扫退房），一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧，住客又比较好，所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好！在中餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑，没有什么停歇，但我们实习生几乎都上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班。就算没忙完，顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了，可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。

在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角，就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后开始套被子，这个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理，应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平整。稍不注意，枕头就会饱满不一致，鼓鼓囊囊，很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业，这是有根据的，因为有的客人会不小心将自己物品，如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。

你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定规范可寻的，如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论任何时候，服务员进房间首要先敲门，进门后第一件事情是打开窗户，让房间换气。然后收拾房间里的垃圾，连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。结束之后，你可以先铺床，也可以先打扫卫生间。打扫卫生，要注意的是用湿布擦干净之后，要用干抹布再擦一遍，要保证不留有一点水渍（包括给客人用的玻璃杯子等），每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序呈环形，顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有很多，如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方，便签本放在下方正中间，整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中的每一步都需要认真对待。都结束之后就是最后一步用吸尘器清理地毯，这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间。撇开清扫房间，进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗，即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费，房间是否有损坏，房间配置有没有少。最后统一报到客房中心，而这所有的事情都要在一分钟内完成，这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情，由于刚刚退房客人还没走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台服务员向客人说明情况，最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到，每个员工都要有安全意识，学会保护自己。虽然这些不轨的客人是少数，但是这种情况还是存在的。在保证高质量的服务同时，我们还是要保证自己的安全。额外的，服务员还要对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供很多意想不到的服务，让客人更满意。我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动，鼓励员工为客人提供额外的亲切服务，让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务，像我们客房，不论职位大小，每人每周都有两件用心服务的任务。

三、顶岗实习的作用

本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识，从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后的课程学习打下良好的基础，更有利于对专业知识的学习、理解和掌握。同时也有助于我们日后就业。

四、实习总结及体会

我怀着美好的期盼来到咸宁温泉国际酒店开始为期几个月的实习生活。酒店管理是一门很大的学问，有太多太多需要学习的地方。即使是工作了这快半年的时间，我觉得我还是有很多很多需要学习的地方，还有很多很多我不懂不明白的地方。不过，这段不寻常的经历让我获益不少，并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。实习也让我们对社会有了新的概念，真的觉得自己真的如同沧海一粟，实在是太渺小了，这个社会是如此的复杂，无能为力的事太多了，有时候真让人感觉到身心疲惫。实习的有一段时间里我变得沉默寡言，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点竟是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有机会，我还可以继续学习，走向更高点，让我这个被现实社会击打的“小孩”，重新整装出发。实习的这段时间让我明白，学习是多么重要。以前的我，不懂得珍惜实习的机会，只顾着自己生活舒适，却忽略了最重要的未来。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

我在实践中体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富。实习生活就像一个放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜，这也是一个人进步的前提。了解到自身的不足，总结了经验和教训。在实习中经历了挫折和失败后，我学会也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实。我成熟了许多，相信我会越挫越勇……把实习当作是体味社会和人生，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是我们实习生活中最重要的。

对酒店有了自己的认识，在服务中，微笑是最简洁、最直接的欢迎词，也是最重要的“武器”。服务是有形产品和无形产品的综合，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一。高质量的服务不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临奠定基础，而且还能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。通过实习，通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样的实现是整个企业的目标。从我在客房部的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管都是从基层服务员干起一步一步走上去的，对基层工作很了解，也很熟练。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是领班甚至主管亲自整理客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是要用微笑和耐心去打动他。另一方面，我认为酒店各部门应多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，实习的时间是短暂的，但过程却是漫长的……不禁猜想回到学校的感觉应该很好，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下。

五、致谢

大学三年学习时光已经接近尾声，在此我想对我的母校，我的实习单位，我的父母、亲人们，我的老师和同学们表达我由衷的谢意。感谢我的家人对我大学三年学习的默默支持；感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的机会，让我能继续学习和提高；感谢咸宁职业技术学院的老师和同学们三年来的关心和鼓励。工作中领导对我的关心，同事们对我的支持。老师们课堂上的激情洋溢，课堂下的谆谆教诲；同学们在学习中的认真热情，生活上的热心主动，同事们的指导，所有这些都让我的三年充满了感动。这次顶岗实习设计我得到了很多老师和同学的帮助，其中我的指导老师对我的关心和支持尤为重要。每当我们遇到困难或者生活中的一些事情，郭老师都会找我面谈，对我开导，教育，遇到困难郭老师会为帮我想办法解决困难。同时还在思想给我以无微不至的关怀，在此谨向郭老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。在此，我再一次真诚地向帮助过我的老师，同学，公司的领导和同事表示感谢！